ktv酒水活動策劃方案

① KTV促包活動方案以及酒水套餐方案

一、活動目的：如何在淡季期間通過一些營銷策略來將分流到其他KTV的消費者聚攏在一起，由此聚攏而提高業績，增長營業額，具體此次目的有三點，第一給於消費者更多的附加值，第二推行促銷活動促進消費者再次消費，第三與其他KTV進行競爭，讓消費者明顯感覺到本ktv與其他KTV的不同，盡顯本店的性價比。

二、活動對象：從目前來看，本KTV主要的上客營業時間段分為下午場和晚場兩個主要時段，很明顯針對下午場的客人在寒假期間以學生為多數，但寒假過後明顯直線衰退，但下午場還是以學生群體為主，晚場相對來說以工薪階級、青年為主，年齡一般在25-40歲之間，因此這是我們本次活動的最主要的兩個消費群體，這些群體也就是我們最主要的促銷目標，所以我們要針對此類消費群體開展營銷策略

三、思路分析：

1、營銷整體分析

消費群體形態分析及問題所在

1.沒有來過的消費者如何宣傳，如何引導？

2、K歌會選擇的消費者給消費者留下的是什麼，如何保持好的印象？

3、來過以後還會選擇來的消費者為什麼他還會來，怎樣才能吸引他再次消費？

根據以上三種形態，我們能要在不同時間不同階段來完成，目前我們需要解決的是2、3問題，保住現在的客戶群體是我們首要任務，引誘再次消費是最終任務，至於開發市場可考慮在穩住現有市場的基礎上可以進行考慮

1、如何讓已經選擇的消費者能夠得以滿足，留下良好的印象？

消費者得以滿足最主要的是體現在我們的性價比上，他們需要的是什麼，我們需要的是什麼，他們付出了想得到需要的，我們能否滿足？我們做到了消費者能否接受？這是我們考慮和研究的主要問題

A、客人選擇K歌，首先要有好的環境和設備

B、我們能否提供周到的服務，能否熱情對待每一個客人，服務品質

C、能否給客人帶來快樂，能否滿足客人的要求

D、能否與客人產生互動，給客人帶來更多的附加值，現場的氣氛

2、如何讓刺激消費者，控制消費者在下次選擇K歌再次選擇？

當消費者嘗試過後，會給他們留下什麼印象，他們是高興而歸，還是失落而回，在現在競爭激勵的情況中，我們除了好的設備和環境及高品質的服務，我們還有什麼能激發客人會選擇K歌，第一就想到，這些是我們需要研究的問題所在

A、我們所有的一切有沒有發揮到最高的水準，設備、環境、服務、產品？

B、我們所提供的一切，客人是什麼樣的感覺，客人會怎麼評價他的這次消費？

C、我們給予客人的是什麼，有沒有得到意外的附加值，如何引誘下次消費？

D、下次消費他還會來嗎，有什麼值得他來的地方，下次來能享受到什麼?

2、活動方案分析

針對以上問題的分析，我們要進行匹配分析，制定出適合客人的企劃活動來刺激每一種心裡因素，以便確保每一步在我們的掌握之中

1、針對本次消費的客人

針對本次消費的客人，首先我們要確保我們能夠發揮出現有最高品質的硬體及軟體音響設備、環境、服務、產品是首要環節，也是最直觀的，只有滿足了這一切的情況我們才能做到最基本的穩住現有的客人，但是在這的基礎上我們要能夠讓客人感覺到更多的附加值及與客人進行互動，這樣才能給客人留下更好的印象，真正感受「性價比」

A、現場派發贈送爆米花，爆米花無限量供應（附加值）

B、凡是消費的客人均可參加抽獎（意外附加值）

2、引誘再次消費的客人

引誘再次消費，首先要確保消費者已經認可快樂的情況下，否則不可能會再次消費，因此與上個環節有很重要的關聯性，在滿足客人本次消費的情況下我們要讓客人再次消費會選擇，必須主動出擊進行刺激消費者心理，給客人一種我們這里有他需要或者屬於他的東西的感覺

