1. 酒店婚宴策劃方案
可以從婚宴的內容、程序、種類（不同的婚宴風格）、宣傳、定價這幾個方面來寫，當然要加上一些圖片，就會更好
2. 有沒有酒店婚宴的營銷策劃書樣板
酒店如何做好長假婚宴的營銷?
每年一到節日長假的時候，很多城市的酒店客房入住率就會自然而然地猛升至100％，為了能使酒店獲取收益最大化的同時又為未來鎖定客人，酒店更應細致地做好婚宴加住房套餐的營銷工作，而不是順其自然，沾沾自喜。
預測客源情況
首先，做好客源預測工作。酒店通過預測才能考慮接下來的營銷步驟，預測需從多方面著手：
1）往年同期客源情況的分析。營銷人員應該細分和研究去年同期節假日每天客房出租情況，如：每日出租房間數，散客房間數，以及來自協議的散客比例、來自訂房中心的散客比例等，從而將以往的數據與今年節假日預訂情況進行比較。由於旅行社團隊往往會作提前預訂，而且通常越接近節假日時，團隊的房間數才會越確定，所以營銷人員應每隔一段時間與旅行社核對團隊的收客情況，防止旅行社為了控房而作虛假或水分較大的預訂。
2）關注節假日期間的天氣預報。由於假日客源主要是旅遊客人，和婚宴，旅遊客的消費屬休閑性自費旅遊，隨意性較大，所以，若天氣樂觀，可以留出部分房間以出售給臨時性的上門散客；若天氣情況不妙，要多吸收一些團隊，以作為客房的鋪墊。需要如何控制和預留房間，還得看看老天爺的臉色。
3）了解本市同類酒店的預訂情況。通過了解競爭對手和不同地段的酒店預訂情況，可以估計出自己酒店客房出租的前景。
4）關注各媒體報道。通常在節假日前幾天，各大媒體包括網上都會爭相從相關行業、酒店處了解到最新的情況，進行滾動式報道。
5）通過其他渠道了解信息。營銷人員可以從酒店主要客源來源地的酒店銷售界同行、旅行社、客戶那裡了解信息。總之，酒店應該盡量通過准確的預測以便做好節日長假到來的各項准備工作。
做好價格調整准備
根據預測情況，針對各種客源，制定不同的價格策略。新的價格要盡量提前制定，以便留出足夠時間與客戶溝通。期間營銷人員有大量的工作需要落實，不僅通過電話、傳真、Email通知客戶，更要從關心客戶的角度出發，提醒客戶盡量提前預訂, 以免臨時預定而沒有房間。
在價格調整中，不同客源的調整幅度可以不一樣，對一貫忠誠於酒店的協議公司客人提價要穩妥，要與他們溝通，盡量在協議客人能夠承受的幅度間進行提價；對於訂房中心的調整可以從網上進行了解，特別是要調查同類酒店的調價情況，結合客戶可以承受的能力和酒店自身情況綜合考慮，酒店要從長遠的眼光來看待與客戶之間的關系，不能只做一錘子買賣，因為建立良好的信譽是發展未來客源的基礎，絕不可因節假日遊人增多而「水漲船高」、肆意漲價。
合理計劃客源比例
旅遊客雖然是流動的客人，有一些往往是第一次來酒店入住，作為營銷人員要想方設法將這些客人鎖定，一方面通過酒店充分准備、提供優質服務，給客人留下一個好的印象；另一方面可以通過大堂副理拜訪客人、客房內放置節日問候信、贈送小禮物、放置貴賓卡信息表等來實現客人今後回頭的可能性。例：浙江國際大酒店在去年「五一」和「國慶」兩個長假期間，在行政樓客房放置了致賓客節日問候信和貴賓卡申請表（貴賓卡在兩個國定節假日期間不能使用），共計發放貴賓卡600多張，據不完全統計，至今有300多張貴賓卡回頭使用，也就是說通過這個方法，酒店鎖定了300多位回頭客。
