核桃技術培訓方案

1. 核桃樹結果枝組的怎麼培養

核桃樹上單軸直線延伸的枝組容易發生上強下弱，所以最好培養成多軸曲線延伸的「火鍋形」枝組。培養的方法主要有「先放後縮」、「先截後放再縮」和「先控後放再縮」三種方法。一般對生長較弱的宜用先放後縮法，對生長健壯的宜用先截後放再縮法，對生長直立過於強旺的宜用先控後放再縮法。無論哪種方法，最後都應把枝組培養成緊湊多杈型，而且生長勢中庸均衡。枝組的生長姿勢以背斜枝和兩側枝為好，背上枝也可利用，但一般不留背下枝。因背下枝生長容易轉旺，與母枝原頭發生競爭。

枝組的分布應做到大、中、小各種枝組相間交錯排列，同側大型枝組的間距應保持80～100厘米，中型枝組的間距應保持60～70厘米，小型枝組可酌情插空培養。在部位上注意骨幹枝中下部枝組的培養，在「光腿」部可採用刻傷的方法促進發枝，以防結果部位快速外移。按這種要求培養成的結果枝組，具有緊湊健壯、分布均勻、從屬分明和通風透光等特徵，利於樹冠的立體優質結果。

2. 核桃編程主要學習什麼

核桃編程的「」AI人機雙師課」是由老師根據孩子學習的客觀情況，以及 AI大數據的結果來進行設計的，核桃編程的在線老師更是會通過孩子在各個關卡中的表現，來分析孩子對各個課題的掌握程度進而查漏補缺，實現在線課程定製化。

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3. 核桃的種植和管理技術

栽培技術要點

核桃的培養技術
播種
8～9月果熟後采種，脫皮、晾乾、干藏。3月中旬將種子用冷水浸泡2～3天，撈出後混濕沙，堆於向陽處。高30～35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天灑水1次保持濕潤，晚間蓋草簾或薄膜保濕保溫，10～15天果殼開裂、露白即可播種。每天挑選1次，分批播種，播種時應足墒播種。先按行距40～50cm開溝，株距按15～20cm點播，點播時兩條合縫線平行於地面，深度以果上距地表3～5cm為宜，覆土後壓實保墒，播種量100kg/畝左右，產苗量7000～8000株/畝。

嫁接
嫁接在每年的3月下旬至4月上旬進行。首先採集接穗，3月中旬在芽即將萌動時，採集生長健壯、無病蟲害的1年生枝作接穗，采後分品種進行濕沙貯藏，4月上旬待核桃砧木芽萌動開始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面l0cm處進行嫁接。核桃嫁接時有傷流，不易成活，嫁接前12小時內必須在根際部刻傷至木質部「放水」，再行劈接或插皮接，接後用塑料條綁緊傷口，接穗上端用漆塗抹防止水分蒸發。成活後及時除萌松綁，松綁時間以新稍生長20cm以上時進行為宜。待嫁接苗長至40cm左右時，用小竹桿或木棍固定，以防風折。
效率最高、成活率最高的嫁接方法為「方塊芽接」。嫁接時間華北地區5月20日至6月20日；選取接穗，用嫁接刀切割成長3～4公分、寬0.8公分左右的方塊，掰下，然後在地面以上30公分左右當年生莖切除與芽片相當表皮，並向下切割出放水口；將芽片放入切口，盡量保持下部和一側緊密結合；用薄膜嚴密包紮，露出芽；介面以上留3片復葉剪砧；以後隨時抹除萌芽，促使嫁接芽萌發；嫁接芽15公分時，去掉幫條。成活率一般達到80%以上。

