① 酒店康樂部營銷策略探討分析
龍牙子 你還搞這些啊 哈哈
② 假設你是酒店康樂部健身房的營銷人員,針對不同顧客如何進行營銷
作為健身房營銷人員,針對不同的顧客根據不同顧客需求可以制定不同的方案,要讓顧客看到方案的可行性。
③ 關於酒店內部洗浴部門的促銷活動方案 具體辦法
台費60
做點150
全套260
三人一次消費
免台費一次
④ 如何制定酒店康樂部管理制度
給您提供一份酒店康樂部管理制度範本,希望對您有所幫助!
康樂部管理制度
(一)康樂部工作管理制度:
1、康樂部經理崗位職責
1. 負責娛樂部的全面工作。
2. 負責對部屬的考勤,考績工作,根據員工表現的好壞,進行表揚或批評。
3. 根據本部門的工作需要,合理調配人力,並有權調動本部門員工的工作。
4. 對酒店的娛樂活動項目的選擇,活動的管理,及時向總監匯報,使其更加完善,合理,豐富多彩,對賓客更具吸引力。
5. 對酒店洗浴、舞廳等活動項目鈾有全面管理的責任保證這些活動項目能夠正常、健康的開展。
6. 對本部門的員工的素質,工作意識,業務能力和技術的提高負有培訓的責任。
7. 善於策劃本部門的工作。
8. 熟悉娛樂部各種活動項目的特點。
9. 了解和掌握各種活動設施,設備的性能、功能及使用方法。
2、主管崗位職責:
1)為了提高管理效率,調動下屬的積極性,上班首先要檢查考勤情況。
2)協助員工領取所需物品。
3)檢查全場准備要作(檢查工作)。
4)檢查全場衛生情況,包括員工的儀容儀表、工服等。
5)全天監督全程動作、紀律衛生情況,不準串崗、離崗。
6)與客人多交流,處理各種顧客投訴。
7)祥細記錄客人檔案。
8)員工短時的休假申批。
3、領班崗位職責:
1)上班檢查樓面、考勤情況。
2)直接傳達主管安排的工作內容或協助主管各項工作。
3)檢查服務員班前准備工作。
4)檢查區域衛生情況。
5)客人接待與溝通。
6)祥細記錄客人樓案等。
4、服務台服務員崗位職責:
1)熟悉桑拿中心各種單據的登記及各項收費,並靈活進行推銷,熟悉電話接聽程序。
2)對於每位前來消費的客人及要求到客房服務的客人要做好記錄,根據客人的每項消費進行登記。
3)對於桑拿對外贈送的物品要有詳細的出入記錄,對於酒水及香煙,要有詳細的銷售記錄並及時補充。
4)負責吧台內外及女賓桑拿的衛生清潔工作。
5)協助倉管做好物資盤點工作及物資領用補充工作。
5、桑拿室服務員崗位職責:
1)熟悉桑拿室各種設施、設備的安全使用,保證設施、設備的正常運行,發現問題及時上報。
2)負責提供客人換鞋,更衣及洗浴時的各項服務,保管好客人的貴重物品。
3)客人洗桑拿時注意觀察,特別喝過酒的客人,以保證客人的安全。
4)負責服務區域內的衛生清潔工作,客用品的更換,補充工作,保管好更衣室配備的吹風機及梳子等易帶走物品。
5)協助倉管做好物品領用及盤點工作。
6、休息廳服務員崗位職責:
1)熟悉休息廳內電視機的使用方法及簡單故章的排除,發現問題及時上報。
2)負責為客人提供免費的茶水、香煙及果盤,並及時推銷按摩及沐足等一系列消費項目以及我們的優惠措施。
3)經常巡查客人的消費動態,做出相應的准備,及時為客人提供服務。
4)負責休息廳的衛生清潔以及布草的更換,檢查客人有無遺留物品及時上報。
5)協助倉管做好物品的盤點
7、按摩房服務員崗位職責:
1)熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用,發現問題及時上報。
2)負責給客人提供免費飲品的服務,及進巡查客人的消費情況,做到隨叫隨到。
