培訓機構跟肯德基合作方案

1. 肯德基kfc加盟條件和費用

KFC肯德基招商詳情

肯德基總部位於肯德基州路易斯維爾市，隸屬於全球大型餐飲集團百勝餐飲集團。是全球很受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上109個國家開設有15000多家肯德基餐廳，每天接待1200多萬名顧客。

【肯德基KFC加盟申請表】

肯德基自1987年在北京前門大街開出中國大陸第一家餐廳，經過20多年的發展，肯德基已在中國大陸500多個城市開設了4600家連鎖餐廳，遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區，是中國規模大、發展快的快餐連鎖企業之一。

2000年8月，第一家「不從零開始」的肯德基特許加盟店正式在常州溧陽市授權轉交。隨著加盟商的不斷發展，肯德基的加盟店佔比不斷提升。未來，加盟業務 將是肯德基比較重要的業務板塊之一。百勝餐飲集團熱忱歡迎志同道合的夥伴加入肯德基特許經營體系，共同開創美好的未來！

不從零開始的特許加盟

肯德基在中國採取「不從零開始」的特許經營模式。「不從零開始」的特許經營，就是加盟商是接手一家已在營業的肯德基餐廳，而不是開設新餐廳，加盟商不須從零開始籌建，避免了自行選址、籌備開店、招募及訓練新員工的大量繁復的工作。

根據肯德基加盟發展規劃，我們從現有的肯德基餐廳挑選適合的「備選加盟店」。 針對通過了資格評估的加盟申請人，我們會在「備選加盟店」范圍內推薦餐廳供其評估。加盟申請人不可指定某一家餐廳，或者某一個城市進行加盟。

目前僅開放「不從零開始」的加盟模式，我們暫不受理指定在某一地區開新店的加盟申請。肯德基採取單店加盟形式，所有的特許加盟商都不享有區域性的或商圈的專有權。

如果申請人資金不足，可以找合夥人一同申請，但自有資金比例須大於30％。在加盟成功後，主申請人需擔當"主要經營者"角色，即負責處理日常經營事宜及親自管理餐廳，合夥人將不參與餐廳的日常經營管理。

加盟費用

加盟初始投入

★ 加盟初始費

★ 接店前4個月的餐廳培訓費

★ 人民幣200萬元以上的餐廳購入費用

持續經營期間需繳納費用

★ 特許經營持續費：按餐廳營業額的6%

★ 廣告及促銷費用：不低於餐廳營業額的5%

備注

每個餐廳的購入費會根據該餐廳的具體情況進行計算。加盟商可自行安排一定比例的貸款，但是加盟商在該項目中投入的自有資金的比例不能少於50%。

KFC肯德基加盟優勢

健康的加盟體系

★ 熱衷於餐飲行業，以客為尊

★ 了解餐飲/零售服務行業的運作

★ 具備餐飲或零售行業的經驗為佳

一流的運營管理和支持

★ 完善的營運管理系統

★ 訓練有素的營運團隊

★ 全面的追蹤考核體系

全方位的培訓課程

★ 接店前餐廳操作及基本管理培訓

★ 持續的運營訓練和管理培訓

強大的市場策劃和宣傳

★ 形式多樣的企劃活動支持

★ 全國性媒體廣告支持

統一的采購和配銷

★ 規模化的統一采購

★ 強大的配銷系統

產品開發和食品安全

★ 專業的新產品研發團隊

★ 嚴格的食品安全管理體

財務支持系統

★ 協助申請銀行貸款

★ 專業的財務管理咨詢

公共事務支持

★ 提供專業的公共事務咨詢

★ 協助處理危機事務

KFC肯德基加盟流程

在線提交申請表

審核申請表

加盟部面試

餐廳實習（2天）

加盟委員會面試

背景調查

餐廳培訓

挑選餐廳並簽署意向書

合同簽署並交接

2. 我想加盟肯德基 請問要什麼流程和加盟費

肯德基：國內加盟不從零開始 首期投資800萬元■轉讓現成直營店鋪■首期投資800萬元

「肯德基在中國內地開放的特許加盟業務，目前僅採用一種方式——餐廳轉讓。即挑選一些合適的肯德基餐廳，選擇合格的加盟商進行轉售。經授權，加盟商可以購買一家或同時購買同一地區的二至三家餐廳，將來在同一地區可開設新的肯德基餐廳。目前可以進行轉讓的餐廳基本分布在消費水平較高的小型城市」，這是肯德基的母公司——百勝集團中國區特許加盟部總監何志中在日前結束的「中國特許經營大會」上吆喝的加盟條件。

