自釀啤酒促銷方案

A. 急需一個新品牌啤酒的促銷方案

送贈品,有獎活動,還有什麼有獎回答問題,我們這邊超市裡搞促銷時用的回基本上都是這些方法答,只要有小贈品,那些東西賣的都很好~~

買上兩三瓶送個好看點的開瓶器,大家買上幾次覺得味道好,價錢也能接受,以後當然還會再買了.

不用急的,什麼新品牌讓大眾接受都得有個時間段,希望你們生意興隆~~~

B. 自釀啤酒的詳細步驟

啤酒的種類很多，其生產工藝也不盡相同。採用的是德式的釀酒法，自釀啤酒的方法如下：麥芽要粉碎之後，進入糖化鍋相應比例的料水，在糖化鍋里糖化做碘檢，碘檢合格之後送去過濾，之後要洗糟，再煮沸，再迴旋沉澱，進入發酵罐之後，在加酵母，充氧。每天測糖度，當糖度降到2-3度時封罐。低溫儲酒1-2星期，送去啤酒過濾。出來的就是啤酒

C. 自釀啤酒的方法

以我國著名的青島啤酒為例。青島啤酒是選用浙江、河南優質的兩棱大麥、大米和著名的青島啤酒花和嶗山礦泉水精心釀制的。酒液呈淺黃色，清澈透明，味道純正爽口，苦中帶甜，具有明顯的酒花和麥芽香味。它除了含有原料中的營養成分之外，原料經過糖化、發酵後，大大提高了營養價值，其中含人體必需的8種氨基酸。另外，據推算，1升啤酒所產生的熱能相當於250克麵包或800毫升牛奶所產生的熱量，所以啤酒有「液體麵包」的美稱。

啤酒的種類很多，其生產工藝也不盡相同。從大麥製成啤酒是一個比較復雜的過程。這主要是發酵世界裡的各種「魔術師」分工合作的結果。一般是先把大麥製成麥芽。把大麥浸於水中2～3天，讓它們慢慢地「胖」起來，再把它轉移到有一定溫度和濕度的「房子」里，幾天之後，它就慢慢地吐出綠色的麥芽。這時，麥芽上形成了大量的澱粉酶。這些澱粉酶悄悄地「爬進」麥粒里，把貯存在麥粒里的澱粉溶解（即液化）並糖化，從而形成了大量的麥芽糖。此外，還有一些蔗糖。接著，麥芽就被運去加溫烘乾。根據啤酒種類的不同要求，麥芽烘乾有低溫乾燥（做淺色啤酒用），也有高溫干煤（做黑啤酒用）。說明麥芽的乾燥對啤酒的風味、色澤均有很大影響。

其次，要選擇啤酒用水。水是啤酒的主要成分之一，優良的水不應當合影響糖化發酵的雜質，優良的水能提高酒的質量並賦予酒獨特的風味，例如我國的青島啤酒，捷克斯洛伐克的比爾森啤酒之所以品質優良，是和該地區的水質分不開的。除此之外，釀造啤酒還與啤酒花和對酵母的培養管理等因素有關。

那麼，怎樣將這些原料釀制出啤酒呢？具體做法是先將麥芽製成麥芽汁。把麥芽與水混合，磨成砂粒大小的麥芽粒，在溫水中浸泡，並長時間攪拌，使含有麥芽粒的麥芽糖、蔗糖等溶解於水中，這時麥芽中的澱粉由於澱粉酶的活動進一步產生更多的麥芽糖，但澱粉還有一部分作為糊精留在麥芽汁中，因為啤酒是低度酒精，所以在啤酒的製造中，只需糖化60％左右的可發酵的碳水化合物就夠了，其餘的碳水化合物則作為糊精留下，使它賦予啤酒更大的營養價值。麥芽汁煮好後，即進行澄清、過濾。在澄清的麥芽汁中加入啤酒花煮好後，按發酵類型的要求迅速冷卻到適當的溫度，再根據對麥芽的濃度要求進行稀釋，接入啤酒酵母進行發酵。