3)負責按摩房各衛生區域的清潔工作,布草、垃圾袋做到一客一換,保持房間空氣清新,並協助倉管做好物品的領用及盤點工作。
8、舞廳服務員崗位職責
1、音樂廳、舞廳營業前,對燈光音響系統一定要進行調試,檢查舞池是否有不安全的因素。
2、音樂廳、舞廳因燈光暗,服務員要勤巡視,勤觀察,勤為客人服務。
3、音樂廳、舞廳的客人較復雜,要細心注意客人和設備的安全,若發生事情,要沉著冷靜,妥善處理 。自己處理不了的要及時報告值班經理及保安部來處理。
4、准備好調雞尾酒的器具,玻璃杯,備齊准備供應給客人的飲品,炸薯片,炸花生,炸腰果仁或蝦片等飲料和小食。
5、凡入廳的客人一律要購票進場,非經批准謝絕參觀,保持音樂廳、舞廳舒適幽雅的環境。
6、努務學習業務知識,提高服務技能。
7、嚴格遵守酒店的各種規章制度。
9、康樂部收款員崗位職責
1、掌握業務知識,作好客人的詢問工作,服務要快捷、周到,唱收唱付。
2、每班要填寫好報表,做到帳款清楚,嚴禁公私款混放和私換外幣。
3、做好收款台的安全及衛生工作,無關人員不得進入收款台,人離要鎖抽屜。
4、密切與各娛樂室聯系,掌握好娛樂設施使用情況,准確及時登記好,避免不必要的差錯事故。
5、努力提高業務嫻熟,技巧水平,更好的對客服務。
6、嚴格遵守酒店的各種規章制度。
(二)問訊服務:
1、熟知酒店內服務設施情況
2、熟知本地區交通.游覽.購物等情況,掌握准確信息.
3、回答必須簡明.語氣溫和解釋清楚.
4、每天收集酒店內外最新信息.
5、誠心接待每一位問詢者,專心傾聽所提出問題.接聽內外部打進來的問詢電話.
6、准確回答問詢,絕不能說: 「我不知道」,對無法馬上回答的問題,應解釋 「對不起,我立即給您查詢」。查清後回答或耐心解釋,或幫客人想辦法.
7、接受客人表揚或投訴.無論是表揚或投訴都要真誠地感謝客人.對投訴服務質量問題立即表示歉意,能改的立即改正,其它問題應上報處理.
8、注意客人經常問詢的主要內容:
1)本地或酒店近期的重要活動;
2)酒店各營業場所的消費項目及價格;
3)酒店各營業近期優惠推廣項目;
4)酒店內部服務設施及服務時間;
5)市區交通情況;
6)購物地點及路線。
(四)游泳池衛生標准:
1、售票處:
物品擺放整齊,玻璃櫃清潔無灰塵,售賣物品必須數量充足,地面跟牆壁必須清潔,小地毯每天必須清洗兩次。
2、換鞋間及洗浴間:
1)(a)男女換鞋間鞋櫃內無塵無水漬,櫃內拖鞋擺放整齊。
(b)梳妝鏡無灰塵及水污點,地面無泥土等雜物。
2)(a)男女洗浴間地面跟牆壁無灰塵特別是男浴間地面無煙蒂,每班要及時清除.
(b)男女洗手間地面無頭發,特別是下水道口,浴池內台架保持光潔,各條順水管道及洗手間管道無灰塵.
(c)男女洗手間內無異味,保持座桶內外的清潔,手紙要存放及時.
(d)男女更衣室鎖頭保證完好,櫃內無異味,無水漬及塵土.
(e)客用消毒池保證放水及時,深度適中,無泥土.
3、游泳池:
(a)泉水清潔,透明度高.水質要符合標准,水面無污物及油漬.
(b)池底無沉澱物,每兩天洗塵一次.池底無脫落的瓷磚.
(c)池水每天循環兩次,一次是上午10:00—11:30,一次是晚上7:30—8:30
(d)大池邊緣的排水道花格保持無泥土.客用座椅及茶幾面保持光潔
(e)泳池外圍玻璃要無灰塵透明度好,並定期讓PA清洗.廊道無沙子,雜物痰漬.員工要勤巡視,及時給客人摧銷酒水等服務.
4、吧台:
物品分類擺放整齊,檯面,酒櫃,保鮮櫃內清潔無塵,無異味.
5、健身房:
(a)健身房內健身器材擺放整齊,干凈,絕對不能有灰塵.注意保養,每天必須清擦數次.地面保持清潔,玻璃無塵土.
