有關茶藝活動策劃方案範文

Ⅰ 茶藝實施方案

茶道烹茶飲茶的藝術。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念，這與提倡「清靜、恬澹」的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的「內省修行」思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，「三點」為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一；反之，是為「三不點」。明代為十三宜與七禁忌。「十三宜」為一無事、二佳客、三獨坐、四詠詩、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會心、十二鑒賞、十三文僮；「七禁忌」為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷餚雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣。 編輯本段形式 中國茶道的具體表現形式有三種。 ①煎茶 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。 ②鬥茶 古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶麵湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。鬥茶又稱為茗戰，興於唐代末，盛於宋代。最先流行於福建建州一帶。鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式。其最終目的是品嘗，特別是要吸掉茶麵上的湯花，最後鬥茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算鬥茶的最後勝利。 ③工夫茶 清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風余韻。清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。後來在安徽祁門地區也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種，特別是待客，更為講究。 禪茶是指寺院僧人種植、採制、飲用的茶。主要用於供佛、待客、自飲、結緣贈送等。禪是一種境界。講求的「禪茶一味」，「禪」是心悟,「茶」是物質的靈芽，「一味」就是心與茶、心與心的相通。中國禪茶文化精神概括為「正、清、和、雅」。「茶禪一味」的禪茶文化，是中國傳統文化史上的一種獨特現象，也是中國對世界文明的一大貢獻。茶與禪本是兩種文化，在其各自漫長的歷史發展中發生接觸並逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化。文化內涵禪茶文化的精神是「正、清、和、雅」，禪茶的「正」就是八正道，「清」就是清凈心，「和」就是六和敬，「雅」就是脫俗。 編輯本段禪茶與八正道 禪茶(圖4)泡茶、喝茶，可以說與修行佛陀的教誨「八正道」一致。因為泡茶時，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。 此外，靜靜地喝茶的態度，也類似於坐禪修行法。有句話說：「茶禪一味」即喝茶和修禪是一個味道。 八正道的解釋有兩種含義：一是世間的八正道，即是正確生活的一種標准。二是出世間的八正道，是修習智慧解脫道之修行者所應遵行的生活標准。因此可以這么說，八正道是任何修學佛法之佛弟子皆應完成的生活方式和修行態度，唯有依八正道才能真正凈化修行者的身心。它是一條通過德行（戒）、理性（慧）與精神凈化（禪定）而走向體證世間及實相的路徑。所謂正見、正思維、正語、正業、正精進、正命、正念、正定為八正道。 正見 正確的知識和見解就是正見，反之為邪見。世俗生活中的正見是指一些正確經驗所積累的知識、善良的心腸，理性恪守的情操，通過名稱、標志及事物的相貌與形狀而產生的一種分辨體系，有一定的相對性。出世間的正見指依教義保持慧照分明，見理正確。但根本上講，出世間正見則只有在明心見性後的人才會真正擁有，只有通過修習正確的禪定及放下一切雜念與染著後才能生起。 禪茶(圖5)正思維 沒有貪、嗔、痴等煩惱的情況下，依正見觀察、思維，如理地作出決定的過程和狀態，所以正思維又稱為正欲或正志，也只有由正思維才能做出正確之身口意三業的行為。比如腦海里有「己所不欲，勿施於人」，「莫以善小而不為，莫以惡小而為之」等，都是正思維的表現。出世間的正思維則指依佛學義理作想作觀，利於我們斷惑證真。 在品茶時，應該暫時放下世間名利、是非人我，以一顆謙虛的心、無染的心來品茶。 正語 不撒謊，不花言巧語，不搬弄是非，不發表引起兩者間的憎恨、敵意及不和之言論，不粗惡口罵人，不苛刻、酷毒之諷刺，不作無意義之空談。等等就是正語。所謂直心為道場，修行人須光明磊落、坦盪盪、和藹可親地說話做事。出世間正語要求較嚴，不專心修道四處游說、行咒術、算卜、仰觀星宿等言辭即是沒做到正語。 品茶時當然不可論及東家長西家短的是非以及談論與破迷開悟、離苦得樂無關的事情。 正業 不違法，不侵害一切眾生利益的行為和職業等就是正業。修道時修無漏慧，住於清凈梵行之中，在行住坐卧中正念而住也為正業。