Ⅰ 食品公司策劃書
你是那裡的企業，現在主要代理什麼產品，首先你要有自己流通渠道（是主做KA、還是傳統、還是特通、或者說行棧等等）。要根據不同的渠道、還有你的產品，來制定不同的策略方案，像KA我們首先可能會要主攻費用投入及形象露出（好位置好形象才能多賣貨嗎，費用投入少才能有更高的利潤嗎）；傳統首要是加強終端的產品鋪市，特通/行棧首要的就是客情關系要讓產品能進去，有些特別的通路可能還需要一些感性的投入，比如做一些EVENT、CP、RS加強消費者的感性認知，當然不同時期的策略方向也是不同的，這個要好好的去把握，否則會起到反面效果。祝你成功，本人愚見，但願願你分享！！！QQ:14345831
Ⅱ 學校食堂承包計劃書怎麼寫
食堂承包經營管理計劃書 為做好貴公司食堂承包經營工作，特製定職如下計劃書 一、本人簡歷： （略） 二、承包優勢： 1、從事餐飲行業 年，任廚師長 年，具有豐富的專業知識； 2、2007年，主持承包****食堂，得到客戶的肯定與贊揚，具有承包大企業食堂的管理經驗。 3、擁有一支經驗豐富的廚師隊伍，能製作魯菜、川菜等多種菜式，適應范圍廣，可以滿足不同口味的需求。 三、承包成本分析（具體見下表） 項目自營承包每月可節約費用廚房員工因是本企業員工，從入職直到退休，工資一直上漲而業務水平提高較難。專業的培訓和人力資源管理制度，在競爭中獲得提升。自營時用工10人，平均工資1300元，承包後用工8人，平均工資1000元，節約額1300*10-1000*8＝5000（元）原材料進貨自己負責采購，因信息有限，很難采購到質優價廉的原料片區統一采購配送，可降低原料的成本，優化資源配置。自營時采購需80000元，承包後采購只需70000元，營節約額：80000-70000＝10000元營養搭配烹飪技術一成不變，無專業人員研究，菜色單調。專業廚師，膳食搭配合理， 品種多樣。 管理經營從采購員到營運管理人員，都為公司員工，不易管理。有嚴密的管理體制，可減少浪費，降低成本，提高效益。按2名管理人員計，可節省管理員工資3000元，燃料每月約需用3千多元且浪費較多公司通過科學的烹飪方法，節省燃料自營時需燃料費3500元，承包後需燃料費2500元，節約額：3500-2500＝1000（元） 合計，以500人就餐為例，每月節約費用約為19000元，一年為貴公司最少節省22.8萬元 四、合作方式： 1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設備、及水、電、燃料費用。（或可根據貴方的實際情況另定） 2、貴公司有條件盡量提供員工住宿房間。 3、承包期間必須添置或需要更換的廚房設備，由我方提出申請，經貴公司同意後並負責添置，經營期間如人為損壞，由我方照價賠償，自然損耗除外。 4、食堂工作人員的工資、福利及其它費用由我方負責。 五、結算方式： 以刷卡實際發生額結算，一個月結算一次。 六、操作管理流程： （一）、食堂員工實行崗位責任制，各負其責、相互配合，共同監督。 （二）、原材料采購 1、周期菜單計劃：根據廚師科學搭配，提前一周交付廠方核定。 2、做到新鮮質優達到國家食品衛生標准，首先所有食品原材料都采購於正規廠家、進行原料選擇，油類來自大賣場的正規品牌、肉類跟正規宰場洽購、並每天提供檢疫證明，蔬菜采購蔬菜基地。大米、調料品來自符合有關標準的單位。食品實行"四不"制度；A采購員不買腐爛變質、過期或三無原料；B保管驗收員不收腐爛、過期或三無原料；C加工人員不用、過期或三無原料；D服務人員不賣、過期或三無食品。 （三）、食品驗收 每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質；調料符合規格要求，在保質期內。 （四）、食品置放加工與清洗 1、食品置放 蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進冰箱，未加工食品和已加工食品分開擺放，並定點、整齊。按照衛生標准，有明顯標識登記，生產日期。食品存放實行"三隔離"：A 生熟隔離； B食品與雜物、葯物隔離；C成品與半成品隔離 （1）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之後嚴禁二次冷凍。 （2）大米等易霉食品的儲存注意乾燥防潮。 （3）油鹽醬醋等調味品，加蓋加罩。 （4）食品儲存按入庫次序、生產日期和類別，按"先進先出"原則擺列整齊。 2、食品加工 按類進行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。 3、食品清洗 葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡30分鍾，再清洗然後過凈，葷菜在固定的池裡清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。] （五）、食品烹飪 食品烹調過程嚴格防止污染，半成品二次烹調時注意煮透。