■800萬元「不從零開始」經營10年

肯德基目前的加盟僅限於轉讓現有店鋪，而不採用在美國普遍流行的自有店面/地點開新店的方式，即在中國境內肯德基採用「不從零開始」 的戰略。何志中介紹說，原因在於降低投資者的風險和培育中國市場。

每個餐廳的轉讓費在800萬元人民幣以上。肯德基餐廳的營業面積從350到400平方米不等，這800萬元是根據一些綜合指數制定的購買一家肯德基餐廳的參考價格，實際轉讓費用將視目標餐廳的銷售及利潤狀況而定。加盟商支付這筆費用後，即可接手一家正在營運的肯德基餐廳，包括餐廳內所有裝飾裝潢、設備設施，及經過培訓的餐廳工作人員，且包括未來在營運過程中產生的現金流量和利潤。但不包括房產租賃費用。

加盟商也可以自行安排融資800萬元。肯德基可以接受合資，需由申請人自行邀募志同道合數人集資，而非與肯德基合資，但加盟者須為餐廳經營者並占相當比例的投資資金。據調查顯示，成功的入選者需要在該項目中投入大於70% 的資金。

在一個加盟經營期開始時每家餐廳須支付加盟經營首期費36700美金，這是指每授權新建一家肯德基餐廳須向授權方支付的首期費用，但對於轉讓的餐廳，該費用可經雙方協商後包含於轉讓費之內。相對於首期支付，加盟商應每月支付總銷售額6%的加盟經營權使用費，另外加盟商每年用於廣告上的費用不低於總銷售額的5%。這些費率和費用是在現行的基礎上制定的，在加盟經營合同簽訂之後10年內保持不變。與肯德基所有國際標準的加盟經營協議一樣，所有的加盟經營都不享有區域性的專有權。

何志中說：「這是一個長期的合作關系。加盟經營協議的首次期限至少為10年，未來的加盟商必須自願地從事肯德基加盟經營10年以上，最好是20年。」 投資回收期因餐廳分布地區、開業期、營業面積等因素而不等，更重要的是與加盟商的經營策略和管理水平有著非常密切的因果關系。

■培訓是成功的關鍵因素

俗話說：隔行如隔山。為了保證加盟商能充分理解肯德基的經營理念及宗旨，並以此為管理准則不斷發展，肯德基要求加盟商一定具有相關行業的從業經驗，這也是降低加盟風險，獲取雙贏的重要環節。何志中表示，成功的候選人被要求參加一個內容廣泛的20周的培訓。

此培訓包括以下內容：如何做好餐廳襄理、餐廳副理和餐廳經理；如何管理加盟經營餐廳；對總部的專門介紹；小型公司管理課程；在培訓過程中，未來的加盟經營商將承擔自己的費用。有餐廳和行業經營經驗的加盟經營商可以申請免去某些培訓。

何志中強調：「加盟肯德基對雙方來講都是一項很大的投入。在得到我們的加盟經營機會之前，您必須清楚，這對雙方來說都是很大的承諾，這一點非常重要。您所投入的資本是實質性的，並且存在風險。在開始之前，我們希望您去尋求一些獨立的金融指導。」（李新麗）

■投資預算表

轉讓費 800萬元（至少出70%）

加盟經營權使用費 每月支付總銷售額的6%

廣告費用 每年不低於總銷售額的5%

人工費 營業額的10%至12%

3. 培訓機構的運營模式是怎樣的

培訓機構的運營模式有中介模式、教學顧問模式、標桿和教師搭班模式。

1、中介模式（學大）

中介模式把教師的重要性降到最低：業務的核心是教學顧問，由教學顧問進行咨詢、銷售、教師匹配，最後再由教師授課，若學生對教師有不滿，教學顧問可以立刻調換教師，學大擁有的是先發優勢和規模優勢，劣勢是該模式容易被模仿和抄襲。

2、教學顧問模式（學而思）

學大把錢砸在了咨詢顧問上，「學而思」把錢砸在了教材研發上。學而思要求所有教師都必須使用統一的教材，其實大大降低了教師的門檻。

學而思的教師不需要有極強的講述感染力、也不需要有極強的課程設計能力，只要按教材授課，就能成為讓學生和家長接受的教師。這就造成了教師很難脫離機構去單干，即使出去了也很快能找到一個一模一樣的老師，不會影響教學質量。

