酒店服務營銷方案書籍

① 推薦幾本酒店管理方面的書籍

1、 現代酒店管理經典

書里闡述的都是酒店管理的基本觀念和經營方法，內容簡明，要點突出。本書的作者何建民教授曾在國外留學，又在維也納萬豪酒店工作，所以本書既有一定理論深度，又對酒店管理有很感性的認識。

2、國際飯店管理

對於初入酒店行業的人而言，本書顯得有些深奧。不過如果是酒店部門總監以上人員，此書是非讀不可的。從當前國際酒店集團的介紹，到不同國家相關政策對酒店經營管理的影響；從酒店開發需要評估的主要因素，到酒店管理合同的主要原理；從國際市場上的酒店營銷，到跨國人力資源管理，本書均有涉獵，且闡述透徹。

3、帝國飯店服務秘籍
本書是帝國飯店的企劃部編寫的，所以可以說是第一手資料匯編而成的。前年我和幾個日本產經旅行社的經理聊天，問他們日本最好的飯店是東京文華東方酒店還是麗思卡爾頓酒店？他們說：帝國飯店！
4、麗思卡爾頓的黃金准則

他們的服務哲學「我們是紳士和淑女，我們為紳士和淑女服務」可以說是全球酒店行業最著名的服務格言了！麗思卡爾頓酒店也是酒店行業中唯一獲得美國MAICOLM BALDRIGE國家質量獎的酒店公司。那麼，「紳士和淑女」是如何練成的？秘訣就在麗思卡爾頓酒店公司申報MAICOLM BALDRIGE國家質量獎的申請報告中。

5、服務的精神——萬豪之路

如果你希望成功管理一個酒店集團，或者你是在一個酒店管理公司工作，這本書或許會成為你的管理聖經。本書的作者是比爾馬里奧特——現在的萬豪國際集團的董事長兼CEO。本書是馬里奧特先生的經營之道的最佳詮釋，結合了萬豪國際集團的發展歷史和眾多案例。

6、一個銀河系的誕生

本書講述的是法國雅高酒店集團的創業故事和發展歷史。本書對中國酒店行業的最大影響之一，就是：中國目前最大的經濟型酒店連鎖品牌的誕生及發展，和本書息息相關——它是如家管理團隊的「管理指南」。

7、香格里拉戰略計劃

任何一個酒店人都可以從中了解：酒店的經營管理理念和企業文化絕不是幾句口號！嚴格意義上講，這不是一本管理書籍，而是香格里拉酒店集團的內部文件——集團戰略計劃，因而也不可能公開出版。不過酒店人都應該設法弄來好好讀讀。

② 酒店管理相關的書籍有哪些

酒店管理方面的書籍：
《酒店管理概論》《基礎會計》《酒店經濟學》《市場營銷學》《個人與團隊》。《頂級餐飲服務技術》 《微笑服務》 《團隊凝聚力》 《郭氏服務管理模式》 《形體訓練》 《有效的顧客滿意度調查》 《九大特色服務項目》 《餐飲賺錢的秘密》等。
1、《酒店管理流程設計與工作標准》
酒店管理的各項工作流程和工作步驟，具有很強的操作性和實務性。 本書內容主要包括以下酒店管理工作的具體流程：酒店公關管理；酒店前廳管理；酒店客房管理；酒店餐飲管理；酒店康體娛樂管理；酒店商務中心管理；酒店安全保衛管理；酒店采購管理；酒店工程管理；酒店人力資源管理；酒店財務管理等。 本書適合酒店企 ...

2、《酒店管理職位工作手冊――弗布克管理咨詢系列》
酒店管理的執行和工作細節問題，將酒店管理的工作細節和工作流程細化，並為酒店管理職位任職者提供可借鑒的範例、模板和工具表單。內容包括酒店部門建設與管理、酒店公共關系管理、酒店前廳管理、酒店餐飲管理、酒店客房管理、酒店康體娛樂管理、酒店商場服務管理、酒店安全保衛管理、酒店采購管理、酒店工程管理、酒店 ...

3、《酒店管理物語》
酒店管理經典案例書！本書作者從1988年赴日本深造，開始著手研究企業管理，研讀過歐美、亞洲企業的發展史和企業管理。從事酒店行業之後，住遍了國內(包括香港)的五星級酒店以及部分國外著名品牌酒店，從中總結出了許多酒店管理方面的經驗。如，建立酒店管理的三大體系(即成本控制體系、營銷體系、品質管理體系)，創立並 ...

4、《酒店管理》
酒店管理專業本科教學需要而編寫的教科書。為滿足酒店經營者提升管理技能的需要和酒店專業學生學習與拓展知識的需要，本書在內容編排上既按酒店管理專業教科書傳統的編寫方法，對酒店管理概況、基礎理論與方法、質量管理等酒店管理的基本內容採用專章形式進行全面、詳盡的分析與論述，又根據管理系統學派的思想，把現 ...

