關於顧客投訴的培訓方案

⑴ 怎麼處理顧客投訴，投訴管理培訓

當顧客有好的體驗時會告訴五個以上的其他顧客，但是五個一個不好的體驗可能會告訴版20個以上的其他顧客。如何讓顧權客成為餐廳有利的免費宣傳媒體，使西餐廳達到永續經營的目標，取決於西餐廳的營業人員能否能謹慎處理顧客的每一個投訴意見。西餐廳的任何工作人員同，不論是基層服務人員、管理人員，還是負責顧客服務的專職人員，不管他在西餐廳中有無處理投訴的權力，在接受顧客投訴意見時，處理原則才是一致的，都應認真對待顧客的投訴意見。
顧客投訴意見處理的基本原則是：妥善處理每一位顧客的不滿與投訴，並且在情緒上使之覺得受到了尊重。中國投訴處理協會是專業的投訴管理培訓機構，致力於打造「中國客戶服務第一品牌」，秉承「專業、專注、創新、服務」的理念，為廣大客戶提供專業的投訴處理解決方案。 更多參考：中國投訴處理協會

⑵ 針對客戶投訴，制定解決方案

1. 控制個人情緒
當顧客進行投訴時，往往心情不好，失去理智，顧客的語言或者行為會讓員工感受到攻擊、不耐煩，從而被惹火或難過，容易產生沖動，失去理性，這樣就使得事態發展更加復雜，企業服務和信譽嚴重受損。 大家可參考幫助平復情緒的一些小技巧：深唿吸，平復情緒。要注意唿氣時千萬不要大聲嘆氣，避免給顧客不耐煩的感覺。集中在解決問題的方法，保持笑容及放慢說話速度。
2.聆聽顧客說話
為了管理好顧客的情緒，你首先要意識到這些情緒是什麼，他們為什麼投訴。細心地聆聽顧客憤怒的言辭，給顧客一個宣洩，輔以語言上的緩沖，為發生的事情致歉，聲明你想要提供幫助，表示出與顧客合作的態度。這既讓顧客將憤怒一吐為快，使憤怒的程度有所減輕，也為自己稍後提出的解決方案做好准備。
3.建立雙贏共鳴
對顧客的不滿深表理解，這是化解怨氣的有力武器。當顧客投訴時，他最希望自己的意見受到對方的尊重，自己能被別人理解。建立與顧客的共鳴就是要促使雙方交流表達，達至雙贏效果。在投訴處理中，有時一句體貼、溫暖的對白，往往能起到化干戈為玉帛的作用。與顧客產生共鳴的塬則是真誠地理解顧客，而非同情。只有站在顧客的角度，想顧客之所想，急顧客之所急，才能與顧客形成共鳴。
4.及時表示歉意
當問題發生時，很容易逃避責任，說這是別人的錯。即使知道是公司內誰的錯，也不責備公司員工，這種做法只會使人對公司留下不好的印象，其實也就是對前線員工留下壞印象。
5.提出解決方案
在積極地聆聽、產生共鳴和向顧客致歉之後，雙方的情緒得到了平息，現在是時候把重點從互動轉到解決問題上去了。平息顧客的不滿與投訴，問題不在於誰對誰錯，而在於雙方如何溝通處理，解決顧客的問題。
對於顧客投訴，要迅速作出應對，要針對顧客所投訴的問題，提出應急方案;同時，提出杜絕類似事件的發生，或類似事件發生的處理方案，而不僅僅是解決了目前客戶的投訴而草草了事。