3、標桿和教師搭班模式（新東方）

樹立標桿：

（1）教師在認為自己的教學水平可以獨當一面時，才有可能離開。而是否能獨當一面往往缺乏准確的標准，於是教師通常會把自己跟機構裡面最出色的教師做比較，如果認為自己還有很大的差距，就是說自身還有很大的成長空間，這樣的教師往往是願意留下來的；

（2）如果認為自己已經到了這個機構的頂尖水平了，那這個老師就有離開機構的可能了。許多機構往往缺乏教師之間衡量比較的標准，常常導致教師錯誤估計自己的實力而跳槽。

教師搭班：不同課程之間教師搭配早已有之，但是單獨的英語課程中讓不同的教師搭班授課，是新東方的創舉，這樣的搭班使得老師離開了新東方，他既帶不走學生，也帶不走口碑。

培訓機構出現的亂象

亂象一：定性模糊違規設立。根據《北京市民辦非學歷教育培訓機構設置管理規定》，成立教育培訓機構需到教育行政部門申請注冊登記並設有一定門檻。但業內人士透露，業內慣常做法以教育咨詢公司或文化公司的名義向工商申請注冊，無需教育許可就能培訓營業。

亂象二：多頭管理實為無人管理。上海市教科院民辦教育研究所所長董聖足表示，一家培訓機構的運營涉及教育、民政、工商、財政、建設等政府部門與行業協會，但絕大多數培訓機構屬於超范圍經營，並未納入行政許可范圍。而教育部門又沒有對其經營行為加以干預的權力，於是就形成了監管盲區。

亂象三：預收高額天價學費。記者走訪了多家培訓機構後發現，其學費通常是跨年預支。家長常女士說：「根據培訓中心給出的報價一算，肯定是長期班劃算，就這么一報就是好幾萬元。」

4. 縣級肯德基KFC加盟方式是什麼

創業需要整理信息，在滿足信息的前提下投資創業。包括解決肯德基加盟條件及費用的問題，同樣也需要從更多角度來進行分析，從而獲得更為可靠的答案。
有一部分人正在計劃投資創業這件事，而有的人對投資快餐項目很有想法。其中需要先了解一下肯德基加盟條件及費用，這樣才可以順利的完成創業，在一個沒有過多壓力的情況下開店。對每個人來說，這都是不能忽視的事情了。
加盟條件
1.有足夠的資金和符合總部要求的店面來投資開店
2.認可品牌理念，遵守總部的各項規定，包括它的理念等等。
3.熟悉項目，熟悉當地市場的發展，做好一切充足的准備。
4.合作期間不得做出有損總部形象的事情
5.要有長遠的意識和規劃

5. 肯德基加盟條件咨詢

肯德基快餐連鎖店在中國地區由中國百勝餐飲集團經營，加盟肯德基的相關事宜由百勝（中國）投資有限公司特許加盟發展部管理。

目前在中國，肯德基的加盟僅限於中小城市，北京、上海、蘇州、無錫以及浙江全省皆不可加盟，故杭州也不在其加盟許可范圍之內。肯德基的加盟方式為「不從零開始的加盟」，即新的特許加盟商將會被授權經營一家已經在營運之中的肯德基餐廳，而不可自主選址開肯德基餐廳新店。也就是說，肯德基的加盟方式有「餐廳轉讓」的性質。然而，這種「轉讓」的要求十分嚴格。加盟商無法開放式任意選擇肯德基餐廳要求轉讓，而是在百勝餐飲集團提供的資料和地區中，有限制地選擇餐廳。

另外，加盟商必須滿足如下要求：大專以上學歷；認同肯德基企業文化；具備企業家的精神；有相關從業經驗；無犯罪、破產紀錄；與百勝經營的別的品牌（如必勝客、塔可鍾）無利益沖突等等。在經過資格核准之後，加盟商還要接受13周的餐飲管理培訓。

加盟肯德基將是一個長期合作的關系，特許經營協議的首次期限至少為10年。同時，加盟肯德基需要有雄厚的資金實力，目前肯德基的加盟費在200萬到800多萬不等，視店面地區、盈利情況等因素而定。這筆資金包括了餐廳裝修、設備、利潤和員工轉讓等等費用，但不包括不動產的購買。特許經營商可以自己安排融資方式，如銀行貸款、找合作夥伴等。但是，加盟商在該項目中投入的自有資金比例不能少於70％。

