飯店促進午市消費營銷方案

Ⅰ 酒店婚宴營銷方案怎麼寫

七夕佳節將至，飯店營銷部推測:此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動XX飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論後決定:現推出以「美滿良緣由天賜，滿意婚宴在XX」的婚宴營銷活動，以促進和拉動XX飯店的婚宴消費。特製定如下XX飯店婚宴營銷活動方案(草案)。

一、主題

美滿良緣由天賜滿意婚宴在XX

二、總體思路

充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用X月的黃金季節組織富有實效的「辦婚宴，到XX??」為主題的營銷活動,使XX飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

三、活動時間

XXXX年XX月至XXXX年XX月

四、活動內容

1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。

2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。

4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。

6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。

7、滿十五席以上免費提供主桌精美台花(鮮花)一份。

8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標准

1、百年好合宴688/桌(10人)

2、金玉良緣宴788/桌(10人)

3、珠聯璧合宴888/桌(10人)

4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)

六、宣傳推廣

1、把此次活動內容配以圖片說明製作成宣傳折頁

—報紙夾放

—鬧市區人員發放

—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，並將宣傳折頁放置在其店內。

—放置在飯店各營業點。

2、電梯間POP/大堂POP

把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便於客人了解和推廣。

七、部門分工

1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與製作。

2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。

3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。

4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。

5、房務部負責婚房的准備工作。

6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。

八、費用預算

1、絹花拱門:2.35米*2米=XXX元(可長期使用)

2、普通噴繪噴繪:X元/平方米*XX平方米=XXX元(姓名處粘貼，整體可重復利用)

3、桌花:35元/份*1份=35元

4、婚房:豪華單人間XXX元/間夜

5、蛋糕:180元/份

7、宣傳折頁:X/張*XX張=XXX元

8、報紙夾放費:X元/張*XXX張=XXX元

9、電梯間POP:XXX元/幅*2幅=XXX元

九、附宣傳折頁樣(略)

十、備注

本方案尚屬草案，不足與不到之處需結合實際情況加以調整，請相關部門經理參與討論後再定。

Ⅱ 餐廳營銷方案怎麼寫

你好，餐廳經營要有創新思維，市場競爭越大，餐廳營銷方案越應該專業化。
1.市場分析內：自己餐廳的優勢，容餐廳存在的問題，餐廳環境分析，競爭對手分析；
2.目標市場分析：對目標顧客做詳盡的分析，利用這些信息標簽化管理，吸引消費者的光顧；
3.營銷策略：廣告策略，卡券策略，活動策略，會員策略，推廣策略，餐廳營銷方案的核心部分；
4.服務策略：培育和造就具有誠信商業道德和熱忱工作態度的員工隊伍讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸；
5.營銷預算：原材料、員工工資、辦公用品、活動費等餐廳營銷費用總額；
6.結果評估：通過餐廳營銷方案結果分析市場佔有率、費用百分比、客戶態度及其他比率的分析來衡量方案實現的質量。
作為一名餐飲服務者很看好你的經營態度，如有疑問可繼續追問。謝謝！