做好相關方聯合工作
1）與同行酒店及時互通信息，相互核對酒店房態，做到互送客源。
2）與各大網路訂房中心隨時聯絡，及時通告酒店房態。
3）與每天預定的客人進行核對，確認客人是否到來、抵達人數、抵達時間等。
4）與媒體電台定時聯絡。比如：杭州的交通旅遊台就會定期免費將各酒店房間空閑狀況廣播給聽眾。
通過以上幾個方面的營銷管理，不僅能為酒店帶來可觀的收益，更極大地提高了顧客的滿意度和忠誠度。
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3. 酒店怎麼做一個婚禮秀主題策劃方案
燭光婚禮策劃方案要點1、挑選蠟燭
需要提前准備相應的蠟燭，大致上包括燭台和漂蠟兩種。燭台分為多種造型，有風帆型、心型、S型等等，一般是由婚慶公司提供。
漂蠟可以放在路引上，也可以放在客人們的桌上，放多少漂蠟，買多少漂蠟，新人可以自己決定。但漂蠟的質量一定要好，這點十分重要。有的婚禮上的漂蠟也就能燃5分鍾，婚禮還沒有完，蠟燭就滅掉了。這樣就失去了應有的氣氛，所以新人選購的時候千萬不要貪圖便宜。
燭光婚禮策劃方案要點2、場地布置
舉辦婚禮的大廳應該是一個全封閉的大廳，最好是不透光的。因為一些婚禮儀式是在燭光下進行，大廳的燈光要關掉，只顯露出蠟燭光，(或包括追光)這樣才能突顯燭光的效果。
婚禮殿堂入口到新婚儀式台背景處，用鋪有L型的或一字型的紅地毯，當新人從紅地毯走來時，象徵著新人共同邁進人生幸福的旅程，也象徵著新人美好的未來。在婚禮殿堂入口處，紅地毯的起始處，製作一個由鮮花或絹花製成，配以綠葉的鮮花拱門，以供新人入場。
燭光婚禮策劃方案要點3、來賓席燭台
以立式單層半球型鮮花或絹花做成的燭台，花以白色的玫瑰和百合為主，輔以綠葉，配以少量的中色調的粉紅玫瑰和玉色玫瑰，置放在酒席台轉台中心。
燭光婚禮策劃方案要點9、背景音樂
用音響設備直接播放是比較經濟的辦法，但是一定要請一位十分了解婚禮程序的專業人員來控制。
也可以選擇樂隊組合來演奏現場音樂，這樣會為你的婚禮增色不少，在燭光婚禮進行中，樂曲始終伴以浪漫，幽雅，動人抒情的旋律來烘托新人在婚禮司儀督導下，整個婚禮隆重，浪漫而神聖。
燭光婚禮策劃方案要點10、冷煙花
想要辦特色婚禮的新人需要注意，對於使用冷煙花的使用，4星或5星的飯店一般都不會允許。因為怕燒壞地毯，也怕冷煙花的熱度引起放火安全系統啟動，一定要使用的話，一定要事先和飯店溝通好，免得出現索賠的問題。
燭光婚禮策劃方案要點4、現場燈光
舉辦婚禮的大廳的全部燈光要有可控性，不能一部分關了，一部分關不了，那樣就沒有燭光的效果了。
准備兩台投影追光燈，在婚禮殿堂入口處(紅地毯的兩邊)各配一台投影追光燈。在燭光婚禮儀式開始時，新人入場時啟用，這時整個婚禮宴會廳燈光轉暗，當新娘新郎入場後，投影追光燈對著新人。
4. 酒店客房營銷方案案例
據近期所做的一項酒店業營銷現狀的調查結果顯示：
*55%的酒店總經理不懂營銷管理；
*50%的酒店總經理不懂得制訂銷售政策；
*45%的酒店總經理對科學的市場調查掌握不夠；
