『壹』 誰能提供大學食堂企劃書
一、管理體系：
1、學校食堂由伙食委員會（由理事會、學校行政人員、食堂會計組成）管理，伙委會負責食堂經營方案、管理制度的制定，研究食堂的重大事情，形成決議，審核食堂帳務。
2、學校總務處直接管理食堂事務，落實伙委會決議，保障食堂正常運轉，向伙委會負責。
3、食堂設事務長一名，全面負責食堂事務，並兼采買；設炊事班長一名，負責食堂具體事務安排，員工分工協調，菜食的安排搭配，加工安排；設保管兼衛生組長一名，負責實物收發及食堂衛生打掃。
4、食堂帳務獨立， 另設會計、出納。
二、財務管理制度
1、食堂事務長可向學校會計室領取備用金3000元，後勤出納領取備用金8000元，用於食堂日常開支。
2、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據上需有采買（經手人）簽字，證明人(保管或炊事班長)簽字，交學校總務處審批，方可報帳。
3、大米、麵粉、油、干貨等儲備物資由學校定點采購，與供方建立長期供貨合同，貨主憑有事務長、炊事班長、總務處簽字的發票到會計室結帳，每月結算一次，時間定在每月28日下午。
4、蔬菜類等日常食品或其它添置用具的發票，在第二天報銷。由事務長憑手續齊全的票據到後勤出納處報前一天的帳務。
5、食堂帳務獨立，每月結算一次，由後勤出納報表，報表一式四份。（總務處、伙委會、事務長、財會室各一份）
6、伙委會每月對食堂帳務進行一次審計。
7、非正常上學時間在校就餐的學生，由生活總輔導將情況匯總到後勤出納和各班主任（一式二份），費用由班主任收取，在每月底交後勤出納。
三、采購制度
1、食堂物資采購，由事務長負責，伙委會成員監督。
2、食物采購盡可能招標定點，學校與供貨商建立長時段供需關系，並簽定合同，以保證食品衛生質量達標，爭取食品價格優於市場價。
3、供應商送貨到食堂後，由事務長簽收，米、油、麵粉等干貨進保管室，由保管員驗收證明，蔬菜等由炊事班長驗收證明。
4、學生點心由事務長安排，由糕點房製作或由事務長采購，然後交生活總輔導驗收分發。
5、食堂用具添置由事務長提出申請，報總務處審批，由一名伙委會成員協同事務長購買。
6、伙委會成員隨時抽查購物的數量、記帳、價格、質量等，發現問題，由學校總務處處理。 7、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，以采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。 3、開餐時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。
六、 食堂安全管理制度
1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工作事故。
2、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒櫃、冰箱等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防範工作。
3、切肉、切菜、使用煤氣及電動設備時，必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規范進行，嚴防工傷事故。 4、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
5、嚴格管理殺蟲葯品，防止誤用、誤食葯物。
6、注重飲食衛生，防止食物中毒。
7、食堂煤氣開關必須是有關人員開啟，其他人員不得動用。開啟時，先開鼓風機、吹風機、抽風機。
8、檢查煤、氣、油時開關是否關閉，若開關開啟請關閉後再點火。點火時，先點小火種，再點大火種。使用時，經常檢查管道連接處是否正常完好，有無松動破損現象，如發現異常請及時報修。
9、鼓風機蓋和鼓風機不得濺入水。總表總閥周圍不得置物堵塞。
七、 食堂設備安全操作規定 為保證人身和財產安全，使用食堂電器設備要嚴格遵守操作規程，加強安全管理，防止事故發生。
1、用電器不準赤腳操作，不準帶電維修，不準無證上崗。