日常生活中，比如我們從事賭、淫、盜、獵、宰屠、毒品、軍火買賣等都為邪業。而且這個盜很廣義，我們佔小便宜，甚致偷稅漏稅都是盜。因此，凡不屬於我們的利益我們硬要佔為己有都為盜。 禪茶人當然要堅守正業。 正命 以合法不損害眾生利益的謀生方式來維持生命，乃至不販賣眾生、軍火、殺生器具、毒品或嫖賭等行為或行業都為正命的一種體現。若是出家人，則是如法修行，如法求衣服、飲食、坐卧具、病緣醫葯，不貪圖供養等為正命。 禪茶(圖6)正精進 如法認真地修行等都為正精進。反之為邪精進。佛門將木魚視為法器之一，認為魚晝夜都不合眼，因此用木製成魚形，以敲擊木魚警戒僧眾晝夜思道，努力修行，這就是正精進的表現。 吃茶就老老實實吃茶，不要三天打魚兩天曬網，要一門深入。 正念 以世間法來說，不生邪惡之心念，稱為正念，反之則是邪念。以修行來說，即是憶念正法，生出信持正法的念頭，念經、念佛、念佛咒等都為正念，否則即是失去了正念。在高層次修法中，哪怕有不行善和犯惡的心念也為失去正念。 時時刻刻不離禪茶之「平常心」。 正定 日常生活中，信守正念，不為外境誘惑而沉論、迷失也為正定。對於修行而言，對境無心即是正定，正確的禪定是我們轉識成智的有力保障（由定發慧）。外道氣功也修禪定，有的則很可能是邪定（易走彎路或走火入魔）。修習正定者才有開啟大智慧的無上果報。 編輯本段禪茶與清凈心 清凈心，即無垢無染、無貪無嗔、無痴無惱、無怨無憂、無系無縛的空靈自在、湛寂明澈、圓融無住的純凈妙心。也就是離煩惱之迷惘，即般若之明凈，止暗昧之沉淪，登菩提之逍遙。有了清凈心，則失意事來能治之以忍，快心事來能視之以淡，榮寵事來能置之以讓，怨恨事來能安之以忍，煩亂事來能處之以靜，憂悲事來能平之以穩…… 品茶就是需要清凈心，禪茶首先要「靜」然後再進入「凈」；「靜」者歇卻狂心，「凈」者一塵不染。 禪茶(圖7)經常聽到佛教的朋友們說發心，一般所說的發心，不外乎出點錢出點力，這是發小的心。經典上說發菩提心，什麼是發菩提心？大徹大悟而成佛，這是真發心。發菩提心又叫發大悲心，真開悟了，才可以無我，才可以犧牲自我度一切眾生。大悲心是菩提心的行用，菩提心是大悲心的體，那麼，菩提心的相呢？就是『圓覺經』所講的清凈心。諸大菩薩雖然大大慈大悲中，自性卻是清清凈凈。菩提者覺悟也，悟了道，得了清凈心，才進入大慈大悲菩薩道。 發了清凈心又什麼好處？可以遠離諸病。什麼病？頭疼、牙痛、胃痛、心臟病、肝臟病、腎臟病，這些是肉體地水火風四大不調所引起有形的病，還有屬於心理無形的病，諸如一切煩惱，一切希求，一切妄想，貪、嗔、痴、慢、疑等等都是病。 宋代慈明禪師喜歡呵佛罵祖，罵人是他的教育法，他的罵是出了名的，他的佛法可也了不起。當時的駙馬爺是他的同參道友，也參禪開悟了的，臨死前，寫封信給慈明，告訴他要走了。慈明乘船趕去，駙馬等他一到，兩人談了幾句就走了。慈明禪師在回程的船上，突然中風，嘴巴歪斜。 他的徒弟急得不得了，說：『師父啊！您是悟了道的一代大師，現在嘴巴歪了，回去怎麼見人？』 這位師父平日愛罵人，呵佛罵祖慣了，現在果報來了，嘴巴都罵歪了，這怎麼辦？ 慈明禪師說：『別急！不用擔心！』然後雙手托住下巴，用力一扭，說：『你看！這不就好了！果然嘴就不歪了。慈明何以有此本事？ 編輯本段禪茶與六和敬 禪茶一味(寇中天書)禪茶的「和」就是六和敬，六和敬是身和同住、口和無諍、意和同悅、戒和同修、見和同解、利和同均。 身和同住 大家同住在一起，必須要做到身業清凈，和睦相處，大家在一起品茶修行，必須做到互相包容。 口和無諍 不妄語、不兩舌、不惡口、不綺語。要說愛語、柔軟語、正語、真實語、實義語。把握說話五原則： ①仔細聆聽，想了再說； ②語音清楚，語詞恰當； ③語氣溫和，態度誠懇； ④內容豐富，幽默風趣； ⑤不說他過，緊守秘密。 大家在一起品茶，必須要做到語業清凈，即說話的語氣，要謙和禮貌，悅耳可愛，不宜惡口粗聲，引人不快，以致發生爭吵的事件。 意和同悅 心是一切行為、語言的基礎。有什麼樣的心，就會有什麼樣的行為語言，進而形成什麼樣的世界。佛弟子端心正意，一心正念。以戒定慧三學調伏自心，以出離心解脫煩惱，以菩提心自利利他，以六度心和四無量心廣度眾生。日用平常保持精進心、至誠心、深心、發願迴向心、大慈大悲心、大智心、大願心、平等心、同理心、光明心、自在心、空心、信心、柔軟心、清凈心、通達心。面對一切人事物時，於內心作意欣樂：廣大意樂、長時意樂、歡喜意樂、荷恩意樂、大志意樂、純善意樂。大家在一起品茶，必須要做到意業清凈，即要有善良的用意，坦白的胸懷，有值得歡心快意的事，要大家一起分享，不要為求個人的歡樂而不顧大眾的歡樂，或把個人的快樂建築在大眾的痛苦之上。 戒和同修 戒是無上菩提本，百善戒為先。戒是定慧二學的根本，無戒則定慧彷佛蓋在沙灘上的高樓，容易倒坍。無規矩不足以成方圓，戒律乃是維持教團的柱石，目的都是在消極止惡和積極行善，只有遵守了禪茶的儀規才能更好的進入「禪茶一味」的境界。 見和同解 知見決定一個人或團體的走向與成敗，佛教最重正知正見。但隨著佛教二千五百餘年的發展，不同宗派傳承發展出各自的知見，佛弟子宜全盤了解，不應北傳譏南傳為小乘，南傳否定北傳為非佛說，密教斥顯教為不究竟，應該互相包容。而作為禪茶文化的研究大家都應該抱著一個破迷開悟、離苦得樂的目的。 利和同均 大家所獲得的利益，包括財利和法利。不論是經濟上的財利，或知識上的法利，必須要大家平均分配，平等享受，不因厚此薄彼，使之發生利害沖突，或養成營私肥己的惡習，不能使教財成為公產，致引起爭權奪利的糾紛，會影響到教團的破產。不僅大家一起品嘗禪茶甘露而且還要分享禪茶帶給大家的法喜。

