『壹』 美食節策劃
選個開闊的地方
來個燒烤晚會吧
『貳』 如何策劃美食節
學校學生的話來可以選擇每個班級源抽簽（果蔬，雞鴨魚肉，奶製品，其他）抽中哪個，班級就以這個為主題，在班級里舉行美食鑒定會（包括關於食物的PPT，表演，現場製作等）然後在每個教室門口由班級自己設定一個與主題相關的攤位（讓同學，老師以逛美食街的形式品嘗各種美食）
我個人是一個學生，所以只能幫到這里了。
但是我認為公司的話也差不多就這種形式吧～
如果是鎮上或者是村莊的話，就方便的多，可以選擇每家每戶錄一段家裡燒招牌菜時的錄像，然後錄像和菜餚一起上傳至舉報的人那裡（如鎮協會，村委會）最後以評分的模式選出今年度的美食之星，然後頒發小獎品。
P.S:可追問
『叄』 中秋節活動策劃方案要怎麼寫
馬上就要迎來一年一度的中秋佳節，首先鴻鑒文化在這里預祝大家中秋節快樂。專
天津活動公司來說幾句。就拿屬中秋節活動策劃來說吧，中秋節、中國傳統三大節日之一，中秋節一般需要圍繞「中秋情濃意更濃」的活動主線，全力突出中秋節的
「團圓」「情意」「禮品」三大節日特徵，利用極富人情味的活動來打動消費者。這是其一，也就是需要了解活動的背景，圍繞活動背景來進行活動。
活動時間：每個一個活動都必須有一個詳細的活動時間表。
活動主題：你必須想一個響亮的主題口號
活動內容：活動的內容可以很豐富，結合現在流行的各大微博，博客，媒體等去推廣活動。
相信以上幾點你都做的盡可能完美，那麼你的策劃方案，你的活動必將大獲成功。
天津活動公司，鴻鑒文化發展有限公司
『肆』 請問，策劃美食節方案，主要走哪幾個點
食材來源，做法，
『伍』 火鍋店中秋節搞活動，要有特色的，大家給點意見
A1)高檔的酒樓主要有舒友，佳麗，海港城，榮譽等。其中佳麗的黃瓜肉羹湯和海山骨是絕配，餐後的豆花甜品非常滑嫩清甜。榮譽的茶點中的甜品很地道。這些酒樓都比較體面，主推燕鮑翅等，其實全國都吃的到，味道還過的去，我覺得最好吃的燕鮑翅在汕頭市，據說那的主廚工資都很高，也不願意出外地，所以口味地道。佳麗和海港城都有分店在海邊，美食配海景實在是一大亮點。
A2)中高檔的酒樓主要有牡丹、亞珠等。其中亞珠的章魚和土筍凍是招牌必點菜。牡丹新開的大酒店是5星標準的，其實裡面的菜味道不錯，價格也很實惠。白鷺洲的「有福人家」地理環境很好，晚上可以環看廈門夜景，價格也實在。很多酒樓都有推薦廈門特產土龍湯，號稱壯陽，但現在絕大部分是養殖的，實際效果一般，建議點類似的鱸鰻湯味道更好。大小餐館一般都有煎蟹，是廈門的特色做法，很能體現螃蟹的美味。點菜時要跟店家問清是否選用廈門特有的「燕母蟹」。該品種外表和普通螃蟹差不多，但煎後蟹膏是黃的，芬香爽口，比常見的紅色膏蟹美味的多。
A3)大排檔推薦上李水庫下的亞鈴餐廳，水煮小魷魚可加肉羹活蝦等，湯料清爽回甘，下酒很贊，其他海鮮也都品種齊全。斗西路口的正元餐廳，老闆就是賣魚的，料多新鮮而且便宜。第一幼兒園對面的阿矮大排檔，招牌菜是海瓜子（每年5到10月份），魚肚炒酸筍，雜魚醬油水，涼拌甲錐螺，煎蟹等。老闆每天親自買菜，所以原料大都新鮮肥嫩，而且價格也很實惠；曾厝安的曾記籃球場大排檔是本村人經常聚會的地方，原料很豐富價格實在，招牌菜是魚粥；百家村的煎豆乾，是廈門特色的煎餅火鍋，顧客坐在小巷裡，邊小酢邊動手把豆腐海鮮等放在煎鍋上烹調，即使一身油煙味也樂此不疲。
A4)廈門周邊的農村裡紅白喜事或封建節日「普度」等，一般是自己買海鮮五香等原料，請專門的廚師到家中院子開席。因為原料正宗而且廚師不會偷工減料，所以菜品都原汁原味而且新鮮衛生。親朋好友擺上幾桌胡吃海喝不亦快哉，客人越多主人覺得越有面子，我有時帶外地來廈度假的朋友一起去赴宴，賓主盡歡。
A5)廈門也匯聚了全國各地的各種菜系，比較著名的是奔馬新村後面的「二娃水煮活魚」川菜；「湘江紅」湘菜；「鑫客家」客家菜，全國大部分有名的餐飲都在廈門有分店。日式料理，泰國菜，韓國菜，巴西烤肉等都有。佛教在廈門很普及，大部分家庭內都有佛龕和茶具，也算閩南特色文化吧。因此很多寺廟都有素菜館對外營業，各商業區也有專門的素菜館。
A6) 小吃主要有沙茶麵、鴨肉粥等，沙茶麵以湖濱四里菜市場內的「四里沙茶麵」和百家村的「公園沙茶麵」最為地道，民族路的「烏糖沙茶麵」名氣很大，味道也還好，就是服務態度很一般，價格也偏貴；大同小學對面的「浮嶼大同鴨肉粥」口味最正宗，24小時營業。邊上有家「明月蝦面」蝦湯的味道醇厚，完全不輸檳榔路靠湖邊的「蝦面弟」；美仁山洞口的「吳再添小吃店」是正宗的吳再添本人親自料理，有芋包扁食等各式廈門的地道小吃，輪渡的「佳味再添小吃店」其實只是吳的舊址，很多人誤解為是吳再添的店，其實口味相去甚遠；老牌子的「好清香大酒樓」本來有很多小吃，這幾年不知道為啥口味差很多，不推薦；禾祥西路聯邦廣場對面的「勞松扁食」口感Q滑，也很值得一嘗，老店在八市附近，不太好停車；中山路局口街橫巷內的「蓮歡小吃店」的海蠣煎是一絕，海蠣個個肥圓而且新鮮，老闆經常親自操刀，火候恰到好處，地瓜粉混和海蠣的鮮美再加上雞蛋姜蒜等佐料，吃起來口水連綿不絕，該店還有豬腳湯春卷等其他小吃味道也很好，就是環境比較一般，不過相比於美食就將就啦；局口街的盡頭有2家「思西沙茶烤肉」最裡面的那家才是正宗，烤肉配生菜加上玻璃瓶的可樂，口感一流；「利友鹽水鴨」現在已經分銷到各個市場，美味而且方便的下酒菜；京閩酒店對面「亞亮」的冬粉鴨和五香，口味正宗。西林西里BRT安置房街上「薑母鴨」是把番鴨放在老薑鋪底的砂鍋爆烤，很是入味，很遠就能聞到香味。
