㈠ 新手開星巴克咖啡加盟店怎麼樣要怎麼經營
咖啡的流行是由於經濟水平的進步和咖啡行業的高質量發展。咖啡奶茶在市場上越來越受到消費者的追捧,這是相互生產的條件。市場對咖啡行業的需求不斷擴大,需求日益增加。咖啡可以說是現在的人離不開的奶茶。加盟咖啡應該選擇什麼品牌?星巴克咖啡是個不錯的選擇。【星巴克加盟意向登記表】
選擇加盟一家星巴克咖啡品牌店,僅僅星巴克咖啡品牌的名字就足以吸引大量消費者購買,但加盟者想要的不僅僅是穩定的收入,還有穩定的收入來增加店鋪的銷售額。店鋪的地址選擇可以在很大程度上展現品牌的優勢,讓品牌店在原有的經營和銷售基礎上增加銷量和銷售額。在哪裡開星巴克咖啡店合適?
首先,我們需要了解自己的經濟實力,加盟一家星巴克品牌店。加盟費不多,但根據店鋪的預期位置,有不同的地理位置和不同的加盟成本。如果加盟人資金充足,選擇人流量大,目標消費群體明確,高端寫字樓商圈周邊有品牌銷售的主要目標群體。為了提供舒適休閑的環境,無論是辦公還是休閑,加盟者的加盟店都是消費者的首選,生意自然興隆,利潤豐厚。
資金不足的加盟者不用擔心沒有黃金地理位置。在星巴克品牌總部,我們有專業的市場店鋪研究和數據分析專業人員,他們會加盟者的財務實力,為加盟者選擇最佳的店鋪位置,讓每一個加盟者都能在星巴克品牌下賺取更多的財富,實現自己的人生目標。
咖啡在餐飲市場有絕對的發展優勢。是消費者追求優質生活、精緻生活的標志性飲品,在市場開發中具有極佳的地位。雖然市場上的咖啡品牌不多,但經營情況非常清楚。星巴克咖啡在消費者心中消費。首先,加盟星巴克咖啡品牌店,一定會讓加盟者賺很多錢。
縱觀目前的咖啡市場,我們可以看到,與星巴克咖啡產品相媲美的咖啡品牌並非沒有。為什麼很多品牌沒有星巴克?當然,這與品牌經營者和商業模式所有者有著至關重要的聯系。星巴克有這么多咖啡品牌店,可以從眾多品牌中壟斷市場優勢,在運營上必須有自己的商業模式和風格。那麼作為一個加盟創業的新手,如何快速入門,經營自己的店鋪呢?在這里,星巴克分享一些新手操作必備的知識。
首先,作為一個經營星巴克品牌店的新手,他沒有市場經驗,不能化劣勢為優勢,所以在店鋪運營上一定要有優勢。第一個是要有好的店面位置,選擇合適的品牌發展和消費能力,針對店面位置開店,進行有效的經濟水平、周邊發展和同行業競爭分析,針對品牌優勢選擇最合適的品牌發展位置和地理位置,使店面運營更簡單。
其次,要注意產品的質量保證。作為行業新手,一定不能投機取巧,更要注重產品質量。作為一個創業者新手,在沒有太多商業技能吸引更多消費者的情況下,一定要做好基礎消費群體的優質服務和優質產品,才能在消費者中傳播口碑,達到推廣品牌店的效果。
最後,品牌總部將擁有專業的營銷團隊,為運營商提供大量適合店鋪運營發展的策略和解決方案,確保每一個加盟星巴克的加盟者都能獲得更多的財富。
文章參考:星巴克中國官網
㈡ 關於星巴克的宣傳資料
[編輯本段]使命宣言:
將星巴克建成全球極品咖啡的翹楚,同時在公司不斷成長的過程中,始終堅持之際一貫的原則。
指導原則:
l 提供完善的工作環境,並創造相互尊重和相互信任的工作氛圍
l 秉持多元化是我們企業經營的重要原則
l 採用最高標准進行采購烘焙,並提供最新鮮的咖啡
l 是可以高度熱忱滿足顧客的需求
l 積極貢獻社區和環境
l 認識到盈利是我們未來成功的基礎
[編輯本段]歷史回顧
星巴克全球:歷史和數據
l 1971年,星巴克在西雅圖派克市場城裡第一家店,開始經營咖啡豆業務
l 1982年,霍德華舒爾茨先生加入星巴克,並擔任市場和零售總監
l 1987年,舒爾茨先生收購星巴克,並開出第一家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店
l 1992年,星巴克在紐約納斯達克成功上市,從此進入一個新的發展階段
目前,星巴克在全世界39個國家,擁有超過13000家門店,145000名夥伴(員工)
[編輯本段]星巴克中國大事記:
l 1998.3進入中國台灣,開出第一家店
l 1999.1進入中國大陸,在北京國貿開出中國和華北第一家門店
l 2000.5進入華東,在上海淮海路力保大樓開出第一家店
l 2000.5進入中國香港,開出第一家店
l 2002.8進入中國澳門,開出第一家店
l 2002.10進入華南,在深圳中信銀行開出華南第一家店
l 2005.4進入青島,開設中國第一家獨資店
l 2005.9進入東北,在大連開設東北第一家店
l 2005.9進入西南,在成都開設西南第一家店
l 2005.9設立星巴克中國教育項目,幫助改善中國特別是西部地區的教育狀況
l 2005年底,在上海成立大中華區支持中心,負責中國大陸和港澳台地區的經營管理
l 2006.10收購北京美大有限公司多數股權,獲得北京和天津地區營運權
l 2006.11進入西北,在西安開設西北第一家店
l 迄今已在包括港澳套地區在內的大中華區開設近500家門店,其中包括中國大陸22個城市的230家門店。
星巴克(Starbucks) logo
對於愛喝咖啡的人來說,星巴克(Starbucks)是一個耳熟能詳的名字,它最早來源於19世紀美國文壇傑出大師赫爾曼·梅爾維爾的經典著作——《白鯨——莫比·迪克》的主人公。1971年,傑拉德·鮑德溫和戈登·波克在美國西雅圖開設第一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公司。1987年,霍華德·舒爾茨(Howard Schultz)斥資400萬美元重組星巴克,推動了星巴克向意式咖啡館的轉型,並完全以自己的理念來經營星巴克,為公司注入了長足發展的動力。
星巴克咖啡在美國和加拿大的學生和城市白領中非常流行。除咖啡之外,星巴克也提供諸如茶(不管熱的還是冰的),餡餅,蛋糕等。有些星巴克店甚至位於超級市場,書店這樣的本地商店裡(星巴克公司並沒有經營這些超級市場或者書店)。一般來說,星巴克咖啡的價格不會高於其他競爭者。 到2006年2月為止,星巴克在全球范圍內已經有超過9000家連鎖店,分布在在北美洲、拉丁美洲、歐洲、中東和環太平洋地區。
編輯詞條 星巴克目錄[隱藏]
使命宣言:
歷史回顧
星巴克中國大事記:
星巴克咖啡公司簡介
星巴克歷史
星巴克商標
星巴克品牌文化追溯
星巴克的品牌攻略
星巴克成功背後的秘密
星巴克發展現狀
星巴克相關歌曲
金融危機下的星巴克
同名電影《星巴克》2006年 使命宣言:
歷史回顧
星巴克中國大事記:
星巴克咖啡公司簡介
星巴克歷史
星巴克商標
星巴克品牌文化追溯
星巴克的品牌攻略
星巴克成功背後的秘密星巴克發展現狀星巴克相關歌曲金融危機下的星巴克同名電影《星巴克》2006年
[編輯本段]使命宣言:
將星巴克建成全球極品咖啡的翹楚,同時在公司不斷成長的過程中,始終堅持之際一貫的原則。
指導原則:
l 提供完善的工作環境,並創造相互尊重和相互信任的工作氛圍
l 秉持多元化是我們企業經營的重要原則
l 採用最高標准進行采購烘焙,並提供最新鮮的咖啡
l 是可以高度熱忱滿足顧客的需求
l 積極貢獻社區和環境
l 認識到盈利是我們未來成功的基礎
[編輯本段]歷史回顧
星巴克全球:歷史和數據
l 1971年,星巴克在西雅圖派克市場城裡第一家店,開始經營咖啡豆業務
l 1982年,霍德華舒爾茨先生加入星巴克,並擔任市場和零售總監
l 1987年,舒爾茨先生收購星巴克,並開出第一家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店
l 1992年,星巴克在紐約納斯達克成功上市,從此進入一個新的發展階段
目前,星巴克在全世界39個國家,擁有超過13000家門店,145000名夥伴(員工)
[編輯本段]星巴克中國大事記:
l 1998.3進入中國台灣,開出第一家店
l 1999.1進入中國大陸,在北京國貿開出中國和華北第一家門店
l 2000.5進入華東,在上海淮海路力保大樓開出第一家店
l 2000.5進入中國香港,開出第一家店
l 2002.8進入中國澳門,開出第一家店