在申請加盟的加盟商的組織機構、金融狀況和項目計劃被完全認可之後，肯德基才會開始和加盟商的合作。加盟肯德基的申請程序是：下載申請表，通過E-mail或傳真給百勝集團；兩次面試；三天的餐廳實習；第三次面試；確認加盟資格並挑選餐廳，簽署意向書；進行13周的餐飲培訓；接店，正式經營。整個申請、審查、培訓的時間過程大約6個月。

6. 培訓學校與肯德基麥當勞合作

不知道你說的是什麼培訓機構，很少看到過什麼培訓機構和肯德基麥當勞合作的。不知道內你學的是什麼技術。容
現在培訓機構比較多，具體要看你在什麼地區。選擇學校的時候可以重點從師資、課程設置、學生就業服務三方面考慮。你首先要給自己規劃一下學習方案，想利用多長時間學習，學習後要達到什麼水平，想去什麼地方就業等等，這些都要先考慮清楚，完了再根據自己的需求去選擇學校，看學校能不能滿足自己的條件。

7. 求，肯德基的運營模式，大佬些幫幫忙

肯德基以「特許經營」作為一種有效的方式在全世界拓展業務， 1993年開始嘗試在中國開展特許經營，經過一段時間沉默之後，自2000年起，肯德基在中國特許經營只採取"不從零開始"一種形式，"特許經營"是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有「中國特色」。

一、 何為「不從零開始」

所謂"不從零開始"是指：肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉手給加盟者。加盟者不需進行自己選址、開店、招募與培訓員工等大量繁重的前期准備工作，這些都是現成的。"其中，選址往往是成功的關鍵，而肯德基已經幫你做好了。"

「這是現階段肯德基在中國市場開展特許經營的一個最佳方式，" 旗下擁有肯德基、必勝客等知名品牌的百勝中國餐飲集團大中華區總裁蘇敬軾說，"將一家正在盈利的肯德基餐廳交給加盟者，加盟者的經營風險就大大降低，僅靠維持就能成功。」

肯德基所說的"現階段中國市場"的含義是：一方面，部分中國企業正在形成一定的經濟規模和完善的管理系統，連鎖經營正在迅速發展和逐漸規范；另一方面，由於多種經濟成份的發展，零散性是一大特徵。我國尚無一部根據區域商業特點而制訂這類專項法規，只有一部試行的《商業特許經營管理辦法》，條款簡單，無法承擔調節特許經營所帶來的區域經濟合作、商業資產運作和商業資本擴張等問題的職能。

在這樣的情況下，肯德基的謹慎是有道理的。自1998年肯德基在中國市場公開加盟特許經營的申請條件以來，肯德基中國總部幾乎每天都收到數以百計的電話詢問和要求加盟的信函，但肯德基對於加盟者的審核要求十分嚴格，加盟者除必須擁有100萬美元或800萬人民幣作為加盟及店面裝修、設備引進等費用外，還必須具有經營餐飲業、服務業和旅遊業等方面的背景和實際經驗。考慮到大城市餐飲業競爭已經十分激烈，目前肯德基可以進行轉讓的餐廳基本分布在消費水平較高的小型城市。

自2000年8月起中國第一家"不從零開始"的肯德基加盟店在常州溧陽授權轉交以來，2004年元月已有11家這樣的餐廳被授權加盟。目前肯德基在中國的1000家店中，95％的餐廳是直營，5％是加盟店。

二、 "不從零開始"特許經營內容

資金方面：

首先，在一個特許經營店開始時須支付37600美金的特許經營初始費，這費用是一次性的，並將根據美國當年的物價指數做一些調整,同時,每個加盟商在發展一家新店時,都要支付這個費用。

第二，每個餐廳的轉讓費在800萬元人民幣以上。肯德基餐廳的營業面積從350到400平方米不等，這800萬元是根據一些綜合指數制定的購買一家肯德基餐廳的參考價格，實際轉讓費用將視目標餐廳的銷售及利潤狀況而定。加盟商支付這筆費用後，即可接手一家正在營運的肯德基餐廳，包括餐廳內所有裝飾裝潢、設備設施，及經過培訓的餐廳工作人員，且包括未來在營運過程中產生的現金流量和利潤。但不包括房產租賃費用。

