2019八寶粥營銷方案策劃

A. 2019號7月25號出的八寶粥保質期24個月到2020年8月25號過了嗎

你好，沒有過期呀，保質期兩年，也就是到明年2021年的8月24號過期了。

B. 徵集一個工廠餐飲的企劃書 (高分100分滿意在加100）

尊敬的客戶，為了對貴公司的飯堂加強管理，進一步改善員工就餐的實際情況，我公司結合對貴廠的實際情況及貴公司的實際要求，特擬定以下經營管理方案，敬請參閱：
食堂承包經營方案
基本情況
通過同貴公司的初步接觸協商，真膳美有以下合作意向：
真膳美承包經營貴公司員工食堂：
合作期限為一年，合同期滿後同等條件優先繼續合作；
具體工作安排如下：

廠方 東莞市真膳美膳食管理有限公司
1、餐廳、廚房及相應配套場地的提供 1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從並全力配合甲方管理
2、廚房設備、餐具等固定資產投資
3、餐廳的管理與支持 2、優質食材的采購、配送及嚴格驗收
4、衛生、服務、菜品質量的定期抽樣檢查 3、多項的供餐服務，各種類菜式的營養搭配、烹調與分餐
4、准時、保質、保量的開餐
5、廚務人員的人力安排及薪資、福利等的管理
6、水、電費用按時按量繳納
7、燃氣費用按時按量繳納
8、隨時接受貴廠相關部門的監督和改善建議
9、消防事故及工業安全的預防工作
10、其他有待雙方協商之相關事宜

根據貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標准一周菜譜安排如下: 米飯自由吃(夜宵另計)
早餐二元,中、晚餐各四元。
日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期天
早餐 酥皮麵包 蛋糕 叉燒包 蛋糕 蔥油餅 煎蛋餅 蛋糕
煎蛋餅 菜包 煎包 酥皮麵包 麻圓 叉燒包 蔥花捲
麻圓 蔥花捲 油條 蓮蓉包 豆沙包 麻圓 菜包
蘿卜干 牛奶 豆漿 牛奶 豆漿 牛奶 豆漿
油炸花生 皮蛋瘦肉粥 綠豆粥 八寶粥 紅豆粥 綠豆粥 八寶粥
中餐 粉蒸排骨 貴妃雞翅 啤酒鴨 香菇雞 五味牛肉 紅燒肉 日本香湯
花菜叉燒 西芹臘肉 宮保雞丁 洋芹肉絲 洋蔥尤魚 磨菇肉片 花生豬手
喬頭肉沫 什錦肉絲 家常豆腐 肉沫茄濃 蒜心香絲 鹹菜豬肚 酸菜肉沫
回鍋肉 千張肉絲 雙冬肉片 西紅柿炒蛋 韭菜豬紅 青瓜肉片 青瓜舌片
涼拌三絲 包菜 油淋菠菜 桐號菜 西洋菜 魚香茄瓜 海帶結
生菜 黃芽菜 南瓜 家常豆腐 素炒空心菜 香麥菜 小白菜
雜醬面 紅燒牛肉米粉 尤魚三鮮面 香菇鹵米粉 蘿卜牛肉麵 當歸雞肉粉 蔥燒扣肉面
玉米紅仁湯 冬瓜骨頭湯 冬瓜骨頭湯 酸菜粉絲湯 蓮藕排骨湯 黃花粉絲湯 西紅柿蛋湯
晚餐 紅仁豬手 泡菜魚 梅菜扣肉 鹵豬耳 粉蒸肉 炸魚塊 烤鴨
佛瓜肉片 絲瓜燜肉 芥蘭炒肉 川味牛肉 豆角炒肉 鹵鳳爪 香菇肉片
木耳肉片 洋蔥肉絲 紅燒肉圓 蒜苗豬心 香乾肉絲 ,肉沫粉絲 西紅柿炒蛋
雪菜肉絲 油泡燒肉 平菇肉片 千張肉絲 是米蒸蛋 蓮藕肉片 雞腎圓椒
菜心 熗炒空心菜 韭菜豬紅 銀菜絲 冬瓜 白羅絲 葫瓜絲
炒時菜 麥菜 白菜 青紅菜 上海青 生菜 翰菜
香酥雞腿粉 豬排面 榨菜肉絲面 陽春面 雪豆蹄花粉 擔旦面 鹵面
黃花粉絲湯 西紅柿蛋湯 西紅柿蛋湯 冬瓜排骨湯 玉米蛋花湯 紫菜蛋花湯 平菇肉片湯
水果 水果

