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酒店新員工培訓方案設計

發布時間:2021-12-20 14:39:39

① 四星級酒店培訓方案

現代酒店星級服務培訓資料全套

第一章酒店員工任職一般要求

第一節 員工基本素質培訓
培訓對象 酒店全體員工
培訓目的 提高酒店全體員工的素質,為客人提供優質服務
培訓要

② 酒店培訓計劃怎麼做

培訓計來劃分為:新入職員工培訓自、集中培訓、基層員工培訓、督導層人員培訓、經理層培訓、針對性培訓和崗上培訓七種。參訓人員分別為新入職試用期員工、酒店在崗員工、主管、領班級督導人員和經理級管理人員四種層次。授課方式分為PPT、DVD、外請英語老師和酒店各相關部門經理授課。

③ 酒店新員工培訓內容

培訓的目的就是通過對員工在服務態度、專業知識和業務技能等方面的訓練,提高他們的職業素質,提高飯店企業的的管理水平與服務質量,從而實現飯店經營管理的目標。因此針對新員工,應該依次從以下幾方面進行培訓:
(1)飯店基礎知識培訓
包括飯店的創建背景、地理位置、建築風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、規章制度、飯店產品知識等內容,使新員工對自己將要進人的「家」有一全面的認識和了解。
(2)飯店禮節禮貌培訓
包括嚴格的儀容、儀表、儀態、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。新員工上崗前必須經過禮節禮貌知識的培訓,掌握飯店對從業者在上述方面的要求,以便在日後的服務中時時、處處體現出對客人的尊重。
(3)飯店意識培訓
意識決定人的行為,行為養成習慣。因此在培訓新員工時還必須培養他們的飯店意識,如服務意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。簡單地講,所謂服務意識就是「賓客意識」,即員工要做到心裡有賓客、眼裡有賓客、耳里有賓客、嘴裡有賓客,時時刻刻想客人所想甚至是客人所未想,急客人所急甚至是客人所未急。
角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的「角色」及這一角色賦予的特定要求。不少員工在工作中之所以會出現這樣那樣的問題,原因有很多,其中員工的角色意識不強是不容忽視的原因之一。質量意識就是要員工明確飯店服務質量的要求,了解飯店服務的特點,正理解100-1=0或100-1<0的涵義,樹立起「零缺點」、「一次就要把工作做好」的理念。
為賓客服務是飯店工作人員的真正的全部的工作內容,雖然飯店劃分為很多不同的部門和不同的崗位,其工作職責基本都不相同,但他們有一共同的目的:那就是一切為了賓客,一切為了賓客的滿意。因此員工要服從工作的需要,服從賓客的需要,培養團隊意識,做到「分工不分家」。
(4)業務培訓
新員工業務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用准則,不宜過多過深,目的是為了幫助新員工上崗後能順利開展工作;技能則側重本崗位的具體操作規程,盡量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對新員工進行基本應急能力的培訓。以提高他們應對突發問題的能力。飯店產品具有生產、消費同步性的特點,服務的實施者及服務的受眾都是人,人是形形色色多種多樣的,因此飯店服務具有較強的隨機性,難免會發生各種無法預料的問題,飯店員工必須具備一定的應變能力。如遇到賓客投訴時,能以正確的觀念認真對待,並能按科學的程序、較為妥善的方法進行處理;對飯店的安全管理工作有一定的認識,簡單掌握常用安全設施的使用方法,遇到緊急情況能妥善、有效地進行處理,能盡量將損失減少到最低程度,等等。
對不同的培訓內容可進行一定的分工,有的由飯店人力資源部門負責培訓,如飯店基礎知識、禮節禮貌、飯店意識、安全常識等內容,有的由飯店各業務部門負責,如業務知識、技能等方面的培訓。

④ 酒店賓館新員工如何培訓

首先培訓禮儀常識,從儀容儀表到禮貌用語,標准動作開始。
其次培訓消防安全常識,自救與疏導。(請當地的消防武警,一般都按照人數收適當的費用)
另外根據不同的崗位培訓相應的專業知識。前台需要培訓客房軟體的使用,身份證的掃描錄入,入駐單的填寫,房卡製作等。客房需要培訓保潔及床鋪整理的專業知識。
制定培訓計劃,包括上面的培訓流程,培訓場地,培訓費用,培訓結果考核。
整理培訓資料:相應的培訓內容都有行業標准。