⑶ 投訴處理的培訓內容

疑難投訴處理定位與心態
1、疑難投訴處理為什麼難
2、疑難投訴處理難在哪裡
3、疑難投訴處理的價值
4、疑難投訴處理的思維定位
5、疑難投訴處理的心態調整
6、疑難投訴處理的渠道介紹
7、疑難投訴處理的各渠道工作的重點和難點
疑難投訴處理10大核心秘訣
1、克服緊張慌亂的秘訣
2、平息客戶怒火的秘訣
3、掌控主動權的2大秘訣
4、預埋下馬威的秘訣
5、降低期望值的必殺技
6、賠償要求的處理組合拳
7、焦點轉移的秘訣
8、疑難投訴處理結束時的秘訣
9、疑難投訴滿意度評估的秘訣
10、轉危為機的秘訣
疑難投訴處理的處理原則分析
1、疑難投訴客戶5大期望分析
2、客戶疑難投訴的6種典型表現形式
3、疑難投訴處理5大要點
4、處理客戶抱怨的技巧解析
疑難投訴處理原則現場特訓
1、改變過去錯誤的疑難投訴處理方式
2、如何在疑難投訴處理中變被動為主動
3、「焦點轉換法則」在疑難投訴處理中的應用
4、講我們應該講的？還是講顧客愛聽的？
5、熟悉重點及分解要點
疑難投訴處理敏感度提升
1、疑難投訴處理敏感度
2、提升疑難投訴處理敏感度
3、如何提升疑難投訴處理敏感度
4、疑難投訴處理敏感度提升訓練
5、工作中疑難投訴處理敏感度的表現行式
6、工作中疑難投訴處理敏感度的具體策略
7、「跳出框框看世界」
8、疑難投訴處理敏感度與疑難投訴處理主動權的聯系
9、掌握疑難投訴處理主動權的特別技巧
疑難投訴處理的四大處理階段
1、客戶疑難投訴的接受疑難投訴階段
2、客戶疑難投訴的查詢階段
3、客戶疑難投訴的解釋澄清階段
4、客戶疑難投訴的提出解決方案階段
疑難投訴處理的腳本製作成功九步
1、腳本製作第一步模糊式分析
2、腳本製作第二步分層式排序
3、腳本製作第三步搶占制高點，掌控主動權
4、腳本製作第四步尋找投送點
5、腳本製作第五步降低期望值
6、腳本製作第六步教育顧客
7、腳本製作第七步迂迴式切入
8、腳本製作第八步利益導向式呈現
9、腳本製作第九步利潤點尋找
品質類疑難投訴處理
1、品質類疑難投訴的應對方法與處理技巧
2、品質類疑難投訴處理腳本製作
3、品質類疑難投訴處理腳本現場特別訓練
資費類疑難投訴處理
1、資費類疑難投訴的應對方法與處理技巧
2、資費類疑難投訴處理腳本製作
3、資費類疑難投訴處理腳本現場特別訓練
服務類疑難投訴處理
1、服務類疑難投訴的應對方法與處理技巧
2、服務類疑難投訴處理腳本製作
3、服務類疑難投訴處理腳本現場特別訓練
業務類疑難投訴處理
1、業務類疑難投訴的應對方法與處理技巧
2、業務類疑難投訴處理腳本製作
3、業務類疑難投訴處理腳本現場特別訓練

⑷ 顧客投訴管理制度及流程

顧客投訴管理制度及流程
一、投訴受理過程第一步：接受投訴 客戶服務部接受客戶投訴，做好客戶投訴記錄，向客戶承諾在5個工作日內給與答復。 第二步：調查投訴內容，確定責任部門 客戶服務部根據客戶投訴內容，進行調查並填寫客戶投訴調查表。如果投訴情況屬實，投訴成立，分析確定責任部門；如果投訴不屬實，向客戶返回調查意見。第三步：傳遞工作聯系單 對於情況屬實的投訴，填寫客戶投訴傳遞單，向責任部門傳遞。要求責任部門在3個工作日內給與答復及解決方案。第四步：溝通客戶意見 客戶服務部就責任部門的答復和處理方案與客戶溝通，填寫客戶意見表。如果同意，按照方案執行；如果不同意，返回責任部門。（責任部門處理意見能不能代表公司？）第五步：實施解決方案 客戶接受解決方案後，由責任部門組織實施方案。第六步：客戶回訪 責任部門的方案實施完畢之後5個工作日內，由客戶服務部進行第一次客戶回訪，並填寫客戶滿意度調查表。（不同類型的投訴需要回訪的次數不同：工程質量投訴的回訪，至少回訪2次；服務質量投訴需要回訪1-2次。）第七步：將回訪意見返回責任部門 客戶服務部將客戶滿意度調查表返回責任部門並存檔。如果客戶滿意或非常滿意，則投訴正式受理完畢。如果客戶不滿意，則重新從第二步開始。

