Ⅰ 屠宰檢疫是如何規定的
答：屠宰檢疫是動物衛生監督機構的檢疫人員對牲畜進行驗證查物，合格後方可入廠/場屠宰。屠宰檢疫過程中，要對規定的檢疫部位按照屠宰檢疫規程進行認真檢疫，對檢疫合格的胴體加蓋檢疫標志後方可出場/廠，不合格的按有關規定處理，並進行疫源追溯。
Ⅱ 小型生豬屠宰點必須派駐檢疫員24小時駐場嗎（每天屠宰10-20頭）
據我所知應該不需要，因為他們可能每天只工作兩個左右小時。
Ⅲ 作為駐生豬屠宰場的一名檢疫員,應該做好哪些日常工作
屠宰加工的動物進行詳細的來源登記，嚴把動物入廠驗證查標關、宰前檢疫關、同步檢疫關、檢疫出證關、無害化處理關，切實做到按檢疫規程、規范操作。認真填寫健全屠宰檢疫、畜禽標識回收、無害化處理等檢疫監管制度和記錄，做到記錄真實、完整，確保動物產品可追溯。不符合規定的動物產品要嚴格依法處理。
Ⅳ 怎麼樣做好一名檢疫員
一、動物檢疫員應熟悉動物檢疫相關的法律、法規，全面掌握動物及動物產品的檢疫技術。積極參加培訓學習和考試考核，提高業務素質，在中作中要秉公執法、不徇私情、樹立全心全意為人民服務的思想。 二、檢疫員只有取得證書後方可上崗。在執行任務時應衣裝整潔、佩戴標志、持證上崗、帶齊檢疫工具、文明執法、熱情服務。 三、檢疫員要依法行政，嚴格按國家標准、行業標准對檢疫對象的檢疫項目，依照檢疫程序按檢疫標准對動物及動物產品進行建議，同時對檢疫結果負責。 四、動物檢疫員在工作中按積極宣傳動物防疫、檢疫的有關法律、法規，提高人民群眾對動物防疫、檢疫的認識和遵守動物防疫、檢疫法律、法規的自覺性。 五、動物檢疫員管理區域內動物產地檢疫到位率達100%、產地檢疫率達90%以上，在實施產地檢疫時，做到親臨場戶、臨檢觀察、可疑？、健康發證、檢出的病畜應根據不同病情依法處理。 六、動物檢疫員在屠宰檢疫時，嚴格按程序操作，做到隨宰隨檢。屠宰場、肉類聯合加工廠派駐人員到位率達100%、屠宰檢疫率達100%。 七、檢疫員應建立個人檔案，對檢疫情況做好記錄，規范填寫檢疫證照並保存留檔，不得亂出證和買賣、塗改、偽造檢疫證明。 八、檢疫員對經檢疫合格的動物產品，應加蓋或加封驗訖標志、出具相應的檢疫證明，並依法按標准收費，不得隨意提高或降低收費標准。 九、對經檢疫不合格的動物及動物產品，按國家標准和行業標准執行。發現疫情，按規定及時上報，對病死畜禽及產品要做到「四不準一處理」（不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運，必須按要求此採取深埋、？、焚燒等方式進行無害化處理）。 十、認真做好消毒滅源的宣傳工作，負責做好屠宰加工場（廠）、牲畜運載工具等衛生消毒工作。 十一、嚴格執行上級業務部門的有關規章制度。
Ⅳ 動物檢疫員工作地點（屠宰場雞場，豬場，牛場等）和工作內容（時間，流程等）
動物檢疫員的工作比較繁瑣，大體可分為如下幾種：
1、產地檢疫：動物檢疫員平時在動物衛生監督所、動物檢疫申報點上班，接到報檢後，到養殖場（戶）、孵化場、冷庫等處對動物、動物產品實施檢疫，出具檢疫證明。24小時待命，肉雞出欄多為凌晨，生豬、牛、羊、雛雞等出欄多為白天。
2、屠宰檢疫：動物檢疫員駐屠宰場實施檢疫，一般為24小時駐場，2-3班倒，對動物進場、屠宰、動物產品出廠等環節實施檢疫，屠宰環節為同步檢疫。
3、監督檢查：一般在動物衛生監督檢查站，查驗過境動物的持證情況，對未附有檢疫證明的動物實施補檢，予以處罰。
4、監督執法：主要檢查生產、經營、加工、運輸、貯藏等環節的動物、動物產品，有無病死或死因不明、染疫或疑似染疫、未附有檢疫證明、未經檢驗或檢疫不合格、來自封鎖區等情況，並依法予以處罰。
Ⅵ 對生豬定點屠宰檢疫監督有哪些措施
一、按照《生豬屠宰管理條例》和《動物防疫條件審查辦法》的規定，必須具備生豬定點屠宰場條件和屠宰加工場所動物防疫條件，健全檢疫設備、消毒設施、有病害生豬及生豬產品無害化處理設施，依法取得動物防疫條件合格證。
二、加強對工作人員生豬屠宰檢疫、食品安全監管法律知識的教育培訓，增強食品質量安全和動物防疫衛生安全意識。
三、收購生豬必須經產地檢疫和「瘦肉精」等禁用葯物檢測，並檢疫、檢測合格。
四、定時進購生豬，定時入庫，配合檢疫員對進購的生豬進行健康檢查、「瘦肉精」等禁用葯物抽檢和產地檢疫證的核查和登記工作，做到證物相符，並填寫屠宰檢疫記錄。未經動物檢疫員檢疫、檢驗或檢疫、檢驗不合格的生豬不得進場屠宰。
五、經宰前（後）檢疫不合格的生豬及生豬產品，要在檢疫員的依法監督下，由屠宰場進行無害化處理，並建立病害生豬及其產品無害化處理檔案。
六、在與駐場檢疫員商定的規定時間內進行生豬屠宰加工，檢疫人員不在場時，不得進行屠宰加工，否則按未經檢疫屠宰生豬處理。
七、未經檢疫人員同步檢疫屠宰的生豬產品，檢疫人員不得對該生豬產品加蓋檢疫驗訖印章、出具《動物檢疫合格證明》。
八、《動物防疫法》第七十六條規定違反本法第二十五條規定，由動物衛生監督機構責令改正、採取補救措施，沒收違法所得和動物、動物產品，並處同類檢疫合格動物、動物產品貨值金額一倍以上五倍以下罰款。
九、《動物防疫法》第七十七條規定動物屠宰加工場所，未取得動物防疫條件合格證的，由動物衛生監督機構責令改正，處一千元以上一萬元以下罰款；情節嚴重的，處一萬元以上十萬元以下罰款。
十、《動物防疫法》第七十八條規定屠宰、經營、運輸的動物未附有檢疫證明的，由動物衛生監督機構責令改正，處同類檢疫合格動物、動物產品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對貨主以外的承運人處運輸費用一倍以上三倍以下罰款。
違反《動物防疫法》規定，未經檢疫屠宰生豬的，依法從重處罰，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
Ⅶ 屠宰場檢疫員應該由誰來擔任
是動物監督機構向屠宰場派駐檢疫員，動物檢疫是政府行為，屠宰場是沒有自檢權的。