㈠ 如何做好一名康樂部經理
一:康樂部經理的崗位職責
1、 在總經理的領導下,全面負責和主持康樂部的日常工作。
2、 認真貫徹酒店各項規章制度和總經理的工作指令,保證各項任 務的順利完成。
3、 分析各項設施項目的客人需求,營業結構,消費狀況及發展趨勢,提出部門收入成本與費用等指標,報總經理審批。分解落實到各項設施基礎上並組織領班完成預算指標。
4、 根據酒店規章制度和各項設施項目具體情況,提出部門管理制度和領班的具體工作任務、管理職責、工作標准、並監督貫徹實施,保證各項設施項目各項管理工作的協調發展。
5、 研究審核各實施項目的服務流程、質量標准、操作程序。
6、 檢查各設施項目各級人員的具體貫徹實施情況,隨時分析存在的問題,及時提出改正措施,不斷提高質量。
7、 制定部門各項人員編制,安排員工培訓。合理組織和調配人員,提高工作效率。
8、 根據市場和客人的需求變化,研究並提出經營方式、營業時間,和收費標准等管理方案
9、 做好領班工作考核、適時指導工作,調動各級人員積極性。
10、 對全許昌市KTV業的行情作出分析,及時對部門的促銷和工作 作出及時的調整。
二;工作計劃
1、 部門管理機構的建立:
通過這次競聘,康樂部採取儲備人才,採用能者上,庸者下的原則,充分發揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態度,加強監督,加強約束,加強管理。
2、 規章制度的完善:
制定出一套完整的規章制度,認真落實到每位員工,貫徹思想。本部門已作出完整的規章制度,現正在實施執行,只有按照規章制度的例行,本部門的紀律性才可以得到提升。
3、 工作流程的分布:
KTV服務員的服務質量,要求每人熟知酒水和消費項目,做好衛生清潔工作
收銀員負責消費的收款工作,按結賬單據,認真收款,做好交接班工作,避免漏洞的出現。
吧員即使補充物品,清洗吧台,准備酒水服務用的物品,熟知酒水服務常識,清潔杯具及器皿,做好收市工作,嚴把酒水關。
4、 經濟效益的提升
做好本部門服務質量的同時,對客服務的質量,建立完善的客戶檔案資料,對KTV市場行業的摸排,針對酒店KTV現狀制定出完善的營銷方案,做好顧客的定位,合理的酒水價格,以及促銷活動,從而達到營業額的提升。
三:工作中所存在的問題及情況分析
1前期員工紀律的懶散,部門衛生差,針對此問題對新老員工進行員工守則的培訓,並每天班前會作出表揚與批評。查找漏洞,衛生進行區域劃分,細節化打掃。現員工紀律與衛生較前期大有改觀。
2員工業務技能的生疏,操作流程的不規范,針對此問題,利用班前會時間統一培訓,要求認真做筆記,並隔天進行提問考核,理論加實操,逐一進行考核。以此加強提升員工的業務技能的熟練性和操作流程的規范,更好的對客服務。
3康樂部效益不穩定及促銷方案的多元化,針對此問題。對許昌KTV行業逐個進行摸排,了解酒水,房價及促銷活動。制定出新的促銷方案, 以及酒水價格的調整,和套餐的出台。以此拉動康樂部整個效益的提升。因為種種原因促銷方案未能進行,前期工作已做好,促銷方案近期將全面推出。
4人員編制不夠完善,採取招聘人才的方法,避免人才流失,每周物品統一進行盤點,並對各個包房進行配備,避免固定資產的流失,降低成本提高利潤。
㈡ 酒店康樂部營銷策略探討分析
龍牙子 你還搞這些啊 哈哈
㈢ 寫一篇 康樂部營銷策劃 1500字左右
可以寫,需要費用。
㈣ 誰能告訴我康樂的營銷策略
那個康樂
㈤ 康樂美的銷售渠道都有哪些
以縣級市場為單位設立經銷商,多渠道定位,把合適的產品交給合適的經銷商.
