1. 葯用菊花種植如何管理
【概述】菊花是常用中葯。應用歷史悠久，馳譽國內外。菊的品種較多，經過歷代醫家實踐，誠如元·；吳瑞所說：「花大而香者甘菊；黃小而黃者為黃菊；黃小而氣惡者為野菊。」與今葯用菊完全一致。本品具有散風清熱，平肝明目的功能。 。為世人所稱道。如毫菊、滁菊、杭菊、懷菊為我國四大葯用名菊即是顯例。
【生長環境】菊花喜陽光充足、溫暖濕潤的氣候，能耐寒，但不耐旱。葯用菊多栽培於土壤肥沃，排水良好，氣候濕潤的平原。亦有栽培於肥沃、濕潤的緩坡地。
【種植技術】
1、選地整地：選肥沃疏鬆排水良好的壤土或沙質壤土。澇窪、重鹽鹼地不宜栽種。選好地後，每667㎡施圈肥4000～5000kg，搗細撒於地面，深耕20cm，使土壤混合均勻，耙細整平，依栽培方法做成不同寬度的平畦。
2、種植方法：菊花繁殖主要有扦插、分株、壓條3種繁殖方法。
(1)扦插繁殖：一般穀雨前後，從越冬宿根發出的新苗中剪取枝條，進行第1次扦插。芒種前後，再從第1次扦插獲得的新株上，剪枝條進行第2次扦插，苗齡掌握30～35天，然後移植大田。第1次扦插株行距各12cm，第2次扦插株行距各8cm。插好以後，隨即澆水，保持苗床經常濕潤。插後20天已經生根成活，並用清水糞澆1次。毫菊多用此法。
移植應選陰天或晴天進行，雨天移栽容易死苗。種植密度根據定植時間的早晚而有所不同。定植早、株行距40cm見方；定植遲，30cm見方，每穴栽1株秧苗。栽後，隨即澆1次稀薄糞水。
(2)分株繁殖：在菊花收獲時，選擇植株健壯、發育良好開花多，無病蟲害的植株，剪去上枝留根部，用草泥灰或毛灰覆蓋於上面，在第2年開春抽芽前，澆水糞尿1次，每667㎡200～300kg，使抽出的幼苗壯旺，便於分株。
穀雨前後，選擇晴天，將苗拔起，割掉苗頭，從根莖處用刀縱向劈開，每株留2～3個芽，立即栽種。移植時間最遲不超過5月中旬。
(3)壓條繁殖：近來安徽、浙江等地，進行菊花壓條試驗，取得成功。現已逐步推廣。可提高土地利用率30%～40%，壓條的菊花，枝條節節生根吸收營養，減少了菊花因病蟲害而引起的死亡。
壓條最好在陰雨天進行，並適時施肥。壓條分為2次：第1次在小暑前後，先把菊花枝條掀倒，每隔10cm用濕泥撳實，打去梢頭，使其葉腋處抽出新枝。第2次在大暑前後，7月底或8月初，把新抽出的枝條壓倒，方法用第1次，並追施入糞尿1次，在處暑打頂。
【栽培管理】
1、施肥：菊花根系發達，為喜肥作物。移栽前期，要控制水肥，使地上部分生長緩慢，否則，枝葉過於茂盛，易發病蟲害。中後期追肥，可促進後期發棵、花枝多、結蕾多、產量高。一般追肥3次。第1次移栽幼苗成活開始生長時，每667㎡施清淡人畜糞水1000kg左右或尿素1kg；第2次植株開始分株時每667㎡施入畜糞水1500～2000kg或腐熟菜餅50kg，促進菊苗生長，多分花枝；第3次在寒露前後，即菊剛現蕾時，重施1次較濃的人畜糞水1500～2000kg或尿素15kg及過磷酸鈣25～30kg，促進多結蕾開花。施肥時注意不要沾在葉上，以免灼傷菊株。
2、中耕除草：雨後轉晴，土壤板結，雜草叢生時應及時鬆土除草。一般應每隔2個月中耕除草1次，宜淺松表土3～4cm，避免傷根。在第1次中耕時，應當把缺苗補齊，雨後中耕，應同時培土，防止倒伏。
3、打頂：菊花打頂主莖粗壯，分枝多，增加花蕾，提高產量。一般當菊花分枝10～14cm長時，選晴天，連續2～3天用剪刀將枝條的頂梢剪去1～2cm。其後分別在夏至、小暑、立秋打頂共3次。
4、搭架：菊花莖稈高而多，可搭架，將菊莖稈系於支架上，菊莖不倒伏而通風，促使花多而大。
5、病蟲害防治：
(1)病害：主要有霜霉病、葉枯病、萎薦病等。
①霜霉病：由真菌中的一種鞭毛菌引起。多發生在4～5月份，在低溫多雨的條件下，傳播很快，危害嚴重。主要危害葉部，嚴重時葉片病斑背面出現白色的霜霉狀物，為病原茵的分生孢子，葉色逐漸變黃，最後乾枯死亡。防治方法：農業防治。選擇無病菌地塊作留種地，選擇壯植株作種苗；清理菊園的殘枝枯葉，以減輕來年發病。進入梅雨季節，雨後及肘排水，降低田間濕度。不宜連作，可與水稻、麥子、蠶豆、元胡等作物輪作。亦可與桑樹及煙草間作。栽植時用40%的乙膦鋁300倍液浸苗5～10分鍾後栽種。發病期用40%的乙膦鋁250～300倍液，或用50%的瑞毒霉600倍液和50%甲基托布津800～1000倍液噴灑。
②葉枯病：4月至11月濕度大通風不良的情況下易發生。防治方法：與農業防治霜霉病相同。發現病株及時摘除病葉燒毀，再噴1：1：100波爾多液或65%代森銨500倍液，每隔7～10天噴1次，連續3～4次。若以50%的多菌靈800～1000倍液噴灑防治，效果優於波爾多液和代森銨。
③萎薦病：由真菌中的半知菌引起。菌絲和孢子在土壤或病株殘體越冬，通過土壤傳播，主要危害根和莖部。防治方法：與農業防治霜霉病同。葯物防治可用1：200倍的甲醛浸苗5分鍾，浸後沖洗再栽。
(2)蟲害：
①蚜蟲：危害葉片、嫩莖、花冠等，刺吸液汁使嫩梢卷縮、枯萎，造成植株生長不良。防治方法：菊花收獲後，清除殘枝落葉及地邊雜草，集中燒毀，消滅越冬蟲口。可用10%敵蟲菊脂乳劑1000倍液噴霧。
②菊天牛：危害莖梢。防治方法：發現菊花莖梢萎薦時，將斷莖以上3～5cm處摘除，集中處理。5～7月在早晨露未乾時在菊花植株捕殺成蟲。
③葉蟬：俗稱跳蟲，刺吸為害，使菊花葉片變黃，生長衰弱，產量降低，並傳播病毒病害。防治方法：可用25%的速滅威或20%的葉蟬散800～1000倍液噴霧。地下害蟲主要有蠐螬、地老虎，用常規方法殺滅。
【收獲與加工】11月間當花盛開時採集。白菊花(包括毫菊、懷菊、川菊)系將花枝折下，捆成小把，倒掛陰干，然後剪下頭狀花序；滁菊花是摘取頭狀花序，經硫黃熏後曬至六成千，用篩子篩，使頭狀花序成圓球形，再曬干；貢菊花系摘下頭狀花序後，用炭火炕干；杭菊花系摘下頭狀花序，上蒸籠蒸過，曬干；黃杭菊則用炭火炕干。
【葯材形狀】