栽培理管
栽植時間在3月下旬萌芽前後，栽植1～2年生苗木成活率高，栽後應澆透水，並加強水肥管理，經常鬆土除草，雨季注意排水，在6～7月注意防治病蟲害。生長期應進行修枝，干高保持在3m以上。落葉後不可剪枝，否則易造成傷流，影響樹木長勢。
注意事項1.
育苗與栽植
以嫁接繁殖為主。砧木用本砧或鐵核桃1～2年生實生苗。先將種子砂藏層積60d以上，開春時取出播種。條播行距30～40cm、株距l2～15cm，覆土5cm左右。播時將種子的縫合線與地面垂直，利於胚根和芽順利生長。枝接適期在立春至雨水之間，以樹液開始流動、砧木頂芽已萌動時為最好。芽接適期在春分前後，砧木開始抽梢而頂芽展葉之前，樹皮容易剝離時較為適宜。接後介面和接穗均套塑料袋並裝潮濕木屑包紮保溫，嫁接成活率達95%以上。近年來採用核桃子葉苗嫁接，當種子幼芽將展出真葉時，在子葉柄上1cm處剪去砧芽劈接，接後放在癒合池或簡易溫棚內，成活後移植田間，成活率80%以上，可縮短育苗時間。薄殼山核桃亦可採用根插育苗，選用1-4年生實生苗粗度為1.5cm的根，剪成1Ocm長，冬春扦插，成活率可達90%～100%亦可用分櫱、壓條、插條等方法繁殖。核桃側根少，苗期應切斷主根以促發側根，提高栽植成活率。栽植密度為210～285株/h㎡。春秋兩季均可定植。因核桃花雌雄異熟，需要異花授粉，應配置授粉樹。
2.
土壤管理
①酸性土定植前應施石灰，注意土壤深翻或樹盤深翻，以利幼樹早結果、豐產、穩產。核桃施肥量為：1～2年生幼樹，年株施NO.1kg，P、K肥根據土壤含量適當施用；成年樹基肥株施廄肥l50～250kg。磷肥1.5～2.5kg，灰肥2.5-5kg。每年施追肥2～3次（發芽前、落花後和果實硬核期），每株追施氮肥1～2.5kg

4. 核桃編程的培訓如何

核桃編程是一家對中國6-12歲孩子改編完善的課的體系，入門到進階體系完整，助力少兒提升思維能力，有著專門的師資。

5. 用核桃怎麼培育出核桃苗，我想要詳細的步驟。謝謝！

核桃育苗步驟：

1、種子處理

春播時，播種前應進行種子處理，以確保發芽，通常的方法是冷侵日曬法。一般在三月下旬四月初進行。將種子用冷水浸泡2~3天，撈出後混濕沙，堆於向陽處。高30~35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天灑水1次保持濕潤，晚間蓋草簾或薄膜保濕保溫，10~15天果殼開裂、露白即可播種。每天挑選1次，分批播種，播種時應足墒播種。

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核桃種植管理：

栽植時間在3月下旬萌芽前後，栽植1~2年生苗木成活率高，栽後應澆透水，並加強水肥管理，經常鬆土除草，雨季注意排水，在6-7月注意防治病蟲害。生長期應進行修枝，干高保持在3m以上。落葉後不可剪枝，否則易造成傷流，影響樹木長勢。

栽植時間落葉果樹一般以冬季為宜，常綠果樹以春季為宜，定植時要做到規格化，達到橫豎成行。定植時嫁介面應露在地面，根系要伸展，然後培土、踏實、灌水，水滲後再封穴，以利保水。

樹苗防寒

由於核桃樹苗枝條髓心大、含水量高，所以抗寒能力較差，在比較寒冷、乾旱的地區容易遭受凍害，造成枝條乾枯。因此為了保證核桃幼樹的正常生長，冬季防寒工作顯得十分重要。

培土防寒

在核桃苗木的基部30公分范圍內培一土堆，這樣可以有效增加根系土壤的保護層厚度，就像給它多穿件棉衣，從而達到防寒的效果。

埋土防寒

對裸露在室外不能安全越冬的1至2年生幼苗，可將整個樹體向一側彎曲，並附上30至40公分厚的土壤，也可達到保溫防寒的作用。

塗白防寒

通過對幼苗樹干塗白的方式，可以有效緩解樹干陰陽面的溫差，防寒效果非常好。常用塗白劑配方：用食鹽、生石灰，清水按1：12：30的比例配製，配製中可適量加入黏著劑以增加其塗抹效果。

