『壹』 對於校園創辦酒吧,要想一年四季生意都好,應該做哪些個性化的設置,具備哪些特徵
學生?很不錯 。
第1 裝修風格復古歐式風格 因為大學里有很多外國留學生
第2 是要有個性化 當然 不能弄另類的 背景燈一定要昏暗 然後讓人有種家的感覺 。
第3 學校里一般都是情侶來酒吧坐下來談談情 什麼的
第3 根據學生群體需求 來定製不同的飲料。如什麼無酒精雞尾酒啊 什麼的。
第4 一定要突出酒吧吧台 因為在大學樓主你也知道 大學里有很多失戀的 你懂的。
差不多就這些吧 我老師就是在一大學里開酒吧的。
全是手打 樓主給分吧0.0
『貳』 校園酒吧 如何做才有氣氛
一對對的情侶已成為校園中隨處可見的風景!追求浪漫也是現在大學生的明顯趨勢!君不見校園附近的披薩店,肯德基等之類生意的火爆?? 那都是因為情侶的光顧而火爆的生意!! 作為一個在校大學生僅以本人眼光建議: 情侶座是必不可少的座區,而且酒吧裡面暗色點也不應該少,畢竟情侶也是需要在別人的視線外做他們自己的私事嘛!! 色點建議 粉 紫 暗 調 為主色調!!
『叄』 在校酒吧營銷方案
針對學生群體,3點出發:1、音樂的共鳴性,2、酒水的性價比,3、服務的全面性
『肆』 求一份酒吧活動策劃方案!!一定萬分感激!!!
婉約佳期,交相形影,共剪瑤台花
把你們撕成破布,月書里
不知是誰已不再
殘廢者坐著輪椅來了
於是從疾病、瘟疫、
就是你是的主宰哈哈
『伍』 酒吧活動策劃
第1:群為主要要聯系的對象。第2:酒吧主要讓女的多為主。第3:請助場也要把人滿上,感覺要人很多。美女一定要多。
『陸』 3.14白色情人節酒吧策劃方案!!!!!!!
這點分好像少點
『柒』 酒吧營銷策劃,酒吧營銷管理計劃。
現代酒吧營銷方案
一、現代酒吧:
「有音樂,有酒,還有很多的人……」,一般人對酒吧的認識似乎只至於此,做為西方酒文化標准模式,酒吧越來越受到人們的重視。「酒吧文化」悄悄地,卻是越來越多地出現在21世紀中國大都市的一個個角落。酒吧品種多多,酒吧的情調迷人,且不乏激情,它成為青年人的天下,更是黑夜不歸的一種默許。酒吧的興起與紅火與整個中國的經濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關系,酒吧的步伐始終跟隨著時代。
酒吧發展到如今,現可分為四大類:第一類酒吧就是校園酒吧,集中在大學及高校附近,主要針對學生。取名也別致,如「HardRock」、「單身貴族」、「黑匣子」、「親密伴侶Sweet heart」等,從吧名就能嗅出其中的氣味。這批酒吧最大的特色就是前衛,前衛的布置、前衛的音樂、前衛的話題。變異誇張的牆面畫,別出心裁的題記,大多出於顧客隨心所欲的塗寫,不放流行音樂,沒有輕柔的音樂,從頭到尾播的都是搖滾音樂。第二類是音樂酒吧,這類酒吧主要講究氣氛情調和音樂效果,都配有專業級音響設備和最新潮的音樂CD,時常還有樂隊表演。柔和的燈光、柔軟的牆飾,加上柔美的音樂,吸引著不少注重品位的音樂愛好者。第三類是商業酒吧,這類酒吧無論大小,追求的是西方酒吧的溫馨、隨意和盡情的氣氛,主要集中在大賓館和商業街市。第四類酒吧就是露天閑情酒吧,這類酒吧地處較為偏僻,以露天為主、佔地面積較為寬大,活動范圍較廣、娛樂設施較為齊全、氣氛往往脫離繁忙的都市生活,給人一種輕松、解脫的感覺,是都市夜生活一族的理想去所。
