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中式烹飪培訓方案

發布時間:2021-08-30 23:23:30

Ⅰ 谷田稻香怎麼連大米飯都這么美味

谷田稻香在選米方面還是有特別的講究的,甄選的是東北的五常大米,好米,營養也豐富,而且烹飪手法,去別家有所區別,是採用傳統的瓦鍋蒸煮,做出來的米飯自然更美味,配上他家秘制的醬汁,不開玩笑,純白米飯我都能吃兩碗。

Ⅱ 烹飪技能培訓教學計劃

1.著裝規范、有序進場
2.分組作切配前准備,其餘學員復習菜譜
3.專人負責現場衛生版4.按照菜餚出權品標准認真切配
5.一灶一打荷,烹調前准備
6.專心烹制,密切配合
7.菜餚依次擺放,等待老師點評
8.老師點評打分,同學相互交流

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