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標准。 A烹飪需注意煮透煮熟； B盡可能縮短烹飪後的菜餚周轉時間，烹飪後的菜餚加蓋以防污染。 C如有確實需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻後才能放入冰箱。 D上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質。 E同類食品烹飪多樣化。 （六）、開餐服務 1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。 2、放置好熟食，並加蓋。 3、開餐中保持良好的服務態度，主動詢問員工選擇菜樣，熱情微笑服務。 4、開餐中派專人負責餐廳及餐桌的衛生工作。 5、開餐時間內，保證有服務員在熟食間為員工服務。 （七）餐具餐廳清潔與環境衛生 1、先把餐具、炊具分類、實行"四過關"：一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。 2、餐廳環境衛生清潔，保證桌面、地面干凈並做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。 3、廚房衛生 （1）每天定時清洗爐灶、工作台、盛器、落水池。 （2）設施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。 （3）桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈 無積水，無"四害"。 （4）熟食盛器消毒後，方能使用。 （5）各種器具和抹布必須生、熟專用，並有明顯標志。 （6）各種器具和抹布用後及時洗凈，定位安放保潔。 （7）廢棄物及時入專門盛器內並加蓋，泔腳及時清理。 4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。 （九）、冰箱、冰櫃 冰箱保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。 （十）、安全教育與管理 1、上崗人員保證持有效食品從業人員健康證，上崗前嚴格執行衛生消毒程序。經常對員工食品衛生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。 2、採取制度化管理。 （十一）、離崗善後工作 要求當日值班人員檢查關好水、電、液化氣、門、窗，並做好記錄。 七、服務承諾： 1、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》的規定，所有的廚房人員一律憑有效的"健康證"上崗，每年統一體檢身體。 2、開展靈活多樣的服務方式：如加班、夜宵、節日聚餐、幹部用餐等，針對貴公司員工伙食的實際需求，制定不同的伙食方案，讓員工用得安心、吃得放心。 3、每周菜譜由營養師專業調配，使營養結構更合理。 4、了解員工意見，根據員工反饋的信息不斷加以改進 八、管理方式： 1、我方在提供飯菜時如有雜物，員工有權要求退換，我方無條件執行，並向各人解釋、道歉。 2、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良後果的,責任經有關部門認定,由責任方負責。 3、我方員工必須遵守貴方廠規廠紀，若有違反受貴方處理。 4、承包期間我方服從管理及檢查，如遇處罰應接受並賠償。 通過以上的計劃，我相信我有能力能經營管理好貴公司的員工食堂，肯請貴公司給我這次合作的機會，我將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司員工服務。 *** 2009年7月23日
Ⅲ 如何策劃食品活動方案
先要確定你的食品活動 的概念是什麼。就是活動性質，例如：推廣、發布還是其他。確定了以後，才可以知道下一步怎麼做，因為性質有關你活動的內容及流程。樓主如果想更多了解，必須給多點資料。
Ⅳ 承包廚房計劃書怎麼寫
寫法如下：
關於酒店廚房承包計劃書
1 向社會公開徵集酒店廚房承包,在媒體上廣告
2 對符合條件的進行招標,議標,定標
3 簽訂承包協議,收繳承包款,落實承包責任
合同範本
甲方:**酒店 出租方
乙方:***(身份證號: ) 或**單位 承包方
甲乙雙方就酒店承包事宜,經協商一至,協議如下:
酒店廚房承包合同
甲方：
乙方：***餐飲策劃有限公司
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把 廚房承包給乙方管理、運作，並聘請乙方工作人員為該廚房總廚師長，聘期為
年，即從 年 月 日起至
年 月 日止，其中試用期為三個月，即從 年 月 日起至 年
月 日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣 元，每月 日 日發放上月工資，乙方提供工資打款建設人民銀行帳號 。