第三，持續經營的費用包括占銷售額6%的特許經營權使用費和占銷售額5%的廣告分攤費用。這些費率和費用是在現行的基礎上制定的，在特許經營合同簽定之後十年內保持不變。

地點：目前主要在國內中小城市，非農業人口大於15萬小於40萬，且每年人均消費大於人民幣6000元的已經有肯德基餐廳開業的地區提供一定的加盟機會。現在肯德基不允許使用自有店面開新店，只轉讓已經正在運營的肯德基餐廳。

時間：從開始申請到轉店時間在6個月左右；加盟經營協議的首次期限至少為10年，未來的加盟商必須自願地從事肯德基加盟經營10年以上，最好是20年。

培訓：培訓是加入肯德基時必備的內容，成功的候選人在經營餐廳前將被要求參加一個內容廣泛的為期12周的培訓項目，12周的餐廳培訓使加盟者有效掌握經營一家成功餐廳需要了解的值班管理，領導餐廳等課程，還包括如漢堡工作站、薯條工作站等各個工作站的學習。加盟商接手餐廳後，還要安排為期5--6個月的餐廳管理實習。在培訓過程中，未來的特許經營商將承擔自己的費用（交通費用、生活費用）。

可以看出，在特許經營的嚴格規定背後，是肯德基總部和加盟店共同的利益關系。肯德基的成功取決於各加盟商的成功。特許經營授權人必須給予受許人以足夠的支持，只有當每個受許人贏利了，整個特許經營系統才能變得更加強大。這些培訓課程一方面提高了候選人的工作能力，為肯德基培養了合適的管理人才；另一方面使候選人認同肯德基企業文化，具有濃厚的服務理念，從而實現肯德基總部和加盟店的共同成長。

三、 雙贏是最終結果

作為一種先進的商業模式，特許經營的確有其優越性。對被特許者來說，可以立即獲得一個成熟的贏利模式，從而大大減少投資風險。受許人除了可以使用特許人的商標、商號外，還可利用已被總部驗證的成功的分店管理模式及方法，得到總部全方位的指導和支持。總部的品牌、商號及產品，對加盟店生意有基本的保障；總部統一的配送體系使產品成本有較強的競爭力；可以在廣告宣傳上與總部資源共享；加盟一個好的特許體系，也使自己具備采購、融資等方面談判的籌碼。因此，有人把特許經營看作創業者的最便捷的投資方式，是"站在巨人肩膀上摘桃子"，可以迅速實現做老闆的夢想。

作為特許權所有者，吸收投資者加盟也會獲取利益：被特許者加盟時一次性向特許者交納的加盟金；按一定比例或定額從特許店營業額中提取的特許權使用費；向被特許者銷售自己的產品(設備)的利潤；對特許店進行配送、培訓時收取的費用。還有一個很重要的好處：可以不用自己的投資即實現品牌和市場的擴張，從而打壓競爭對手。

對於肯德基來說，每轉讓一個店面，將獲得特許經營初始費37600美元，並且一次性轉讓費800萬元人民幣，每年還有占銷售額6%的特許經營權使用費和占銷售額5%的廣告分攤費用，而所有轉讓的店中，多為C類城市，這類城市有相對的發展潛力，競爭壓力較小，有利於投資人取得良好的回報，同時這也給肯德基減少管理成本和經營風險。通過轉讓所得資金，可以繼續開店，對於肯德基來說，是一條無風險高速擴張之路。

對於受許人來說，加盟肯德基，通過培訓，可以掌握先進的企業管理，自己親自管理肯德基，往往比聘請一個職業經理人要更用心，轉讓後的店，所得收益也會比以前更多，這就是為什麼肯德基要受許人親自管理的原因了，同時這也給肯德基省去了不菲的管理費用。受許人站在肯德基的肩上，通過自己辛勤經營，也能為自己帶來可觀的收益。

這種嶄新的特許經營方式被肯德基稱為"中國特色"，其實質，即在特許經營的嚴格規定背後，是肯德基總部和加盟店共同的利益關系。肯德基的成功取決於各加盟商的成功。這與國內一些只收加盟費，對投資者沒有管理，沒有培訓的連鎖店主比起來，肯德基強烈的品牌意識正是其成功的另一保證。

在中國數以百計的特許經營品牌中，肯德基的"不從零開始"的特許經營大概是最穩健、也是整體效果最好的。 這種方式保證了肯德基一直追求的雙贏--投資者幾乎沒有風險地賺了錢，肯德基沒有風險地擴張了品牌的市場佔有率

