1. 外賣策劃方案
品牌營銷、外賣服務、數據分析。解決方案：
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2、三餐美食提供全面的外賣數據分析，幫助商家發現經營問題，為商家的經營方向提供數據支撐。
2. 餐飲營銷策劃方案
一、做好旺季與淡季的營銷轉換
別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。
由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。
真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。
「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。
這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。
往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：
1、老客戶的維護。
2、新客源的開發。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場變化，從容應對。
這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。
對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。
但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。
而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。
各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：
1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;
2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;
3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;
4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。
春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。
3. 怎麼做外賣平台推廣
一般推廣分為線上和線下兩種。 一個線上推廣：線上用的一般就屬於網路平台，這種的建議針對外賣類型選擇平台進行推廣，因為外賣屬於本地生活服務，所以可以去一些本地的論壇進行推廣宣傳；同時，在當下未來趨勢最需要的是培養一批屬於自己店鋪的用戶粉絲群體，顧客信息掌握在自己手上。想要建立自流量平台的是可以選擇如 愛點點。是專業做餐飲行業小程序的，可以為商家脫離第三方高傭金，降低成本。現在很火的小程序最重要的是有自帶曝光功能，可以幫商家被五公里范圍內的微信用戶搜索到，解決當下商家廣告無處可打的尷尬。用戶離你店鋪越近，你就排得越前，不用專門砸錢去做排名 另外個是線下推廣：要確認的是配送范圍，比如美食等產品，如配送距離太遠，送到客戶手裡飯菜已經涼了會影響口感，進而影響口碑； 可以先選擇幾個配送的地點，如大型寫字樓、商圈以及住宅，之後將外賣分類，區分檔次，再進行傳單發送以及張貼廣告等； 也可以進行口碑宣傳推廣，這一點就需要從產品方面下手，產品足夠好，客戶才有可能進行二次宣傳，建議可以創建客戶名單表，客戶一 介紹客戶二下單，可以獲得折扣或者優惠劵的方式。
4. 請問專做快餐外賣的我該如何推廣營銷
親，你這抄樣就不好辦，批發市場襲的話有流動的餐飲車，而且吃飯很不規律，但這都不是事，本身外賣廚房也不用什麼執照，沒什麼生意馬上投入馬上就掙錢的，都有一個用戶考核期，生意越不好單子就要越發，反正閑著也是閑著，500張太少了，區域一個一個布置，凡是電動車10分鍾能到的直徑之內都要發宣傳單，一天一個點來回反復發，只能說不吃你家菜，不能說沒看過你家單子，然後就微信呀，QQ呀，什麼APP有什麼附近的人，站在商場裡面就開加，支持微信支付，而且還有打折，那些外賣APP，上不上沒啥意思，根本就是一陣風，指他們出單子就完犢子了，另外市場裡面應該都有業主QQ群，也得混進去，利用能利用所有資源的一切做宣傳，最後建議菜品最好每月多少上兩個新品，搞點贈送積分啥的，只要別怨天尤人，就肯定沒問題的。