1. 茶葉店策劃書範文
給你個餐館的策劃書，希望有用吧
關於設計又一家巴渝文化餐廳的策劃
創意：巴渝文化餐廳已成為目前重慶餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
重慶目前餐廳的現狀：
1、 老牌餐廳：老四川、頤之時、小洞天、味苑等品牌餐廳已成為「國營企業」的代名詞，由於其不求上進和管理低下已處於淘汰的邊緣。
2、 酒店餐廳：由於其「高門檻」的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了大世界、揚子島、勁力酒店的餐廳外其他都慘淡經營。
3、 民俗、文化酒樓：由於其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、七十二行、菜根香；文化——菜香源（楊家坪店）、外婆橋（大都會店）、陸蓮興等。
綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。
具體策劃方案
一、場地選擇
1、 幾大美食一條街 南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等
2、 主要各區的繁華地帶 解放碑、南坪區府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等
3、 所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）
4、 所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）
5、 場租費用不得超過30元/平方米
二、店名
滿庭芳 和順坊 自然香 知味停車 六月雪 五味鮮 故鄉情 家鄉味 得月樓等
三、餐廳設計
1、 整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩採用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、 雖然是文化餐廳，但客用設備，尤其是衛生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、）設備力求高檔。
3、 餐椅、落台、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓台、水牌等必須定做，並有餐廳標志。
4、 包房應有十五個以上（客人越來越喜歡在包房用餐），並採用全落地玻璃。地面使用目的板，牆壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備）
5、 大廳需能容下標准十人台25張（並要扣除落台和員工及顧客通過距離）。最好配有舞台。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節約電費又提高亮度）。
6、 廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、 廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含冷盤房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少於250平方米。
8、 整個餐廳含有：銷售接待區（大班台、沙發）、吧台（有足夠地方放酒水）、收銀台庫房（2個）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、 包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包房內有對他們來歷的畫或照片）、或用活動包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子於門前）。
10、 門匾採用木製招牌（燙金字）。
11、 門旁或前廳設有「XXX序或賦」。
12、 嘉賓留座牌全部用木刻。
13、 包房過道掛有重慶食文化的畫框（重慶民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處、典故。
14、 廁所掛重慶言子或重慶歇後語的漫畫。
15、 菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有「行酒令」。
四、投資費用預算（按2000平方米）
1、 裝修：130萬
2、 廚房設備：30萬
3、 照明設備、空調（不採用中央空調）、衛生間、辦公室、收銀台：80萬
4、 餐廳用具：30萬
5、 前期廣告費、開業慶典：15萬
6、 流動資金：50萬
總共資金准備：350萬（含不可預見費）
五、人員配置
1、 廚房：50人
2、 樓面（含後勤）：70人
總經理：負責整個酒樓的經營
大堂經理：協助總經理，負責樓面的管理工作
銷售經理：協助總經理，負責酒樓的銷售工作
領班：負責樓面的片區管理工作
小組長：協助領班做好各再分片的細化工作
點菜員：專門為客人點菜、配菜、推薦菜
服務員：執行為客人的服務工作
迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座
傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席
泊車員：負責引領客人到店、並照看好用餐客人車輛
庫管員：負責庫房物品的管理和收發工作
收銀員：負責每天客人用餐的結算工作
吧員：負責酒水的發放和果盤製作
潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作
采購員：負責整個酒樓物品的采買工作
美工：負責整個酒樓的宣傳工作
維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉（含廚房設備）
辦公室主任：負責整個酒樓文件的列印、分發、會議記錄和辦公室日常工作
稽核：負責監督和檢查收銀、吧台、庫房的帳目核查工作
財務部：負責酒樓所有帳目的處理工作
六、盈虧預測
1、 如果按每月營業額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、 如果按每月營業額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、 如果按每月營業額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
4、 如果按每月營業額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點
七、裝修
1、 實行公開招標
2、 選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍
3、 公司派專人監督裝修，並隨時與裝修方探討設計方案
4、 裝修時間不得超過3個月（年底前必須開業）
八、員工招募
1、 提前兩各月開始招聘工作
2、 提前一個月開始員工崗前培訓
3、 開業前十天開始上崗（做清潔）
九、廣告策劃
1、 提前1個半月策劃完畢開業廣告
2、 提前1個月開始出現廣告
3、 裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告
4、 提前20天策劃完畢開業慶典
十、供貨商入場
1、 提前兩個月開始接洽供貨單位
2、 提前1個月定下供貨商名單
十一、手續辦理
裝修之前開始辦理各種經營手續（工商、稅務、城管、派出所等），開業前必須完善。
十二、規章制度
提前一個月必須寫完公司所有規章制度
1、 企業理念
2、 財務制度
3、 員工守則
4、 廚房管理制度
5、 采購管理制度
6、 樓面管理制度
7、 宿舍管理制度
8、 員工獎懲制度
9、 各部門人員職責
當上述各項工作完成後，一個正規的，有生氣的餐飲企業才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃餐廳就會出現火紅的場面，等待投資者的是如何去收獲。
2. 求茶類企業營銷策劃方案！
據我所知，天創營銷管理策劃公司做過很多茶葉企業的相關策劃，包括「天下國茶」、貴州正安政府的「正安白茶」等大型項目，在茶葉企業的策劃方面應該有很豐富的經驗，您可以找他們咨詢一下。
3. 茶葉品牌策劃和營銷策劃書怎麼寫
我做過一個飲料的應該差不多
你參考以下吧
目 錄
① 封面
② 目錄① 封面
② 目錄
③ 前言
④ 市場分析
⑤ 企業分析
⑥ 產品分析
⑦ 銷售
⑧ 企業營銷戰略
⑨ 廣告戰略
⑩ 公共關系戰略
⑪ 廣告媒介戰略
⑫ 廣告預算分配
⑬ 廣告統一設計
⑭ 廣告效果評估。
⑮ 廣告策劃書的編制原則。
③ 前言 隨著我國入世成功，外資對我國的投資不斷加大,我國經濟前途一片大好.石家莊居民收入較快增長, b 總體的消費態勢
大舉進入我省市場.現在啤酒市場以從過去的賣方市場轉為買方市場,人民生活水平不斷在增加,產品種類多種多樣,市場競爭激烈.消費者在消費商品時已經不在是物質上的滿足，而重點是心理上的,消費成現多樣化.
