⑴ 我需要一份《淺談現代酒店營銷》論文的範文，知道哪裡能找到嗎具體點的哈
在競爭日益激烈的現代社會里，酒店業作為第三產業中的支柱企業之一，面臨著巨大的挑戰，上海、這個正在飛速發展的國際化大都市，就處在競爭最前列。1998年，又一座豪華的大酒店——南新雅大酒店開業，筆者通過酒店籌建、管理並在兩年的經營管理中，運用現代營銷理念於實際工作中，得益非淺，深深地認識到其在現代酒店管理中所起的重要作用。
首先，就是市場定位，飯店處於市中心的黃金地段，但周圍有海侖賓館、國際飯店、和平飯店等諸多知名酒店，要想在眾多的競爭對手中取得市場，市場定位是起著決定性作用。而要定好位，就必須進行市場細分。酒店市場細分的主要原因就是為了有效地使用酒店各種營銷費用及資源。經過我們對市場的細分，使我們對市場有了正確的認識，於是制訂了一套靈活多樣的適合南新雅大酒店的價格體系。
其次，是引競爭戰略與定點超越營銷觀念，以往的傳統營銷理念是以消費者為中心，但忽視了競爭者的營銷略與行為。今天，市場營銷內涵實質不僅是滿足人類的需要和慾望而是企業的沖突。因此，現代營銷應樹立一種既考慮顧客需要，又考慮競爭者的營銷戰略，在其指導下，去觀察競爭者分析競爭者所謂「知已知彼、百戰不殆」進而制定了並實施一系列制勝的營銷措施，最終取得勝利。為了有效地爭奪市場，我們採用定點超越的最新理念。所謂定點超越理念，就是當今很多知名企業採用的一種嶄新的戰略營銷方法，以有效地與競爭者爭奪市場。我們將自己與競爭者進行分析對比，將其中的領先者作為我們的發展目標，並通過考察將其先進的經驗移植到我們日常管理中去。我們先後考察了上海的多家五星級的酒店，通過學習，加強各部門對工作程序、操作流程的細化、獎勵銷售等，並進行質檢監督。同時，我們還考察了周邊地區的同級酒店，利用我們自身餐飲的強項，首先隆重推出具有滬上大規模的海鮮城，並舉行了整個集團公司聯動的「三百萬餐飲大派送」活動，通過餐飲促銷，讓各界人士對大酒店有客觀的認識。這樣一來，以餐飲帶動了客房，形成了客房、餐飲「兩翼齊飛」的經營態勢。初步實踐證明，定點超越的營銷觀念在現代酒店營銷中的作用是不可低估的。
再次，顧客滿意(cs)戰略與服務營銷：cs(customersatis
⑵ 酒店銷售計劃書
酒店銷售計劃書範文
市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務得職能部，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象得一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手得作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。
針對營銷部得工作職能，我們制訂了市場營銷部××年工作思路，現在向大家作一個匯報：
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力得客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶得所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶得業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶得生日，通過電話、發送信息等平台為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶得感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創新，建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表得工資待遇，激發、調動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話得二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神，將部門經理及營銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極得工作團體。
三、熱情接待，服務周到
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，「全天侯」服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客得精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，了解客戶得需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集，了解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業得信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。
五、密切合作，主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。
×年，營銷部將在酒店領導得正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部得新形象、新境界。
⑶ 酒店產品營銷策略論文目錄范圍範文
恩，整理好資料了。。。。我來完成吧！！！！
⑷ 營銷策劃方案範文怎麼寫
一、企業概述. 1
二、營銷環境分析. 2
(一) 目標市場. 2
（二）受眾群體分析回. 3
（三）競爭對手分析. 3
（四）阿迪達斯答SWOT分析：. 4
（五）消費者分析. 5
三、營銷策略. 5
（一）品牌定位. 5
（二）廣告目標策劃. 5
（三）消費市場策略. 5
（四）廣告計劃. 6
四、實施計劃. 6
（一）宣傳方式. 6
（二）宣傳時間. 7
五、效果評估. 7
六、費用預算. 7
⑸ 飲食文化與酒店酒店個性化經營論文 要範文!!!
