中秋豬肉促銷方案文庫

⑴ 鮮肉月餅的做法及配方竅門

生活中，月餅在日常生活中也是很常見的，月餅代表著對家人的思念，一般在中秋節我們有吃月餅的習俗，寓意團團圓圓，如果中秋節的時候，一大家子圍在一起做份月餅，那場景，那氛圍是很多人都喜歡的，但是肉餡月餅的做法大多數人並不清楚，下面詳細介紹肉餡月餅的做法。


【鮮肉月餅】(參考分量：9個)水油皮面團：普通麵粉150克，豬油60克，細砂糖25克，水42克油酥面團：普通麵粉100克，豬油50克鮮肉餡：豬肉餡225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)，香油10ML，醬油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，鹽6克，薑末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML)表面裝飾：蛋黃半個，黑芝麻(白芝麻亦可)適量


烤焙：烤箱中層，200度，20-25分鍾，烤至表面鼓起，呈金黃色即可。


肉餡月餅的做法大全？

1首先製作鮮肉餡。把豬肉餡及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、醬油、料酒、薑末、蒜末、鹽等所有調味料倒入大碗里。

2用筷子不斷的攪拌肉餡，直到肉餡出現粘性(俗稱攪拌上勁)。拌好的肉餡備用。

3將水油皮面團的所有配料混合揉成光滑的面團。

4將油酥面團的所有配料也混合揉成面團。

5將水油皮面團和油酥面團分別分成大小均等的9份，並靜置鬆弛15分鍾左右。

6取一個小的水油皮面團，在手掌上壓扁。

7把小油酥面團放在壓扁的水油皮面團上。

8用水油皮面團把油酥面團包起來。

9包好的面團收口朝上放在案板上，並用手掌壓扁。

10用擀麵杖把面團擀成長橢圓形。

11擀好的面片，從外往內捲起來。

12卷好的面團如圖。

把卷好的面團，再次用擀麵杖擀成長橢圓形面片。

和第11步一樣，再次把面片捲起來。

將卷好的面團用擀麵杖擀成圓形的面片。

將鮮肉餡放在面片中央，並包起來。

包好的面團。包的時候要注意，收口處不能沾上肉餡，否則收口處難以粘合緊密，烤的時候餡料可能會擠出來。

將包好的面團收口朝下放在烤盤上。用手掌握住面團，輕輕壓扁。壓的時候千萬不要用力，否則底部的收口可能會被壓破。

依次做好所有的月餅面團以後，在面團表面刷一層蛋黃。

再在面團表面撒上一些白芝麻或者黑芝麻。

把烤盤放進預熱好的烤箱，200度，中層，烤20-25分鍾，表面金黃色即可出爐。

注意事項

1、傳統的鮮肉月餅，在月餅面團做好以後，一般會將面團壓平以後，用紅色的食用色素在餅胚表面印上「鮮肉」二字的色印章。但家庭製作很少用到色印章，所以採取刷蛋黃液並撒上黑芝麻的方法，也非常漂亮。2、鮮肉月餅在烤制的時候要不破口、露餡，包餡的手法很關鍵。包鮮肉餡的手法和第8步包入油酥的手法是一樣的：左手托住面團，左手的大拇指稍稍按住餡料，用右手的虎口邊轉變把口收緊。3、收口的時候，收口處一定不能沾上餡料，否則收口捏不緊，烤的時候必然會破的。4、除了使用鮮肉餡，也可以用豆沙餡、棗泥餡等來製作蘇式月餅。將鮮肉餡換成其他餡料就可以了，製作方法是完全一樣的。

