① 如何做好培訓前的准備工作
一、培訓方准備來
1
培訓材料的准備：自
培訓方要對整個培訓內容進行總結、劃分，最好整理出一套方案，方案內容大致可包括：培訓時間、地點、參加培訓的人員、培訓講師等幾大項內容，其餘事項根據具體情況添加。
2
培訓地點的布置：
培訓方要在前一天或半天內對培訓場地進行布置，比如掛上條幅或標語，擺放好桌椅、話筒、音響設備等。如果租用其他場所培訓，需要在進入大廳後有標語或指示牌，方便告知前來參加培訓人員。
3
培訓開始前的安排：
培訓方選擇一個主持培訓工作的人員，將整個培訓流程和參加培訓的人員交代清楚，這個需要提前和培訓講師說好，安排合理。到了那個環節的時候，可以由主持人進行解說。
END
二、被培訓方准備
心態的調整：
作為被培訓人員，可能對所培訓內容有所了解或一無所知，但是培訓開始前要做好充分的准備工作，因為這可能是他們晉升的一個「通道」。充分認識這次培訓工作的重要性，調整好自己的狀態。
2
培訓前的搜集、整理：
被培訓人員在接收培訓前，可以通過圖書館或網路等各種途徑搜集參加培訓內容的知識，對培訓的內容有個整體的認知，這樣參加培訓的時候，會很容易、很快的接收、並理解。
② 夜總會KTV員工培訓方案
KTV員工培訓計劃資料 服務質量的優劣,有賴於員工的素質和能力.要提高員工素質水平,關鍵在於培訓員工的工作能力主要來自於工作本身如果在工作中不斷的安排學習機會與工作結合起來,員工的能力便會逐漸提高,服務質量也會隨之而上升.
由於員工職務負擔工作和所需要掌握的知識技能程度不同培訓工作應按層次進行,對於每各層次人員結合其具體情況進行培訓.公司的每項工作都應有一個統一標准,每一門培訓課程,都應有統一的授課提綱,統一的教材及統一的考核標准.只有這樣,員工才能按操作規則進行工作,管理人員才能按此要求員工,檢查並考核員工.
教育培訓工作程序:
一`確認培訓項目.
二`確定培訓資料和教材.
三`制定培訓計劃和工作目標.
四`具體實施培訓.
五`檢驗培訓效果,根據員工的培訓掌握程度,適當調整進度.
六`制定下一階段的培訓計劃.
教育培訓崗位職責:
一`組織`編寫培訓教材和有關培訓資料.
二`組織`舉辦培訓班.並組織上課.
三`負責培訓場地的安排.
四`了解員工培訓情況,改進教育方法.
五`組織員工的業務考核.
目 錄
第一章 培訓制度:
一`入職培訓制度
二`在職培訓制度
三`對違章人員的培訓制度
四`提職培訓制度
第二章 培訓內容:
第一節 職業素質要求:
一.儀容`儀表 五.服務做到九不
二.儀態六.行為准則
三.言行舉止七.行為規范
四.基本禮貌准則八.理論課程
第二節 服務流程及規范:
第三節 服務技能技巧與突發事件處理:
第三章 業務知識及表格
第一節 業務知識
一`人事:
二`吧台:
三`機具:
四`物料:
五`財務:
六`安全消防:
七`營運:
第二節 表格
一`在職培訓綜合評估表
二`員工在職培訓表
三`在職培訓評估表
四`員工在職培訓安排表第二章 培訓內容
第1節 職業素質要求
第一:儀容,儀表
優雅的儀容儀表不僅使您自身感到精神飽滿精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服務不可缺少的組成部份.
1.頭發:根據崗位標准,要求修飾發型,保持頭發清潔,經常洗發.女員工應保持頭發利落整齊.
2.面部:經常留意及修剪鼻毛,以免外露影響觀瞻.男員工每天須剃鬍須,女員工化裝要自然清淡,不準濃妝艷抹.
3.手:所有指甲應短而干凈,女員工不可塗染指甲油.
4.首飾:穿制服的女員工不可佩帶任何耳飾<耳環,耳釘等)項鏈不可露出制服外,以免影響著制服員工的整齊性,已婚員工可戴一隻未有任何鑲嵌物的結婚戒指.
5.制服:著制服員工必須穿部門規定的工服,工鞋不準隨意穿自己的便裝當班.名牌必須佩戴於左胸前.不可佩帶與公司無關的胸針,徽針,徵章.名牌上的名字應清晰可見,如出現脫色或因磨損而導致模糊不清的情況.必須立即向人事部申請更挨.內衣不可露出制服,顏色只限於白色及素色不可有任何圖案和花紋,以免透出制服,影響儀容.
