烘焙類展櫃營銷方案

A. 烘焙展示櫃的百度名片

烘焙展示櫃是用於展示蛋糕、麵包、甜點等烘焙產品的冷藏設備，溫度一般設定在1℃~10℃。廣泛應用於西餅店、蛋糕房、咖啡店、大中小型超市、便利店及酒店、飯店等場所。

B. 烘焙展示櫃的產品概述

烘焙展示櫃的分類
從製冷原理來分有風冷和直冷2種，從外形結構來區分有立式展示櫃、卧式展示櫃，按材質可分為：不銹鋼，大理石（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式，適用於：蛋糕店，食品店，咖啡店、酒店（飯店）、酒吧，水果店，飲料店等。
烘焙展示櫃的功能
一、展示：
將蛋糕、麵包、西點等更好地展示出來，目前高端的展示櫃都具有多角度高清展示效果，能讓食品看起來更漂亮、更誘人、更有吸引力，容易勾起顧客的食慾和消費欲。蛋糕展示的高度、玻璃櫥窗的角度、櫃內產品的擺放層次、展示的清晰度、櫃門開關的設計，綜合諸多因素能讓展示品散發出誘人的魅力，強化了消費者的購買體驗。目前烘焙展示櫃整體外觀設計更加現代和時尚化，能充分與終端門店越來越高的室內設計標准和環境要求相匹配。
二、保鮮：
烘焙展示櫃需要將放置其中的蛋糕、麵包、西點等食品冷藏保鮮，溫度一般為2-8度左右。隨著消費者對蛋糕麵包保持新鮮美味的口感要求越來越苛刻，因此烘焙展示櫃的溫控效果非常重要。
目前領先的烘焙展示櫃應具備的要素：
一、高清展示，視覺效果更佳，外觀更加國際化，具有弧面或直角外形、大面積玻璃櫥窗等人性化設計，讓顧客選購更方便；
二、有領先的溫度控制系統，製冷技術穩定高效；
三、有領先的雙壓機冷凍冷藏轉換系統，冷藏、冷凍隨意轉換；
四、有快速高效的逆循環除霜系統，省時、省力更省心；
具有能效比更高、製冷效果更好，並且外形更時尚、展示效果更佳的功能和特點。

C. 烘焙展示櫃的品牌推薦

海爾商用冷櫃——烘焙櫃系列
海爾商用冷櫃烘焙展示櫃系列產品共有四款10個型號，由世界頂級跑車瑪莎拉蒂汽車設計師領銜設計，擁有國際化的時尚外觀，並具有四大領先技術，從而圓滿解決了用戶的難題：
1、高清展示，視覺效果更佳；
2、採用了領先的溫度控制系統，製冷效果更快速、更穩定；
3、採用領先的雙壓機冷凍冷藏轉換系統，冷藏、冷凍隨意轉換；
4、採用快速高效的逆循環除霜系統，省時、省力更省心。
產品概況
1、產品一：Pastry Show
該產品有120RV、170RV、220/RV三種型號規格，其功能賣點如下：
Ÿ 風冷製冷系統
Ÿ 3面可視
Ÿ 擱架前傾11度，產品展示效果好
Ÿ 單層可開式前玻璃
Ÿ 腳輪可選
2、產品二：Cristal Tower
該產品有RV TN 725、RV TN 925兩種型號規格，其功能賣點如下：
Ÿ 觸摸式開關門系統，密封效果好
Ÿ 四面玻璃，360度展示
Ÿ LED照明系統
Ÿ 風冷或直冷系統
Ÿ 旋轉式擱架可選
3、產品三：PASTRY SUPER SHOW
該產品有120 RV、170 RV、220 RV三種型號規格，其功能賣點如下：
Ÿ 風冷製冷系統
Ÿ 3面可視
Ÿ 擱架前傾11度，產品展示效果好
Ÿ 單層可開式前玻璃
Ÿ 腳輪可選
4. 產品四：KALEIDO
該產品有AE45/RV、220 RV兩種型號規格，其功能賣點如下：
Ÿ 時尚櫥窗外觀設計，展示效果更佳
Ÿ 自動逆循環除霜設計，省時省力
Ÿ 雙層鋼化展示玻璃，可升降，便於清潔
Ÿ 雙風道設計，製冷效果更快速
Ÿ 可選腳輪配置
Ÿ 冷藏、冷凍隨意轉換
Ÿ 雙壓縮機串聯設計，停機續航時間更長，有效減少經營風險

D. 烘焙展示櫃規格一般是多少

立式蛋糕櫃有前移門和後移門兩種形式，常規的外形尺寸有1.2米、1.5米、1.8米、2米的，定位也分為高端、中端和普通款。如果要定做異形櫃，需提前跟廠家溝通好，因為異形櫃一般都是根據客戶實際需求按規格尺寸設計，同時也需要一定的生產周期，不是常規款有備貨。