1、亳菊：花朵倒圓錐形或圓筒形，有的稍壓扁呈扇形，直徑1.5～3cm。舌狀花數層，類白色，勁直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點。管狀花黃色多數，為舌狀所隱藏。體輕，質柔潤，干時鬆脆。氣清香，味甘微苦。
2、白菊：花朵大而瓣長，多為白色至棕紅色，微帶紫色，花心細小，淺棕色。質松而柔軟。
3、滁菊：花朵為不規則球形或扁球形，直徑1.5～2.5cm。舌狀花白色，不規則扭曲、內卷、邊緣皺縮，有的可見淡褐色腺點；管狀花大多隱藏。
4、貢菊：花朵為扁球形或不規則球形，直徑1.5～2.5cm。舌狀花白色或類白色，斜少，上部反折，邊緣稍內卷而皺縮，常無腺點。管狀花少，金黃色，外露。(烘焙品)
5、杭菊：花朵多為壓扁狀，朵大瓣寬而疏，呈蝶形或扁球形，直徑2.5～4cm。舌狀花少，平展或微折疊，彼此粘連，通常無腺點。灰白色、黃白色為杭白菊；黃色或淡棕色為黃杭菊。
2. 有誰知道菊花的
菊花簡介
中國的傳統文化中，菊花一直被看作成熟而又寓意深廣之花。在三千年前的春秋時期就有文字記載：在《爾雅》中記有"鞠，治薔"。屈原在《離騷》中寫有"春蘭兮秋菊，長無絕兮終古"、"朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英"；晉陶淵明更有"採菊東籬下，悠然見南山"的千古名句。古人還有重陽賞菊的風習。菊花耐寒，喜深厚肥沃、排水良好在沙質壤土，忌積澇。菊花有多方面的經濟價值。杭菊是很好的清涼飲料；菊花可入葯，能清熱散風，平肝明目。
菊花冷傲高潔、早植晚發、傲霜怒放、凌寒不凋，和梅蘭竹一起被人們譽為四君子。
形態特徵
菊花為多年生宿根亞灌木。營養繁殖苗的莖，分為地上莖和地下莖兩部分。地上莖高O．2-2米，多分枝。幼莖色嫩綠或帶褐色，被色柔毛或絨毛。花後莖大都枯死。次年春季由地下莖發生萌芽。菊花葉系單葉互生，葉柄長1—2厘米，柄下兩側有托葉或退化，葉卵形至長圓形，邊緣有缺刻及鋸齒。葉的形態因品種而異，可分正葉、深刻正葉、長葉、深刻長葉、圓葉、葵葉、蓬葉和船葉等8類。菊花的花(頭狀花序)頂生，舌狀花為雌花。筒狀花為兩性花。舌狀花分為下、匙管、畸四類。筒狀花發展成為具各種色彩的"托桂瓣"花色有紅、黃、白、紫、綠、粉紅、復色、間色等色系。
產地與習性
菊屬有30餘種，中國原產17種，主要有：野菊、毛華菊、甘菊、小紅菊、紫花野菊菊花腦等。為多年生草植物。喜涼爽、較耐寒，生長適溫18－21℃，地下根莖耐旱，最忌積澇，喜地勢高、土層深厚、富含腐殖質、疏鬆肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微鹼性土壤中皆能生長。而以Ph6.2-6.7最好。為短日照植物，在每天14.5小時的長日照下進行營養生長，每天12小時以上的黑暗與10℃的夜溫適於花芽發育。
繁殖與栽培
菊花可播種繁殖，發芽適溫25℃，2－4月播種，當年可開花。生產中以扦插法繁殖為主，又可分為根櫱插、嫩枝插、單芽插及帶蕾插等。還可用分株和組織培養法繁殖。菊花在世界切花生產中佔有重要地位，切花要求花型整齊，花徑7－12cm，花色鮮艷，無病蟲為害，葉濃綠，莖通直，高80cm以上，水養期長。切花菊可地栽，株距12－13cm，行距約15cm。每平方米達50株，需設網扶持，以保植株直立。菊花可促成和抑制栽培，長日照季節，每天17時至次晨9時遮光，每天日照10小時，至花蕾現色時停止遮光，可提前開花。短日照季節每天加不至14小時，可控制花芽分化，延遲供花時間。 常見的病害有褐斑病、黑斑病、白粉病、褐銹病、黑銹病、根腐病等。主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、尺蠖、菊虎、蠐螬、潛葉蛾幼蟲、蚱蜢及蝸牛、小地老虎、菊花鑽心蟲、綠盲椿象等。
護花秘訣
1．菊花在插瓶之前，應先將花莖下部可能浸在水中的花葉剪掉。因為菊花的花期較長，可長至2-3個星期，而花葉卻很快變黃，浸於水中的花葉會與花兒爭搶養分，還可能滋生細菌。
2． 為使菊花花期長久，不僅需要每天換水，而且每次換水時應剪去浸於水中的莖根1英寸，這樣可以始終保證吸水管道的暢通。
3． 菊花在瓶中同樣需要一定養分。最簡便的方法就是在水中投放一片維生素 ，或放1茶匙白糖。但是，有機養分（如白糖）將為細菌繁殖提供很大可能性，所以同時可在水中放入1-2滴漂白液或少許漂白粉，以有效地控制細菌繁殖（ 漂白粉的劑量要視水量、花量和漂白粉純度酌情增減）。
菊花傳說
關於菊花，在日本還有一個非常有趣的傳說。古時候，從中國駛出一條大船，載了12個貴族童男童女，為尋找長生不老葯面遠航海外。作為交換，他們攜帶最為貴重的物品—金菊花。後來大船遭遇了風暴，被沖到一個無人的荒島，被迫在那裡住下 ，繁衍子孫，並在島上種下了金菊花。之後那裡的人們就自稱「日本帝國」。日本國旗上被大家誤認作太陽的圖案實際是一朵金色的菊花。而且日本天皇的象徵符號也是一朵16瓣菊花。
3. 中國八大名菊指的是什麼
中國的八大名菊:杭白菊、亳菊、滁菊、貢菊、濟菊、祁白菊、懷菊。
杭白菊
千葉玉玲瓏是古人對杭白菊的一個美麗稱謂，那是因為杭白菊具有花瓣潔白如玉、花蕊黃如純金的特色。然而杭白菊卻並非產自杭州，而一直是浙江桐鄉的特產。
杭白菊，冬苗、春葉、夏蕊、秋花，被受日月之精華，四時之靈氣。常飲菊花茶，能散風清熱，平肝明目，解毒消炎，耐老延年。——這是古代杭白菊出口南洋時包裝上的介紹文字，從中可以看出自古以來杭白菊就受到了廣泛贊譽。
杭白菊由多年生草本植物鮮白菊蒸煮晾乾而成，一向與龍井茶齊名。它經沸水沖泡後，水呈淺綠色，清香四溢，古時曾作貢品。
正如介紹所說，它還具有很高葯用價值和延年益壽的功效，《補農書》載：「甘菊性甘溫，久服最有益。」元代《本草衍義補遺》說：「菊花能補陰」。李時珍《本草綱目》道：菊能利五脈，調四肢，治頭風熱補；還記載一段神話：「神仙傳言，康風子、朱孺之皆以服菊成仙」。經常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。
