四川藍劍米酒營銷方案

1. 啤酒營銷方案怎麼做啊

無論是逢年過節還是好友聚會，很多人都喜歡喝酒助興，這對於酒企業來說是非常好的機會，企業通過與上海策劃公司合作可以將酒水品牌宣揚出去，這樣可以引起消費者的興趣，增加酒水的購買力。但是要想提升品牌的價值，那麼將文化融入酒水中是一個非常好的方法。那麼下面我們來了解一下酒水營銷策劃方案怎麼寫。

(l)把某一歷史文化名人的形象與企業品牌形象整合起來，挖掘相關文化內涵、民俗風情及歷史背景，以文化來溝通消費者。例如四川「文君」酒，通過賦予該酒以四川才女卓文君的風采，和一段鳳求凰的千古愛情故事，使文君酒的行銷力顯著上升，

(2)充分挖掘歷史長河中酒與文章、中華武功的歷史故事與傳說，努力喚起人們崇尚文化、科學、正義、健康、優國優民和熱血報國的良好風尚。山東「景陽春」酒，藉助婦擂皆知的「武松打虎」歷史故事，賦予該酒一種不畏強暴、一身正氣的文化氛圍，對許多男子漢的飲酒需求起到了刺激作用。貴州茅台酒在巴傘馬萬國博覽會為國爭光、勇奪的動人故事，紅軍長征中的美談，新中國各種重大外交場合的佳話，使茅台酒具有了的文化含盆。

(3)讓酒與中國傳統文化中的「情」、「義護結緣，實現文化酒的情感營銷。在中國傳統文化中，兄弟結拜要飲酒，親朋好友相聚要飲酒，因此，酒就是情義的象徵或化身，宜泄一種高尚的、純潔的親情和友情，可以使品牌插上騰飛的翅膀。例如，山東「喜臨門」酒的市場定位就是一種「喜慶酒」，原創意是：開業慶典、朋友相聚、金榜題名、洞房花燭等各種喜慶場合都離不開「喜臨門」酒，都會看到「喜臨門」酒的身影。貴州「青酒」的訴求也是「喝杯青酒，交個朋友」，更終使其成為朋友相聚的必然選擇。

(4)在用高科技開發產品的同時，挖掘當地傳統的釀造工藝並使之結合起來，形成獨特的釀酒工藝技術。貴州茅台酒幾百年來，始終堅持獨特的釀造工藝、先進的生產技術，其的品質使國酒的地位更加鞏固。

(5)產品包裝不僅要體現當地遠古之風貌，更要體現歷史名人文化的深厚與，通過大氣達到大雅的境界。

(6)做好產品的多樣化和系列化開發，讓產品系列支撐厚重的歷史文化。例如四川五糧液酒廠近年通過不斷推出系列產品來大打文化牌，也收到了很好的營銷效果。「五糧醉」―五糧釀成；「五糧春」―之秀，「五湖液」―四海同慶產瀏陽河」―民歌美酒。

(7)設計全新的銷售網路、銷售策略，推出符合品牌運作規律的廣告推廣組合，把牌子打響，把銷路打開。 總之，文化酒的塑造，需要借勢與造勢並舉，文化的挖掘和提煉是一種借勢的過程，而文化要素的確立和宣揚就是一種造勢過程。

現在酒水行業的競爭也是非常激烈的，若是沒有特色，沒有自己的文化，那麼很快就會被對手擊敗。因此企業要想讓自己的酒水更有特色，被更多的消費者的喜歡，那麼不僅需要提升釀造技術，還需要融入一些文化特色，這樣才能受到更多人的歡迎。

