安福火腿營銷方案

『壹』 江西安福火腿怎麼做好吃

可以做香瓜火腿鴿，非常好吃。

特色：瓜香鴿爛、火腿酥糯、湯鮮味美。

材料：鴿肉1000克，甜瓜1000克，干貝、大蔥和蝦米各25克，蓮

子30克，火腿、鮮蘑菇和料酒各50克，鹽10克，味精2克，胡椒粉

1克，姜和雞油各15克。

做法：干貝掰去老筋，與蝦米一起洗一遍。火腿切成片，蔥白切

段，餘下蔥和姜拍破；蓮子、玉蘭片分別用水泡發備用。 鴿子宰

殺後由背脊部開膛去內臟洗凈，下入湯鍋內白煮一下撈出，洗凈

血沫，去凈骨，然後切成大方塊，加入干貝、蝦米、火腿、鹽、

雞湯、料酒、蔥、姜等上籠蒸爛取出。 玉蘭片、蘑菇去蒂均切成

片，下入冷水鍋燒開後撈出待用。 香瓜洗凈，切下蓋保留待用，

挖凈籽，在香瓜口剞上魚齒花刀。 食用前的一小時將鴿餡內的蔥、

姜去掉，加入玉蘭片、蘑菇、蓮子和味精調好味，裝入香瓜內蓋

上香瓜蓋，再放入小碗內，上籠蒸熟透取出，放胡椒粉、蔥段即

成。

『貳』 安福的火腿好吃，有誰能告訴我是怎麼做的用的什麼材料，越詳細越感謝。。

比起常見的臘腸、臘肉等腌製品，火腿更易人體吸收，也更健康；製作工藝更復雜、製作周期也更長一些。
特別是江西開元安福火腿有限責任公司生產的安福火腿，具有健脾開胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等症，歷來被看作是席上佳餚，饋贈珍品

『叄』 《我愛安福火腿》作文

那是去年國慶長假的一天下午，我們一家人在家裡看電視，看到電視中播放的美食節目，我吵著讓媽媽給我做咖喱飯，媽媽爽快地答應了。我們興匆匆的趕到超市買回咖喱塊、土豆、洋蔥、火腿腸、胡籮卜、新鮮豬肉等製作咖喱飯所需的原材料，回到家裡，我負責洗菜，媽媽開始製作咖喱飯。
媽媽先把洗凈的所有食材切成小丁狀，盛在碗里待用，先往鍋里倒些色拉油，然後點火，待鍋里的油燒熱後，放入胡椒粉、姜黃粉末等做成的調料，把切好的咖喱塊、土豆、洋蔥、火腿腸、胡籮卜、新鮮豬肉等一塊迅速倒入鍋中，不停的翻炒，等香味出來後，再把咖喱塊放入鍋中，往鍋里加點清水，攪拌均勻，換成小火慢慢的熬煮。十分鍾不到，一股咖喱特有的香味便彌漫在家中。這時鍋里的咖喱已呈桔黃色，色澤鮮艷，讓人垂涎欲滴。
媽媽叫我從電飯鍋里把熱騰騰的米飯盛在盤子里，然後用勺子把咖喱汁澆在米飯上，這樣，一道香噴噴的咖喱飯就做好了。濃稠的咖喱汁在晶瑩剔透、松軟軟的米飯的映襯下，誘人極了。
我迫不及待地端起盤子，狼吞虎咽地大吃起來，咖喱帶著點甜甜的味道，糯糯的，香氣撲鼻，真是人間美味啊！
看到我風卷殘雲般的吃相，爸爸媽媽在旁邊不停的叫我吃慢些，別噎著，嘿嘿，我可管不了這么多，不一會，一大盤咖喱飯就被我消滅了，媽媽又幫我盛了一些，直到再也「撐」不下去我才不得不「休戰」。
今天回想起來，那真是一次令人難忘的美味晚餐，咖喱飯飽含媽媽對我濃濃的愛，讓我記憶猶新，回味無窮。