Ⅱ 茶藝館中秋節營銷活動方案

時間：XXXX
地點：來XXXX
主題：中秋月圓，尋找您自最鍾意的那款茶。人圓，茶圓，月更圓
分享：根據情況還可以加入「義賣」活動
內容流程：

一、猜猜猜（這個環節起詩意的名字：美人卷珠簾）
將六大茶類分別包裝成單泡小樣兒裝，放入大布袋中。讓每位客人伸手抽，抽出來之後放到桌上，按順序依次給客人沖泡品飲，並讓客人們猜喝的是什麼茶類（也可細分到茶類中的小類，比如：綠茶（龍井），猜對的客人可奉上本店的茶禮。
二、編故事3分鍾以內（這個環節起詩意的名字：我與茶的故事）
剛才喝過的茶，讓抽茶的人編個故事給在坐的人講一講，若講不出來，就罰讓他或她給大家泡茶喝。（並說出自己最喜歡喝的茶類）也奉上一份茶禮。
希望通過這次品飲活動，讓大家真正喝好，並了解大家的口味，期待著大家再次的光臨。
不知道你們的茶館組織的時間，先奉上述2點，希望對你有所幫助。

Ⅲ 茶館店慶策劃案

一、適合的選址：商業經營最重視的是「地氣」「人氣」，這並不是迷信，「地氣」主要是看這個地方有沒有商業氛圍，這類商業氛圍對我們所經營的商品合不合適，「人氣」主要是指我們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是不是有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特別商品，除它的飲用保健功能，還能表現它的文化藝術價值，它能令人清心、雅凈、回歸天然——茶葉店的選摘要按照茶葉的特 征，歸納起來一般有以下地段：
1、繁華商業中間：這些地區商業氛圍濃，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點，但房價或房錢的用度對比高，競爭尤其激烈，所以進入前須經細心考慮，分解自己的人力、財力、物力是不是具有，如如有條件，進軍「商業中間」固然正確，何謂搶占「制高點」呢！但實力不具有，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯館群四周：賓館飯館是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯館也要用茶，「客來泡茶」是中國人的傳統禮節。賓館飯館群旁開茶店，是對比劃得來的，房租不宜太高，同時還可以租用賓館飯館的經營大廳，從提高格調並可以與茶藝連絡起來。
3、交通大道：這些地方生齒活動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方重視茶店的外部吸引力，品種要新奇，價錢要優惠，合適一些字型大小較老的，無形資產較大的客商進入，剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區：茶葉是居民消費的必須品，選擇居民區一般風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡一樣。
a、老區：這些居民區帶有古樸的中國特點，有勤勞、簡單的美德，茶葉不能過於高級，偏向於中低檔，尋求利潤要低，營業員要矯捷，重視分緣，茶葉質量一定要穩定，諾言要好。
b、新區：這類居民消費較超前，且物質財富和精力文明相對提高，要求經營者茶葉品種檔次輕微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高級物業區：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生涯程度高、節拍快，這個地段開茶葉店，品位應偏高一點，價錢也應高一點，要求營業員本質更佳，包裝應精美，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高級禮品、高級茶具，營業時間放長一些。
d、行業住區：現在有些城市，構成一種行業區，如離退休老幹部區、教師區、明星區。茶葉經營者要按照不同人群的特 征，採納不同的經營風格。
e、集貿市場：這些地方客流量大，但消費者大大都是購物好手，要求茶葉價錢實惠，可以常常採納優惠編制來促進銷售。
f、學校四周：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過於豪華，品種要多一些，標價一定要偏低，營業員茶葉知識要豐富。
其他還有一些地方：如旅遊景點，不適應大范圍經營，恰當經營一些記念性包裝茶等等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是凸起茶葉經營的特點，使顧客發生一種調和美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有以下幾個要素：
1、外部造型：外部造型一定要凸起「茶」的素雅、清心的特點。
2、招牌：招牌是永 遠性的廣告，要激起消費者的好奇心，引發消費者的留意，便於消費者記憶，同時也能表現茶店的格調，一般茶店大都採納傳統風格，長方形匾額，用玄色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕鏤而成，莊重堂皇：或用清漆塗成木質本質，用名人題的字，雕鏤後，塗成綠色，古樸典雅：再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用奪目大字，構成現代氣味的招牌，具體則按照你所經營的場合而定。
