A. 公司年夜飯的活動策劃方案
-.- 很多額
天黑請閉眼···殺人游戲
B. 酒店全年節假日的活動計劃
年初,各大酒店的餐飲銷售都進入了黃金時期。新年、春節、情人節日成為消費者集中消費的最佳時機。各大酒店紛紛制定出各種營銷計劃,使出渾身解數來招徠客戶,以利用本年度的最後機會提升效益,並使得明年的工作有一個良好的開端。 綜觀歷年來實施情況,可以發現如今的餐飲營銷笄似乎進入了一種誤區:節日營銷就是搞活動。各家都推出活動,獎品越來越離奇,甚至都發展到了上萬元的電腦等等,這些活動在舉辦時無疑會收到奇效,酒店一時間生意火暴,高朋滿座,但活動一過,馬上又變得冷冷清清。因此,有必要提出符合市場需求的營銷規劃,從長遠發展的角度為酒店下年度的經營打好堅實地基礎。下面從六個方面來探討節假日餐飲營銷的主要策略。 第一,根據客源市場構成不同,進行產品整合,推出符合市場需求的產品組合 餐飲營銷,歸根結底,營銷的是酒店的主要產品,即菜品、酒水、服務以及無形的品牌與文化。節假日期間,無論是星級大飯店,還是路邊小餐館,社會化大眾消費都將成為主流,家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那麼,酒店產品就應以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價格適中,並適時地推出各檔次宴會用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費者能全面地了解酒店的廚師水平,促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是節日營銷的主要目的,也是眾多餐飲活動中的主題項目。 第二,要求營銷活動主題突出,文化特色鮮明 營銷活動的組織是節假日營銷的主要表現,也是打造節日氛圍的主要途徑。由於這幾個節日的背景不同,中西方文化的特色差異要在營銷活動的過程顯現出來。比如在餐廳的布置、餐台的設計、菜單的印製、背景音樂和燈光、活動內容等都要有所差異。在這方面,許多酒店的做法很值得提倡。在聖誕節期間,包括聖誕樹裝飾、聖誕老人發放禮物、兒童唱詩班表演等各項活動;在新年和春節,以大紅燈籠懸掛、「福」字倒貼、凌晨鍾表倒計時、發放紅包等活動為主;在情人節,則是玫瑰花、巧克力、燭光晚宴、小提琴伴樂等作為營銷的主要表現方式。在這一系列的活動過程中,一定要把握「地道」、「原汁原味」的原則。 第三,在促銷方式上要靈活多樣,不拘一格 以往餐飲促銷一直把「打折」作為主要手段。其實,仔細了解顧客在節日消費的心理就會發現,折扣不是客人最大的心理需求。因此,打折不應成為節日促銷的手段。當然,對於節日來店就餐的客人適當地推出一些優惠措施還是有必要的。比如發放「優惠券」,贈送菜品酒水、鮮花書籍、特色產品(比如很多酒店在節前製作一些有特色的年貨,像麵食、年糕、水餃等等)或是一些有中國特色的紀念品。這些手段既可以降低成本,又可以提升酒店的文化品位。對於那些住店的外國客人來說,更是珍貴的禮品,即使一般客人,也不會棄之不用。此外,有些酒店還別出心裁,推出了「預定廚師服務」,由酒店廚師高手上門製作年夜飯。所以,對於經常實施打折促銷的酒店來說,不妨換個思路,以差異化策略來制定有針對性的促銷方案。 第四,注重服務細節,突出人性化服務 在節日消費的目標顧客中,很多是家庭成員,有老有小,他們對於餐飲產品的要求非常高,對於服務的要求也很獨特。因此,在營銷策劃中,服務應作為重要的產品構成來設計,包括服務程序、操作技能、細節要求等都應區別於一般就餐客人。針對老人、孩子、情侶等特殊客源的菜單也應有特色。這些工作在營銷活動推出之前要有一個良好的安排,特別是服務人員的培訓更應提早開始。由於節假日期間員工人數本來就不夠,再加上少許臨時打工的服務人員,這些都給管理帶來了一定難度。所以,提高在崗人員的工作現任心、提高服務技能、增強服務意識就成為服務培訓的主要內容。當然,酒店方面應做好對這部分員工的後勤保障工作,保證員工能以一個良好的心態工作在節日餐飲服務的崗位上。 第五,建立突發事件應對系統 由於節日期間客源構成比較復雜,客人正牌休假期間,心理比較放鬆,又趕上逢年過節,喝酒是少不了的,這樣一來,突發事件就會不可避免地產生。在營銷規劃里,這方面的應對措施必須提早確立。對於不同規模的酒店,這種應對機制應是長期建立並發揮作用。 第六,進行客戶跟蹤,培養長期客源 節日營銷的目的一是在短期內提升經濟效益,二要以這次營銷活動為契機,開發潛在客戶,培育長期客源市場,帶動今後全年的銷售工作,這是酒店更為重要的營銷計劃。節日銷售過後,酒店要有組織地進行回訪,與客人不斷溝通,了解就餐經歷,掌握就餐過程,進一步加深客戶對酒店的印象,提升酒店的品牌形象。通過對客人用餐滿意度的分析,總結營銷活動實施效果,為今後的營銷工作提供經驗素材。