A、讓客人擁有一些可下次使用的優惠券及贈品（不用白不用）

B、連續消費可獲得我們提供的積點禮品（禮品誘惑）

C、消費滿多少金額送小吃禮品或者酒水券（促進消費）四、活動主題：快樂K歌、意外不斷驚喜不斷

1、香噴噴爆米花，即日起無限量供應

2、開包廂即可參加抽獎，中獎率95%

3、超市購物滿88元起就送

4、夜場啤酒派對，賣多少送多少

唱歌免費、贈送酒水、飲料小吃、包廂打折、好禮不斷，一切都在你手中

四、活動方式：具體活動方式如下：

1、爆米花無限量供應

凡開包廂均可無限量獲得爆米花，客人開包廂後，有服務員直接進行派送至包廂，並告訴客人，本公司目前搞活動，爆米花無限量供應，如果您吃完了還需要，我們可以繼續為您供應！（具體預算附表1）

2、抽獎活動

客人在開包廂後，均有一次抽獎機會，客人開房後，由總台人員提示客人進行抽獎，並告知客人目前本公司有抽獎活動，您可以試下手氣，中獎率95%，客人中獎後可到兌獎處進行兌獎（具體預算附表2）

3、超市購物滿88元就送

為了促進超市消費，我們可選擇性的分時段贈送，推行超市套餐、例如超市消費滿88元贈送啤酒2瓶，消費滿188元贈送紅酒一瓶，消費滿288元贈送珍藏紅酒套餐1份，由於成本估算，該活動還需進一步測算

4、夜場啤酒，買多少送多少

為了提升夜場的上客率，可以給消費者營造出夜場消費去最劃算的概念，凌晨12點以後夜場啤酒銷售我們降低利潤，以走量為主，在原價10元的基礎上進行推行買多少送多少，來刺激消費者購買慾望，有超市人員根據銷售小票進行派送（具體預算附表4）