⑸ 如何有效處理客戶投訴01 時代光華營銷銷售培訓觀後感

一、處理技巧
1.虛心接受客戶投訴，耐心傾聽對方訴說。客戶只有在利益受到損害時才會投訴，作為客服人員要專心傾聽，並對客戶表示理解，並做好記要。待客戶敘述完後，復述其主要內容並征詢客戶意見，對於較小的投訴，自己能解決的應馬上答復客戶。對於當時無法解答的，要做出時間承諾。在處理過程中無論進展如何，到承諾的時間一定要給客戶答復，直至問題解決。
2.設身處地，換位思考。當接到客戶投訴時，首先要有換位思考的意識。如果是本方的失誤，首先要代表公司表示道歉，並站在客戶的立場上為其設計解決方案。對問題的解決，也許有三到四套解決方案，可將自己認為最佳的一套方案提供給客戶，如果客戶提出異議，可再換另一套，待客戶確認後再實施。當問題解決後，至少還要有一到二次徵求客戶對該問題的處理意見，爭取下一次的合作機會。
二步驟
一般情況下，客戶投訴處理流程包括以下幾個步驟。
（1）記錄投訴內容
根據客戶投訴登記表詳細記錄客戶投訴的全部內容，如投訴人、投訴時間、投訴對象、投訴要求等。
（2）判斷投訴是否成立
在了解客戶投訴的內容後，要確定客戶投訴的理由是否充分，投訴要求是否合理。如果投訴並不成立，就可以委婉的方式答復客戶，以取得客戶的諒解，消除誤會。
（3）確定投訴處理責任部門
依據客戶投訴的內容，確定相關的具體受理單位和受理負責人。如果是運輸問題，交儲運部處理；屬質量問題，則交質量管理部處理。
（4）責任部門分析投訴原因
要查明客戶投訴的具體原因及造成客戶投訴的具體責任人。
（5）公平提出處理方案
依據實際情況，參照客戶的投訴要求，提出解決投訴的具體方案。如退貨、換貨、維修、折價、賠償等。
（6）提交主管領導批示
針對客戶投訴問題，主管領導應對投訴的處理方案一一過目，並及時做出批示。根據實際情況，採取一切可能的措施，盡力挽回已經出現的損失。
（7）實施處理方案
處罰直接責任者，通知客戶，並盡快收集客戶的反饋意見。對直接責任者和部門主管要根據有關規定作出處罰，依照投訴所造成的損失大小，扣罰責任人一定比例的績效工資或資金。對不及時處理問題而造成延誤的責任人也要追究相關責任。
（8）總結評價
對投訴處理過程進行總結與綜合評價，吸取經驗教訓，並提出改善對策，從而不斷完善企業的經營管理和業務運作，提高客戶服務質量和服務水平，降低投訴率

