餐飲如何做好線上營銷方案

㈠ 餐飲行業如何做好微信營銷

1、線上+線下 O2O資源整合
①．線上整合式推廣宣傳，活動策劃、節日策劃、粉絲互動抽獎、異回議處理、線答上投票的調查問卷等
②．線下體驗式服務，客戶體驗式試吃、效果反饋及收益、客戶店面建議及異議處理、客戶調查問卷、VIP客戶辦理及政策。
2、媒體、渠道、宣傳資源整合
①．線上媒體資源整合，相互合作，互惠互利。
與垂直企業性質的門戶網站進行洽談合作。並與各地方性網站，如58、趕集等網站進行長期的本地化深耕細作精細化合作。
②．線下媒體支持互動，提供權威性，最終提高企業受益。
3、線下活動
①．二維碼入駐各直營店
在餐飲店面，張貼官方微信、微博二維碼擺拍、桌貼、門前大幅海報等。(需公司支持)
②．節日營銷。

㈡ 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。

但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

㈢ 餐飲市場如何進行線上會員營銷

答復：作為團購網站以大眾化的市場趨勢為發展動力源泉，以有效銜接互聯網的市內場營銷容案例（個案），以結合市場需求動態變化，以下推薦方法？
（1）、以及時發布上市產品的線上與線下產品訂單需求，以實現產品的多元化銷售渠道，從產品的原材料采購商以轉變為網購銷售商或者線下支點定購銷售，這樣不僅讓消費者購買到所需要的商品，而且讓消費者體驗到網購的樂趣。
（2）、以團購網站對於產品需求量可以達到統計供需數量，以結合團購網站銷售的產品或訂購的產品，可以達到滿意和信任的大眾評分認可度，也可以查閱客戶認購的產品，或者以反饋回饋形式及時評價產品與否或者產品質量與否，以『顧客就是上帝』為中心思想的論點，以傾力打造顧客首選可信賴的合作品牌，為客戶定製個性化產品的訂單需求。
（3）、作為市場營銷的方式，以結合市場多樣化的銷售渠道，以不斷拓展網購市場的有利空間，以不斷培養網購市場人員的終端服務的培圳與實踐工作的借鑒經驗，為客戶提供更方便、更快捷的便利服務，以打造客戶產品需求的供應鏈，和互聯網與物聯網的互惠、互利、互通的市場價值。
謝謝！

㈣ 怎樣才能做好餐飲營銷

酒店和餐館傳統的營銷手段主要是依靠宣傳媒介來實現，比如說通過電視、電台、互回聯網、報紙雜志等答刊登酒店開業或者促銷廣告，或者利用餐廳內部宣傳單。

郵寄廣告、戶外廣告以及酒店或餐廳門口的告示牌、店內電梯等傳遞餐飲信息。此外，最近又興起了些更為行之有效的營銷方法：電子菜單營銷法。

(4)餐飲如何做好線上營銷方案擴展閱讀：

餐飲業快速發展，隨之而發展起來的餐館營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念，逐步發展成為以食客需求為依據的市場營銷觀念。

餐館營銷的重點在於餐飲企業不僅選擇眼前利益，同時也更加註重社會效益，注重樹立企業自身的整體形象以及長遠利益。

不僅是指單純的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關等，它同時還包含有餐飲經營者為使食客滿意並為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。

如廣告營銷、宣傳營銷、菜單營銷、人員營銷、餐廳形象營銷、電話營銷、公關營銷以及特殊營銷活動等都屬於餐飲企業營銷手段之列。

網路—餐館營銷

㈤ 餐飲行業怎麼做微信營銷呢

說道餐飲行業的微信來營銷
樓主源必須要做以下幾點：
1.申請好自己的微信公眾平台
2.選擇一款適合餐飲行業使用的微信營銷產品，比如微快車就很不錯，產品包含針對餐飲行業的解決方案，比如微訂餐、微訂台等功能
3.策劃好相應的活動方案
4.店內做好相應的營銷准備，比如店內的無線wifi是一定要准備好，以及店內二維碼、x展架、弔旗等相應的吸引用戶關注公眾平台的內容的擺放位置。
5.剩下的就是活動的執行了
比如二維碼擺放完畢，如何去吸引食客關注咱們的公眾平台？
通過舉行什麼營銷活動吸引客戶再次來店裡消費?
客滿的時候通過什麼微信營銷活動吸引客戶留在店裡等餐？
怎樣引導客戶在客忙的時候使用微訂餐功能來分流服務員的點餐壓力？
等等……
這些都是餐飲行業的微信營銷中需要注意的。

