Ⅰ 海鮮店營銷策略
中國深厚的飲食文化,消費者普遍喜歡海產品,尤其是各種大眾化的海產品。消費者開始向理性化方向發展,對於海產品的要求已不僅僅局限於海產品的表面,更要求快速、衛生、便利、安全以及精化、人性化的高品質服務。隨著人們工作、生活壓力的增大,消費者希望企業能通過多元化、專業化的經營形態並為其提供新鮮、營養、方便、美味的海產品。上海策劃公司為我們介紹下海鮮品牌營銷策略都有哪些。
1、對現有品類及特點進行細分,整合產品鏈條,做產品質量和包裝上的配套升級。企業要想鞏固好根據地市場,必須不斷升級產品和整合產品線,渠道利潤才能得到保證,品牌才能持續提升。
2、對現有銷售渠道按收效情況進行篩選,保留對現有經營和未來拓展有價值、有效果的留下,剩餘的屏蔽掉。流通渠道、餐飲渠道、商超渠道、團購渠道,在這 些渠道中往往有核心渠道成員,他們的銷量和市場影響力都比較大建立戰略聯盟,只要企業對根據地市場的核心渠道成員形成控制,競品就很難切入市場。為了有效 掌控渠道成員,必須與其簽訂合同並繳納一定數額的保證金。企業在保證分銷商和核心終端店利益最大化的基礎上,建立渠道壁壘,充分鞏固了自己的根據地市場。
3、根據地市場的操作也必須根據市場的發展調整相應的操作模式,如果模式固化,最終的結果是被市場所遺棄。企業常用的系列化市場營銷策劃:整合客戶,調 整產品,完善產品結構,明晰產品定位,把高檔產品、中檔產品、低檔產品,比例界定在2:3:5。對重點市場進行深度分銷,強化終端的市場拉力。從通路、促 銷、人員等方面進行合理預算,使市場推廣有力、持久。實現與各級經銷商全方位、互動式的溝通。
4、在市場推廣中,要牢記自己及產品使命,使產品體系逐漸合理化,使產品更好地貼近市場、貼近客戶、貼近消費者,從而更好地掌控了經銷商;使費用的支出明確、合理,有效;互動、立體式的溝通,助推企業想持續發展的方向不斷發展。
5、鞏固和發展本地市場,要靠產品說話,物有所值、良好的性價比是產品競爭力的基本條件。企業要以優質的產品質量堅守住現有的市場,才能慢慢地騰出精力 開拓其他市場。靠產品說話,首先要提升產品核心競爭力,在工藝、產品結構、營銷思路上都要進行及時的更新和鞏固;注重網路營銷策略,擴大宣傳、提升服務質 量,拓展新業務模式,抓住不同消費人群特別是高端消費人群的消費觀念;與經銷商群策群力,探討新的合作模式。
消費者對於品牌更易建立忠誠度。目前海鮮市場上,絕大多數海鮮產品實行的都是無品牌經營。品牌化對海鮮產品是當務之急。建立品牌,可以提高客戶的忠誠度,提高知名度,還可以進行整體的營銷,對市場需求作出快速的反應。建立品牌可以使產品更加可靠,可以擁有完善的銷售網路,也可以對行業更加了解和創造好的合作關系。
Ⅱ 海鮮店新春促銷活動廣告詞
本店海鮮保質保真,物美價廉歡迎光臨。
Ⅲ 必勝客的營銷方案設計
一、策劃背景分析
1、企業現狀分析
必勝客屬於白勝餐飲集團,白勝集團是世界上最大的餐飲集團,它擁有KFC、必勝客、塔可鍾等,是世界知名餐飲品牌,分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮餐飲領域名列全球第一。
2、競爭者分析
就全國而言,必勝客的主要競爭者有同樣以比薩為主的歐爵比薩、納奇比薩,還有麥當勞、肯德基對必勝客構成不少的競爭,不過,麥當勞和肯德基是必勝客的主要競爭者。
二、產品SWOT分析
優點<S>:1.品牌有一定的知名度、美譽度。2.有自己的生產線,設備節能,規劃運用。
缺點<W>:1.價格較高,消費者不能普及。2.產品較籠統,不能與專業的咖啡廳,西餐廳相抗衡。
機會<O>:1.快餐將是人們飲食所需,雙休日、黃金周、旅遊、飲食消費擺在重要位置。消費者對就餐環境、服務、產品衛生等要求越來越明顯。必勝客可以利用這個前景機會,迅速打入市場,它的經營理念引領這一時尚,形成特色的企業文化。
威脅<T>:在中國市場上,知名度不是很高,提起必勝客大家僅僅都會認為和肯德基一樣,都是「洋快餐」其他不三不四的比薩品牌正在入侵,其他快餐、西餐行業不斷壯大。
綜上所述:有市場就要競爭,必勝客的發展不會一帆風順,但隨著人們的生活水平不斷提高,人們對飲食要求也越來越高,順應這一需求,必勝客堅持自己標准化的操作,因地制宜不斷進行產品更新,滿足消費者需求,堅持本土化策略,降低成本,是必勝客發展的一大契機。
