❶ 邵武特色小吃「靠章糍」怎麼做
邵武特色小吃——靠粘提（靠章糍）邵武不像是福建口味的涵蓋區域，至少和正宗的福建菜系風格有差別。整個閩北地區因為氣候濕潤，氣溫在福建里偏冷，所以普遍的口味偏為咸辣，口味較重，閩北人在味蕾的分布上更偏向於地緣上更近的江西。閩南、福州人到邵武看滿街染紅，肯定忒是撓頭捎耳。邵武封閉，沒有諸如海鮮之類奢侈品，所獲多是一些山珍。
邵武小吃，第一印象是，那幾層一摞的美味小吃，蒸屜里拿出，一點醬，一點辣。每個邵武人都是在靠粘提淡淡鹼香的侵淫下長大，胃裡泛著濃濃的故鄉情思，絕美了。考證靠粘提的名號也是件有趣的事，百口之言、莫衷一是，且說來，不敢說哪種必然是正宗，只是多幾個選擇，看起來更有事實說服力一些。
一曰「靠粘提」。靠粘者，大概意即靠著粘性將幾片薄片粘合在一起而成一糕，從製作方法上看似乎有點道理。再從口感上看，蒸熟後也略有些粘，粘卻不黏牙，口感不錯，也成道理了。
一曰「尻庄糍」。尻庄者，音為邵武方言中的「腳跟」，整個糍看起來就像腳跟，形象的表形。可是奇怪，尻在古代漢語里是「大腿」之意，為啥在邵武方言里又作腳跟解了。庄在古代漢語里有「樣子、表現」的意思。整個片語可以解釋成形狀像腳跟樣子的糍，描述的賊形象啊。
一曰「高山提」。這個最沒有事實論據來說明。當一般小孩不知尻庄、靠粘時，高山便是讀音最為接近也最是簡單易懂的片語了。「登高山」也是邵武名勝熙春山的俗名。高山提是否與邵武風景又有所關系？引申地理概念而來，也是道理。反正大家都懂，不用含糊的考證，在邵武，一說高山提，囫圇間大家也都意會了。
靠粘提多是沿街三輪車叫賣。三輪平板上擱著煤爐，架口鍋，放個大蒸籠，多為三四屜，販者便邊走邊喊。那種意蘊並不是外鄉人所能體會的，在邵武人看來，那種抑揚的叫賣，沿街飄飄而來又緩緩而去；那陣米的清香，沁入肺腑後再慢慢消失在空氣里。難以言表的舒坦，尤是在外新歸的邵武人，對此最為傾心，視為家鄉第一絕味。
邵武人吃著靠粘提的心情，一如北京人對豆汁、炸醬的情有獨鍾，吃著便是一種享受了。街邊或站或坐，靠著簡單的座椅，呼朋引伴的喊殺著吃。或是吃著太辣，狂呼著氣，鯨吞著水，樣子殊是癲狂。說是癲狂，有些誇張，但邵武人享受的心情不差。街頭巷尾，食堂飯店無處沒有此物，吃來絕是享受。
靠粘提做法其實不難。選上好粳米與秈米按一定的比例混合，浸泡後磨成米漿。將沉澱的米漿放入熱鍋內攪拌成半熟狀起鍋。在攪拌過程，邊攪拌，邊倒入適量的天然鹼水。將富含鹼的植物燒成灰，放水浸泡，過濾出天然鹼水，供做糍之用。接著將半熟的米漿團搓成條，用刀切成半厘米厚的圓餅狀，捏成周邊微上翹、中間凹的橢圓薄片，如同用腳跟擠壓而成一般。再將5至6片薄片疊成躉，放入籠屜用旺火蒸。蒸時糍上面要放上用五花肉做的米粉肉。
❷ 邵武市的特產是什麼
邵武市的特產：
邵武筍干、邵武碎銅茶、腳跟糍、小瓜子等。
邵武市是福建省南平市下轄縣級市。
地圖詳情：
邵武素有「鐵城」之稱，地處武夷山南麓、富屯溪畔，史稱南武夷。1983年10月撤縣建市，現轄12鎮3鄉4個街道，全市總人口30萬，其中，城區人口18萬（2012年），全市土地面積2852平方公里，建成區面積16.15平方公里。
參考鏈接：http://ke..com/subview/37726/5136086.htm。
❸ 邵武能發展一下自己的特色嗎
認同樓主的說法！在外奮斗幾年，本想回家鄉那個山青水秀的小山城，可一切都變了，真希望邵武別發展！發展成現在這樣還不如從前！拍磚的來吧！
❹ 福建邵武有什麼特產
福建邵武的名特產：邵武筍干，邵武碎銅茶，食抓糍。
邵武筍干，有明筍、沙筍、鳳尾筍之分，曾為出口大宗。邵武筍干為地理標志證明商標；
邵武碎銅茶，將一小撮茶葉放入嘴中，再將一枚普通的古銅錢一起放入咀嚼，幾分鍾之後，一枚完整的銅錢便成為閃閃發光的碎片(實驗證明)。碎銅茶不僅能碎銅，還可入葯，有降脂降壓、涼血化石、清脾治哮喘等功效，在當地碎銅茶還被稱為「神仙茶」，因為村民長年飲用此茶，當地多有長壽老人；
食抓糍是邵武名小吃，用優質晚秈白米加肉絲等配料精製而成；
還有小瓜子，和平游漿豆腐，金坑香菇，哪吒糍，和平鯉魚
❺ 邵武的特產是什麼
吃的，「高章踢」「拉扎踢」吃的時候加塊粉蒸肉的，那更是一種莫大的享受
邵武的經典小吃，但不同的店家做出的味道相差極大，原因就在於裡麵包的餡不一樣，有點像餃子一樣，但外面的那皮卻不是麵粉，而是米漿加當地一種草擠出的汁合成的。
❻ 邵武特產
山珍阿，香菇，筍干，那扎提，高粘提。
❼ 邵武有何特產
老鼠干、筍干、香菇干都是邵武的特產，好笨啊！