五、活動時間

1、香噴噴爆米花，即日起無限量供應成任何時間，只要開包廂的客人即可享受無限量供應，不限人數不限量

2、開包廂即可參加抽獎，中獎率95%

晚場8點至凌晨12點期間，開包廂就有資格參與抽獎

3、超市購物滿88元就送

任何時段只要超市購物滿88元起就可得到不同的贈送

4.夜場啤酒派對，賣多少送多少

凌晨12點以後開始，以電腦小票時間為准

六、廣告宣傳配合方式

1、店堂海報宣傳

店堂明顯處進行X展架及海報張貼，內容以突顯噱頭為主，刺激客人進一步了解

2、包廂宣傳單宣傳

印製宣傳單，在所有進包廂的客人都能輕易了解到具體活動的內容

3、電視字幕宣傳

滾動播出活動主題，進行提醒消費者活動進行中

4、轉角廣告宣傳

主要製造噱頭，可適當誇大，利用圖案及文字結合，宣傳活動性價比

5、服務員推廣宣傳

所有人員需掌握所有活動內容及流程，能夠耐心詳細的為客人進行解答

七、前期准備

1、人員安排

所有活動各個環節都要有專人進行負責和進行監督，以便於及時的調整不足之處

2、物質准備

所有活動所需物質都要提前備貨，以便活動所需物品能夠正常保障的派發

3、現場布置

現場布置必須做到一定的氛圍，所有明顯處都必須突出活動的主題

4、實驗方案

起初可進行測試實驗，了解活動的推展及客人的反應度，以便及時的不足及調整

八、中期操作及觀察

1、活動的流暢度

活動的推行聯動性很重要，每個還擊都必須按照計劃及要求到位，做到整個活動的流程度，各環節能夠銜接，保障所有問題能夠得以解決

2、客人的反應及感受

在活動推行期間，尤其是起初，要多進行搜集了解客人的反應度，以便能夠找出問題原因，來滿足客人的一些需求及留下良好的印象

3、現場操作的漏洞

現場所有管理人員都必須了解整個活動的操作流程，一旦發現活動種存在的弊端和漏洞需及時調整，以便做到合理的控製成本及各個環節

九、後期操作及跟進

1、進行分析統計

活動開始後，每天要進行報表等級，反應該活動的所有情況，派發，贈送，包廂數，反應意見等所需資料，具體報表見附件

2、數據反應活動的成敗

根據報表進行分析活動的成敗，以便能夠及時的調整或更好的改進

3、是否繼續延續及改進

根據此次活動進行分析，考慮在下階段是否繼續推行是否適應或更改策略

十、效果預估及評測

1、活動整體流暢度

2、活動物資供應量

3、活動效果回饋時間

4、所有活動評估進行篩選，總體總結

(1)ktv酒水活動策劃方案擴展閱讀：

KTV的經營策略一旦確定就具有穩定性、持久性和整體性等特點，成為一段較長時期內的經營指導綱領。一個經濟組織的核心利潤，往往表現在厚積薄發的經營過程之中，任何浮誇輕率的短期炒作，都只能是曇花一現的美妙過程而已。從此意義上說，KTV經營者或領導者的決策具有舉足輕重的地位。

在制定策略前，先要進行充分的市場調研，搜集信息，分析信息。只有善於收集信息、開發有價值的信息，才能掌握商戰的主動權。

然後，要根據信息分析的結果、立足市場現狀，明確自身的經營目標。再根據所制定的經營目標制定經營策略。最後，要對經營策略的實施進行監控。

常常被忽略同時又很重要的一點，就是在營業過程中對經營策略的實施進行監控。不少經營者往往可以制定出對老闆具有強吸引力的經營方案卻難以在經營過程中一一落實，原因就在於缺乏執行力度，忽略了對自己所制定的經營策略進行監控。因此，我公司在策劃實施和經營管理的過程中十分強調的一點就是執行力度和精化細節。

從市場調研取得信息到監控經營策略的實施是一個系統化的過程，在這一過程當中，經營者要注意使經營項目綜合化；從夜場的發展歷程看，娛樂內容綜合化是大勢所趨，唯此才能鍛造KTV的持久競爭力。

其次，經營定位最好精確化；不少親力親為的投資人甚至管理者都不太清楚如何為場子進行合理定位，殊不知，從大模式定位、經營模式定位、消費模式和價格體系定位、以及定期主題營銷到廣告文案設計和投放，環環相扣，與場子的生意好壞、利潤高低密不可分，並最終影響場子的生命力。無論是進行定位還是制定經營策略，關鍵要強化經營的安全性。

