❶ 我是藝考生家長請問在你們崛起教育培訓期間老師的管理、住宿、餐飲方面如何呢
去年在崛起讀的，總體感覺都比較好，班主任也很負責，最主要的是最後他們還給孩子選志願，我在他們學校食堂吃過一次，伙食還不錯，算好的了。
❷ 教師培訓計劃及措施
班主任培訓計劃（一）
在學校中，班主任是學校德育工作的中堅和骨幹，是使學校內部各種力量形成合力的紐帶，班主任是班級的組織者、領導者和教育者，是學生成長過程的教育者。；是學校教育決策、計劃的執行者；是班級各科教育、教學的協調者；是學校、家庭、社會的溝通者；是學生美的心靈、健康人格的塑造者。所以，擁有一支熱愛學生、愛崗敬業、具有高度的責任心，又懂得科學管理的班主任隊伍，是完成學校各項教育、教學任務的根本保證。由此可見，班主任在學校中擔任著特殊的教育角色，要求班主任要有較高的修養，即在政治思想上，道德品質上，業務水平上，工作能力上和教育藝術上應達到一定的程度，各方面堪為人師，做到為人師表。班主任工作是做人的工作，不能光憑經驗辦事，必須不斷地加強理論學習，注重理性思考，提高理論素養和解決實際問題的能力才能更好地指導實踐。為全面提高我校班主任隊伍的素質和能力，進一步加強和改進我校的德育工作，特製定本計劃。
一、指導思想
以黨的教育方針、政策為指導，更新教師教育觀念，以解決學校教育教學中存在的突出問題為突破口，注重理論與實踐相結合，提高全體班主任創新意識和創新能力，提高班主任培訓的針對性，從而促進我校班主任隊伍整體素質和工作水平的提高。
二、培訓目標
1.提高全體班主任的素質和班級管理水平。在2008年12月底之前，全體班主任完成培訓學習的內容培訓任務。通過培訓，使我校班主任能樹立德育為首的觀念，掌握班主任工作中必需的知識、技能以及法律常識，從而全面提高班主任履行工作職責的能力。
2.提高我校班主任工作專業化水平，形成一支熱愛本職工作、品德高尚、素質優良的小學班主任隊伍，使班主任隊伍素質再上新台階，
3.構建班主任隊伍建設的長效機制。建立班主任上崗制度、班主任聘任制度、繼續教育制度和規范管理等工作制度，並形成長效機制。
4.進一步推進校本培訓的發展。根據我校校本培訓計劃，開展班主任全員培訓。通過實施班主任校本培訓計劃，進一步完善我校校本培訓制度，促進教師的專業發展。
三、培訓對象：全校在崗班主任和班主任後備人員。
四、培訓原則
1.針對性原則。針對不同年段學生身心發展規律以及班級管理工作的特點和要求，研究設計培訓內容。培訓工作採取集中培訓與分散學習相結合的方式進行。
2.實效性原則。堅持理論聯系實際，從班主任工作的實際需要出發，針對現實問題設計與安排培訓內容，重視經驗交流，突出案例教學。
3.創新性原則。積極創新培訓內容、方式、方法、手段和機制，不斷提高班主任培訓工作的效率和質量。
4.靈活性原則。採用集中校本培訓與個人自學相結合，提高培訓的實效性。
五、培訓內容
根據我校班主任工作的實際需要，培訓內容主要包括：班主任工作管理、班級活動設計與組織、教育政策法規、德育工作、心理健康教育指導等五個專題模塊。
六、培訓形式
1.集中培訓與分散培訓相結合。集中培訓，指開學初，對班主任進行有關班主任日常行為規范方面的集中培訓；分散培訓，指利用班主任會議時間，分專題學習有關教育方面的知識。
2.實驗研究與相互探討相結合。即把班主任工作與教科研工作結合起來，在日常工作中相互探討，發現問題、解決問題。
3.名師傳授與自我總結相結合。請本校有豐富育人經驗的老師做專題報告，每位班主任對照自己的確工作進行反思。
4.讀書讀報與上網學習相結合。每位班主任除了將指定的書閱讀外，還要充分利用校園網上的有關資料學習。
七、培訓措施
1、成立校班主任校本培訓領導小組和工作小組。
2、建立健全班主任校本培訓制度，規范班主任培訓的操作程序，做好培訓工作精細化，不斷提高培訓效率和質量。
3、進一步完善教師繼續教育考核機制。將班主任培訓的內容納入教師繼續教育培訓的內容，並列入校本培訓考核和認定范圍。
❸ 教師培訓計劃實施方案
自主學習、學會反思。在學習的基礎上，學會反思自己的教育觀念和行為。深化成功經驗，形成班主任工作個性風格。
❹ 餐飲管理方案
現在餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導致早期的餐飲經營者是以「走一步算一步」。因為前期的餐飲市場供不應求，而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場，以及消費者消費理念也日漸成熟。因此，餐飲業的管理與經營應實行「計劃管理」。所謂的「計劃」管理，就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經營，均應有組織、有計劃去進行。依多滋味餐飲之見應從以下幾個方面來進行。
一、 市場經營的定位
市場調查與分析，建立一個餐飲場所，首先要進行市場調查，做好市場定位。因為這兩個經營市場的消費者均非屬餐飲消費市場的主導，所以在餐位數確定後，在餐飲經營之前應將制訂《市場經營計劃》放在首位，並考慮如下事宜，再對本餐廳進行定位。
1. 當地的飲食習慣愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。當地人對菜餚的口味要求，製作方式的接受程度，價格接受能力等。
2. 就餐人員的就餐形式;當地消費市場的消費結構是趨於一個什麼樣的狀態，是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。
3. 就餐環境的布置，因為幾年前的「非典」以後，人們對就餐環境的需求更多，尤其是用餐環境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛生是否有足夠的措施。
4. 就餐人員的交通方式;此點尤為重要，也決定了一個餐廳的地理位置的選址，是否有利於消費者方便用餐。