3、春聯：假如用一副好的春聯，則更能表現茶店的文化與藝術氣味。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡可能設計大一些，裡面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適當的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要構成一副美的丹青，且不斷的變動。
5、店門：茶葉店的店門盡可能留大一些，採光要好一點，同時要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要通亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能凸起茶店的吸引力。
7、店名：茶店的定名主要是表現經營者的個性與茶文化調和的統一，起好一名字是重 要，可利用傳統的老字型大小，也能夠遵循茶葉的特點連絡經營者的思惟，或請茶文化專家起一個好名字，如「吳裕泰茶莊」、「大旗門茶館」、「福寶閣茶館」、「天福茗茶」 都是很不錯的字型大小。
內裝飾的幾個要素:
1、貨架櫃台主要是大方的題，線條流利，一般應採取木質，可以漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本質，這樣能表現余茶葉調和的統一，同時可以做幾個多寶格何一個小書櫃，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、牆面：茶店的牆面應當素雅，一般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時適合的配合茶書畫或先容有關茶葉知識的鼓吹材料。
3、地面：地面主要貫穿連接乾乾凈凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。
4、燈光：頂部燈光一定要通亮，一般用電子日光燈，越亮越好，櫃台、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點綴：店內點綴很主要，可以恰當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，重 要按照不同茶店的特點，採納不同的創意，到達畫龍點睛的感化，切不可盲目堆砌。
內裝飾的布局布局與生意、休閑，外部環境一定要調和一致，給人以整潔、高雅、舒心的感受。
三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經營者，首先需要的是把握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工，各類茶成長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質量的辨別，茶葉價錢的變動，茶藝、茶道、茶文化和與茶有關的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，把握茶葉消費的改變，更新經營觀點，猜測茶葉消費的改變趨勢。
四、嚴把質量關：商品質量是決定一個商鋪經營好壞的主要身分，茶葉特別如此，故此在進茶時，千萬不能講情面，一定要嚴把質量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價錢，一絲不苟，如如有條件的可以用先進的檢測設備，如若自己掌控不定，可以向一些專職手藝職員就教，同時要求供貨商有三證（營業執照、衛生許可證、商品查驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續是不是完全（分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期），並且拆開一兩盒（袋）看看品質是不是符合，千萬不能圖省事，圖便宜，等閑相信人，最好選擇有范圍、有實力、有沒有形資產的供貨商。
五、進貨的科學性：茶葉的季節性特別強，儲存極其嚴格，種類繁多，這就要求經營者在進貨時要有清楚矯捷的腦筋，千萬不要圖省事一下進很多貨，一定要按照你經營范圍的大小，上年度的銷售量，了解市場動態，猜測昔時的銷售景象，恰當進貨，對高級名優茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進很多，採納賣多少進多少，少進勤進，不然你辛勞一年，積存一多量茶葉，陳茶的貶值確切令人寒心，新進茶葉行業的經營者更要當心從事，多問一些行業人，多跑幾趟路，由 於，你更賠不起。
作為零售商對批發商、廠家要成立信息檔案，以便缺貨時現時聯系，這樣就避免了缺貨與積存的矛盾。
六、品種要齊備：消費者對茶葉的要求八門五花，作為經營者一定要適應市場需求，盡可能到達品種齊備，肯定自己經營的主品種外，不能回絕其他品種，不要自我關閉，應當有寬容的襟懷胸懷，採取新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通信地址，以備急用。