② KTV酒水促銷方案怎麼做

網路已經遍及我們生活的各個角落，如今多數時尚的年輕人都是「網購族」，由此可知，網路營銷這種時尚的營銷方式也在悄然展開。看到如此可觀的前景，許多酒商也紛紛在網路中尋求商機，但是效果卻不盡人意，究竟是為何呢？其中又存在哪些波折的因素呢？ 目前，國內網上商品較集中的就數淘寶網了，受到廣大網民的認可。網上商鋪的模式分兩種：B（business）to B(business)、B（business） to C（consumer）和C（consumer） to C(consumer)，即產業鏈的兩個階段。前者是供應商面對分銷商，後者則是廠家或分銷商直接面對消費者。二者所承載的功能有一定的區別。BtoB模 式主要是為了招商或向分銷商傳遞廠家的理念，BtoC模式則實現產品由商品到貨幣的最終轉化，CtoC模式則是商品的二次或多次交換過程。三種模式的運營 雖有一定區別，但完全可以互相借鑒。比如，傳統的按BtoB模式運營的網站阿里巴巴、慧聰都增加了網上商鋪項目，向按CtoC模式的運營模式發展。目前國內，基礎CtoC模式的Ebay、淘寶等網站都已經家喻戶曉。 接受完了網上店鋪的模式，如果你真的下定一把決心要來開發網上的這條營銷渠道，必須要注意一下幾點： 第一：必須觀察你所要要入駐平台的訪問量以及會員的在線量，例如，阿里巴巴、慧聰之類的門戶網站日常在線量很高，最主要是 它的瀏覽人群很穩固，且多為消費能力較強的商務人士，具有很強的消費潛力。如果訪問量達到30，交易成功的幾率在5%～7%之間。所以，網民的訪問量和在線量直接直接影響到你的商鋪的交易量。 第二：既然在網上，那麼推廣就顯得尤為重要。如果做好了商鋪，沒有推廣，那也是白搭。所以對於網路營銷，一定要准備推廣的戰略計劃，而不能盲目。針對酒水的網上商鋪的經營，建立網站鏈接一定有選擇性，可選擇當地口碑較好或者訪問量居高的網站進行鏈接，並且該網站的瀏覽人群必須是酒水產品的消費者或潛在消費者。酒水廠家多在門戶網站上，建立鏈接，另外，建立博客，進 行論壇發貼，信息量大，往往效果也比較好。地方性分眾類網站，如地方政府網站，受眾人群有限，但完 全可以建立與自己核心消費人群對接較近。 第三：建立合理的長期運營。在此，酒水商應當避免兩種錯誤的想法，就是短期內得效益和認為店鋪的盈利和網站運營有關而不夠足以重視。由於網路營銷的低成本性，網上商鋪必然是未來的發展趨 勢，具有極大的市場潛力。所以，網上商鋪的成功必須經歷一個長期的推廣過程，只注重短期 效果是不可能成功的。網路營銷的效果不能只依賴於網站運營所帶來的流量，酒水商可以配合網站共同合作，與之互惠互利才能達成雙贏，但是前提是需要經過廠家的許可哦。 酒水的網路營銷，成功就在不遠處，只要你把握了運營的關鍵，它會成為酒品推廣出去的很好的手段。 希望能幫到你 還有更多的經驗策略參考 http://play.798.com/jingyingcelue/index.html