*35%的酒店總經理不研究市場對自身定位模糊；
*60%的酒店總經理不知道如何制訂企業總體營銷戰略；
*70%的酒店總經理在構建企業營銷網路時不知如何著手；
*40%的酒店總經理不懂得建立價格體系對價格難以管理與控制；
*40%的酒店總經理在整合應用廣告、公關、促銷策略上無從著手；
*40%的酒店總經理對競爭格局不能分析，不知採取什麼競爭策略；
*75%的酒店總經理不能處理好企業長期戰略與短期效益之間的關系；
1、建立賓客檔案收集制度
「萬丈高樓平地起」，賓客的檔案收集與整理工作是做好客戶管理工作的基礎。要了解一個客戶，先要收集其相關的信息。這項工作需要酒店的各個部門同時進行，由市場部設計好賓客信息收集表的樣式，對於賓客的特殊需要、消費習慣、禁忌事宜、消費記錄給予關注，建立立體的全方位的賓客檔案，並定期對檔案進行補充與更新，做到「知人，知面，也知心」。
2、以「情」動人，完善賓客關系維護
筆者在文章的開頭，就列舉了一些酒店客戶管理中的一些弊端。仔細分析一下，即粗糙而缺乏個性化。客戶管理並不是要你把賓客代表是一種簡單的應付，而是要提倡「一對一」的真誠關懷。比如賀卡，完全可以由銷售員親筆書寫，哪怕是寥寥數語，也總比列印出來的更具有人情味。值得一提的是，酒店應當考慮是否有必要利用簡訊平台，去發送酒店的促銷信息？
許多酒店喜歡用手機短訊去發送酒店近期的優惠活動，諸如「滿就送」、「周年優惠大酬賓」之類的，筆者不贊同此種方式。不可否認手機短訊是個很及時的平台，卻並非是最有效的，尤其是現在各式各樣的「垃圾短訊」滿天飛，手機屬於私人空間范疇，沒有哪個客戶願意花時間去看一些自己沒興趣的促銷短訊，更不用說每月定期發送的。
以「情」動人，需要選擇良好的時機。在這方面，曼谷的東方飯店為我們提供了一個經典的服務案例。於先生因出差至泰國，曾二次下榻過東方飯店，後來由於業務調整的原因，於先生有3年的時間沒有再到泰國去。在於先生生日的時候，突然收到一封東方飯店發來的生日賀卡，裡面還附了一封簡訊，內容是：親愛的於先生，您已經有3年沒有來過我們這里了，我們全體人員都非常想念您，希望能再次見到您。今天是您的生日，祝您生日愉快。於先生當時激動得熱淚盈眶，發誓如果再去泰國，絕對不會到任何其他的飯店，一定要住在東方飯店，而且要說服所有的朋友也像他一樣選擇。
3、有針對性地設計主題賓客聯誼活動，促進交流。
除了向賓客寄送賀卡，關注其消費習慣等細節性的舉措以外，酒店還可以嘗試設計一些有針對性的賓客聯誼活動。諸如，邀請賓客舉辦釣魚比賽、登山活動、野餐、茶話會等，主動與賓客建立更廣泛的溝通渠道，把酒店人員與賓客之間的服務與被服務關系，轉變成朋友與朋友之間的關系。
4、注重人員推銷體系的建立。
酒店所能提供的產品，說到底就是服務。而服務是要靠人去完成的。酒店的產品推廣有許多種方式，平面廣告、電視廣告，人員推銷等。相較於廣告宣傳，人員促銷的優勢更為明顯，它更易於為賓客所接受並建立起合作關系。因此，酒店應當充分重視「人」的因素，不僅僅是銷售員需要加強與賓客的溝通，更要加強其它部門的員工對賓客的人員推銷，有條件的酒店可考慮例如餐飲部設立專職餐飲銷售，市場部設立GRO等，利用專職人員來維系賓客關系。
