『壹』 幼兒園家園共育—健康營養膳食活動內容
列印 關注幼兒膳食營養，制定合理的食譜，切實提高膳食營養質量，是幼兒園一貫的追求，也是家長關注的焦點。為確保孩子的膳食營養均衡，讓孩子吃出美味吃出健康，同時也讓家長全面了解幼兒園膳食管理工作，近日，文華幼兒園特推出菜餚展示台。把每天中午孩子要吃的菜餚展示出來，讓家長直觀、生動地看到孩子午餐的營養搭配，也增強了孩子的認知能力。 展示一：面向孩子 科學的飲食營養對幼兒健康成長具有重大的意義，飲食營養教育是孩子健康教育的重要組成部分。保健醫生及後勤負責人掌控孩子一周菜譜制定的原則和要求，根據季節和當地菜場詳情，保證幼兒食譜多樣化、不單調、不重復，要求平衡膳食營養。孩子每天吃的菜餚展示在門廳進來的一張小方桌上。平時戶外活動或是游戲後，老師帶著孩子來菜餚展示台，從中知道今天午餐吃什麼菜，這些菜餚分別有什麼配料，認一認這些菜並說出菜名。 飲食營養教育只有立足於孩子的已有認知，才能更具針對性和合理性。但是孩子自身的認知能力還沒有發展完全，對於營養方面的認知更是少之又少，在孩子看來，只要是好吃的，和自己口味的東西就愛吃，從而形成了挑食、偏食的毛病。如今，通過關注幼兒對飲食營養領域的認知是我們了解幼兒飲食營養認知現狀的重要途徑，從而引導孩子養成良好的飲食習慣。 展示二：面向家長。 家長送孩子來園後，也停留在了菜餚展示台邊，一看便知道了當日午餐菜餚的搭配。能根據幼兒園的午餐菜餚來搭配好家裡的晚餐，做到營養膳食平衡及科學育兒。菜餚展示台的出爐，受到了家們的歡迎，取得了很好的效果。
『貳』 圍繞「飲食與營養」這一主題，設計一個幼兒園大班活動方案
咨詢是要收費的呀，你可真想省事！
『叄』 如何做好幼兒園膳食營養搭配
摘要：幼兒正在處於生長發育階段，營養狀況如何將直接影響到孩子的成長。幼兒園食譜的最大特點是講究營養平衡：營養平衡是指食物量的平衡和營養物質結構平衡兩個方面：食物量平衡即每天要按不同比重安排好幾類食物：營養平衡即每天的膳食中營養素的含量比例搭配要恰當，這樣才能滿足幼兒生長發育的需要。滿足這兩方面要求的食譜．才是保證營養平衡的食譜。