Ⅲ 餐廳端午節營銷策劃怎麼做

營銷策劃案
一、分析營銷機會
1、管理營銷信息與衡量市場需求
（）、營銷情報與調研
（2）、預測概述和需求衡量
2、評估營銷環境
（1）、分析宏觀環境的需要和趨勢
（2）、對主要宏觀環境因素的辨認和反應（包括人文統計環境、經濟環境、自然環境、技術環境、政治法律環境、社會文化環境）
3、分析消費者市場和購買行為
（1）、消費者購買行為模式
（2）、影響消費者購買行為的主要因素（包括文化因素、社會因素、個人因素、心理因素等）
（3）、購買過程（包括參與購買的角色，購買行為，購買決策中的各階段）
4、分析團購市場與團購購買行為（包括團購市場與消費市場的對比，團購購買過程的參與者，機構與政府市場）
5、分析行業與競爭者
（1）、識別公司競爭者（行業競爭觀念，市場競爭觀念）
（2）、辨別競爭對手的戰略
（3）、判定競爭者的目標
（4）、評估競爭者的優勢與劣勢
（5）、評估競爭者的反應模式
（6）、選擇競爭者以便進攻和迴避
（7）、在顧客導向和競爭者導向中進行平衡
6、確定細分市場和選擇目標市場
（1）、確定細分市場的層次，模式，程序，細分消費者市場的基礎，細分業務市場的基礎，有效細分的要求；
（2）、目標市場的選定，評估細分市場，選擇細分市場
二、開發營銷戰略
1、營銷差異化與定位
（1）、產品差異化、服務差異化、渠道差異化、形象差異化
（2）、開發定位戰略——推出多少差異，推出那種差異
（3）、傳播公司的定位
2、開發新產品
（1）、新產品開發的挑戰，包括外部環境分析（機會與威脅分析）
（2）、有效的組織安排，架構設計
（3）、管理新產品開發過程，包括營銷戰略發展，商業分析，市場測試，商品化
3、管理生命周期戰略
（1）、產品生命周期包括需求、技術生命周期，產品生命周期的各個階段
（2）、產品生命周期中的營銷戰略，引入階段、成長階段、成熟階段、衰退階段，產品生命周期概念的歸納和評論
4、自身定位——為市場領先者、挑戰者、追隨者和補缺者設計營銷戰略
（1）、市場領先者戰略，包括擴大總市場，保護市場份額與擴大市場份額
（2）、市場挑戰者戰略，確定戰略目標和競爭對手，選擇一個進攻戰略，選擇特定的進攻戰略
（3）、市場追隨者戰略
（4）、市場補缺者戰略
5、設計和管理全球營銷戰略
（1）、關於是否進入國際市場的決策
（2）、關於進入哪些市場的決策
（3）、關於如何進入該市場的決策，包括直接出口，間接出口，許可證貿易，合資企業直接投資，國際化進程
（4）、關於營銷方案的決策（4P）
三、營銷方案
1、管理產品線、品牌和包裝
（1）、產品線組合決策
（2）、產品線決策，包括產品線分析、產品線長度、產品線現代化、產品線特色化、產品線削減
（3）、品牌決策
（4）、包裝和標簽決策
2、設計定價策略與方案
（1）、制定價格包括選擇定價目標，確定需求，估算成本，分析競爭者成本、價格和提供物、選擇定價法，選定最終價格
（2）、修訂價格，地理定價，價格折扣和折讓，促銷定價，差別定價，產品組合定價
3、選擇和管理營銷渠道
（1）、渠道設計決策
（2）渠道管理決策
（3）、渠道動態
（4）、渠道的合作、沖突和競爭
4、設計和管理整合營銷傳播（開發有效傳播，包括確定目標受眾，確定傳播目標，設計信息，選擇傳播渠道，編制總促銷預算，管理和協調整合營銷傳播）
5、管理廣告，銷售促進和公共關系
（1）、開發和管理廣告計劃，包括確定廣告目標，廣告預算決策，廣告信息選擇，媒體決策，評價廣告效果
（2）、銷售促進
（3）、公共關系
6、管理銷售隊伍
（1）、銷售隊伍的設計，包括銷售隊伍目標，銷售隊伍戰略，銷售隊伍結構，銷售隊伍規模，銷售隊伍報酬）
（2）、銷售隊伍管理，包括招牌和挑選銷售代表，銷售代表培訓，銷售代表的監督，銷售代表的極力，銷售代表的評價
四、管理營銷
1、營銷組織，營銷部門的演進，組織營銷部門的方法，營銷部門與其他部門的關系，建立全公司營銷導向的戰略
2、營銷執行監控以保證營銷的有效性
3、控制營銷活動，年度計劃控制，盈利能力控制，效率控制
4、根據營銷部門的信息來進行戰略控制

