A. 生日宴會設計方案
約好朋友一起給壽星一個驚喜，然後一起去K歌，蹦迪狂嗨一番！
B. 如何策劃一個成功的公司宴會
一、活動時間：
二、活動地點：
三、策劃准備
1.地點選擇：與酒店方面聯系好，要內求場容地音響設備，定好日期
2.車輛安排：當天跟司機聯系好
3.禮品物資：煙酒花生瓜子零食水果獎品
4.設備准備：話筒筆記本電腦相機歌曲歌詞活動音樂下載
5.節目安排：游戲歌曲舞蹈相聲魔術雙簧小品抽獎，提前讓員工有準備，然後報公司辦公室。
6.人員安排：主持：2人男女各一名(准備主持稿串詞)攝影設備管理(播放音樂)
7.活動結束現場整理
四、活動當天流程
1.主持人宣布活動開始 2.致辭 3.表演節目4.抽獎環節 5.互動游戲 6.用餐
五、經費預算
交通費用酒店消費禮品水果等
六、活動總結
文字照片錄像存檔
------南京紐卡傳媒
C. 什麼是宴會策劃
宴會策劃是對於復禮儀、活動、會展制、新聞發布會、慶典之後舉行的宴會的整體策劃，也就是對於酒店的選擇、菜式的選擇、活動流程、講話順序、敬酒順序、坐席順序等等的策劃和安排。
根據客戶的不同愛好、追求或訴求點而為客戶量身定做的宴會，並非簡單的流程組合加會場布置此類簡單的服務項目組合，而是依據客戶的興趣和要求，圍繞一至兩個主題或兩至三個側重點進行。為了表達這些主題和側重點，會場布置格調、燈光、音樂、道具、情感表達方式、舞台節目、主持人、主持詞等各種人、物、情景等元素需要完美配合來演繹期待中的宴會氛圍！
宴會參與者是否能夠感受到主人的招待，是否是讓主人失禮，這些問題關於禮儀、餐式等等，都是對於客戶來說很重要的。以及環境的布置、文化的內涵、酒店宴會服務等等。這就是為什麼五星級酒店和飯店的區別了，在於品牌和服務以及質量和文化等各個方面的設計和策劃，關鍵就是對於筵席的安排和策劃
D. 升學宴什麼活動最吸引考生
升學宴營銷活動策劃方案
一年一度的高考已經來臨，對於很多考生來說是一生一次，一次一生。今年高考最遲將於7月20號前發布第一批重點本科錄取通知單，很多家長非常關注高考重視高考。針對這一社會熱點，如何抓住「高考經濟」，並藉此提升酒店經營效益，經營策劃部特聯合餐飲部推出升學宴策劃方案。
一、主題：金榜題名時 明珠謝恩情
二、時間：7月20日—8月30日
三、地點：xx寨大酒店www.ccsyxh.com
四、對象：被國家或省級正規院校錄取（含本科和專科）、家在市區且經濟條件比較好的考生家長
五目的：
1、緊扣社會熱點，抓住「高考經濟」，特別推出升學宴策劃，藉此提升酒店經營效益；
2、通過與眾不同的高考升學宴策劃，滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感，並感染現場的親朋好友，通過提升酒店美譽度來吸引潛在客戶，為酒店的後續經營帶來潛在效益。
3、有效運用「心理營銷」，結合「情感營銷」，通過提高服務附加值等方式，最大限度的滿足客人的心理需求和情感需求。
六、前期宣傳「納客」方式：
通過市場營銷代表前往各高中學生工作處及郵政局搜集高考被正規院校（含本科和專科）錄取的學生資料及家長資料，篩選出家在縣城、且經濟條件比較好的家長資料，營銷代表先打電話過去代表xx寨酒店表示祝賀，並預約時間和地點送上酒店特製溫馨賀卡，邀請其前來酒店舉辦升學宴，同時告知升學宴的特別策劃及心動優惠政策，吸引其如約前來預訂。（賀卡詳情見附件一）
七、升學宴流程策劃：
為了最大限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心，吸引現場所有賓客的贊美與羨慕之心，本策劃方案將在升學宴流程上做出重點策劃，旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務附加值，得到現場所有賓客的高度贊同，為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用「邊際效益傳播效應」吸引其同學甚至現場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇我酒店。
1、17：30-17：50：宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲，供賓客聆聽。
4、17：50：喜宴正式開始，考生（男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色禮裙）在承情處旁就位。
5、17：55-12：05：榮譽寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯，紅地毯的盡頭設有一個小舞台，考生站在舞台上，前面為兩名禮儀小姐，兩人一人拿盤子端一束鮮花和一張賀卡，兩人伴著激昂的音樂走上舞台然後將鮮花和賀卡送上舞台給考生。
6、18：05-18：10：考生發表榮譽寶座感言，播放背景音樂《掌聲響起來》。