關於它的原產地，大多數人可能「望文生義」，認為「杭白菊」一定產自杭州。
杭白菊一直以它的色香味形聞名，那麼杭白菊為什麼叫杭白菊，為何會加以「杭」字呢?這裡面可有一定的歷史淵源呢。20世紀20年代，浙江桐鄉的白菊花被當時的一位安徽茶商汪裕泰收購、包裝，打上「杭州西湖金倫茶菊庄」的標記，轉手銷往新加坡等南洋國家。南洋商人梁老闆收到汪裕泰發出的桐鄉菊花，親自品嘗了一番，覺得非常好，而且泡在杯中的菊花層層開放，甚是好看。於是在梁老闆的推廣下，杭白菊在南洋的需求量日增。雖然是桐鄉特產的白菊花，卻從此冠以「杭」字而揚名海內外。
亳菊
在亳州，家家都有種植菊花的習慣，一是觀賞價值很高，亳菊多為類白色或黃白色，為大面積種植，遠遠看去就是一個花的海洋，每到這個季節前來觀賞的人很多，香味撲鼻，令人心曠神怡；二是經濟價值可觀，正常情況下，每畝可收取4300元左右，比種植其它農作物利潤大得多。
亳菊呈倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈扇狀。舌狀花位於外圍，雌性，類白色或淡黃白色，勁直，上舉。散生金黃色腺點。管狀花多數，兩性，位於中央，常為舌狀花所隱藏，黃色，頂端5齒裂。體輕，質柔潤。氣清香，味甘，微苦。
從中不難看出花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果不慎得了風熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預防中暑。
而據《中華大辭典》載：「白菊主產安徽亳縣，稱亳菊，品質最佳」；《中葯志》稱亳菊花、滁菊花在葯菊中品質最佳；20世紀中葯巨著《中華本草》，也稱亳菊和滁菊品質最優。
經過醫葯專家20多年的調查研究證明：亳菊的栽培歷史最悠久，淮河以北的葯用菊花均與亳菊有親緣關系，如山東的濟菊，是在清朝時引自亳州；祁菊據1936年趙橘黃先生所著的《祁州葯志》介紹，也是移自亳菊或懷菊的產地。
滁菊
滁菊，素有「金心玉瓣，翠蒂天香」之美譽。因栽培歷史悠久，品質優良，馳名全國，被譽為全國四大名菊之首。清光緒年間接列為貢品，故又稱「滁貢菊」。
滁菊是重要的中葯材，其味甘，性微寒，《中華葯典》、《中葯志》、《中葯大辭典》、《中國植物志》、《本草綱目》等數十種國家權威刊物都對它進行了深入研究和高度評價。原中科院學部委員葉桔泉先生在《現代實用中葯》一書中對菊花評價到「安徽滁州產者味最清涼，不苦不甘，白菊中以為最良，浙江杭州產次之」。1957年中國《中葯通報》評價到：「中醫界公認滁菊為全國四大名菊中品質最優。」
滁菊可清熱解毒、舒筋活血、護肝明目，增強人體免疫功能。對高血壓、冠心病、動脈硬化療效顯著。近年研究發現滁菊對SRAS病毒、癌症（尤其是肝癌）等良好的預防作用，對糖尿病有明顯的治療作用。
現代葯理檢測分析表明，滁菊含有黃酮、揮發油、氨基酸和微量元素等有效成份，其揮發油中的桉葉油素、龍腦、桉葉二烯酮明顯高於其它菊花，總黃酮量比其它菊花高32—61%；含有人體必需的8種氨基酸、10種微量元素，滁菊中的「硒」比其它菊花高8—40倍，由於鋅、硒被人體吸收，可促進細胞分裂、延緩肌體衰老，從而起到延年益壽、養顏美容之功效。由於滁菊的品位和盛名，在我國名醫中有可以滁菊代替其它菊花，而其它菊花不能代替滁菊的行規。
而滁菊用來泡茶，具有很好的保健效果。長期飲用，具有疏風散熱，明目平肝解毒之功效，並對頭痛眩暈，血壓亢進，神經性頭痛等有很好的治療作用。滁菊系列保健飲品以精選的滁菊為主要原料，現已研製和開發出滁菊醉翁茶、滁菊貢茶、滁菊紅寶茶、滁菊清涼茶等十幾個系列產品，非常暢銷。
貢菊
貢菊又稱黃山貢菊、徽州貢菊、徽菊。是黃山市的漢族傳統名產，其與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名「貢菊」。盛產於安徽省黃山市的廣大地域。主產於著名旅遊勝地黃山風景區與國家級自然保護區清涼峰之間，其生長在得天獨厚的自然生態環境中，品質優良，色、香、味、型集於一體，既有觀賞價值，又有葯用功能，被譽為葯用和飲中之佳品，是黃山著名特產，馳名中外。
根據當地漢族民間傳說，「黃山貢菊」原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一大旱之年，有許多人得了紅眼頭痛病，有人採用鮮菊花泡水降火，十分靈驗。以後人們經常用鮮花或菊花干泡水泡茶，醫治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此，這一帶農家門前屋後廣種菊花，為了久藏又特意烘製成干菊花。
清光緒年間，北京紫禁城裡也流傳紅眼病，皇上下旨，遍訪名醫良葯，徽州知府獻上徽州菊花干，京人泡服後眼疾即愈。於是徽菊名氣大振，被尊稱「貢菊」。
黃山貢菊花性甘苦，微寒。內含菊苷、腺嘌呤、膽鹼及維生素A1、B1、氨基酸，鉀、鈉鹽等成分，臨床應用證明：能鎮靜中樞神經，增強毛細血管的抗炎力，抑制人體結核桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌、流感病毒、皮膚真菌、霍亂孤菌、鏈球菌的活動。具有清肝明目、驅邪降火、清涼解表的功效。菊花茶對口乾、火旺、目澀有作用，熱飲後，全身發汗感到輕松，是醫治感冒的良葯，也是老少皆宜的保健飲料。
不僅如此， 黃山貢菊可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等症。用它調配其它葯物可以製成桑菊感冒片等成葯和菊花晶等飲料。可以泡茶、泡酒，常飲可「清凈五臟，排毒健身」，有延毒美容之功效。飲用過的菊花曬干後還可充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。
濟菊