包裹防寒

這種方法作為傳統，效果也最直接。即用秸稈或塑料薄膜包裹樹干，達到防寒的效果。

6. 核桃樹怎麼培養

一、建園與栽植

1.園地選擇

核桃對環境條件要求不嚴，只要年平均氣溫9～16℃以上，年降雨量800毫米以上均可種植。核桃對土壤的適應性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應選擇深厚肥沃，保水力強的壤土較為適宜。核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。

2.栽植

為了提早結果和提高單位面積產量，應推行矮化密植栽培，並選用嫁拉苗，方可提早豐產。嫁接苗定植後2～3年即可掛果，4～5年即可進入豐產期，而實生苗需8～10年方能掛果，15年才能進入豐產期。目前，密植園以3×2（畝栽111株）為宜。核桃為雌雄同株異花果樹，且同一植株上雌花與雄花一般不同時盛開，故要求不同植株間進行授粉，因而，只有成片栽植的核桃園才能獲得豐產。核桃以秋季（9～11月）或萌芽前定植最為適宜，在栽植前可先挖大穴（長、寬、深各80厘米）分層壓入有機肥、磷肥、泥土，然後定植於穴上，澆足定根水，並用雜草覆蓋樹盤以利成活。栽後要及時定干，防乾旱死苗等。

二、土壤管理

1.耕作

核桃園進行深耕壓綠或壓入有機肥是提早幼樹結果和大樹豐產的有效措施，深耕時期在春、夏、秋三季均可進行，春季於萌芽前進行，夏秋兩季在雨後進行，並結合施肥和將雜草埋入土內。應從定植穴處逐年向外進行深耕，深度以60～80厘米為宜，但須防止損傷直徑1厘米以上的粗根。

核桃幼樹生長較慢，行間土地可間作豆科作物或綠肥。成年果園每年4～9月用除草劑除草2～3次，於秋冬中耕一次。

2.施肥

氮和鉀是核桃的主要組成元素，而氮多於鉀，增施氮肥能顯著提高產量和品質，在缺磷的土壤中也必須補充磷和鈣，同時還要增施有機肥。幼樹施肥應採取薄施勤施的原則，定植當年至發芽後開始追肥，每月1次，到9月底施一次基肥，第2～4年，每年於3月、6月、8月、10月共施4次肥即可。

成年樹（指嫁接苗定植第4～5年後）每年施基肥1次，追肥2次即可。基肥於秋季采果後結合土壤深耕壓綠時施用（9～10月），畝施有機肥（畜禽糞水）5000千克，磷肥50千克，草木灰100千克，尿素15千克。追肥共施2次，第一次追肥於發芽前施用，畝施豬糞水1500千克，尿素20千克。第二次追肥於硬核期（6～7月）施用，以利於增加果重和促進花芽分化，可畝施豬糞水2500千克，尿素30千克，硫酸鉀20千克，過磷酸鈣20千克。

3.灌水

核桃喜濕潤，耐澇，抗旱力弱，灌水是增產的一項有效措施。在生長期間若土壤乾旱缺水，則坐果率低，果皮厚，種仁發育不飽滿；施肥後如不灌水，也不能充分發揮肥效。因此，在開花、果實迅速增大、施肥後以及冬旱等各個時期，都應適時灌水。

三、整形修剪

1.修剪時期

休眠期間，核桃有傷流現象，故不宜進行修剪；其修剪時期以秋季最適宜，有利於傷口在當年內早癒合。幼樹無果，可提前從8月下旬開始，成年樹在采果後的10月前後，葉片尚未變黃之前進行為宜。