⑤ 酒店培訓計劃

酒店新員工入職培訓管理制度及程序 一. 准備工作 1) 由人事培訓部通報培訓人員名單。 2) 人事培訓部制定新員工培訓計劃。 3) 培訓教室和培訓時間。 4) 確定培訓科目和訓導師。 5) 人事培訓部提前3天通知總經理及有關部門。 6) 准備好各類培訓材料。2 、培訓安排 1) 所有新員工到指定地點簽到。 2) 請總經理與新員工見面並致歡迎辭。 3) 請有關部門的經理與員工見面並簡單介紹本部門的情況。 4) 嚴格按新員工培訓計劃進行培訓。 5) 培訓結束後進行考核,並將考核成績記入本人培訓檔案。 6) 請各部門領導迎接新員工到崗。 7) 部門制定出新員工業務技能培訓計劃,培訓時間為1—3個月。 8) 經部門對新員工培訓考試合格後,方可正式上崗。 3、培訓內容 1)酒店培訓l 酒店的歷史l 作為酒店一員所肩負的使命,職業道德l 酒店的目標l 酒店的組織結構圖l 酒店的管理人員任職名單l 各部門所擔當的角色、職能及產品l 參觀酒店l 酒店的規章制度和工作程序l 福利待遇l 培訓和發展機會l 客房關系/好客服務l 儀容儀表與個人衛生l 防火安全2 ) 部門培訓l 部門的職能與目標l 部門與崗位的組織結構圖l 本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關系l 部門及酒店的有關政策、規章制度和操作程序l 參觀部門各部位l 介紹各工作組l 工作的職責與責任l 工作標准l 工作評估l 接受培訓向新員工說明:l 合同中的條款、條件l 有關待遇:如醫療保險、病事假l 有關酒店的規章制度及政策l 參觀員工通道及更衣室l 更衣櫃的鑰匙l 飯卡l 工服l 名牌l 員工證l 員工手冊l 向主管介紹新員工 4、考核培訓結果考核內容:l酒店的基本服務設施l餐廳的營業時間l客房總數及類型l店規店紀、禮節禮貌l酒店安全防火知識及滅火器的使用l部門考核內容:新員工業務技能是否達到了合格標准l部門考核後,填寫培訓跟蹤表,報培訓部5、填寫培訓檔案各種准確無誤。填寫新員工的培訓檔案要清晰工整。將新員工的培訓檔案發至有關部門。將新員工培訓計劃和完成情況記錄存檔。 註:1)所有新入店員工都 必須參加由培訓部組織的新員工入職培訓。2)除特殊情況外,新員工必須先培訓後上崗。

⑥ 酒店新員工入職培訓內容

酒店新員工復入職培訓內容
我目前制應聘是一家酒店餐飲部的管理人員。過兩天就要對新員工進行入職培訓。但我不知該從何培訓起,包括服務禮儀與技能等等。請專業人士給我做個培訓大崗,有培訓細節內容更好。在此先謝謝大家了。

⑦ 新員工入職培訓方案

新員工入職培訓方案程子展老師可以提供,程子展老師是河南商專高等專科學校客座教授;國家知名職業培訓師;美國路透社專家成員;河南廣播電台特邀講師;銀行培訓網、中華培訓師網特聘講師;多家培訓公司特聘高級講師;多家酒店高級管理顧問;澳門豆撈連鎖總部行政培訓總監;被眾多客戶稱為「真正具備實踐性與實用性的實力派講師」。
新員工入職培訓方案
課程主題:新員工入職培訓
培訓講師:程子展
培訓時間:1-2天(根據您的需要調整)
培訓地點:客戶自定
培訓對象:銀行新員工
培訓方式:
講師講授、案例分析、案例分享討論、課堂聯系、情景演練、使培訓效果達到最好!
培訓目的
方向比努力重要,選擇比努力重要,確定方向比出力流汗重要。起跑的時候,要明確自己沖刺的終點在哪裡。
態度比知識重要,什麼樣的心態就有什麼樣的人生。積極健康的職業態度是獲得職業成功最重要的資本,也是最核心的競爭力。
能力比薪水重要,在職業生涯的初始階段,懂得投資自己比得到更有意義。
情商比智商重要,學會做人的智慧,成為一個受同事歡迎、受上司喜歡、受企業重用的人。
團隊比個人重要,一滴水只有匯入大海才會永不幹涸,一個人只有融入團隊才會有更大的力量,要成就自我,離不開強大團隊的支持。
第一比第二重要,職場競爭限殘酷,只承認第一,不記得第二。機會就一次,做到最好,爭取第一才是成功。