濟菊，又稱嘉菊，為多年生草本植物菊的乾燥頭狀花序。嘉菊花小色白、性涼、味甘苦、能疏風散熱、清肝明目，去火養顏，是世界罕有的葯茶兩用菊花。
嘉菊種植始於唐代，盛於明清，已有千餘年的歷史。明1595年版《嘉祥縣志》記載：「食貨志、土產，花之品為牡丹、芍葯、菊花……」菊花被作為特產加以敘述。宋代著名政治家、文學家王禹偁，濟州巨野（今山東嘉祥酒庄）人，他的著名詩篇《村行》被廣為傳誦，詩中頭四句寫景：「馬穿山徑菊初黃，信馬悠悠野興長。萬壑有聲含晚籟，數峰無語立斜陽。」
有關史料證明，明末清初，嘉祥菊花發展到極盛時期，乾隆年間首列為「貢品」；至清乾隆三十五年，江西南昌人熊盛發在嘉祥城南紙坊辦」恆春堂」葯行，收儲葯材，其中菊花則為大宗。並通過濟寧水運至上海，銷往全國，故又稱「濟菊」，後改成為「嘉菊」。
嘉菊由於獨特的土質、氣候和種植管理方法等條件，形成了自己的特徵：花小、色白、香味濃烈，質優效佳。因此，舊時中葯的菊花都往往冠以「嘉」字，以「嘉菊花」與「汶香附」並駕齊名，堪稱上品。它性涼、味甘苦、能疏風散熱、清肝明目[1 等，嘉祥人還有著「飲酒、熬夜，喝嘉菊」的說法。
李時珍《本草綱目》這樣記述：「菊花囊之可枕，釀之可飲，自本至末，罔不有功。」能除風熱，益肝補陰，蓋不知其得金水之精英尤多，能益金水二臟也」。「取三月苗、六月葉、九月花、十二月根四味陰干搗沫制蜜丸服之；百日，身輕潤澤；一年，白發變黑；二年，齒落再生；五年，八十老翁變為兒童也……。」《本草從新》對菊花葯用價值的闡述是「能益肺腎二臟，抑制心火，而平肝木；木平則風息，火降則熱除，故能養目血，去醫膜」。可見菊花之妙用。民國初年。「恆春堂」第八代傳人熊中和，在山羊設「恆春堂」分號，座堂行醫，尤擅菊方醫病，譽及濟嘉金鉅間。
山東省葯檢所等有關部門對嘉菊進行了專題研究、鑒定了質量。認為該品種香味濃烈，其質量、性味、功能突出，具有鮮明的特徵。經化驗，主要成分有揮發油腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、矢東菊甙、氨基酸、黃酮類、維生素B、丁二酸二甲基醯肼等，其葯理主要有抗病原體和增強毛細血管抵抗力兩個方面，被定為優質菊花品種。
祁菊
祁菊以「質輕浮於水，疊瓣不粘連，味甘氣清香，花冠似玉盤。」著稱。而它產自我國北方最大的中葯材集散地河北省安國市。
《中葯志》載稱：產於河北安國者，稱為「祁菊」。 安國市古稱祁州，祁菊因此而得名。祁菊清朝時引自毫州，生物學名祁菊，屬菊科菊屬豪菊種。
祁菊有很高的葯用價值，中醫認為祁菊具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的效果。可以製成菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花晶（飲料）、菊花濃縮顆粒食用。經現代葯理研究表明，祁菊具有輔助治療冠心病、降低血壓、預防高血脂、抗菌、抗病毒、消炎、抗衰老等多種功能。
祁菊生長迅速、抗逆性強、產量高、品質優良。適種地區廣泛，河北，河南、山東、山西、陝西、安徽等省份均可種植，現如今，祁菊已被許多地區引種，祁菊早已不限於安國一地，而是走出了祁州，被人們廣為傳播，成為葯農們致富的好項目。
懷菊
懷菊是指北緯34°48′～35°30、東經112°02′～113°38′，焦作市行政轄區的沁陽市、孟州市、溫縣、博愛縣、修武縣等出產的菊花。
懷菊味甘苦，性涼。具疏風散熱，清肝明目，解毒作用。主治風熱感冒、頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。它還有解熱作用。對金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強的抑製作用。且對心血管系統的作用尤為顯著。有顯著擴張冠狀動脈、增強冠脈流量的作用。本品對冠心病、高血壓和高血脂症等老年性疾病均有較好的治療作用，從而起到祛病延年的作用。近年來，國內在治療老年人常見疾病方面取得了顯著成績。
現代醫學研究證實冠心病的發病率與Zn/Cu比值的高低有關，比值高易患冠心病，比較毫菊、滁菊、懷菊、杭菊四種菊花，懷菊中Zn/Cu比值較低，臨床用葯亦證明懷菊可除內心煩躁，治頭痛眩暈的作用較好。這說明懷菊作為道地葯材優於其他產地菊花質量的原因。
懷菊具有悠久的栽培歷史，見於典籍和焦作各縣志記載已近三千多年。春秋戰國時，《呂氏春秋十二紀》和《禮記月令篇》均記載了「鞠有黃華」，屈原的《離騷》中有「夕餐秋菊之落英」，東晉時，陶淵明贊美「秋菊有佳色」。南朝時，陶弘景的《名醫別錄》中把菊分為兩種，一為苦薏，一為真菊。苦意為野菊花，也稱黃菊，真菊為白菊花，菊花已作為葯用載入醫書。到唐代，菊花出現了紫色和白色品種，唐天寶圖載白菊雲：原生南陽（沁陽在春秋時謂南陽）山谷及田野中，河內名「地微蒿」。仍以葯用和食用為主。宋朝懷菊栽培大盛，觀賞已成為主要栽培目的，品種大量增加，並有記載菊花品種的專著問世。《本草品匯精要》中說：「河南今處處有之，以南陽菊覃地為佳。」唐宋以後，懷菊被列為貢品，以沁陽皇甫村所產最好。清初陳子在《花鏡》中對菊花的繁殖栽培作了較詳細的記述。時至近代，人們對懷菊的生態習性有了更進一步的了解，栽培方法日趨科學化~
4. 『這么熱的天 我還點了杯熱飲 』這怎麼評論好