⑹ 怎樣培訓客人投訴

處理突發事件對客應答

1、客人不小心滑倒，怎麼辦？
答：立即上前扶起，親切慰問：先生/小姐，，您摔傷了嗎？我扶您到旁邊休息一下（事情嚴重時，親切慰問：先生/小姐，您要緊嗎？我扶您到旁邊坐一會，好嗎？您需要去醫院檢查嗎？我馬上為您叫車）。
2、客人喝醉了怎麼辦？
答：先生/小姐，我扶您到旁邊坐一會，好嗎？扶到旁邊後或客人還坐原位置，關心慰問：我幫您上一杯鮮榨果汁好嗎？（問客人的朋友，您看需不需要我幫您的朋友來一杯鮮榨果汁或一杯濃茶解解酒？
3、客人要求贈送禮品。
答：好的，我去請示我們領導請稍等。
4、客人要求你坐下和他們一起用餐。
答：謝謝您的好意，公司規定是不允許的，謝謝您！
5、客人要求你敬酒怎麼辦？
答：先生/小姐，對不起，我們在上班時間是不允許喝酒的。
6、當客人敬你酒怎麼辦？
答：謝謝您對我工作的肯定，對不起，上班時間是不允許喝酒的。
7、當客人拒絕填寫意見表。
答：先生/小姐，為了我們更好的為您提供服務，希望您能提出寶貴意見，要不您說我來寫好嗎？
8、上錯菜怎麼辦？（上錯菜將全額賠償，應對單上菜）
答：菜已動過：先生/小姐，這道菜我上錯了，現在我把它撤下去可以嗎？或者如果您覺得口味可以的話，我幫您加上好嗎？
菜未動過：先生/小姐，對不起，由於我的工作失誤，這道菜我上錯了，您看我把它撤下好嗎？（如果客人要留住菜，「好的，謝謝！那我幫您加上它）。
9、如果客人不舒服，要求你外出買葯，怎麼辦？
答：先生/小姐，對不起，我們工作時間不能離開工作崗位，請您的朋友幫您好嗎？
10、投訴海鮮斤兩不對。
答：先生/小姐，這道菜是XX斤兩，請您稍等，我幫你去核實一下，好嗎？
如確實沒有誤：先生/小姐，您好，我去核實過這道菜的份量，的確是XXX斤兩，缺斤少兩就是在砸自己的牌子，您放心，我們是不會這樣做的。
確實有誤：先生/小姐，對不起，請允許我跟您解釋一下，因為缺斤少兩就是在砸自己的牌子，所以我們絕不會故意去這樣做，但今天正好做這道菜的廚師一時粗心，所以才出現這樣的問題，請您諒解，您看我幫您把斤兩改過來可以嗎？
11、「哎喲，小姐怎麼停電了？」（首先員工自己要保持冷靜）
答：先生/小姐，您別擔心，我先幫您把蠟燭點上，「然後安慰客人「請稍等一會兒，我們工程部正在檢查，馬上會好。
12、小姐，我們趕時間，後面的菜退掉。
答：先生/小姐，我馬上去看看，如果沒有加工我就幫您把它退掉，請稍等。
13、「小姐，這個房間太小了，我要換一間」。
答：A若不清楚：「先生/小姐，我去查看一下，是否有更大的房間，請稍等。」
B若沒有，「不好意思，已經沒有更大的房間了，您看能否擠一擠，等會我介紹我們的主管讓您認識，下次您來之前和他聯系就不會有這種問題了。」
14、小姐，可以多開發票嗎？
答：先生/小姐，不好意思，我們店裡有規定不允許多開發票。
15、小姐，您這里有備感冒葯嗎？
答：先生/小姐，不好意思，這里沒有備感冒葯，不過可樂加姜絲可以治感冒，我讓廚房幫您煮一杯好嗎？
16、小姐，你們的菜非常好吃。
答：謝謝您的贊賞，您的滿意是我們的宗旨，希望您和親朋好友經常光顧。
17、湯汁灑在客人身上怎麼辦？
答：A因服務員造成：先生/小姐，非常抱歉，我馬上拿毛巾為您擦拭。
B因客人自己不小心：先生/小姐，要緊嗎，我馬上拿毛巾給您擦拭。
然後通知露面管理人員，看是否有清洗衣服或去醫院。
18、不小心打碎餐具，怎麼辦？
答：A因服務員造成：對不起，讓您受驚了。
B因客人造成：先生/小姐，沒受傷吧，我馬上清理，沒關系的。
然後清理現場，接下來服務跟緊，注意安全，找時機說：先生，按公司規定，您打碎的餐具時要索賠的。
19、買單時，卡內無錢。
答：（把客人叫到一邊，輕聲說）先生/小姐，您的卡內余額不足，您看可以換一張卡或現金買單嗎？
20、客人沒買單往外走。
答：（把客人叫到一邊，輕聲說）先生/小姐，不好意思，我們沒有及時把您的賬單打出來，這是您的賬單，請過目。
21、客人點的菜已估清或已過了季節，怎麼辦？
答：A禮貌回答解釋。
B介紹其他。