課程背景
新員工入職培訓,又稱崗前培訓、職前教育、入廠教育,是一個且有所錄用的員工從局外人轉變成為企業人的過程,是員工從一個團體的成員融入到另一個團體的過程,員工逐漸熟悉、適應組織環境並開始初步規劃自己的職業生涯、定位自己的角色、開始發揮自己的才能。
但是,很少會有公司會告訴新員工在公司中最應該注意的是什麼。新員工的家長或朋友多半會告訴自己的孩子要少說話,多做事,好好表現等。但是這些忠告,對新員工來說並非最為重要。對企業新員工該怎麼做,以及如何做,確實需要有人指導一下。

課程內容:

課程導入——銀行入職培訓指導
案例分析
第一講:新員工必備的職業意識
1、顧客至上意識——沒有客戶,就沒有公司
2、強化交貨期限意識——不允許「超過交貨期限」
3、協調意識——作為組織的一員應具備的思考方式及行動
4、確立目標的意識——「我盡最大努力」的態度是不行的
5、改革意識——沒有最好,只有更好
6、成本意識——節省經費就是增加利潤
7、品質意識——工作做到何種程度才算到位
第二講:新員工團隊執行力訓練:(配合情景模擬互動講授)
1、建立個人執行力意識
2、幫助組織建立執行體系(情景互動:鏈條傳遞)
第三講:新員工的工作觀
1、工作:成功之路的起點
2、忠誠:卓越一生的基礎
3、逆境:喚醒心中的巨人
4、信念:鑄造生命的奇跡
5、目標:奔向人生的彼岸
第四講:新員工的人生銀行
1、人際銀行
2、財富銀行
3、知識銀行
4、找到不足與充實的方法
5、確定自己的階段性目標
6、了解理想與現實的差距
第五講:新員工職業形象的建立
1、第一印象的重要性
2、第一印象的決定因素
3、您的第一印象告訴別人什麼
4、商務禮儀與儀容儀表
5、穿著與職業相符的服裝
6、女士職業服飾的種類及選擇
7、男士職業服飾的種類及選擇
第六講:新員工工作態度培訓
1、心態決定狀態
2、北大畢業等於零?
3、職業心態
4、積極心態
5、陽光心態
6、新人心態
第七講:新員工人際關系培訓
1、人際關系法則一:不批評、不責備、不抱怨
2、人際關系法則二:給予真誠的贊賞與感謝
3、人際關系法則三:引發他人心中的渴望
4、人際關系法則四:給予真誠的贊賞與感
5、人際關系法則五:經常微笑
6、人際關系法則六:記得別人的名字
7、人際關系法則七:聆聽。鼓勵他人多談自己的事
8、人際關系法則八:談論他人感興趣的話
9、人際關系法則九:衷心讓別人覺得他很重要
第八講:新員工有效溝通培訓
1、音像資料討論:問題出在哪
2、什麼是有效溝通
3、對上溝通
如何領會上級指示
如何對上匯報
4、平級溝通
平級溝通的五步驟
5、高效溝通的關鍵:心態
第九講:新員工職業生涯培訓
1、你認為你每天是在干什麼?
2、金融危機下嚴峻的就業形勢剖析
3、銀行喜歡什麼樣的職員
4、被辭退的大學生的案例
5、細節決定成敗流程決定生死
6、員工職業發展的基本模式
7、制定發展道路
十、新員工入職培訓之感恩的心
1、感動就在身邊的故事
2、生命的轉折點
3、從小到大歷程:過去—現在—未來
4、先做好該做的事再做想做的事
5、男孩和蘋果樹
6、一生時間知多少
7、他們真的老了
8、"我感覺要說的是"
十一、新員工入職培訓效果測試(請將試題用B5型紙復印,人手一份,進行效果檢測)
銀行入職培訓效果測試題及參考答案
十二、新員工贏在職場的六大超越
1、自信——精神超越
2、速度——起點超越
3、勤奮——時間超越
4、擔當——問題超越
5、學習——標桿超越
6、創新——方法超越
十三、新員工職業成功的多一盎司定律
1、結果總是多一點
2、效率總是快一點
3、質量總是好一點
4、成本總是省一點
十四、銀行新員工HAPPY(快樂)工作
1、HelpfulOTUhelpful樂於助人
2、AskOTTell征詢而不是告訴
3、PositiveOTegative積極主動
4、PoliteOTAbrupt謙遜有禮
6、YouOTUs以客為尊*(內部客戶與外部客戶)
十五、銀行新員工創新思維培訓
體驗活動:驛站傳書
討論:
—市場競爭與壓力
—創新技能與組織命運
十六新員工客戶關系管理培訓
1、客戶在銀行員工眼中應有的地位
2、與國際領先銀行客戶關系相比的差距
3、現代商業銀行新服務理念
4、戰略客戶關系管理的卓越思路
5、如何當好客戶經理
6、客戶經理必須提高的六大素質
7、通過「加減乘除」提升營銷成功「指數」
8、讓客戶成為夥伴與客戶共創成功
9、現代商業銀行客戶經理素質
10、銀行進行戰略客戶關系的基本策略
十七、銀行入職培訓之從口頭到行動
學習回顧
行動計劃制定
管理層致辭
十八、新員工入職培訓總結