③ KTV酒水培訓計劃書怎麼寫

給你個框架， 夜場管理培訓 第十三章 酒水概論 第十三章 酒水知識 酒水的概論酒水的飲用方法及服務技巧第一節 酒水的分類一、酒度的介紹 酒的重要成份是隊醇分乙醇和甲醇.乙醇在飲料酒中的含量是用酒度來表示的.目前,國際上酒度表示法的有三種：1、標准酒度(Alcohol% by Volume)標准酒度是指在20℃ 條件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精,通常用百分比表示,或用編號GI表示.2、美製酒度(Degrees of Proof US)美製酒度用酒精純度(Proof)表示,1個酒精純度相當於0.5%的酒精含量.從1983年開始,歐洲共同體(包括美國)統一實行GL標准,即按酒精所佔液體容量的百分比為度數,用符號「°」表示。而美國仍沿用Proof方式.3、英制酒度(Degrees of proof UK)英制酒度是18世紀由英國人克拉克(Clark)創造的一種酒度計算方法,以Sikes表示,酒液中酒精含量在114.4Proof或57.1%酒度時,定為Osides.換算:1.=2Proof=1.75Sikes中國酒的酒度表示方法基本採用標准酒度法表示.例好著名的茅台酒酒度為53,也就是每100毫升酒液中含53毫升的純酒精。由於酒中含有各種醇類物質,對人神經有刺激作用,適量飲用使人振奮精神,舒筋活血,祛寒發熱,消除疲勞.二、酒水的分類（1）按酒的生產方法分類酒的生產方法通常有三種,發酵、蒸餾、配製，生產出來的酒也稱為發酵酒、蒸餾酒和配製酒。1、發酵酒是指用製造原料——通常是穀物與水果汁直接放入容器中加入酵母發酵而釀製成的酒液，常見發酵的酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黃酒、米酒等。2、蒸餾酒是將經過發酵的原料(發酵酒)加以蒸餾提純，獲得的含有較高度數酒精的液體通常可經過一次二次甚至多次蒸餾，便能取得高質量酒液。常見的蒸餾酒有金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加酒、德基拉酒和中國的白酒，如：茅台酒.五糧液等。3、配製酒的方法很多，常用浸泡、混合、勾兌等幾種。浸泡製法多用於葯酒，將蒸餾後得到的高度酒液或發酵後經過濾清的酒液配方放入不同的葯材或動物，然後裝入容器中密封起來。經過一段時間後，葯味就溶解於酒液中，人飲用後便會得到不同的治療效果和刺激效果。如國外的味美思酒(Vermouth)，比特酒(bitter)，中國的人參酒、蛇酒等。混合製法是把蒸餾後的酒液（通常用高度數酒液）加入果汁、蜜糖、牛奶或其它液棚合製成.勾兌也是一種釀制工藝,通常可以將兩種或數種酒兌和在一起,例如將不同地區的酒勾兌在一起,高度數酒和低度數酒勾兌在一起,年份不同的酒勾兌在一起,形成一種新的口味,或者得到色、香、味更加完美的酒品。（2）按是否含酒精量分類酒水按是否含酒精量分為「軟飲料和硬飲料」。軟飲料是指不含任何酒精成份的飲料，在製造工業上通常分為含碳酸飲料與不含碳酸飲料。硬飲料是指含酒精成份的飲料。一、軟飲料分類介紹軟飲料是指不含酒精成份的飲料.又分為碳酸飲料和不含碳酸飲料.它包括:咖啡、茶、可可、礦泉水、汽水、果蔬汁、牛奶、熱飲及凍飲等.（一）碳酸飲料是指含碳酸氣(co2)的飲料總稱.主要成份：A普通型：含汽的礦泉水、蘇打水。B、果味型:加入香料、色素、防腐劑二氧化碳。C、果汁型:加入至少2.5%，鮮果汁。D、可樂型：加入香料、天然果汁、焦糖、色素、葯材混合後充氣而成。