E. 怎樣提升烘焙店業績，烘焙店怎麼做營銷

近幾年來烘焙行業的快速發展讓城市的大街小巷紛紛開起了烘焙餅店。可是要在這么多的烘焙餅店中怎麼脫穎而出呢？除了產品本身的優勢，宣傳也非常重要。而不少小型烘焙餅店在宣傳推廣中存在著不少問題，下面一起來看看餅店是否存在以下問題呢：

1、廣告宣傳投入普遍偏少。

2、宣傳利用渠道單一。利用當地報紙，而且偏重於晚報，偶爾有利用廣播的，還有少數餅店在自家店門前做幾個燈箱廣告。

3、宣傳頻率低。一些餅店只有在開張之時，才注重做一些裝飾、促銷或散發傳單之類的事情，而其它時間則主要忙於業務。

4、宣傳的行業面窄。

5、沒有一個叫得響的宣傳品牌。

針對現階段問題的特點，裝焙庫平台建議烘焙餅店可以採用如下改進辦法：

1、完善品牌形象設計。

2、增強品牌意識，觀念上樹立品牌推廣的重要性，品牌宣傳不僅對大企業，對小餅店同樣重要，同樣能產生很好的利益拉動作用。

3、加大宣傳投入，適當利用報紙電台電視戶外媒體或印發一些宣傳資料，把一些促銷的信息、產品的信息、及特色服務的信息及時傳遞出去，尤其在銷售旺季到來時，更應該這樣做，以廣泛吸引消費者。

4、烘焙餅店經常開展一些促銷活動，以吸引新的顧客。比如節假日打折、降價、每日有特價商品，在節日時比如情人節、兒童節有禮品贈送等。

5、改進與加強服務。除了地理位置處於鬧市區的之外，一些烘焙餅店的服務對象便呈現出明顯的區域性，應著重通過搞好服務，加強與所在社區及周邊單位的關系，吸引回頭客，作為一種促銷手段。

F. 開一家私家烘焙蛋糕房，如何進行市場推廣和品牌營銷

現在講究的都是線來上與線下源相結合的廣告宣傳模式
線上做宣傳，線下做體驗店和口碑。
在做推廣之前，你得先確定你蛋糕店的優勢是什麼？賣點在哪裡？你的消費目標人群是哪些？他們有什麼消費心理？
做個以上這些市場調研和消費者行為分析，再對應的給出宣傳推廣方案，歡迎一起與米小粒眾籌平台一起探討。

G. 如何成功的開一家蛋糕烘焙店

蛋糕店開張必備條件
1.硬體設施
開蛋糕店，設備設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下設備：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
2.辦理開業證件
開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業執照，到衛生局辦理食品衛生許可證，到稅務部門登記繳稅領發票，工作人員到防疫站辦理健康證。
店主個人能力與素質
1.店主工作內容
1）做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經營活動的運作，並完成公司的各項經濟指標。
2）做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人，需和其地區的各個關系者、顧客、商業夥伴培養良好的關系。店主的一舉一動、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的決定。
3）做好協調工作。當店鋪有問題發生時，應在第一時間，以店長的身份，盡快加以協調，使其恢復順暢。
4）做好信息傳達者的工作。將市場行情的變化、店鋪的各項方針、計劃等正確並快速地傳達給店鋪的員工。
5）做好導師的工作。指導和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責，所以，如果店長沒有這方面的能力，也不是一個合格的店主。
6）做好保全的工作。店主須保證店鋪一切資產的安全。
7）做好銷售工作。店主也是店鋪的一名銷售人員，他應當了解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證店鋪商品的適銷對路，從而使之長盛不衰。
8）做好商業信息的反饋工作。店鋪的店主應當及時將所在其地域的情況和消費動態向公司進行反饋，以便公司對於市場的變化做出應有的舉措。

H. 烘焙展示櫃的介紹

烘焙展示櫃是自用應用於蛋糕房的櫃子。

I. 有沒有展示效果好、比較顯檔次的烘焙展示櫃都有什麼牌子的

樓主問到了，海爾商用冷櫃剛剛才推出了一系列的高端烘焙蛋糕櫃。他們的產品線很齊全的，包括商用冷藏櫃、商用冷凍櫃、廚房冰箱3大類型，55個基本型號的產品，年銷售超30萬台，涉及飲料、冰淇淋、乳品、速凍食品、啤酒、便利連鎖、軍供、烘焙、餐飲連鎖等十幾大類行業合作客戶。大品牌，質量信得過，售後網點多，以後維修這塊比較省心。

J. 烘焙店怎麼做店鋪引流活動

烘焙店做引流活動的方式可以有很多種，可以參考點客成金的《顛覆式營銷模式》裡面的釣魚思維，用免費/低價格但高價值的產品去引流，後續用鎖客方案鎖住客戶。這些思維、案例甚至是落地工具點客成金都有很多。