2、不準用水和濕毛巾擦電源開關箱，插座及電器外殼，不準隨意移動電器設備、不準隨意改變電器功能、不準亂搭亂拉電線、電源。
3、不能用水沖洗帶電源的牆壁。
4、電動設備不使用時要切斷閘刀電源，必要時要拉掉插頭，並將插頭掛起，不得放在地下接觸水源。
5、如發現任何導電過熱，冒火花，有異味，物件有漏電現象，電機有異常噪音或插座松動立即切斷電源，並告知配電房，請電工維修。
6、電動電器不能帶負荷或超負荷啟動，送電啟動後方可放入加工的物品（合面機、豆漿機、切肉機、打蛋機等均屬電動電器。）
『貳』 大學食堂營銷策劃書。。。急急。。。。
我給你回答，純粹原創！ 已復制於此——http://mpcr168.blog.163.com/blog/static/12864257520099216552576/
調查報告主要是為了反映問題並分析問題，提出初步的解決思路，以供上級在了解情況的基礎之上做出其判斷和決定，也就是說在放映問題、分析問題上是必須要詳實、真實的、嚴謹的，但最後一個階段——解決問題，則是謹慎地提出思路概要，不需要展開太多，不需要細節上的太多考量，但至少方向是正確的！
而營銷策劃書，則是在前兩個階段的基礎之上，通過對市場背景、需求人群、擬提供的或者現有的產品、服務、競爭對手的狀況等運用SWOT分析工具得出初步結論，在明確市場需求、把握需求人群的心理、同時對競爭者「知己知彼（至少是個大體反映事實的）」之後，對未來的4P定位（產品、價格、促銷、渠道）、發展前景、品牌策略、實施步驟、財務預算等等方面，要進行精細的、明確的、具備實施操作性的文案制訂！
而且調查報告的應用面非常廣泛，任何行業（公務部門、學校、教育機構、企事業單位、廠礦、企業、公司等等）都有寫調查報告的需求，而營銷策劃書則主要運用於商業領域中，作為不同性質的企業在產品或者服務市場競爭中必須要做的「基礎功課」，這也是企業決策者非常重視的一項工作，它決定了未來一段時間內，在企業的總體發展戰略之下，市場該如何來打開、內部的人、財、物等資源如何來配置、如何攫取更多的市場份額和銷售利潤！
關於你的食堂策劃書，不知道你的老師給你們多長時間去完成~你可以先確定一個你想「扶持」的食堂，接著就對「客戶群」進行一個問卷調查（百八十份足夠了，調查對象中各年級的學生都要有，各系科都要涉及，既要有學生，也要有老師），或者在學校內部網站論壇里設置一些相關的問題，就飯菜質量、價格、服務、環境等方面得出一些基本的反饋，問題一般就反映出來了，再然後走訪你想「扶持」的食堂的負責人以及員工，告訴他們你想從如何搞好食堂經營商上獨立完成一個項目，請他們告訴你如下但不限於如下的一些事實與構想：他們的工作方法、采購、加工程序、內部管理制度、抱著怎樣的服務模式和經營理念、對學生平時反映的一些問題是怎麼解決的、沒能解決的原因是什麼，原本打算做什麼樣的改善，面臨校內承包給私人的餐廳的競爭，他們有什麼想法？
最後，在綜合問卷結果統計的基礎之上，得出一些結論性的東西，然後就可以按照你們《市場營銷學》課本上的有關章節的主要步驟，結合我上面回答中一些對你有啟發的部分，你在網路上再查詢、下載一些其它的營銷策劃書，從結構體例、展開思路上進一步掌握，接著就開始行動吧，就朝著如何讓A食堂的經營在你的調整改進方案下比B食堂更受師生歡迎、如何使其銷售收入和品牌效應到達一個前所未有的高峰去努力！——由於是針對學校食堂的一次實踐，不可能像社會上的公司企業那麼面面俱到地體現出所有的要素，但是，這對你的營銷思維的綜合訓練、在經營思路、實證眼光、社交能力、文字表達上都會讓你獲益匪淺！
所以，千萬不要指望著誰能夠在網路或者其他BBS\論壇上給你端出一份現成的、合符你們學校實際狀況並具備操作意義的《食堂營銷策劃書》出來~~實踐出真知，你一定能讓老師對你刮目相看的！
『叄』 食堂改造設計方案及簡單預算
提供實例照葫蘆畫瓢就可以了···emal 答案的話 那需要你從做excel表格
為加強學校食堂管理工作，提高後勤服務水平，根據縣教育局領導的指導意見，我校決定以2009年全市學校後勤現場會為契機，擬對食堂的基礎設施進行改造，計劃總造價大約為15萬元。具體改造方案如下：
一、對食堂和三用堂的牆裙進行「添磚加瓦」處理：