七、了解經營地區消費者口味：對茶葉的好壞如否終究決定權在消費者，對經營者來講重 要是要按照消費者口味供貨，不同的地區消費者口味也不同，如北方喜愛花茶，南方喜愛綠茶，西北愛好轉茶。各個地區的每個區域又不一樣，以北京為例，東城區愛好味濃、湯濃、香濃，海淀愛好味稍淡一些，湯黃而亮，郊區則愛好苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經營者常常去查詢拜訪研究，與消費者普遍接觸，針對需求，更新口味。
八、訂價適合化：茶葉的銷售價錢一直是一個很難解決的疑問前期價錢太高，經由過程媒介感化，消費者「望茶止步」。現在因為競爭激烈，很多人又賣得太低，有的乃至低於本錢價，引發惡性競爭。我認為貫穿連接好的質量同時，一定要有適合的訂價，首先肯定你的進貨本錢價，在計算出你的經營本錢及你的適合利潤，參考一下市場定出一個適合價錢，既不能攫取暴利，也不要低價競爭，固然名優茶、特種工藝茶，因為它們的特定藝術價值訂價高一些，我認為是應當的。
九、商品全方位立體布局：商品立體布局與品種齊備是有區別的，一是在品種齊備的根蒂根基上增加茶葉不平等級，如「黃山毛峰」有明前特級、特級、一級等；「牡丹綉球」有「頭春」「二春」「三春」。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、高興果、牛肉乾等。三是採納與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰櫃里保鮮出售等，茶葉的主體布局要按照不同地區不同消費者而定，須經市場查詢拜訪，不能盲目仿照，盲目湊合。
十、商品擺設有序：商品的擺設好壞直接影響到消費者對茶葉店的感受。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要適合的擺設，首先是分類，如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、極品茶區、茶具區，再次是檔次，是消費者一目瞭然，最好在各個區內放上茶葉的簡介（產地、品位、特點等）然後是整體的布局，要按照你經營點的整體環境，將茶葉、茶具等與你店內店外布局起來，使擺設的商品調和一致，構成一副賞心好看、賞心好看的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感受，同時表現層序分明，繁多而不亂。
十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體：假如你的茶店面積許可，經濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很新奇的茶店連上一個別有風味的小茶社，茶社內環境優雅，牆上掛幾幅書畫，室內擺上幾盆盆景，原質的木桌、木椅，桌上一套精美的茶具，及碟優美的茶點心，加上身著合適服裝的接待小姐、師長教師，按時來幾場茶藝表演，也可長時間表演，或設立古箏、古琴吹奏古曲名曲，別有一番情調，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在喝茶以後，購買慾望大增，何樂而不為呢？
十二、弄好店內衛生與四周環境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內衛生很主要，店堂一定要乾乾凈凈，櫃台、貨架、茶桶、茶箱每天起碼要清抹二次以上，不能留有半點塵埃，四周環境要特別留意，看一看有沒有異味的物體在四周，如香水、酒類等。看看四周有沒有污染源，千萬不要在飯館做飯。在同一茶店內，綠茶與花茶要分隔，綠茶要關閉好，不能接收花香一面破壞綠茶本身的品質，名優茶更應留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經營，如中草葯等。借使假如染上異味敏捷消弭污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，從頭上貨以避免因小掉大，侵害茶店的無形資產。
十三、提高營業員的整體本質：一個茶店經營的重 要在於營業員的整體本質，營業員是茶店的眼睛，提高營業員的整體本質是開好茶店的最重 要環節。作為一個茶店營業員，首先要有好的文化本質，最好會一兩門外語，要把握有關茶葉的專業知識，包括茶葉的種類、產地、質量標准、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、鬥茶、茶葉歷史等。營業員是直接與顧客打交道，關繫到茶店是不是能夠發生效益的重 要，一般應具有以下專業本質：
1、具有吸引力的儀表：著裝整潔乾乾凈凈，款式合時、美觀大方、神采儉朴坦誠，既不可強作笑臉也不要機械無神采。舉止風度激情親切、天然、熱忱，不蓬首垢面、不染彩色頭發、不塗指甲油、不噴香水、不能帶珍貴的裝飾品。姿式天然得體，不可虛張聲勢。
2、敏銳的察看力褐判定力：營業員必須「察言觀色」的功能，經由過程對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率必定較高。
3、較為矯捷精確的反應能力：由 於顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業員的反應能力，針對不同顧客的不同要求，敏捷作出反應，理解和體會顧客的購買意圖，並敏捷賜與回覆或供給服務，有人總結出服務歡迎的方法為「接一、問二、聯系三」已經是矯捷反應的具體展現。