C. 求星級酒店周年慶活動方案!!!
周年慶策劃過於繁瑣,自己策劃又容易出錯,忙了半天,沒有效果,錢還花回了很多,最後給答公司帶來一定的損失。
可以找一個專業的會議策劃公司給你提供定製化會議執行方案,從務策劃+設備租賃+舞台搭建+燈光調整+視覺設計一站式服務,省時省力,價格也比較合適。
D. 公司年夜飯活動策劃方案
自己想唄誰知道你們想幹嘛啊。看你買的費用情況安排活動啊。
E. 年會活動策劃方案(活動方案理想的話追加100)
年會策劃一般都來不簡單,自己策源劃又容易出錯,忙了半天,沒有效果,錢還花了很多,可以找一個專業的會議策劃公司給你提供定製化會議執行方案,從務策劃+設備租賃+舞台搭建+燈光調整+視覺設計一站式服務,省時省力,價格也比較合適。
F. 年會策劃方案
年會策劃一般都不簡單,自己策劃又容易出錯,忙了半天,沒有效果,錢還花了很多,可專以找一個專屬業的會議策劃公司給你提供定製化會議執行方案,從務策劃+設備租賃+舞台搭建+燈光調整+視覺設計一站式服務,省時省力,價格也比較合適。
G. 小酒吧2016跨年夜活動方案
酒吧2016跨年夜活動策劃書(一)
1為了迎合市民們追求新鮮、時尚的心理,在節日營造氣氛,提高經營能力和經營水平,創造獨特的開元文化,進一步打響華天紫金閣大酒店的品牌,提高知名度,使酒店更加深入人心,在華天同行酒店中取得競爭優勢。
2.通過晚會的促銷功主能爭取盡可能豐厚的贏利。
活動的主要內容是:元旦自助大餐、元旦文藝晚會,活動的地點是本酒吧的四季廳、開元廳。時間安排在12月31晚上。
1.布置特色:地點放在原太平洋的大堂(現在大堂一部分已改為「不見不散」快餐廳)。聖誕節用大量的泡沫雕、面雕等裝飾分別搭配,突出聖誕節的濃厚氣氛,場地的一個優勢在於裝飾、布置面對著一大面玻璃,外面來來往往的市民都能看到裡面的情況,非常吸引人。
2.經營情況:當時的跨年自助餐的價位是98元/人,准備了420張門票,但是由於參加的人很多,在售完所有的票後又加印了一部分,所以參加的人是非常多的,活動的人氣也很旺。
3.具體活動
(1)安排了一場小型演出,渲染節日的氣氛,演出的檔次不高,但是非常具有吸引力,也增添了活動的互動性。
(2)安排了抽獎活動,獎品有自行車等。
總的來說,太平洋2000年的聖誕自助活動是非常成功的,既很好地宣傳了酒店,也因此提高了酒店的經營水平,使華天市民對太平洋這個首家舉行較大規模聖誕活動的酒店有了進—步的認識和肯定。
活動設在酒店二樓開元廳,是一個具有使用面積400平方米的多功能大廳。
宴會式接待能力400人左右。
根據過去同類活動方案與收效,結合本次需求調查與舉辦能力分析,可初步選定活動方案為:面向管理階層、個體老闆及欣賞願望較強烈的工薪階層;提高晚會水平與檔次,加強媒體廣告宣傳,選擇支持率高的壓台演員,抽獎活動獎品為摩托車,門票價格為398元含促銷費18元)。具體框架方案與費用預算為:
(1)晚會整體安排
①晚會地點:二樓開元廳。
②演出時間:2015年12月31日19:00進場,20:00演出正式開演,演出時間總計3個小時。
③演出主要陣容:(計劃於11月16日之前完成選定主要明星、嘉賓、主持及主要歌手,選擇對象為俄羅斯皇家舞蹈團、魔術大師一名、北京紅色激情演唱組、內蒙古紅星阿布格日圖、著名笑星鞏漢林、金珠等。)