⑧ 酒店員工培訓方案~~高分求助!!!!

1、員工要負責任,來個報數游戲,做俯卧撐,他們就都感覺到自己是公司不可缺少的一員;
2、員工要積極主動,建立高效的工作流程,培養員工的職業化精神;
3、要樹立標桿人物,公司或行業裡面的一個員工,這個員工背景,學歷,什麼都不好,但就是一點好,業績好,工作績效好,這樣就解決了員工總是找借口的問題;
4、建立制度執行力,不要相信人的偉大,在管理裡面,人不是神,是人就會犯錯,所以建立一套好的制度,對於提升執行力非常的有幫助。為什麼有人能夠管理幾十人,幾百人,而有些人能夠管理幾千人,幾萬人?答案是制度。
當然這個制度,第一個是把企業的計劃和目標轉化成個人的計劃,而且和員工不要討論目標是多少,而主要是討論完成目標的措施;第二個是責任一對一;第三個是檢查,人們不做你希望的,只做你檢查的;第四個是,及時激勵。

⑨ 酒店新員工培訓方案及服務技能等的培訓

去書店買些資料,有很多``而且很齊全,國家標準的都有``````也不用列印的```方便,快拮

⑩ 怎樣做好酒店新員工入職培訓計劃

酒店新員工入職培訓方案

人際交往中,大家互相交流產生第一印象;酒店服務中,服務員給賓客第一印象;新員工入
職的培訓,是酒店給員工的第一印象。第一印象一旦形成,就很難再去扭轉,新員工是酒店的新生力量,同時也是酒店發展和培養的重點,因此新員工的培訓就顯得尤為重要。而目前雖然很多酒店都能做到新員工入職培訓這一部分工作,但培訓效果卻不敢讓人恭維,有的酒店僅僅是培訓一天到兩天,照本宣科地講解一下《員工手冊》和酒店的一些基本規章制度,把新員工入職培訓只是作為一個工作程序,認為新員工到了部門以後經過崗位的熟悉,對於工作的順利開展是水到渠成的事情,沒有意識到入職培訓的內容越簡單,不僅不利於新員工開展工作,而且會因為新員工對於酒店及崗位的不熟悉造成工作效率低下,影響客人對酒店的印象,甚至會造成酒店客源的流失,從而增加酒店的運營成本。這正如日本松下的一句名言:培訓是要付出代價的,但沒有培訓所付出的代價卻遠遠大於要培訓所付出的代價!
酒店是一個常說常新的話題,每一天的酒店都是新酒店
,因為酒店做的就是與人密切相關的工作。關於新員工入職的培訓,我們是這樣做的,員工的反映還不錯,他山之古,可以攻玉,個人把在尚客優連鎖酒店工作3年的經驗,在此也希望能夠給從事酒店培訓工作的同行們提供一些小小的借鑒:

