A. 四星級酒店培訓計劃方案
1.有學生,但很難留存。因為沒經驗經受不了壓力
2.培訓:行業、公司、銷售技巧 ......會陪同新手展業的
3.這個行業都是要交押金的,等你離職的時候會退給你的,只要你留好發票。
205元裡面其中有考證費65元,那證是全國各家保險公司通用的,三年一審。離職也會退的。
其餘的就是培訓費了和資料費了。
我們和公司是一種代理關系,不是打工者。
B. 急需一份很全面的酒店人員管理制度與培訓方案····
酒店的管理是人的管理,是保證酒店經營活動順利進行的必要條件,是提高酒店素質增強活力的前提。保證酒店員工管理的正常發展和如何加強人本管理是酒店人力資源的重要課題。根據酒店實際情況、特製定人事培訓管理制度,保證進入酒店的每一位員工能有一個全面系統的培訓,包括進店前培訓、試用期培訓、晉級培訓和各項專業培訓,使員工素質不斷提高、業務不斷充實,從而確保酒店經營活動的有序發展。
一. 培訓計劃:
酒店員工根據其工作崗位的不同、培訓的內容也不一樣,而且每個員工本身所具備的知識水平、工作能力也不一樣,尤其是每個人自我教育(即自我培訓)的水準也各不相同。因此,根據不同層次、不同部門,結合員工的具體情況,建立不同的培訓計劃,才能符合酒店崗位所要求的工作能力。這主要包括:
1. 員工進店前期培訓
選擇招聘員工,必需首先掌握其工作能力、文化程度、適應環境酒店基礎培訓,主要包括員工素質培訓和酒店概況、規章制度培訓。其三是與部門之間配合,掌握各部門的崗位、操作、服務等方面的培訓。其四是進行衛生知識和消防安全知識的培訓、並辦理衛生健康證,從難從而達到進崗前期所必需的基礎知識和適應能力。
2. 員工在試用期培訓
員工通過進店前期培訓後,才能進入其崗位,但必需具備1—3個月的試用期實習,這段時間主要是對本崗位操作技能、服務意識和提高素質方面培訓,使員工真正掌握、熟記酒店管理和崗位所要求的工作內容,從而避免過失,從而達到進崗要求。
3. 專業操作、業務培訓
員工進崗後,由各部門根據其部門工作要求對員工進行針對性的
月、季、年度培訓,主要加強員工禮儀禮貌、崗位職責、操作規程、服務理念、安全消防、衛生等方面的培訓,從而使員工對自己工作有更深的了解、對服務的對象可做得更細微、更親情,使賓客真正體現到「賓至如歸」的感覺。
二.培訓的內容
1. 酒店的概況培訓;
2. 員工手冊和酒店規章的培訓; 3. 酒店實用英語培訓; 4. 員工素質培訓;主要包括儀容儀表、禮節禮貌、語言笑容、
文明教養、尊紀守法和理想事業心等培訓。
5. 酒店消防、安全、衛生等專業培訓; 6. 部門、崗位的技能、操作、業務、規范服務的專業培訓。
三。培訓方法
培訓採用內部培訓與外部培訓。
1. 酒店內部培訓,根據進店員工情況進行逐個崗前培訓、部門組織的業務培訓和聘請專家、教師授課培訓; 2. 根據需要酒店可將員工送住外部進行培訓、實習; 3. 具體培訓方法採用:{1}講授法,{2}自習法,{3}討論法,
{4}案例研討法,{5}操作示範法,{6}視聽法等方法進行培訓。
四.培訓考核
1. 酒店對員工主要進行進店前期培訓的考核、試用期滿考
核、晉級考核和專業技術方面的考核;
2. 考核方法根據理論與實踐相結合的原則,運用筆試和操
作實踐及平時工作表現進行評定;
3. 考核的成績記入員工個人檔案,並作為員工進崗、晉級
和表彰、獎勵的重要依據,對考核結果差的員工予以處罰、降級直
至辭退的處理。
本管理制度在實施當中將逐步完善、規范,酒店設立人事培訓部門統一實施,各部門要積極配合,把培訓工作納入正常距道,從而建立一套完善的酒店培訓管理體系。
C. 酒店員工培訓內容
酒店應建立相應的培訓體系,結合本酒店的實際情況,逐步完善培訓管理工作,避免聲東擊西,這里抓一把,那裡抓一把的零亂狀況,培訓無所成效。