中國的八大名菊:杭白菊、亳菊、滁菊、貢菊、濟菊、祁白菊、懷菊。杭白菊 千葉玉玲瓏是古人對杭白菊的一個美麗稱謂，那是因為杭白菊具有花瓣潔白如玉、花蕊黃如純金的特色。然而杭白菊卻並非產自杭州，而一直是浙江桐鄉的特產。 杭白菊，冬苗、春葉、夏蕊、秋花，被受日月之精華，四時之靈氣。常飲菊花茶，能散風清熱，平肝明目，解毒消炎，耐老延年。——這是古代杭白菊出口南洋時包裝上的介紹文字，從中可以看出自古以來杭白菊就受到了廣泛贊譽。 杭白菊由多年生草本植物鮮白菊蒸煮晾乾而成，一向與龍井茶齊名。它經沸水沖泡後，水呈淺綠色，清香四溢，古時曾作貢品。 正如介紹所說，它還具有很高葯用價值和延年益壽的功效，《補農書》載：「甘菊性甘溫，久服最有益。」元代《本草衍義補遺》說：「菊花能補陰」。李時珍《本草綱目》道：菊能利五脈，調四肢，治頭風熱補；還記載一段神話：「神仙傳言，康風子、朱孺之皆以服菊成仙」。經常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。 關於它的原產地，大多數人可能「望文生義」，認為「杭白菊」一定產自杭州。 杭白菊一直以它的色香味形聞名，那麼杭白菊為什麼叫杭白菊，為何會加以「杭」字呢?這裡面可有一定的歷史淵源呢。20世紀20年代，浙江桐鄉的白菊花被當時的一位安徽茶商汪裕泰、包裝，打上「杭州西湖金倫茶菊庄」的標記，轉手銷往新加坡等南洋國家。南洋商人梁老闆收到汪裕泰發出的桐鄉菊花，親自品嘗了一番，覺得非常好，而且泡在杯中的菊花層層開放，甚是好看。於是在梁老闆的推廣下，杭白菊在南洋的需求量日增。雖然是桐鄉特產的白菊花，卻從此冠以「杭」字而揚名海內外。 亳菊 在亳州，家家都有種植菊花的習慣，一是觀賞價值很高，亳菊多為類白色或黃白色，為大種植，遠遠看去就是一個花的海洋，每到這個季節前來觀賞的人很多，香味撲鼻，令人心曠神怡；二是經濟價值可觀，正常情況下，每畝可收取元左右，比種植其它農作物利潤大得多。 亳菊呈倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈扇狀。舌狀花位於，雌性，類白色或淡黃白色，勁直，上舉。散生金黃色腺點。管狀花多數，兩性，位於，常為舌狀花所隱藏，黃色，頂端5齒裂。體輕，質柔潤。氣清香，味甘，微苦。 從中不難看出花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果不慎得了風熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預防中暑。 而據《中華大辭典》載：「白菊主產安徽亳縣，稱亳菊，品質最佳」；《中葯志》稱亳菊花、滁菊花在葯菊中品質最佳；20世紀中葯巨著《中華本草》，也稱亳菊和滁菊品質最優。 經過醫葯專家20多年的調查研究證明：亳菊的栽培歷史最悠久，淮河以北的葯用菊花均與亳菊有親緣關系，如山東的濟菊，是在清朝時引自亳州；祁菊據年趙橘黃先生所著的《祁州葯志》介紹，也是移自亳菊或懷菊的產地。滁菊 滁菊，素有「金心玉瓣，翠蒂天香」之美譽。因栽培歷史悠久，品質優良，馳名全國，被譽為全國四大名菊之首。清光緒年間接列為貢品，故又稱「滁貢菊」。 滁菊是重要的中葯材，其味甘，性微寒，《中華葯典》、《中葯志》、《中葯大辭典》、《中國植物志》、《本草綱目》等數十種國家權威刊物都對它進行了深入研究和高度評價。原中科院學部委員葉桔泉先生在《現代實用中葯》一書中對菊花評價到「安徽滁州產者味最清涼，不苦不甘，白菊中以為最良，浙江杭州產次之」。年中國《中葯通報》評價到：「中醫界公認滁菊為全國四大名菊中品質最優。」 滁菊可清熱解毒、舒筋活血、護肝明目，增強人體免疫功能。對高血壓、冠心病、動脈硬化療效顯著。近年研究發現滁菊對SRAS病毒、癌症（尤其是肝癌）等良好的預防作用，對糖尿病有明顯的治療作用。 現代葯理檢測表明，滁菊含有黃酮、揮發油、氨基酸和微量元素等有效成份，其揮發油中的桉葉油素、龍腦、桉葉二烯酮明顯高於其它菊花，總黃酮量比其它菊花高32—61%；含有人體必需的8種氨基酸、10種微量元素，滁菊中的「硒」比其它菊花高8—40倍，由於鋅、硒被人體吸收，可促進細胞、延緩肌體衰老，從而起到延年益壽、養顏美容之功效。由於滁菊的品位和盛名，在我國名醫中有可以滁菊代替其它菊花，而其它菊花不能代替滁菊的行規。 而滁菊用來泡茶，具有很好的保健效果。飲用，具有疏風散熱，明目平肝解毒之功效，並對頭痛眩暈，血壓亢進，神經性頭痛等有很好的治療作用。滁菊系列保健飲品以精選的滁菊為主要原料，現已研製和出滁菊醉翁茶、滁菊貢茶、滁菊紅寶茶、滁菊清涼茶等十幾個系列產品，非常暢銷。貢菊 貢菊又稱黃山貢菊、徽州貢菊、徽菊。是黃山的漢族傳統名產，其與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名「貢菊」。盛產於安徽省黃山的廣大地域。主產於著名旅遊勝地黃山風景區與國家級自然保護區清涼峰之間，其生長在得天獨厚的自然生態環境中，品質優良，色、香、味、型集於一體，既有觀賞價值，又有葯用功能，被譽為葯用和飲中之佳品，是黃山著名特產，馳名中外。 根據當地漢族民間傳說，「黃山貢菊」原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一大旱之年，有許多人得了紅眼頭痛病，有人採用鮮菊花泡水降火，十分靈驗。以後人們經常用鮮花或菊花干泡水泡茶，醫治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此，這一帶農家門前屋後廣種菊花，為了久藏又特意烘製成干菊花。 清光緒年間，紫禁城裡也流傳紅眼病，皇上下旨，遍訪名醫良葯，徽州知府獻上徽州菊花干，京人泡服後眼疾即愈。於是徽菊名氣大振，被尊稱「貢菊」。 黃山貢菊花性甘苦，微寒。內含菊苷、腺嘌呤、膽鹼及維生素A1、B1、氨基酸，鉀、鈉鹽等成分，臨床應用證明：能鎮靜中樞神經，增強毛細血管的抗炎力，抑制人體結核桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌、流感病毒、皮膚真菌、霍亂孤菌、鏈球菌的活動。具有清肝明目、驅邪降火、清涼解表的功效。菊花茶對口乾、火旺、目澀有作用，熱飲後，全身發汗感到輕松，是醫治感冒的良葯，也是老少皆宜的保健飲料。 不僅如此， 黃山貢菊可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等症。用它調配其它葯物可以製成桑菊感冒片等成葯和菊花晶等飲料。