8. 培訓學校與肯德基麥當勞合作

暫時還沒有聽到上面最新的一個通知，

我們也相信這應該也是一個發展潮流，希望你的說法應該是真的，

我們也希望早點實現兩個合作起來，共同謀發展。

9. 求肯德基的運營模式

（一）實施本土化戰略肯德基通過多年的探索，有效地運用本土化戰略克服了在中國遇到的經濟、管理和體制等多方面的障礙，避免了水土不服和文化差異，確立了以滿足中國消費者需求為核心的營銷戰略。
1、人才本土化著力培養、提拔和使用本地人才，充分發揮其熟悉政策環境和市場特點的優勢。目前已經在中國16個市場中任用了8個來自大陸本土的總經理。其中直接負責餐廳營運的高級管理人員如「營運經理」、「區經理」和「餐廳經理」，全部本土化。
2、產品本土化。有效排除炸雞產品在中國市場的適應性障礙，以需求為導向，不斷推陳出新，提高當地消費者的滿意度。「老北京雞肉卷」、「四季鮮蔬」、「烤翅」、「芙蓉鮮蔬湯」等就是專門針對中國消費者口味推出的新品。
3、供應商本土化。有480多家國內供應商承擔著肯德基至少百分之九十五的原材料供應任務。2003年采購的76，000噸雞肉原料全部產自中國。
4、健康理念本土化。將中國的均衡膳食健康理念運用到產品的開發上，消除人們對快餐食品的健康疑慮。不僅在烹制上突破油炸，推出「烤」、「煮」、「涼拌」等製法，而且還改進產品營養成份，推出了16種不同的植物類產品及多種中式新產品。
5、企業形象本土化。堅持友善政府、友善民眾、關愛社會的戰略，努力塑造中國公眾接受和喜愛的企業形象。積極參與中國的希望工程和建立曙光助學基金等多項公益活動，向人們傳達關愛社會的企業文化。目前中國肯德基累計捐款已經超過6000萬元。
（二）推行標准化體系
肯德基管理體系劃分科學，標准化體系保障可靠。使得肯德基的食品品質和服務質量被我國消費者廣泛熟知，成為「顧客最常惠顧的」知名品牌。
1、食品品質標准化。重點控制三個環節：一是原材料質量關。從質量、技術、財務、可靠性、溝通五個方面對供應商進行星級評估並實行末位淘汰，堅持進貨索證，從源頭上控制產品質量。二是工藝規格關。所有產品均有規范和數字化的操作生產程序。如「吮指原味雞」在炸制前的裹粉動作要按照「七、十、七」操作法嚴格執行等。三是產品保質期。如炸雞出鍋後1.5小時內銷不出去，就必須廢棄；漢堡的保質期為15分鍾；炸薯條的保質期只有8分鍾。
2、服務質量標准化。強調服務是產品質量的延伸，時刻注意讓顧客感受到服務員的熱情禮貌和周到服務以及充分體驗被肯德基尊重的感覺。把是否具有微笑服務意識當作錄用員工的重要考核內容，並對新員工進行近200個工作小時的培訓，確保員工擁有高水平的服務意識和服務技能。
3、就餐環境標准化。強調整潔和優雅的就餐環境是品牌價值的體現，定期對餐廳進行重新裝修和設備設施的更新，使就餐者充分享受服務和食品，從而感受價值。細化到環境清潔養護上也有明確的標准規范，如洗手間衛生，多長時間打掃一次、做哪些項目、什麼程度合格、誰來檢查等都有詳細和明確的標准及要求。
4、暗訪制度標准化。在秘密狀態下定期對餐廳的食品品質、員工服務、餐廳環境、設備設施情況進行專門暗訪及評分檢測，其結果常作為中國區總裁主持的每月高級管理人員會議的主要議題，一旦失分，各級管理人員就會立刻檢討原因，並採取行動進行整改。
（三）發展連鎖經營
連鎖經營、特許加盟是肯德基理想的擴張模式，具有「豎可傳代，橫可復制」的發展優勢和成熟標准，但肯德基在中國的連鎖發展卻是非常理性的。從1987年至1996年9年的時間里，肯德基堅持以本地需求為導向，努力解決水土不服，謹慎小心地在中國發展了100家連鎖店；而在其後的8年多時間里，則以加速度復制的方式迅速擴張。
實施「不從零開始」的特許經營，將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉售給加盟者，其特點是訂立10年以上的合作關系，「扶上馬，送一程」，加盟者不須從零開始，避免了自行選址、開店，招募、訓練 。