處理客人投訴100個案例
1、對於突然停電事故，應怎樣處理。
開餐期間遇到突然停電，服務員要保持鎮靜。
·首先要設法穩定住客人的情緒，請客人不必驚慌。
·然後立即開啟應急燈，或是為客人餐中點上備用蠟。
·說服客人不要離開自己的座位，繼續進餐。
·馬上與有關部門取得聯系，弄清楚斷電原因，並即使處理好。
·如果一時不能解決，對在餐廳用餐的客人要繼續提供服務，並向客人表示歉意及暫時不接待新來客人。
·平時，餐廳里應備有蠟燭，而且應放在固定位置取用方便。如果有應急燈，應該在平時定期檢查插頭、開關、燈泡是否正常。
2、如何處理賓客損壞餐具的事件。
對大多數用餐賓客在餐廳損壞餐具或用具都是不小心所致，對此種情況應做如下處理：
·服務人員首先要收拾干凈餐具。
·要對客人的失誤表示同情，不要指責或批評客人使客人難堪。
·要視情況，根據餐廳有關規定是否需要賠償。如果是一般的消耗物品，可以告訴客人不需賠償。如果是較高檔的餐具，則需要賠償。
3、如何處理湯汁灑在賓客身上的突發事件。
湯汁、菜汁、酒水灑在客人身上往往是由於服務員操作不小心或是違反操作規程所致。在處理這類事件時應採取以下方式：
·服務員通知主管人員，讓主管人員誠懇地向客人表示歉意。
·及時用濕毛巾為客人擦拭衣服，注意要先獲得客人的同意，如客人是女性應由女服務員為其擦拭，動作要輕重適宜。
·根據客人的態度和衣服被弄臟的程度，主動向客人提出為客人免費洗滌的建議，洗滌後衣服要及時送還客人並再次道歉。
·若客人衣服被弄臟程度較輕，經擦拭後已基本干凈，服務員應經主管同意為客人免費提供一些食品或飲料，以示對客人的補償。
·若是由於客人的粗心大意，衣服上灑了湯汁，服務人員必須要迅速到場，主動為客人擦拭，同時要安慰客人。
·若湯汁灑在客人的餐台或檯布上，服務人員要迅速清理，用餐巾搭在檯布上，並請客人繼續用餐，不應不聞不問。
·事後在工作日記上做好詳細記錄。
4、如何對待衣冠不整的客人。
·引座員或餐廳經理應向客人解釋餐廳的有關衣著規定，歡迎客人穿好衣著再次光臨。
·感謝客人的理解和支持。
·如果客人仍感不滿，應請示上級或由大堂副理協助解決。
5、發現未付賬的客人離開餐廳怎麼處理？
故意不付賬的客人是很少的，如果發現客人未付賬離開所在餐廳時，應做如下處理：
·服務員應馬上追上前有禮貌地找一些其他借口，如「您是否忘了什麼東西在餐桌上」或適當使用一些語言技巧，以阻止顧客離開。
·仁厚再有禮貌並小聲地把情況說明，請客人補付餐費。
·如客人與朋友在一起，應請客人站到一邊，再將情況說明，這樣，可照顧客人面子，而不致使客人難堪。
6、客人要向服務員敬酒，怎麼辦？
·應向客人解釋上班工作期間不便飲酒，婉言謝絕客人的好意。
·若客人一再勸飲，盛情難卻，為了不影響工作，先把酒接過來，告訴客人待會再喝。
·同時另取一個杯子，倒上酒遞給客人，並向客人表示感謝。
7、區分飯店的貴賓時，怎麼辦？
·對飯店的生意有極大幫助，可提供飯店大量生意的客人。
·職位較高的政府官員的外交人員。
·知名度的藝術家、作家和明星。
·飯店同行業或相關機構的高級職員。
8、當客人提出的問題，自己不清楚，難以回答時，怎麼辦？
·服務員除了有良好的服務態度，熟練的服務技巧，豐富的業務知識之外，還需要熟悉本企業的概況和社會情況。這樣就能盡力避免出現客人提出問題時，我們不懂或不清楚，難以回答的現象。
·遇到自己不懂或不清楚，沒有把握回答問題，要請客人稍後，向有關部門請教或查詢後再回答，如果提出的問題較復雜，一下子弄不清楚時，可請客人回位稍後，待弄清楚再答復客人。經努力仍無法解答時，就給客人一個回應，並要耐心解釋，表示歉意。
·客人提出的問題，不能使用「我不知道」「我不懂」或「我想」「可能」等語句答復客人。
9、客人有傷心或不幸的事，心情不好時，怎麼辦？
·細心觀察和掌握客人的心理動態，做好服務工作。
·盡量滿足客人的要求，客人有事盡快為他辦妥。
·態度要和諧，服務要耐心，語言要精練。
·使用敬語安慰客人，不可喋喋不休，以免干擾客人。