④ 市場分析：炎熱：
石家莊：特色
康師傅綠茶是目前已經占據了石家莊飲料市場的大部分市場份額，也是今年夏天賣得最火的飲料。茶飲料的暢銷除了其口味比較大眾化外，應該同今夏各茶飲料廠家的策劃有一定關系。
隨著中國國民收入的不斷增長和生活方式的改變，在人們越來越關注健康時代，茶飲料以其天然，健康的形象出現在大眾的面前，並吸引了眾人的目光，越來越被消費者接受，國內市場對飲料的需求量越來越大。由此可見，茶飲料市場有著巨大的潛力。海外果汁生產商紛紛搶灘中國市場，競爭呈愈演愈烈之勢。除此之外，龐大的市場需求，也吸引著眾多的廠家紛紛涉足飲料產業。
-----------公司就是一家新進入飲料行業的中型企業，其在廣告宣傳、技術力量,資金等方面不具備與大企業抗爭的實力。為了能夠更好的發展，公司深知：各個企業應該依據自身的特點，選擇目標市場和市場定位戰略，公司決定只選取一個細分市場，進行集中營銷。這樣可以揚長避短，避免與市場領導品牌展開正面較量，發揮自身的優勢，找出適合自己的發展道路。
茶飲料市場已達到了一定的規模，而且潛力仍然很大，每年都會有更多的市場等待開發。而現在又隨著國民收入水平的提高，人們也越來越追求健康，自然的生活狀態，而到目前為止，在果汁飲料這個市場，競爭對手比較少，擁有很大的發展空間。所以，公司決定集中火力，向兒童飲料市場進攻。這樣不僅可以節省營銷成本，也能更好的滿足兒童消費者和家長的需求，從而在這個市場取得優勢地位。公司還准備以此為出發點，取得成功後向更多細分市場擴展。公司如果好好把握這個市場機會，將會有很好的發展。
2， 市場環境分析1， 市場環境分析
隨著我國入世成功，外資對我國的投資不斷加大,我國經濟前途一片大好.石家莊居民收入較快增長, b 總體的消費態勢
大舉進入我省市場.現在啤酒市場以從過去的賣方市場轉為買方市場,人民生活水平不斷在增加,產品種類多種多樣,市場競爭激烈.消費者在消費商品時已經不在是物質上的滿足，而重點是心理上的,消費成現多樣化.
a 石家莊飲料市場構成。
在石家莊市場上以有「青啤，燕京，雪花，金士百，五星，喜力，克羅那，百威，等品牌的啤酒。」
b 市場構成特爭。
季節性很強，6-9月份銷售很大，還有12-2月份。
具有突出特點是它具有親和力，擁有成本優勢。
c 營銷環境的規納和總結
優勢：為自身成本，親和力，和以有的市場規模。
劣勢：和對手比，不如青啤強大的品牌優勢，不如華潤的資本優勢.
機會：哈市的發展「北擴南移」，就業機會的增加。都會給小麥王帶來消費上的增長。
威脅：不斷有品牌進入石家莊市場，所運用的促銷策略，會帶動整個市場利潤下劃。
（產品組合）目標確切描述，原銷售狀況，市場份額。
3競爭狀況：3、特價活動舉例
可口可樂355ML/聽，箱價42元，買一箱送2聽，相當於每聽1.61元，整箱購買，不得重復參加滿30元就送活動。每人限購5箱，僅限零售。
娃哈哈純凈水：596ML瓶，箱價21.12元，買一箱送1瓶，0.88元/瓶。整箱購買，不得重復參加滿30元就送活動。每人限購5箱，僅限零售。
青島啤酒：355ML/聽，箱價69.12元，買一箱送1聽，相當於每聽2.76元，整箱購買，不得重復參加滿30元就送活動。每人限購5箱，僅限零售。
三得利鮮橙汁：500ML/瓶，箱價64.56元,買一箱送1瓶,相當於每瓶2.58元, 整箱購買，不得重復參加滿30元就送活動。每人限購5箱，僅限零售。
椰樹椰子汁：250ML/聽，箱價62.40元，買一箱送1聽，相當於每聽2.01元。整箱購買，不得重復參加滿30元就送活動。每人限購5箱，僅限零售。
統一掌中包冰紅茶飲料：250ML/盒，0.96元/盒，原價1.30元/盒，產地：崑山。
統一鮮橙多：250ML/盒，原價1.39元/盒，產地：崑山
康師傅檸檬冰紅茶：490ML/瓶，每瓶2.40元，原價2.90元/瓶，產地：杭州。
農夫山泉飲用天然水：550ML/瓶，0.95元/瓶，原價0.99元/瓶，產地：建德。
可口可樂汽水：500ML/瓶，2.17元/瓶。
匯源100%橙汁、匯源100%蘋果汁：1000ML/盒，每盒9.90元。原價：12.60元，產地：北京。
四．企業和競爭對於競爭狀況分析。
1． 企業在競爭中，2． 所處什麼地位。
哈啤年產量以突破100萬噸，它是中國四個啤酒集團之一。其他為青啤。燕京 。華潤。
2．企業的競爭對手
競爭對手為：青啤，雪花，百威，金士百，燕京。
3．競爭對手的基本情況，
燕京上講，燕京品牌01年價值為55。29億元，燕京啤酒具有很強的地區性，對北京一帶市場佔有率很高，它的總體戰略為做強，做大。
青啤是全國啤酒第一品牌，從總體看，青啤優勢為它有強大的品牌，但是它所到之處，收購的全是倒閉的小廠，質量肯定會下降。從它總體戰略上講是做大做強。
華潤則依託香港總部的大力支持，不斷的收購，兼並啤酒企業，對哈啤構成威脅的，是在吉林省內和兼並了得新三星啤酒集團。華潤戰略也是做大做強，華潤核心競爭力為是它有強大的資本優勢。
哈啤從總體規模上不遜色於著3家，但從品牌和資本上顯的底氣不足。哈啤集團，在整個黑龍江省內的佔有率還是非常高的，就是如何作成全國性的品牌。
五．企業與競爭對手以往廣告分析
具統計資料02年1—6月，百威，青島，金威投放廣告量均列在前3台，啤酒廠商02年1—6月pop總投入7438，71萬元比去年間猛增75，36萬元，平面廣告上的投放品牌達到212個。可見平面廣告成了啤酒廣告中的一個新的亮點。
今年6月份啤酒廣告高達3114，97萬元，是去年6月的3倍，眾多啤酒投放的重點為報紙。
青島啤酒今年將重點布在華南，在中南廣洲和深圳分別投入了60萬元。
不同季節不同策略 各丟手情況，消費者態度
a 石家莊飲料市場構成。
在石家莊市場上以有「青啤，燕京，雪花，金士百，五星，喜力，克羅那，百威，等品牌的啤酒。」
b 市場構成特爭。
季節性很強，6-9月份銷售很大，還有12-2月份。
具有突出特點是它具有親和力，擁有成本優勢。
c 營銷環境的規納和總結
優勢：為自身成本，親和力，和以有的市場規模。
劣勢：和對手比，不如青啤強大的品牌優勢，不如華潤的資本優勢.