2.幼樹整形

核桃樹乾性強，芽的頂端優勢特別明顯，頂芽發育比側芽充實肥大，樹冠層性明顯，結合此特性，以採用主幹疏層形為宜，且整形極易。其整形方法為：干高50～80厘米（若當年幼苗不夠高度，可待苗木生長一年後再整形），定植當年不作任何修剪，只將主幹扶直，並保護好頂芽（若頂芽損壞，可先一壯芽代替），待春季發芽後，頂芽將向上直立生長，將其作為中心干，頂芽下部的5～6個芽將萌發側枝（其餘芽不能萌發），5～6月選分布均勻生長旺盛的3～4個側枝為第一層主枝，將其餘新梢全部抹去。第二年按同樣的方法培育第二層主枝，第二層保留2～3個主枝（與第一層相距60～80厘米），第三年選第三層主枝，保留1～2個主枝，與第二層相距50～70厘米。1～4年主枝不用修剪，可自然分生側枝，擴大樹冠。一般3～4年成形，成形時樹高3～5米左右。

3.結果樹修剪

核桃進入結果盛期，樹冠仍在繼續擴大，結果部位不斷增加，容易出現生長與結果之間的矛盾，保證核桃達到高產穩產是這一時期修剪的主要任務。因此，在修剪上應經常注意利用好輔養枝和徒長枝，培養良好的枝組，及時處理背後枝與下垂枝。

從結果初期開始，就應有計劃地培養強健的結果枝組，不斷增加結果部位，擴大結果面積。防止樹冠內膛空虛和結果部位外移。進入盛果期後，更應加強枝組的培養和復壯。培養枝組可採用「先放後縮」和「去背後枝，留斜生枝與背上枝」的修剪方法。徒長枝在結果初期一般不留，以免擾亂樹形，在盛果期可轉變為枝組利用，背上枝要及時控制，以免影響骨幹枝和結果母枝。下垂枝多不充實，結果能力差，徒耗養分，應根據具體情況處理。

四、人工輔助授粉與疏除雄花序

核桃人工輔助授粉對坐果率可提高10～30％。在雌花柱頭開裂呈「倒八」字形，柱頭分泌大量粘液時，於上午9～10時，開展輔助授粉，效果理想。

在雄花和雌花發育過程中，需要消耗大量樹體內貯藏的營養和水分，尤其是在雄花序快速生長和雌花大量開放時，樹體內的水分多少往往成為雌花生長發育的限制因子，疏除過多的雄花可減少樹體內養分和水分的消耗，使更多的營養和水分供給雌花發育和開花坐果，從而提高產量和品質，並有利於新梢生長和增強樹勢。疏除雄花的時期以早為宜，越早增產越明顯。以雄花芽休眠期到膨大期疏雄花效果最好，待雄花序明顯伸長以後再行「疏雄」效果較差。關於「疏雄」數量，應根據雄花芽數量多少和混合芽與雌花芽的比例決定。如不開展人工輔助授粉的，雄花就不宜疏除過多。對於混合芽較多，雄花芽較少或很少的植株，則應少疏或不疏雄花。疏雄花的方法可結合修剪，用帶鉤木桿，將枝條拉下用手掰除。

五、病蟲害防治

1.主要病害

1.1核桃白粉病 危害葉片幼芽和新梢，造成早期落葉，甚至苗木死亡，7～8月發病，發病初期葉片退綠或造成黃斑，嚴重時葉片扭曲皺縮，幼芽萌發而不能展葉，在葉片的正面或反面出現圓片狀白粉層，後期在白粉中產生褐色或黑色粒點。

防治方法 ⑴連續清除病葉，病枝並燒掉，加強管理增強樹勢和抗病力。⑵7月份發病初期用波美0.2～0.3度石硫合劑噴施。

1.2核桃褐斑病 主要危害葉片，果實和嫩梢，可造成落葉枯梢。葉片感病後，先出現近圓形和中間呈灰色的小褐斑，病斑上略呈同心輪紋排列的小黑點。病斑增多後呈枯花斑，果實表面病斑小而凹陷。嫩苗上呈橢圓形或不規則形病斑。一年多次侵染，5～6月發病，7～8月為盛期。