領帶及襯衣飄帶應系好至衣領處.
經常保持工服干凈,整潔,要勤於淋浴.勤更內衣,確保沒有體味,可使用少量香水.
穿裙,裙子不超過於膝關節以上三寸,襪子為膚色,並且保持清潔.現時不可有任何花紋.
穿襪,襪子要黑色或深藍色,不可赤腳穿鞋.皮鞋要擦得光亮保證無異味工鞋為皮鞋的員工必須穿皮鞋上班.
第二儀態:
1. 坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬頭挺胸,雙手自然放於腿上.
2. 站姿:腰直肩半,下巴微收,頭頸腰成一直線,雙腳略微分開,雙手自然地放在身體兩側.
3. 蹲姿:挺胸立腰,左腳向前半步,下蹲,臂部坐於後腳跟上,可長時間保持正確蹲姿.
4. 行姿:步伐穩健`端正`自然`大方,給人以沉著莊重,斯文的感覺.
第三行為舉止:
員工在接待客人時,應態度友好,使用禮貌用語,以禮待人,保持微笑服務,禁止在營業區域內大聲喧嘩.
1. 基本禮貌用語:您好,歡迎光臨,謝謝光臨,請慢走,請稍候(等)麻 煩您,對不起,打擾了,沒關系,別客氣.
2. 接待禮貌用語:您好,歡迎光臨.
先生,(早上,下午,晚上)好.
請問您有預定包房嗎?對不起,請問您幾位?
先生,對不起請問您的朋友到齊了嗎?
對不起,先生麻煩您到這邊稍等一下,我們馬上為您准備包房.
對不起,先生讓您久等了,您的包房已經准備好了,請問您的朋友
都到齊了嗎?麻煩您到這邊留一下言,以方便您的朋友找尋,先生麻煩這邊請.
3. 服務禮貌用語:對不起,打擾您,先生(小姐)您好,為您點餐.先生小姐您好,這是本公司為您准備的乾果小菜樣品,請您參考.
對不起,先生(小姐)如果您還有任何需要服務的時候請您隨時按服務鈴,我們會很樂意馬上為您服務,祝您消費愉快,謝謝.
對不起打擾您,為您送酒水,請慢用.對不起打擾您,為您整理桌面.對不起打擾您,先生(小姐)請問您有什麼需要服務的嗎?
謝謝您的光臨,歡迎下次再來.
4. 電話禮貌用語:先生(小姐),請問貴姓怎麼稱呼您?
請問您找哪一位?請您不要掛電話,讓我為您去找.
對不起先生(小姐)他不在,有什麼事我可以代勞嗎?
先生(小姐)請問您是定房嗎?
請問您貴姓;具體人數;大約到達時間;請留下您
的電話號碼以便聯系.
5. 祝賀語:生日快樂,節日快樂,聖延快樂,新年快樂.
6. 征詢語:請問您有什麼需要服7. 務的嗎?
我能為您做些什麼嗎?
您的事情我馬上就辦,您還有其他吩咐嗎?
您喜歡……嗎?
如果您不介意的話,我能……嗎?
8. 回應語:好的,是的,我明白了.
請稍等,馬上到.
這是我應該做的,請讓我來.
照顧不周的地方,請多指教.
9. 道歉語:實在對不10. 起,請您原諒.
打擾您了,請原諒.
感謝您的提醒.
對不起,那是我的過失.
對不起,讓您久等了.
對此向您表示歉意.
11. 指12. 路用語:先生(小姐)麻煩這邊請.
請在這里上樓,下樓.
請在前面左(右)轉.
請讓我帶您走.
13. 答謝語:感謝您的光臨.
能為您服務是我的榮幸,很高興.
有您在真的很開心.
14. 告別語:再見,歡迎下次光臨.
祝您一路平安.
非常感謝,歡迎下次光臨.
第四基本禮貌准則:
1. 尊重各國各民族,各地區的風俗習慣禮節禮儀與忌諱.
2. 尊重賓客的個性性格及消費愛好與習慣同時牢記並主動給予適當的服務.
3. 顧客是上帝,對每一位客人均謙恭`有禮,熱情,主動,細致,周到.
4. 「消費權益均等」一般情況下,服務應按先後次序一視同仁,不得重外輕內,重上輕下,不得」先敬羅衣後敬人」如果客人是貴賓或很重要之人,可派專人服務.
5. 對客人不得背後指手劃腳,評頭品足,議論嘲笑,人的天性是喜歡受人欣賞最恨受冷落與卑視.