機會：哈市的發展「北擴南移」，就業機會的增加。都會給小麥王帶來消費上的增長。
威脅：不斷有品牌進入石家莊市場，所運用的促銷策略，會帶動整個市場利潤下劃。
（產品組合）目標確切描述，原銷售狀況，市場份額。
⑤ 企業分析
⑥ 產品分析 優勢點和劣勢點：二 產品分析：
1 產品特徵分析
小麥王為精選粉質高而蛋白質低的國產優質白皮小麥加工製造的小麥芽為原料。一種低醇，淡色，麥香凸出的淡爽型啤酒。包裝上分（瓶裝500ml保質期為240天，聽裝330ml/聽保質期為365天。）被譽為「啤酒中的起泡香檳酒，它的泡沫潔白細膩，持泡性良好，時間長。
2 產品質量分析
小麥王，以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），採用下面發酵法釀制的啤酒。
3 產品價格
小麥王在超市價格為3.9元，酒店價格為5元，是典型的中檔啤酒。
4 生產工藝
小麥王生產工藝為向下發酵法。和其它酒類相比尚無高明之處。
5 外觀與包裝
包裝上沒有什麼新意。
6 以同類產品作比較
（1）以小麥王來說在價格上為3.9元（超市），在我市還有兩款以小麥為原料的啤酒，青啤的全麥和雙和盛的全麥，他們的價格分別是2.1元和1.9元。但是他們都是聽裝便局限了他們的市場范圍，只能用於野餐和家用，送禮。而小麥王有兩種包裝顯得非常 。小麥王價格在同類相比之下，比較高，所以必須給，小麥王，注入一種獨特的文化，以便讓消費者接受。
而在包裝上，小麥王以綠色瓶，而相同價格的金士百則採用了醬色的包裝瓶，它比綠色瓶保鮮性能上要好的多。
小麥王下一個優勢為，在本地區相對於競爭對手的貨率很高。
以產品的生命周期來橫量，小麥王處於，導入期和成長期的過度階段。
7 目標市場定位
小麥王的消費群體主要是由中等文化以上（大專.本科），中等收入以上的社會價層，經濟收入交高，社交廣泛，應酬交多的這步分時尚人士組成。這部分人具有許多共同特點，具有交高的生活品位，能較快接受新鮮事物。能促使較多的團體消費，社會影響力較大，較年輕。如大多都在25歲—40歲之間。男性占據主導地位。這些消費者張揚不乏內斂，成功或在成功的邊沿，潮流不失穩重。
8 品牌形象
在品牌建設方面哈啤的歷史悠久。燕京的大眾風格。
小麥王為新一代的低醇，淡爽型啤酒應該進一步的擺脫歷史悠久的來復。
產品分析規納和總結
優勢：小麥王的優勢為自身成本優勢。
劣勢：在啤酒品位上，小麥王不高不低，定位不明確.
機會：小麥王屬於新產品，發展廣闊。
威脅：不斷有新的品牌沖擊，和小麥王缺少新的文化內含。
1分析消費者總體。
現有消費者消費本產品的目的是宴會上製造氣氛和交際等的需要。
2.消費者一般在哪些場合范用本產品。
朋友聚會和生意宴會上比較多。
3．大多數消費者，在飲酒時都能以酒為話題，由此看來我們可以注入很多的故事，提高文化品味。
a適合本產品消費群的構成。
消費群體年齡為：24—40歲.
收入狀況為：1000—3000元/月.
性別：男性多餘女性.