防治方法 ⑴清除病葉和結合修剪除病梢，深埋或燒抻。⑵開花前後和6月中旬各噴一次1：2：200倍波爾多液或50％甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液。

1.3核桃黑斑病 該病是一種病原細菌引起，別名核桃細菌性黑斑病。主要危定果實，4～8月好病。果實受害初期表面出現褐色油浸狀微隆起小斑，以後病斑逐漸擴大下陷，變黑，外緣有小浸狀暈圈。

防治方法 ⑴培育和栽培抗病品種，⑵保持樹體健壯生長，增強病力，及時清除病果、病葉等病源物。⑶發芽前噴波美3～5度石硫合劑。5～6月噴灑1：2：200售波爾多液或50％甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液，於雌花開花前、開花後和幼果期各噴1次。

2.主要蟲害

2.1核桃舉膠蛾 其幼蟲危害核桃果實和種仁，受害果變黑皺縮，引起早期落果。一年發生1～2代，以老熟幼蟲在樹冠下1～3厘米深土中或雜草、石塊、枯葉中結繭越冬，6～7月化蛹，產卵於兩果相接處或萼窪梗窪葉柄上，初孵幼蟲在果面爬行1～3時後蛀入果實危害，8月為脫果盛期。

防治方法 宜採用樹上防治與樹下防治相結合的方法。⑴冬春細致耕翻樹盤，消滅越冬蟲蛹。8月上旬摘除樹上被害蟲果並集中處理。⑵成蟲羽化出土前可用50％辛硫磷乳劑200～300倍液樹下土壤噴灑，然後淺鋤或蓋上一層薄土。⑶成蟲產卵期每10～15天向樹上噴灑一次速滅殺丁2000倍液。

2.2核桃小吉丁蟲（又名串皮蟲） 是危害核桃的重要害蟲。以幼蟲在枝乾的皮層內縲旋狀取食，被害處枝腫大，表皮變為黑褐色，直接破壞輸導組織，導致大枝脫水乾枯，嚴重時全株枯死。

防治方法 ⑴加強栽培管理，增強樹勢的抗蟲力，采後至落葉前結合修剪剪除受害枝條，集中燒掉。⑵成蟲發生期噴灑25％西維因可濕性粉劑500倍液或80％敵敵畏乳劑800倍液，2.5％溴氰菊酯乳劑4000倍液。

2.3刺蛾（俗稱洋辣子、刺八角） 常見的有黃刺蛾、福刺蛾、綠刺蛾和扁刺蛾。以初齡幼蟲取食葉面下表皮和葉肉，僅留表皮呈網狀透明斑，我國南方每年發生1～2代，6月初出現成蟲於葉背產卵，7月中旬至8月上旬孵化成幼蟲開始危害葉片。8月下旬老熟幼蟲結繭越冬。

防治方法 ⑴秋季結合修剪鏟出蟲繭並深埋，成蟲出現期（6月上中旬）每天用黑光燈誘殺成蟲。摘除群集危害的蟲葉並立即埋掉或將幼蟲踩死。⑵幼蟲危害嚴重時，在幼蟲發生期噴灑25％亞胺硫磷乳油600倍液或2.5％溴氰菊酯乳劑5000倍液。

7. 怎樣將核桃培育成核桃苗

當年8~9月果熟後采種，脫皮、晾乾、干藏。

次年3月中旬將種子用冷水浸泡2~3天，撈出後混濕沙，堆於向陽處。高30~35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天灑水1次保持濕潤，晚間蓋草簾或薄膜保濕保溫，10~15天果殼開裂、露白即可播種。