目標的制定應該是一個客觀的過程。當總經理讓銷售人員知道他們需要達到什麼，為什麼達到，然後讓他們自己去策劃如何才能達到這些目標時，他們就會切實地理解這些目標，並為此制定詳細的計劃。如果他們不能做到這一點，那麼他們的履歷表上肯定是平淡的。
當然，這里需要提醒的是，任何一個總經理必須自己明白他們所制定的目標是現實的、可行的。在這種情況下，如果有銷售人員向總經理抱怨這些目標並不切實際時，總經理應該堅持自己的立場。這里有許多選擇：如果銷售人員感到這些目標是不可能達到的，那麼他們可以選擇離開；如果他們真的是一些優秀的銷售人員，他們就會感到這些目標對他們來說是一種挑戰，他們就會充滿激情地就去做。
5、積極支持銷售人員工作
如果銷售人員打了無數個電話，仍然沒有多大收獲，那麼這就應該是一個銷售技巧的問題了。這個時候，應該給他們一些時間。當然，如果已經在他們身上投入了大量的時間和培訓，仍然是這個結果，那麼總經理就應該當即立斷，對這些銷售人員的今後作出安排了。這個時候，銷售人員可能更願意改變一下自己，換換環境，給他們這個機會，也許他們在別的崗位上做得會比銷售更出色。
市場永遠是變的，賓客的需求也是千變萬化，當賓客不再滿足於「滿就送」的價值交換時，當賓客的需求已從簡單的食宿需求，提升到求尊重、求認同之時，酒店的營銷人員更應當關注賓客的真正需求，唯有此，才能擁有穩固的客源。在顧客眼裡，銷售人員的水平和形象，即代表一個酒店的水平和形象。
5. 酒店怎麼拉婚宴業務
3.1以特色產品組合贏得顧客的青睞
酒店婚宴的多元化組合產品應該十分豐富，如在既定的婚宴消費標准之上可增加蜜月房入住、花車裝飾、婚紗租用、新娘妝、舞廳門票若干張，甚至還可以推出訂做合身晚禮服，錄像拍攝等促銷手段。但是酒店應盡可能避免佔用高成本來完善所有的配套項目，造成高成本的菜單缺乏吸引力；另外並非每一個項目都是婚宴新人所需的，如當晚不入住蜜月房，不需要租用婚紗等。為此酒店可以計算出每項免費項目的成本，並進行分類，低成本的項目或酒店已有的配套設施，在不影響菜單質量的情況下可以組合成一套新的服務項目：如免費贈送喜帖、免費提供卡拉OK設施，代訂酒水、喜餅等，組成多套特色婚宴產品，吸引賓客。當市場部向外推廣產品時，差異化、特色化和個性化的婚宴產品往往成為主打品牌。
3.2提高產品附加值，吸引市場 在增加婚宴產品的附加值方面，宜充分發揮酒店完善配套設施的優勢。從員工中培養出口才和氣質俱佳的司儀，負責婚宴現場的儀式安排，協助主人渲染婚慶氣氛，免費代購酒水服務，免費婚紗租用，甚至聯合專業公司推出免費訂做合身晚禮服。這些獨具特色的附加服務不但防止了一味的價格競爭，反而巧妙的提高了賓客選擇菜單的檔次，使酒店得到較高額的回報。 在提高產品附加值的同時，我們要注意控制好附加成本，良好的婚宴產品附加值能刺激賓客的消費慾望，但每一項附加的服務在賓客看來均有「羊毛出在羊身上」之嫌疑，因此嚴格控制附加成本尤為關鍵。事實上酒店經過努力是可以達到的。最好的辦法是讓賓客透視酒店是如何在幫助他控製成本的。如蜜月房是酒店用於整體促銷的，不佔用菜單的成本，而鮮花、晚禮服、婚紗、新娘妝等因其與酒店長期的業務合作而僅以成本價結算，這一切免費的附加服務，為客人節約許多金錢和時間。