④門票價格:398元,1.2米以下半票(其中包含促銷費18元)。
⑤門票設計及相關的宣傳資料設計,於11月12日主要明星選定後開始,並辦理演出手續,11月16日宣傳資料定稿,並於11月25日完成門票印刷(liuxue86.com),12月10日開始在大堂售票。同時選定刊登報刊的時間,由公關部協助安排,並利用電視台電視字幕連續做廣告。
⑥現場布置:
a.t字型舞台搭建,燈光需提前租賃調試,舞台背景及開元廳四周突出聖誕節的氛圍。最後一排安排追光燈位。舞台搭建及燈光於12月20日開始,12月22日完成調試排座位,請工程部協助搭建增高台,計劃於22日晚上完成。
b.座位按影院式排列,初步估計可以排400~450個座位(排滿可達500個),座位於23日排定,完成場地內的全部布置。
c.進門處設置出票台和檢票台,進門口需請保安部協助檢票,由聖誕老人分發禮物。進門處要有明顯的嚴禁吸煙標志。酒店大堂內擺放演出當天演員的劇照。
d.場內需請保安在每一個出入口安排員工值勤,並需請公安協助維持秩序。
(2)費用預算
①演出費:主要明星:65000元
其他演員:10000元(其中包括燈光音響費用)
合計:75000元
②廣告及印刷品製作費:5000元(與餐飲同步製作)
③獎品設置:
一等獎一名,獎摩托車一輛(5000元)
二等獎二名,各獎1088元標準的酒店年夜飯一桌(2176元)
三等獎三名,各獎價值580元ktv包廂一間(1740元)
幸運獎十名,各獎酒店周末海鮮自助餐券一張(680元)
另每位賓客贈送禮品一份共500元
獎品合計:10096元(其中主辦方支付5500元,其餘獎品由贊助方提供)
④演員演出當天的食宿安排費用:1000元
⑤主要明星及嘉賓路費支出:3000元
⑥不可預計支出:5000元
費用總計:94500元
(3)收入預算
收入:400張x 380元門長=153000元
利潤:152000元一94500元=57500元(如贊助費談成,利潤可達82500元
(4)聖誕節其他康樂活動安排
12月24日、25日,所有ktv包廂一律以最低消費標准計費,包廂最低消費不打折。另包廂消費贈送紅酒一瓶、小吃一份(預計每一個包廂贈送成本在40元左右)。預計當天ktv收入將達到10000元以上。
小酒吧2016跨年夜活動方案策劃書
一、元旦晚會活動方案設計
以空靈美妙的音樂、激情四溢的演出、醇香的美酒、優惠的價格,真誠的服務,獨特的風格,製造多姿多彩,歡樂難忘的濃情之夜……
1、元旦化裝舞會
新年晚會,化裝舞會,個性裝扮,另類造型,歡聚迎新之夜。
2、樂隊表演
搖滾、英倫風格演奏,烘托舞會或激情熱烈,或輕快歡樂的氣氛。
3、歡樂演藝
邀請知名演藝者、新秀真情奉獻,如果觀眾有某方面的才華,也可以展示給大家,將得到一份精美的新年禮物。
4、消費優惠
·買XX送XX;
·當晚前X名顧客獲贈禮品或得到相應優惠
5、幸運抽獎
穿插在晚會節目當中,活躍、調節新年歡樂氣氛。
6、現場評選
晚會觀眾評選,如穿著最淑女、最紳士評選,最具尖叫分貝的男士、女士評選,最受歡迎男士、女士評選,舞會皇後等。
7、新年倒計時狂歡
倒計時10秒,聆聽新年鍾聲,祈禱許願,合唱新年歌,全場熱烈狂歡!!!