4、較超卓的說話表達能力：說話是社交的工具，是供給信息交流感情的主要手段，說話表達對營業十分主要，直接關繫到茶店的效益，應講一般話，不能用服務忌語，講話要適中，應把握好語氣，，激情親切天然、禮貌誠心，對人的稱號要得體，針對不同顧客應用不同的禮貌說話，矯捷把握。
5、較強的自我控制能力：由 於營業員工作環境單調，顧客脾氣各別，這就要求營業員控制好情感，不論顧客多末抉剔，你都要貫穿連接一個優秀的心態，百問不厭、耐心解答，碰到不講理的顧客你千萬不要發火，要耐心詮釋。「顧客就是上帝」請營業員牢緊記住。
6、具有一定的財 政知識：營業員要有一定的財 政知識，包括對假幣、外幣、各類支票的辨認能力，和發票的正確填寫。作為茶葉營業員還應具有各類包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個茶店營業職員必須具有優秀的心理本質、商業道德、專業知識和崇高尊貴的社交代待能力。茶店營業員的主要性大多度經營者心領神會，望人人一定要不惜代價，對你的俄營業員實施專業培訓。「磨刀不誤砍柴工」，這一點不能忽視，不然破鈔「巨資」開一個茶葉店，就由 於營業員本質茶差而虧蝕，是在不合算。
十四、成立規范的財 政制度：經營必須成立規范的財 政制度，這一點不能輕視，不管你用的營業職員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優惠、報損現金賬目，月末盤點，毫不留情。
十五、成立嚴格的營業制度：作為經營者必必要制訂營業制度，不然，治理就會混亂，以下是「北京信裕泰茶莊「營業制度，僅供參考。
（一）早上8：00准時上崗弄好店內衛生，貫穿連接櫃台整潔乾乾凈凈，做好營業預備。
（二）8：30分准時開業，工作服穿戴整潔。售貨員上班時不得塗扮裝品、香水、染指甲。
（三）營業進程中做到：
1、微笑服務、舉止莊重；
2、售貨時做到准斤足兩，計價無誤，收款精確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
3、交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；
4、碰到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱忱歡迎每一位顧客。
（四）下班後，要有兩人清理現金，封款上交，潔凈營業工具，整頓上貨，打掃貨架衛生。
（五）認真履行櫃台「十個不準」和「六個一樣」。
十個不準即：
1、不準在櫃台內吃東西；
2、不準在櫃台內談 天、嬉笑、打鬧；
3、不準因上貨、結賬、點款而不理睬顧客；
4、不準在櫃台上座著歡迎客人；
5、不準與客人發生爭吵、辱罵、毆打；
6、不準在櫃台會客，存放私家物品、做任何私事；
7、不準烤火價、趴貨台；
8、不準調用商品銷售款；
9、不準擅自離開工作崗位；
10、不準擅自對顧客優惠或私分贈品。
六個一樣：
1、生人、熟人一樣；
2、大人、小孩一樣；
3、買和不買一樣；
4、忙和閑一樣；
5、買商品和退商品一樣；
6、一般顧客和個別顧客一樣。
制度制訂好了，不能視為形式，必須長時間的嚴格履行。
十六、做好售後服務工作：營業員在成交進程中，必定要做好售前、售中服務，這是理所固然，可是成交今後，顧客已付款，售後服務尤其主要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因對本店茶葉口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由回絕，同時，應成立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的主要性是盡人皆知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報紙等。條件不具有的也可利用營業員、業務員印製一些小廣告進行鼓吹。促銷應當多做，形式多樣，可以優惠，也能夠按購買的金額贈予一些與茶有關的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，內外如一。
十八、做好長時間作戰的預備：茶葉作為一種特別的消費品和藝術品，顧客對其口感、滋味、內質、品位要一個相當的時間接受和評定進程，這樣，就要求經營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相關了，要不斷的進行鼓吹，同時針對顧客的要求不斷改良，固然開個茶葉店沒有八年抗戰那樣「論持久戰」，但也須兩三年工夫不可，這或許是很多茶葉經營難以走出的誤區。
十九、逐漸走向連鎖化：因現代市場經營愈來愈規范，利潤愈來愈均勻，如若你所經營一、二各茶店效益不錯，同時，又積累了很多無形資產，千萬不能當場踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應當總結成功的經歷，培訓人才，把你的經營點在逐漸穩健的根蒂根基上進行同步擴大，走向連鎖化。這樣，可以節儉本錢，有益競爭，在茶葉屆立於不敗之地。開設連鎖首先可以成立配貨中間，成立健全各項規章制度，提拔人才，對你已經營好的點進行復制，這樣，你的企業就會不斷成長、強大，原天下茶界同仁，齊心合力、共同強大，以振我中國傳統茶葉之雄風，與洋茶爭奪國際市場，中國茶葉一定能成功。

