① 我想做一個關於飲食的活動策劃書
的我就不多講。
其實主題你已經定了，就是創業。
下面就是表現這個內主題的具體形式了。
只有一天的容時間，那就辦講座，。
關鍵是什麼人來講。
最好就是成功創業的人現身說法。
如果你們學校畢業的學長中有創業成功的就最好。
實在沒有就去找在大學生中具備一定知名度的。
尋找合適的人選是關鍵，需要動用一切關系與力量。
找到後是否能請來人，要靠好的社交手段。
如果上面的問題都解決了。
流程的安排相信你沒有問題。
② 特色餐飲策劃方案
首先市場調查做起——策劃
餐飲開業籌備知識
一、目標市場地理環境
1、 市場地理特點：區域的地版貌，政治區域，城市的中心地帶。
2、市權場氣候風土特點：氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。
二、行業環境分析
目標市場主要經濟指標：
1、 企業所在市場當年的國內生產總值，以及歷年的數據。
2、該市場的投資狀況。
3、對餐飲市場影響較大的旅遊方面的數據，特別是一年來接待的遊客數量，以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當地城鎮居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據。
5、全市人口統計數量，包括非農業人口及農業人口數量，用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度。
7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。
8、消費者人均收入。
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③ 餐飲營銷策劃方案
一、做好旺季與淡季的營銷轉換
別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。
由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。
真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。
「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。
這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。
往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：
1、老客戶的維護。
2、新客源的開發。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場變化，從容應對。
這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。
對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。
但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。
而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。
各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：
1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;
2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;
3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;
4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。
春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。
④ 飲食欄目策劃方案
華悅大酒店」年度市場營銷廣告策劃案供參考
名稱：「華悅大酒店」2001年度市場營銷廣告策劃案
部門：市場營銷部
完成日期：2001年11月7日
一 前言
長沙的經濟隨著中國加入世貿組織而加速發展。人民的生活水平隨著改革開放的逐步深入與市場經濟的發展而迅速提高。日常生活中的各種消費也日益增大。如何使華悅在長沙樹立精品、建立長期的客戶群是華悅新生、成長、成熟所必須考慮和實施的。
目前華悅大酒店開業在即，作為湖南酒店行業的一顆新星，要在湖南酒店行業脫穎而出，形成大品牌的酒店就必須對酒店做較強的宣傳，推出精品，樹立品牌形象、鞏固品牌地位是勢在必行的。現將酒店宣傳設計暫分為三個間段，以形成循序漸進的宣傳攻勢，逐步提高華悅的知名度、影響力，使華悅成為真正意義上的「長沙大酒店的精品」。