每天挑選1次，分批播種，播種時應足墒播種。

(7)核桃技術培訓方案擴展閱讀：

栽植時間在3月下旬萌芽前後，栽植1~2年生苗木成活率高，栽後應澆透水，並加強水肥管理，經常鬆土除草，雨季注意排水，在6-7月注意防治病蟲害。

生長期應進行修枝，干高保持在3m以上。落葉後不可剪枝，否則易造成傷流，影響樹木長勢。

栽植時間落葉果樹一般以冬季為宜，常綠果樹以春季為宜，定植時要做到規格化，達到橫豎成行。定植時嫁介面應露在地面，根系要伸展，然後培土、踏實、灌水，水滲後再封穴，以利保水。

樹體高大核桃樹壽命長，上百年的大樹仍能保持較高的產量。樹體高大、枝粗葉茂，一株大核桃樹的冠徑可達10餘米，佔地面積100~200平方米。

核桃的適應性較強，對環境條件要求不嚴。一般海拔500－1500米，年平均氣溫9～16℃，年降雨量800－1200毫米，沙壤土或含石灰質土，PH6.5－7.5，土壤深厚、疏鬆、肥沃，排水良好的地方均可種植。

土壤過粘、過濕，排水不良的土壤不宜栽植。核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。

8. 學架結核桃怎麼學

核桃嫁接由於受傷流和單寧的影響，嫁接難度大，技術要求高，是目前國內核桃科研中最活躍的一個領域，也是今後核桃栽培中主要的一個技術推廣項目。採用嫁接培育的核桃苗木，比實生苗栽培的核桃樹早結果5～7年，而且品質優良，產量高，主要的是保證了優質品種優良特性的穩定傳遞，還可解決實生苗後代分離大的問題。為了保證我縣10萬畝核桃基地建設對優良嫁接苗木的需求，縣林業局於1998年春季開始，組織工程技術人員和
有實踐經驗的工人，開展了核桃嫁接苗木培育試驗，經過兩年的摸索實踐，採用雙舌接嫁接培育核桃苗木技術獲得成功，核桃嫁接苗木培育成活率達88％，該技術已通過縣科委的鑒定驗收。現將具體嫁接技術介紹如下：
1准備工作
1．1材料准備，即鏟刀、嫁接刀、棚膜、蜂蠟、溶蠟桶、竹桿以及土糞、復合肥等。
1．2整地搭棚：對嫁接定植的大棚圃地要精耕細耙，並開成深30厘米，寬40厘米的溝，底部鋪5～10厘米厚的騾馬糞或牛糞，溝距30～40厘米，依次進行，同時施入氮磷鉀復合肥，每畝施肥量50千克。在已整好的圃地上面用竹桿搭建塑料大棚溫室，面積大小根據定植的數量而定，為了便於管理，一般為120平方米左右。
2接穗的採集與貯藏
接穗必須是發育充實的1年生枝條的春梢，要求髓心小，芽子飽滿，無病蟲害，枝粗1厘米以上。接穗採集時間最好在秋季采果後至落葉期之間進行，也可在春季萌動期進行。採集的接穗必須用礦蠟或蜂蠟封嚴剪口，防止傷流和失水。接穗運輸時用麻袋或草袋包裝，防止風干，影響嫁接成活。貯藏採用沙藏法，具體是：控成寬1～1．50米，深1～1．20米，長視接穗數量而定的水平溝，然後在溝底鋪5～8厘米厚的濕沙，在沙面上單排
一層接穗，再用濕沙埋嚴接穗，依次進行，直至離坑面30厘米，用草簾覆蓋坑面，並用木棍或秸稈插入其中，以便通風透氣。同時要經常檢查，防凍害、風干、霉爛，確保接穗質量。春季可隨采隨嫁接。
3嫁接方法
採用室內雙舌接、溫室栽培的方法，在3月20日～4月10日嫁接。具體是：選用1～2年生、基部粗度1～2厘米實生苗做為砧木，起苗後運到室內嫁接，在根頸以上10～12厘米平滑順直處剪斷，對起苗損傷的根系稍加修剪，要求當天砧木當日必須接完，做到有苗而不積壓。然後選用與砧木粗細相當的接穗，並剪成長 12～15厘米的小段，上端保留2個飽滿芽，把砧木和接穗各削成5～8厘米長的大斜面，斜面必須光滑，並在斜
面上部1／3處用嫁接刀削一介面，深2～3厘米，介面要適當薄些，否則，接合面不平。砧木和接穗 削好後立即插合，形成 必須齊合 嚴密接，砧穗粗度不一致時，要求對齊一邊，用厚塑料條捆緊綁牢，緊接著在90°的蠟液中速蘸嫁介面以上部分以防失水。（蠟液比例為：蜂蠟：凡士林：豬油＝6∶1∶1，為了控制蠟溫，要在蠟桶底部放5厘米深的水）。堅持隨嫁接隨定植的原則，採用雙行三角形方法定植在塑料大棚內已開好溝，上足肥的定植溝內，株距 15～20厘米，行30～35厘米，覆土後 要澆透水，水滲後用細土蓋填裂縫。
4接後管理
棚內嫁接苗要適時通風練苗，根據棚內田地墒情澆水。生長期噴2～3次濃度為0．30％～0．50％的尿素進行根外追肥，並及時抹去砧木萌發的嫩芽。當氣溫高於28℃時應撤除大棚，8月份噴1～2次濃度為0．2％的磷酸二氫鉀，提高苗木木質化程度。