以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的拾菜一湯,任選四葷二素一湯,具體以雙方面議協定.

食品衛生管理制度
一、人員個人衛生：
1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外，還應素雅，穿著大方。頭發要保持清潔、發型和長發不得影響工作和衛生為標准。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛生，勤洗勤換並做到專人專用。離開崗位應及時換下工作服。

2、男工作人員嚴禁留長發、鬍子、長指甲；女工作人員頭發盤在工作帽內為宜，嚴禁留長指甲及塗指甲油。

3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發、抓癢或對著別人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鍾，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作後再回來製作食品前要洗手，同時用消毒水浸泡兩分鍾。
6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛生手套。
7、嚴禁工作人員在工作時間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
8、從業人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
9、落實晨檢制度，發現有發熱、咳嗽、腹瀉等症狀及化膿性皮膚病者應立即暫停其工作。

二、倉庫管理：
1 配料、輔料倉
1.1 該倉內只限存配料、輔料，嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。
1.2 所有物品必須用白色膠箱盛裝並加蓋，箱體外必須有分類明確的標識且分類分區存放。
1.3 倉庫必須分類設立明確的倉庫管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領出日期、數量、領出者都做出詳細的記錄。
1.4倉庫必須實行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規格、數量、有效日期等。
1.5 倉庫必須通風、乾燥、干凈衛生、整齊有序、符合7S的要求，每天專人負責定時清潔。
1.6 倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
1.7 物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發放遵循「先入先出」的原則。

2 主糧倉：
2.1 該倉內只限存放大米、麵粉、豆類、谷類等主食物品；嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
2.2 所有物品存放時必須分類分區存放，放置時貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離牆。
2.3 倉庫必須設立專用管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領出日期、領出者都要做出詳細的記錄。
2.4 倉庫必須通風、乾燥、干凈衛生、整齊有序、符合7S的要求，每天專人負責定時清潔。
2.5 倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲；
2.6 物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發放遵循「先入先出」的原則。

三、物質防疫制度
食源性感染病是當前世界上不斷增多的公共衛生問題之一。近幾十年內不斷發生的食源性細菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎麴菌、致病大腸桿菌O157：H7和利斯特菌等引起。我公司是為了最大限度減少食源性感染病的發生，主要有以下控制措施：

1、到持有衛生許可證的經營單位采購食品，並相對固定食品采購場所，不經常更換供應商。飯堂內所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關的檢驗檢疫合格證，並查看相關合格標記，質量檢驗員根據「動物性食品的檢驗標准」 進行嚴格的再次檢驗。
2、采購新鮮潔凈的食品原料。
3、購買在保質期內的定型包裝食品，產品標簽有生產單位、生產地址、生產日期、保存期及產品配料等內容。
4、不採購來歷不明、不能提供相應產品標簽的散裝食品。
5、不外購冷葷冷盤和糕點製品，不外購已加工好熟食。
6、用於原料、半成品、成品的食品容器和工具標識清楚，做到分開使用。
7、冷凍肉類（包括凍結的熟肉半成品）在烹調前應完全解凍。
8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其製品，大塊食物的中心溫度不低於70℃。
9、蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒。
10、煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。
11、豆漿要徹底煮熟，煮沸後持續加熱5-10分鍾。
12、不加工冷葷冷盤。
13、食品以即制即售為佳，製作完成至出售一般不要超過2小時。
14、剩餘食品在再次出售前要高溫徹底加熱。
15、不使用發芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質的原料加工食品。入庫食品有專人驗收，食品分類上架擺放。
16、食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開使用。
18、食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物質，滅鼠葯、殺蟲劑等有毒有害物質，不得存放放在食品庫房、食品加工和進餐場所。
20、存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標志，避免誤食、誤用。
21、冰箱等冷藏設備要定期清潔，並保證冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
23、熱力消毒要求：蒸汽消毒100℃作用10分鍾以上，乾熱消毒120℃作用15-20分鍾，煮沸消毒15分鍾以上。
24、消毒櫃消毒要求：嚴格按消毒櫃指示時間消毒，定期檢查，保證消毒效果。