l 2002.10進入華南,在深圳中信銀行開出華南第一家店
l 2005.4進入青島,開設中國第一家獨資店
l 2005.9進入東北,在大連開設東北第一家店
l 2005.9進入西南,在成都開設西南第一家店
l 2005.9設立星巴克中國教育項目,幫助改善中國特別是西部地區的教育狀況
l 2005年底,在上海成立大中華區支持中心,負責中國大陸和港澳台地區的經營管理
l 2006.10收購北京美大有限公司多數股權,獲得北京和天津地區營運權
l 2006.11進入西北,在西安開設西北第一家店
l 迄今已在包括港澳套地區在內的大中華區開設近500家門店,其中包括中國大陸22個城市的230家門店。
星巴克(Starbucks) logo
[編輯本段]星巴克咖啡公司簡介
星巴克(Starbucks)咖啡公司成立於1971年,是世界領先的特種咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌擁有者。旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。此外,公司通過與合資夥伴生產和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋,通過營銷和分銷協議在零售店以外的便利場所生產和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒,並不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光碟等新的產品和品牌。
1987年,現任董事長霍華德∙舒爾茨先生收購星巴克,從此帶領公司跨越了數座業務發展的里程碑。1992年6月,星巴克作為第一家專業咖啡公司成功上市,迅速推動了公司業務增長和品牌發展。目前公司已在北美,拉丁美洲,歐洲,中東和太平洋沿岸37個國家擁有超過12,000多家咖啡店,擁有員工超過117,000人。長期以來,公司一直致力於向顧客提供最優質的咖啡和服務,營造獨特的「星巴克體驗」,讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的「第三生活空間」。與此同時,公司不斷地通過各種體現企業社會責任的活動回饋社會,改善環境,回報合作夥伴和咖啡產區農民。鑒於星巴克獨特的企業文化和理念,公司連續多年被美國《財富》雜志評為「最受尊敬的企業」。
星巴克看好中國市場的巨大潛力,立志於在中國長期發展,與中國經濟共同成長。自1999年進入中國以來,星巴克已在包括香港、台灣和澳門在內的大中華區開設了430多家門店,其中約200家在大陸地區。目前,星巴克正積極拓展大陸二線市場,致力於在不久的將來使中國成為星巴克在美國之外最大的國際市場。此外,公司秉承在全球一貫的文化傳統,積極融入中國地方社區和文化,做負責任的中國企業公民。2005年9月,公司出資4000萬元人民幣設立 「星巴克中國教育項目」,專門用於改善中國教育狀況,特別是幫助中西部貧困的地區的教師和學生。其中首筆捐贈已與中國宋慶齡基金會合作開展「西部園丁培訓計劃」。
2005年底,星巴克在上海成立中華區總部,主要負責星巴克大中華區戰略發展、市場開拓和營運等事務。
[編輯本段]星巴克歷史
對於愛喝咖啡的人來說,星巴克(Starbucks)是一個耳熟能詳的名字,它最早來源於19世紀美國文壇傑出大師赫爾曼·梅爾維爾的經典著作——《白鯨——莫比·迪克》的主人公。1971年,傑拉德·鮑德溫和戈登·波克在美國西雅圖開設第一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公司。1987年,霍華德·舒爾茨(Howard Schultz)斥資400萬美元重組星巴克,推動了星巴克向意式咖啡館的轉型,並完全以自己的理念來經營星巴克,為公司注入了長足發展的動力。
星巴克咖啡在美國和加拿大的學生和城市白領中非常流行。除咖啡之外,星巴克也提供諸如茶(不管熱的還是冰的),餡餅,蛋糕等。有些星巴克店甚至位於超級市場,書店這樣的本地商店裡(星巴克公司並沒有經營這些超級市場或者書店)。一般來說,星巴克咖啡的價格不會高於其他競爭者。 到2006年2月為止,星巴克在全球范圍內已經有超過9000家連鎖店,分布在在北美洲、拉丁美洲、歐洲、中東和環太平洋地區。
[編輯本段]星巴克商標
星巴克的商標有2種版本,第一種版本的棕色的商標由來是由一幅16世紀斯堪地那維亞的雙尾美人魚木雕圖案, 她有赤裸乳房和一條充分地可看見的雙重魚尾巴。
後來星巴克被霍華·蕭茲先生所創立的每日咖啡合並,所以換了新的商標。第二版的商標,沿用了原本的美人魚圖案,但做了些許修改了,她沒有赤裸乳房,並把商標顏色改成代表每日咖啡的綠色,就這樣融合了原始星巴克與每日咖啡的特色的商標就誕生了。
目前位在美國西雅圖派克市場的「第一家」星巴克店鋪仍保有原始商標,其內販售的商品也多帶有這個商標。這所謂的第一家事實上已經遷離原址,雖然仍在派克市場街上。
星巴克品牌文化追溯
「品牌本位論」認為:品牌不僅是產品的標識,而且有自己的內容,是其基本內容的標識,品牌是代表特定文化意義的符號。星巴克的「品牌人格譜」就是將星巴克文化從多個角度進行特定注釋的「符號元素」集合。
品牌定位:「星巴克」這個名字來自美國作家麥爾維爾的小說《白鯨》中一位處事極其冷靜,極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麥爾維爾在美國和世界文學史上有很高的地位,但麥爾維爾的讀者群並不算多,主要是受過良好教育、有較高文化品位的人士,沒有一定文化教養的人是不可能去讀《白鯨》這部書,更不要說去了解星巴克這個人物了。從星巴克這一品牌名稱上,就可以清晰地明確其目標市場的定位:不是普通的大眾,而是一群注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調的城市白領。
品牌識別:星巴克的綠色徽標是一個貌似美人魚的雙尾海神形象,這個徽標是1971年由西雅圖年輕設計師泰瑞·赫克勒從中世紀木刻的海神像中得到靈感而設計的。標識上的美人魚像也傳達了原始與現代的雙重含義:她的臉很朴實,卻用了現代抽象形式的包裝,中間是黑白的,只在外面用一圈彩色包圍。二十年前星巴克創建這個徽標時,只有一家咖啡店。如今,優美的「綠色美人魚」,竟然與麥當勞的「m」一道成了美國文化的象徵。
品牌訴求:顧客體驗是星巴克品牌資產核心訴求。就像麥當勞一直倡導銷售歡樂一樣,星巴克把典型美式文化逐步分解成可以體驗的元素:視覺的溫馨,聽覺的隨心所欲,嗅覺的咖啡香味等。試想,透過巨大的玻璃窗,看著人潮洶涌的街頭,輕輕啜飲一口香濃的咖啡,這非常符合「雅皮」的感覺體驗,在忙碌的都市生活中何等令人嚮往! jesper kunde在《公司宗教》中指出:「星巴克的成功在於,在消費者需求的中心由產品轉向服務,在由服務轉向體驗的時代,星巴克成功地創立了一種以創造『星巴克體驗』為特點的『咖啡宗教』。」
星巴克人認為:他們的產品不單是咖啡,咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載體,星巴克把一種獨特的格調傳送給顧客。咖啡的消費很大程度上是一種感性的文化層次上的消費,文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環境文化能夠感染顧客,並形成良好的互動體驗。
品牌傳播:星巴克的品牌傳播並不是簡單的模仿傳統意義上的鋪天蓋地的廣告和巨額促銷,而是獨辟蹊徑,採用了一種卓爾不群的傳播策略——口碑營銷,以消費者口頭傳播的方式來推動星巴克目標顧客群的成長。
舒爾茨對此的解釋是:星巴克的成功證明了一個耗資數百萬元的廣告不是創立一個全國性品牌的先決條件,充足的財力並非創造名牌產品的唯一條件。你可以循序漸進,一次一個顧客,一次一家商店或一次一個市場來做。實際上,這或許是贏得顧客信任的最好方法,也是星巴克的獨到之處!