第一節 完善酒店培訓體系
酒店應建立相應的培訓體系,結合本酒店的實際情況,逐步完善培訓管理工作,避免聲東擊西,這里抓一把,那裡抓一把的零亂狀況,培訓無所成效。每位酒店培訓經理應懂得從全局出發,在開展自己的培訓課程同時,懂得對酒店各類培訓的組織與管理,而體系的框架建立則是對培訓有序的管理。中國相當部門酒店培訓往往只是進行新員工入職培訓,偶爾進行外語培訓,顯得零星無序,這種缺乏整體規則的培訓往往事倍功半。
酒店的培訓體系基本上包括:新員工入職培訓體系、崗位技能培訓體系、優質服務專題培訓系列、領班主管晉升培訓系列、外語培訓體系、內部資源利用體系、外間資源利用體系等等。
新員工入職培訓體系
之所以稱為一個體系是因為其是由於很多程序組成的,包括新員工入職時培訓部人員須了解該員工的基本情況(以便決定培訓方案)、准備新員工入職培訓配套資料,擬定培訓計劃,發放新員工入職培訓調查問卷、執行培訓計劃、培訓後考核、建立員工培訓跟蹤表、培訓效果調查、新員工座談會、新員工各崗位安排、跟蹤新員工崗位技能培訓、新員工入後意見反饋座談會、新員工試用期滿後轉正考核等等,這個體系確保新員工能較快適應酒店的環境,確保新員工接受充公的培訓和得到充分幫助,確保新員工能掌握酒店所需要的各項工作能力,從而維護酒店的整體服務水平。
崗位技能培訓體系
酒店每個部門每個崗位都有很多崗位知識、崗位工作政策與程序、崗位技能等等,這些都是很明確的,不管是新員工或在職員工都必須熟悉掌握這些能力。崗位技能培訓體系主要由兩部分組成:
其一是對新員工進行系統的無意識;其二是對在職員工進行反復強化培訓不斷提高。盡管在職員工都已經接受了這些培訓,但在平時的工作當中往往又忽略了,如餐飲部員工進行席間服務時常常會忘記詢問賓客意見等等,或者對技能的掌握程度不足,如擺台的效率和效果欠佳等等,通過這些崗位技能培訓可以使技能培訓可使在職員工的山嶺技能得到不斷的提升。
優質服務專題培訓系列
酒店是一服務行業,在軟體方面並非每位員工都能理解和盡心盡力地去服務賓客,因此每家酒店都應依此編制出優質服務專題培訓,通過培訓,讓酒店的每位員工都能較好地理解賓客和服務的涵義,並且懂得在日常的工作當中如何將這種服務意識與態度表現出來。如尊重賓客就必須隨時隨地向每位賓客打招呼,否則就是不尊重賓客;真心服務賓客就是永遠不要對賓客說「不」,不要輕易拒絕賓客一些員工力所能及的要求,當賓客需你帶其到哪裡時,當賓客需要借用某些物品時,酒店員工是想方設法幫助賓客呢,又或是以工作較忙,或不屬於部門崗位的職責而對賓客說「對不起,我現在正在忙,暫時走不開」呢?
優質服務除了服務態度之外,也應包括一些基本服務技能,如接聽電話的技能技巧、怎樣樹立酒店職業形象、如何打招呼等等,這些都是需要培訓部給員工提供培訓的。
優質服務專題可以通過多種形式來開展,如培訓部可以到每個部門輪回培訓,或者針對某些服務質量較差的部門來開展培訓。總之,通過此類服務培訓,通過提升員工的服務意識來提升酒店的個性化、情感化的服務水準。
領班主管晉升培訓系列
作為酒店的基層管理人員,領班主管的作用慢慢引起了酒店管理當局的注意,因為在某些程度上,這些基層管理人員對普通員工的影響比其餘管理層對普通員工的影響力更大,同時這些基層管理人員對賓客也會產生較大的影響,因此如何提升此部分員工的素質,也便成為大家所關注的焦點。
對領班主管管理水平的評估與控制是很重要的,員工是否具備管理者的素質,是否能固結普通員工,是否能以積極、客觀的態度看待出現的問題,是否懂得對管理工作的組織、規劃和控制,在服務意識方面是否具備比普通員工更深刻的理解等待。為了對領班主管的管理水平和服務意識做更好的控制,酒店應注重對基層管理人員的培訓,要求每位晉升或即將晉升領班主管都必須接受此系列課程的培訓,並且考核合格後才能有資格擔任此職,從而統一和提升基層管理人員的一些基本素質,確保酒店管理的暢順。