㈥ 怎樣才能做好餐飲營銷

1.讓消費者知道你的餐廳
知道，就是廣而告之的意思。餐廳的營銷第一步要做到為人所知，包括餐廳的特色菜、地址在哪兒、最為人稱道的是什麼。但是如何讓別人知道呢?古老的餐飲行業用店招和口碑來告知，後來有了廣告，如今網路時代，途徑就更多了，包括微信、微博、貼吧、QQ、團購網站、外賣網站等。因此餐飲營銷第一步就是走出去，讓人看到、知道。
2.讓消費者喜歡你的餐廳
光是讓顧客知道是遠遠不夠的，我們還要顧客能夠接受我們的餐飲定位，喜歡品嘗我們的主打菜品，並且對我們的餐廳有一種躍躍欲試的感覺。要做到這一點的話，餐飲營銷就要找到餐廳的核心炒作點，或情感、或文化、或年輕化，從裝修、服務、菜品設計、消費方式等方面盡量去向受眾靠攏，讓受眾感受到親切感、驚喜感，從而喜歡上你的餐廳定位。
3.讓消費者信服你的餐廳
營銷不是表面功夫，能夠讓消費者信服你的餐廳，在營銷上要做到有一說一，有二說二，不能偽造事實，誇大餐廳的現狀，並力圖讓餐廳在環境衛生中做到安全、健康和潔凈，在服務上做到真誠、貼心和細心;在產品上做到物有所值：這才是最真的讓顧客信服的餐飲營銷。
4.讓消費者選擇你的餐廳
在互聯網網路營銷當中，餐飲的線上的競爭並不比線下的競爭輕松多少。在餐飲營銷中，要想消費者選擇你家的餐廳而不是別家的酒店，那麼你要做到差異化、個性化和足夠的真誠，在營銷的過程中吸引到消費者的注意和認可，讓他們能夠在眾多的選擇中選擇你的餐廳。
5.讓消費者光顧你的餐廳
消費者已經打算來你家餐廳了，可是餐廳等位排隊、服務排隊、上菜排隊、收銀還排隊，讓顧客怎麼樂意等呢?很多餐廳在面對顧客臨門的時候，往往手忙腳亂，顧客還沒開口，自己這邊先兵荒馬亂起來，甚至一屋子的店員也服務不好三桌顧客。這是流程出了問題，外婆家等知名餐飲品牌已經率先開始了掃碼點餐、廚房自動化列印和線上支付等功能，因此智慧餐飲系統認為現在餐飲流程管理的信息化和智能化已經迫在眉睫。

㈦ 如何做餐飲微信營銷方案

說道餐飲行業的微信營銷
樓主必須要做以下幾點：
1.申請好自己的微信公內眾平台
2.選擇一款容適合餐飲行業使用的微信營銷產品，比如微快車就很不錯，產品包含針對餐飲行業的解決方案，比如微訂餐、微訂台等功能
3.策劃好相應的活動方案
4.店內做好相應的營銷准備，比如店內的無線wifi是一定要准備好，以及店內二維碼、x展架、弔旗等相應的吸引用戶關注公眾平台的內容的擺放位置。
5.剩下的就是活動的執行了
比如二維碼擺放完畢，如何去吸引食客關注咱們的公眾平台？
通過舉行什麼營銷活動吸引客戶再次來店裡消費?
客滿的時候通過什麼微信營銷活動吸引客戶留在店裡等餐？
怎樣引導客戶在客忙的時候使用微訂餐功能來分流服務員的點餐壓力？
等等……
這些都是餐飲行業的微信營銷中需要注意的。
請採納答案，支持我一下。

㈧ 餐飲如何做微信營銷

餐飲業是一個非常適合微信營銷的行業，而且在微信營銷發展的這幾年之中，微信營銷也受到了眾多餐飲業商家的喜愛和歡迎。當然，這其中最重要的原因是在餐飲業內，微信營銷相對來說成本低，回報卻很高。

那麼到底怎樣才能利用微信營銷來做好餐飲業務呢？很多人面對這個問題，可能會微微一笑，並說：「這很簡單，只要申請一個微信公眾號，然後到餐廳周圍發送宣傳單，在宣傳單上印上微信公眾號碼的二維碼，然後吸引大家關注。最後再在微信上為用戶送上一系列的優惠券以及最新活動策劃。」但真的是這樣就可以了嗎？試想一下，你如果到了一個陌生餐廳周圍，你會去關注這家餐廳的微信號嗎？可能性不大。所以，光憑借這種理論上的做法，顯然行不通 。而且，我們也可以想像一下，全國有那麼多餐飲企業，大部分都會採取微信營銷，但是為什麼用微信營銷取得成功的卻並不多？
利用微信營銷來打造一個全新的餐飲業。根據一些成功案例，中國吃網餐飲咨詢專家總結出餐飲業微信營銷的三點策略：
第一，打造品牌微信公眾賬號。這是很重要的，這相當於對人的第一印象。比如，給自己弄一個標志性的頭像和溫馨關愛的標簽話語。當然，這個方法還會在後面的章節中提到。
第二，與粉絲進行輕松時尚的互動。通過音樂曲目的方式來巧妙地與粉絲進行互動，不但能夠贏得粉絲的喜愛，而且還帶給粉絲一種關懷感。有利於粉絲將其更好地傳播和擴散，而且這也十分符合喜歡的粉絲的內在要求。
第三，富有創意，優惠活動要宣傳及時。當然，這也告訴餐飲業企業，想要通過微信營銷來取得成功，獲得粉絲支持，就要開動腦筋，想出富有創意的活動和內容。當然，在這個過程中，實體店與微信的推廣要同步進行，優惠活動要及時為粉絲送上。