9. 山核桃種植方法以及如何培育

山核桃栽培技術要點

選地。人工植苗造林要選擇溫暖濕潤的氣候條件，海拔200-700米左右，土壤要深厚肥沃，排水良好，微酸至微鹼性土、造林地坡度一般不應超過20°。500米以陰坡、半陰坡為好；500-600米以陽坡或半陽坡為好。

整地挖穴。山核桃幼樹喜陰，且要10年以後才有較好效益，因此，造林時不必全墾整地，按5×6米的株行距進行塊狀整地(一般100×100厘米見方)，緩坡地也可以水平帶狀整地，帶距4米，寬3米，穴長、寬、深各為50厘米左右。

穴植。苗木以人工培育的2年生實生苗為好，高70厘米-150厘米，粗0.7厘米以上。野生苗則高1米至2米，地徑粗1厘米以上，要求根系完整、發達，穴值時，穴施腐熟的有機肥25-30公斤，加0.5公斤磷肥，定植時間為秋冬季(11月底-12月)或春季3月底前。

幼林管理。造林後當年6月須除草1次，第二年後每年2次。幼林每年施肥1-2次，以速效化肥為主，適當配以磷鉀肥，株施0.1-0.5公斤，隨著樹體增大，可逐年增加施肥量.山核桃（Carya cathayensis Sarg.）屬胡桃科(Juglandaceae)山核桃屬(Carya)植物。約有20個種，其中4個種原產我國，1984年浙江林學院在安徽金寨發現一個新種。原產北美的有11個種，被稱為長壽果的碧根果就是其中一種。
山核桃屬核桃科山核桃屬,為落葉喬木,樹皮光滑,幼樹時青褐色,老樹皮白色,裸芽,新梢,葉背面及外果皮外表均密被銹黃色腺鱗。幼年期生長緩慢,3年生以後生長加快.一般6～7年開始結果,20年以後進入盛果期.結果大小年十分明顯,主要原因是營養不足,結果大年枝梢生長細弱,次年抽發新梢不能形成雌花而變為小年。
一、分布區域
我國山核桃主要分布在浙江的臨安，淳安，安吉，桐廬和安徽省的寧國，歙縣，績溪，旌德等縣。浙江省近年種植面積約25.05萬畝，總產6300噸，佔全國山核桃總產的85％，而主產在臨安縣。
二、栽培意義
山核桃種仁味美可食，含蛋質7.23％，含油率48％～53％，多者達69％，每百公斤堅果可榨取高級食用油及工業用油27～30公斤。果殼可制活性炭，總苞可提取單寧，木材可製作傢具及軍工用。
山核桃具有耐陰，對土壤酸鹼度適應強的特點，是荒山坡營造經濟林的良好樹種，還具有開花期遲，收獲期早，結果生育期不受霜冷之害，殼果體積小，耐貯運可遠銷，山核桃壽命長，一經種植，可多年收獲。
三、栽培特點