第五服務做到九不:
1. 不用互相不懂的語言.
2. 不得模仿他人的語言,聲調和談話.
3. 不得聚堆閑聊,大聲講話,大聲笑,高聲喧嘩.
4. 不得高聲呼唉他人
5. 不得以任何借口頂撞客人，諷刺，挖苦客人。
6. 不講過分的玩笑
7. 不準粗言惡語使用蔑視和污辱性的語言。
8. 不高聲辯論，大聲爭吵.
9. 不高談闊論。
第三節 服務技能技巧與突發事件的應變和處理方法
什麼叫硬體和軟體？
硬體：就是公司的整體環境設施設備等。如：燈光，音響，裝潢等。
軟體：最公司的理要組成部分，包括服務水準及商品出品的質量，需要我們每一位人員共同努力來完成。
一． 怎麼召開班前會：
1． 開會時間：每天營業前；
2． 傳達內容：
（1） 准確傳達公司的指示內容；
（3） 發現問題及時處理；
（4） 及時表揚和鼓勵員工；
（5） 徵求員工的意見建議；
3． 檢查儀容儀表：
（1） 制服須干凈整潔，無破損，襯衫領口和袖口須保持清潔；
（2） 襪子無破損，無飄絲；
（3） 工作鞋保持鞋面亮度；
（4） 手須干凈，無污跡；指甲剪短，不準塗有色指甲油；
（5） 頭發保持清潔，並梳理整齊；
（6） 化淡妝和使用淡色口紅；
（7） 保持口腔衛生和不吃有異味的食品；
（8） 需佩戴工牌，所戴工牌需整潔，整齊；
二． 盤的使用：
1．托盤的准備：
（1） 托盤必須干凈，無破損；
（2） 服務時墊有干凈布巾，以免打滑；
2．正確使用托盤：
（1） 左手托盤，一般情況下將五個手指頭托住盤底，托底部和掌心需要有一定的距離；
（2） 肘關節成90度角手臂與身體有一拳距離；
（3） 重心盡可能垂直並且略靠自己，手腕與手臂成45度，不要太高或太低，手掌適度張開；
（4） 在圓托盤上擺放東西時，順將高重的物體放在靠在身體一側，較低，較輕的放在外面；
（5） 使用托盤時左手將托盤平穩托起，抬至腰間，五指張開，保持平衡，托盤朝向身體的左前方，端東西走時，步伐平穩，兩眼前觀，注意來往行人，右手隨時保護左手，不能搶道；
（6） 如有人從前面走來時，或從旁邊走過，盡量主動側身讓客人先過，再繼續前行；
（7） 右手用於協助開門或體客人服務；
3． 怎樣更換煙缸：
1． 准備好乾凈，無破損的煙缸放入托盤中；
2． 站在客人的右側示意客人。
服務員一手側將酒杯捧在手中，站立於飲者的右方，然後再向杯內斟酒，斟酒動作應在檯面以內的空間進行，然後將斟畢的酒杯放在客人的右側，捧斟主要適用於非冰鎮處理的酒品。
1、 突發事件的處理
（一）．服務員在發現客人嘔吐於地面時，應怎樣處理？
在客人發生嘔吐時應保護現場，提醒過往客人注意別踩上去，知會主管通知PA部趕快清理，避免讓其他客人感到不舒服，如果在不忙的情況下，盡量自己處理。
（二）．你不小心碰到客人或客人碰到你，你該怎麼樣做？
不小心碰到客人後應以誠懇的態度向客人表示道歉：「對不起，我不是有意的，請你原涼。」並站在一旁接受客人批評。客人碰到你時，應用寬容的態度對待客人：「沒關系，不要緊。」（三）．當客人過生日時，你應該怎樣做？
如果有蛋糕，幫客人拿去酒吧或西櫥冷藏好，詢問切蛋糕的時間，再通知總控室放「生日快樂」，把過生日需用的東西准備好，如果客人需要切蛋糕應把冰桶與蛋糕刀備好（香檳桶在切蛋糕時應裝上熱水），有香檳，應把擦乾凈的香檳杯備好，把我們的服務做在客人提出要求之前，並提醒客
人切蛋糕時注意衛生，不要弄臟公司設施，必要時我們會收適當的衛生清洗費，使客人有個心理准備。
（4） ．在自己的崗位你應如何做好本職工作？
（1）．完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服務及完善服務。
（2）．依據規定的程序向客人提供服務。
（3）．搞好營業時間的班前，後衛生。
（4）．發揚同事間的事作精神與客人建立良好的關系
（5）．悉心鑽研服務技藝，竭力為賓客服務。