文化程度：應以中等文化水平（大專，本科）。
購買地點：大多數為酒吧，酒店，娛樂場所。
購買動機： a有一種好奇感，包著嘗一嘗的心理。
b對於這個價置，比較能符合他們的身份。
c本產品的確口味淡爽型符合他們在宴會上的需要。
購買數量：在數量上一次購買並不是很高，但是在購買頻率上應該為很頻繁。
購買時間：多為中餐和晚宴。
b．現有消費者態度。
1． 消費者對本產品認識還比較低。
2． 對本產品的指3． 名4． 購買程度，5． 並不6． 是很高，7． 在多數酒店裡，8． 有推銷小姐。、
9． 對本產品使用以後，10． 對其突出的麥芽香和淡爽口味，11． 有較好的評價。
⑦ 銷售
⑧ 企業營銷戰略
⑨ 廣告戰略
⑩ 公共關系戰略
⑪ 廣告媒介戰略每提策略：電視廣告文案
畫面 聲音
1 在廣告公司里，一個人再想著 這個人深呼吸的聲音
什麼事情（特寫）
2 旁邊的同事問到 作什麼廣告呢？
3 他回答到 給花河啤酒做廣告呢！調查消費者都
都說好喝
4 旁邊的人說到 買瓶啤酒嘗嘗
5 這個人喝了一杯啤酒 喝啤酒的聲音
6 表現出十分驚訝的樣子（特寫）
7 一杯接著一杯喝了一瓶，放下 花河啤酒好喝不是說出來的而是喝
杯子說道 出來的
8 電視畫面打出 「品味不凡，倡飲花河「
廣播廣告文案
爸爸：兒子，中午給爸爸買瓶啤酒
音響：爸爸拿錢的聲音
兒子：是買便宜的還是買好喝的
爸爸：當然是買好喝的了，誰家要想喝好啤酒，還差幾毛錢
兒子；啊姨，我買啤酒
啊姨：你買什麼啤酒啊 ？
兒子：我爸說買好喝的
啊姨：那就拿花河吧！
兒子：爸爸我買回酒了
音響：起瓶蓋，倒酒一飲而盡
媽媽：喝著感覺怎麼樣？
兒子：媽媽你看瓶上寫著呢！品味不凡，倡飲花河
⑫ 廣告預算分配
⑬ 廣告統一設計：
⑭ 廣告效果評估。
⑮ 廣告策劃書的編制原則。
4. 題目茶葉的營銷策劃案。(要從企業背景介紹，目的，營銷環境分析，市場細分定位，目標等方面寫)。
樓上介紹的威客挺好的，只要出錢，重賞之下必有勇夫嘛，直接chiantask就行了。下面是范圍僅供參考；一、分析營銷機會 1、管理營銷信息與衡量市場需求 （1）、營銷情報與調研 （2）、預測概述和需求衡量 2、評估營銷環境 （1）、分析宏觀環境的需要和趨勢 （2）、對主要宏觀環境因素的辨認和反應（包括人文統計環境、經濟?肪場⒆勻換肪場⒓際躉肪場⒄?畏?苫肪場⑸緇嵛幕?肪常? 3、分析消費者市場和購買行為 （1）、消費者購買行為模式 （2）、影響消費者購買行為的主要因素（包括文化因素、社會因素、個人因素、心理因素等） （3）、購買過程（包括參與購買的角色，購買行為，購買決策中的各階段） 4、分析團購市場與團購購買行為（包括團購市場與消費市場的對比，團購購買過程的參與者，機構與政府市場） 5、分析行業與競爭者 （1）、識別公司競爭者（行業競爭觀念，市場競爭觀念） （2）、辨別競爭對手的戰略 （3）、判定競爭者的目標 （4）、評估競爭者的優勢與劣勢 （5）、評估競爭者的反應模式 （6）、選擇競爭者以便進攻和迴避 （7）、在顧客導向和競爭者導向中進行平衡 6、確定細分市場和選擇目標市場 （1）、確定細分市場的層次，模式，程序，細分消費者市場的基礎，細分業務市場的基礎，有效細分的要求； （2）、目標市場的選定，評估細分市場，選擇細分市場
5. 有誰能提供個會展策劃的方案！！
設計流程
. 對企業進行有針對性的市場調研
收集有關本項目的各種資料，包括文字、圖片以及錄像等活動資料。對收集的資料分類編排，結集歸檔。
2. 制定詳細完整的會展策劃方案
確定會展的目標市場、會展的規模、展品的選擇，評估觀眾數量的多少和展覽面積的大小以及參展的費用預算。
3. 實施前的培訓
讓全體的實施工作人員理解策劃方案精神，熟悉策劃方案要求，掌握實施方案的工作方法、步驟和技巧。
4. 印刷材料的設計製作
利用會展的會刊、展前快訊、媒體報道等手段來進行前期宣傳，擴大企業的影響力，吸引更多的目標客戶。
5. 展台的布置及展示
設備的調試安裝，展台的人員配備。
6. 相關的會展服務
根據參加會議者的具體情況以及人數多少安排相應的車輛；根據參會人員的喜好，預定各種形式的餐會，推薦不同的用餐地點；根據參會人員的喜好，為其設計不同的休閑方式，設計專門的旅遊線路，介紹下榻酒店附近的娛樂設施。
7. 做好對活動的評估
開好總結會，做好善後公關工作。
會展服務項目
視聽設備租賃，展示道具製作，展廳專賣裝潢，舞台設計燈光表演，花草租賃，美工製作，拆裝運輸，大型倉儲，大型活動安排，禮儀，司儀，各地巡演，舞台製作、租賃。
編輯本段會展籌劃細節
(一) 邀請
不管什麼樣的會議或者展覽，主辦者當然希望適宜的對象（客戶）參加。作為主辦者，邀請的方式非常重要。通常情況下，邀請包括信息發布、回執處理、確認通知等3個程序。
1. 信息發布——從媒體上分有印刷品（包括邀請信函、組織文件、會議通知）、電子郵件、印刷媒介公告、電子媒介公告等幾種形式。通常的信息發布包括主題、時間、地點（暫定或者候選）、主要議程及安排、費用及標准等等，有些還附送會議（展）企劃書，可以讓參與者了解參加的意義及對會展的期望。