山核桃是風媒花，在雌雄花器和開花期間，多陰雨，氣溫低於10℃，或降溫幅度大，對傳粉坐果極不利。山核桃樹高大，乾性強，頂芽及附近芽易抽生，中下部萌發力弱，為促幼樹早結果，對骨幹枝可適當短截。為管理方便，通常在進入盛果期(10～15年)去頂，控制樹高在5米左右。
山核桃屬深根性果樹，要求土壤深厚肥沃，喜溫濕氣候，屬半陽性植物，pH值5.5～7.0之間，6～7最佳，在海拔300米～700米的低山處種植，較豐產穩產。繁殖山核桃以播種育苗為主。也可扦插，用根或1～2年生的枝條扦插，移栽定植可在秋季落葉後至翌年春發芽前進行，但春植宜早莫遲。
四、主要種類和優良品種
1.形態特徵
山核桃(C.cathayensisSargent)樹高30米左右，皮光滑，奇數羽狀復葉，小葉5～7片。堅果卵形或廣橢圓形，頂端大，殼厚，1公斤約有292粒，種仁肥大，常4裂，經脫澀後味美，供炒食或加工糖果糕餅用料，也榨油。
2.優良品種
圓果種絕大多數山核桃屬於該類型。堅果尖卵形，果頂尖銳，左右兩半歪斜大小不對稱，果殼厚，內壁有兩大分隔，6個小分隔，殼較易剝，種仁常完整。
扁果種堅果扁圓形，果頂尖，稍有突起，基部圓，殼較厚，內壁有3大分隔，再分為9個小分隔，因殼內溝紋多，剝殼較難，剝出的種仁多不完整。
薄殼種主要產於臨安地區，殼厚0.08～0.10厘米，出仁率46％，出油率72％，品質佳，目前種植數量少，應大力繁殖推廣。
3.長山核桃(C.illinoensiskoch)
長山核桃與山核桃是同屬異種植物。又名薄殼山核桃，美國長山核桃。原產美國密西西比河流域及墨西哥灣南部。據吳耕民教授考查，在1900年左右，由美國女傳教士引入我國江蘇江陰。目前我國引種分布較廣，南京，江陰，淮安，杭州，臨安，溫州，廈門栽培的較多，但至今尚無建立商品基地。
長山核桃其堅果種仁味美，在胡桃果樹中品質最佳，可生食，炒食或作糖果，亦可榨油；木材堅固強韌，紋理緻密，可作國防用或製作精美傢俱。樹姿雄偉，宜作行道樹或河岸水庫堤旁樹，容易繁殖，除嫁接外可根插，枝插，適宜南方溫暖，濕潤環境種植。
長山核桃由於樹體高大，不便管理，再是進入豐產期遲，較多品種雌雄花不能同時開，需進行人工輔助授粉提高坐果率。
長山核桃在我國尚無加工商品生產，在美國經工廠進行分級，清洗，碎殼後，果仁多為製作糖果，麵包，冰淇淋或小食品的原料。
五、採收加工及市場
通常9月上，中旬果實外部總苞顏色由綠或藍綠色轉變為黃褐色，即成熟。若受精不良等原因造成的空果則不易分離，以此可區別優劣果實。脫苞後的堅果要立即用蒸煮脫澀，烘乾，否則很易變質。不能及時處理的堅果，應薄薄的攤在室內通風處陰干。
我國目前加工產品主要有椒鹽山核桃，山核桃糖等，因產量有限，供不應求，市場前景好。