啤酒酵母來到麥芽汁之後，由於酵母本身就含有豐富的麥芽酶，先把麥芽糖分解成葡萄糖，接著又「大口吞吃」葡萄糖，排出乙醇和二氧化碳。這個過程叫做啤酒的前發酵。這時仍有殘余的糖，因此還要進行後發酵，使酒中的二氧化碳增多，啤酒清澈及純化。啤酒的後發酵是在密閉罐中進行的，時間長達1～4個月之久，溫度在0～2℃。後發酵結束，即可過濾、裝瓶、殺菌（生啤酒不殺菌），這就是市場上出售的啤酒。

D. 自釀啤酒1升需要多少成本

自釀啤酒成本包括幾大塊：原料成本，人工成本、包裝成本、運輸成本、經營成本等。通常所說的自釀啤酒成本都是只算原料成本和人工成本，以500L自釀啤酒設備釀造麥芽
糖度11度的自釀啤酒為例，如果只算這兩項，成本大約在1.5-2元左右，一般不會超過2元。為什麼是范圍取值
呢？這個與你做的啤酒品種有關，黑啤酒、白啤、黃啤的成本是有所區別的。想了解更多
內容可關註：和晟啤酒設備

E. 給設計幾句自釀啤酒的宣傳

我是給啤酒屋供貨的，我看你用的材料也只一般水平。

宣傳：在啤酒愛好者眼內中，容這里大概就是離天堂最近的地方。

我們使用挑剔的原料：澳大利亞進口麥芽，法國啤酒酵母，德國哈拉道赫斯布魯克酒花

我們擁有豐富的品種：黃啤酒、黑啤酒、小麥紅啤酒。

進來，享受精彩~

F. 怎麼自釀啤酒

也許很少人知道，啤酒是世界上消耗最多的飲料之一，僅次於水、茶，排名第三。你可能更猜不到，中國的啤酒年消耗量竟然位居世界第一，達到四千多萬噸。說起啤酒，以前最常提到的是德國、匈牙利……可現在，中國的青島、哈爾濱等，也位列啤酒名城。人們對啤酒的飲用習慣，也發生了巨大的變化，原漿啤酒追求者眾，家庭自釀啤酒蔚然成風。

G. 自釀啤酒的流程

本次釀制以20L啤酒為例，需准備以下原料及容器：
原料：麥芽 5kg、酵母 適量、酒花（乾花） 適量

容器：糖化罐、煮沸罐、發酵罐

自釀啤酒步驟
Steps:
1、 將准備好的5kg麥芽磨碎，當達到既有磨碎的澱粉，且麥芽表皮保留較完整結構的狀態時即可。

2、糖化：將磨碎的麥芽均勻倒入糖化罐，加入15L熱水混合，使溫度控制在66-68℃，同時調節PH值在5.2-5.4。糖化時間約1小時，使澱粉完全轉化為麥芽糖。

3、收集麥汁：完全出糖後收集麥汁，這個過程需通過多次洗槽，將藏在麥芽里的麥芽糖洗出來。洗糟後測量糖度在14.5P左右，收集到的麥汁取適量用於酵母活化，其餘送去煮沸。

4、 煮沸：將麥汁倒入煮沸罐煮沸，同時加入適量酒花，該過程持續約1個半小時，煮沸後糖度約為17-18P。

5、 冷卻：將煮沸的麥汁迅速冷卻到適宜接種酵母的溫度，約23℃。

6、 發酵：將冷卻後的麥汁轉入發酵罐，充氧15-30mins，並加入適量酵母，溫度控制在17-19℃，發酵約7-14天。

7、 最後，只需要慢慢等待酵母工作完成後，便能享受那口味醇厚、唇齒留香的啤酒了。

H. 如何自釀啤酒

材料：麥芽 5kg、酵母抄 適量、酒花（乾花襲） 適量。

1、准備材料。

I. 自釀啤酒屋利潤怎麼樣

現在國內自釀啤酒屋已經越來越多的被消費者認可和熟悉
自釀啤酒設備製作自釀啤酒一升酒的成本在2塊，製作成本低，銷售價格可根據當地人均消費水平定價。所以說利潤是很可觀的。

J. 自釀啤酒廠家如何支持經銷商

摘要 能從廠家要來費用和資源的支持對酒水代理經銷商來講完全是好事，畢竟不用酒水代理經銷商老闆自己掏腰包。聰明的經銷商也善於利用廠家的資源來獲得更大的支持。那眼前的問題是那如何能讓廠家支持經銷商呢？