㈥ 康樂部如何節省成本控制方案制度
建設工程項目的成本控制可從組織、技術、經濟、質量管理等幾方面採取措施進行。
(一)採取組織措施控制工程成本:首先,要明確負責建設工程項目的機構設置及人員配備,明確部、處、項目負責機構。施工隊之間職權關系劃分。項目負責機構是代表管理某項目的工作班子,應對項目整體利益負責,應協調好各方面的責、權、利的關系。其次,要明確成本控制者及其任務,從而使成本控制有人負責,避免成本大、費用超、項目虧、責任不明確等問題。
(二)採取技術措施控制工程成本:應充分發揮技術人員的主觀能動性,對主要技術方案做出必要的技術經濟論證,以尋求較為經濟可靠的方案,從而降低工程成本,包括採用新結構、新材料、新技術、新工藝、新設備等。技術負責人還應對整個工程項目的施工質量、成本進度負責,並把責任劃分到每個施工人員,施工人員對本人所轄單項工程質量及成本負責。總之,技術人員應從合理角度對技術措施、工料節約、機械利用率、工序合理安排、工程質量等方面進行全面控制。
(三)採取經濟措施控制工程成本:
1.人工成本控制:人工成本佔全部工程成本的比例較大,一般在10%左右。因此,要嚴格控制人工成本。在編制施工組織設計時,要體現先進的勞動生產率,從用工數量控制,努力降低工程施工的間接時間、空閑浪費時間,有針對性地減少或縮短某些工序的工日消耗量,從而達到控製成本的目的。
2.材料成本的控制:材料成本占整個工程項目成本的比例最大,直接影響工程成本的控制。應採用按量、價分離的原則。一是做好對材料用量的控制。堅持按定額確定的材料消耗量,實行限額領料制度。其次,改進施工技術,推廣使用降低料耗的新工藝,對工程進行功能分析,對材料進行性能分析,力求以低價材料替代高價材料,加強周轉材料的管理。三是對材料價格進行控制。采購部門在采購時應先對市場行情進行調查,在確保質量的前提下,擇優購料。並合理組織運輸,就近購料,選用最經濟的運輸方式,以降低運輸成本。同時,還應考慮資金的時間價值,減少資金佔用,合理確定進貨批量與批次,盡可能降低材料的儲備。
3.機械成本的控制:盡量減少施工中所消耗的機械台班量,通過合理組織施工、機械調配,提高機械設備的利用率。同時,加強現場設備的維修、保養工作,降低大修、經常性修理等各項成本的支出,避免因不正當使用造成機械設備的閑置;加強租賃設備計劃的管理,充分利用社會閑置機械資源,從不同角度降低台班價格。
4.加強質量管理控制返工率:在施工過程中要嚴把質量關,各級質量檢查人員定點、定崗、定責,使質量管理工作貫穿於項目的全過程中。做到工程一次成型、一次合格,杜絕返工現象的發生,避免造成因不必要的人、財、物等大量的投人而加大工程成本,達到了保證項目效益的目的。
㈦ 康樂部主管的崗位職責是什麼
崗位名稱 康樂部經理 級 別 _______ 編輯人
直接上司餐飲部總監 管理對象 康樂部全體員工
資歷要求大專以上學歷,具有五年以上酒店管理和服務經驗(三年以上部門工作經驗),具有康樂設施和音樂體育活動專業知識及康樂市場銷售和項目管理經驗,有一定的外語及電腦基礎。
批 准 人 ______________ ______________ ______________
部門經理 部門總監 總經理
日 期 _____________ 編 號 _______________
********************************************************** 崗位概述:
負責康樂部的經營管理,為客人提供一個設施完備,環境舒適的健身活動場所。
具體職責:
1. 全面負責康樂工作。
2. 竭力健全本部們的規章制度並督促其執行,組織、領導員工保證本部門各項康樂設施的正常運轉。
3. 制定本部門的經營策略、工作計劃,監督實行該計劃,努力增加營業收入有效管理部門所有財物設施,進行成本控制。保證完成酒店下達的各項管理指標。
4. 制定設施的檢查、維修制度提高設備的利用率和完好率。
5. 監督、領導員工工作,建立以客人為中心的服務體系,包括優質服務、妥善處理賓客投訴,建立良好的賓客關系。
6. 完成上級交辦的其他任務。
●接受總經理的督導,直接向總經理負責,貫徹酒店各項規章制度和總經理的工作指令,全面負責康樂部的經營和管理.
●根據酒店規章制度和各設施項目具體情況,提出部門管理制度和主管,領班的具體工作任務,管理職責工作標准,並監督實施,保證部門各項娛樂設施及各項管理工作的協調發展運轉.
●分析各設施項目的客人需求,營業結構,消費狀況及發展趨勢,研究並提出部門收入成本與費用等預算指標,報總經理審批.納入酒店預算後,分解落實到各設施項目,並組織各級主管和領班完成預算指標.
●研究審核各設施項目的服務程序,質量標准,操作規程,並檢查各設施項目各級人員的貫徹實施狀況,隨時分析存在的問題,及時提出改進措施,不斷提高服務質量.
●根據市場和客人需求變化,研究並提出調整各設施項目的經營方式,營業時間,產品和收費標准等管理方案.配合酒店銷售活動,配合有關部門組織泳池邊食品銷售,網球,壁球,保齡球比賽等銷售活動,適應客人消費需求變化,提高設施利用率和銷售水平.