星巴克通過一系列事件來塑造良好口碑。例如在顧客發現東西丟失之前就把原物歸還;門店的經理贏了彩票把獎金分給員工,照常上班;南加州的一位店長聘請了一位有聽力障礙的人教會他如何點單並以此贏得了有聽力障礙的人群,讓他們感受到友好的氣氛等。
品牌聯盟:星巴克提升品牌的另一個戰略是採用品牌聯盟迅速擴大品牌優勢,在發展的過程中尋找能夠提升自己品牌資產的戰略夥伴,拓展銷售渠道,與強勢夥伴結盟,擴充營銷網路。
barnes&nobile 書店是同星巴克合作最為成功的公司之一。barnes&nobile曾經發起一項活動,即把書店發展成為人們社會生活的中心,這與星巴克「第三生活空間」的概念不謀而合,1993年barnes&nobile開始與星巴克合作,讓星巴克在書店裡開設自己的零售業務,星巴克可吸引人流小憩而不是急於購書,而書店的人流則增加了咖啡店的銷售額。1996年,星巴克和百事可樂公司結盟為「北美咖啡夥伴」,致力於開發咖啡新飲品,行銷各地。星巴克借用了百事可樂100多萬個零售網點,而百事可樂則利用了星巴克在咖啡界的商譽,提高了產品形象。 2007年,星巴克和蘋果公司達成了一項合作協議,在星巴克的連鎖分店中安裝相關終端設備,iPod音樂播放器用戶和iPhone手機用戶都能夠在星巴克的連鎖店中使用全新的iTunes在線音樂下載服務,將咖啡與音樂融為一體新服務形式開創了營銷先河。
品牌擴張:星巴克連鎖式的擴張,得益於星巴克給自己的品牌注入了價值觀,並把企業文化變成消費者能夠感受到的內容和形式。星巴克品牌擴張,一直堅持直營路線:由星巴克總部進行直接管理,統一領導,目的是控製品質標准。這樣每家店都由總部統籌管理和訓練員工,保證每家海外商店都是百分之百的美國星巴克血統。雖然初期投入的資本較大,但是職員的專業素質高,便於咖啡教育的推廣,並建立了同業中的最專業的形象,星巴克品牌的擴張也更加堅定有力。
2001年年底,美國凱洛格管理學院的調查結果表明:成功的公司都用一種前後一致的、明確的多層面方式來定義和運用感情關系。星巴克崛起之謎在於添加在咖啡豆中的一種特殊的配料:人情味兒。星巴克自始至終都貫徹著這一核心價值。這種核心價值觀起源並圍繞於人與人之間的「關系」的構建,以此來積累品牌資產。霍華德·舒爾茨相信,最強大最持久的品牌是在顧客和合夥人心中建立的。品牌說到底是一種公司內外(合夥人之間,合夥人與顧客之間)形成的一種精神聯盟和一損俱損、一榮俱榮的利益共同體。
星巴克負責飲品的副總裁米歇爾·加斯說:「我們的文化以情感關系為導向,以信任為基礎,我們所說的夥伴關系涵蓋了這個詞所有的層面。這種情感關系非常有價值,應該被視為一個公司的核心資產即公司的客戶、供貨商、聯盟夥伴和員工網路的價值。」從咖啡館到咖啡王國,星巴克證明了與客戶的良好關系和看得見的資產一樣重要。
客戶資產:星巴克一個主要的競爭戰略就是在咖啡店中同客戶進行交流,特別重要的是咖啡生同客戶之間的溝通。每一個咖啡生都要接受24小時培訓——客戶服務、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的製作技巧。咖啡生需能夠預感客戶的需求,在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候,大膽地進行眼神接觸。星巴克也通過徵求客戶的意見,加強客戶關系。每個星期總部的項目領導人都當眾宣讀客戶意見反饋卡。
員工資產:星巴克要打造的不僅是一家為顧客創造新體驗的公司,更是一家高度重視員工情感與員工價值的公司。霍華德·舒爾茨將公司的成功在很大程度上歸功於企業與員工之間的「夥伴關系」。他說:「如果說有一種令我在星巴克感到最自豪的成就,那就是我們在公司工作的員工中間建立起的這種信任和自信的關系。」
在星巴克,員工不叫「合夥人」。1991年,星巴克開始實施「咖啡豆股票」,這是面向全體員工的股票期權方案。其思路是:使每個員工都持股,都成為公司的合夥人,這樣就把每個員工與公司的總體業績聯系起來,無論是CEO,還是任何一位合夥人,都採取同樣的工作態度。20世紀90年代中期,星巴克的員工跳槽率僅為60%,遠遠低於快餐行業鍾點工的140%到300%的跳槽率。
供貨商資產:星巴克的關系模式也往供應鏈上游延伸到供貨商們,包括咖啡種植園的農場、麵包廠、紙杯加工廠等。星巴克對供應商的挑選、評估等程序相當嚴格,星巴克花費大量人力、物力、財力來開發供應商,能夠力保與供應商保持長期穩定關系,這樣一可節約轉換成本,二可避免供應商調整給業務帶來的沖擊。副總裁 john yamin說:「失去一個供應商就像失去我們的員工——我們花了許多時間和資金培訓他們。」
㈢ 星巴克一杯咖啡的利潤有多少
在中國星巴克,門店租金是最燒錢的。我們買的一杯星巴克咖啡,26%的錢都是星巴克用來付房租的。此外,門店運營費、原材料費也是大頭,分別佔到了15%和13%當然啦,刨去所有的成本,一杯星巴克咖啡大概有18%的利潤呢。
正如《邏輯思維》的羅振宇,曾說過:過去的消費者花錢買東西,是為了滿足衣食住行的基本需求;而現在,消費者追逐的是體驗,以及體驗給自己帶來的人生意義。星巴克帶來的是一種中產、小資的體驗,是商務人士和辦公室白領的身份象徵。
㈣ 如何為產品做推廣
推廣產品主要有以下三種形式:
1、先推廣,後拉動。首先進行鋪市,目標市場鋪貨率達到60%以上時,開始做一些大型的促銷活動或廣告宣傳活動,刺激拉動消費者購買產品。
2、這樣做的優點是:拉動效果能得到直接體現。由於有前期的鋪貨,經過促銷宣傳拉動後,消費者能在終端立即購買到此類產品,進而形成銷售拉動。缺點是由於新產品知名度低,前期鋪貨難度大,速度相對較慢。如果促銷宣傳活動不是很有效的話,易造成部分產品積壓。
3、先拉動,後推廣。這種方法是先做促銷宣傳活動,進而刺激消費者購買和渠道成員進貨。優點是由於有新產品的前期促銷宣傳造勢,新品鋪市較易。缺點是新產品經過促銷宣傳後,補貨如果跟不上,消費者在終端可能購買不到產品,影響促銷宣傳的效果。
4、推、拉同步進行。一邊做促銷宣傳拉動,一邊進行鋪貨,兩者相結合。優點是避免了前兩種方法的缺點。缺點是在人力物力有限的情況下,整體推進速度較慢。建議鼓動客戶的積極性,共同進行宣傳、促銷等活動。另外,推廣、拉動循環至少要進行三輪。
(4)星巴克產品推廣方案擴展閱讀
推廣的五大技巧
1、直接向親友推薦
這是一種最直接、最普通的宣傳手段。主頁做好了,讓親朋們共同分享這是自然少不了的。不過,親朋再多,數量也有限,而且靠人工一個個去通知是一種效率非常低的宣傳手段。如果你希望主頁向全社會公開,就必須同時採用其他方式進行宣傳。
2、在搜索引擎登記
搜索引擎網民們查找所需信息最重要的來源之一,Yahoo的成功便雄辯的說明了這一點。正因為如此,搜索引擎也是網站所有者推廣宣傳的最佳陣營。在搜索引擎登記有三種辦法:
3、主動到搜索引擎網站上登記
在許多搜索引擎網站上你都可以找到「登記網站」字樣,點擊該鏈接即可添加您的網站記錄。不過 提醒您注意,有的搜索引擎網站首頁並無「登記網站」鏈接,而是到了分類目錄下面才有的。絕大 多數搜索引擎都可採用此方式進行登記,比如雅虎中文、悠遊等。
4、讓搜索引擎自動搜索登記
91)天網、AltaVista等搜索引擎是採用派出「機器人」自動搜尋網站信息並登記入庫的方法。機器人 辨識網站的重要依據便是如下這樣兩條語句:
(2)其中"description"是指對網站的描述,「keywords」是搜尋關鍵字。"content"中是您要描述的內容或關鍵字,您可根據需要進行書寫。
5、採用批量提交軟體或網站服務
有的軟體可以幫助你向上百個搜索引擎同時提交網站記錄,進行登記注冊,大大簡化了登記手續。同時,某些網站也提供有類似的批量提交服務。這種方法的缺點是,這種方式總讓然感到不是太放心,不知道自己的網站是否真的被提交成功了,因為只有部分搜索引擎網站會向提交者反饋成功登記信息。
6、在新聞組和BBS上作宣傳
(1)新聞組在全球有成千上萬的用戶,在這里發布網站宣傳資料是一種最為高效便捷的方式。BBS同樣也是大家交流信息的重要場所,不過管理較新聞組嚴格,所以在BBS上作宣傳一定要注意選擇最為適合的信區進行散發,有的BBS還禁止一行多發。
(2)BBS分兩種,傳統的CFIDO型BBS,如武漢勁捷,一般對本地影響力較大,不適合作全國、乃至全球宣傳。一般Internet用戶可選擇Cterm軟體登錄Internet BBS進行宣傳。
(3)Cterm是一個專門用於中文BBS站點的Telnet軟體,支持彩色顯示、上下滾屏、閃爍和下劃線、自動登錄、屏幕緩沖區拷貝。針對國內常見BBS的特點增加了許多特殊功能。其99年一月版可從此下載。Cterm軟體內置了許多BBS站網址。
7、參加廣告聯盟