一、培訓之前,查看新員工入職前的工作經歷和學習經歷,確定培訓需求,制定培訓計劃。

二、知曉新員工入職時的心理狀態,對於培訓者來說是必須要做到的,這樣才能做到知己知彼,培訓順利。新員工在走上工作崗位後,由於內心的惶恐,不算作、盲目,容易進入以下心態誤區:

①自卑:進入企業後,有時會感覺自己一下子變笨了,什麼都不會,什麼都要別人教。老員工無論在經驗或心態上都 比新員工要優越得多。

②害怕犯錯:因為新員工對業務不熟,做事情總是前怕狼,後怕虎,害怕犯錯誤,挨批評,因此進步很緩慢。

③期望寬容:這是新員工最普遍的心理感受,如果工作上面出了差錯,是可以原諒的,但是,因為自己是新員工就抱著那種期望別人原諒自己的心態是不能原諒的。

④孤獨:新領導、新同事、新環境、新的工作流程,更有可能還會遭遇到語言、交通、溝通、包括很多人的不同的處理問題的方式,及自己一無所知的人際關系等等問題。

⑤嫉妒:人人都有私心,嫉妒是人類天性中最惡劣的因素,它讓人世間缺少人與人的關愛。要坦然地接受別人,學他人的長處,這樣都是最有益的。

三、規劃時間:

培訓之初的言出令行是促使新員工更快適應酒店的嚴格管理和快節奏工作的必要保證,可以使員工明白紀律性和以後崗位工作的嚴肅性。在培訓的第一節課,我們會分發培訓計劃,上面有關員工的培訓安排清清楚楚,進入培訓的第一步就是主抓員工的時間觀念。譬如在培訓計劃上寫著培訓時間為次日上午8:30分,提前10分鍾點名。那麼第二天的培訓者就會在8:00鍾來到培訓教室,以端莊的儀容儀表迎接早到的員工,與他們進行交流。在8:20分,會准時進行點名,遲到者全部在門口等候,待點名之後,再將遲到者姓名記錄下來後請其行入坐,同時鄭重其事地強調:「遵時守信是一個人做人的最起碼的道德,從今天開始
,遲到沒有理由,也不需要解釋,解釋就是掩飾!」以後的培訓鮮有員工 遲到的現象發生。

四、如何開場:

由於一天時間的不同,根據專家分析得知員工在一天中的不同時間段內的學習和接受能力也不相同,因此我們所需要講解的正式內容和娛樂內容之比也大致呈如下規律性變化:

培訓時間 正式內容 娛樂內容

上午 75% 25%

中午---晚上六點 50% 50%

晚上六點以後 25% 75%

從上表中我們可以看出,一天之中,晚飯後的培訓是最艱難的,要盡量避免,除非你有足夠的風趣和幽默。了解了這些以後,我們可以選擇自己擅長或喜歡的培訓開場。

無論您採取的哪一種培訓開場,都請將培訓的基調定在:學習是一件快樂的事情,學員們沒有學好或是沒有掌握應該掌握的知識,不能怪學員,這完全是培訓老師的責任,做為培訓者,應當將使學員從培訓中體會學習是一件快樂的事情,做為培訓者的責任和工作奮斗目標。培訓開場根據個人的授課特點,大致有以下幾種:

→游戲開場:記住人的天性是愛玩的。在玩中學習,在游戲中成長,在合作中領悟。通常游戲可以借鑒,但是如何發揮還是得靠自己。

在一次培訓中我給新員工每人發了一張白紙,請大家閉上眼睛,聽我的口令,一
起折了一個古代的銅錢,之後請折的各式各樣的員工站出來展示給大家看,然後我告訴大家為什麼聽同一個人的口令,卻折成這樣千奇百怪的折紙,是因為大家沒有經過統一的培訓,酒店的服務工作是在規范中體現個性化的。而為什麼請大家折這個銅錢呢,是希望大家既然走上了工作崗位,為人處事,取象於錢,外圓內方,做人要有自己的主見,不能隨波逐流,人雲亦雲。