2. 回執——對於主辦者來說，回執是對會展企劃活動成功與否的判定標志之一。回執收到後，通常需要統計（回執單的設計非常重要，應當是合理且圓滿的，應當包括如下信息——明確的人數、職務、性別、聯系方式、預計到達目的地的時間、迎送要求等等）和確認回執有效（通常以會務費用是否交納為標志），接下來需要做的就是資源分配——主要是展位與酒店住宿的安排，回執確認即確認通知可以在這一切完成後發出。
3. 回執可以有多種形式——傳真、信函、電子郵件、網路或者電話均可。回執需要注意的是，如果會展課題允許，應該考慮到參與者的特殊要求，譬如家屬、隨行人員、保健要求、交通代理、飲食習慣、住宿要求等，如果回執清楚，那麼對會展的有序安排會起到很大幫助。確認通知——如果會務費用確認或者有其他方式可以確認，需要發出確認通知。同時發出的應該還有會展的確切地點、時間、議程、簽到程序及會展注意事項等。
(二) 簽到與入住安排
如果是小型商務會議，簽到相對簡單，僅僅是名錄登記。但如果是大型會議或者展覽，那麼簽到就是一項復雜的工作。通常情況下，會議的簽到與住宿安排連在一起。
大型會議如果想要簽到過程不出現混亂，必要的流程及准備是必須的——回執統計表、簽到表格、引導及協助人員、住宿賓館准確的房間數量及房間號、房間分配表、鑰匙、標明入住者姓名及房號的小信封（內裝客房鑰匙，通常酒店可以提供）、入住酒店相對明顯的路徑指示、會議（展覽）須知、會議（展覽）詳細日程、考察線路及參與方式、酒店功能開閉說明及付費標准、返程預定及確認、會務交通使用方式及付費標准等等。如果可能，盡量使用電腦簽到。一般情況下，簽到服務人員應該不少於6人——工作時間應該根據會展參與人員抵達時間合理分配。如果事先將回執的項目設計得很周全，對於簽到及入住安排有很大幫助。
(三) 餐飲安排
一般而言，展覽不統一安排餐飲（特邀嘉賓或者重要客戶除外），會議通常統一安排餐飲。
餐飲安排通常有兩種形式——自助餐或者圍桌餐。類別有中式、西式及清真系列。
統一安排餐飲的會議，對於成本的控制非常重要，自助餐一般可以發餐券控制（很多酒店對於自助餐的開設有就餐人數的最低要求），可以事先制訂餐標及餐譜，嚴格區分正式代表與隨行人員、家屬，特殊要求者可以和餐廳協商。圍桌式餐飲安排比較復雜——特別是大型會議的時候。圍桌式餐飲安排需要考慮的問題有：開餐時間、每桌人數、入餐憑證、同桌者安排、特殊飲食習慣者、酒水種類及付款等。需要提醒的是，會議前期考察時注意餐廳及用具的衛生情況，不能讓就餐者出現健康問題。如果就餐者無法按時集合就餐，可採取那桌夠人數那桌開席的做法，以保證就餐者的權益。
(四) 秘書服務
所謂秘書服務指向會展主辦方提供各類文秘、勤雜、臨時采購、臨時司乘、向導等服務。這些服務通常是臨時或者按時提供的，在預算時通常按類別籠統計算，不在細分——可以按不可預計費用或者按其他類別計算。
如果通過代理公司操作，那麼告訴代理公司作好隨時服務的准備很有必要。代理公司與主辦方之間的最後服務費用核算將通過雙方指定的聯絡人互相簽單認可，由雙方財務或者相關人員核定。
(五) 茶歇
茶歇對於一般的大型會議而言可能不需要，中、小型會議，特別是公司或者組織高層會議，會間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調節而設置的小型簡易茶話會，當然提供的飲品可能不限於中國茶，點心也不限於是中國點心。通常茶歇的准備包括點心要求、飲品要求、擺飾要求、服務及茶歇開放時間要求等等，一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。
(六) 翻譯
可能有的人認為翻譯只是傳聲筒，是一個工具，所以會議翻譯的安排就如同其他道具那樣很簡單，只要「采購」就可以了。其實，翻譯是工具不假，但翻譯是個特殊的工具，是擔負思想傳遞的具有思維方式的人（有時候還是會談僵局的潤滑劑或者緩沖劑）。所以翻譯，特別是臨時聘請的翻譯值得認真對待。很多所謂翻譯不是通才（換言之，除翻譯者本身已經掌握的知識外，可能對其他領域的連概念都沒有），而會議涉及的專業術語往往很多，而且通常是很生僻的單詞或者組合詞，因此提前溝通十分必要。
再者，應當告訴翻譯發言者通常的語速，有條件的可以把以往的映像資料交給翻譯，讓其熟悉一下，並告訴翻譯本次會議大致的研討或者涉及的內容。當然為了商業秘密不外瀉，對翻譯必要的約束是應該的——通常以書面形式約定在多長時間內接觸機密的翻譯不得對外界透露，在此期間內僱用方有權要求翻譯保密，並有權要求翻譯賠償由於泄密而帶來的損失。
(七) 車輛調度
重要的國際性會議、行業重要會議、知名公司全球或者大區會議，參與者通常人數較多，身份較高，如果在主辦者所在地，車輛調度可能不成問題，如果在異地舉辦，那麼車輛調度就值得好好研究。通常，異地舉辦會議基本上委託當地專業機構代理，車輛調度涉及到主辦者與代理方的溝通，還涉及到會議舉辦地的車源問題。對於主辦方，通常只提出用車要求及安排要求，而代理公司則要考慮時間安排、預定的合理車輛數量、行走時間及線路等等。因此，主辦方應該提前告訴代理方相對准確的與會者抵達時間、人數、此時間段內抵達客人的身份及車輛使用標准，並告訴代理方如果出現與預告情形不符時希望採取的彌補措施及願意為此承擔的代價。
(八) 健康保障