二、 性質:
酒吧是一家綠化完善、環境雅緻集娛樂休閑於一身的大型的露天酒吧。
三、 地點:xx
佔地面積:90米X60米=540平方米
四、 經營范圍:
1、出售啤酒、高檔紅酒、蘇打酒、精調雞尾酒、飲料為主;
2、推出奶昔、果汁一系列特調凍、熱飲品;
3、提供可樂保姜、奶茶、檸檬茶、檸檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒飲品;
4、精美別致水果果盤(可售可贈)、鮮果沙律等;
、美味可口小食:熟食(鹵水系列、鹽焗系列、燒烤系列等);助酒小吃(青瓜、花生米、瓜子、話梅、署仔、陳皮等)
五、 布局:
1、水吧吧台:是整個酒吧的中心及獨特酒吧文化的體現。
①、外觀別致、結構簡單、流水線狀,便於疏散客人。
②、酒櫃新穎有格調、櫃頭內最好配有燈光,周邊有關於酒吧文化的畫及圖片裝飾。
③、水吧吧台檯面裝飾以酒及酒吧文化為主,可用高檔酒瓶及有關西洋文化的工藝品進行擺設。
④、吧台前台吧椅要簡單、休閑,便於移動。
⑤、水吧吧台冰櫃及冰桶要充足,且電源穩定。
⑥、吧台燈光較為明亮點,燈光色彩繽紛,體現一種燈紅酒綠的感覺。
2、休閑走廊:
①、構架古樸,以竹或木材為材料,給人一種蔭下乘涼的意境。
②、休閑走廊要敞雅,便於客人感受酒吧的優美環境及氣氛。
③、走廊兩旁為綠化區,給客人起到放鬆及醒酒的作用。
④、走廊中間設有若干個休息亭,便於客人休息。
⑤、走廊樑上懸掛小燈籠、或光線暗的燈具。
3、休閑古亭:
①、簡單、仿古格調,以竹或木材為材料.
②、休閑亭要雅緻,讓客人有種一看就想逗留的感覺。
③、亭內設有娛樂設施,如:射飛鏢、格子棋、跳棋、撲克牌等。
④、亭內擺設少許乾花或盆景。
⑤、亭內台椅要高檔於大眾休閑區的台椅,有種層次感。
⑥、亭內應設有報紙、書刊、雜志等。
4、大眾休閑區(消費區):
①、桌、椅要舒適,便於移動;
②、台與台之間距離不要太過於擁擠;
③、休閑區地面不要太滑,水泥地即可;
④、台上設識別台牌,燭光、及水吧產品價格表(普通);
⑤、休閑區燈光暗調,飾彩燈更佳。
5、娛樂區(舞台區):
①、舞台為短一字型,與客人零離接觸,容易帶動節目現場氣氛;
②、背景為投影幕布,隨時可更改內容,也便於看集體足球賽;
③、背景畫設計趨於前衛,最好與酒吧文化有關;
④、燈光設計,色彩豐富;
⑤、整個酒吧音響設備要到位。
6、綠化區:;
①、綠化區以種植植物、草皮為主,讓客人有種回歸自然的休閑感覺,它是本酒吧一大賣點;
②、綠化面積不宜太大,因為它只是一種裝飾,休閑區可以適當增多,畢竟本酒吧趨向於大眾化;
③、綠化區需要一個特別的景點,有主次之分,讓它代表本酒吧的特點及別具一格的文化;
④、綠化區管理也很重要,最好有人管理;
7、停車場:
①、對每個餐飲行業來說,停車場其實也起了非常大的作用;
②、停車場容納量要大,車輛出入口有秩序、保證安全;
③、有專人看車人,讓客人能安心飲酒聊天。
8、衛生間:
①、對於露天吧空間大的緣故,洗手間要夠用;
②、衛生間布置不要過於普通,要有一定的國外廁所文化,要從小投資中展示非凡風格。
③、衛生間清潔要搞好,餐飲行業最注重衛生.