1 酒店個性化服務的八大策略 企業活力 2006/09 中國學術期刊全文資料庫
2 中西方酒店個性化服務及管理差異的比較研究 寧波工程學院學報 2005/01 中國學術期刊全文資料庫
3 旅遊酒店個性化客房設計思路 廣東建築裝飾 2005/04 中國學術期刊全文資料庫
4 淺析交流藝術在酒店個性化服務中的運用 湖州師范學院學報 2005/05 中國學術期刊全文資料庫
5 論酒店個性化服務的理念與實踐 寧波職業技術學院學報 2004/02 中國學術期刊全文資料庫
6 論我國加入WTO後中低檔酒店的個性化服務經營模式 商業研究 2003/18 中國學術期刊全文資料庫
7 酒店個性化服務淺析 湖北商業高等專科學校學報 2002/03 中國學術期刊全文資料庫
8 酒店:個性化受青睞 中國計算機報 2006/01/02 中國重要報紙全文資料庫
9 酒店個性化服務 華東旅遊報 2004/12/23 中國重要報紙全文資料庫
摘取第一篇給你：
所謂個性化服務， 在英文里叫做
Personal Service， 它的基本含義是指以顧客需求為中心， 在滿足顧客共性需求的基礎上， 針對顧客的個性特點和特殊需求， 主動積極地為顧客提供差異性的服務， 以便讓接受服務的顧客有一種自豪感、滿足感， 從而留下深刻的印象， 贏得他們的忠誠而成為回頭客。
二、酒店個性化服務的特點
1．服務的靈活性。指針對不同的時間、不同的場合、不同的顧客， 靈活而有針對性地提供相應的服務。如客人走進房間， 看到送來的鮮花是客人自己喜歡的君子蘭； 客房所有布置均是自己喜歡的顏色、裝置； 放在床底下的皮鞋， 已經被擦得又黑又亮； 陪女客人購物， 美容；幫商務客人印名片、找旅行社等。
2．服務的特殊性。指針對客人的消費偏好、生活習俗提供特殊的服務， 也就是 特別的愛給特別的你」。如有位「常住東方飯店的美國人， 因為宗教信
仰原因星期五不乘電梯， 如果他星期五抵店時， 接待員就把他安排在二層，
以便他步行從樓梯出入。
3．服務的多樣性。個性化的服務也意味著為顧客提供更多的選擇， 以讓
顧客可以挑選適合於 自己的 服 務 項目。如夏威夷的 Waikoloa 酒店就深諳此道： 如果你是個賽車迷， 你可以隨時坐上一輛法拉利賽車在酒店的私人賽車場上狂奔； 如果你喜歡游泳， 你可以選擇與海豚一起暢游； 如果你喜歡健身， 你可以參加健美俱樂部等等。
4．服務的全能性。為了提供優質的個性化服務， 酒店應事先預測到顧客
各種各樣的需要， 並對顧客的需要作出全方位的反應。也就是說， 顧客的任
何需要都應該在顧客向你提出之前為他想到並准備好。它的內容包羅萬象，
如修鞋補褲、雨天借傘、託管嬰兒、照寵物、充當導游、承辦宴會、助客理
財、提供無煙客房、客房用餐、商務秘書、網路服務、旅遊信息等。
5． 服務的情感性。在個性化服務中， 要重視顧客的心理感受， 要盡最大
的可能滿足客人提出的要求， 使顧客感到心靈的滿足與放鬆。如有位 30 年後再次訪問曼谷的英國客人， 無意中講出他昔日睡在蚊帳里的樂趣， 客人
所在的東方酒店立即派人送來一頂大蚊帳， 設在這位客人帶空調的房間里，為客人找回了當年的情境。四川錦江飯店取消客人進房後馬上送茶送毛巾
的服務程序， 盡量避免對客人的干擾。漢堡四季酒店的兩人房間， 設有兩個
單獨的藏衣室和互不幹擾的兩個大浴缸， 充分尊重特別強調隱私的客人。
6．服務的超滿足性。傳統的酒店力求提供 100％的滿意， 但是現代酒店的營銷理論認為： 即使顧客達到完全滿意後， 由於求奇求新的心理， 他還有很大的可能去轉換酒店品牌的選擇。因此，為了使顧客成為某一品牌的忠實擁護者， 也就必須使其得到 100％ ＋ n％的滿意度， 這額外的 n％， 就是意外的驚喜、超值的享受、讓顧客難以忘懷的經歷，並使其能將自己的品牌區別、突出於其他眾多的飯店品牌。如漢堡的四季酒
店， 客房送餐的服務員會帶來一個小皮箱， 裡面裝有兩套適合飲用不同飲料的玻璃杯， 每套二杯， 男女各一套。
⑹ 酒店創業計劃書範文
快餐店名稱：一品三笑
公司經營人員介紹：xxx,xxx,xxx,xxx
一：公司概述：
本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。
二：快餐店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為一品三笑快餐店，是合資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.一品三笑快餐店位於南大街商業步行街，開創期是一家小檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、聘請有多年經驗的廚師，以我們的智慧、才能專業管理知識和對本事業執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。
三、經營目標
1.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業步行街站穩腳跟，爭取1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，並成餐飲市場的知名品牌。
四、市場分析
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到南大街商業步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：