管理員工的工作，降低了風險，提高了成功的幾率，確保了連鎖發展，更確保了品牌不受損害。加盟店的成功與否，取決於肯德基對加盟者的悉心培訓：加盟者先被要求參加為期13周內容廣泛的培訓項目，通過培訓將掌握經營一家肯德基餐廳所需要的能力。加盟商接手餐廳後，還要安排長期的餐廳管理實習。
該說，肯德基作為一個國際品牌，在中國市場進行「不從零開始」的特許經營，是現在但更是未來肯德基在中國發展的最佳方式。不過，肯德基現階段對在中國發展連鎖既積極又謹慎，在現有1100家連鎖店中，絕大多數為直營店，只有少數幾十家為加盟店，且目前只在中小城市試行。
（四）建設企業文化
肯德基注重利用企業文化統一公司的經營理念，不斷增強企業的團隊聚合力。
1、餐廳經理第一。把餐廳經理看作是公司的財富、發展的關鍵，只有一線的餐廳經理都形成了高素質的『連鎖』，整個肯德基才能實現真正意義上的核心『連鎖』。該公司有針對性的輔導、訓練餐廳經理不斷掌握技能和經驗，每年舉辦餐廳經理年會，提供交流平台，使經理們感受到公司的高度重視，進一步激發了高度的責任心和使命感。
2、群策群力、團隊合作。每年舉辦「HowWeWorkTogether（群策群力）」巡迴宣講活動，由高層管理人士任講師，宣講取得的工作成績，傳達未來的工作目標，以鼓舞士氣、增強團隊的合作力及凝聚力。
3、鼓勵先進、表彰傑出。不斷對優秀員工進行表彰和認同。如針對開發人員的「紅磚獎」，意為表彰市場開發的基石作用；「創意獎」是對有奇效的營銷創意進行獎勵；而集團大中國區總裁創立並頒發的「金龍獎」，則突出對公司發展有持續貢獻和長久的影響力。
（五）強化員工培訓
在人力資源上注重尋求適應企業發展的員工，不斷強化教育與培訓，並建立完善的考核體系。
1、尋求適應企業發展需要的員工。具有一套科學的人員招募體系，著重觀察候選人員是否「合適」、有否完成招募職位所要求的潛質、能力和綜合條件。
2、教育與培訓。建有完善的教育發展系統，從見習助理、助理、餐廳副理、餐廳經理到區經理，每一職位的升遷都有不同的培訓課程。如見習助理要學習工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關系管理技巧和知識等，著重提高工作能力，強化企業文化教育。
3、員工績效評估。對餐廳員工和公司管理者都有不同的績效考評體系，如管理人員每年要按崗位職責訂立自己的「藍籌」（具體、可行和可衡量的工作任務）計劃，人力資源部門依據「藍籌」進行考評，並根據考評結果決定晉升和薪資調整。堅持用人標准，對不適應工作需要的，又沒有改進意願或確屬能力達不到的，將會解聘或降職使用。
（六）建立連鎖保障系統
肯德基高速度成功擴張，主要得益於其職能部門提供的完整明晰的策略、翔實准確的資料數據、嚴謹高效的系統和科學實用的工具。其特點是強化組織、分工合作、確定製度、應用工具。
1、完整的開發策略。肯德基在實踐中形成了較為科學的開發策略：集團開發組織與各公司開發部門緊密配合，根據中、遠期目標和短期指標，對各城市評估，確立開發的先後次序；對不同商圈評估，根據其特點進行開發選址。
2、科學的開發系統。新餐廳的開發工作由總經理掛帥，開發部經理牽頭，財務、營建、營運等部門經理參加。選址決策一般通過地方公司和總部兩級審批制，從而確保科學決策。開店小組定期召開會議，根據開發進度開展相關工作，研究解決方案。選址分三步進行：首先是市場調查，進行「開發網路規劃」，確定優先順序；其次是劃分與選擇商圈，根據商圈的穩定度、成熟度和市場定位確定開店重點或主要目標；再次是聚客點的測算與選擇。
3、科學的開發工具。肯德基制定了整套的開發手冊，對過程中的不同階段和環節都有各種表格與數據供開發人員對照使用。