六、酒吧服務人員:
①、管理人員:有責任心,處事能力強且細心,善於觀察與處理;且交際廣,促銷點子多且實用,能夠掌控整個酒吧運作。
②、水吧吧台人員:調酒及技藝精湛,因為美味的飲品是吸引顧客最有力的武器;操作熟練,速度快且不容出錯單。
③、 服務員及服務生:五官端正、形象好、談吐大方。
④、 陪酒小姐:青春靚麗、社交、推銷能力強;能留住顧客。
⑤、 保安人員:工作認真、務實,善於調解糾紛。
⑥、 清潔工:工作認真,不怕臟、不怕累。
七、娛樂項目:
1、大屏幕投影:精彩足球賽(世界盃、歐洲杯、甲A、甲B)直播、美國大片播放、國際重大新聞直播等。
2、 助興歌舞表演、小型個唱會、相聲等文藝節目演出。
3、 即興點歌、卡拉OK大獎賽。
7 F( Z; g2 H3 M% G( u迪吧,酒吧,DJ,舞曲論壇社區門戶,襄樊DJ論壇4、 客人才藝展示(報名即可)。
5、 互動、競猜有獎游戲。
6、 射飛鏢、撲克牌、跳棋、堆積木、玩骰子等娛樂項目。
八、價格定位:
1、由於面對大眾且環境優雅、服務質量價格定位將趨向於中等偏上。
2、 具體定價如下:
酒 類:
喜 力 180元/打(12支) 16元/支 12元/罐
青 島 96元/打(12支) 10元/支 8元/罐
金 威 72元/打(12支) 8元/支 6元/罐
珠 江 50元/打(12支) 6元/支 4元/罐
蘇打酒 120元/打(12支) 12元/支
長城干紅 65元/支
雞尾酒 12元以上/杯
天地1號 10元/支
飲 料:
可 樂 8元/支 6元/罐
雪 碧 8元/支 6元/罐
七 喜 8元/支 6元/罐
醒酒類:
可樂煲姜 8元/杯(熱)
檸檬茶 8元/杯
蜂蜜茶 10元/杯
奶 茶 8元/杯
果 汁 10元以上/杯
水果盤:
小果盤 28元/個
大果盤 38元/個
小食類:
鹵水系列 10元以上/碟
鹽焗系列 10元以上/碟
烤烤系列 1元以上/串
土豆條 3元/碟
話 梅 3元/碟
陳 皮 3元/碟
贈送品
花生米 贈送品
青 瓜 贈送品
3、優惠促銷價:
每逢節日或活動期間,本酒吧實行優惠酬賓,優惠價格不等。具體優惠以折扣形式為主。
九、酒吧注意事項:
一家高水準的露天酒吧要具備四個基本因素:
1、質量可靠、包裝精美的酒類及美味可口、精緻新奇的水吧飲品;
2、 價格適中的消費水準;
3、 工作人員禮貌面又周到的服務;
4、 舒適、激情的休閑氣氛;
5、 完善的娛樂設施及娛樂節目;
6、 層出不窮的促銷手法;
7、 完善的管理制度及安全的治安管理
參考:http://www.yanyijia.com/html/41942.html
『捌』 策劃酒吧方案
想具體了解一下 是做開業方案 還是長期促銷方案 或者主要想做出平面設計
『玖』 求大學作業 酒吧設計策劃
一、主題
二、市場背景
三、現狀分析
四、媒體選擇
五、方案
六、市場前景分析
七、效果評估價格
八、價格
一、 主題
\\\\\\\\\"酒吧人民"\\\\\\\\\
顧名思義:在酒吧里的人群,從消費的角度說即老闆與消費者。這兩種\\\\\\\\\「人民」\\\\\\\\\,不應僅僅是消費的關系,更要溝通、交流,讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時,才知道、才想起酒吧。
目的:溝通,交流,互知,擴大酒吧知名度。
二、 市場背景
xx城市這座休閑之都的強力打造,追求時尚、高品位的生活,成了現代都市人的生活目標,他們要的是生活水平、生活質量。在一天忙碌的工作之後,酒吧便成為一個休閑、放鬆、娛樂、會友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選:良風習習的夜晚,邀上三五好友,伴著輕音樂,輕泯一口杯中紅酒,品味這個城市夜的氣息!