三、策劃目標
1、品牌定位:是建立一個目標市場有關品牌形象的過程與結果,他首先必須執行品牌識別,並要切中目標消費群,同時創造差異化優勢。
2、特色定位:必勝客每家餐廳為突出休閑氣氛,所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫,壁爐狀的出餅台,隨處可見的廚房小玩具等,還未就餐的青年白領量身定製了許多游戲項目。
3、餐飲定位:必勝客之所以能留住顧客的胃口,不僅僅是必勝客對美味求新求變,而且還實施這規范化的品質管理。
4、策劃具體目標:是擴大品牌的知名度和美譽度,其次是擴大市場的佔有率及增加營業額。
四、營銷策略
1、市場佔有率:必勝客的主要消費者是年輕人、白領、家庭。
2、促銷策略:通過網上列印或與其他行業合作派送「冷門」產品的電子等,能解決「冷門」產品的點購率問題。
3、電視廣告:選擇最受歡迎的湖南衛視做廣告,因為受眾大多都是年輕人,與必勝客消費群體定位有重合。
4、網路廣告:針對網路群體,利用這一資源提高外帶率。主要網路方式有新浪微博、博客文章、QQ郵箱寫郵件等手段宣傳。
五、方案實施控制
1、方案實施前對員工進行培訓,以便主動給顧客介紹,靈活應對,杜絕一問三不知的情況發生
2、特殊情況應對方案
3、方案實施後,總結教訓,分析得失,以備查閱。
六、費用
1、促銷費用:現今營業額924萬x9%=831600元
2、廣告費用:電視廣告50萬+網路廣告20萬=70萬
3、共計153.16萬
七、效果評估
1、廣告效果:通過本次營銷策劃,使產品知名度達到90%,美譽度達到95%,偏好率達到85%。
2、促銷效果:降低了成本,使價格得到一定的降幅,大大提升產品的市場佔有率。
3、整體效果:使產品線更創新更豐富,為提升市場佔有率打下基礎,適當的促銷對企業不算什麼,對消費者卻是誘惑,多少不重要,關鍵是「省」了大大吸引了消費者來店探虛實,各大廣告策略大大提升了產品的知名度,達到了預期效果。
八、活動主題
必勝客--關愛貧困生
九、活動地點及時間
地點:新浪微博、博客郵箱等
時間:即日開始
十、活動內容
征志願者發表文章、博文資助貧困生,關愛他人,從小事做起,從必勝客做起,以獎品的形式鼓勵群眾意識到「只要人人奉獻一點愛,世界將會更美好」。
Ⅳ 海鮮禮品網路營銷怎麼做什麼營銷公司做這塊做的比較好
網上這種公司不少,你公司有多大,如果是聯想這種大公司,你可以找藍標、西美
Ⅳ 海鮮酒店經營管理計劃書
酒店經復營管理方案制
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參考資料:http://www.fanben.cc/qihua/yingxiao/83136.html
Ⅵ 怎樣做賣海鮮的營銷策劃
海鮮有很多人喜歡吃,也有不喜歡吃的,首先,任何行業的產品要分清面向的是哪一群體,他們的特點和需求還有潛在需求是什麼,你所選擇的需要做好什麼。就比如說護膚品,肯定是賣給女性,但是你選擇的主推產品和一般都需要的產品和特色<中葯,天然,醫美>產品是哪些,顏色包裝,功能特效是什麼?①海鮮在選料上,是給消費者提供的新鮮,而不是假的我覺得還是要做到誠信吧,人家選擇你這家,就一定要做到極致,讓消費者吃的放心。那就這個合作渠道要去考察和監管,因為難免有鬆懈,所以就要實行一些規則和懲戒,如果自身管不好,那就利益減少和吃虧才會長記性。②可以在店裡貼一些海報,比如海鮮的營養價值,可以弄個公眾號全面科普海鮮的營養價值還有海鮮的一些特色做法,定期活動的內容和節日的活動。③優質的服務,可以提高店鋪形象和口碑,這樣人氣才會越做越大,留得住忠實客戶,因為工作快節奏的生活,需要一個自己的空間,所以有些人來吃東西會更注重環境和裝飾。④店內裝飾的風格設計,可以加入歐式風格呀,設置3,4層樓的復式樓,店內是海鮮,紅酒和一些法式甜品湯品或國外其他風格的甜品小吃糕點。⑤方法不對,努力白費,當然很多東西表面看起來很簡單,但是要學的知識很多,要做好還是要會相關專業知識技巧,要會推廣,營銷策劃,活動策劃。⑥在食物的口味上和形狀上可以加入新的有創新的東西,比如做出某國外的海鮮口味和海鮮擺藝上的轉變,還是要有不一樣的東西。
Ⅶ 怎麼推廣海鮮
打造自己的ip,口碑宣傳好了自然就有客戶上門找了