開業前期計劃
開業前期既導入期作為引導消費者認識華悅、了解華悅並進行試消費
導入期的途徑
指導原則：在全省發起高密集、的廣告宣傳攻勢，以下是宣傳的幾種形式。
媒體選擇
1電視方面：以全市主流媒體的強檔時間或強檔欄目為主，這樣既達到宣傳效果，相對衛星播出媒體費用要低的多而且符合華悅大酒店目前針對湖南市場的銷售方向。從電視台收視率，和潛在的目標消費群的分布與習慣及廣告效果等因素來考慮，建議從以下媒體選擇投放。
欄目選擇：
湖南影視頻道
播出時段：插一段15」
插三段15」
影視頻道隸屬湖南省有線電視台，覆蓋全省十四個地州市，全數字光纜傳輸，是一個有一定成長性的專業頻道。他以《娛樂趨勢》《影視俱樂部》《影視物語》《完全影視》等欄目為主導，講述影視訊息、影視文化。首創三集片場，實現了觀眾
「看個過癮」的願望，在觀眾中產生了較大的影響。在這樣的電視台播放廣告能讓一部分電視愛好者了解華悅。現建議選擇「三集片場」的插一段播出華悅大酒店的形象片。
湖南女性頻道
播出欄目：心動二五八15」
都市紅顏
女市長論壇
女性頻道隸屬長沙有線電視台。是目前國內唯一一家以女性命名的專業頻道，最大的收視群體為中青年（18歲—45歲的都市女性，女性頻道的節目吸引了大部分的女性觀眾，讓都市女性學會善待自己。也讓男人認識女性、欣賞女性。這一部分女性是現代消費市場第二最大主體，現代女性走出家庭，占據半邊天成為社會中堅的世界，吸引女性也是我們應該重視的營銷目標。經調查建議選擇：
〈心動二五八〉一檔專門介紹企業、企業產品的生活性欄目如：目前冠名的有「家潤多心動二五八」
華悅可以做一分鍾的專題報道，重點整體介紹酒店的內部設施和特色，相對15秒的形象廣告更能細致、全面、系統地介紹酒店，讓客人做全面了解。
〈都市紅顏〉是一檔專門為女性定做的周末大型時尚綜藝節目
集時尚、感情、家庭、生活於一體的女性欄目也能吸引其他相關欄目的大部分男性觀眾。
《城市與女人》重視女性的生存與發展，以電視論壇的方式作高層次的探討。以「了解和關注女性精英，探知女性眼中的世界」為宗旨，滿足大眾對21世紀女性生存與發展問題的探索需求，引起了廣泛注意並產生轟動效應。以精英女性的成功經歷，思索過程和人格魅力來指引大眾女性的人生。〈21世紀中國女市長發展大論壇〉1991年成立的女市長協會，為樹立女市長的良好形象，提高女市長的整體素質和水平，立足調整知識
湖南電視經濟頻道：
經濟頻道的實力大家是有目共睹的，在短短的幾年時間里就創出了自己的品牌，有了一大批的習慣收視人群，在此頻道推出自己的品牌其效果是可想而知的。
「福彩天地」是經濟頻道開辦的湖南第一檔現場博彩節目，以「中國福利彩票」的開獎為節目平台，進行電視現場博彩，此類節目在國外收視一直居高，在國內業也已開始充斥娛樂綜藝節目，因此藉此媒體作為平台推出品牌其效果更勝於其他綜藝類娛樂節目。
報紙方面：
選擇銷量較大有一定信譽和知名度 的媒體，以下媒體就能更廣、更強地實現華悅的宣傳目的。
⑤ 一個飲食節目的策劃～能怎麼吸引人的文案～
節目內容 結合整體環境，突出餐飲特色 重點介紹雲南菜獨特的餐飲風格，風格純正的菜式品種，以及企業立足傳統銳意創新經營風格，展示企業實力和特色。 其次從區位環境、文化背景、個性化服務到就餐環境等各方面的全面展示 , 進行市場推廣 , 提高企業的市場知名度及美譽度，。 n 節目相關拍攝 Ø 拍攝酒樓建築外景、招牌、標識以及內部環境和裝飾風格，體現酒店整體形象及規模； Ø 酒店特色：從畫面上要著重要突出酒樓在雲南菜的特色及風情，包括各招牌菜、特色菜品等，體現出酒樓的特色和檔次； Ø 有選擇地拍攝員工工作場景，包括服務、製作方面等，體現良好的員工素質和嚴格的酒店管理； Ø 拍攝酒樓完善的配套設施。 n 采訪內容： 1、 結合企業的整體知名度和品牌優勢，向京城消費者介紹一下雲南菜的主要特色； 2、 介紹企業在京城的市場經營理念，以及整體的規模及實力； 3、 酒樓菜品最主要的特色，以及如何結合北京消費市場的特點進行菜品和營銷創新； n 節目制播 Ø 攝制組前往企業及消費現場進行拍攝、采訪，並製作為專題節目； Ø 節目在北京電視台專題時段播出 (BTV-3 套 18:20 左右 ) ，統一收取節目制播費用 6000 元 \ 分鍾； Ø 節目播出後贈送企業節目播出版光碟
突破企業單純花錢做廣告的一般思維。通過同文化產業
的結合，尋找不同切入點，提升企業的品牌價值。
1. 共同打造、包裝企業看好的節目主持人，使之成為企業品牌形象代言人。（每月可考慮選擇不同風格的主持人，節目中以 ***月度品牌形象大使的方式出現，年度進行 ***品牌形象大使評選。每月一期的特別節目跟進報道。）
2. 每兩周藉助節目播出平台，使產品走入社區。每周舉辦「魯菜進社區」美食講座，即現實版《有滋有味.美食課堂》，達到節目和企業產品共同推廣的目的。全年共計24次。
3. 精編播出節目，同步推廣銷售《實用烹飪技法》系列音像資料。同時冠名企業可以把該音像資料，作為贈品同企業相關產品在賣場捆綁銷售，增加產品的附加值。
⑥ 餐飲策劃方案
你的問題太籠統了。