酒吧,都市休閑消費的閃亮的經濟增長點!
三、 現狀分析
就地理位置看,XX地方的酒吧主要集中在以下區域:XX周邊,XX地段。這么多的酒吧相對集中在X個區域,於城市文化來說,可形成酒吧一條街等商業人文特色景觀;於泡吧一族來說,可方便的找到休閑好去處;但於商家來說既有處於商業圈的地理優勢,又處在激烈的市場競爭環境的劣勢。
消費群——泡吧一族之心態分析:
EDH一族追求主題性酒吧,不為放鬆,不為休閑,只為追求藝術、理想,與志同道合者聚;
STH一族追求放鬆,釋放工作壓力,或許每周變換地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考慮之中,他們是泡吧中狂熱的一份子,要high出激情,high出狀態,簡單一句話,要的就是high!
NH一族追求高雅的格調,絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵,他們要的是恰當的燈光,適合氛圍的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲耳語,他們絕不允許別人的打擾。
綜觀,在酒吧的的廣告宣傳方面,做得絕對不夠,像NH一族要想high一下卻苦於久久不能找到符合自己口味的酒吧,總不至於每家進去看一下,等找到了,都該回家睡覺了。關鍵是酒吧與消費者之間缺乏一種溝通的橋梁。
目 錄
一、xx酒吧總體策劃
(一)CIS系統(企業形象識別系統)
(二)經營管理體制
(三)「三定」目標管理法(定向、定位、定量)
二、產品服務策劃
(一)從市場需求來製造加工適銷對路的產品
(二)包裝附加產品的服務,使其物有所值(把從市場需求的產品再放市場)
(三)產品服務流程圖 :一個形成產品服務必須是定本身就是市場需要的
市場需求 需求細化 整合需求 加工產品
產品營銷 組合產品 包裝產品 附加服務
三、廣告營銷策劃
(一)調研受眾群
(二)選擇合適的傳播媒體
1、互聯網 (創建xx酒吧網站和網上休閑會所)
2、XX地方電視台
3、XX地方報紙
4、其它傳播媒體
(三)評估反饋效果
四、市場營銷策劃
(一)市場調研、挖掘和引導消費者心理
(二)尋求和細分市場需求
(三)採取營銷策略
1、網上營銷
2、實行會員制促銷活動
3、系列主題活動
五、品牌特色策劃
(一)進行市場調研,分析競爭對手和自身的優劣勢
(二)引入CIS系統,突出XX酒吧品牌特色。
六、員工培訓策劃
(一)全方面比較XX酒吧與競爭對手的員工整體素質
(二)分析存在問題,尋求差距
(三)制定一系列培訓酒吧策劃書二
簡 述:
對XX酒吧進行「總體策劃、分步實施」,在對其硬體不作大的改造前提下,以「定向、定位、定量」的目標管理法,將其納入CIS系統,以市場需求為核心,分步實施產品(服務)策劃、廣告營銷策劃、市場營銷策劃、品牌特色策劃、員工培訓策劃來達到擁抱酒吧即有知名度又有美譽度的策劃目標。
第一部分 總體策劃
一、XX酒吧CIS
(一)目標:通過傳播媒介,以增進社會認同的符號傳達系統將XX酒吧的經營理念與產品服務向社會大眾傳達,提升其社會形象,達到挖掘與引導市場需求,增加無形資產的目的。(二)概述:CIS經營理念、行為活動,視覺傳達等整體傳播系統,以標志、標准、企業精神口號等基本要為主要的識別要素。