日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方工作人員每月
天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、冷盤 人、面點 人、打荷
人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，並保證達到
的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。
3、乙方派出的總廚應組織每周召開一次菜品討論會，並邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。
7、乙方人員受聘甲方後，一律不準兼職。
8、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
9、甲方應為乙方製作工作服及工作證，費用有甲方承擔。合同期滿，甲方不得扣除工裝等費用。
10、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師後方能離職，否則6一切後果自負。
11、乙方須於 月 日 時前人員到位;乙方每天須配合採購人員到市場購買原材料。
三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不願協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協議自簽定時，甲方支付乙方公司管理費用共計
元。
五、本協議簽字之日起生效，塗改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方： 乙方：
Ⅳ 食品招商方案怎麼寫
目錄
名酒博覽會亮點--------------------------------------(4-5)
參展指南---------------------------------------—— (6-7)
參展商條件與程序------------------------------------（8）
參展商須知------------------------------------------（9）
展位劃分、報價專--------------------------------------（10）
名酒食品博覽會宣傳屬方案------------------------------（11-12）
內容太多，請留下郵箱，方便發送
Ⅵ 工廠食堂承包方案
我也承包了一個食堂，公司600人左右，和你一樣，三班倒，一天提供三頓飯，總共一天900人次吃飯。那老闆還說讓兩家承包，我就找了個認識人一起做。現在正做這個策劃案，真頭疼
Ⅶ 職工食堂承包方案
1、尊敬的客戶，為了對貴公司的飯堂加強管理，進一步改善員工就餐的實際情況，回我公司結合對貴廠答的實際情況及貴公司的實際要求，特擬定以下經營管理方案，敬請參閱。
2、員工食堂是員工在工作過程中的生活保障，在飲食安全衛生的前提下，以低利潤水平，高質量的服務在公司的領導和監督下服務好員工生活，服務好整體工作，計劃聘請具有經營企業食堂的專業管理公司入駐，公司收取一定的管理費用和設備押金。
3、滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工一天三餐，早餐標准不高於2元（一主一湯一菜），中餐標准不高於6元（一葷兩素一湯加米飯），晚餐標准不高於4元（炒飯、麵食等），另外員工可以點菜（小炒菜），價格標准控制在5—10元，員工平均日每餐標准為4元。為保證最低需求，採取自願消費的生活標准，以滿足所有員工的生活需求。
Ⅷ 想要承包食堂 需要一份實際的計劃書
裕宏膳食食堂承包合同書
甲方： （以下簡稱甲方） 乙方：東莞市裕宏膳食管理有限公司 （以下簡稱乙方） 甲、乙雙方經過多次共同商討、洽談，甲方決定將工廠食堂承包給乙方經營，由乙方為甲方提供膳食及服務。雙方本著公平、自願、互惠互利的原則達成下列之協議事項：
經營方式
1．由甲方提供經營和服務的場地，食堂員工宿舍（不少於兩間）供乙方使用；食堂設備 有如下兩種方案： 方案一：食堂設備由甲方投資，甲方將廚房設備清單交乙方簽字蓋章確認後雙方各執一份，經營期間乙方負責廚具更新或維修，費用自理。合同期滿乙方按清單交還設備，如有損壞或遺失按市場價賠償。 方案二：食堂設備由乙方負責投資，合同期限五年。期間雙方若終止合作，甲方必須購買乙方投資的廚房設備，按每年折舊20%計算，合作期滿設備歸甲方所有。乙方將廚房設備清單交甲方簽字蓋章認可後雙方各執一份，經營期間乙方負責廚具更新或維修，費用自理。 2．由乙方按照雙方約定的每周菜譜標准和承諾之服務要求實行自負盈虧的經營和管理。
結帳方式