·對客人的不幸或傷心事，要抱同情的態度，不能聚在一起議論、譏笑，指點客人或大聲談笑打鬧等。
·及時向上級反映，必要時採取適當的防範措施，確保賓客安全。
10、在服務當中，自己心情欠佳時，怎麼辦？
·在工作中，不論自己的心情好壞，對客人均要熱情，有禮。
·有些人可能在上班前碰到一些事情，以致心情不愉快，但不管在什麼情況下，都應該忘記自己的私事，把精力投入到工作中去，要經常反問自己，在服務中是否有面帶微笑和給客人留下愉快的印象。
·只要每時每刻都記住「禮貌」兩字，便能夠在服務過程中把握好自己的言行，給客人提供優質的服務。
11、在服務工作中出現小差錯時，怎麼辦？
·在為客人服務過程中，作為服務人員，要抱著認真負責的態度，盡最大的努力，將工作做得完善妥帖，避免出現差錯事故。
·但當出現小差錯時，若客人在場，首先要表示歉意，然後及時採取補救的辦法。
·事後要仔細查找原因，吸取經驗教訓，避免類似的差錯發生。
·凡是出現差錯，均不能隱瞞，如自己不能解決，要馬上請示上級，以免釀成大的事故。
12、客人對賬單有異議時，怎麼辦？
·結賬工作是我們整個接待工作中重要的一環，應把這一工作做好，讓客人高興而來，滿意而歸，使整個接待工作更加完美。
·我們要認真檢查客人賬單，發現差錯，及時糾正。
·有時賬單上的實際費用會高出客人的預算，當客人表示懷疑，我們應做耐心的解釋。
13、當發現走單，在公共場所找到客人時，怎麼辦？
·一般客人是比較愛面子的，特別是身份較高的客人，因此，當發現走單，在公共場所找到客人時，首先要考慮到客人愛面子的心理，先把客人請到一邊，然後小聲並注意運用語言藝術，如「對不起，XXX先生」，因我們工作的疏忽，還有單據漏結算，請您核對一下，現在結算好嗎？客人付錢後說：「對不起，打擾您了，謝謝」。
·如果我們不是這樣做，而是在大廳廣眾之下，特別是當客人與朋友在一起時，直接以客人說「沒買單，就會使客人感到難堪而產生反感，甚至為了面子，對賬單不承認，給收銀工作帶來困難，同時這也是有失禮貌的表現」。
14、客人發脾氣罵你時，怎麼辦？
·服務員接待賓客，是自己的責任，即使挨了客人的罵，也應同樣做好接待工作。
·當客人發脾氣罵你時，要保持冷靜的態度，認真檢查自己工作是否不是之處，待客人平靜後在做婉言解釋與道歉，絕對不能與客人爭吵或謾罵。
·如果客人的氣尚未平息，應及時向領班反映。
15、遇到刁難的客人，怎麼辦？
·服務工作是與人打交道的工作，所遇到的客人較為復雜，由於客人的性格，修養、階層、年齡、性別等各有不同，客人不時會遇到不如意的事情，心情不愉快，有時就會對我們服務工作有所挑剔。
·服務員應該在日常的服務工作中揣摩客人的心理，掌握客人的心理處理，如果是我們的錯，可根據情況，必要時請經理出面向客人道歉，會使客人覺得她的投訴得到重視，如果處理得當，會使更喜愛飯店。
·對客人的側面投訴，我們同樣要重視，必要時可以向領導反映，以便改進服務工作。
·做好投訴和處理過程記錄，以便研究客人的投訴原因，防止類似的投訴發生。
16、遇到客人電話預定時，怎麼辦？
·禮貌的向客人問好，然後詳細地詢問客人姓名，公司名稱、房號、預定人數。用餐時間以及電話號碼，並且要禮貌地詢問客人預定的菜式、標准和特別要求，最後應重復一遍電話的主要內容、並向客人表示感謝。
17、為了能禮貌地接待客人，怎麼辦？
·了解當天的預定。
·確認預定安排。
·熟記預定公司名稱及客人姓名、以便能夠快捷地接待客人。
18、客人來到餐廳門口時，帶位員應該怎麼辦？
·向客人問好，確認是否有預定。
·若有預定，應認真、仔細聽取客人公司名稱、序號和姓名。
·若無預定，則詢問客人的人數，根據人數為客人安排相應的台位，然後在預定本上登記。
19、帶客人入座時，怎麼辦？
·帶位員應該面帶微笑，走在客人前側約2步左右的位置。
·用手示意方向、禮貌地說「請這邊來」而且眼睛看著客人，並不時回頭關注客人，根據客人的要求做出反應。
·帶客人到達台邊時，禮貌地徵求客人的意見，「這張台您們滿意嗎？」並為客人拉椅讓座。