四、食品加工衛生制度
1、食材粗加工
（1）、認真挑選，去盡黃葉和雜物。
（2）、瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。
（3）、肉類去凈殘毛、污垢。
（4）、家禽等去凈殘毛、內臟、尾翹等物。
（5）、干貨按正規操作漲發。
（6）、食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進筐。
（7）、原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。
（8）、用於盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前後必須清洗干凈，放置在指定區域並明確標識，嚴禁直接放置於地面。
（9）、粗加工操作間在加工食品時不能將垃圾直接丟在地面或下水道內，應直接入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢後必須保持乾爽清潔。

2、食材切配
（1）根據當天菜式由主廚將切配要求詳細填寫在生產看板上。
（2）食材切配按「丁配丁」、「絲配絲」、「片配片」的要求精細。
（3）切配過程嚴格執行「三檢制度」（「自檢、互檢、專檢」）。
3、烹飪
（1）專業廚師烹調，每種菜都有專人負責，分工明確並作好出品記錄。
（2）廚師炒菜時注意把握火候，既節約燃料又能夠保證菜式的質量。
（3）調味料齊全且按標准量進行投放，確保菜式的味道符合要求。
（4）廚師炒菜根據開餐時間把握好烹調進度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾後又沒有過多的浪費。
（5）根據客戶的滿意度調查結果檢討當天烹調過程中所存在問題，制定改善方案並加強培訓。
（6）嚴格按「蒸飯作業指引」加工好每一餐米飯，確保米飯質量符合要求。

五、餐具衛生
1.打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在檯面上，應放置在干凈的桶內或盆子里且須有區域標識。
2.使用後的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內外干凈、乾燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用：每天每餐經消毒的餐具必須有人檢查，經檢查符合衛生標準的方可投入使用，每次餐具檢查的合格率不能低於97％，經消毒後的餐具盛食品的位置。
3.隨時保持地面、檯面、水溝、門窗等干凈整潔。
4.注意切配前、切配中、切配後衛生的維護與清掃。
5.清洗瓜果蔬菜、肉類食品、餐具、用具的水池必須標識清楚並分開使用，下班前必須將所有水池清洗干凈；炒鍋、煲湯鍋用完後要保持清潔並放入適量清水。
6.貫徹落實「三分鍾7S」的全面推廣。

六、廚房衛生
1.爐灶、蒸櫃等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。
2.工作台、貨架、調料台隨時保證清洗干凈。
3.油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。
4.定期清洗冰箱雪櫃，保證清潔衛生。
5.每周必須對飯堂進行一次徹底的衛生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區等所有的設施/設備：包括門窗、天花板、地面、牆壁、牆角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛生死角等。
6.垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確並加蓋，按時清理。

七、餐廳衛生
1.開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈，檯面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。
2.餐廳內的牆面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。
3.每周2次大掃除，用清潔劑清洗檯面、地面，盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。
4.專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。
5.為了防滑，各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯，嚴損員工摔跤。