3.3締結戰略聯盟，開發潛在客戶市場 酒店業與各專業團體合作，展開團體促銷以開發潛在主市場是目前酒店做好婚宴市場開拓的最佳辦法。酒店可積極探索新思路，採用與當地知名婚紗店進行互利合作的方式，利用酒店自身的設備、場地優勢，結合專業婚宴整體策劃，傾力打造每一場經典婚宴。一些酒店還通過組織婚慶展的機會，借機宣傳酒店婚宴外，又是為當地婚紗攝影公司、錄像製作商、婚紗加工廠、喜餅、酒水經營者乃至傢具廠商提供有針對性的展示機會，費用平均分攤，大大降低了銷售成本，酒店還可以選擇其中的廠商作為服務提供長期合作者，享受低廉的協議價格。又如酒水經銷商在新產品的推廣階段或暢銷產品的回饋送禮階段，免費贈送一定數量的酒水給選擇該酒店籌辦婚禮的主人，而每一場成功的婚宴因其參與者的多樣化和良好的配套服務極易形成廣泛口碑而傳播。還可拍攝「婚慶專輯」，截取精彩鏡頭製作集相片和婚宴配套文字說明於一體的「婚宴圖文專輯」，利用合作銷售的機會在各自經營場所相互派發對方的小冊子、圖片、廣告宣傳資料等進行共同促銷，到成片住宅小區作婚宴專題促銷活動，邀請潛在顧客到酒店免費試菜等，進一步爭取潛在消費顧客群。
3.4情感促銷加重銷售砝碼
由於婚宴產品從本質上說是一種無形產品，賓客在前期無法真正享受到產品，因此酒店還專門設計製作婚宴服務指南和婚宴場地布置的光碟，給賓客以直接的感官刺激，為婚宴銷售加重砝碼，引導賓客購買酒店的婚宴產品。 同時，情感促銷也是酒店婚宴品牌的一個有效方法。婚宴洽談員在長期與賓客接觸的過程中必須善於區分每一種類型的賓客，從而在今後的拜訪與促銷中學會在最短時間內去把握和研究每一種類型賓客的心理，來進行情感促銷。如洽談人員記下婚宴客人在婚宴舉行過程中最容易擔憂的幾點，作為我們洽談的人員要站在客人的角度用誠懇的語氣說明解決事情的建議，這樣能加強客人對於酒店的信任感,讓客人認識到酒店人員在為其節省大量的費用、處處為其考慮，也可以加強客人對酒店的信任。
3.5打好概念營銷這張牌，擴大「口碑」效應
酒店應打好概念營銷這張牌，利用「口碑」來擴大婚宴的銷售。在大多數情況下，消費者購買產品並不僅僅是為了購買產品本身，更多的是產品所能夠給消費者帶來的核心利益和它所能給消費者帶來的期望。因此，在與消費者進行溝通交流過程中，這就需要我們去炒作一個概念，創造一種時尚，引領一種潮流，爭取更廣泛的好口碑，尤其對婚宴宣傳來說，口碑宣傳的效應比廣告效應更可靠。
3.6策劃相應的公關活動，創造轟動效果
公關策略也是提高酒店婚宴產品的美譽度、影響公眾行為、為企業塑造良好形象、為企業創造良好的市場營銷環境的一種更高級的促銷方式。2003年初春，一場名為「玫瑰婚典·草坪婚禮」的展示會在杭州之江度假村粉墨登場，吸引了杭城20餘家主流媒體和眾多新人的目光，在杭州市婚典市場的海洋中激起千層浪。2004年6月舉行「開元之江·婚慶天堂」大型西式集體婚禮，杭州市七十多對新人將集聚度假村，集體婚禮活動濃厚的趣味性和公益性也必將引起廣大市民的廣泛關注。策劃一次大型公益事業已成為酒店擴大知名度、樹立良好企業形象的秘密武器。