(b)如客人不會用,由服務員教會並監督使用,以防損壞.
(三)游泳池管理制度:
1、售票處接待服務程序:
1)所有客人須持票或持卡入場,嚴禁帶病、醉酒者入場。
2)售票員出售泳票或查驗客人持卡為效期內使用的,即發放客匙,客人方可入場,並提醒客人保管好物品,指引客人進入更衣室。
3)客人購買泳衣或泳具時,服務人員須開酒水單做帳並做出好售出物品記錄,客人需掛帳或轉房帳,服務員須請客人在收銀單上簽名,經收銀員確認有效後方可掛帳。
4)泳池入口處檢票放行。
5)每班次服務員交接,須核對實物數、票根、現金、日報表,無誤後進行交接。晚班須向收銀准確交納當日營業收入並進行貨物盤點、補貨後方可下班。
2、安全監護服務程序:
1)每班次設立兩名安全負責人,安全責任人須全面監控入水客人的活動,重點注意老年人、小童及醉酒後入場者。
2)遇有溺水時,須及時入水搶救,並利用器械合力救出溺水 者並同時進行急救及發出通知,請專業醫護人員入場急救。
3)對於在水中作出危險動作的客人預以警告制止。不聽從者請保安預以協助。
4)每班安全責任人對營業發生的事故須負主要法律責任。
5)交接班時,安全責任人須在交接班本中交接並簽名。
6)每月對安全防範意識強的班組、個人提出表揚並獎勵。
3、休閑中心酒吧服務程序:
1)每班一名吧員,必須對各種酒水價格清楚。根據客人喜好及時推銷。
2)根據客人所點酒水,開酒水單以做帳單,然後用托盤給客人送酒水,依據酒水程序展酒、開瓶、斟酒。
3)吧員、服務員必須不斷為客人服務及時添酒,換煙灰缸,適時推銷。
4)待客人消費完畢後,吧員提前將帳單,送到客人手中結帳,如掛帳通知收銀員打出帳單客人簽名與收銀確認後方可入帳。
5)吧員及時清理檯面為下一桌客人作準備。
4、更衣室服務程序:
1)服務員根據客匙給客人打開櫥櫃,讓客人更衣,提示客人將貴重物品交吧台保管好。
2)提示客人鎖好衣櫃,讓客人沖涼。
3)為顧客指引進入水池方位等。
5、檢票處服務程序:
1)為客人檢票做好記錄。
2)對無票、醉酒、皮膚病者不準下水。
3)除了著泳裝其餘人員不準入場,若陪同必須要進場,需 購票方可進入。
4)提醒客人對腳部消毒,將拖鞋按規定擺放。
5)提示客人不允許私自將飲料、食品帶入泳池。
6)每班次都要與售票處認真核對,無誤後清理廳面下班。
⑤ 酒店客房營銷方案案例
據近期所做的一項酒店業營銷現狀的調查結果顯示:
*55%的酒店總經理不懂營銷管理;
*50%的酒店總經理不懂得制訂銷售政策;
*45%的酒店總經理對科學的市場調查掌握不夠;
*35%的酒店總經理不研究市場對自身定位模糊;
*60%的酒店總經理不知道如何制訂企業總體營銷戰略;
*70%的酒店總經理在構建企業營銷網路時不知如何著手;
*40%的酒店總經理不懂得建立價格體系對價格難以管理與控制;
*40%的酒店總經理在整合應用廣告、公關、促銷策略上無從著手;
*40%的酒店總經理對競爭格局不能分析,不知採取什麼競爭策略;
*75%的酒店總經理不能處理好企業長期戰略與短期效益之間的關系;
1、建立賓客檔案收集制度
「萬丈高樓平地起」,賓客的檔案收集與整理工作是做好客戶管理工作的基礎。要了解一個客戶,先要收集其相關的信息。這項工作需要酒店的各個部門同時進行,由市場部設計好賓客信息收集表的樣式,對於賓客的特殊需要、消費習慣、禁忌事宜、消費記錄給予關注,建立立體的全方位的賓客檔案,並定期對檔案進行補充與更新,做到「知人,知面,也知心」。
2、以「情」動人,完善賓客關系維護
筆者在文章的開頭,就列舉了一些酒店客戶管理中的一些弊端。仔細分析一下,即粗糙而缺乏個性化。客戶管理並不是要你把賓客代表是一種簡單的應付,而是要提倡「一對一」的真誠關懷。比如賀卡,完全可以由銷售員親筆書寫,哪怕是寥寥數語,也總比列印出來的更具有人情味。值得一提的是,酒店應當考慮是否有必要利用簡訊平台,去發送酒店的促銷信息?