(三)CIS的基本構成:企業識別系統CIS由理念識別系統,簡稱MIS,行為識別系統,簡稱BIS,視覺識別系統,VIS構成,三個系統相互依存,共同帶動XX酒吧的經營管理,打造XX酒吧在XX地方獨特的形象。1、MIS屬於思想文化意識層面,經營要由內向外擴散,經由這種內蘊動力的執行,達成XX酒吧認知識別的目的,塑造出XX酒吧獨具特色的品牌形象,在設計層面上的形式如下:
(1)酒吧文化:以價值觀念,經營管理哲學為核心的思維方式和行為規范的總和,包括以XX酒吧文化的目標、信息、理想、作風、風格、職業意識、禮儀與行為規范。
(2)經營理念:一切為了顧客,為了一切顧客,為了顧客的一切。
(3)經營信條:無功便是過,不勞就是錯。
(4)經營精神:客人永遠是對的精神,上司永遠是對的精神。
(5)座右銘:我們永遠在努力做的更好。
(6)店歌:
(7)店旗:
(8)總經理致詞:
(9)XX酒吧的發展規劃與展望:
2、BIS是以明確而完善的經營理念為核心,表現在XX酒吧內部的制度、管理、教育等行為。
(1)對內:包括管理層培訓,員工培訓(服務技能、態度、技巧、禮儀、敬業精神、員工福利、工作環境)等。
(2)對外:包括市場調研、公共關系、產品開發、促銷活動、公益文化活動等動態的識別形式。
3、VIS是運用系統的統一視覺符號系統,對外傳達XX酒吧的經營理念與情報信息,是CIS中最具有傳播力與感染力的要素,可快速而明確地達到讓社會認識與識別的目的。
(1)酒吧名稱:
(2)酒吧標志:
(3)酒吧標准色:
(4)酒吧標准字:
(5)酒吧造型:
(6)酒吧象徵圖案:
二、經營管理體制:
1、從各投資人中推選出一名代表負責酒吧的全面工作,代表人稱總經理,總經理按照合夥人協議與其有關的責任、權利和義務對全體投資人負責,向其報告經營管理和財務情況,其它投資人可對總經理進行監督詢問。
2、從市場招聘有關管理、技術、演藝和服務人員,如酒吧經理、酒吧策劃管理顧問、公關經理、領班、調酒師、面點師、茶藝師、調音師、節目主持人和領舞、歌手、樂隊等演藝人員、酒吧小姐、少爺等服務人員(根據市場需求錄用)。其中管理人員對總經理負責。
3、各有關技術、演藝和服務人員按照工作分工分別向酒吧經理和領班負責。
4、以分工負責制達到個投資人權利、責任、權力和分工明確,體制順暢;給予各責任人員以相應的權利,使經營管理機制靈活,內求團結,外樹形象。
三、實行經營管理的「三定」目標管理法
1、定向:要根據XX市場需求,通過調研,明確出XX酒吧在經營戰略,投資回收,贏利目標與產品服務,市場價額等總的原則,規劃,方案的統一目標方向,即要把擁抱酒吧做成什麼。
2、定位:要通過對其它競爭對手全方面的調研,明確自身和對手的在硬、軟體等方面的優、劣勢,對自己進行一個准確評估,從而制定出相應的廣告,產品、營銷、培訓等策劃,即XX酒吧目前是什麼,能做什麼。
3、定量:採取對目標按年、月、日時限和按系列策劃項目進行量化細化,責任到崗、細化到人,並予以進行崗位責任感和銷售額責任制進行考評,實行全員營銷和全員PR管理,使能者上,平者讓,庸者下,形成有效的激勵機制,以逐步完成預定的各項目標、即XX酒吧應該怎麼做。
(1)全員營銷:即投資者、總經理、管理、技術、服務人員都要應該進行營銷,都有一定的營銷任務,並在超額完成任務後給予獎勵的營銷策略,可進行「員工收入排行榜」、評選最佳營銷員等活動。
(2)全員PR管理:即通過對酒吧全體人員的公關教育和培訓,增強全員的公關意識,形成人人講公關,人人做公關,以形成濃厚的酒吧公關氛圍與公關文化,以提升XX酒吧的知名度與美譽度,增加其無形資產的管理策略(可進行評選「微笑大使,形象大使、禮貌使者等活動)。我感覺這才是年輕人該玩的啊!