1．由甲方以工人每人 元/天，職員每人 元/天，經理級每人 元/天的伙食費標准，以現金方式每月10日前結付上月伙食費給乙方（由乙方開收款收據給甲方）。 2．如有特殊原因甲方未能按時付款給乙方，須經乙方認可同意（但最大期限不能超過當月的20日）。
雙方的責任
1、甲方責任 1）甲方每天18：00前將第二天的實際就餐人數以聯絡單的方式報給乙方，乙方按甲方所報人數准備飯菜，並按實際報餐人數與甲方結算餐費。註：（如屬甲方原因未能及時將就餐實際人數通知乙方，造成乙方不能按時做好食堂就餐的充分准備，從而影響甲方生產，其責任應由甲方自己承擔）。 2）甲方免費提供水電。 3）甲方負責協助維護食堂的就餐秩序。 4）甲方監督乙方是否嚴格按要求和標准供應膳食。甲方可派專人進行質量、衛生評定，保證雙方嚴格執行合同規定。若乙方提供的膳食質量或衛生質量令甲方不滿，甲方口頭通知乙方食堂主管改善，若沒有改善效果，則以書面形式投訴至乙方總部。如乙方對甲方提出的整改意見達三次而不改正，甲方有權每次罰款200元，並書面警告一次,書面警告達三次以上甲方可單方面解除合約。 2、乙方責任 1）乙方在甲方規定的場所內，嚴格按照甲方的要求和規定的標准為員工供應可口的飯菜，確保所采購的糧油、蔬菜、調味品等原材料的衛生符合國家標准。 2）負責廚房范圍內的環境衛生，一切餐具、廚具、餐廳內清潔及自助餐盤的消毒工作。 3）乙方食堂工作人員須接受甲方監督，並遵守甲方廠紀廠規。 4）乙方廚房工作人員應持有效健康證書，並每年定期進行健康檢查，向甲方提供健康證明復印件。上班時應穿工衣、戴工帽，炒菜及打菜時應戴口罩。如甲方在檢查時發現有違反本條款的，可每次罰款50元。 5）乙方廚房工作人員意外事故，其法律責任和經濟責任概由乙方自行負責。 6）乙方應對員工提出的意見積極做出改善。 7）乙方定期對飯堂進行全面消毒除四害「蚊、老鼠、蟑螂、蒼蠅」等，且要做好記錄。 8）乙方每周六提交下星期菜譜供甲方審核，批准後由乙方公布實施。
伙食費分布情況
1．員工餐每人 元/天：早餐 元，有稀飯、榨菜、花生米、鹹菜、饅頭、米（河）粉湯、面湯等品種換著吃。中、晚餐各 元，由職工任選 葷 素。米飯、湯任吃。 2．職員餐每人 元/天：早餐 元，有皮蛋瘦肉粥、揚州炒飯、肉絲面及面點等輪換供應；中、晚餐各 元，任選 葷 素。 3．夜宵臨時決定，費用按 元/人另計。甲方在當晚18：00前提供的實際夜宵人數以聯絡單的方式報給乙方，乙方按甲方所報人數准備夜宵，並按實際報餐人數與甲方結算餐費。
合同終止及違約責任
1．若因甲方不能按約定之期限付款給乙方，而且已超過本合約之約定的最大期限,甲方 還沒有書面付款承諾或行動時，乙方有權拒絕提供本合約書約定之相關事項和服務，因此而造成的甲方損失乙方不負擔任何責任，乙方有權採取措施追回甲方欠款並按日3‰計收滯納金。 2．乙方保證廚房的衛生和質量符合合同規定，如因質量或衛生問題影響甲方正常生產，乙方必須賠償直接經濟損失。 3．經證實為乙方所提供食物導致甲方工人及職員食物中毒，所有費用和責任由乙方一概承擔，甲方可單方面解除合同。 4．甲方違反本合同第三項第一條第一節結算方式，乙方有權終止合同，並由甲方賠償叄萬元作為補償。 5．甲乙雙方終止合同必須經過雙方同意或是合同到期。無論何種情況終止合同，須提前30天書面通知對方。若未能提前30天通知，毀約方須向對方賠償一個月伙食費（以終止合同前一個月的伙食費為標准）；單方面無故終止合同，毀約方必須向對方賠償一個月伙食費（以終止合同前一個月的伙食費為標准）。 六、本合同從 年 月 日至 年 月 日有效期為 年。逾期雙方無異議則自動順延一年。 七、本合同一式正本兩份，甲乙雙方各執一份自雙方簽字蓋章之日起即時生效，具有同等法律效力。 八、簽約生效後，即具有法律效力，簽約雙方須嚴格遵守國家的相關法律法規，切實執行合同各項條款。 九、附件：雙方蓋章確認的以下文件是本合同不可分割的部分。 1．食堂設備清單 十、本合同未盡事宜，由甲乙雙方協商解決。 十一、雙方確認簽署並（蓋章）： 甲方代表簽字（蓋章）： 乙方代表簽字（蓋章）： 年 月 日 年 月 日
Ⅸ 職工食堂承包方案策劃書的格式是什麼
1、尊敬的客戶，為了對貴公司的飯堂加強管理，進一步改善員工就餐的實際情況，我版公司結合對權貴廠的實際情況及貴公司的實際要求，特擬定以下經營管理方案，敬請參閱。
2、員工食堂是員工在工作過程中的生活保障，在飲食安全衛生的前提下，以低利潤水平，高質量的服務在公司的領導和監督下服務好員工生活，服務好整體工作，計劃聘請具有經營企業食堂的專業管理公司入駐，公司收取一定的管理費用和設備押金。
3、滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工一天三餐，早餐標准不高於2元（一主一湯一菜），中餐標准不高於6元（一葷兩素一湯加米飯），晚餐標准不高於4元（炒飯、麵食等），另外員工可以點菜（小炒菜），價格標准控制在5—10元，員工平均日每餐標准為4元。為保證最低需求，採取自願消費的生活標准，以滿足所有員工的生活需求。