食品質量監督制度
一、采購環節的質量監督
1.我們公司有合作開發的蔬菜供應基地和原材料（米、肉、調味品等）定點一級供應商，拒絕一切「三無」商品進入公司飯堂。
2.我們公司所有供應商都是經過「供應商評定程序」，嚴格審核其綜合能力（特別是品質保證能力及供應批量和准時性）而確定，必須符合國家相關法律法規要求，同時公司管理層對供貨單位的生產加工場地及其它延生環節不定期進行隨機抽查，確保其所的商品符合國家衛生標准及質量標准。
3.物流采購部質檢組根據不同的食材所對應的不同的檢驗標准對來料進行嚴格的驗收，並根據食材品種、批量、抽樣數量、檢驗結果、不合格處理結果、來料日期、儲存艙位、分發單位名稱及分發數量進行詳細的記錄，以便於出現質量問題的追朔。
4.經物流采購部質檢組檢驗合格後送到各現場的食材，由現場倉管員進行再次檢驗，合格後方能流入加工過程。
5.蔬菜當天購進食用，並採用「農葯測試卡」檢測農葯含量。
6.原材料在分發前嚴格按「搬運、儲存、包裝、防護程序」進行操作，確保因為人為因素導致質量問題的風險降到最低。

二、加工過程的質量監督
1.飯堂管理者根據「作業指導書」和「定崗定位管理卡」的要求對整個生產加工過程予以全程監督，以確保加工過程的質量符合要求，並作好製程質量記錄。
2.公司管理部根據「綜合績效考核標准」定期及不一定對各個現場的運作（包括：食品衛生、食品質量、過程衛生、安全隱患等）進行隨機抽查，並將檢查結果作為評估各個現場績效的客觀依據，合理的予以懲罰。

三、主動接受客戶監督
建議貴廠組織一個「伙食質量監督小組」，我公司派專業的餐飲管理專家對「伙食質量監督小組」進行定期培訓，由小組成員隨機對我飯堂的食物原料、加工過程及出品進行質量抽查，我公司的飯堂經理定期和「伙食質量監督小組」溝通，以及時有效的解決問題，並在飯堂大堂內設專職客戶專員並設置意見箱。

四、 服務承諾：
○1嚴格遵守貴公司制定的各項規定。
○2嚴格按照國家飲食衛生標准執行各項操作。
○3嚴格按照IS09001（2000版）質量管理體系運作。
○4嚴格履行合約條款，保證質量、份量，用心服務。
○5文明禮貌的為貴公司員工供餐。
○6我方所有員工必須身體健康並持有效「健康證」，及接受貴公司的相關紀律約束。
○7我公司夏天免費為貴公司員工提供涼茶、糖水服務。
○8我公司免費為貴公司員工提供餐飲場所責任險。
○9隨時接受貴公司的改善意見，並即時妥善處理。
○10我公司同貴公司相關機構共同參與監督和管理。

以上是我東莞市真膳美膳食管理有限公司結合貴公司實際情況所做的經營方案策劃書，方案中未盡事宜，敬請指出，真誠地希望貴公司能與我們站在雙贏的立場上達成合作關系。
最後，感謝貴公司對我們的信任，我堅信我們的專業是您們的選擇。

此致：
商祺

東莞市真膳美膳食管理有限公司
2005年10月18日

C. 谷連天八寶粥 谷婆婆八寶粥 谷養元八寶粥 的做法

除了谷連天、谷養元、谷婆婆還有稻萬家、谷萬家，谷少爺，谷滿天都是靠這個八寶粥起來的

備料：豇豆、大米、糯米、高粱米、大麥仁，花生、葡萄乾、大棗、白糖。

四個要點：1、基料的製作，基料的好壞直接影響粥的品質。2、各種米的配比，配方上都是量化到克。3、水量的計算，配方上有嚴格的公式。4、各種米的熬制時間不一樣，換句話說是各種米的下鍋順序不一樣，什麼時間下什麼東西配方上寫的很清楚。