●審核簽發各設施項目主管的物品采購,領用,費用開支單據,按部門預算控製成本開支,提高經濟效益.
●做好各設施項目主管,領班工作考核,適時指導工作,調動各級人員積極性.隨時搞好巡視檢查,保證康樂中心各設施項目管理和服務工作的協調發展.
●制定部門各設施項目人員編制,安排員工培訓.根據業務需要,合理組織和調配人員提高工作效率.
●隨時收集,徵求客人意見,處理客人投訴,並分析康樂中心服務質量管理中帶傾向性的問題,適時提出改進措施.
●搞好康樂中心和酒店各部門的協調配合,完成總經理交辦的其他工作任務.
㈧ 酒店康樂部經營存在的問題
崗位名稱 康樂部經理 級 別 _______ 編輯人
直接上司餐飲部總監 管理對象 康樂部全體員工
資歷要求大專以上學歷,具有五年以上酒店管理和服務經驗(三年以上部門工作經驗),具有康樂設施和音樂體育活動專業知識及康樂市場銷售和項目管理經驗,有一定的外語及電腦基礎。
批 准 人 ______________ ______________ ______________
部門經理 部門總監 總經理
日 期 _____________ 編 號 _______________
********************************************************** 崗位概述:
負責康樂部的經營管理,為客人提供一個設施完備,環境舒適的健身活動場所。
具體職責:
1. 全面負責康樂工作。
2. 竭力健全本部們的規章制度並督促其執行,組織、領導員工保證本部門各項康樂設施的正常運轉。
3. 制定本部門的經營策略、工作計劃,監督實行該計劃,努力增加營業收入有效管理部門所有財物設施,進行成本控制。保證完成酒店下達的各項管理指標。
4. 制定設施的檢查、維修制度提高設備的利用率和完好率。
5. 監督、領導員工工作,建立以客人為中心的服務體系,包括優質服務、妥善處理賓客投訴,建立良好的賓客關系。
6. 完成上級交辦的其他任務。
●接受總經理的督導,直接向總經理負責,貫徹酒店各項規章制度和總經理的工作指令,全面負責康樂部的經營和管理.
●根據酒店規章制度和各設施項目具體情況,提出部門管理制度和主管,領班的具體工作任務,管理職責工作標准,並監督實施,保證部門各項娛樂設施及各項管理工作的協調發展運轉.
●分析各設施項目的客人需求,營業結構,消費狀況及發展趨勢,研究並提出部門收入成本與費用等預算指標,報總經理審批.納入酒店預算後,分解落實到各設施項目,並組織各級主管和領班完成預算指標.
●研究審核各設施項目的服務程序,質量標准,操作規程,並檢查各設施項目各級人員的貫徹實施狀況,隨時分析存在的問題,及時提出改進措施,不斷提高服務質量.
●根據市場和客人需求變化,研究並提出調整各設施項目的經營方式,營業時間,產品和收費標准等管理方案.配合酒店銷售活動,配合有關部門組織泳池邊食品銷售,網球,壁球,保齡球比賽等銷售活動,適應客人消費需求變化,提高設施利用率和銷售水平.
●審核簽發各設施項目主管的物品采購,領用,費用開支單據,按部門預算控製成本開支,提高經濟效益.
●做好各設施項目主管,領班工作考核,適時指導工作,調動各級人員積極性.隨時搞好巡視檢查,保證康樂中心各設施項目管理和服務工作的協調發展.
●制定部門各設施項目人員編制,安排員工培訓.根據業務需要,合理組織和調配人員提高工作效率.
●隨時收集,徵求客人意見,處理客人投訴,並分析康樂中心服務質量管理中帶傾向性的問題,適時提出改進措施.
●搞好康樂中心和酒店各部門的協調配合,完成總經理交辦的其他工作任務.
㈨ 康樂部總監職責
要是酒店的話就是以下職責:
1、全面管理康樂部的監督管理工作、嚴格執行酒店各項管理制度及上級下達的各項指令,對部門的經營管理及經營效益負責。
2、制定部門的經營策略、營銷方案,並落實執行。
3、規范部門各項服務標准及工作流程,督導經理落實執行。
4、制訂部門年、季、月經營計劃、預算和成本費用方案,確保完成各項營業指標。
5、制定部門各級例會.
㈩ 假設你是酒店康樂部健身房的營銷人員,針對不同顧客如何進行營銷
作為健身房營銷人員,針對不同的顧客根據不同顧客需求可以制定不同的方案,要讓顧客看到方案的可行性。