7、18：10-18：15：花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》，請考生家長及兩位老師代表上台，由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡，並向父母、家長及現場的賓客三鞠躬，一鞠躬感謝父母的養育之恩，二鞠躬感謝老師的培育之恩，三鞠躬感謝現場所有親朋好友在成長過程中給予的關心和支持！
8、18：15-18：20:燭光許願儀式。禮儀小姐將蛋糕車推上主席台，考生對著蛋糕、燭光許願，並跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂《明天會更好》。
9、18：20-12：25：家長開懷感言：邀請考生父母上台發表驕傲感言，與此同時播放背景音樂《明天會更好》。
10、18：30開始午宴。
八、附加服務策劃
凡前來酒店舉辦升學宴的考生，酒店將在升學宴舉辦的當晚免費預訂苗都KTV包廂一晚（19：00-0：00）給其舉辦同學歡慶PARTY，包廂大小視當天生意預定情況而定，PARTY流程由考生及其同學自主商量策劃，酒水零食費用自理，不能外帶，最終消費費用一律打八折。
凡前來酒店舉辦升學宴的家長，當晚在酒店開房達到3間以上者，將可享受最低7.5折優惠，3間及3間以下者不享受住房優惠政策（具體由前台跟餐飲部聯系核實後方可打折）。
E. 餐飲宴會工作計劃
宴會工作流程
一．散餐預定：
1． 接受預定的三種形式和具體要求：
A．接到客人電話預定：
B．接到書面預定：
C．接到客人當面預定：
接受預定是我們須了解：預定人的身份；用餐時間；宴請對象，人數，台數及特殊要求。
2． 根據客人要求，安排相應的廳房，台位，並將廳房和台號名稱告知客人。
3． 將預定內容向客人復述一便，並請客人確認。
4． 請客人流下聯系人姓名，電話。
5． 向客人致謝並到別。
6． 將預定內容立即通知餐廳。
7． 對預定內容及接頂人姓名必須詳細記錄再冊。
二。宴會預定：
熱情禮貌接待定餐客人。
了解客人的預定意向，詳細向客人介紹服務設施，餐飲風味特點，等級標准及收費項目。
根據客人的意向，當好客人的向導，與客人商定宴會的時間，地點，形式，費用，菜單內容等。須了解主辦單位的名稱，地址及經辦人的聯系電話，全部內容須記錄在冊。
根據客人的要求，向客人提供宴會活動布置平面圖，菜單，預算單等。
向預定客人預收消費額10%的預定金，並委婉地向客人說明此款作為取消預定是賠償酒店損失之用。
預定確定後，須詳細填寫頂餐單並請客人確認。
宴會地點確定後，原則上不能改動，必需改動時，須徵得客人同意。
宴會前主動與客人聯系，做進一步的確認。
根據預定的具體內容，分別填寫通知單及菜譜並送各有關部門。
三．團隊用餐安排：
1．接到前台部開出的《團隊開房通知單》後，根據其團隊號，團隊名稱，用餐人數，餐費標准，飲食忌諱，用餐要求，用餐時間與地點等。安排相應的菜單並填寫用餐通知單，分送餐廳與廚房。
2．如團隊用餐時間有改動時，須在開餐前4小時，將具體的用餐時間通知餐廳與廚房。
四．宴會准備：
1．根據定單要求制出台型圖。（台圖制定後要與預定客人做好確認工作）
2． 根據台數做好人員預算（將預算人數做好後，要及時上報，並落實人員到位情況。）
3． 根據預算人數做好人員分工。（安排好迎賓，檯面服務，傳菜，吧台，各服務區及各區領導，和各區分工圖。）
根據菜單和台數做好用品准備工作.（准備好宴會告示牌，菜牌，花門，台花，婚禮用胸花，婚禮用龍鳳帳，舞台，檯面，檯布，台號牌及台號架，工作台，酒吧台，客人簽到台和簽到筆，圍裙，圍裙夾，轉盤和轉盤圈，餐碟，茶碟，茶杯，湯碗，湯勺，醬油碟，毛巾碟，煙灰缸，毛巾，餐巾，筷子，筷子架，牙簽，分湯用公勺，分更，餐刀，餐叉，公筷，圓托盤，方托盤，托盤架，水杯，洋酒杯，紅酒杯，白酒杯，頭盤菜展示用杯具，毛巾車，毛巾籃，毛巾夾，毛巾筐，茶水台，主食台，自助餐用爐具，爐架，石蠟等。准備好備用加台餐具及用品。）
根據區域劃分做好各區領導人員分工和後備人員安排。（安排好接待區負責人，服務區負責人，傳菜區負責人，吧台負責人，結帳負責人，後勤負責人，宴會總負責人。）
落實各區服務人員及介紹菜單，酒水及特殊要求。
做好餐前檢查，服務演練。
做好客人進餐前人數確定和台數確定。
做好客人進餐中的服務細節。
做好客人進餐後的收場和結帳。
做好宴會後的清理工作，及下次宴會的准備工作。
F. 求給一個50歲阿姨辦生日宴的活動法案
在餐廳里舉行一個生日宴會
首先找個生日宴會的主持人，最好是你們自己家裡口齒伶俐點的年輕丫頭。說一些幽默的祝福的話，把阿姨的生平介紹一下。（要注意用詞幽默，挑起現場氣氛，具體可以參考網上視頻，但是千萬別用餐廳的主持人，那樣顯得沒有親情味道）
如果有播放廳，最好是做個PPT，把一些生活照片放映出來。
其次是獻花儀式： 子女獻花，並要子女對阿姨說一些窩心的祝福話。
完了之後，親人推蛋糕上舞台，讓阿姨當場許願，所有嘉賓一起唱生日快樂歌。
切完蛋糕後就用餐，
注意的事，主持人一定要機靈、活潑的那種。專門安排個人照宴會上的照片，最好時候做個碟紀念紀念。可以攝影的話就最好了
G. 求一份宴會策劃方案
給你一個例子，希望可以幫到你！