可以泡茶、泡酒，常飲可「清凈五臟，排毒健身」，有延毒美容之功效。飲用過的菊花曬干後還可充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。濟菊 濟菊，又稱嘉菊，為多年生草本植物菊的乾燥頭狀花序。嘉菊花小色白、性涼、味甘苦、能疏風散熱、清肝明目，去火養顏，是世界罕有的葯茶兩用菊花。 嘉菊種植始於唐代，盛於明清，已有千餘年的歷史。明年版《嘉祥縣志》記載：「食貨志、土產，花之品為牡丹、芍葯、菊花……」菊花被作為特產加以敘述。宋代著名家、文學家王禹偁，濟州巨野（今山東嘉祥酒庄）人，他的著名詩篇《村行》被廣為傳誦，詩中頭四句寫景：「馬穿山徑菊初黃，信馬悠悠野興長。萬壑有聲含晚籟，數峰無語立斜陽。」 有關史料證明，明末清初，嘉祥菊花發展到極盛時期，乾隆年間首列為「貢品」；至清乾隆三十五年，江西南昌人熊盛發在嘉祥城南紙坊辦」恆春堂」葯行，收儲葯材，其中菊花則為大宗。並通過濟寧水運至上海，銷往全國，故又稱「濟菊」，後改成為「嘉菊」。 嘉菊由於獨特的土質、氣候和種植管理方法等條件，形成了自己的特徵：花小、色白、香味濃烈，質優效佳。因此，舊時中葯的菊花都往往冠以「嘉」字，以「嘉菊花」與「汶香附」並駕齊名，堪稱上品。它性涼、味甘苦、能疏風散熱、清肝明目[1 等，嘉祥人還有著「飲酒、熬夜，喝嘉菊」的說法。 李時珍《本草綱目》這樣記述：「菊花囊之可枕，釀之可飲，自本至末，罔不有功。」能除風熱，益肝補陰，蓋不知其得金水之精英尤多，能益金水二臟也」。「取三月苗、六月葉、九月花、十二月根四味陰干搗沫制蜜丸服之；百日，身輕潤澤；一年，白發變黑；二年，齒落再生；五年，八十老翁變為兒童也……。」《本草從新》對菊花葯用價值的闡述是「能益肺腎二臟，抑制心火，而平肝木；木平則風息，火降則熱除，故能養目血，去醫膜」。可見菊花之妙用。初年。「恆春堂」第八代傳人熊中和，在山羊設「恆春堂」分，座堂行醫，尤擅菊方醫病，譽及濟嘉金鉅間。 山東省葯檢所等有關部門對嘉菊進行了專題研究、鑒定了質量。認為該品種香味濃烈，其質量、性味、功能突出，具有鮮明的特徵。經化驗，主要成分有揮發油腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、矢東菊甙、氨基酸、黃酮類、維生素B、丁二酸二甲基醯肼等，其葯理主要有抗病原體和增強毛細血管抵抗力兩個方面，被定為優質菊花品種。祁菊 祁菊以「質輕浮於水，疊瓣不粘連，味甘氣清香，花冠似玉盤。」著稱。而它產自我國北方最大的中葯材集散地河北省安國。 《中葯志》載稱：產於河北安國者，稱為「祁菊」。 安國古稱祁州，祁菊因此而得名。祁菊清朝時引自毫州，生物學名祁菊，屬菊科菊屬豪菊種。 祁菊有很高的葯用價值，中醫認為祁菊具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的效果。可以製成菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花晶（飲料）、菊花濃縮顆粒食用。經現代葯理研究表明，祁菊具有輔助治療冠心病、降低血壓、預防高血脂、抗菌、抗病毒、消炎、抗衰老等多種功能。 祁菊生長迅速、抗逆性強、產量高、品質優良。適種地區廣泛，河北，河南、山東、山西、陝西、安徽等省份均可種植，現如今，祁菊已被許多地區引種，祁菊早已不限於安國一地，而是走出了祁州，被人們廣為傳播，成為葯農們致富的好項目。 懷菊 懷菊是指北緯34°48′～35°30、東經°02′～°38′，焦作行政轄區的沁陽、孟州、溫縣、博愛縣、修武縣等出產的菊花。 懷菊味甘苦，性涼。具疏風散熱，清肝明目，解毒作用。主治風熱感冒、頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。它還有解熱作用。對金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強的抑用。且對心血管系統的作用尤為顯著。有顯著擴張冠狀動脈、增強冠脈流量的作用。本品對冠心病、高血壓和高血脂症等老年性疾病均有較好的治療作用，從而起到祛病延年的作用。近年來，國內在治療老年人常見疾病方面取得了顯著成績。 現代醫學研究證實冠心病的發病率與Zn/Cu比值的高低有關，比值高易患冠心病，比較毫菊、滁菊、懷菊、杭菊四種菊花，懷菊中Zn/Cu比值較低，臨床用葯亦證明懷菊可除內心煩躁，治頭痛眩暈的作用較好。這說明懷菊作為道地葯材優於其他產地菊花質量的原因。 懷菊具有悠久的栽培歷史，見於典籍和焦作各縣志記載已近三千多年。春秋戰國時，《呂氏春秋十二紀》和《禮記月令篇》均記載了「鞠有黃華」，屈原的《離騷》中有「夕餐秋菊之落英」，東晉時，陶淵明贊美「秋菊有佳色」。南朝時，陶弘景的《名醫別錄》中把菊分為兩種，一為苦薏，一為真菊。苦意為野菊花，也稱，真菊為白菊花，菊花已作為葯用載入醫書。到唐代，菊花出現了紫色和白色品種，唐天寶圖載白菊雲：原生南陽（沁陽在春秋時謂南陽）山谷及田野中，河內名「地微蒿」。仍以葯用和食用為主。宋朝懷菊栽培大盛，觀賞已成為主要栽培目的，品種大量增加，並有記載菊花品種的專著問世。《本草品匯精要》中說：「河南今處處有之，以南陽菊覃地為佳。」唐宋以後，懷菊被列為貢品，以沁陽皇甫村所產最好。清初陳子在《花鏡》中對菊花的繁殖栽培作了較詳細的記述。時至近代，人們對懷菊的生態習性有了更進一步的了解，栽培方法日趨科學化。
5. 誰知道菊花的，請發在這里。
本次收集整工作始於一九八九年共收集了全國菊花栽培較集中的五省、市的菊花品種1970種，共整理出1392種，並對這1392種菊花其品種進行了園藝分類。對菊花種質資源的開發利用提出了建議。
關鍵詞：菊花；品種；分類；種質資源。
一、前言