除上述四要點外，熬制此款八寶粥最好選用導油鍋或蒸汽鍋，蒸汽鍋稍微貴點，導油鍋就行。

D. 簡述如何做好產品營銷策略

一、市場分析。年度銷售計劃制定的依據，便是過去一年市場形勢及市場現狀的分析，通過市場分析，清晰地知道市場現狀和未來趨勢：產品(檔次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分銷)，寡頭競爭初露端倪，營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。
二、營銷思路。營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的"精神"綱領，是營銷工作的方向和"靈魂",也是銷售部需要經常灌輸 和貫徹的營銷操作理念。針對這一點，制定具體的營銷思路，其中涵蓋了如下幾方面的內容：
1、樹立全員營銷觀念，真正體現"營銷生活化，生活營銷化".
2、實施深度分銷，樹立決戰在終端的思想，有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。
3、綜合利用產品、價格、通路、促銷、 傳播、服務等營銷組合策略，形成強大的營銷合力。
4、在市場操作層面，體現"兩高一差",即要堅持"運作差異化，高價位、高促銷"的原則，揚長避短，體現獨有的操作特色等等。營銷思路的確定，充分結合了企業的實際，不僅翔實、有可操作性，而且還與時俱進，體現了創新的營銷精神，因此，在以往的年度銷 售計劃中，都曾發揮了很好的指引效果。
三、銷售目標。銷售目標是一切營銷工作的出發點和落腳點，因此，科學、合理的銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。
四、營銷策略。營銷策略是營銷戰略的戰術分解，是順利實現企業銷售目標的有力保障。根據行業運作形勢，結合市場運做經驗。

E. 親親八寶粥的營銷策略

一個情感空間，一個為愛停留，一個思念徘徊，當邂逅變成分離，當淺笑變成淚痕，當美麗變成破碎，當故事變成往事，當傾城變成傷城。心城語，淚聲聲，怨聲聲，凄迷里，藍色水晶能量黯然消褪，讓我獨處在我的角落裡續寫著感傷，

F. 親親八寶粥的營銷策略

營銷沒有模式，只有概念，主要在於觀念，屏去不好的習慣，改變我們工作的行為，相信銀鷺在取得多元化產業發展的同時，罐頭食品飲料也會取得優異的業績。

G. 經營粥鋪需要的設備

我跟你大致估計一下吧
1、門面租金（這個只能你自己問了）
2、工商執照（500~1000/年）
3、衛生許可證（500~1000/年）
4、稅務（200/月）
5、城管費（500~1000，一次性）
6、環境衛生費（350/年）
7、招牌費（100~200，一次性）
8、裝修（5萬，一次性）
9、人工費、即工資（你自己定，如果不請人，這項為0）