廣告宣傳計劃——
擺脫單一的場內海報宣傳、傳單派送等成舊宣傳方式 ,與網路等媒體配合。
1、網路廣告 發布庫鉑酒吧2015元旦活動信息。
2、報刊媒體 市內主流報刊媒體(如南寧晚報)發布彩版平面廣告,發行量大、讀者群廣泛、易於瀏覽、時效性強。
主題:狂歡聖誕節火辣派隊和跨新年元旦(舞一夜===舞一年)狂歡派隊
活動內容
酒吧將以優美的音樂、精彩的演出、醇香的美酒、優惠的價格,真誠的服務,熱烈氣氛,竭誠為客 人服務。讓每位客人過一個,歡樂難忘的美好節日,
1、所有客人可以免費參加聽聖誕鍾聲
12:00整的鍾聲,為您帶來好運,祝您快樂、健康、幸運!!!
A、 幸運抽獎
每位客人都會得到一張抽獎券。活動最後將舉行抽獎。
一等獎1名:{免費}……(待定)
二等獎2名;{免費}……(待定)
三等獎3名:聖誕幸運。。(待定)
2、節目安排
A、平安夜 :為您奉上精美的聖誕系列,贈送有酒吧的禮物,舉辦熱舞派對,幸運抽獎,並有聖誕老人助興。
B。安排嘉賓演出(3-4檔)《待定》
場地布置
(一)場地布置
酒吧門口聖誕屋貼著各式的印有聖誕節的彩畫、雪人(騰圖)(聖誕老人)(禮品)通道處`雪花`場地內部掛些聖誕喜慶飾品「聖誕快樂」等字樣。門口擺著一個2.5米多的聖誕樹,椰樹上掛有七色的燈泡,晚上把燈打開。(最好安排木工製作一個木房子)
1 、平安夜有一個「聖誕老人」在門口為迎接客人。在營業中要不停的出沒場內,發放禮品,酒吧內所有的服務員穿戴上聖誕老人的帽子。,准備好抽獎箱還有在舞台上的聖誕飾物裝飾`
(二)人員安排
1, 經理:全面負責接待制定和落實經營項目,進行成本控制;進行行政領導,負責員工的配備使用和有關人員的管理。向外界發布消息和信息,統籌廣告宣傳活動。
2,迎賓人員:負責具體承接預定接待服務,
4,收銀員:負責每天的結算工作準確迅速,自覺遵守財務紀律和財務制度每日收入現金與帳面核對相符。
5,調酒師:進行花式調酒表演,,,,,
6,場地組長:督導本班組服務員,優質高效的完成任務,檢查服務員的儀容儀表和服務區域的維護,保養,清潔工作。
7服務員:提供高效率和高質量的服務,服從領班的安排,按標准做好各項工作,盡量幫助客人解決各類問題,必要時,將客人的問題和投訴及時匯 報給領班解決。
8音響師:提供優質高效的音響服務,維護好音響設備,做好維修工作保證營業。
9采購員:根據酒吧計劃分批購進原料及各種器材。
10電工及工程技術人員:做好設備電路的檢測和維護。
11、舞台總兼DJ:演員若干:負責整個活動的節目表演及音樂。
12、從服務人員中抽出2名裝做聖誕老人。
五 准備及宣傳工作
1 制定促銷菜單 (更換現在的酒水牌)
2 制定活動的節目表 (由舞台總兼安排)
六 廣告宣傳出。
1 電視廣告 傳播速度快、2 廣播廣告3 報紙廣告(應考慮成本問題,該項由領導來定)
4 宣傳品 pop*2廣告噴繪(1,平按夜和聖誕節)(2,。跨新年元旦)
七 時間安排
1 12月10號—12月20號為:宣傳品 pop*2廣告噴繪布置,原料采購、器材購買、演出聯系、人員配備、聖誕節的場地布置安排
H. 純餐飲酒店聖誕節元旦活動策劃方案
元旦會新年道計時.聖誕節會等待一年一度的聖誕老人的到來,給沒個人頒發聖誕卡,聖誕帽!!版
再來一些優惠權,95折之類的,放幾棵聖誕樹在酒店的門口
讓每個員工都穿上聖誕服裝,搞一些聖誕房間和聖誕大餐或聖誕自助餐
搞些晚會或樂隊
I. 純餐飲酒店聖誕節元旦活動策劃方案怎麼寫
減免活動 吸引人的店面活動等。