2. 米酒的市場銷量怎麼樣

近年來，隨著現代人對酒飲的多樣化、營養化需求，昔日深藏閨中的傳統米酒嶄露頭角，以其清香襲人，甜潤爽口的獨特風味和提神納氣、祛寒助溫等多種保健功能而深受消費者的青睞。目前，市面上的米酒產品不斷增多，如「神霖」、「米鄉」、「傣家村」等。不過相比之下，米酒行業的產業化程度不高，市場銷量也較小。選擇合適的目標消費群米酒的酒精度較低，一般在5至6度之間，可謂老少皆宜，從酒飲的整體消費群來講，白酒、紅酒和啤酒都沒有固定的消費群體，不過從善飲酒者的消費習慣來講，真正愛喝酒者，一般不喜歡超低度的酒，而這部分人主要集中在白酒消費群體中，這就顯示出：低度酒偏好人群是米酒重點瓦解的對象，象喜歡紅酒、啤酒、果酒的消費群都可以培育成米酒的忠實消費群。另一方面，不愛喝酒的男士和女性群體可以說是米酒潛在的龐大消費群體，因為米酒的營養、酒精度和酒品風格都完全可以滿足這部分人士的消費需求。米酒的消費群體無論城鄉都呈密集分布，可以針對不同的消費層面開發不同檔次的米酒產品。細分下來，米酒的重點消費群體應鎖定在注重健康、不喜歡高度酒或不善飲酒的男士中間，其次是女士。找一個好的賣點「米酒不同於一般的酒飲，米酒不是白酒，更不是飲料」。這是米酒品牌在品質表現方面需要與其他酒品區別的地方。那麼，米酒的賣點究竟在哪裡呢？是文化的厚重，工藝的獨特，還是其他？從米酒的文化淵源和歷史發展來看，在當今酒飲市場，如果表現文化，會與白酒近似；如果體現時尚，難與紅酒爭鋒；如果展現實惠，不如啤酒低廉。然而，如果我們從酒類市場的發展趨勢來分析，從消費者的需求變化來判斷，問題就能迎刃而解。因為，酒類市場競爭愈演愈烈，人們對酒飲的多樣性、健康化需求，高度酒向低度酒轉變是大勢所趨，而米酒的優勢是其他酒品沒有的或難以達到的,米酒自身的綜合優勢恰是其最好的賣點。品牌的力量很重要米酒要把市場做大,必須注重品牌的塑造，目前,米酒市場上不僅品種少,品牌更少，更談不上強勢品牌了。從市場來看，主要存在這幾方面的問題：一是包裝都未能充分體現米酒的文化特色，過於平乏；二是包裝太普通，不能彰顯米酒品牌的檔次，象四川藍劍公司就做得比較好，採用磨沙瓶包裝，能充分展露米酒產品的個性特徵；再就是很多品牌的命名使消費者很難聯想到米酒產品。另外在推廣方面，多數企業雖然相繼推出了米酒產品，但卻沒有做相應的宣傳推廣，由於對消費市場的引導不夠，以致問津者較少。不過筆者在超市看到，一些新出現的米酒產品,消費者還是比較樂於試消費。因而，注重品牌的建設對米酒的市場推廣會有較大的促進。同時，整個行業需要企業間的攜手，合力打造米酒產業的強勢形象。

3. 四川米酒製作方法及步驟

需要准備的材料：

糯米4000克、冰糖500克、酒麴適量

具體的做法：

1、選米、淘米：選擇顆粒飽滿的糯米，將它們放在足量的清水中浸泡一段時間，在浸泡米的過程中，需要更換1~2次的水，這樣使米不至於變得酸。浸泡到米粒透白為好。

2、上鍋蒸米：將浸泡好的糯米瀝干水分之後，放入鍋中進行蒸飯。注意的是，在蒸飯的時候，火力要猛，大約5分鍾後，加入適量的清水，然後再接著整大約10分鍾作用。當米粒膨脹、鬆散、發亮的時候，就說明已經蒸好了。

3、放入酒麴：將蒸好的米飯放在外面晾一會兒，待溫度降至不燙手的時候，加入適量的酒麴攪拌均勻，大約21攝氏度左右的時候，可以將米飯放入酒壇中，加入適量的清水加蓋即可。

4、發酵：由於米飯會在酒麴的作用下發酵，所以每隔兩三天就需要用木棒攪拌，把米飯、酒麴等壓到水下，然後再進行密封。這樣才能夠使米飯更好的發酵。一般經過大約二十多天的發酵之後，酒壇中就會散發出濃濃的酒香。當酒液開始逐漸變得澄清的時候，就說明米飯發酵得差不多了。這個時候就可以打開酒壇，將酒液與酒糟分離出來。
江米酒又稱糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是中國傳統特產之一。江米酒主要原料是江米(糯米)，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極少，因此深受人們喜愛。

江米酒，又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是我國的特產之一。米酒是我們祖先最早釀制的酒種，幾千年來一直受到人們的青睞。米酒是以大米、糯米為原料，加麥曲、酒母邊糖化邊發酵的一種發酵酒，各地品種濃淡不一，含酒精量多在10%～20%之間，屬一種低度酒，口味香甜醇美，含酒精量極少，因此深受人們喜愛。

營養成分

1.米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;江米酒含有的熱量比較高，乙醇的濃度是比較低的，所以大家可以安心食用。

2.米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為「液體蛋糕」。經常飲用江米酒可以補充豐富的氨基酸和礦物質，對於健康是有保證的。

江米酒製作方法以及營養成分的介紹，你都有所了解了吧。江米酒的營養成分豐富，而且也叫酒釀，含有的製作方法很簡單，酒精的濃度比較少，所以可以放心飲用，可以補充人體所需的氨基酸和礦物質，對於身體健康是有好處的，大家可以適當飲用。

4. 四川藍劍飲品集團有限公司的企業文化

盛世中華 奔騰時代
金色西部 一騎塵飛
80年代
我們一馬當先 我們奮蹄而起
開天然發酵飲品之先
純美口味流傳至今
90年代
我們器宇軒昂 我們縱橫馳騁
創中國西部之白色浪潮
迎植物蛋白飲品之春
我們馬不停蹄 我們日夜兼程
鑄造固若金湯之通路
面對眾多跟風者
我們力挽狂瀾 一統西部