外語培訓體系
這個體系對涉外酒店或接待外賓較多的酒店較為有用,它主要分成兩個部分:一是酒店崗位外語部分,要求每位在職員工都必須達到某些水平,如初級或中級或高級,同時明確要求不同級別員工必須到達的外語水平:如領班主管必須通過中級,普通員工必須通過初級,而部門經理必須通過高級等,否則不給予提升或加薪,將外語作為員工素質的一部分,納到酒店薪酬體系中。當然這就是要求培訓部的外語水平資料是完善和客觀的,對不同級別的外語培訓資料、考核標准等必須是配套的。另外部分就是一般性的外語培訓,同樣可分為初級和提高不兩類,主要那些外語基礎較差或較好兩類的員工而設置。
內部資源利用系列
培訓部應充分利用酒店內部和各種培訓資源,內部資源主要有兩大類:第一類是酒店各部門工作技能,如酒店內部的交叉培訓,管家部給餐館部培訓地毯清洗等方面的知識,可以使餐飲部員工更為配合管家部公衛做好地毯的清潔與保養工作;電腦部門給各部門秘書或電腦使用人員培訓電腦相關知識,可讓一些基本的問題得以及時的解決,諸如此類的內部培訓使酒店各部門更為融洽,工作效率更高。第二類是管理和服務方面的資源,酒店是一勞動密集型的行業,有很多部門經理,因此利用這些管理人員的智慧,他們對管理和服務的獨到見解本身就是一筆財富,讓這些部門經理來培訓,不僅可以節約培訓成本,而且調動了他們的積極性,激發其管理或服務潛能。因此培訓部應有意識地去開發此內部培訓資源,並及時進行匯總,聚集成具有本酒店特色的培訓資源。
D. 酒店員工培訓方案~~高分求助!!!!
1、員工要負責任,來個報數游戲,做俯卧撐,他們就都感覺到自己是公司不可缺少的一員;
2、員工要積極主動,建立高效的工作流程,培養員工的職業化精神;
3、要樹立標桿人物,公司或行業裡面的一個員工,這個員工背景,學歷,什麼都不好,但就是一點好,業績好,工作績效好,這樣就解決了員工總是找借口的問題;
4、建立制度執行力,不要相信人的偉大,在管理裡面,人不是神,是人就會犯錯,所以建立一套好的制度,對於提升執行力非常的有幫助。為什麼有人能夠管理幾十人,幾百人,而有些人能夠管理幾千人,幾萬人?答案是制度。
當然這個制度,第一個是把企業的計劃和目標轉化成個人的計劃,而且和員工不要討論目標是多少,而主要是討論完成目標的措施;第二個是責任一對一;第三個是檢查,人們不做你希望的,只做你檢查的;第四個是,及時激勵。
E. 四星級酒店培訓方案
現代酒店星級服務培訓資料全套
第一章酒店員工任職一般要求
第一節 員工基本素質培訓
培訓對象 酒店全體員工
培訓目的 提高酒店全體員工的素質,為客人提供優質服務
培訓要
F. 酒店培訓的重要性
酒店培訓是員工能快速上崗的前提,既能提升員工的業務水平又是客人滿意度的基礎。
如果沒有培訓,員工在工作過程中勢必會無法開展並出現各種錯誤,給同事、客人及酒店都會帶來嚴重的影響,相反好的培訓可以讓員工更快認知崗位、酒店及自己。
G. 怎麼做針對酒店管理者的培訓方案
也要看培訓那方面的,銷售?管理?
如果是單管理的話,要灌輸酒店的目標·宗旨·路線,全面培訓德,智(應變能力),工作能力,團隊精神。實操。
H. 酒店培訓計劃怎麼做
培訓計來劃分為:新入職員工培訓自、集中培訓、基層員工培訓、督導層人員培訓、經理層培訓、針對性培訓和崗上培訓七種。參訓人員分別為新入職試用期員工、酒店在崗員工、主管、領班級督導人員和經理級管理人員四種層次。授課方式分為PPT、DVD、外請英語老師和酒店各相關部門經理授課。
I. 酒店客房培方案、前台培訓方案。
酒店的培訓有一個中心原則就是提升服務,細化到各個部門還可以包還技能性的培訓,如果為了湊夠培訓課時,可以設置一些關懷性的素養提升性課程,不知道你的具體需求是怎樣的