Ⅳ 茶藝培訓方案怎麼寫

茶藝，先有正確的茶藝定義，才有正確的教學，學茶藝找天晟一點都沒有錯，錯在沒有找到天晟茶藝培訓學校先到其他地方學了，最後還考了一本茶藝師《職業資格證書》，總以為自己就是茶藝師，後來才知道，原來自己什麼都不是，想忽悠一下別人，別人真不客氣，不懂不能裝懂，能力是裝不出來的。

正常人是完全看到了天晟茶藝培訓學校連續13年只做一個班，看一下中國茶學系統培訓班的茶藝師培訓教學課程，再看一下來參加茶藝師培訓班的學員照片與視頻。不管是茶藝培訓、茶藝師培訓、還是茶道培訓，還是13年前的那句話：「中國茶葉看福建，茶藝培訓看天晟」。學茶、學茶藝、學茶道，學真功夫看天晟，如果想考茶藝師資格證書全國到處都是一樣的。

Ⅳ 誰支援關於茶藝表演的活動策劃書.小行活動 呵呵~~

觀茶藝，觸茶道，悟人生
古人雲，茶能養性。希望通過茶藝表演來讓學生對茶有所了解，對茶文化有所感悟，對生活和人生有些不同的認識。
活動時間：
活動地點：
活動面向對象：全校大學師生
活動主題：茶中品真味
活動總體預案：
活動總體流程圖 ：
（1 流程圖 也就是用直觀的圖標來解釋活動的總體方案和流程 2 分工 列出詳細的分工表 各項細化任務的要求以及負責人都要定下來 有條件的話 可以在這里就寫出各項任務需要完成的時間 而且一定要分出一個應急小組 由專人負責 專門負責組織協調處理各種緊急突發事件 3 詳細預案 要非常非常非常詳細的預案 每一個小的細節都要考慮在內 最後還要針對可能發生的突發事件構想出後備方案 4 時間推進表 詳細的直觀的表格形式的時間推進方案 明確什麼時間之內由什麼人作什麼工作）

Ⅵ 茶葉促銷活動方案

希望對你有幫助(轉)

茶葉的品種、等級、產地等的判斷(需要經驗的積累和查看一些資料,和找一些信的過的經銷商)
茶葉的沏茶、保存方式(你就賣你的茶吧怎麼還管沏茶,找一個壺放點茶葉在放開水OK. 保存很容易的用麻袋也能保存不要潮濕就好了,另賣的話你沒有看別人的都是玻璃罐嗎?)
經營方式：批發城店面？臨街商鋪？(看你的實際情況了,你在那裡?)
各種茶葉的貨源？(連貨源都找不到還批發,乾脆開個小商鋪在慢慢發展了)
茶葉店人手安排？－銷售人員、送貨人員？(一個銷售員就行了還送貨??)

職業定義：

在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員。

職業等級：

本職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。

職業能力特徵：

具有較強的語言表達能力，一定的人際交往能力、形體知覺能力，較敏銳的嗅覺、色覺和味覺，有一定的美學鑒賞能力。

行業現狀：

目前茶業從業人員還沒有與國際接軌的統一檢測標准和鑒定人員，不少從業人員不專業，流動性較強，缺乏相應的文化知識，不會鑒別茶葉優劣，不懂茶藝技巧，高級茶藝人才的缺失日益成為制約產業發展壯大的瓶頸。

其實從1999年5月，國家勞動和社會保障部已正式把茶藝師列入《中華人民共和國職業分類大典》。2001年3月《茶藝師國家標准》和《茶藝師》教程也已出現。6月18日，來自江西、浙江、天津等地的茶藝人員參加了在江西舉行的首次茶藝師職業技能考試。

前景展望：

隨著以茶會友的休閑生活方式深入人們的生活，茶藝師作為一種新興職業正日漸走俏。茶藝業是一個專業性很強的東西，在很多大學中開設了茶學系，除此之外，北京中華茶藝協會將建設起培訓中心，負責茶藝人才培訓工作，填補了茶藝師人才的空白。與此同時，國內茶消費也日益增長。

北京市質量技術監督局日前透露，目前北京每人每年消費1公斤茶葉。據了解，目前北京有400多家茶館，而北方城市像北京、天津、濟南、沈陽等茶館數量每年還在以20%左右的速度增長，茶藝業的持續發展的潛力巨大，而茶藝師作為一種新興職業，仍有很大需求空間。