一般情形下，健康保障不需要列入會議或者展覽企劃。但對於特殊會議如有高齡知名學者、身體殘疾專家或者政府官員參加的一些會議，那麼健康保障就應該納入會議企劃內。主要內容包括舉辦地醫療信息的收集、特色專科分布、急救車輛呼叫及費用支付辦法、常用葯品少量采購、無障礙通道及洗浴衛生設備的改造等等。
(九) 保險知識
組織展覽需要辦理保險。展覽會組織者一般不負責展出者展品的丟失、損壞和人員的傷亡事故，以及在展台內發生的第三者傷亡事故。因此，展出者需要自行安排保險。
保險涉及投保險種、投保金額、投保期限等問題。保險不僅涉及展品和運輸，還涉及展台人員、參觀者等。展覽涉及的險種比一般人想像的多，包括展覽會取消險、展覽會推遲險、政治險、僱工責任險、運輸險、戰爭險、火險、盜竊險、破損險、人身傷害險、公眾責任險、人身事故險、個人財產丟失險、醫療保險等，名目繁多，比較冷僻的險種有展覽會附屬研討會主要發言人未出場險。但是，展出者沒有必要投保所有險種，根據規定和需要選擇險種投保。基本險包括展品、運輸、人身、第三者有關險種。展覽會組織者、運輸公司、施工管理部門等會規定了一些強制性的保險要求，這些規定應予以執行。
此外，展出者可以根據自己的實際需要辦理其他險種。對於展出者，主要投保險以及辦理投保需要注意事項如下：展品和道具險，保期要包括運輸和展覽會過程。投保險種有展品的盜竊險、道具的火險等。
(十) 禮儀與迎送
對於會議而言，必要的禮儀顯得溫馨。禮儀工作一般包括模特召集、程序分解、簡單培訓、服裝道具准備、禮儀執行等。值得注意的是禮儀的文化素質及外語基本技能考察，而不能簡單看形體決定是否聘請，另外一點就是禮儀的個性是否符合工作要求。各種主題的會議對禮儀的要求不一樣，學術性會議、政府性質會議要求模特的著裝比較素雅，不能搶了專家及政府要員的形象，而銷售類會展則需要模特為企業及產品錦上添花，盡量著裝鮮艷，與企業或產品的品質形象要求一致。
(十一) 展台人員訓練
為了保證良好的展出效率和效果，在配備展台人員之後，必須對他們進行培訓。不論是臨時雇傭人員還是固定工作人員包括公司高級人員都應當接受培訓。培訓的目的是使展台人員了解展出目的，掌握展台工作技巧，培養合作及集體精神。如果條件許可就安排比較正規的培訓，至少要在開幕前進行簡單的工作交代和技術指導。培訓工作可以在選定展台人員後即著手進行。比較正規的培訓形式包括籌備會或培訓班，時間可以是半天至兩天，但地點要專門安排。要盡量使用教學輔助工具，比如投影儀、講義等。
培訓方法要盡量正規，越正規，越顯示組織者的重視，培訓效果也就越好。若有主要負責人參加展覽，也應參加訓練，這對提高訓練效果有利。培訓內容要有系統，培訓材料要編印成套。歐美一些國家的展覽行業協會、展覽研究機構、展覽咨詢公司安排專門的展覽培訓，有專門的展台工作培訓教材、錄像帶等，可以購買參考使用。培訓教材應該標明秘密程度，培訓內容和步驟可以分為三部分：
1. 情況介紹：包括人員介紹、籌備情況介紹、展出情況介紹等。情況介紹的目的是使展台人員熟悉展出背景、環境和條件。首先相互自我介紹，培訓者和接受培訓者自我介紹，不僅要介紹姓名、工作，還要介紹在展覽方面的知識和經驗。展出介紹，包括展覽會和展台情況。展覽會情況，包括名稱、地點、展出日期、開館時間、場地平面、展館位置、出入口、辦公室、餐廳、廁所位置等，展台情況包括展出意圖、展出目的、目標觀眾、展台位置、展台序號、展檯布局、展出工作的整體安排等。展出活動介紹，包括記者招待會、開幕儀式、館日活動、貴賓接待活動等，並對展台人員提出相應的工作要求。展品介紹，要詳細介紹每一項展品，其性能、數據、用法、用途等。市場介紹，包括銷售規模、銷售渠道、規章制度、特點習慣和銷售價格等。
2. 工作安排：向展台人員布置展台工作，並提出要求和標准，必須使展台上的每一個人知道、理解展出目的；布置展台工作，包括觀眾接待、貿易洽談、資料散發、公關工作、新聞工作以及後續工作等，進行分工，提出要求；管理安排，包括工作時間、輪班安排、每日展台會議、記錄管理等；行政安排，包括展台人員的宿、膳、行、日程等安排。展出主要是為了成交，展台工作準備就是圍繞此開展，包括市場調研、准備貨源、准備產品資料、准備貿易條款等。
3. 技術訓練:主要訓練展台的接待和推銷技巧。展台工作與其他環境下的工作有所不同，即使是有經驗的推銷人員也應接受展台技巧培訓。可以使用模擬方式並應准備完善、系統的培訓資料。另外，如果可能，要培養展台人員認真的工作態度、協作精神和集體感。
(十二) 秩序維護
對於會議或展覽而言，無不希望有良好的秩序。小型會議（特別是企業或者）的會議秩序基本不用控制，但大型會議及展覽，秩序的控制就顯得很重要。大型會議可以採用代表證或者入場券方式控制，如果需要保密，代表證可以特製，印製有代表的數碼身份照片，會場入口設立保安；展覽的控制比較復雜，因為展覽主辦者關注的和展商關注的不是同一個目標。
展覽主辦方需要控制的秩序，而展商需要的是信息最大化以及信息獲取的便利性。有些展覽附帶有展中會，還有的帶有技術交流或者論壇性質，所以通常會對所有展商或者參展人員進行身份及級別分類，以保證技術交流或者論壇不被外界或者無關的展商干擾。控制的手段有帶條形碼的參展證（需配備讀碼機）、或者磁卡式代表證。為同時滿足展商信息最大化的需求，現在國外開始引入電子名片管理。
