淮揚菜美食節方案策劃

❶ 在淮安市區,哪家的淮揚菜最好吃呢

其實要想吃正宗的淮揚菜,要數楚州那邊好了.淮安市區迎賓館的不錯啊,畢竟有點檔次.
樓主是淮陰區人吧,就在家門口吃吧,淮陰區好的大酒店多呢!呵呵!在哪裡味道都差不多的,還能便宜些呢!

❷ 求05年第四屆淮安*淮揚菜美食文化節開幕視頻

我還想看，04屆的呢，有小剛和陳慧琳的那期，淮揚美食節網上搜不到是正常的

❸ 淮揚菜的飲食文化

劉風誥《個園記》說：「廣陵甲第園林之盛，名冠東南。士大夫席其先澤，家治一區，四時茶木，容與文宴周旋，莫不取適其中。」這段話中點出了三個主題詞：園、文、宴。
園林 文人 飲食，從來就是三位一體地鼎立起淮揚烹飪文化的特殊構架。在這個淮揚飲食文化傳統的戲劇性場面中：園林是依託。史載，揚州湖山園林、住宅園林、寺觀園林數百，僅北郊便有二十四景。揚州城在園中，園在城中，園便是城，城便是園，典型的園林城。
文人是主體。從枚乘寫王府園林文宴，到唐代的李白、劉禹錫、高駢，宋代的黃庭堅、秦觀、陸游、司馬光、王禹偁、梅堯臣、晁補之，元代的喬吉、吳師道等，都吟詠了大量揚州美食的佳作，其中王播木蘭院題詩「慚愧闍黎飯後鍾」，歐蘇平山堂行詩文酒會更為揚州百姓熟道。清代文人薈萃淮左、雅集揚州，孔尚任、曹寅、王士禛、汪中、林蘇門以及揚州八怪也都欣欣然從不吝嗇寶貴的筆墨，留下了可觀的烹飪文學及繪畫遺產。
飲食是對象。從滿漢全席到面點小吃，都成了文人們筆下濃墨重彩的詠嘆主調，淮揚菜榮幸地被騷客們從食苑領進了文苑。濃郁的飲食文化氛圍流澤世代，大大促進了飲食文化風格的形成，文學推波助瀾的汗馬功勞是顯而易見的。
園是名園，人是文人，食是美食。緣結三重，便留下了種種生活。

❹ 關於美食節的徵文

香飄美食街，愛滿新紀元 ——記新紀元學校第七屆文化美食節大型綜合實踐活動一幅幅耀眼的對聯，一條條繽紛的綵帶。今日，新紀元的校園格外的熱鬧。隨著校長的一聲開鑼聲，一年一度的文化美食節在新紀元的校園里沸騰了，小廣場變成了繁榮的商業街，操場化成了歌的海洋，新紀元的天空在這個冬日顯得特別的愛暖人心。你瞧——商業街上的各種美食，有「八路肉羹」「李記牛肉羹」「奧爾良美食」「食家莊炒肉飯」等等特色美食，足以讓你垂涎欲滴；美食街道上琳琅滿目的商品，像「八一有滋有味」「快樂買吧」「七（6）飄香屋」等等特色專櫃，足以讓你眼花繚亂。你看——操場上的水果拼盤，更是讓一些學生大顯身手。在緊張激烈的水果拼盤大比拼活動中，參賽同學齊心協力，獨具匠心，製作出了造型奇特，品種多樣的特色拼盤。現場氣氛熱烈，吸引了眾多家長、學生駐足觀看。拼盤完畢後，以形、色、味、意為評分標准，經過學生及老師評委的嚴格評比，現場評出了一、二、三等獎，將本次美食節活動氣氛拉到了高潮。你聽——舞台上的妙曼音樂，那是新紀元莘莘學子為本次文化美食節獻上的又一個節目，那優美的舞姿跳出的是孩子們的風采，那深刻的相聲秀出的是孩子們的個性，那甜美的歌喉唱出的是孩子們的激情，那熱烈的掌聲鼓出的是孩子們的歡樂。今夜，新紀元的天空沉浸在愛的海洋中。