菊花[Dendranthenma、monfium、（Ramat）Tzvel]原產我國，是我國十大傳統名花之一。菊花以其花姿千變萬化，花色奼紫嫣紅，花香幽雅清芳，以及其傲霜怒放、凌寒不凋的獨特風韻，贏得了歷史上文人墨客，雅士名流的贊賞。獲得了「芳董百草，色艷群英」的美譽。另外菊花還具有葯用、葯用、釀用、食用等多種經濟用途，因而深受廣大人民群眾的喜愛。
菊花在我國具有3000多年的栽培歷史。早在周、秦、漢時期，人們對菊花已有初步認識，並開始利用其葯用價值，《爾雅》中有：「鞠治薔」。三國、兩晉、南北朝時期，人們對菊花的觀賞價值有所認識，將菊花作為觀賞花卉布置庭園，陶淵明曾有「採菊東籬下，悠然見南山」的詩句。唐代，菊花栽培技術有所提高，並且出現了白色和紫色新品種。隨著與國外交往，這時中國的菊花經朝鮮播到了日本。宋代是中國菊花發展的第一個高潮時期，栽培技術有較大的改進，由露地栽培過渡到了盆栽，出現了嫁接、整形、摘心等栽培技術。對菊花的自然變異和利用種子繁殖獲得新品種有所認識，出現了許多菊花新品種，《菊譜》相繼問世。此時大批品種集中汴京，為開封菊花事業的發展奠定了基礎。元、明、清時期中國的菊花品種大批傳到了歐美各國，從此使這一祖國傳統名花遍植於世界各地。解放以後，隨著園藝事業的發展和人們文化生活的提高，我國菊花事業的發展更是日新月異。人們對菊花的生態習性和育種工作有了較深的研究，菊花珍品層出不窮，目前全國菊花品種已不下三千種，栽培技術也有了較大的提高，有的採用了現代化的栽培技術，各類菊花專著不斷問世，使這一傳統名花在我國社會主義精神文明和物質文明建設中發揮了非常重要的作用。
二、菊花品種收集、整理的意義、方法和結果
菊花在我國具有悠久的栽培歷史。由於其適應能力強，栽培范圍廣，加上長期的自然雜交和人工選擇以及環境條件的影響，產生了各種各樣的變異，形成豐富多彩的栽培品種。為了使這一傳統名花得到更廣泛、更合理的利用，我們開展了這次收集和整理工作，這次菊花品種收集和整理工作的意義有以下幾個方面：
1、通過這次收集、整理工作基本上了解我國菊花種質資源情況。
2、通過這次品種的整理，清除了菊花品種的同名異物和同物異名現象，有利於品種的保存、交流和推廣。
3、對菊花品種的形態特徵分別作了記錄，根據其品種特徵進行了園藝分類，有利於菊花的園林應用和經濟開發利用。
4、對現有品種，根據其品種特徵，利用各種育種方法，定向培育新品種。
5、古城開封自古以來就有養菊、愛菊的濃厚風氣，1982年菊花被定為開封市市花。通過這次菊花品種的收集和整理工作，有利於推動開封菊花事業的發展。
這次收集、整理工作始於1989年，共收集了全國菊花栽培較集中的五省、市的菊花品種1970種，整理出1392種，並對1392種菊花根據其品種特徵進行了園藝分類整理和園林應用分類、整理。這次整理主要採用了以下幾種方法：
（1）、對收集的菊花品種進行了重復栽培，地栽兩套，盆栽兩套，全部採用了標本菊的栽培方式，並對每個品種作了物候期記載和品種特徵記載。同時拍了彩色照片以備考查。
（2）、對品種進行了一一鑒定。根據有關資料、圖片以及前人和一些菊花專家的菊花品種特徵記載，對現有品種分別進行了對照鑒定。另外還請了一些專家老技工幫忙鑒定。清除了同名異物和同物異名現象。
（3）根據品種特徵，對其園林應用作了栽培試驗，根據試驗結果對現有品種按其園林應用進行了分類。
利用以上菊花品種收集整理的方法，收集整理的結果如下：
1、本次共收集了菊花品種1970種，整理出1392種，現有實物1044種。
2、對整理出的1392種菊花，根據其品種特徵進行了園藝分類。共分兩大系，五大類，三十型。
3、對整理出的1392個品種分別作了品種特徵記載和物候期記載。
4、根據各個菊花的品種特徵對其園林應用進行了分析整理。分為：（1）切花品種，（2）懸崖菊品種，（3）大立菊品種，（4）塔菊品種，（5）優秀品種，（6）花壇品種，（7）地被菊品種，（8）造型菊品種，（9）案頭菊品種。
5、對菊花種質資源的開發利用提出了合理化建議。
三、菊花品種的分類標准和系統整理：
（A）、菊花品種的分類標准：
菊花品種繁多，然而對其品種的分類應按什麼標准來進行呢？前人在這方面已作了大量的工作，在古代的菊譜中，大多認為顏色作為分類標准。隨著菊花品種的增多和現代園藝技術的發展又產生了許多分類標准，但大多都以花的特徵為主要標准。在此，根據前人的研究參照其它園林植物的品種分類，特擬定菊花品種分類標准如下：
（一）、第一級標准： 花徑：
首先對眾多的菊花品種根據其花序大小分成兩大系：
1、小菊系：花徑小於6cm 葉型、花型變化小
2、大菊系：花徑大於6cm 呈型、花型變化大
（二）、第二級標准： 瓣形：
根據菊花（大菊系）瓣形將菊花品種分五大類：
1、平瓣類：
菊花盛開時花瓣或多數為平瓣。
2、匙瓣類：
菊花盛開時花瓣為匙瓣或多數為匙瓣。
3、菊花盛開時花瓣為管瓣或多數為管瓣。
4、桂瓣類：
菊花盛開時花瓣為桂瓣或多數為托桂瓣。
5、畸瓣類：
菊花盛開時花瓣為龍爪瓣或毛刺瓣或剪絨狀。
（三）、第三級標准： 花型：
1、平瓣類：
（1）寬頻型，（2）荷花型，（3）芍葯型，（4）平盤型，（5）翻卷型，（6）疊球型。
2、匙瓣類：
（1）匙荷型，（2）雀舌型，（3）蜂窩型，（4）蓮座型，（5）卷散型，（6）匙球型。
3、管瓣類
（1）單管型，（2）翎管型，（3）管盤型，（4）松針型，（5）疏管型，（6）管球型，（7）絲發型，（8）飛舞型，（9）鉤環型，（10）瓔璐型，（11）貫球型。
4、托桂類：
（1）平桂型，（2）匙桂型，（3）管桂型，（4）金桂型。
5、畸瓣類：
（1）龍爪型、（2）毛刺型、（3）剪絨型
（四）、第四級標准： 花的特徵
1、瓣形： （見附圖A）
（1）平瓣：花瓣全部開展，僅基部稍聯合。
平瓣分為：（1）內曲平瓣、（2）直平瓣、（3）外曲平瓣、（4）扭曲平瓣、（5）薊平瓣、（6）寬平瓣
（2）匙瓣：花瓣基部聯合成管，上部開裂成片如匙狀。
匙瓣分為：（1）內曲匙瓣、（2）直匙瓣、（3）外曲匙瓣、（4）平匙瓣、（5）管匙瓣、（6）帶匙瓣。
（3）管瓣：花瓣管狀，管端閉合或開裂。