例如：蘇打水、乾薑水、可樂、七喜、雪碧、芬達等。另外，汽水按配製原料可分為檸檬味類、可樂類、奎寧水類、橙味汽水類和其它汽水。檸檬味類包括雪碧汽水、七喜汽水、白檸汽水。可樂類包括可口可樂、百事可樂。奎寧水類包括湯力水(Tonic)和苦檸水(bitter lemon).橙味汽水類包括新奇士橙汁汽水(Sunkist orange)和橙寶汽水.另外還有蘇打水和蒸餾水等其他類汽水.其它類軟飲料有粒粒橙、馬蹄汁、椰子汁、果茶、芒果汁等。（二）果蔬汁飲品：果蔬飲品源於大自然、成本低廉、製作方便、而且宮養豐富主要分為：A、原果汁:原汁、原味,100%的原料出汁 B、鮮果汁:含有至少40%的原果汁 C、飲料果汁:原果汁含量在10%-30%之間 D、果粒果汁:含原汁在10%,果肉在5%-30%之間E、果汁糖漿:大於或等於31%的原汁;加入砂糖、檸檬酸。（其中蔬菜汁在美國等地極受歡迎）另外，果汁有鮮榨、罐裝和濃縮三種。酒吧中常見的鮮榨果汁有：檸檬汁菠蘿汁西瓜汁紅蘿卜汁(甘筍汁)蘋果汁葡萄汁罐裝:椰子汁、橙汁、蘋果汁青檸檬汁與紅石榴糖漿主要用於調酒，一般情況下不直接飲用,橙汁與檸檬汁有鮮榨和濃縮兩種。鮮榨的可直接使用，濃縮的要稀釋後才能使用：1：4，1份濃縮果汁兌4份水。（三）水、純凈水、礦泉水、太空水：礦泉水是由地下泉水冒到地面上來或由高山上岩石中浸出的清泉，含豐富的礦物質.它以水質好，無雜質污染，營養豐富而深受人們的歡迎.礦泉水因地區不同,所含礦物質也不同。其味有微咸和微甜或無味,飲之清涼可口，可助消化。著名的品種有：法國皮埃爾礦泉水（Perrier water）和愛維安礦泉水(Evian water).皮埃爾礦泉水俗稱巴黎水，產於法國，它是世界上獨一無二的天然含汽礦泉水，被譽為「水中香檳」。價格昂貴。愛維安礦泉水又譯依雲礦泉水，產於法國，它是世界上銷量最大的礦泉水，無泡、純潔、有甜味是它的特色，且富有均衡含量的礦物質。我國的嶗山礦泉水，品質也十分優質富含礦物質，清腸胃助消化。早在80年代前就享譽中外。還有山普利奴礦泉水（義大利）麒麟礦泉水(日本)益力礦泉水(中國深圳)。礦泉水飲用前需冷藏。溫度為8-12度，不要加冰。飲用時可放一片檸檬。（四）可 可可可是英文cacao的譯音，原產地美洲熱帶，現在主要的產區是非洲和拉丁美洲，西非的迦納共和國可可的產量居世界之首，約佔全世界總產量的1/3，我國的廣東、台灣等地也有栽培。它是用可可豆的粉末配製而成的飲料。可可豆含有50%的脂肪、10%的蛋白質，10%的澱粉，還有少量的糖份和興奮物質可可鹼，可可具有強心、利尿功能。可可種子在發酵、培干後提取30%的可可脂的作葯用，餘下物質加工成可可粉。可可粉具有濃郁的香味，加糖後即可沖飲。常見的飲品有清可可、牛奶可可、冰淇淋可可等。（五）牛 奶牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖和人體所需的最主要的礦物質鈣、磷以及維生素等。牛奶不僅營養豐富，且利於消化，極易為人體所吸收，沒有任何一種單一的食品和它相比。而且，可製成不同風味的飲料，它們是熱牛奶、冷牛奶、酸牛奶等。鮮奶和酸奶在2—4度情況下一般可保存10天不變質。牛奶加熱到40度以上會有一層薄膜，且會隨著時間的延長而加厚，許多人將其丟棄。但其實膜里含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖等營養成分。牛奶根據名稱的不同有兩種消毒方法：純鮮牛奶。是把100%鮮牛奶在85度消毒15秒鍾，然後無菌灌裝，叫「巴氏消毒」。