在每個人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對相親相愛的男女從此拉開了婚姻時候的序幕。擁有一個完美、神聖、喜慶、個性的特色婚禮是即將步入婚姻的准新人的共同心願。
現代人社會生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負擔，又給人以好印象。選擇五星級酒店辦終身大事費用固然不低，卻可以讓人美夢成真！怎樣使新娘、新郎覺得享受到至高無上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是「全方位包辦」，使酒店成為「長沙婚宴第一家」提供個性化服務始終做到最好。每一對新人的文化背景、社會環境、戀愛經過都有著自己的特點，也都有對自己婚禮的不同理解和設想。因此根據新人的不同特點，我們有針對性地策劃出個性鮮明、風格各異的婚禮個案如下。
一、 個性化婚慶儀式的內容
個性婚禮已成為都市的一道亮麗風景線。越來越多的新人在籌辦婚事時，不再滿足於盲目追隨和效仿別人，而是開始注重個性的展示，真正辦一個屬於自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點，成為二人最輝煌的瞬間，
歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經典時尚的舞會式婚禮、獨具個性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應酒店不同的場地，不僅能很好的宣傳酒店的觀景優勢和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個廳減少酒店在婚禮預定高峰期的場地限制，突出了新穎的婚宴格調。
歐式浪漫燭光婚禮：
燭光婚禮最突出的特點是洋氣、優雅、別致、浪漫。司儀主持。當婚禮開始時，室內燈光漸暗，靜光燈打開，全場准備好婚禮的音樂。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導，他穿深色西裝，戴白手套。婚禮上所有的內容都聽從督導的的引導。婚禮儀式在30分鍾內完成。婚宴的最佳地點選擇就是二樓四季廳和三樓百樂門。
燭光婚禮入場分三種：一是新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現場。室內的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花（氣球）拱門，然後長輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進入婚禮現場。三是新娘的婚紗要特長，手捧的鮮花要非常的好（以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一個人款款地走進婚禮現場，伴娘隨後，兩個花童一同走進來，走向舞台，新郎在舞台等候，然後雙雙向賓客鞠躬。
燭光婚禮程序：
1.司儀向賓客介紹新人父母。
2.司儀站在台下（婚禮現場專門設置一個講台）聽從督導引導。
3.請證婚人講話（時間大約3分鍾）。
4.在婚禮的音樂聲中，新人宣讀愛的誓言。第一段新娘讀，第二段新郎讀,第三
段新郎新娘合讀。
5.雙方家長代表發言。
6.蛋糕放在舞台的左邊，高度一般是三層或五層。在上面放一對新人模型。代
表新生活的第一步。
7.新郎新娘倒大號的香檳酒。香檳放在舞台的右邊。預示讓愛源源不斷流長。
8.新郎新娘喝交杯酒。
9.婚宴開始。雙方向父母敬酒，表達感謝養育之恩。
10.然後新人雙雙第一次退場。這時場內的燈光暗下去，放煙霧氣，點燃每餐桌 上准備好的蠟燭，舞台上也會出現巨大的蠟燭，當婚禮音樂響起，新人親自點燃。
11.接著第二次新人雙雙退場，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現場。新郎新娘向父母獻花。婚宴正式開始。
12.新郎新娘開始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。
13.婚宴結束，新人和雙方父母在舞台上向來賓致謝，新郎新娘在拱門門口目送客人離去。
※ 布置效果圖附後。
中式豪華皇家婚禮宴會
中式豪華皇家婚禮突出的特點是熱烈、喜慶、張揚、古典。體現了中國傳統的婚禮習俗.婚禮開始之前，事先安排民樂班子的入坐地點，扮演皇帝、公公的人員到位。婚禮上所以的的程序和內容由公公一手引領。舉行儀式的時間稍長。此宴會的優點是在任何一個餐廳都可實用。
花車到達酒店，鑼鼓聲中行進三四百米，到達拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落地。中式婚禮儀式正式開始。中午十二點婚宴必須開始。
豪華皇家婚禮程序：
1.新郎新娘來到雙親面前，四位家長分坐在四把龍椅上，八仙桌在四位家長中間桌上放兩個燭台和紅燭，還有瓜子、花生、核桃、桂圓、紅棗（代表早生貴子，和和美美）。