基本文化程度：

初中畢業

基礎知識：

1、茶文化基本知識
1）中國用茶的源流。
2）飲茶方法的演變。
3）茶文化的精神。
4）中外飲茶風俗。
2、茶葉知識
1）茶樹基本知識。
2）茶葉種類。
3）名茶及其產地。
4）茶葉品質鑒別知識。
5）茶葉保管方法。
3、茶具知識
1）茶具的種類及產地。
2）瓷器茶具。
3）紫砂茶具。
4）其他茶具。
4、品茗用水知識
1）品茶與用水的關系。
2）品茗用水的分類。
3) 品茗用水的選擇方法。
5、茶藝基本知識
1）品飲要義。
2）沖泡技巧。
3）茶點選配。
6、科學飲茶
1）茶葉主要成分。
2）科學飲茶常識。
7、食品與茶葉營養衛生
1）食品與茶葉衛生基礎知識。
2）飲食業食品衛生制度。
8、相關法律、法規知識
1）勞動法相關知識。
2）食品衛生法相關知識
3）消費者權益保護法相關知識。
4）公共場所衛生管理條例相關知識。
5）勞動安全基本知識。

既然有貨源那就省了一步，不過茶葉的類型還是要多點，不知道你是要搞什麼樣的茶葉店呢？批發還是零售？如果是批發那還好辦點，如果是零售那就要先把茶葉分類，比如普通茶，品茶，送禮茶，健身茶。這樣便於你做生意。
然後是一、合理的選址：商業經營最注重的是「地氣」「人氣」，這並非迷信，「地氣」主要是看這個地方有沒有商業氛圍，這種商業氛圍對我們所經營的商品合不合適，「人氣」主要是指我們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現它的文化藝術價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段：
1、繁華商業中心：這些地區商業氛圍濃，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍「商業中心」當然正確，何謂搶占「制高點」呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，「客來泡茶」是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經營大廳，從提高格調並可以與茶藝結合起來。
3、交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優惠，適合一些字型大小較老的，無形資產較大的客商進入，剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。IYt(N
4、居民區：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區一般風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同。
a、老區：這些居民區帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡朴的美德，茶葉不能過於高檔，偏向於中低檔，追求利潤要低，營業員要靈活，注重人緣，茶葉質量一定要穩定，信譽要好。
b、新區：這類居民消費較超前，且物質財富和精神文明相對提高，要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業區：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節奏快，這個地段開茶葉店，品位應偏高一點，價格也應高一點，要求營業員素質更佳，包裝應精緻，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業時間放長一些。
d、行業住區：現在有些城市，形成一種行業區，如離退休老幹部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特性，採取不同的經營風格。
e、集貿市場：這些地方客流量大，但消費者大多數是購物好手，要求茶葉價格實惠，可以經常採取優惠方式來促進銷售。
f、學校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過於豪華，品種要多一些，標價一定要偏低，營業員茶葉知識要豐富。
其他還有一些地方：如旅遊景點，不適應大規模經營，適當經營一些紀念性包裝茶等等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點，使顧客產生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有以下幾個要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出「茶」的素雅、清心的特點。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發消費者的好奇心，引起消費者的注意，便於消費者記憶，同時也能體現茶店的格調，一般茶店大都採取傳統風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆塗成木質本色，用名人題的字，雕刻後，塗成綠色，古樸典雅：再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現代氣息的招牌，具體則根據你所經營的場所而定。u
3、對聯：如果用一副好的對聯，則更能體現茶店的文化與藝術氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設計大一些，裡面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。
5、店門：茶葉店的店門盡量留大一些，採光要好一點，同時要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
最後也是最重要的，你一定要懂茶，這樣才能把生意做活！

最重要的一點,保持微笑^_^
小弟茶葉世家
正個家族都跟茶葉打教道的 有空多多交流

Ⅶ 大學生茶藝活動策劃書怎麼寫

茶話會活動方案
活動目的：通過這次的的茶話會增加兩個協會之間的相互了解,促進雙方的共同發展,加深雙方的友誼，通過交流經驗互相學習，從而最終把兩個社團辦得更好。
活動主題：我的青春,我的Style!
活動地點：待申請
活動時間：待定
參加成員：華師公協與華農公協全體幹事、部長及會長等
活動流程：
1..主持人致開幕詞
2..雙方先介紹各自的會長部長等主要人物
3..雙方至少出一個節目用於聯誼，在自己協會部門的節目之前先進行表演人員的介紹認識。
4.雙方進行唱歌和生動有趣的游戲,游戲中配以適當的音樂作為背景。
5..主持人對活動進行總結，宣布活動結束。
活動准備
1.主持人解說詞(主持人自行准備);
2.布置好現場；
3. 背景音樂
經費預算：（主要費用為食物和飲料，布置現場用品，視具體人數而再作確定）
1.葵瓜子+橘子
2..游戲用品
3.列印費
4.租話筒
5.氣球+綵帶

活動安排
1.活動總負責人：
2.活動策劃人：
3.活動宣傳負責人：
4.活動節目單負責人：
5.活動後勤負責人：
6.活動秩序負責人：

備註：
活動現場布置負責人 ：
財務負責人 ：

奮翔英語協會
大學生兼職協會

二〇〇八年十一月七日