許多網站提供免費廣告互換服務。也就是說要求你在網頁中添加一段指定代碼用於顯示其他網站廣告,與此同時,其他網站商業會出現你的廣告條,達到互相宣傳的目的。實例詳解
8、參加網站排行榜
參加網站排行榜可有助於你了解自己網站的實力,一旦取得好的名次,更可「耀武揚威」。一些比較優秀的排行榜網站甚至可以幫助你詳細統計網站訪問流量,包括每日、每時訪問流量。國內最權威的排行榜包括中文熱訊、網易、信寶等。
㈤ 星巴克 運營策略
給個參考你
迅速,在60年的時間里,發展到在全球共有180家連鎖商店,分布在43個國家,僱傭員工7萬多名。財年度IKEA獲取了110億歐元的銷售收入和超過11億歐元的凈利潤,成為全球最大的家居用品零售商。
宜家的營銷策略是其經營管理的一大亮點,有很多值得借鑒的地方,通過對其營銷策略的研究,可以將其經營管理的諸多方面都串聯起來。
一、IKEA的產品策略(Proct)
1、准確的產品市場定位
IKEA的經營理念是「提供種類繁多、美觀實用、老百姓買得起的家居用品」。
從創建初期,宜家就決定與家居用品消費者中的「大多數人」站在一起。這意味著宜家要滿足具有很多不同需要、品位、夢想、追求以及財力,同時希望改善家居狀況並創造更美好日常生活的人的需要。針對這種市場定位,宜家的產品定位於「低價格、精美、耐用」的家居用品。
在歐美等發達國家,宜家把自己定位成面向大眾的家居用品提供商。因為其物美價廉,款式新,服務好等特點,受到廣大中低收入家庭的歡迎。
但到了中國之後,市場定位做了一定的調整,因為:中國市場雖然廣泛,但普遍消費水平低,原有的低價傢具生產廠家競爭激烈接近飽和,市場上的國外高價傢具也很少有人問津。於是宜家把目光投向了大城市中相對比較富裕的階層。宜家在中國的市場定位是「想買高檔貨,而又付不起高價的白領」。這種定位是十分巧妙准確的,獲得了比較好的效果,原因如下:
IKEA作為全球品牌滿足了中國白領人群的心理;
IKEA賣場的各個角落和經營理念上都充斥異國文化;
IKEA傢具有顧客自己拼裝,免費贈送大本宣傳刊物,自由選購等特點。
以上這些已經吸引了不少知識分子、白領階層的眼球,加上較出色的產品質量,讓宜家在吸引更多新顧客的同時,穩定了自己固定的回頭客群體
宜家的產品定位及品牌推廣在中國如此成功,以至於很多中國白領們把「吃麥當勞,喝星巴克的咖啡,用宜家的傢具」作為一種風尚。
1997年,宜家開始突出考慮兒童對家居物品的需求,因為兒童對於家居用品的需求也很大,並且這個領域競爭並不激烈。為了設計更加適合兒童需求的產品,宜家與兩支專家隊伍進行了合作來開發產品。兒童心理學家和兒童游戲方面的教授幫助IKEA設計、開發旨在培養兒童運動能力和創造力的產品。同時,IKEA利用兒童幫助自己來評選出優勝產品。
在宜家展示廳,設立了兒童游戲區,兒童樣板間,在餐廳專門備有兒童食品,所有這些都得到孩子們的喜愛,使他們更樂意光顧宜家。
2、產品風格獨特,有利銷售
宜家家居出售的產品全部由宜家公司獨立設計,產品風格與眾不同。宜家強調產品「簡約、自然、清新、設計精良」的獨特風格;
宜家源於北歐瑞典(森林國家),其產品風格中的「簡約、清新、自然」亦秉承北歐風格。大自然和家都在人們的生活中占據了重要的位置。實際上,瑞典的家居風格完美再現了大自然:充滿了陽光和清新氣息,同時又朴實無華。
宜家家居用品的風格是瑞典家居設計文化史的凝聚,而瑞典家居設計文化源遠流長:19世紀末,藝術家Carl和Karin Larsson將古典風格與瑞典的民間格調相結合,他們創造了瑞典家居設計的典範,流傳至今;到了50年代,隨著現代主義和實用主義風格在瑞典得到了發展。時至今日,我們在宜家產品上看到的是:現代但不追趕時髦,很實用而不乏新穎,注重以人為本,在多方面體現了瑞典家居的古老傳統。
走進宜家賣場仔細品味,宜家的家居產品無論從單件產品還是從家居整體展示;從羅賓床、比斯克桌子到邦格杯子,無不是簡約、自然、匠心獨具、既設計精良而又美觀實用。和其他廠商的家居用品比較,IKEA給人的印象是:宜家是上述諸多優點的集合,而上述諸多優點集合起來也就是宜家!而宜家的這種風格也確實能夠打動大多數消費者的心,激起人的購買慾望。
宜家的這種風格貫穿在產品設計、生產、展示銷售的全過程。為了貫徹實現這種風格,希望自己的品牌以及自己的專利產品能夠最終覆蓋全球,IKEA一直堅持由自己親自設計所有產品並擁有其專利,每年有100多名設計師在夜以繼日地瘋狂工作以保證「全部的產品、全部的專利」。
另外,宜家這種簡約自然的產品風格還有助於形成宜家的另一個優勢,那就是低價格,這我們在宜家的價格策略里分析。
3、產品設計精美而經久耐用
宜家一貫強調產品設計精美、實用、耐用。
當然,單純的設計精美並不難,但是在低價格的基礎上同時做到精美、實用、高質量難度卻很大。
宜家擁有一大批優秀的設計師保證宜家家居用品的設計。他們不但經驗豐富,而且能夠與經驗豐富的生產商緊密合作,找出能夠充分利用原材料的方法;同時他們也通曉如何既生產低成本的傢具,同時仍舊保持原來的設計創意。
宜家設計獨具匠心而實用,比如說宜家的一種「四季被」,屬三被合一,一層是溫涼舒適的夏季被,一層是中暖度的春秋被,你也可以把兩層放在一起,那就是溫暖的冬季被。宜家這種設計確實獨具匠心:看到宜家這種設計之前,誰會想到可以這么設計搭配被子?
另一個例子是MTP書櫃。這種書櫃是1963年由宜家的顧問兼設計師Marian Grabinski設計,這種書櫃風格既現代又經典,美觀實用,為宜家帶來了滾滾利潤,堪稱宜家設計的典範,多年來引得眾多廠家紛紛模仿。
宜家家居用品的耐用也是一大特點:如沙發接受壓力擠壓的次數可以達到幾十萬次、櫥櫃的門不停地接受開關的次數可以達到幾十年等。
當然,要做到產品的精美、耐用要多方面的努力,從產品設計到選材到工藝流程等都方面都要不懈努力,但宜家確實做到了。
4、產品系列廣泛
宜家產品系列廣泛,宜家共有10000多種產品供顧客選擇。基本上,任何品味的顧客都能可以在宜家買到家居所需的家居產品。
宜家產品系列的「廣泛」有以下幾方面的含義:
首先,是廣泛的功能。顧客無需往返於不同的專賣店去購買家居用品。在IKEA可以找到從客廳傢具、玩具、煎鍋到餐具刀叉;從辦公傢具到綠色植物的所有物品,一句話——在宜家可以找到所有實用的家居用品,顧客不必在各個家居店之間東奔西走。
其次,風格範圍廣泛。不同品位的人在這里都能找到自己的所愛。但宜家的產品也不是無所不包,宜家沒有過於極端或過於誇張的產品。IKEA提供的是為創造舒適的家居環境所需要的產品。
另外,通過適當協調,可同時實現廣泛的功能和風格。無論顧客喜歡哪種風格,都會有一款扶手椅與書櫃相配,有一款書櫃與新的折疊桌相配,有一款新的折疊桌與扶手椅相配。因此,宜家的「系列廣泛」有著多層含義。
二、低價格策略(Price)
IKEA的經營理念是「提供種類繁多、美觀實用、老百姓買得起的家居用品」。這就決定了宜家在追求產品美觀實用的基礎上要保持低價格,實際上宜家也是這么做的:IKEA一直強調低價格策略。
那麼宜家是如何在保持「美觀實用、種類繁多」的基礎上實現低價格策略的呢?實際上,低價格策略貫穿於從產品設計到(造型、選材等)、OEM廠商的選擇/管理、物流設計、賣場管理的整個流程:
1、低價格思想貫穿於產品設計始終
宜家的低價格策略貫穿於產品設計的始終。IKEA的研發體制非常獨特,能夠把低成本與高效率結為一體。
1)宜家的低成本設計理念及模塊式設計方法
IKEA的設計理念是「同樣價格的產品,比誰的設計成本更低」,因而設計師在設計中競爭焦點常常集中在是否少用一個螺釘或能否更經濟地利用一根鐵棍上,這樣不僅能有降低成本的好處,而且往往會產生傑出的創意。
IKEA發明了「模塊」式傢具設計方法(宜家的傢具都是拆分的組裝貨,產品分成不同模塊,分塊設計。不同的模塊可根據成本在不同地區生產;同時,有些模塊在不同傢具間也可通用),這樣不僅設計的成本得以降低,而且產品的總成本也能得到降低。
2)先確定成本再設計產品
在宜家有一種說法:「我們最先設計的是價簽」。即設計師在設計產品之前,宜家就已經為該產品設定了比較低的銷售價格及成本,然後在這個成本之內,盡一切可能做到精美、實用。例如:邦格杯子的設計者,產品開發員Pia Eldin Lindsten在1996年接到設計一種新型杯子的任務,她同時還被告知這種杯子在商場應該賣到多少錢。就邦格杯子而言,價格必須低得驚人——只有5個瑞典克朗。也就是說,在設計之前,IKEA就確定這種杯子的價格必須能夠真正擊倒所有競爭對手。
3)產品設計過程中重視團隊合作
單純靠設計師自己是很難在設定的很低價格內完成高難度的精美設計、選材、並估計出廠家生產成本。設計師背後是一個研發團隊,它包括設計師、產品開發人員、采購人員等。這些人一起密切合作才能夠在確定的成本范圍內做出各種性能變數的最優解。他們在一起討論產品設計、所用的材料,並選擇合適的供應商。每個人都利用自己的專門知識在這一過程中發揮作用——例如,采購人員的作用是:他們與世界范圍內供應商之間有著良好的聯系,因此,他們更了解哪家供應商能夠在適當的時間,以適當的價格,並且保證以最高的質量來生產這種產品。