許多酒店喜歡用手機短訊去發送酒店近期的優惠活動,諸如「滿就送」、「周年優惠大酬賓」之類的,筆者不贊同此種方式。不可否認手機短訊是個很及時的平台,卻並非是最有效的,尤其是現在各式各樣的「垃圾短訊」滿天飛,手機屬於私人空間范疇,沒有哪個客戶願意花時間去看一些自己沒興趣的促銷短訊,更不用說每月定期發送的。
以「情」動人,需要選擇良好的時機。在這方面,曼谷的東方飯店為我們提供了一個經典的服務案例。於先生因出差至泰國,曾二次下榻過東方飯店,後來由於業務調整的原因,於先生有3年的時間沒有再到泰國去。在於先生生日的時候,突然收到一封東方飯店發來的生日賀卡,裡面還附了一封簡訊,內容是:親愛的於先生,您已經有3年沒有來過我們這里了,我們全體人員都非常想念您,希望能再次見到您。今天是您的生日,祝您生日愉快。於先生當時激動得熱淚盈眶,發誓如果再去泰國,絕對不會到任何其他的飯店,一定要住在東方飯店,而且要說服所有的朋友也像他一樣選擇。
3、有針對性地設計主題賓客聯誼活動,促進交流。
除了向賓客寄送賀卡,關注其消費習慣等細節性的舉措以外,酒店還可以嘗試設計一些有針對性的賓客聯誼活動。諸如,邀請賓客舉辦釣魚比賽、登山活動、野餐、茶話會等,主動與賓客建立更廣泛的溝通渠道,把酒店人員與賓客之間的服務與被服務關系,轉變成朋友與朋友之間的關系。
4、注重人員推銷體系的建立。
酒店所能提供的產品,說到底就是服務。而服務是要靠人去完成的。酒店的產品推廣有許多種方式,平面廣告、電視廣告,人員推銷等。相較於廣告宣傳,人員促銷的優勢更為明顯,它更易於為賓客所接受並建立起合作關系。因此,酒店應當充分重視「人」的因素,不僅僅是銷售員需要加強與賓客的溝通,更要加強其它部門的員工對賓客的人員推銷,有條件的酒店可考慮例如餐飲部設立專職餐飲銷售,市場部設立GRO等,利用專職人員來維系賓客關系。
目標的制定應該是一個客觀的過程。當總經理讓銷售人員知道他們需要達到什麼,為什麼達到,然後讓他們自己去策劃如何才能達到這些目標時,他們就會切實地理解這些目標,並為此制定詳細的計劃。如果他們不能做到這一點,那麼他們的履歷表上肯定是平淡的。
當然,這里需要提醒的是,任何一個總經理必須自己明白他們所制定的目標是現實的、可行的。在這種情況下,如果有銷售人員向總經理抱怨這些目標並不切實際時,總經理應該堅持自己的立場。這里有許多選擇:如果銷售人員感到這些目標是不可能達到的,那麼他們可以選擇離開;如果他們真的是一些優秀的銷售人員,他們就會感到這些目標對他們來說是一種挑戰,他們就會充滿激情地就去做。
5、積極支持銷售人員工作
如果銷售人員打了無數個電話,仍然沒有多大收獲,那麼這就應該是一個銷售技巧的問題了。這個時候,應該給他們一些時間。當然,如果已經在他們身上投入了大量的時間和培訓,仍然是這個結果,那麼總經理就應該當即立斷,對這些銷售人員的今後作出安排了。這個時候,銷售人員可能更願意改變一下自己,換換環境,給他們這個機會,也許他們在別的崗位上做得會比銷售更出色。
市場永遠是變的,賓客的需求也是千變萬化,當賓客不再滿足於「滿就送」的價值交換時,當賓客的需求已從簡單的食宿需求,提升到求尊重、求認同之時,酒店的營銷人員更應當關注賓客的真正需求,唯有此,才能擁有穩固的客源。在顧客眼裡,銷售人員的水平和形象,即代表一個酒店的水平和形象。
⑥ 酒店康樂部開荒計劃要做哪些內容
明確了酒店的組織結構,我們就要為酒店設定目標,如果在酒店管理過程中,目標不明確,管理工作就會雜亂而隨意,任何員工和酒店就都難以有效的完成任務。所謂目標管理學最重要的就是明確總目標和一定時期的分目標,以及實現目標的方法。那麼我把酒店目標分成了幾個層次第一,酒店在社會方面的目標:打造靜湖企業品牌文化,樹立遼中地區良好知名度的一流酒店。第二,酒店的經營目標:優質服務,高檔享受,中檔消費。第三,酒店管理的目標:打造有團隊精神的、操作規范化、服務優質化、有朝氣、有科學系統的酒店。第四,酒店經營產品的目標:這里包括菜餚的,酒水的等,這一項需要決策人確定或商議。以上都是酒店總的目標。那麼為了這些總的目標。