這個方法最大限度地保持了牛奶原來的風味及營養成份全國各大城市很多每天一送的家庭定單牛奶就屬此類,但缺點是不易久放。滅菌奶。是把100%鮮牛奶在136度時消毒3秒鍾，然後在無菌的狀態下能只存8—10個月，但牛奶有里有許多有益營養成分也隨之「滅掉」。超市裡的很多磚型盒裝奶即屬此類。（六）茶茶被公認為世界三大飲品之一。（茶、咖啡、可可）A、中國茶1、綠茶：龍井(浙江抗州)碧螺春（蘇州） 、毛尖（河南信陽）、黃山毛蜂（安徽） 、水仙（產地較廣）、六安花片（安徽）特點：清腸、綠葉、常飲可減肥2、紅茶：祁門紅茶（安徽） 、紅碎茶（雲南）特點：紅葉紅湯,適宜多次沖泡3、黑茶：普洱茶（四川、雲南） 特點：堆積發醇茶4、白茶：壽眉(福建福鼎)白牡丹（福建政和）特點：茶湯清淡，清熱降火5、花茶：茉莉花、菊花、玫瑰紅、荔枝花茶 特點：屬再加工茶，滋味濃醇鮮爽，湯色明亮。6、烏龍茶：鐵觀音、烏龍(分廣東、福建、台灣)特點：綠葉鑲紅邊7、黃茶:君山銀葉(岳陽洞庭湖) 、大葉青(廣東)特點：黃葉黃湯B、外國茶：1、吉嶺茶DARJEELING TEA（印度）2、伯爵茶 EARL GREY TEA (英國)3、英式早餐茶 ENGLISH TEA (英格蘭) 4、錫蘭茶 CEYLON ORANCE (印度斯里蘭卡)（七）咖 啡（1）咖啡是英文Coffee(產地名稱)的譯音，是世界三大飲料(茶、咖啡、可可)之一，也是世界上消費最大的一種飲料。咖啡飲料以含咖啡豆的提取物製成的飲料。咖啡屬熱帶植物，白花，果實類似CHERRY TOMATO，內有兩粒咖啡豆,主要分布在南美州、非州.其中世界上產量居第一位的是巴西，哥倫比亞次之.印度尼西亞、牙買加、厄瓜多、新幾內亞等國家的產量也很高。我國的雲南省、海南省所產的咖啡豆的質量絲毫不比世界名咖啡遜色。（2）著名種類:1、藍山 BLUE MOUNTAIN 產地:牙買加 2、哥倫比亞 COLOMBIA 大多用來調配其它品質的咖啡3、巴西 BRAZIL 巴西山度士(SANTOS),屬調配咖啡4、曼特寧 MANDELING 產地:印尼5、摩卡MORCH 產地:阿拉伯6、義大利 ITALIA7、低咖啡因 DECAFFEINATED（3）我們常見的咖啡有兩種，一種是速溶咖啡：指已加工成半成品的咖啡，只需用熱水沖泡。另一種是沖煮咖啡。在咖啡食譜中，流行的有清咖啡、牛奶咖啡、法式咖啡、土耳其咖啡、皇家咖啡、維也納咖啡、愛爾蘭咖啡、西班牙咖啡和義大利咖啡等．（4）咖啡的調制通常咖啡的調制有沖泡法和蒸館法，煮的方法只會增加咖啡的苦味和收斂性，使質量下降．泡咖啡用的水不能是含鹼性的硬水或含有大量鐵質的水，最理想的是使用蒸鎦水。理想的水溫應是沸水回溫至80-90度，要想得到味道濃厚、風味優雅的咖啡，不能靠高溫的開水，而是靠多量的咖啡．浸泡咖啡用的器皿以陶瓷或玻璃器皿最為合適：因咖啡一接觸金屬器皿，就會起氧化作用，產生一種令人不快的苦味。咖啡使用的份量必須根據所煮咖啡的顆粒細及喝咖順人的愛好等來定。一般來說，500克咖啡可浸泡40-50杯的濃咖啡可浸泡出50-60杯濃度適中的咖啡。（八）冷飲、熱飲飲料除了原裝(原罐裝飲料)之外,在酒吧通常也有調配出來的混合飲料,即冷飲、熱飲.冷飲如:凍咖啡、凍鮮奶、凍檸茶、凍可樂、凍檸蜜。熱飲如:熱鮮奶、熱咖啡、熱奶茶、熱檸茶等。另外還有凍飲雪糕、新地、奶昔。A、雪糕有多種口味,如芒果、朱古力、椰子、牛奶、哈蜜瓜的等。B、新地又譯聖代由幾種雪糕中其它材料配製而成.如:什果新地,香蕉船等。C、奶昔是用不同口味的雪糕加入鮮奶和糖漿而成。如：朱古力奶昔等。D、巴菲即法式聖代，是由冰淇淋，鮮果，打過的奶油組成的凍糕。頁腳 網易公司版權所有