至於設備，太簡單了，爐子、鍋、水、米。你要是多弄點特色，可以在裝修上多下點功夫。

粥可以有淡的、鹹的、甜的、辣的，你先營業幾點看具體哪種粥比較招人喜歡。

最後一點，你如果只是小粥鋪就不用往下看了，你如果想做大點，好的做粥師傅是必須的，勝過你投資十萬去裝修，俗話說，酒好不怕巷子深。

補充一點，你可以考慮在牆上貼張大海報，上面寫下小店的悠久歷史或者你這碗粥的悠久歷史，這樣吃粥的時候還能給人一種文化氛圍。

H. 廈門大界營銷策劃有限公司的經典案例

項目背景
「我們的目標，就是打造中國第一山茶油，讓世界認識來自東方的山茶油！」 ——溫玲益董事長福建山寶油茶有限公司是一家集山茶樹良種苗木培育、種植、生產加工、綠色有機食用油脂壓榨以及其他茶油深加工產品為一體的公司。公司已擁有20000畝天然有機茶籽採集基地及佔地150畝園林式工業廠區，預計三年內再種植5萬畝，六年內達到10萬畝種植基地。山寶油茶公司採取「公司+基地+農戶」的生產經營模式，使周邊農戶增收,創收！山寶油茶公司以天然產物提取為發展方向，堅決地走健康深度產業道路，力爭在3－5年內，在政府的大力支持和公司上下的努力下，形成綠色有機食用油、純天然化妝品、綠色保健品三大業務群。在2010年02月03日大界在對山寶有一定了解之後在山寶公司進行了第一次提案，山寶對我們的「回歸」的思路表示認同，使得之後的溝通工作進行得十分順利。本著以綠色、健康為主題，讓中國人回歸高品質食用油，打動高端消費群體，90%的生活方式將其概念演繹得淋漓盡致。實施對策
建立穩定的、富有戰鬥力的一線業務團隊
在本地市場特通渠道採用先直營和招商的方式操作
推動月子油和禮品油、護理油的規格系列化
推出針對特通渠道的產品系列
啟動新的渠道宣傳方案，加強業務培訓和宣導，提高資源整合能力。
成果簡述
2011年攜手廈門大學並與之成立「廈門大學生物醫學研究院—山寶油茶生物技術研發中心」。
2011年4月深圳禮品展品牌產品開發及形象識別設計
2011年6、7月 渠道開發
2011年8月 中秋團購運作
2011年9月10日第二屆新媽媽博餅大賽
報廣媒體宣傳策劃 項目背景
2001年的銀鷺，進貨車隊往來穿梭，企業已具備一定規模，品牌影響力逐漸擴大。眾使如此，擁有銀鷺、同茅、菲特羅四大品牌的「銀鷺」仍被消費者看成農村品牌。品牌間產品線、品質、價格並無明顯區隔。在其冗長的產品線中，拳頭產品僅有八寶粥，而八寶粥的消費群體似乎正向「老弱遠窮」方向發展，更大威力是穩坐八寶粥行業第一的娃哈哈。與此同時，銀鷺沒有專業的策劃團隊，渠道促銷以買贈為主，區域連作稍顯粗獷，媒體連作相對單一，與消費者缺少深層次溝通。銀鷺力邀大界，品牌升級戰就此拉開序幕。大界通過科學的市場調研，結合品牌發展現狀，提出了企業形象升級、品牌形象升級、組合結構升級、團隊升級、營銷模式升級等五大解決方案——新思路企業形象識別系統工程正式啟動。此後八年的服務，大界人看到了銀鷺在食品行業的智慧整合，見證了銀鷺在多元化工程上的卓越佳績。
實施策略
聚焦「銀鷺」，確立銀鷺發展戰略，梳理銀鷺經營理念（MI）；針對銀鷺建立全新的品牌視覺形象認別系統（VI）；
八寶粥開發升級系列，培養新拳頭產品茶、花生牛奶等；
組建策劃團隊，擴編銷售團隊，逐步調整銷售與策劃之間的關系；
針對內外團隊組合系統培訓，統一理念及行為規范（BI）；
品牌形象大使策略調整，從舒淇時代過度到舒淇、陳曉東時代，進一步發展為張柏芝時代；
調整傳播策略，實施以衛視傳播為基礎、區域輪番聚焦轟炸策略。成果簡述
銷售額由原先的8億上升到現階段的50億
銀鷺被評為「中國馳名商標」
銀鷺八寶粥、花生牛奶被評為「中國名牌產品
銷售團隊規模發展到近4000人
精耕區域新增山東等七個大省
從「農村包圍城市」到「佔領城市」 項目背景