（6）．檢查每一道出品，發現問題及時報告或返回。
（7）．注意了解客人的要求和建議，及時反饋信息向領導告。
③ 關於培訓班招生方案
關於培訓班招生方案，從招生活動目的、活動內容、活動宣傳、執行流程四個方面入手，給你提供以下這份參考模板：
一、活動目的
以在班老學員為主體，通過本活動，激發老學員帶新學員的積極性，達成暑期班招生的目標，並為秋季常規班的轉化打好基礎。
二、活動內容
1.活動時間：（根據實際情況自定義）
2.活動對象：在校老學員、外部意向客戶
3.活動規則：已經在本校入班學習的老學員，在活動期間，推薦新學員成功報名暑期課程，新老學員均可獲得豐厚獎勵。
（1）新學員第一次來學校，必須有老學員或家長陪同，新學員第一次來訪沒有老學員陪同，則不視為老帶新。
（2）新學員成功報名後，新老學員均可獲得20元獎勵金，獎勵金可抵扣秋季班報名費或兌換相應金額的禮品，獎勵金可累加使用，推薦越多，獎勵越多。
（3）老學員推薦來訪，但並未報名成功，新老學員都獎勵一個小禮包。
（4）活動結束後，對推薦新生人數最多的老學員，予以特殊獎勵。
三、活動宣傳
1.班級宣傳。在班級內組織獲獎獎品調查活動，邀請孩子們寫出3個自己最想要獲得的獎勵禮品，並根據調查結果確定活動最終的獎品設置。並告訴孩子們，通過自己的努力就可以獲得自己心儀的禮物。
2.簡訊、電話邀約。通過簡訊、電話方式，邀請老學員家長帶新學員上門。
3.家長群動員。
4.在學校前台等位置放置單頁、展架等宣傳品。
5.提前采購禮物，對於成功邀約的新老學員，及時兌現獎勵。可邀請新老學員上講台頒發獎品，並予以表揚和鼓勵，吸引老學員繼續邀約新學員來訪。
四、執行流程
1.老學員陪同新學員一同來到學校，找班主任老師填寫登記卡，班主任老師、老學員、新學員同時簽名。
2.新老學員攜登記卡前往咨詢台，提交登記卡給咨詢老師，並領取小禮包。
3.咨詢老師指導新學員填寫信息登記表，推進新生報名。
4.由咨詢老師向行政主管提交「老帶新學員審批單」，行政主管審核簽字。
5.新學員憑「老帶新學員審批單」和「登記卡」到前台辦理報名交費注冊。
④ 怎麼才能做好專業音箱的保護措施
音響你不要開的到頂的聲音，那影響會受不了，那時候很容易會發出損壞的聲音，聲音放到一定的程度，就可以了
⑤ 音響方案
我出方案都是有提成的，今天在這里竟是混分來了。
8 X 18 這是筒子屋，對低頻效果影響頗大。但是要保證舞池地顫附近的音響效果還是沒問題的。
2萬元配置音響，應該是低端的配置。不知道你在哪個地區，因為地區風格不同，所以你的配置也要符合當地人的消費口味。
我大體給你一套配置方案（2萬元低端標配），具體你根據實際情況自己定奪吧。
點歌系統一套（可選）
DVD機 品牌隨便了
雙CD機 先鋒100
調音台 雅馬哈16路
混音台 百靈達200（DJ調音台）
均衡器 百靈達2310
分頻器 百靈達
壓限器 雅馬哈2020
功放器 韻樂800W
功放器 韻樂1200W
功放器 韻樂1600W
無線手持 DVON
有線話筒 舒爾，金永，百靈達.....隨便吧
音箱 單15寸 150W 一對
音箱 雙15寸 300W 一對
音箱 雙18寸 1200W 一對
投影機 要2000流明以上的，（估計預算不夠）
幕 要120寸或者150寸（電動手動都可以）
燈光就隨便配吧，頻閃，菊花，四頭激光，魔球，激光魔球....挑便宜的來吧。
我要說配個好燈，一個搖頭電腦燈就2萬多，你還得加錢。
這是個簡單的配置方案，雙15寸放在台口，雙18寸放在地顫旁邊，也可以把15和18摞起來擺放。單15寸放在舞台對面，因為你這筒子屋需要補音，而你的預算又低，所以只設計了1對。
壓限器和調音台質量要好的，所以選了雅馬哈。價格稍微貴一點。其他的都是中低端配置。至於周邊的具體型號可以選當地的同等價位的其他品牌。
舉架4.6米，吃功率。東西配少了不夠用的。