食堂的牆裙、柱裙等過去使用的是塗料已經污損脫落，室內牆裙瓷片低矮破損，需要加貼。整個貼瓷片（磚）面積為481.36平方米，按照單價60元/平方米計算，所需資金為28881.60元。具體明細如下：
名 稱
面 積（平方米）
造 價（元）
備 注
學生食堂操作間
29×1.8－4＝48.2
2892
教師食堂操作間
17.1×1.8－5＝25.78
1546.8
蒸飯間
19×1.5－2＝26.5
1590
儲藏間
10.4×3＋15.2×3＝76.8
4608
售飯過道
55.18
3310.8
小餐廳
30.2×1.8－9.76＝44.6
2676
三用堂牆裙
110×1.5＝165
9900
三用堂柱裙
26.2×1.5＝39.3
2358
合 計
481.36
28881.6
二、對食堂內部頂面進行防水防脫落的「保容美膚」處理：
我校食堂內牆頂部因長期受蒸汽的影響，仿瓷脫落，牆壁污損，需要塗刷防水漆，總面積為193.75平方米，按照單價20元/平方米計算，總造價為3875元。
名 稱
面 積（平方米）
造 價（元）
備 注
學生食堂操作間
8×6.5＝52
1040
教師食堂操作間
5.25×3.5＝18.38
367.6
蒸飯間
6.5×3＝19.5
390
售飯過道
10.45×2＝20.9
418
小餐廳
9.85×5.25＝51.71
1034.2
儲藏間
3.3×3.05＋6.95×3.05＝31.26
625.2
合 計
193.75
3875
三、更換食堂的蒸飯車和門窗等設施：
我校食堂的蒸飯車嚴重老化變形，門窗腐蝕破損嚴重，防蚊設施不全，需要更換或添置。具體如下：
名 稱
面積（平方米）
單價（元）
造價（元）
備 注
蒸飯車及配套飯鍋、管道
30000
門
32
300
9600
3道門
窗
118
150
17700
17道窗
廚房垂簾
5.2
150
780
合 計
58080
四、增加、更改食堂的通風換氣、水電線路和存儲防盜等設施：
對原有的清洗池進行改造，使之「一池兩用」，即學生的洗碗間和食堂的粗加工間，增設供水管道，改造粗加工間；對包括食堂在內的綜合樓的所有老化電線（含部分燈具）進行全部更換；新增大功率換氣扇，增開通風孔，安裝排氣管道，添置物品擺放架、儲衣櫃以及學生餐桌椅，加設糧油儲藏間防護網，購置糧食存放架等。
名 稱
金 額（元）
備 注
供水管道和清洗池
10000
粗加工間
12平方米×250元
3000
增開通風孔
300
加工間和蒸飯間
更換線路、燈具
10000
含辦公室
大功率換氣扇
5台×300元
1500
排氣管道
8米×400
3200
物品擺放架
500
儲衣櫃
500
學生專用餐桌椅
500元×50套
25000
防護網
21平方米×150元
3150
糧油儲藏間
糧食存放架
1500
合 計 金 額
58650
以上初步估算均屬於包工包料性質，也許與當前物價、工價等有出入，但我校確實需要對食堂進行上述改造更新，懇請縣教育局領導給予指導和支持。屆時，我校將以良好的後勤服務迎接全市後勤現場會的召開，同時充分利用完善的設施為師生服好務
『肆』 活動策劃需要的預算費用有哪些
需要評估一個項目復的預制算費用，當然得交給專業的機構來評估，所以做活動選擇一個專業的活動策劃公司是很有必要的，一個有經驗的活動策劃公司就可以根據各種數據和經驗等制定精準的活動費用方案，策劃一個活動的費用一般主要是包括固定策劃費用和不確定策劃費用。
不確定策劃費用是屬於活動的費用並直接取決於活動規模和參與人員數量的費用。例如活動飲料，活動禮品，食品等，如果活動規模越大，需要的人手就越多，活動的飲料食品就越多。不確定費用可能會多且雜，活動策劃的目的也是為了更好的控制這些費用。
活動策劃時為了從預算分類中獲得活動策劃方案的確定費用，就需要進行一個費用計算過程，對諸如活動現場的音響、燈光以及各類服務進行估算，在這個基礎上得到接近准確的預測。對於小型活動可以通過詢問活動策劃公司得到報價進行比較。策劃和組織活動並非易事，需要有專業的活動策劃知識和經驗才行。
『伍』 食堂成本預算……
如果是自己弄食堂核算，肯定得把辦理食堂的固定成本加上變動成本，固定成本肯定是一些廚具、或是地方的租金或是買房子的成本，可動就是水電啊、人工工資、菜、糧、油鹽醬醋