2006年，中綠集團邀請大界對其發展戰略規劃、經營理念進行全面梳理。2008年中綠集團整合了近30個種植基地，這讓銷售環節變得日益重要。能否建立完整的商業鏈——從種植基地一直到銷售終端？能否在休閑食品行業取得「綠色」突破？
實施對策
從戰略高度自建連鎖休閑食品終端，完成從種植基地到最後銷售的全鏈條模式構建。創立品牌「嘜嘜菓菓」，鎖定妹妹哥哥的零食文化。圍繞粗糧、綠色方向開辟休閑食品新主線。設定加盟政策，利用社會資本推動終端建設。
成果簡述
協助制定「全程綠色，健康中國」的企業理念。
「嘜嘜菓菓」成為廈門形象最高端的休閑食品連鎖店。
中綠以「玉米乳」、「粗糧王」為代表，成為中國粗糧行業的領導者。
建立了從綠色食品種植基地到產品直至終端的綠色產業鏈。 項目背景
2007年王老吉仍在高速發展，且加強了對泰山品牌大本營——福建地區的進攻力度，而泰山品牌自身活力不夠，品牌形象日益老化。如何防禦強敵？如何降低在去火飲料市場上發展的風險，已經成為泰山不得不正視的課題。泰山與大界一同走遍了一場「活粒」之旅。
實施對策
加速異地市場開拓
針對三聚氰胺危機，迅速推出粗糧植物蛋白飲料。圍繞品牌形象代言人「飛輪海」開展系列「活粒」傳播。
針對秋冬仙草蜜淡季，推出「秋干勿燥，多喝仙草」的反季擴張。
推動建立「仙草南路」仙草蜜文化體驗店，傳播時尚形象和領導仙草蜜市場文化建設。成果簡述
代言人迅速擴大在學生、年輕人市場的影響，銷量增加。
「去火有活粒，泰山仙草蜜」被傳播，果粒特微佔領更多消費者心智。
借「三聚氰胺」牛奶危機，新品「胚芽米漿花生」得到市場認可。
成為區域去火飲料強勢品牌。 項目背景
自2006年開始，大界就開始服務廈門肉業第一品牌銀祥。在肉製品上市任務基本完成的情況下，2008年底，銀祥進軍豆製品業。豆製品業是小作坊最為盛行的行業之一，從業人員素質低，但彼此依靠多年的交往彼此信任，小作坊的銷售渠道暢通。小作坊的成本遠遠低於正規工藝流程的生產成本，豆製品終端售價十年間未有大的改變，銀祥的高價優質豆製品如何贏得消費者認可？
實施對策
引進國內最先進的豆腐生產線，提高豆腐競爭門檻。上市前夕，聯合媒體、政府相關部門大力炒作黑心豆坊，提高安全需求與價值。
各市場分化瓦解銀祥豆腐銷售終端，建立銀祥豆製品加盟店。在大賣場、火鍋店聯合舉辦銀祥豆腐節，立體傳播放心概念。
成果簡述
上市三個月成為市場第一品牌，市場份額在50%左右。
銀祥豆製品加盟店200多家，覆蓋全廈門，並輻射漳州、泉州等地區。
從「放心肉」到「放心豆腐」，到成為廈門人民放心食品的第一供應商。 項目背景
2006年的烘焙市場，市場競爭環境日趨嚴峻，優思麥作為廈門最早的台灣烘焙連鎖品牌，有無實力重振雄風？我們發現形象的老化只能說明優思麥的歷史悠久，競爭慘烈的廈門烘焙業僅能靠中秋來賺取全年的利潤，而月餅包裝幾乎已定型，同質化競爭又增加了推廣難度。國家在月餅過度包裝、搭售其他產品方面也加大監督力度。能否藉助中秋笑傲江湖，優思麥和大界一同演繹！
實施對策
利用中秋「激戰期」傳播全新形象
推出創意廈門月餅，促進企業形象活力。建立內部星級店長制度，促進老員工新活力。聯手中國移動，提升品牌形象。
建立新模式店，概念升級。月餅就是YOU SMILE ！
成果簡述
連績三年服務，連績三年市場份額擴大。
連績三年成為中國移動排他性戰略合作夥伴。
優思麥新概念給市場帶來新的消費熱點。
06年「敢為天下鮮」
07年「感恩十五年」
08年「心圓天下圓」
為品牌注入新的活力。

I. 如何做好社會化營銷的10個建議

社會化營銷，是對營銷工作進行咨詢、策劃的工作過程。

為更好服務企業客戶，提升咨詢服務質量，微碼鄧白氏營銷管理平台為客戶提供了客戶調研,商機挖掘,產品展示,品牌推廣,技術分享,管理培訓等一系列功能。