Ⅳ 飯店營銷策劃方案

首先看飯店的定位：是屬於快餐？/簡餐？/中餐？/西餐？同時是否提供外賣服務

其次：營銷的效果，就是增加到店人數和翻台率，當然前提就是你的菜品的品質必須過硬，有特色

具體優惠活動方式很多，以下供借鑒

1. 代金券

2. 滿減活動，滿多少減多少，具體額度自己衡量

3. 進店消費多少可以抽獎，畢竟過年了嘛

4. 免費暢飲、指定啤酒免費，冬天喝啤酒的人還是少數
   

Ⅳ 餐廳營銷方案有哪些

1、菜單營銷

吊足胃口菜單是一個很好的營銷載體，顧客往往是根據菜單上的圖片或介紹來點菜的，因此，菜單一定要請專門的公司製作，讓顧客看到菜單上的圖片就有食慾。

定期更換很多餐飲店長期使用同一個菜單，殊不知餐飲業市場多變，顧客更是「喜新厭舊」，如果不能維持適度的新鮮感，隨時都有被淘汰的危險。

2、實物宣傳

實物宣傳是藉助餐飲店產品實物圖片或模型來吸引顧客進店消費的一種營銷方法，經營者通常採用以下方法。

實物模型陳列：在餐飲店門口或顧客經過的地方，陳列餐飲店經營產品的實物模型，張貼產品圖片、招貼畫、布告牌等，從視覺、聽覺、嗅覺等方面對顧客進行感官刺激，吸引顧客到店消費。

原材料陳列：在餐飲店進門處設置海鮮池，既具有很強的觀賞性，又可使顧客放心，因為餐飲店所使用的原材料都是新鮮、衛生的，還能當面稱取海鮮，使顧客對菜品分量放心。

成品展示：餐飲店可以將一些菜品原料切配好，經初加工裝盤陳列。自助餐飲店就是運用成品陳列促銷的典型代表、顧客往往在看過烹調好、陳列有序的菜點後才作出是否在餐飲店用餐的決定。

3、菜品試吃

對於一些需特別促銷的菜餚，可以採用顧客試吃的方法來營銷。服務員用餐車將菜點推到顧客的桌邊，讓顧客先品嘗，如喜歡就下單，如不合口味再請顧客點其他菜品。

4、外賣營銷

隨著生活節奏加快，人們越來越習慣於點外賣，因此還出現了一批將傳統餐飲行業與新時期電子商務相結合的專業性外賣網站。有條件的餐飲店可以打造自己的外賣隊伍，用顯著的標志、統一的著裝和交通工具等將本店的招牌打出去。

5、團購促銷

近年來，團購餐飲以超低的折扣、便捷的購買方式等在都市白領中迅速躥紅。常見的團購網站有美團、網路糯米等。商家在團購網站進行促銷時，一般採用的都是優惠折扣券，顧客可以購買優惠券後到店消費。

Ⅵ 急需一份飯店市場營銷的策劃書！！！

首先你的分析飯店所在地的市場背景，是否在旅遊景點旁或者在鬧市區。
策劃的目的( 預期達到的效果）對其他飯店的營銷方式進行分析，對自己未來發展有個清晰的認識。
飯店的現在市場和潛在市場的分析。
消費者的接受程度。
（現在你們飯店需要改變的）
1.飯店的知名度高不高。
2.做出來的菜口味怎麼樣？住房環境怎麼樣?(飯店能否經營的決定所在）
3.菜和住房的定價適不適當？（也很重要哦）
4.服務質量?????(關鍵所在）
5.有沒有對自己飯店進行宣傳？（怎樣宣傳就得看你所在的飯店能在廣告方面的投入程度了。）
6.菜和住房安全的的保證。
經營目標（在策劃書執行期內所要達到的目標）
策劃方案的各項費用間預算。

Ⅶ 我在的是一家生意很好的飯店，像這樣的飯店營銷應該怎麼做，營銷方案應該從哪幾方面入手

如果是那種大型飯店的話，可以高薪找一個管理團隊，如果只是新開的飯店生意不錯的話，那就去找幾個飯店營銷高手，給他們高薪讓他們去做，去北京吃幾次飯就知道了。

Ⅷ 飯店營銷策劃方案

一個優秀的營銷方案，既能節省經營成本，還能為飯店帶來源源顧客。內

掌握這些容創意營銷方案，助你的飯店生意越做越紅火。

活動營銷，用不確定性給顧客「興奮點」。

比方說，推出猜拳活動，服務員和顧客猜「剪刀石頭布」，如果顧客連贏10局就有機會免單，連贏5局就能獲得小菜獎勵等等。

只要我們的活動讓顧客開心了，下載『商機去哪兒』app了解更多。他們自然會繼續到店消費。