『肆』 安福火腿怎麼做菜

材料：鴿肉1000克，甜瓜1000克，干貝、大蔥和蝦米各25克，蓮子30克，火腿、鮮蘑菇和料酒各50克，鹽10克，味精2克，胡椒粉1克，姜和雞油各15克。
做法：干貝掰去老筋，與蝦米一起洗一遍。火腿切成片，蔥白切段，餘下蔥和姜拍破；蓮子、玉蘭片分別用水泡發備用。 鴿子宰殺後由背脊部開膛去內臟洗凈，下入湯鍋內白煮一下撈出，洗凈血沫，去凈骨，然後切成大方塊，加入干貝、蝦米、火腿、鹽、雞湯、料酒、蔥、姜等上籠蒸爛取出。 玉蘭片、蘑菇去蒂均切成片，下入冷水鍋燒開後撈出待用。 香瓜洗凈，切下蓋保留待用，挖凈籽，在香瓜口剞上魚齒花刀。 食用前的一小時將鴿餡內的蔥、姜去掉，加入玉蘭片、蘑菇、蓮子和味精調好味，裝入香瓜內蓋上香瓜蓋，再放入小碗內，上籠蒸熟透取出，放胡椒粉、蔥段即成。

『伍』 安福火腿怎麼去除鹹味

放淡鹽水裡泡，溶液中和的原理。

『陸』 安福火腿的菜品特色

安福火腿產自江西省吉安市安福縣的漢族傳統名餚，為中國三大火腿之一，是中國江西省著名特產之一，不僅暢銷內地及港、澳、台地區，而且遠銷東南亞各國。1915年選送巴拿馬國際博覽會展出獲金牌獎。由安福火腿集團公司選送參加1996年「國際食品及技術博覽會」的火腿片、火腿心、熟制火腿全部榮膺金牌。製作火腿的原料是安福米豬的後腿。天下的肥豬千千萬，為啥安福米豬後腿制的火腿特別走俏呢？這除了當地老表在生產加工中反復總結經驗，有獨特的製作方法外，有趣的民間故事也增加了火腿的知名度，使火腿遠銷四方。 安福火腿有個雅號叫「西腿」。這個雅號是怎樣得來的呢?很久以前，安福縣城有一條青石板砌成的街巷，浮山李和齋開的益裕腿庄佔了半條街。腿庄有個伙夫叫李駝背，是李老闆的本家，在莊上幹了幾十年，為人老實勤懇，會做多種火腿菜餚，深得李老闆器重。
一個冬日的傍晚，李駝背正收拾碗盞，伙房門突然被撞開。
一位衣衫襤褸、左腿受傷的人搖搖晃晃闖了進來。來人介紹自己是廣東來的草葯郎中，在山裡采葯，遭遇雷雨，滑跌受傷，已經幾天沒吃沒喝了，特來討點吃的。駝背見他實在可憐，扶他在灶前草堆上躺下喘口氣，然後將做晚飯後剩在案板上的一些火腿及削下的冬瓜皮煮了一碗湯給他喝。飢腸轆轆的廣東郎中三口兩口便連湯帶渣全吞了下去。
次日清早，廣東人又來到廚房，見了駝背「撲通」一聲跪在地上，說是感謝師傅昨晚熬了碗「靈丹妙葯」湯給他喝，使他的傷痛大有好轉。駝背丈二和尚摸不著頭腦：一碗下腳料煮的湯竟有止痛療傷的奇效?駝背告訴他，如果真是那樣，晚上還可以來喝上一碗。過了幾天，廣東人傷口痊癒，行走方便多了。臨別時，他再次向駝背磕頭謝恩。
數年後的一個秋天，益裕腿庄來了一位廣州商人。他就是當年駝背救治的那位采葯郎中。這位廣東人回鄉後，念及駝背的恩德，改行開了一家專做補食生意的食品店，駝背教他做的那道「火腿冬瓜湯」，很受廣東人青睞，他的生意越做越紅火,發了大財。因為安福在江西，這位廣東人便稱安福火腿為「西腿」，漸漸地，「西腿」便廣為人知了。
傳說歸傳說，但安福火腿確有益腎、養胃、生津、壯陽、固骨髓、健足力等功能，連系火腿的繩子燒成灰，也可治金瘡出血。