管瓣分為：（1）直管瓣、（2）彎管瓣、（3）鉤管瓣。
（4）托桂瓣：花瓣舌狀，管編呈不規則開裂。
（5）畸瓣：花瓣上有毛刺或花瓣端有爪狀突起或花瓣端細切如剪絨狀。
2、花色：
1、黃色：（1）淺黃，（2）深黃，（3）金黃，（4）橙黃，（5）棕黃，（6）泥金
2、白色：（1）乳白，（2）粉白，（3）銀白，（4）灰白。
3、綠色：（1）豆綠，（2）黃綠，（3）草綠。
4、紫色：（1）雪青，（2）淺紫，（3）紅紫，（4）墨紫。
5、紅色：（1）大紅，（2）朱紅，（3）墨紅，橙紅，棕紅。
6、粉色：（1）淺粉、（2）深粉
7、復色花瓣上有兩種以上色彩。
3、花徑
（1）、大：花序直徑在20cm 以上
（2）、中：花序直徑在12-20之間
（3）、小：花序直徑在6-12之間
4、花期：
（1）早：10月20日以前開放
（2）中：10月20-11月10日之間開放
（3）晚：11月10日以後開放
5、花心：
（1）露心、（2）微露心、（3）不露心
（五）、第五級標准： 葉的特徵：
1、葉型 （見附圖B）
（1）正葉，（2）深裂正葉，（3）長葉，（4）深裂長葉，（5）園葉，（6）蓮葉，（7）反轉葉，（8）葵葉，（9）柄附葉，（10）鋸齒葉。
2、葉大小
（1）、大葉 長14cm以上
（2）、中葉 長8－14cm之間
（3）、小葉 長8cm以下
3、葉柄：
（1）、長： 2.0cm以上
（2）、中： 1.0－2.0cm之間
（3）、短： 1.0cm以下。
4、托葉
（1）有托葉 （2）無托葉
以上五級分類，除一、二、三級標准用於系、類、型分類片。四、五級標准用來直接鑒定品種和准確分類，運用此標准能將我們現在收集的所有品種清楚地分開
參考資料：《中國觀賞植物大全》
用途
現代葯理研究表明，菊花的有效成分對革蘭氏陽性菌、結核桿菌、流感病毒及皮膚真菌都有抑製作用，並有降壓、擴張冠狀動脈血管，增強毛細血管彈性的作用。對老年高血脂、高血壓及動脈硬化等都有良好的治療效果。菊花除常用作泡茶、湯劑外，還有些比較特別的用法：
1.菊花火鍋：用銀制小火鍋熬好雞湯或肉湯，後加入生魚片或雞肉片稍煮。最後投入菊花瓣，再煮2—3分鍾即食用。菊花火鍋清香爽神，分外可口，主要用於頭目昏、眼乾澀等症。
2.菊花枕：每屆仲秋，采擷大朵豐滿的菊花，曬干後裝入枕中。菊花枕清香芬芳，既能助人入睡，還能使人清醒後不再昏睡。
3.洗眼方：清水凈面後以之洗目，可起清潔殺菌作用；水煎熏洗則有利於促進局部血液循環並有消炎效果。
4.浴足方：用桑菊合三妙散煎湯浸泡雙足有疏風清熱明目、止癢勝濕之功，對下焦濕熱熏蒸所致的眼睛疾病十分有效，可謂上病下治。
菊花屬陽性植物，在不同的生長、發育階段對光的要求也不同。營養生長和發育階段都需要充足的陽光。在花蕾展開以後，植株停止生長，這時就不再需要充足的陽光，可以遮陰或半遮陰。因此，可長期移置室內擺放，延長花期和觀賞時間。如果需要進行雜交育種，為了收獲充實飽滿的種子，在花期和開花後都應給予充足的陽光。菊花喜歡濕潤涼爽的生態環境，具有一定的抗寒性和抗霜能力。在炎熱的夏季生長多處於半停頓狀態；立秋以後生長旺盛，這時莖干加粗，葉片增大，開始進行花芽分化。
菊花喜歡疏鬆肥沃、富含腐殖質、通氣透水良好的沙壤土。土壤pH值在6.0—8.0的微酸性、中性和微鹼性土中都能生長，不耐強酸和強鹼。菊花具有較強的抗旱能力，在土壤含水量60％的情況下生長最好。在不同生長發育期，對水肥要求也不一樣。鄢陵縣王敬庄村菊花老產地的花農有這樣的諺語：「小怕淹，老怕早，花蕾形成時是大肚漢」。就是說菊花在苗期(營養生長期)怕水淹，要小水、小肥勤施用；在花蕾形成及孕蕾過程中，要大水大肥(是苗期2-3倍)適時用。這樣有利於開大花、多開花、開好花。
6. 很多酵素都有營養師服務提供的對嗎
食用酵素
近年來，我國學者開始深入研究酵素食品的生產工藝。董潔等以利用酵母菌和乳酸菌發酵金絲小棗，確定出最佳的工藝參數為：在30℃條件下，接種0.1%酵母菌，發酵12h；在37℃下，接種0.5%乳酸菌發酵劑，靜置發酵28h，然後控制溫度6~8℃，靜置24h，進行發酵，然後使酵液產香 [6] 。南竹等以蛋白酶活性為指標，運用Box-Behnken Design 8.0.5v響應面法優化製作菠蘿皮渣酵素的最佳工藝參數為發酵溫度23℃，酵母菌接種量0.3%，發酵時間16.5h [7] 。章葦虹等以還原糖含量、黃酮含量、蛋白質含量、總酸含量以及可溶性固形物含量為指標，通過正交試驗滁菊水果酵素產品的優化條件為火龍果添加量150g/L、滁菊添加量6g/L、白砂糖添加量145 g/L、發酵30d [8] 。扶慶權等採用單因素實驗和正交實驗，確定酵素芋頭粉麵包的最佳製作工藝參數為酵素粉添加量3%，芋頭粉添加量6%，酵母添加量2%，白糖添加量16% [9] 。
2.2農用酵素
方晟等學者研究發現採用黃酒米漿水代替清水作為配料水，以葉菜類廢棄物包括蘿卜葉、白菜葉和萵筍葉為植物原料，混合紅砂糖，製成的農用酵素的營養成分更豐富 [10] 。劉萃文所述的液體酵素菌肥的制備工藝如下：把豆餅、菌劑和事先洗凈切成10~20cm長的青草或菜葉依次放入缸里，約占溶劑的80%；注入清水，把原料沒過，並用透氣的布或紙蓋好；每天上下午用干凈的木棍攪拌一次，一次5min；夏季3~4d，冬季7~10d發酵有氣泡冒出，出現黃綠色液體時，即可使用 [11] 。
3.制備工藝中可能存在的安全風險
酵素的制備工藝中易出現的生物性危害有：由於器具消毒不徹底、發酵過程密封不嚴等，造成毒雜菌的污染；復合發酵菌的代謝過程易受外界環境的影響，代謝產物不可控；原料的成分復雜，在發酵過程中毒副產物的生成； 菌種長期使用後，有可能異變成有毒菌株，影響產品質量等 [12] 。其次，化學性危害主要包括在一些發酵產品的原材料的處理中，部分化學物質不易完全去除，包括化學試劑、 重金屬離子和農葯殘留等。在制備工藝中還存在著一些潛在的物理性毒害，主要包括在加工工藝中誤入砂石、毛發、以及鐵質銹跡殘留等 [13] 。