一品三笑快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出「物美價廉」等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中佔有一席之地。
五、經營計劃
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，並提供一個優雅的就餐環境。
4.隨時准備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是「送餐到家」服務。
5.經營時間：早—晚。
6.對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源
五、人事計劃安排如下：
xxx———收銀員
xxx———前期宣傳、服務員
xxx———廚師
xxx———采購員、送貨員
六、銷售計劃
1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店「物美價廉」的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
七、財務計劃
對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目瞭然，就避免了經營管理工作的盲目性。
註：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：
一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。
二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：
(一)保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。。
(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用後必須洗凈保持得潔。
(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
(六)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
(七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。
菜 單：
快餐店地址：南大街商業步行街
聯系電話：83478568
快餐店的營業時間;6：00---------22：00
快餐店提供品種：各種特色炒菜，快餐食品，飲料等等
服務宗旨：以顧客滿意為目標，提供最美味的餐飲食品，讓您吃的開心，價格實惠
一品三笑
⑺ 營銷方案怎麼寫
***公司的經營概念，目的與目標
追求自然品質，致力人類健康
相關資料
進入九十年代以來，中國飲品市場逐步導向回歸自然，崇尚健康的理念，野生天然珍品沒有空氣污染沒有化學污染質優無贗，人體微量元素含量高，是人們競相購買日常飲品的主要目標。***飲品在消炎降火方面功效顯著，一直為北方消費者所推崇。為進一步推廣***產品，提高銷售產量，進入並擁有中國飲品市場一席之地，推出***飲品系列。設計新包裝，打造新理念，定位新市場。
市場策略
經以上分析，35——45階段的中年 人是***清涼飲的主要銷售對象。考慮到***飲品的其他功效，把25——35階段的中青年和45歲以上的老年人作為系列產品的輔助銷售對象。針對主要銷售對象，***清涼飲的包裝講究實用方便，強調綠色飲品自然天成，絕無人工添加成份。廣告強調***清涼飲非茶非葯卻具有茶的口味，葯的功效的特色
顧客心理分析
網路時代，生活節奏異常迅速，隨之壓力日久越重，心情沉重，容易上火，進而引發傳染性病菌，導致身體不適，精神不佳，影響工作效力。尤其是35——45階段的高知識水平的腦力勞動者，他們除了工作壓力因素外，工作繁忙而不注意身體，更易上火染病菌。而市場上的消炎葯都有副作用，他們寧願選擇忍受而不願影響腦細胞，因此，***清涼飲對他們最適宜不過。她的消炎降火功能比常見消炎葯見效快，且絕沒有負面作用。此外，25——35階段的中青年，由於工作壓力和生活條件等等因素影響，也容易上火；而45歲以上的老年人身體免疫能力差，易染上感冒菌等，***清涼飲來自自然的配方，純天然的滋養讓你放心去飲，去品。
產品、品牌的特性
***飲品本身屬天然草本植物，圓形花瓣，味微苦，鮮時清香怡人。不含導致無眠的咖啡鹼成分，因此不屬於茶類，但卻有茶的口味。而兒茶素含量較高，能消火抑菌，抗癌，沒有負作用。且利尿通便。***清涼飲配方採用天然原料，側重消炎降火功能。
產品創新與產品多樣化
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主要對手分析
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廣告目的
進一步推廣金蓮花飲品系列，提升***系列產品的市場份額，塑造***品牌形象，進而帶動公司其他產品進入市場，達到提高企業的經濟效益的目的。
廣告概念
突出強調 ***清涼飲的非茶、非葯卻有茶的口味，葯的功效的特色
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設計概念
自然純朴一見傾心的藝術風格清雅別致一目瞭然的產品包裝簡單實用一睹難忘的視覺效果
設計概念動機
消費者通過淳樸自然的廣告宣傳對產品青睞信服，產生購買慾望，形成購買行為。廣告語源於自然，自然健康掛旗 宣傳冊 POP傳單 包裝 圖文標簽產品說明書 贈品小包裝紀念卡信譽卡