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客房部主管培訓方案

發布時間:2021-11-17 10:33:30

A. 酒店客房管理方案

目前酒店剛開業,出現這種情況也很正常,現在最關鍵的是要穩定民心,客源少和員工工資之間不能混合成一個問題,工資一定要按照入店時的合同執行發放,否則會更亂,首先酒店高層管理人員要求團結,統一思想,各負其責,這時必須要親力親為,進行員工培訓,讓員工的時間充實起來,不可出現無所事是,否則會加重消級的工作態度,你現在不是著急寫方案,而是要根據本店自己的情況以點代面,發動管理人員,表現出自信的工作態度,迎接客源的到來,保證寧讓一人來百次,不讓百人來一次的宗旨,開始實施酒店宣傳工作,讓大家知道酒店,了解酒店,熟悉酒店,愛上酒店。

B. 酒店客房培方案、前台培訓方案

酒店的培訓有一個中心原則就是提升服務,細化到各個部門還可以包還技能性的培訓,如果為了湊夠培訓課時,可以設置一些關懷性的素養提升性課程,不知道你的具體需求是怎樣的

C. 酒店客房部服務禮儀培訓和酒店客房服務禮儀培訓方案哪位有我現在等著急用,誰有速度發給我[email protected]

我已經在網上找了一份晏一丹老師關於酒店客房服務禮儀培訓的方案,發送至你的郵箱!你注意查收看是否收到!~~

D. 客房部經理主要工作有什麼

1、 根據酒店經營管理的有關政策及規定,負責制定客房部的營運計劃,並組織實施,確保計

劃的順利實施。

2、執行上級的工作指令,嚴格管理,督導員工按照規范進行工作和服務。

3、每天查閱有關報表和報告,掌握客房預訂、銷售情況和客人動態。

4、做好部門工作管理,包括定編定員、員工培訓,做好本部門的人事(調動、晉級、勞資等)

工作。

5、負責客房質量管理,包括衛生質量、服務質量,保持服務水準,保持客房設施的完好,協調動力部安排維修工作。

6、負責本部門員工的酒店客房技能專業培訓,定期對下屬進行考評,根據考評結果激勵員工。

7、注意培養有潛質的員工,並及時提出員工的晉升、調職意見。

8、處理住店客人及員工投訴,及時記錄,努力彌補可能產生的不良影響;查看VIP房,確保不

出差錯,做好VIP接待工作,探望患病的賓客和長住客;關注特殊客情狀況。

9、科學地制定房務成本預算支出,負責建立和完善客房各種物品、用品的消耗、管理、控制制

度,制定各種設備保養措施,努力減少支出,降低成本。

10、做好員工思想工作,協調處理好各部門之間的關系。

E. 客房部經理的工作流程是什麼

客房部經理的工作流程是:

  1. 客房部開業籌備的任務與要求

  2. 客房部開業前的准備工作,主要是建立部門運轉系統,並為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的准備

  3. 設計客房部組織機構

  4. 要科學、合理地設計組織機構,客房部經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規模、檔次、建築布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

  5. 制定物品采購清單
    飯店開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。

  6. 協助采購
    客房部經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對客房部的開業及開業後的運營工作影響較大,因此,客房部經理應密切關注並適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。客房部經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。

  7. 參與或負責制服的設計與製作
    客房部參與制服的設計與製作,是飯店行業的慣例,因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。

  8. 編寫部門運轉手冊
    運轉手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

  9. 參與員工的招聘與培訓
    通常,客房部的員工招聘與培訓,需由人事部和客房部共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據飯店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而客房部經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,客房部經理需從本飯店的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,並確保培訓丁作達到預期的效果。

  10. 建立客房檔案
    開業前,即開始建立客房檔案,對日後的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項工作,而失去了收集大量第一手資料的機會。

  11. 參與客房驗收
    客房的驗收,一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加。客房部參與客房的驗收,能在很大程度上確保客房裝潢的質量達到飯店所要求的標准。客房部在參與驗收前,應根據本飯店的情況設計一份客房驗收檢查表,並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後,部門要留存一份檢查表,以便日後的跟蹤檢查。

  12. 負責全店的基建清潔工作
    客房部在全店的基建清潔工作中,扮演著極其重要的角色。該部門除了負責客房區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔,此外,還承擔著指導其它一些部門的基建清潔工作。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。客房部應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然後由客房部的PA組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,並對清潔過程進行檢查和指導。

  13. 部門的模擬運轉
    客房部在各項准備工作基本到位後,即可進行部門模擬運轉。這既是對准備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。