A7)仙岳路文化中心對面的「老梁燒烤」和「三國烤魚」挨在一起，可以在路邊啤酒配燒烤，三國的烤魚和生蚝不錯，老梁的雞翅和肉串不錯。往SM廣場方向大概500處的老陳生蚝，烤魚新鮮而且會回甘。湖裡大唐世家街上的「七公烤翅」烤魚和烤翅都非常的入味，用料餐具等也很乾凈。禾祥東路凱旋市場的「折兒根烤魚」加了草葯，吃烤魚不上火。大同小學斜對面的「炭燒生蚝」生蚝是招牌菜，烤淡菜也不錯。燒
『陸』 茶藝館中秋節營銷活動方案
時間：XXXX
地點：來XXXX
主題：中秋月圓，尋找您自最鍾意的那款茶。人圓，茶圓，月更圓
分享：根據情況還可以加入「義賣」活動
內容流程：
一、猜猜猜（這個環節起詩意的名字：美人卷珠簾）
將六大茶類分別包裝成單泡小樣兒裝，放入大布袋中。讓每位客人伸手抽，抽出來之後放到桌上，按順序依次給客人沖泡品飲，並讓客人們猜喝的是什麼茶類（也可細分到茶類中的小類，比如：綠茶（龍井），猜對的客人可奉上本店的茶禮。
二、編故事3分鍾以內（這個環節起詩意的名字：我與茶的故事）
剛才喝過的茶，讓抽茶的人編個故事給在坐的人講一講，若講不出來，就罰讓他或她給大家泡茶喝。（並說出自己最喜歡喝的茶類）也奉上一份茶禮。
希望通過這次品飲活動，讓大家真正喝好，並了解大家的口味，期待著大家再次的光臨。
不知道你們的茶館組織的時間，先奉上述2點，希望對你有所幫助。
『柒』 「十一餐飲活動」應該如何策劃
推薦給您兩個方案，可做參考。
酒店餐飲活動策劃方案一：
一、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：「好禮送不停」
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間：10月1日——10月7日
五、活動形式：打折；贈送；抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視台也要進行宣傳。
3、並進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做准備.
『捌』 餐飲營銷策劃方案
一、做好旺季與淡季的營銷轉換
別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。
由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。
真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。
「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。
這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。
往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：
1、老客戶的維護。
2、新客源的開發。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場變化，從容應對。
這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。
對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。
但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。
而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。
各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：
1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;
2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;
3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;
4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。
春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。
『玖』 中秋節活動策劃方案
1，有獎問答，有關你們的地方文化或者主題，人們會很樂意參加的
2，文藝表演，可以弄成比賽形式。
3，游戲
既然你們是旅遊城市，獎品不妨是「旅遊」，一舉兩得。