資料快速收集利器——電子名片
傳統的展會上，少不了的是滿天飛的名片，參展商在每天展會結束後總要花上一兩個小時整理名片。想取代這些繁瑣，可以使用電子名片。所謂電子名片，通常用磁卡或帶條形碼的材料製作——可以說是為參展商和參觀者特製的參展證。在簽發該證前，組委會會要求參展商或參觀者輸入個人資料，包括公司名稱、聯絡辦法、本人職銜、公司性質和業務范圍等，然後把這些資料存入卡中。同時，組委會會購置這類磁卡或條形碼的讀取設備供出租，參展商可以自由選擇租用與否。參展商租用設備後，只需把設備連接到自己的電腦上就可以開始使用。買家需要把名片給參展商時，只需要把存有自己資料的入場證在讀取設備上劃過，所有資料就會在眨眼間被傳輸到參展商的電腦里。參展商還可以把雙方談話的要點記錄在相應備注欄里，做到十分有條理地管理買家資料。盡管這些設備比較昂貴，但可以由展會組委會統一購買、重復使用，參展商只需付出較低的價格向組委會租用，十分實惠和方便。如果每個參展商及買家都使用電子名片，展覽會甚至可以像地下鐵路入口那樣管理而且可以准確的記錄入場人數。
(十三) 會展考察/旅遊
實際上，會展考察或者旅遊大都是為嘉賓特別安排的、具有公關性質的行為，當然不排除部分行為是真正的商務考察（為獲取行業或者相關行業信息而舉行的市場調研性質的動作）。
1. 真正的商務考察：此類商務考察實際上主辦者已經作好安排，需要會展中介公司提供的服務只是目的地住宿餐飲預定與安排、交通工具、司乘人員及向導，可能的話需要中介公司協助解決媒介邀請及映像資料攝制。中介公司的職能大體等同於主辦者的前導服務及後勤保障部門。
2. 會展旅遊：一般而言，會展旅遊基本安排短線旅行，旅程很少離開會展舉辦地500公里以上，時間不會超過48小時（大多數為24小時以內）。少數旅程可能超過1000公里以上，時間可以長達一周——甚至可以跨國旅行。此時中介公司的作用就相當於旅行社，將提供線路咨詢、線路包價購買、導游、景點票務、車輛、住宿餐飲安排、旅遊保險購買、落實異地返程票務等服務。
(十四) 展覽設計
如果說展覽是一台戲，展覽設計就是戲劇的主題思想。有的時候展商可以自己提出總體要求，而有的時候，展商可能沒有提煉，需要展商與中介公司溝通後共同制定。現在國內的展覽設計基本上還處於抄襲國外展覽設計的階段，可使用的材料及展商願意承受的成本也與國際相差甚遠，所以在設計上一般都要考慮成本，其次再考慮創意。設計的基本框架應根據展商的行業屬性、展出參觀者群體、展覽場地背景以及空間設定，露天展覽在選材上還要考慮氣候及安全因素。展覽設計在造型選擇上是幾乎無限的，以下是一些經驗總結：
1. 造型要考慮展位利用率的最大化；
2. 造型要考慮人流心理及流向；
3. 造型應當符合參觀對象的審美導向；
4. 造型要考慮施工難度及成本因素；
5. 造型還要考慮安全性。
在展覽設計上，材料的使用與選擇也是關鍵。有些展覽類別需要沉穩，而有點展覽需要活潑，有的需要展現科技，有的需要顯示環保，還有的需要表現藝術或者人文或者社會公益，總之，表現的主題對材質的選擇是個考驗，在這方面，會展中介機構比展商有專業優勢。現代科技發展很快，新材料、新光源、新媒體層出不窮，而中介公司除可以敏銳的為展商提供展覽設計趨勢及對象的審美導向外，更可以為展商提供成本節約方法。
(十五) 產品展位裝潢及展具使用
盡管中國產品一向以價廉物美著稱，但不可否認在整體形象上仍上不了檔次。許多廠家除了在產品的設計和裝潢包裝上下工夫外，往往忽略了參展時展位的裝飾——這也會對產品形象產生影響。在一些著名展會里，國內企業的攤位很多仍停留在「三板一桌加兩凳」的水平，呆板且毫無新意。據統計，在大型展覽里，過半數的參觀買家在展場停留的時間不足8小時。而很多國外企業卻能有效地吸引這些買家，在短短的時間內令買家對自己的產品留下深刻印象。這除了由於產品質量過硬，設計新穎外，別出心裁的攤位設計和裝潢功不可沒。現在流行的展示用具主要有3大類：一次性使用展具、循環攜帶型展具及循環租用式展具。
一次性使用展具一般是由較有實力和較具創意的展覽工程公司為客戶度身訂造，所選材料多為木製品，優點是可因地制宜，通過千變萬化甚至超越想像，隨心所欲的造型來充分體現企業和產品的形象。但其不足之處是一旦成形就不易改變，而且單次使用價格較高，通常不可多次使用。
循環租用式展具通常由於材料昂貴，使用者並不必擁有器材的物權，可向專業展覽工程公司租用。優點是結構堅固，器材耐用，通過鋼制支架拼製造型，在三維視覺上豐富多變而且可隨時更改，即使在同一次展會里亦可每日變樣，不足之處是價格較高，不易攜帶。
最普遍使用的要數循環攜帶型展具。這種展具一般採用可折疊的支架輔以噴塗精美的宣傳圖片，既有流暢的整體線條而不必拘於傳統的三面圍板式結構，能較突出地體現公司形象和傳遞產品信息。這種展具優點是價格相宜，便於攜帶，標準的展具拆卸折疊後一人就可以進行搬運，十分適合長途運輸。外觀上，它還可以在結構允許范圍內改變開頭也可以通過更新宣傳圖片以配合新產品。不足之處是變化不及其它兩種器材多樣化。總的來說，對國內一般廠家參展來說，較適合使用第3種攜帶型展示用具，只需不多的投入就可打破傳統的形象宣傳方式，而且可循使用。