⑺ 酒店怎樣處理客人投訴培訓課件

酒店如何處理顧客投訴
1、堅持「賓客至上」的服務宗旨，對客人投訴持歡迎態度，不與客人爭吵，不為自己辯護接待投訴客人，受理投訴，處理投訴，這本身就是酒店的服務項目之一。如果說客人投訴的原因總是與服務質量有關的話，那麼，此時此刻代表酒店受理投訴的管理人員真誠地聽取客人的意見，表現出願為客人排憂解難的誠意,對失望痛心者款言安慰,深表同情，對脾氣火爆者豁達禮讓、理解為懷，爭取完滿解決問題，這本身就是酒店正常服務質量的展現。如果說投訴客人都希望獲得補償的話，那麼，在投訴過程中對方能以最佳的服務態度對待自己，這對通情達理的客人來說，也算得上是某種程度的補償。 2、處理投訴要注意兼顧客人和酒店雙方的利益,管理人員在處理投訴時，身兼兩種角色：首先，他是酒店的代表，代表酒店受理投訴。因此，他不可能不考慮酒店的利益。但是，只要他受理了賓客的投訴，只要他仍然在此崗位工作，他也就同時成為了客人的代表，既是代表酒店同時也是代表客人去調查事件的真相，給客人以合理的解釋，為客人追討損失賠償。客人直接向酒店投訴，這種行為反映了客人相信酒店能公正妥善解決當前問題。為回報客人的信任，以實際行動鼓勵這種「要投訴就在酒店投訴」的行為，管理人員必須以不偏不倚的態度，公正地處理投訴。 3、對投訴的快速處理程度；第一，專注地傾聽客人訴說，准確領會客人意思，把握問題的關鍵所在。確認問題性質可按本程度處理。第二，必要時察看投訴物，迅速作出判斷。第三，向客人致歉作必要解釋。請客人稍為等候、自己馬上與有關部門取得聯系。第四，跟進處理情況，向客人詢問對處理的意見，作簡短祝辭。4、 對投訴的一般處理程序；第一，傾聽客人訴說，確認問題較復雜，應按本程序處理。第二，請客人移步至不引人注意的一角，對情緒沖動的客人或由外地剛抵埠的客人，應奉上茶水或其他不含酒精的飲料。第三， 耐心，專注地傾聽客人陳述，不打斷或反駁客人。用恰當的表情表示自己對客人遭遇的同情，必要時作記錄。第四，區別不同情況，妥善安置客人。對求宿客人，可安置於大堂吧稍事休息；對本地客人和離店客人，可請他們留下聯系電話或地址，為不耽誤他們的時間，請客人先離店，明確地告訴客人給予答復的時間。第五、著手調查。必要時向上級匯報情況，請示處理方式。作出處理意見。第六、把調查情況與客人進行溝通，向客人作必要解釋。爭取客人同意處理意見。第七、向有關部門落實處理意見，監督、檢查有關工作的完成情況。第八，再次傾聽客人的意見。第九，把事件經過及處理整理文字材料，存檔備查.