❺ 淮安舉行美食節的意義何在

搞美食節的原因
是因為周邊城市都有"節"
淮安既然爭不了頭一個
那也不能做最後一個;ma

❻ 淮揚菜的社會影響

1949年10月1日晚，在中華人民共和國開國大典之後，在北京飯店舉行的盛大國宴，史稱「開國第一宴」，本場宴會的菜點烹調即由北京飯店淮揚菜廚房一力承擔完成。
淮揚菜在上海、南京和北京的餐飲市場佔有一定的份額，並有相當的消費群體。這些城市有許多以經營淮揚菜為主的飯店。
自2002年以來，蘇北的淮安已連續十年舉辦淮揚菜美食文化節。
如果把京杭大運河比作一條龍，其龍頭在北京，龍尾在杭州，這條龍的心臟就在江蘇揚州。在這里，京杭大運河、長江交匯，旁有邵伯湖相依。
「南船北馬，舍舟登陸」是對蘇北淮安這座城市地處南北分界線的註解，往來南北的漕驛商旅在此駐留，「漕河鹽榷」萃於此地，淮安的影響不止於國內。歷史上，日本國13次遣唐使經由淮安回國；從事東北亞客貨運輸業的新羅人則聚居於山陽、漣水的新羅坊；尤其是波斯、阿拉伯商人定居馬頭鎮、北辰坊等地，經營大宗貿易，將清真風味和穆斯林獨特的烹飪方法帶到了這里，為全羊席誕生於淮奠定了基礎。在南北的相互交融中，淮揚菜逐步發育成為一大菜系，影響全國。作為四大菜系之一淮揚菜，「和精清新、妙契眾口」，以「就地取材、土菜細作、五味調和、百姓創造」的特點，贏得「東南第一佳味，天下之至美」的美譽。其「五味調和」的特點，使其被首選為開國大典的國宴，成為65周年國宴上基準菜。和淮揚菜有關的典故，亦是數不勝數。
為振興淮揚菜文化產業，淮安市委、市政府成立淮安市振興淮揚菜文化產業工作委員會、全面負責淮揚菜集團的規劃發展、人員組成等重大決策事宜，全面統籌、指導、協調、推進淮揚菜文化產業的發展。作為首個國字型大小的美食集團，淮揚菜文化產業園管委會和中國淮揚菜集團吹響了淮揚菜走出去的「號角」，以構建淮揚菜產業鏈為基本方略，以建設淮揚菜文化產業園為戰略重點，立足產業發展實際，從原材料入手，建成數字農場，實現為淮安及周邊城市不分季節地提供綠色、環保、安全、新鮮、營養的蔬菜水果；從農產品初加工、深加工入手，建設中央廚房，實現了淮揚菜工業化生產；從終端銷售網路入手，在北京、上海等一線城市開設餐飲門店；加大走出去步伐，先後赴日參加國務院僑辦「文化中國·中華美食」交流活動，赴台灣圓山大飯店舉辦淮揚菜美食周，在江蘇省餐飲博覽會、深圳中國文博會展示淮揚菜，並將在明年赴美國參加華人華僑美食節，計劃在日本大阪等地開設淮揚菜門店。淮揚菜對於淮安而言，不僅僅是一個菜系，更是一張耀眼的文化名片。

❼ 這淮揚菜美食節還有搞下去的意思嗎

回28樓，美食節和清江浦廟會都是花納稅人的錢。但是美食人是少數人的節日，而廟會老百姓喜聞樂見。政府辦廟會花錢，人民群眾開心。 查看原帖>>

❽ 2010年淮揚美食節什麼時候辦

2010年9月17日晚七點開幕，，2010年10月18日閉幕

❾ 07淮揚菜美食節晚會

一年開一宴，年年味不同」， 第六屆淮安·中國淮揚菜美食文化節昨天在淮安開幕，萬余海內外客商雲集「漕運之都」，品嘗淮揚美食，觀看文藝演出，共商發展大計。記者在采訪中了解到，前五屆引資327.6億元，淮揚菜美食節已成為推動淮安經濟發展的「惠民節」。

主題定為「和諧淮安」的本屆淮揚菜美食節著力創造和諧的社會氛圍。淮揚菜是一道「和諧」菜。淮安地處中國南北地理分界線淮河秦嶺一線的古淮河之濱，素稱「居天下之中」、「扼漕運之沖」。作為全國歷史文化名城，在歷史上與揚州、蘇州、杭州並稱京杭大運河沿線「四大都市」，並有「漕運之都」的美稱。淮揚菜是淮安南北交通、經濟繁榮、氣候溫和、物產豐饒的產物。據統計，現存於世的淮安名菜名點有1300餘種，其中屬於淮安地區首創獨創的在400種以上，淮安地區淮揚菜的顯著特點在於，講究選料和前期加工，講究刀工的合理運用，講究火候的恰到好處，講究調味的和合多變，講究菜式的豐富多彩，色、香、味、形、器、意自成一體，渾然天成。從誕生的歷史背景、地理條件、風味特點來說，淮揚菜是「和諧」的產物。

淮安是一個和諧的城市，淮安人具有一種包容的性格，既有北方人的粗獷豪放，又有南方人的婉約溫和，以這樣的土壤誕生的「親民理念、和諧城管」已經表率全國。

幾年來，淮安·中國淮揚菜美食文化節繁榮文化、發展經濟、娛樂百姓、凝聚人心，極大提升了淮安的知名度和美譽度，取得了良好的經濟效益和社會效益，給淮安的經濟社會發展帶來了巨大變化，前五屆美食節，共簽訂招商引資項目465項，引進資金327.6億元，目前淮安·中國淮揚菜美食文化節已經成為淮安人的一塊金字招牌。

開幕式文藝晚會一直是美食節的重頭戲，也是展示淮安形象、給來賓獻上的一道精美的鄉土風韻大餐。昨晚由今世緣集團贊助的晚會以「和諧淮安」為主題，以挖掘、彰顯和展示淮安悠久的歷史文化和燦爛的現代文明為主線，分為《淮安晨曲》、《風和春光美》、《人和天地新》、《幸福的家園》4個部分組成，以「淮上江南」的輝煌歷史和璀璨未來構成主線，表現了淮安這座文化名城、偉人故里、漕運之都、美食之鄉、生態家園的精神風貌。