→故事開場:故事開場應該是比較吸引員工的注意力的,故事可以是多種多樣的,但一定要能夠說明一些道理,產生寓義的。

我曾用一個笑話做過開場:兩只老鼠在散步,一隻大老鼠,一隻小老鼠,正在說說笑笑開心,忽然遇到了一隻貓。兩只老鼠一路狂奔,貓在後面緊追不舍,眼看就要追上
了,這時,大老鼠猛地停了下來,轉過身對著追來的近在咫尺的貓大聲地學著狗叫,貓遲疑了一下,一轉身跑開了。大老鼠鬆了一口氣,對著目瞪口呆的小老鼠說:「看看,學會一門外語是多麼的重要!」通過這個故事我告訴已經聽得入神的員工:學習是一生一世的事情,在學校學的知識,如果不及時地更新,三五年之內就會被淘汰出局。

→歌聲開場:合唱是最能夠體現和培養團隊精神的,每個人的聲音發出最大,但是每個人的聲音都是淹沒在集體當中,匯集成為一種聲音,唱錯了不要緊,集體會包容你,你會覺得自己的聲音也會在空氣中自由處在的游泳。唱歌還能夠令人精神振奮,注意力集中。

→問題開場:提出問題可以使大家一起思考,從而產生對於培訓者本人說話的注意力。問題開場一定要做到啟發和鼓舞士氣,不要一開始就提難以回答的題目,而是要以讓大家踴躍回答為前提,才能起到問題開場的作用。

例:①您認為一個人發財致富、比較成功或者說有出息的主要原因是什麼?

②什麼是愉快?什麼是悲傷?請回答之後舉例說明。

五、培訓人的示範作用:培訓者可以說在新員工的心目當中是酒店的形象代言人了,培訓者平時的言行舉止、儀容儀表、禮節禮貌、開口敬語及靈活應變能力,都是新員工看在眼裡記在心裡的榜樣。師者,所以傳道、授業、解惑也,已身不正,豈能正人!因此做為培訓者還要「打鐵還得自身硬」才行。

六、培訓者的熱情:培訓不是照本宣科,專業書到處都有,如果培訓只是在走個過場,照著書或資料去讀還不如復印下來讓員工自己在家去背誦。培訓應該是一件充滿創新和激情的事情,想想把別人從不會到會的過程,自己就會覺得有意思,一個培訓者只有從內心深處熱愛培訓才能夠把培訓工作給做好,否則的話,口號喊的都是空的,計劃列的越多的人,往往是越不能夠將計劃執行到底的人。

七、培訓應有趣味性:培訓者本身就應該具有調動現場氣氛的能力以及現場表演的能力,善於用許多不同的培訓方法來針對不同的員工類型進行不同方式的培訓。

八、培訓考核:培訓沒有考核等於沒有培訓

九、培訓評估:通常可以讓新員工填寫《員工培訓評估表》,但是由於每位培訓者的眼光不同,我認為即使是一份簡單的《員工培訓評估表》,也不要一定拘泥於酒店或者是書上的表格,而要根據自己想了解哪些情況可以做適當的修改,以期更適合酒店的培訓管理工作。

十、培訓跟蹤:酒店通常是人力資源部將新入職員工培訓好之後,將員工分到相關的各個部門,就此新員工的入職培訓告
一段落,但是本人竊以為應該還有一個培訓跟蹤的過程,譬如可以在新入職員工進入部門之後的一周之後
,由培訓者組織一個新員工座談會,詢問他們在新的工作環境中遇到了哪些問題,學到了哪些技能,有哪些問題是他們認為在新員工

入職培訓時就是可以加入進去的。這樣做首先是讓新員工感覺酒店的人力資源部一直在關注他們的成長,其次也為酒店的下一批新員工培訓奠定了更加良好的基礎。

在本文的結尾我還想要說明一些關於新入職員工培訓的看法,新員工培訓不是萬能的,不能指望新員工在短短幾天之內就能夠掌握所有的酒店相關知識。新員工入職的培訓更應該是由酒店培訓者幫助員工了解酒店,了解服務,幫助員工樹立一個良好的工作心態,以及幫助員工建立一種健康積極向上的人生觀和世界觀。在今天這樣一個酒店林立的競爭激烈的市場中,一個酒店所做的80%的工作,他的競爭對手同樣會做到,因為要完成工作,總需要獲取信息、知識、原材料和技術,而這些資源對各方面來說都是開放的。因此,一個酒店經營管理的成功還是失敗,就取決於酒店工作中的另外20%,而這另外的20%完全是人的因素。而為員工提供良好的培訓,是完善這20%的最大最好最有效的途徑。

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