4)能夠為了節省成本而考慮得面面俱到
設計是一個關鍵環節,它直接影響了產品的選材、工藝、儲運等環節,對價格的影響很大。所以宜家的設計團隊必須充分考慮產品從生產到銷售的各個環節。
還是以邦格杯子設計為例:為了以低價格生產出符合要求的杯子,設計師Pia及其同事必須充分考慮材料、顏色和設計等因素,如:
杯子的顏色選為綠色、藍色、黃色或者白色,因為這些色料與其它顏色(如紅色)的色料相比,成本更低;
為了在儲運、生產等方面降低成本,設計師Pia最後把邦格杯子設計成了一種特殊的錐形,因為這種形狀使邦格杯子能夠在盡可能短的時間內通過機器,從而達到節省成本的效果;
邦格杯子的尺寸使得生產廠家一次能在烘箱中放入杯子的數量最大,這樣既節省了生產時間,又節約了成本;
宜家對成本的追求是無止境的——宜家後來又對邦格杯子進行了重新設計,與原來的杯子相比,新型杯子的高度小了,杯把兒的形狀也作了改進,可以更有效地進行疊放,從而節省了杯子在運輸、倉儲、商場展示以及顧客家中碗櫥內佔用的空間——一句話:進一步降低了成本。
2、宜家不斷創新以降低成本
宜家不斷採用新材料、新技術來提高產品性能並降低價格。以奧格拉椅子為例——
在宜家人眼中,奧格拉(椅子)是近乎完美的一種椅子:很漂亮、結實,重量輕而且很實用。起初,奧格拉椅子用木材生產,隨著市場變化,其價格變得太高,遂採用平板包裝降低成本;當平板包裝也不能滿足低成本要求時,IKEA的設計師採用復合塑料替代木材;後來,為了進一步降低成本,IKEA將一種新技術引入了傢具行業——通過將氣體注入復合塑料,節省材料並降低重量,並且能夠更快地生產產品(並且可以對產品實行平板包裝)。
從奧格拉椅子,你就可以看出宜家在成本上下的功夫。
另一個很有名的創新例子是丘比思儲物單元:1994年丘比思儲物單元開始生產,這是宜家最早使用框架板製造的產品之一。IKEA使用了一種生產門的技術來使丘比思更結實、更輕便、更便宜,設計師是受利用框架板製造門的生產商的啟發而設計的丘比思儲物單元。
3、為了降低成本與OEM廠商密切合作
與OEM廠商的通力合作表現在2個方面:一是在產品設計過程中;二是在產品生產中。
在產品開發設計過程中,設計團隊與供應商進行密切的合作。在廠家的協助下,IKEA有可能找到更便宜的替代材料、更容易降低成本的形狀、尺寸等。就邦格杯子而言,設計師在OEM廠家的建議下,對其形狀和尺寸進行了重新設計,可以在燒制過程中更好地利用空間,使生產更加合理化,降低了一定的成本。
產品設計完成之後,為了說服OEM廠商對必須的設備進行投資,宜家向他們承諾一定數量的訂單。這樣廠家就願意為了生產宜家的產品而購置設備。就宜家而言,節省了投資。
當然,也有遇到麻煩的時候。幾年前,IKEA不得不收回一種兒童玩具,並下令停止生產這種玩具——這種玩具的眼睛有脫落的危險,對兒童的安全不利。可是停產又帶來了另外一個問題:這種玩具由印度一家工廠生產,該工廠有600名雇員,一時間,600名工人無工作可做。為了維護與客戶這種通力合作的關系,並兌現自己的承諾,IKEA派了一名設計師Anna到工廠去查看情況,看看有什麼解決辦法。
Anna查看了工廠以及所用的材料。她與供應商一起工作,開發出了一個全新系列的產品。兩個星期後,她帶著法姆尼(靠墊)返回了瑞典,這是一種帶有手臂的精美靠墊,產品推出後立即受到宜家人以及顧客的喜愛。
法姆尼靠墊取得了巨大的成功。更值得一提的是,顧客對這種產品的需求很大,僅靠該生產廠原有的600名雇員還不夠,後來工廠又招收了許多新的雇員。
宜家這種負責的態度,使供貨商願意與其合作,使宜家「質優價廉」的產品策略得以順利實施。
4、宜家與顧客合作打造低價格
宜家把顧客也看作合作夥伴:顧客翻看產品目錄,光顧宜家自選商場,挑選傢具並自己在自選倉庫提貨。由於大多數貨品採用平板包裝,顧客可方便將其運送回家並獨立進行組裝。這樣,顧客節省了部分費用(提貨、組裝、運輸),享受了低價格;宜家則節省了成本,保持了產品的低價格優勢。
5、宜家的全球生產管理及物流體系有利於降低成本
在產品成本方面,宜家除了與OEM供應商通力合作,也鼓勵各供應商之間進行競爭,宜家也傾向於把訂單授予那些總體上衡量起來價格較低的廠商——宜家在為產品選擇供貨商時,從整體上考慮總體成本最低。即計算產品運抵各中央倉庫的成本作為基準,再根據每個銷售區域的潛在銷售量來選擇供貨商,同時參考質量、生產能力等其他因素。
為了進一步降低價格,宜家在全球范圍內調整其生產布局——宜家在全球擁有近2000家供貨商(其中包括宜家自有工廠),供應商將各種產品由世界各地運抵宜家全球的各中央倉庫,然後從中央倉庫運往各個商場進行銷售。由於各地不同產品的銷量不斷變化,宜家也就不斷調整其生產訂單在全球的分布,例如:
宜家亞太地區的中央倉庫設在馬來西亞,所有前往中國商場的產品必須先運往馬來西亞。這種采購方式使宜家總體的成本降低。但是對於中國來說,成本較高,特別是對於傢具這類體積較大的商品來說,運費在整個成本中會達到30%,直接影響到最終定價。
隨著亞洲市場特別是中國市場所佔的比重不斷擴大,宜家正在把越來越多的產品或者是產品的部分數量放在亞洲地區生產,這將大大降低運費對成本的影響。目前,宜家正在實施零售選擇計劃,即由中國商場選擇幾個品種,然後由中國的供貨商進行生產,然後直接運往商店的計劃。事實證明,這種計劃非常成功。
例如,尼克折疊椅原先由泰國生產,運往馬來西亞後再轉運中國。采購價相當於人民幣34元一把,但運抵中國後成本已達到66元一把。再加上商場的運營成本,最後定價為99元一把。年銷售額僅為每年1萬多把。實施這項計劃後,中國的采購價為人民幣30元一把,運抵商店的成本增至34元一把,商場的零售價定為59元一把,比以前低了40元,年銷售量猛增至12萬把。
6、平板包裝策略降低成本
在儲運方面,宜家採用平板包裝,以降低傢具在儲運過程中的損壞率及佔用倉庫的空間;更主要的,平板包裝大大降低了產品的運輸成本,使得在全世界范圍內進行生產的規模化布局生產成為可能。據說平板包裝的靈感來自宜家早期的一位員工——他突發奇想,決定把桌腿卸掉,這樣可以把它裝到汽車內,而且還可避免運輸過程中的損壞。從那時起,IKEA便開始在設計時考慮平板包裝的問題。平板包裝進一步降低了產品的價格。同時,宜家也開始形成了一種工作模式,即把「問題轉化為機遇」。
當然,同樣是平板包裝,宜家的設計師在產品設計過程中還是要考慮產品如何設計才會使生產、儲運成本最低。
三、獨特風格的「賣場展示」渠道策略(Place)
1、自設賣場控制渠道
宜家的渠道策略是獨立在世界各地開設賣場,專賣宜家自行設計生產的產品,直接面向消費者,控制產品的終端銷售渠道。宜家在全球共有180多家連鎖商店,分布在40多個國家。
2、成功地使IKEA賣場成了一種生活方式的象徵
宜家是一個傢具賣場的品牌,也是傢具的品牌。通過一系列運作,IKEA的賣場在人們眼中已不單單是一個購買家居用品的場所,它代表了一種生活方式,所以當你看到追求時尚的年輕人提著印有IKEA標志的購物袋神采飛揚地走出宜家賣場,你不會驚訝——國內也有不少商家試圖這樣做,但並不成功。我們認為,宜家的成功不僅僅在於它整合了商流、物流,而是它用於整合商流、物流的核心理念——生活方式。正像我們前面說的:在人們心中,用宜家IKEA已經象吃麥當勞、喝星巴克咖啡一樣,成為一種生活方式的象徵。
四、促銷策略(Promotion)
1、目錄展示的營銷策略
目錄展示是宜家促銷策略的重要組成部分,大大促進了宜家的產品銷售。在1951年,宜家發行了第一本商品目錄。此後,每年9月初,在其新的財政年度開始時,宜家都要向廣大消費者免費派送製作精美的目錄。
這些目錄上不僅僅列出產品的照片和價格,而且經過設計師的精心設計,從功能性、美觀性等方面綜合表現宜家產品的特點,顧客可以從中發現家居布置的靈感和實用的解決方案。很多人都把宜家的目錄當作裝修指導來使用。
2、賣場展示富有技巧促進購買
宜家的賣場展示富於技巧。在宜家的展示區中,有一個個分隔開來的展示單元,分別展示了在不同功能區中如何搭配不同傢具的獨特效果。每個宜家商場均有一批專業裝修人員,他們負責經常對展示區進行調整。調整的基本要求是要符合普通百姓家居生活的狀況。如背牆的高度為2.9米,這是普通住房的層高,過高過低都會給顧客造成錯覺,做出錯誤的購買決定,背牆的顏色也必須是中性的,符合日常生活的習慣。不會使用一些特殊顏色來烘托傢具的表現效果,讓顧客有錯誤的感覺。每個展示單元都標注實際面積。所有這些都是從顧客的需要出發,顧客可以原封不動地把展示區的擺設方式搬回家去,也會得到和與商場中一樣的效果。