5、《酒店整體管理原理與實務》
酒店整體經營管理為主線，在酒店的觀念、機制、戰略、領導、市嘗關系、品牌、質量、人才和效益十個方面作了比較系統的闡述和分析，試圖研究酒店經營管理的基本思路，總結酒店管理的基本規律和方法。本書強調在科學的基礎上，注重管理的靈活性和創造性，追求管理的適度性。同時，注重理論與實際、中國與西方管理的有機融 ...

6、《酒店工程管理》
酒店工程管理人員聯合編著，可作為高等院校旅遊管理和酒店管理專業本科生教材，也可用作酒店工程部的培訓教材和參考書。本書注重教材的系統性、實用性和啟發性，系統地介紹了國內外酒店工程管理專業的理論知識和技術方法，通過引例、點評和案例分析題激發讀者對各個專題的償趣，啟發讀者獨立思考、探索和創造性地解決各 ...

7、《凱旋世紀酒店管理規范》（上下冊）
現代酒店管理是一門多學科的系統工程。由廣東省廣晟酒店集團有限公司主業重組的廣東凱旋世紀酒店管理有限公司，是一家與國際接軌的專業化酒店管理公司，他們對這門多澩科的系統工程進行了系統的探索和總結。借鑒國內外先進酒店管理經驗。參照國際酒店行業通用標准和國家待業規范，根據成員酒店幾十年酒店經營管理實踐，組織 ...

③ 做酒店銷售看什麼書好可以提高自身的情商以及銷售能力

丹尼爾 · 格爾曼的情商更深奧，克里斯蒂安的情商更容易理解，九型結構。當然這些都是工具，人們不會因為知道而改變，他們改變是因為被觸摸。你所知道的只是你所知道的。你必須觸摸才能真正了解。還是你想出去和那些。推薦情商培訓課程。

④ 我是做酒店企劃工作的，現在剛接手，想找一些關於五星級酒店企劃方面的速成書籍，我應該讀哪些書呢

我們同行，酒店企劃本無根可循，要因地制宜，因時制宜，因利制宜，策劃絕無憑空想像的可能，拋開你的酒店產品特性，拋開你的酒店面對的市場，不可能搞出好的策劃

⑤ 有一本書是黃雨三寫的，關於酒店（賓館）營銷策略與技巧的書，請問一下書名是什麼，[email protected]

酒店（賓館）營銷策略與技巧實戰寶典，企業管理出版社，精裝698元一套

⑥ 酒店銷售的書籍哪裡有 具體點，叫什麼

負責地推薦北京派力營銷公司出版的酒店銷售方面的專業書，非常棒。你去卓越看看，應該有賣。內容有銷售專業知識，也有酒店案例結合，無論是酒店銷售新人還是老員工，都能從中有所收獲。我10年前購買的他們公司的一本酒店銷售書，到今天內容仍然非常有用。