④ ktv酒水促銷方案

一般客人好JOHNNIE WALKER 尊尼獲加與CHIVAS REGAL 芝華士 ，因為兩款酒口感非常適合國內回人，所以在過年期間答，大大的銷售這兩款酒水，一舉辦活動性促銷，破而後立。 二抽獎性促銷。 三贈送性促銷

⑤ ktv促銷活動方案，很急，謝謝

首先針對節日營銷方案，可以充分做足會員卡的文章，推出只有會員才能享有的打折優惠活動，類似唱滿3小時送一小時、三人同行一人免單或者用餐時段附贈餐點、滿200元享受八折優惠等，針對白金會員可以在此力度上適當加強。並且適當放寬會員升級為白金會員的條件，讓消費者先認識到你們這家KTV的會員卡是有用的!是真正可以帶去實惠的!
其次，不知道現在的KTV是不是施行會員積分制。在上海，好樂迪KTV推出了hello
kity主題活動積分會員卡並且也將為此推出相應的兌換禮品。如何能夠吸引一批長期的消費者對自家的KTV產生忠誠就要充分發貨會員制營銷的優勢!通過返利來讓知道消費者選擇這家KTV進行消費是有附加價值的，能夠給消費者帶去回饋無疑會增加消費者的好感。
KTV可以結合自身的服務加上一些吸引人的禮品進行長期的積分兌換，從而達到讓消費者進入消費-積分-兌換-再消費-再積分-再兌換的良性循環。當然KTV在此方面必須用心去經營因為這是與消費者的互動要讓他們充分了解KTV的熱誠於對他們的關心。
某知名KTV五一勞動節活動策劃方案
第一：首先要了解的是自己舉行促銷活動的目的
通常KTV舉辦促銷活動的目的則是穩定原有客源，增加新客源，促進五一黃金周「××KTV」包房營業銷售，進一步加大「××KTV」的宣傳力度，充分利用包房空閑時段，使「××KTV」現有資源得到合理有效的利用。
第二：明確來自己舉辦促銷活動的目的之後接下來要做的工作就是有一個比較清晰的策劃思路。
通常KTV在舉辦這一活動的時候使用的方法是用實惠的價格吸引消費者的目光，使准消費者加強其來真愛消費的慾望，讓「我們的51計劃」引導「消費者的51計劃」，替沒有計劃的人們計劃。
第三：就是要准備行動了在這一過程中主要包含以下三點
①首先要針對這一節日給自己的KTV促銷活動打一個比較好的廣告語
②我們舉辦這一活動所針對的對象一般是關心我們KTV的新老客戶們
③本KTV促銷活動地點：「××KTV」內
④還需要注意的是這一促銷活動中要明確自己的主題
⑤本項促銷活動的主要內容：凡在五一黃金周期間到我們KTV消費的朋友們均可獲贈精美禮品一份或優惠大禮包等等。
我們KTV在這一促銷活動中給大家展出的優惠酒水食品清單如下：
①金色誘惑：
紅葡萄酒1瓶(36.00)+雪碧2聽(8.00)+水果沙拉1盤(16.00)+爆米花
1包(9.00)+吻吻我葡萄乾1包(4.00)總價：73.00元
(可以節省22.00元)
②藍色幻想：
藍精伶
1瓶(15.00)+雪鹿啤酒2瓶(12.00)+螺絲刀1杯(16.00)+水果沙拉1盤(16.00)+爆米花
1包(9.00)+老茶客瓜子1包(5.00)
總價：73.00元
(可以節省22.00元)
③紅色激情
紅粉佳人1杯(25.00)+雪鹿啤酒2瓶(12.00)+水果沙拉1盤(16.00)+吻吻我葡萄乾1包(4.00)+爆米花
1包(9.00)+可比克薯片
1包(7.00)總價：73.00元
(可以節省22.00元)
在五一這一天我們會給大家提供各種各樣的優惠促銷活動，大家可以盡興的娛樂。