也有人把這種單元展示(功能區展示)的策略叫「生動化營銷」,因為這種展示方法生動活潑,充分展現每種產品的現場效果。 另一方面,賣場的這種布置可以產生「連帶購買」的效果——是居室布局整體展示而不是單件展示,所以很容易產生「連帶購買」的效果。
3、配合產品定位的企業形象定位及宣傳
宜家宣揚其代表著「簡約、自然、時尚」的生活方式 。宜家的經營理念是「提供種類繁多、美觀實用、老百姓買得起的家居用品」。其它家居商場提供廣泛系列的產品,或設計精美、實用的產品,或低價格的產品。而宜家提供的產品包括了上述所有這些特點。這就是宜家的經營理念。宜家的家居風格完美再現了大自然——充滿了陽光和清新氣息,同時又朴實無華」 。這些都形成了宜家無可替代的品牌魅力。
4、IKEA注重企業形象宣傳
IKEA集團的營銷策略之一是通過對於環保的重視來提升企業形象。
大約10年前,宜家集團開始有計劃地參與環境保護事宜,涉及的方麵包括:材料和產品、森林、供貨商、運輸、商場環境等。1990年,制定宜家第一個環境保護政策;1991年始履行關於熱帶林木使用的嚴格規定;1992年禁止在宜家產品及其生產過程中使用對高空大氣中的臭氧層有害的CFCs和HCFCs;1995年採用嚴格標准,控制偶氮染料的使用;1998年宜家按照環境標准評審宜家在歐洲的所有運載設備……2000年為了推動林業的可持續發展,宜家在瑞典出資支持了一項林業專業研究……
以上這些措施為宜家贏得了良好的社會聲譽和品牌形象
五、以顧客為導向的營銷策略(Customer)
宜家一直是以顧客為中心來進行營銷,這一點,在低價格策略中表現的已經很明顯,當然,宜家的顧客導向還表現於很多其他方面
1、產品設計重視顧客需求
宜家進行新產品開發設計時,十分注重讓市場一線人員參與到設計過程中來,因為只有他們才更了解顧客的需求;另外,宜家的產品開發員有很大一部分直接來自零售部門,有直接和顧客打交道的經驗,比較了解顧客的需要。
2、賣場的人性化布局
宜家的商場布置顯示著其對顧客的重視。IKEA的賣場設計有著其標准規范,進入商場後,地板上有箭頭指引顧客按最佳順序逛完整個商場。主通道旁邊為展示區,展示區的深度不會超過4米,以保證顧客不會走太長的距離。展示區按照客廳、飯廳、工作室、卧室、廚房、兒童用品和餐廳的順序排列。這種順序是從顧客習慣出發制定的,客廳最為重要、飯廳是人們處理日常事物的地方,家庭辦公室緊隨其後,卧室是最後一個大型傢具區。——這種展示方法有利於給客戶一個裝飾效果的整體展示;同時還有利於連帶購買;買很多東西。
3、對顧客的人性化關懷
在宜家購物,顧客可以通過自己動手來省錢——自己選購、自己運送回家和自己組裝傢具。也可以預約宜家的室內裝飾建築師和設計師、優秀的廚房設計人員等,請他們幫助設計新房,或提出改造舊居的建議。
輕松、自在的購物氛圍是全球180多家宜家商場的共同特徵。宜家鼓勵顧客在賣場「拉開抽屜,打開櫃門,在地毯上走走,或者試一試床和沙發是否堅固。這樣,你會發現在宜家沙發上休息有多麼舒服。」如果你需要幫助,可以向店員說一聲,但除非你要求店員幫助,否則宜家店員不會打擾你,以便讓你靜心瀏覽,輕松、自在地逛商場和做出購物決定。
跟國內傢具店動輒在沙發、席夢思床上標出「樣品勿坐」的警告相反,在宜家,所有能坐的商品,顧客無一不可坐上去試試感覺。周末客流量大的時候,宜家沙發區的長沙發上幾乎坐滿了人。宜家出售的「桑德伯」沙發、「高利可斯達」餐椅的展示處還特意提示顧客:「請坐上去!感覺一下它是多麼地舒服!」
宜家總是提醒顧客「多看一眼標簽:在標簽上您會看到購買指南、保養方法、價格。」如宜家出售的「四季被」的標簽上,就這樣寫著:
「四季被,三被合一,一層是溫涼舒適的夏季被,一層是中暖度的春秋被,你也可以把兩層放在一起,那就是溫暖的冬季被。被芯填料:65%鴨絨,35%鴨毛,被芯外套為100%棉。四季被可在60度溫水中清洗,也可以用乾衣機甩干。」
宜家的《商場指南》里寫著:「請放心,您有14天的時間可以考慮是否退換。」14天以內,如果你對已購貨品不滿意,還可以到宜家辦理更換等值貨品或退款手續。
如果你不懂怎樣挑選地毯,宜家會用漫畫的形式告訴你:「用這樣簡單的方法來挑選我們的地毯」:一是把地毯翻開來看它的背面;二是把地毯展開來看它的裡面;三是把地毯折起看它鼓起來的樣子;四是把地毯捲起看它團起來的樣子。
每個顧客在做出購物決定之前,如果對所購商品的特性一無所知,那麼他肯定就會感到手足無措。反之,他所掌握的商品信息越全面,越真實,他就越容易做出購買決定。宜家的做法,實在高明。
4、DIY(Do It Yourself)的方式
宜家最為人所津津樂道的特點還有DIY,宜家的所有傢具都需要顧客自行組裝。宜家為所有傢具都配有十分具體的安裝說明書,顧客可以根據說明書輕松地把傢具組裝起來,在節省搬運費的同時,也增加了動手的樂趣。另外,平板包裝對於宜家來說節省了成本,對於顧客來說則方便了購買運輸和搬家時的搬運。
㈥ 服務營銷策劃
服務營銷策略的案例
星巴克——濃濃的咖啡香
星巴克,提起這個名字,就彷彿聞到濃濃的香味,品嘗到細膩的卡普蒂諾,這種感覺是不是很小資 "小資"這個詞已經從中國最繁華的城市流俗到邊遠地區——用得太多了.但是用"小資"形容星巴克應當是准確的,因為按照它的老闆舒爾茨的設想,在2002 財年,星巴克要新開張1`200家,中國作為全世界最具活力的地區,當然也要新開多家.新開張的星巴克當然要迎來更多的飲者,屆時它在中國將不再作為情調,品味,身份的另一張名片,而成為中國人"生活的一部分".
星巴克的歷史
1971年,痴迷烘焙咖啡豆的美國人傑拉德·鮑德溫和戈登·波克在美國華盛頓州西雅圖的露天農貿市場(Pike Place)開設第一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克(Starbucks)公司.1982年,星巴克現任總裁霍華德·舒爾茨毛遂自薦後被任命為零售運營與市場營銷部主管,開始與星巴克結下不解之緣.
一年後,舒爾茨來到義大利度假,他發現在義大利到咖啡店喝咖啡已成為義大利人生活中不可缺少的一部分.他們中很多人把咖啡店裡作為朋友聚會,消磨時光的最好場所.舒爾茨決心擴大星巴克小店原有的營業范圍,把它也建成一個人們消閑娛樂的場所.回到西雅圖後他把自己的計劃告訴波德溫和波克,但兩人拒絕採納他的建議.
於是舒爾茨決心自己開店,1986年,舒爾茨離開星巴克,開設了自己的第一家咖啡店,他努力為顧客營造舒適的氛圍,堅持把服務當作一門藝術來做,使得他的小店遠近聞名.不久波德溫和波克想出售"星巴克",舒爾茨用從投資商手裡借來的錢買下了4家小店,開始打造他的"星巴克"航母.
作為一家傳統的咖啡連鎖店,1992年6月26日,在施洛德(Wertheim Schroder)和艾力克斯·布朗(Alex.Brown&Sons)兩家投資銀行的幫助下,轉型後的星巴克在美國號稱高科技公司搖籃的納斯達克上市成功(股票簡稱SBUX).有了資本後盾的星巴克發展神速,以每天新開一家分店的速度不知疲倦地沖刺.加拿大,英國,新加坡等國家都成了星巴克信馬馳騁的疆場.
1996年8月,為了尋求更廣闊的海外發展,霍華德·舒爾茨親自飛到日本東京,為在銀座開的第一家店督陣.之後,星巴克大力開拓亞洲市場,進入中國台灣和中國大陸.
至今星巴克已經發展成在32個國家擁有6`000多家(至2003年6月)全球連鎖店的國際最著名的咖啡零售品牌,2002年被《商業周刊》列入全球100個最知名的品牌.
品牌與文化的交融
舒爾茨最常說的一句話就是:服務是一門藝術,他相信友好,高效率的服務一定會促進銷售.星巴克致力於為顧客創造迷人的氣氛,吸引大家走進來,在繁忙生活中也能感受片刻浪漫和新奇.
(一)用環境塑造品牌
為了吸引客流和打造精品品牌,星巴克的每家店幾乎都開在了租金極高的昂貴地段,比如,星巴克在北京主要分布在國貿,中糧廣場,東方廣場,嘉里中心,豐聯廣場,百盛商場,賽特大廈,貴友大廈,友誼商店,當代商城,新東安商場,建威大廈等地,在上海則主要分布在人民廣場,淮海路,南京路,徐家匯,新天地等上海最繁華的商圈.星巴克選擇在黃金地段開店被有些人看作在"圈地".從上海淮海中路"東方美莎"到"中環廣場",短短1`000米的距離,星巴克就圈了四家店.業內人士估計,這個地段每平方米每天的租金應在2美元左右,再加上每家店固定30萬美元的裝潢費用,星巴克簡直是在"燒錢".但是這種做法是星巴克刻意推行的,它延續了星巴克集團一貫的大兵團作戰方法.
(二)不靠廣告維護品牌
星巴克給品牌市場營銷的傳統理念帶來的沖擊同星巴克的高速擴張一樣引人注目.在各種產品與服務風起雲涌的時代,星巴克公司卻把一種世界上最古老的商品發展成為與眾不同,持久的,高附加值的品牌.然而,星巴克並沒有使用其他品牌市場戰略中的傳統手段,如鋪天蓋地的廣告宣傳和巨額的促銷預算.