F. 跪求對客房部員工進行安全培訓的方案。

培訓對象 酒店客房部全體員工培訓目的 明確各自的崗位職責和工作內
容,提高酒店客房服務質量培訓要點 客房部各部門工作內容
客房部主要崗位職責

一、客房部各部門工作內容
1.經理辦公室
除客房部經理、經理助理各一名外,另有秘書一名,早、晚兩班工作人員若干名。主要負責處理客房部日常行政事務工作。
2.棉織品組
設領班、副領班各一名,另有裁縫、棉織品及制服服務員若干名。主要負責酒店的棉織品和員工制報的收發、送洗和保管。
3.樓層服務組
設總領班一名,早班、晚班樓層領班若干名。下設早班、晚班和通宵三個樓層清潔組及早班、晚班兩個樓層服務組。主要負責樓面客房的清潔和接待服務工作。
第五章客房部管理與服務技能培訓
第一節 客房部崗位職責認知
培訓對象 酒店客房部全體員工培訓目的 明確各自的崗位職責和工作內
容,提高酒店客房服務質量培訓要點 客房部各部門工作內容
客房部主要崗位職責

G. 客房部經理崗位職責

1、向總經理負責。

2、負責督促、指導客房部的員工嚴格遵守酒店和部門的各項規章制度、嚴格按照崗位工作流程和服務標准實施服務。

3、督促、指導、檢查、培訓客房部的樓層主管、洗衣房、倉管、公共區域

4、負責檢查貴賓房、迎送貴賓、探望患病的賓客和長住賓客,並負責接受賓客的投訴,努力消除可能產生的不良影響,在賓客中樹立酒店的良好形象。

5、收集賓客的各項意見與要求,以便及時發現問題,不斷改進工作,提高服務水準。

6、負責協調客房部各項工作,與各相關部門經理搞好工作溝通與配合,並注意加強與酒店業同行之間的聯系與交流

7、負責督促、檢查客房部管理區域內的安全防火工作,加強有關培訓,確保部門內每位員工對消防應急措施的熟悉了解,積極配合安保部保持所有消防通道暢通無阻,消防器具完好無缺,保證賓客生命和客房財產的安全

8、監督、檢查、控制客房部各種物品、用品的消耗以及各種設備設施的使用情況。

9、協助工程部做好客房部各類設備設施的維修保養工作,積極參與客房的改建、擴建工作。 10、關心部門內員工的思想、生活和業務水品的提高,不斷提高部門內員工的素質。


該文章《客房部經理崗位職責 客房部經理工作職責》來源於出國留學網,網址:https://www.liuxue86.com/a/3066224.html

H. 客房部主管怎樣對員工進培訓

你好!
主要有以下幾點:
1、接受客房部經理的督導,直接向客房部經理負責,配合並監督客房銷售控制工作,保障客房最高的出租率和經濟收入;
2、監督、指導、協調客房部的日常工作,為住客提供規范化、程序化、制度化的優質服務;
3、負責制定客房部的年度財務預算,包括清潔用具、日常消耗品、用品等;
4、定期核算各種物品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費;
5、巡視各樓層及公共區域,檢查員工的工作態度、工作表現,並進行公正的評估,獎優罰劣,確保優質的服務和設備的完好;
6、組織、主持每周領班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作中遇到的難題;
7、查各領班的工作效率,糾正偏差,加強部門之間的工作關系,建立工作的完整檔案體系;
8、經常與前廳主管保持聯系,了解賓客對客房部的各項意見;
9、積極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗,擇優選購酒店日常消耗用品;
10、督導各級領班人員,對所屬主管人員的工作態度、工作表現進行公正的評估,獎優罰劣; 11、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提出意見,制定客房定期維修方案和能源節約方案;
12、檢查消防器具,做好防火、防盜等安全工作。
希望我的回答能幫助到您!
望採納謝謝!
祝生活愉快!

I. 酒店客房服務員培訓如何為客人開門

客人不帶卡的情況下1、詢問客人的要開的房間的名字,然後再去確認名字版是否正確,最准確的是要權核對身份證名字和號碼。2、詢問叫你開們的那個總台的人的名字,問她是否確認好客人身份,如果總台確認好了可以開,記的記下叫你開門的那個總台的名字,以後出問題可以找那個人。3、如果不同不給開門,除非住房客人本人同意你們開才開。如果是團隊可以核對團號、或者核對他們導游的名字和電話號碼(前台一般都又的)、最好是叫前台電話通知導游確認。不給進,除非導游同意。
1、樓層開門讓客人去前台辦理開門手續由客房服務員代替客人與前台確認(要求客人出示證件,避免口述,然後以電話形式和前台確認,禁止使用對講機)確定開門,並在工作單上記錄開門時間 2、前台開門確認核對客人身份(住店客人開門通知單)填寫《住店客人開門通知單》交給客人轉交客房服務員前台—客人—服務員—客房主管—前台前台以對講機的方式通知服務員開門,要求報房號 3、委託開門(非住店客人開門)婉轉拒絕如有客人聯系電話,與客人取得聯系確定如無客人聯系電話,請客人提供住店客人的電話,由前台打電話聯系住店客人進行確定參照前台開門程序開門夜班開門也一定要開出《開門通知單》 </p>

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