綜上新述，說明一個餐館只能適應一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當地市場對本餐廳具威脅的競爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一階層。
二、 經營場所的布置
確定了以上因素後，就必須對經營場所的場地進行布局，在布局時務必要考慮下述工作的內容:
1. 廚房的設備配置與餐位的配比;
2. 衛生防疫設施，設備的配置;
3. 廚房菜系與樓面服務的配合工作;
4. 水、電、照明的引入及控制;
三、 人員
餐廳業經營成功與否，在硬體已成為定局以後，就取決於餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經營定位及場地的布局後就應組織各級人員給予實施。怎樣使餐廳運營起來?這就是一個用人的問題。而用人首先要制訂用人計劃，對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結構體系。其內容主要為:
1. 每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責范圍、工作質量標准;
2. 詳細說明各部門人員之間的隸屬關系，並實行逐級匯報，逐級負責制的工作方式;
3. 明文規定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制;
4. 制定嚴格的培訓計劃，包括日常培訓及計劃培訓;
5. 要正確樹立外部顧客與內部顧客的概念。內部顧客就是直接服務客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內部顧客(一線員工)服務的人。為「內部顧客」服務的工作做好了，才能做好外部顧客服務的工作。
6.要充分理解80與20理論對餐飲行業的意義。即80%的盈利是從20%的產品中產生的;80%的問題是從20%的員工中產生的;80%的管理(經營)建議是從20%的管理人員中產生的。因此要經營好餐廳取決於20%的管理人員和20%的好產品。為此，業主要向20%的管理人員授權，首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費用及市場佔有率，使管理人員能夠提出更具建設性建議。其次，要有限度授權即在一定的范圍內，什麼情況下，各級管理人員可以自主決定處置發生的問題而不必事先請示。當然，事後要匯報，說明情況及處置後達到的效果。
四、 管理制度
餐飲的管理制度是一個餐廳的生命，當今社會是知識經濟時代，管理越來越為企業所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經營效益。故「管理出效益」是硬道理，在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。
1. 人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;
2. 經營銷售方面:包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務特色，創新要求;
3. 財務成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產管理制度;
根據以上三點真正做到「人人有崗位，辦事有依據，行動有目標，工作有效益」。
五、 經營運作
餐飲業的經營通常有以下七個方面指標，即:經營營業收入，經營直接成本，人力和人力資源費用，能源費用，設備維護費用。餐廳經營是否有利可圖，關健是管理人員對前六個方面的管理所產生的業績。而做好經營運作計劃是餐飲能否成功的重要關鍵。
在制訂經營運作計劃時，事先要對本地區的餐飲市場進行有效的綜合調查，根據上述內容獲取第一手詳細資料。然後測算出本餐廳的經營保本點，以次來制定與本餐廳切合實際的營業收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經營指標。
六、 市場營銷及推廣方面
1. 樹立知名度，提高本餐廳在當地餐飲市場的影響力及信譽度
餐廳在臨開業前及開業後的一段時間內，要在當地具有較大影響力的媒介上做到「狂轟濫炸」式的宣傳攻勢，開業一段時間後，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如:慰問當地駐軍、敬老院、無償獻血等。或是在一些有紀念意義的節日，如:教師節、兒童節、護士節等節日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當地媒介給予新聞報道，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
2. 廚房特價
廚房可根據季節每周或每月推出一些特色菜餚或特價菜餚以此吸引或刺激顧客的消費。
3. 贈品或贈券
餐廳可製作並贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發放上還可以根據消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。
4. 建立和收集客源人事檔案
建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內容。屆時提前發放賀信以此來加強與食客的聯系，使我們有一批穩定的客源，可以這樣說，假如建立3000個客源檔案;哪怕這3000人中一年只來消費一次，那麼每天就有3000除以360等於8.3人/次，而這8.3人次的話一定會帶來另外的客源。
5. 創造良好的用餐環境
良好的用餐環境及氣氛也能吸引客人前來消費，不要說整體，那怕就是在每一個包房的設計都有風格，就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。