"我們的店就是最好的廣告",星巴克的經營者們這樣說.據了解,星巴克從未在大眾媒體上花過一分錢的廣告費.但是,他們仍然非常善於營銷.因為根據在美國和中國台灣的經驗,大眾媒體泛濫後,其廣告也逐漸失去公信力,為了避免資源的浪費,星巴克故意不打廣告.這種啟發也是來自歐洲那些名店名品的推廣策略,它們並不依靠在大眾媒體上做廣告,而每一家好的門店就是最好的廣告.
星巴克認為,在服務業,最重要的營銷渠道是分店本身,而不是廣告.如果店裡的產品與服務不夠好,做再多的廣告吸引客人來,也只能讓他們看到負面的形象.星巴克不願花費龐大的資金做廣告與促銷,但堅持每一位員工都擁有最專業的知識與服務熱忱.他們的員工猶如咖啡迷一般,可以對顧客詳細解說每一種咖啡產品的特性.只有通過一對一的方式,才能贏得信任與口碑.這是既經濟又實惠的做法,也是星巴克的獨到之處!
另外,星巴克的創始人霍華德·舒爾茨意識到員工在品牌傳播中的重要性,他另闢蹊徑開創了自己的品牌管理方法,將本來用於廣告的支出用於員工的福利和培訓,使員工的流動性很小.這對星巴克"口口相傳"的品牌經營起到了重要作用.
(三)用文化來提升品牌
為什麼文化在咖啡的經營中發揮的作用如此顯著究其原因,因為品飲咖啡,如同中國人品茶一般,代表一種生活的方式和文化的氣息,於是星巴克獨特的文化營銷能夠取得成功也就是理所當然的了.星巴克公司塑造品牌,突出自身獨有的文化品位.它的價值主張之一是,星巴克出售的不是咖啡,而是人們對咖啡的體驗.
星巴克人認為自己的咖啡只是一種載體,通過這種載體,星巴克把一種獨特的格調傳送給顧客.這種格調就是"浪漫".星巴克努力把顧客在店內的體驗化作一種內心的體驗——讓咖啡豆浪漫化,讓顧客浪漫化,讓所有感覺都浪漫化……舒爾茨相信,最強大最持久的品牌是在顧客和合夥人心中建立的.品牌說到底是公司內外 (合夥人之間,合夥人與顧客之間)形成的一種精神聯邦和榮辱與共的利益共同體.這種品牌的基礎相當穩固,因為它們是靠精神和情感,而不是靠廣告宣傳建立起來的.星巴克人從未著手打造傳統意義上的品牌.他們的目標是建設一家偉大的公司,一家象徵著某種東西的公司,一家高度重視產品的價值和高度重視員工激情價值的公司.舒爾茨說:"管理品牌是一項終身的事業.品牌其實是很脆弱的.你不得不承認,星巴克或任何一種品牌的成功不是一種一次性授予的封號和爵位,它必須以每一天的努力來保持和維護."
星巴克認為他們的產品不單是咖啡,而且是咖啡店的體驗.研究表明:三分之二成功企業的首要目標就是滿足客戶的需求和保持長久的客戶關系.星巴克的一個主要競爭戰略就是在咖啡店中同客戶進行交流,特別重視與客戶之間的溝通.每一個服務員都要接受一系列培訓,如基本銷售技巧,咖啡基本知識,咖啡的製作技巧等. 要求每一位服務員都能夠預感客戶的需求.注重當下體驗的觀念,倡導"以顧客為本","認真對待每一位顧客,一次只烹調顧客那一杯咖啡"這句取材自義大利老咖啡館工藝精神的企業理念,貫穿了星巴克快速崛起的秘訣,強調在每天工作,生活及休閑娛樂中,用心經營"當下"這一次的生活體驗.
另外,星巴克更擅長咖啡之外的"體驗":如氣氛管理,個性化的店內設計,暖色燈光,柔和音樂等.就像麥當勞一直倡導售賣歡樂一樣,星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西.星巴克還極力強調美國式的消費文化,顧客可以隨意談笑,甚至挪動桌椅,隨意組合.這樣的體驗也是星巴克營銷風格的一部分.
發展之路
有統計數據表明,目前中國咖啡的年人均消耗量只有0.01公斤,咖啡市場正在以每年30%的速度增長.從理論上來說,中國的咖啡市場還有巨大的增值空間. 星巴克在以綠茶為主要飲料的國家的初步成功,也說明它的理念可以被不同文化背景所接受.但是,咖啡市場不但是一個成熟的市場,也是一個比較單一的市場,現實和潛在的競爭者眾多.中國內地市場已有的台灣上島咖啡,日本真鍋咖啡,以及後來進入的加拿大百詒咖啡等無不把星巴克作為其最大的競爭對手,"咖啡大戰" 的上演已經不可避免.
面對這樣的競爭,讓習慣喝茶的中國人來普遍地喝咖啡還有很長的路要走.無疑星巴克需要延伸和擴展這種品牌與文化的組合營銷模式,並緊隨與引導時代的潮流, 賦予時尚以品位和高貴,賦予生活以自然和舒適,讓人們在體驗中得到享受與放鬆,快樂與滿足.沿著這樣的道路走下去,星巴克的輝煌將會在中國重新上演,但是這條路有多遠,我們還不能有一個的明確的時間界限,但這是一個方向,是星巴克開拓市場的方向,也是中國人改變生活方式的方向.能否佔有這個世界最大的市場,品牌與文化的組合營銷策略任重道遠.
㈦ 星巴克咖啡適合加盟創業嗎加盟優勢有哪些
傳統餐飲業會隨著時代的發展而不斷變化。成為最符合當前消費市場需求的。在目前的消費市場上,咖啡一直是一個高利潤的行業,不僅發展良好,而且受眾廣泛。產品的市場定位給這個行業的發展帶來了更多的優勢。當創業者選擇咖啡作為生意的時候,一定是一個很有前景的選擇。【星巴克加盟意向登記表】
咖啡品牌有很多,但比較突出的是星巴克咖啡,在市場上口碑很好,消費受眾比較精準,有消費能力。星巴克在市場上經營了幾十年,沒有一個咖啡品牌超越了它在消費者心目中的地位。最適合加盟星巴克創業。
創業是為了賺錢。聰明的加盟者都知道,開了加盟店之後,加盟星巴克咖啡帶給他們的不僅僅是金錢,還有名氣。一家星巴克加盟店,在新店開業前,擁有品牌微信官方賬號和品牌總部,並有一系列宣傳方案為加盟者提供新店宣傳。
加盟創業者開星巴克咖啡店,不需要經過自我創業的新店積累階段。品牌的市場影響力會讓目標人群看到你的店鋪就進去消費,這是品牌對加盟店的影響力所提供的市場開發優勢。
是為了更快更輕松的盈利而加盟創業,選擇馬上加盟嗎?加盟星巴克是一個很好的選擇。利用品牌的名氣,藉助品牌的幫助政策,可以在最短的時間內盈利,成本回收的速度也比其他店鋪快。星巴克咖啡更適合創業者選擇。
咖啡憑借其在市場開發上的絕對優勢,已經成為加盟者眼中的利益象徵,這使得許多加盟者對開設咖啡店抱有極大的興趣。但很多加盟者都是第一次加盟創業,既沒有分析行業發展趨勢的能力,也沒有充足的風險資本。如果他們想用自己唯一的資產做一筆大大小小的風險加盟,如果選擇獨立的自營店,成功的幾率很小。
對於沒有經驗,投資少的創業者的建議是,選擇加盟,加盟一家有實力帶領加盟商發展賺錢的品牌店。這是最有效和安全的方法。為什麼加盟是最好的方法?加盟品牌有什麼優勢?