⑦ 推薦幾本關於酒店管理的書籍，謝謝。

酒店管理（第2版）

作者：鄭向敏 編著 出 版 社：清華大學出版社

酒店管理180個案例品析

作者：王大悟，劉耿大編著 出 版 社：中國旅遊出版社

⑧ 經濟型酒店的營銷策略研究的書籍有哪些

你如果想買的話，上卓越上輸入「經濟型酒店營銷」就可以找到對應的書籍。

⑨ 酒店服務精細化管理全案的圖書目錄

第1章 酒店服務流程
1.1 流程與流程再造
1.1.1 流程的概念
1.1.2 流程再造
1.2 酒店服務流程設計
1.2.1 酒店服務流程設計的基礎
1.2.2 服務流程設計對酒店的意義
1.2.3 酒店服務流程設計的原則
1.3 酒店服務流程設計模板
第2章 公關營銷部服務流程與規范
2.1 公關營銷部組織結構與責權
2.1.1 公關營銷部組織結構
2.1.2 公關營銷部責權
2.2 公關營銷部各崗位職責
2.2.1 公關營銷總監崗位職責
2.2.2 公關營銷經理崗位職責
2.2.3 經理助理崗位職責
2.2.4 銷售主管崗位職責
2.2.5 公關主管崗位職責
2.2.6 預訂主管崗位職責
2.2.7 旅行社銷售專員崗位職責
2.2.8 商務銷售專員崗位職責
2.2.9 長包房銷售專員崗位職責
2.2.10 會議銷售專員崗位職責
2.2.11 宴會銷售專員崗位職責
2.2.12 市場調研專員崗位職責
2.2.13 廣告策劃專員崗位職責
2.2.14 公關專員崗位職責
2.2.15 美工崗位職責
2.2.16 預訂專員崗位職責
2.3 銷售處服務流程與規范
2.3.1 介紹酒店設施服務流程與規范
2.3.2 實地拜訪客戶服務流程與規范
2.3.3 銷售合同簽訂服務流程與規范
2.3.4 銷售訂單跟進服務流程與規范
2.3.5 客戶掛賬要求服務流程與規范
2.3.6 旅行社銷售服務流程與規范
2.3.7 長包房銷售服務流程與規范
2.3.8 商務客戶銷售服務流程與規范
2.3.9 會議客戶銷售服務流程與規范
2.3.10 宴會客戶銷售服務流程與規范
2.3.11 訂房網路合作服務流程與規范
2.3.12 客戶生日贈送服務流程與規范
2.4 公關處服務流程與規范
2.4.1 市場計劃制訂服務流程與規范
2.4.2 公關廣告策劃服務流程與規范
2.4.3 大中型促銷活動安排服務流程與規范
2.4.4 新聞發布會組織服務流程與規范
2.4.5 宣傳資料製作發放服務流程與規范
2.4.6 公關突發事件處理服務流程與規范
2.4.7 媒體/政府部門聯絡服務流程與規范
2.5 預訂處服務流程與規范
2.5.1 預訂管理工作服務流程與規范
2.5.2 超額預訂處理服務流程與規范
2.5.3 取消預訂處理服務流程與規范
2.5.4 預訂更改處理服務流程與規范
2.5.5 VIP預訂服務流程與規范
2.5.6 會議預訂服務流程與規范
2.5.7 宴會預訂服務流程與規范
2.5.8 旅遊團隊預訂服務流程與規范
第3章 前廳部服務流程與規范
3.l 前廳部組織結構與責權
3.1.1 前廳部組織結構
3.1.2 前廳部責權
3.2 前廳部各崗位職責
3.2.1 客務總監崗位職責
3.2.2 前廳經理崗位職責
3.2.3 大堂副理崗位職責
3.2.4 接待主管崗位職責
3.2.5 禮賓主管崗位職責
3.2.6 車隊隊長崗位職責
3.2.7 商務中心主管崗位職責
3.2.8 話務中心主管崗位職責
3.2.9 接待領班崗位職責
3.2.10 禮賓領班崗位職責
3.2.11 商場領班崗位職責
3.2.12 商務中心領班崗位職責
3.2.13 話務中心領班崗位職責
3.2.14 接待員崗位職責
3.2.15 門童崗位職責
3.2.16 行李員崗位職責
3.2.17 機場代表崗位職責
3.2.18 服務員崗位職責
3.2.19 營業員崗位職責
3.2.20 話務員崗位職責
3.2.21 度員崗位職責
3.2.22 司機崗位職責
3.3 接待服務流程與規范
3.3.1 散客接待服務流程與規范.
3.3.2 旅遊團隊接待服務流程與規范
3.3.3 會議接待服務流程與規范
3.3.4 VIP接待服務流程與規范
3.3.5 換房處理服務流程與規范
3.3.6 客人退房服務流程與規范
3.3.7 客用保險箱服務流程與規范
3.3.8 場站接待服務流程與規范
3.3.9 訪客留言處理服務流程與規范
3.3.10 住客留言處理服務流程與規范
3.3.11 訪客留物轉交服務流程與規范
3.3.12 住客留物轉交服務流程與規范
3.3.13 客人委託代寄服務流程與規范
3.3.14 客人委託代取服務流程與規范
3.3.15 客人投訴處理服務流程與規范
3.4 禮賓服務流程與規范..
3.4.1 迎賓服務流程與規范
3.4.2 機場送機服務流程與規范..
3.4.3 預訂計程車服務流程與規范..
3.4.4 散客入店行李服務流程與規范
3.4.5 團隊入店行李服務流程與規范
3.4.6 散客離店行李服務流程與規范
3.4.7 團隊離店行李服務流程與規范
3.4.8 行李寄存發放服務流程與規范
3.5 話務中心服務流程與規范
3.5.1 叫醒服務流程與規范
3.5.2 轉接電話服務流程與規范
……
第4章 客房部服務流程與規范
第5章 餐飲部服務流程與規范
第6章 康樂部服務流程與規范
第7章 管家部服務流程與規范
第8章 人事部服務流程與規范
第9章 行政部服務流程與規范
第10章 財務部服務流程與規范
第11章 采購部服務流程與規范
第12章 工程部服務流程與規范
第13章 保安部服務流程與規范
……

⑩ 酒店有哪些營銷方案

市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：
（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。
（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。
（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。
2，由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。
4、編排合理的組織機構。
二，產品組合：
（1）公務客人組合產品。
（2）會議組合產品。
（3）家庭住宿組合產品。
（4）蜜月度假產品。
（5）婚禮組合產品。
（6）周末組合產品。
（7）淡季度假產品。
三，策劃宣傳：
（1）可選擇電視、電台、報刊等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。
（2）運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
（4）設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。