我們必須要系統的設定分目標以達到預期的總目標,分目標它包括各個部門的目標,各個崗位的目標,員工個人的目標,等。這些目標不論是長期目標還是短期目標都要是可行性的,可以考核的,而且是具有科學性的,有邏輯性的。從此可見,我們長時間的、系統的、詳細的培訓服務員也是為了完成各個目標所需要和必須的計劃。為了在實現目標和管理的基礎上打下伏筆。2酒店開業前准備工作計劃<br><br>1 熟悉所有區域的設計藍圖並實地察看<br>2 了解客房的數量、類別與床的規格等,確認各類客房方位等<br>3 了解飯店餐飲康樂等其它配套設施的配置。<br>4 了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)<br>5 設計部門組織機構、確定人員編制<br>6 寫出部門各崗位的職責說明<br>7 按照飯店的設計要求,確定客房,餐飲,康樂等部門的布置標准<br>8 考察當地的洗衣場,草簽店外洗滌合同(如有洗衣房,著手洗衣房人員編制和設備申購清單。<br>9 決定有哪些工作項目要採用外包的形式,如:酒店綠化,蟲害控制,外牆及窗戶清洗,對這些項目進行相應的投標及談判<br>10 選擇制服的用料和式樣<br>11 選擇酒店客房傢具的式樣,檢查是否有必需的傢具、設備被遺漏<br>12 選擇酒店用品及設備<br>13 與酒店供應商聯系,核定交貨日期<br>14 核定員工的工資報酬及福利待遇,制訂開業前員工培訓計劃 <br>15 確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位,並與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序<br>16 與清潔用品供應商聯系,使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位,<br>17 制定酒店運轉制度<br>18 落實後勤保障系統,落實員工招聘事宜<br>19 准備一份客房檢查驗收單,以供客房驗收時使用<br>20 實施開業前員工培訓計劃<br>21 對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審<br>22 核定所有客房的交付、接收日期<br>23 准備足夠的清潔用品,供開業前清潔使用。<br>24 與總經理及相關部門一起重新審定有關傢具、設備的數量和質量,做出確認和修改。<br>25 按清單與工程負責人一起驗收客房,確保每一間房都符合標准<br>26 根據店內縫紉工作的任務和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯選擇對象,以備不時之需<br>27 著手准備客房的第一次清潔工作(也可考慮:與社會清潔公司洽談開荒清潔,地面打磨晶面保養事項)<br>28 確定開業方案及日期、確定觀禮嘉賓名單<br>29 開始逐個打掃客房、配備客用品,以備使用<br>30 對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,以確定各種布件在今後營業中的最佳洗滌方法<br>31 按照工程交付計劃,會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目<br>32 開始清掃後台區域和其它公共區域<br>33 經常檢查物資的到位情況<br>34 確保采購物品全部到位<br>35 確保酒店設施、設備運行良好<br>36 酒店所有培訓工作基本完成<br>37 確保客房符合開業標准<br>38 落實開業方案
⑦ 國內外酒店出現的新型康樂活動形式有哪些
摩,KTV,夜總會、酒吧、還有乒乓球、檯球、棋牌室、健身房、電子游戲廳、游泳池、保齡球館、網球場、高爾夫球場等,不同的酒店...的 不同酒店不同吧。主要是 保健 和 娛樂嘛。
⑧ 求五星級酒店康樂部經營策略
用心感動員工,用服務感動客戶。細化管理,廣散信息