2.隨著婚禮主持人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。
3.先拜高堂，再夫妻對拜，然後三磕九 拜。
4.新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭，表示稱心如意。
5.童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問新娘：生不生？新娘答：生。
6.新人行完中式禮儀，全家合影。
經典時尚西式婚慶酒會
年輕人大多有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場舞會，和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優雅、很隨興。
婚慶酒會分為兩個內容：一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務都採用自助式，全場播放浪漫的西式音樂，大家酒足飯飽後來到百樂門（包場消費）。另外西式婚慶酒會可以直接在三樓百樂門舉行，酒會開始之前要求司儀等及時到位。
西式婚慶酒會程序：
賓客入場就坐
伴郎致辭
宴會開始
新郎新娘切蛋糕
新人跳第一支舞
舞會+自助餐正式開始
新娘拋花球（新郎拋襪圈）
賓客入舞池開始舞會
10.新郎新娘赴酒店蜜月套房歡度新婚夜
※ 布置效果圖附後。
獨具個性下午茶式Party
結婚喜宴不一定要擺在華燈初上以後，很西式地選擇在下午的溫馨時分也不錯！准備一些精緻的糕點、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認識兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點轉移到32樓星月廊（包場）的草地上，使氣氛更為活躍。設計一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。宴後新人入住我們精心准備的蜜月客房。
在婚宴開始之前要求准備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗製成，鮮花螺碼燭台8個，鮮花拱門供新人入場。投影追光燈1台。背景煙霧機1台。泡泡機1台，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請一們十分了解婚禮程序的專業司儀來現場操作。動人、抒情的旋律、楚楚動人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會使婚禮既隆重、神聖而又浪漫......
下午茶式Party程序
司儀發言 「請大家靜侯新人到來」
新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現場
主持者宣讀儀式台詞之後，問新郎新娘是否願意接受對方（此精彩場面在電影 電視上時常可見，新娘一般在此之前練習說千萬遍「我願意」三個字）
互相說完「我願意」之後雙方交換戒指，接吻
程序完背景音樂聲音漸大，服務員推上蛋糕，新人切蛋糕，
滿天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境
倒香檳，新娘宣布丟捧花
觀夜景，鳥瞰長沙
新郎新娘到我們精心准備的蜜月套房歡度新婚夜
※ 布置效果圖附後。
二、婚慶儀式的宣傳與包裝
針對其他酒店婚宴成功案例總結出婚宴成功的三個法寶
酒店承辦婚宴， 要通過「產品開發——調整改進——逐步完善」的過程才能成功地將婚宴產品打造成價位貼近市場、服務優質、款客親切的獨特品牌。在婚宴品牌的創建過程中， 成功的三個「法寶」即：重視產品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營銷策略；貫徹「不放走任何一個潛在的客人」的理念。
1、 宣傳策劃
隨著消費者消費觀的理性化，酒店餐飲遭遇了社會餐飲的強大挑戰。在搶奪零點客人的「戰斗」中，社會餐飲憑借價格競爭優勢帶去了一大批中檔消費的客人，然而在承接宴會方面，酒店又有著社會餐飲無法比擬的配套優勢。除了商務宴會外，婚宴是一個較可把握的市場。
每年年初，餐飲各部門就應該全面展開市場調查。如對競爭對手的婚宴菜單和婚宴動向的調查，對適齡年青人的需求調查。根據調查結果，對原有產品進行調整，出台新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營銷、服務計劃。以市場為導向進行價格定位。社會各大酒樓的婚宴菜單在價格上明顯占據優勢。這就要求餐飲部門經過精心設計和研發推出經濟而實惠的新菜單。每桌1288元的「佳偶天成」就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚翅裙等珍饈美饌。這樣，通過靈活的調整，實現配套全面，服務細致，出品穩定，價格透明的全面優勢。設計婚宴的菜單多套，客人可選擇的范圍廣。