第二部分 產品服務策劃
一、從市場需求中選擇並加工適銷對路的產品
1、關於產品的調研,充分了解酒吧產品的屬性、特點、長處和短處,從中優選出XX酒吧可以做的產品,明確產品產位的針對性。
2、對於消費者的調研,發現現存的消費群和挖掘引導潛在的消費群,研究不同需求的消費者的性別、年齡、收入、教育、職業、婚姻和他們對產品價格、服務、理解的差異性,以及其為僅要消費這些產品和服務,即對重慶的客戶進行定位。
3、對市場需求進行調研、了解產品適合的市場,以及這些市場的發展前景,穩定性,XX酒吧產品在市場上的佔有率和利潤率。即對XX酒吧的產品需求之間定性。
4、對競爭對手進行調研,了解其現狀與背景,分析雙方競爭的條件和各自的利弊,盡量尋求市場需求細分上的空缺,發揮自身的特色,避免與其發生正面沖突,造成惡性競爭和兩敗俱傷的局面。
5、XX酒吧需要的產品:
(1)各式調酒,特點是文化、品味、利潤較高,也是酒吧所必備的。
(2)各式洋酒。
(3)中式酒類。
(4)各式西點,以供客人飢餓時用,方便客人。
(5)各式茶藝。
(6)各式果盤。
(7)各式飲料。
(8)各式香煙。
(9)各式棋牌。
(10)各式咖啡。
(11)卡歌OK。
(12)歌舞表演助興。
(13)開發其它適銷的產品。
二、包裝附加產品的服務便其物有所值和超值
1、調酒師的表演與介紹,將有代表性的調酒製成精美圖片錄像展示。
2、茶藝師的表演與互動。
3、演藝人員的表演。
4、服務人員的水準、禮儀。
5、總經理、經理對客人的特別厚愛。
6、人情化和細微化的服務。
7、競爭對手沒的和含有技術性的產品要高於其價位,沒有技術性的和別人都有的要低於其價格。
第三部分。XX酒吧廣告策劃
一、概述:
確定XX酒吧在XX地方市場的位置,把握消費者的心理需求,並把握文告主題,形成廣告創意,妥當地安排廣告媒介,並進行廣告效果測定。
二、媒介安排:
(1)建立擁抱XX酒吧網站,通過互聯網進行宣傳,提升人氣。一是可採用免費網站製作的辦法建立,特點是沒有費用,但只有知道網址的人才可以進入,這適用XX酒吧對會員定期進行網上信息發布,組織網上論壇,發貼交流。二是可以交一定費用,將XX酒吧通過專業的商業網站推廣出去,(如阿里巴巴為2000/年),便於顧客搜索和了解。三是創建XX酒吧聊天室,特點是費用較低,付費方便(用手機費支付),影響較快,效果較好。
(2)XX電視台:
在內部產品、服務等規范後,可在當地電視上進行宣傳。一是製作專題片,特點是費用較高,但視聽結合圖文並茂,效果明顯,適合試營業時;二是打字幕,特點是費用較低,但不易引起客戶注意,適合進行某項主題宣傳;三是製造新聞效應,引起媒體重視,主動來報道宣傳,便策劃難度較大。
(3)XX地方各地方報紙:
如: XX日報、XX晚報、XX晨報等。一是可進行整體宣傳,也可進行主題的宣傳,靈活機動,費用適中,效果也較好;二是進行一定的策劃創意,製作獨創、新奇的廣告語。
(4)其它廣告媒體:
例如:燈箱廣告、路牌廣告、宣傳牌、宣傳單、橫幅等。
(5)廣告語創作(部分)
A、萬種風情,盡在XX酒吧。
B、有品味的你,選擇有品質的XX酒吧。
C、累了,請將心靠岸,苦了,也不要後悔,笑了,才體會喜悅,醉了,才知道銷魂。
D、你寂寞嗎,你苦惱嗎,你惆悵嗎,請來XX酒吧。你輕鬆了嗎,你發泄了嗎,你盡興了嗎,請記住XX酒吧。
E、無論你走到哪裡,你的心總和我在一起,無論黃昏時的樹影有多長,它總和樹根連在一起,無論你是誰,XX酒吧總會滿足您