⑵ 成都一公司中秋發五花肉，對此你怎麼看

成都一公司中秋發五花肉，對此你怎麼看？五花肉比月餅更受歡迎，這里覺得發紅花肉更有趣，也更符合員工的需求。為什麼這么說呢？

生活中多了一些簡單的樂趣才讓生活變的豐富多彩，這些完全可以穿插在生活中，並且可以帶來很多驚喜。而這次成都公司中秋發五花肉，對於員工來說這也算是一次小小驚喜。

⑶ 為什麼中秋節送禮不送豬肉

我們這兒一般都送海參，大氣又實用。推薦一下雞鳴島海參不錯，我們一直買這個牌子的

⑷ 中秋節豬肉價格

豬肉價格會持續漲

⑸ 中秋節公司給員工送五花肉，該公司為何會在中秋節發豬肉

主要是這個老闆覺得發月餅員工們也不喜歡吃，過節的時候都需要買肉，所以就買了五花肉來送給自己的員工，這個做法挺暖心的，比起買各種價格貴的月餅，更喜歡這個老闆的操作

⑹ 學校中秋節活動策劃

中秋節主題班會策劃書
一.：屬於02班的月亮
二.活動目的：讓班共度一個別樣的中秋佳節
主題對象特徵：這是一個團圓的日子，我們一班之家，歡聚一堂，享天倫，品佳餚
提出主題原因：中秋佳節即將來臨，so everybody ,let』s go now,high up!
三.活動任務：
1.活動物品道具
2.准備詩歌朗誦，小品表演，獨唱等節目
3.調動每一位同學的參與性
4.做好每個節目之間的連接，恰當的融入喜氣的氛圍
5.主持人做好一切就緒工作，准備台詞並脫稿
6.中秋節感恩，回憶，最後嘉賓老師點評
四.場景設置：
黑板上標明主題，畫上圖案，教室布置分為三組圍繞而成。
五.活動過程：
1）.開幕詞
男：常言道：「人逢喜事精神爽，月到中秋分外明。」在喜慶的同時，可以與各位師生同學共度這一年一度的中秋佳節，這是一件何以幸福美好的事情。
女：「迎中秋，慶佳節」中秋主題班會，現在開始。
女：當我們翻開一頁頁金黃色的篇章，當我們共聚窗下觀賞明月時，心中一定會盪漾起陣陣漣漪，只因為我們心中有語，心中有願。
男：下面請大家用熱烈的掌聲歡迎XXX老師，XXX老師，XXX老師在百忙之中抽空來參加我們班此次慶中秋主題班會…（帶頭鼓掌）…
2）.活動篇
游戲一
游戲二
〈以上兩個游戲是由分組的三戰，各抽一位組員參加，然後進行計分，分數高者為優勝隊，並附送小禮品，嘉賓老師也可參與其中。〉
游戲三
3）.思想篇：
男：古人雲：「身在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。」在這樣的一個日子裡，我們特別准備了象徵著圓滿，團圓的月餅。
女：讓我們吃月餅，思故友，念家鄉，用心來品味著美好的日子。月餅滋味不同，人的心情也自當不同。
男：讓我們來聽聽幾位遠離家鄉，到家鄉來求學的朋友，此時此刻心中的感受吧。

（男主持問女主持，何謂中秋，從杭州千里迢迢異地求學的經歷，讓其收獲了什麼，失去了什麼，體會了什麼，感悟了什麼…）
下台，尋問五縣二區的同學在家鄉怎樣度過這一年一度的佳節，故鄉有什麼風俗習性是最難忘的，對於月餅，有什麼獨特的想法，喜愛的口味，或者幼時曾於月餅產生的情緣…等等…
PS：詢問完同學後，可以簡單點評一下，然後邀請嘉賓也來談談人生匆匆幾十年中，自己經歷過的感慨和領悟，以及對於中秋這個美好的日子以及經過的漫漫人生路有何憧憬和嚮往。（邵國平老師參與）
4）.節目
5）.點評：
請嘉賓老師（XX老師參與）對我班此次中秋主題班會進行略微點評，最後由班主任來進行最後總結。
6）.結束語
男：同學們的發言，表演讓我們感受頗深，相信在今後的日子裡，我們定會相處融洽，攜手共進。
女：「海上生明月，天涯共此時。」請讓我們珍惜難得的中秋月夜，不要錯失了大自然的慷慨饋贈。
男：讓我們相聚於滿輪銀輝之下，共酌琥珀美酒，同享天倫之樂；互道珍重美滿，勿嘆月有圓缺。願得年年，常見中秋月。
女：「迎中秋，慶佳節」主題班會到此結束！謝謝各位同學的參與，嘉賓老師的光臨！謝謝~

網上抄的看看能不能用