A. 展台搭建有什麼要注意的？
成千上萬的觀眾涌進展覽會，看到的是各家廠商各具風格的展台，那多姿多彩的場面常常使人目不暇接。他們幾乎不能想像，就在展覽會開始之前，這里還是一片「有計劃、有組織的」的混亂，運輸車輛橫七豎八，卡車司機忙著對號入座，參展商等候著自己貨物的到來。展覽會貨運的重頭戲首先是按時地搭建和拆除展台，這一任務非行家裡手不能勝任。多種多樣的展覽會有各種不同的展品，天上飛的、直升機、地上跑的活動物均可入主展覽場地，那麼對展覽會貨運也就有相應不同的要求。參展商應根據貨物的內容和數量確定是使用自己的還是租用運輸裝卸器械，或者乾脆委託搬運公司。他們可以在展覽專業代理商那裡得到很多有用的建議，因為後者負責搭建過程和協調工作，比如在許多供貨商同時來到的時候安排先後順序，他們還出租人力和器械。對展覽會展台搭建來說一般有兩種裝卸的可能。首先一種是直接裝卸，就是說按照搭建日期把卡車直接開到展廳里，由展覽代理商負責卸貨和中間儲存。由於參展商自己不必操心這一環節，可以節約一些相應的費用。另外那些易破損物品如玻璃或大理石板等只須一次搬運即可。採用這種方式應注意，時間預算要打得寬松一些，要考慮到種種延誤的可能性，例如：交通阻塞或事故等等。如果數量較小或是提前送貨，則最好集中運輸。在開始搭建之前，貨物應運抵展覽代理商處，由他們暫時儲存貨物，並按照規定的時間運到展台位置。需要注意的是，笨重的、佔地多的物品最好先行運入現場，一般在展館內可以安排一輛汽車起重機，以便吊卸這些展品，但是如果展台搭建過半，這樣的機器就難有用武之地了。
B. 小展位參展如何引人注目？
由於參展企業自身規模、資金能力等限制，有時參展只能購買小的展位。通常小展位要想引人注意不是件容易的事。那麼小展位如何吸引來觀眾的目光呢？
1. 使用燈光，盡可能使小展位「耀眼」起來。大部分展覽中心提供參展商天花板聚光燈，否則可租用攜帶型照明系統。根據產業調查，照明可將展覽品認識度提高30％—50％。
2. 強調設計，突出視覺效應。大企業通常是採用傳統方式展覽，並且依賴大規模場地，所以小企業應該以新穎的設計來凸顯自己的小展位。
3. 依展位大小選擇合適的展示用品及有代表性的產品，避免過度擁擠或稀鬆。
4. 善於利用組合式展覽用具，避免用低廉的展覽道具，應該給人「小而精」的感覺，把展位裝潢得有品位。
5. 使用少量且較大的圖片，創造出強烈的視覺效果——圖片一定要精美，構圖應該是舒適而不失搶眼，創意而不顯凌亂，還有太過密集或太小的圖片皆不易讀取，同時，限制文字的使用。而且要將圖片放在視線以上，圖片應在自壁板120cm以上的地方開始放置。
6. 在保證企業VI得到忠實的原則下，展位裝飾使用大膽搶眼的顏色。這樣從較遠距離即可凸顯出來，避免易融入背景的中性顏色。
7. 成立完整服務式展覽展位，熱情接待來到展位的參觀者，對他們有問必答。如果僅僅將手冊、傳單、贈品和樣品擺放在桌上任參觀者自己索取而不主動詢問，不但無法實現商家與觀眾的互動，也非參展的目的。
8. 在展覽設計上，材料的使用與選擇也是關鍵。有些展覽類別需要沉穩，而有點展覽需要活潑，有的需要展現科技，有的需要顯示環保，還有的需要表現藝術或者人文或者社會公益，總之，表現的主題對材質的選擇是個考驗，在這方面，會展中介機構比展商有專業優勢。現代科技發展很快，新材料、新光源、新媒體層出不窮，而中介公司除可以敏銳的為展商提供展覽設計趨勢及對象的審美導向外，更可以為展商提供成本節約方法。
(十六) 交際/酒會
交際/酒會一般需要細心策劃。酒會的目的是加強公共關系及客戶感情聯誼，所以氛圍十分重要。交際/酒會通常在一個環境相對封閉且有特色的地方舉行。涉及的環節有：樂隊（或者音響、音源）、節目及演員、節目單、酒水、水果、點心、燒烤食品、道具、燒烤用具、司儀、交通工具、天氣預報、第二方案、電器技師、保安人員、臨時舞伴、助興煙火、廚師、服務人員等。重點：場地、節目、司儀、安全保障、服務程序。
由於酒會的規模及目的不同，沒有完整的標准模式，只能借鑒一些已經舉辦過的酒會實例。
(十七) 新聞發布會
新聞發布會議形式包括記者招待會、新聞發布會、酒會等。一般來說，酒會更自由、隨意一些，非正式一些，氣氛也相對輕松一些，它可以單獨召開，也可以附屬於其它形式，比如，有的在招待會後舉行酒會或茶會。記者招待會一般是專題性的，以「答記者問」為主要特色。另外，新聞發布會由公關負責人執行即可，而記者招待會一般有更高層次官員出席。在這些形式中，最為常見的是新聞發布會。新聞發布會要素：
1. 目的
2. 信息發布的目標受眾
3. 擬邀請對象
4. 發布會規模
5. 新聞發布會涉及到的事情大同小異，一般來說，包括這幾大部分：
Ø 活動策劃與主題確定
Ø 節目策劃與議程安排
Ø 資料准備
Ø 與會人員邀請、溝通與確定
Ø 時間、場地落實與場景布置
Ø 產品展示、演示與信息發布
Ø 現場氣氛控制
6. 茶葉的會議營銷和會展營銷策劃方案
可以設計一些活動在活動中穿插同時對茶文化和茶藝進行講解和表演
7. 茶葉營銷策劃方案
專門煮出你的茶香，微風時飄逸，還能沒有顧客么？放上一次性杯，粘貼路人免費品嘗，店裡有座椅歇息，怎麼會有人空手走啊