由於創業需要選擇風險低、回報相對較大的加盟項目,如果一個人在市場上加盟開店,即使是餐飲市場這個穩定發展的行業,也面臨著同行業多家店鋪的激烈競爭,所以選擇一個實力靠山就變得容易多了,可以增強店鋪的市場競爭力。星巴克咖啡加盟,最具優勢的加盟品牌
選擇市場上現有的實力咖啡品牌,星巴克咖啡已經有了穩定深厚的群眾基礎,這個品牌是市場消費者的關注點。加盟星巴克咖啡開加盟店,店初有消費群體,不用努力推廣店鋪,積累人氣。直接跨越之前的積累和成本投入,達到盈利階段。
星巴克咖啡品牌總部,擁有完善的市場運營計劃和實施方案,是適應時代發展的最佳商業模式,幫助加盟者輕松免費開店。總部還會根據不同的節假日為加盟商提供不同的營銷方案,幫助加盟者在未來更好的開設加盟商。
星巴克咖啡以其絕對的市場優勢吸引著消費者的喜愛,也引領著眾多加盟者賺取高額財富,選擇星巴克咖啡加盟,最具優勢的品牌。
㈧ 星巴克的品牌擴張
星巴克連鎖式的擴張,得益於星巴克給自己的品牌注入了價值觀,並把企業文化變成消費者能夠感受到的內容和形式。星巴克品牌擴張,一直堅持直營路線:由星巴克總部進行直接管理,統一領導,目的是控製品質標准。這樣每家店都由總部統籌管理和訓練員工,保證每家海外商店都是百分之百的美國星巴克血統。雖然初期投入的資本較大,但是職員的專業素質高,便於咖啡教育的推廣,並建立了同業中的最專業的形象,星巴克品牌的擴張也更加堅定有力。
2001年年底,美國凱洛格管理學院的調查表明:成功的公司都用一種前後一致的、明確的多層面方式來定義和運用感情關系。星巴克崛起之謎在於添加在咖啡豆中的一種特殊的配料:人情味兒。星巴克自始至終都貫徹著這一核心價值。這種核心價值觀起源並圍繞於人與人之間的「關系」的構建,以此來積累品牌資產。霍華德·舒爾茨相信,最強大最持久的品牌是在顧客和合夥人心中建立的。品牌說到底是一種公司內外(合夥人之間,合夥人與顧客之間)形成的一種精神聯盟和一損俱損、一榮俱榮的利益共同體。
星巴克負責飲品的副總裁米歇爾·加斯說:「我們的文化以情感關系為導向,以信任為基礎,我們所說的夥伴關系涵蓋了這個詞所有的層面。這種情感關系非常有價值,應該被視為一個公司的核心資產即公司的客戶、供貨商、聯盟夥伴和員工網路的價值。」從咖啡館到咖啡王國,星巴克證明了與客戶的良好關系和看得見的資產一樣重要。
客戶資產:星巴克一個主要的競爭戰略就是在咖啡店中同客戶進行交流,特別重要的是咖啡生同客戶之間的溝通。每一個咖啡生都要接受24小時培訓——客戶服務、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的製作技巧。咖啡生需能夠預感客戶的需求,在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候,大膽地進行眼神接觸。星巴克也通過徵求客戶的意見,加強客戶關系。每個星期總部的項目領導人都當眾宣讀客戶意見反饋卡。
員工資產:星巴克要打造的不僅是一家為顧客創造新體驗的公司,更是一家高度重視員工情感與員工價值的公司。霍華德·舒爾茨將公司的成功在很大程度上歸功於企業與員工之間的「夥伴關系」。他說:「如果說有一種令我在星巴克感到最自豪的成就,那就是我們在公司工作的員工中間建立起的這種信任和自信的關系。」
在星巴克,員工叫「夥伴」。1991年,星巴克開始實施「咖啡豆股票」,這是面向全體員工的股票期權方案。其思路是:使每個員工都持股,都成為公司的合夥人,這樣就把每個員工與公司的總體業績聯系起來,無論是CEO,還是任何一位合夥人,都採取同樣的工作態度。20世紀90年代中期,星巴克的員工跳槽率僅為6%,遠遠低於快餐行業鍾點工的14%到30%的跳槽率。
供貨商資產:星巴克的關系模式也往供應鏈上游延伸到供貨商們,包括咖啡種植園的農場、麵包廠、紙杯加工廠等。星巴克對供應商的挑選、評估等程序相當嚴格,星巴克花費大量人力、物力、財力來開發供應商,能夠力保與供應商保持長期穩定關系,這樣一可節約轉換成本,二可避免供應商調整給業務帶來的沖擊。副總裁 john yamin說:「失去一個供應商就像失去我們的員工——我們花了許多時間和資金培訓他們。」
㈨ 關於星巴克咖啡的經營理念
星巴克經營之道 用「薪」對待員工 星巴克總是把員工放在首位,並樂意對員工進行大量的投資,這一切全出自於其董事長舒爾茲的價值觀和信念。舒爾茲的管理作風與他貧寒的家境有關,他從小就理解和同情生活在社會底層的人們。他的人生經歷與磨練直接影響了星巴克的股權結構和企業文化,反過來,這種股權結構和企業文化又對星巴克在商業上的成功起了不可或缺的促進作用。他堅信把員工利益放在第一位,尊重他們所做出的貢獻,將會帶來一流的顧客服務水平,自然會取得良好的投資回報。 星巴克通過員工激勵體制來加強其文化和價值觀,並且成為不靠廣告而建立品牌的企業之一。與同行業的其他公司相比,星巴克雇員的工資和福利都是十分優厚的。星巴克每年都會在同業間做一個薪資調查,經過比較分析後,每年會有固定的調薪。在許多企業,免費加班是家常便飯,但在星巴克,加班被認為是件快樂的事情。因為那些每周工作超過20小時的員工可以享受公司提供的衛生、員工扶助方案及傷殘保險等額外福利措施,這在同行業中極為罕見。這種獨特的福利計劃使星巴克盡可能地照顧到員工的家庭,對員工家人在不同狀況下都有不同的補貼辦法。雖然錢不是很多,但會讓員工感到公司對他們非常關心。那些享受福利的員工對此心存感激,對顧客的服務就會更加周到。 星巴克的員工除了可以享受優厚的工資福利外,還可以按照規定低價購買公司的股票期權。早在1991年,星巴克就設立了股票投資方案,允許員工以折扣價購買股票。這樣,所有員工都有機會成為公司的主人。星巴克公司股票的價格持續飆升,員工的期權價值與自豪感不斷上漲。另外,星巴克還比較重視員工的思想教育,使得員工建立起自己就是公司的股東的理念。在星巴克公司,員工不叫員工,而叫「合作夥伴」。即使星巴克公司的總部,也被命名為星巴克支持中心(Starbucks Support Center),這說明其職能是向員工提供信息和支持而不是向員工發號施令。 星巴克的薪酬激勵機制不但提高了員工的收入,而且提升了公司的文化和價值觀,降低了員工的流失率。據調查,星巴克員工的流失率約為同業水平的三分之一,員工非常喜歡為星巴克工作。正如舒爾茨所說:實行有效激勵機制、尊重員工使我們掙了很多錢,使公司更具競爭力,我們何樂而不為呢。 讓員工貢獻主意 任何建議,無論有多微不足道,都會對公司起到或大或小的改進作用。在星巴克,為鼓勵員工獻計獻策,公司對每位員工的建議都認真對待。星巴克公司經常在公司范圍內進行民意調查,員工可以通過電話調查系統或者填寫評論卡對問題暢所欲言,相關的管理人員會在兩周時間內對員工的主意做出回應。星巴克公司還在內部設立公開論壇,探討員工對工作的憂慮,告訴員工公司最近發生的大事,解釋財務運行狀況,允許員工向高級管理層提問。在星巴克看來,員工反映問題可以給管理層帶來新的信息、好的思路,從不同角度提供解決問題的方法,值得公司收集研究。此外,公司還定期出版員工來信,這些來信通常是有關公司發展的問題。 員工提出的建議可以使公司對細節尤為關注。有時候,那些看似不起眼的建議往往會使公司的業績跨上一個大的台階。而公司掌握了細節的高超本領,會使企業更能有效的應對錯綜復雜的問題,使他們能為競爭對手之所不能為。善於傾聽來自員工的小點子使星巴克決策變得更加靈活,反映更快捷,也更有應變力,同時改善了團隊內部信任、尊重與溝通氛圍,提高了員工的主人翁意識。 出售體驗文化 有人把公司分為三類:一類公司出售的是文化,二類公司出售的是服務,三類公司出售的是質量。星巴克公司出售的不僅僅是優質的咖啡、完美服務,更重要的是顧客對咖啡的體驗文化。 在星巴克看來,人們的滯留空間分為家庭、辦公室和除此以外的其他場所。麥當勞努力營造家的氣氛,力求與人們的第一滯留空間——家庭保持盡量持久的曖昧關系;而作為一家咖啡店,星巴克致力於搶占人們的第三滯留空間,把賺錢的目光緊緊盯住人們的滯留空間。現場精湛的鋼琴演奏、歐美經典的音樂背景、流行時尚的報刊雜志、精美的歐式飾品等配套設施,力求給消費者營造高貴、時尚、浪漫、文化的感覺氛圍。讓喝咖啡變成一種生活體驗,讓喝咖啡的人感覺到自己享受咖啡時,不僅在消遣休閑而且還能體驗時尚與文化。 如果三四個人一起去喝咖啡,星巴克就會為這幾個人專門配備一名咖啡師。顧客一旦對咖啡豆的選擇、沖泡、烘焙等有任何問題,咖啡師會耐心細致地向他講解,使顧客在找到最適合自己口味的咖啡的同時,體味到星巴克所宣揚的咖啡文化。文化給其較高的價格一個存在的充分理由,不但顧客可以獲得心理上的莫大滿足,而且星巴克還可以獲取高額的利潤。 星巴克從不做廣告。星巴克認為咖啡不像麥當勞,咖啡有其獨特的文化性,贊助文化活動,對星巴克形象推廣很重要。比如上海舉行的APEC會議,星巴克就是主要的贊助商。 盡管雀巢、麥斯威爾等國際咖啡公司都在中國設廠開店,但他們的速溶咖啡並沒有嘗到太多的甜頭,甚至為星巴克的煮咖啡當開路先鋒。星巴克一經把咖啡的消費貼上了文化的標簽,就使利潤倍增,獲取了高額的投資回報率。 星巴克認為他們的產品不單是咖啡,而且是咖啡店的體驗文化。星巴克一個主要的競爭戰略就是在咖啡店中同客戶進行交流,特別重要的是咖啡生同客戶之間的溝通。每一個咖啡生都要接受不少於24小時的崗前培訓,包括客戶服務、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的製作技巧等。咖啡生必須能夠預感客戶的需求,在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候,大膽地進行眼神接觸。 星巴克公司以心對待員工,員工以心對待客人,客人在星巴克享受的不僅是咖啡,而是一種全情參與活動的體驗文化。一杯只需價值3美分的咖啡為什麼在星巴克會賣到3美元?星巴克為什麼既能為顧客帶來期望的價值,又能讓企業獲得更可觀的利潤?一個重要的原因就是,星巴克始終堅持「尊重員工,從顧客出發,與員工及客戶多贏」的經營理念。