德州扒雞促銷策劃方案

㈠ 德州扒雞的品牌策劃公司

以前是上海的一家公司，現在是北京的朗沃營銷策劃公司在為他服務

㈡ 贏道顧問快消品營銷中心的核心策劃人

贏道顧問快消品營銷中心由資深營銷策劃人穆峰擔任高級顧問兼項目總監。他曾出任光茂朝志營銷策劃工作室策劃總監、零下一度營銷策劃機構總策劃、蜥蜴團隊策劃經理、品牌中國發展研究中心副主任、策劃總監等職，06年被聘為國家環保總局環保宣教活動顧問，榮獲07年「品牌中國金譜獎——中國年度100位優秀品牌專家」之一，被由中國商業聯合會、中國企業文化促進會聯合主辦的中國策劃評價活動評定為「2007年度中國最具潛力策劃師」。
穆峰也是《第一財經日報》、《21世紀經濟報道》、《中國經營報》、《證劵日報》、《每日經濟新聞》、《新營銷》、《經濟導報》、《華夏酒報》、中國經濟網、博瑞管理在線等50多家財經媒體評論員、撰稿人或專欄作家。他本人致力於數字品牌營銷、新媒體傳播與傳統營銷策劃的深度整合及實踐，在酒、食品、飲料、日化等快消品行業擁有長期的研究、策劃與品牌推廣實戰經驗，曾服務青島啤酒、雙星、愛國者、順峰葯業、丹姿日化、嬌子卷煙、國家環保總局、白沙、德州扒雞、淘課網、3A環保漆、成都@世界、永樂電器、溫爾思家紡、頤壽園蜂產品、樂善網、IZO商務視頻、福星在線等客戶。

㈢ 天福號現在是那家營銷策劃公司在做策劃

哈哈，我是天福號企劃部的，我們正與朗沃合作中，很愉快

㈣ 德州扒雞製作工藝的製作工藝

德州扒雞是一種用小火慢燜而至熟爛的禽肉製品，原產山東省德州市，又名德州五香脫骨扒雞。已有80多年歷史，是我國著名的風味特產之一。
選擇健康，體重在1.0-1.5千克的當年新雞作為加工原料，從頸部宰殺放血、煺毛摘除內臟後，用清水沖洗干凈。然後將兩腿交叉盤到肛門內，雙翅向前由頸部刀口處伸進，在喙內交叉盤出，造成卧體含雙翅狀態。將雞盤好後在體表塗以用糖或蜂蜜熬成的糖色，然後放入燒沸的油鍋中炸制1-2分鍾，至雞體呈金黃透紅時撈出。以50千克雞為計算量，大茴香100克、山奈50克、小茵香100克、丁香40克、花椒100克、草果40克；砂仁60克、豆蔻50克、鮮姜50克、肉桂50克、白芷50克、肉蔻50克、桂皮100克、紅蔻30克、陳皮100克、醬油1000克、精鹽1200克。
將小茴香、花椒和壓碎的砂仁裝入紗布袋，隨同其它配料一起放火鍋中，把炸好的雞依次放人鍋內並擺好，然後往鍋內加入一半老湯(即煮過雞的陳湯，如無陳湯，配料用量加倍)一半新湯，使湯面高出雞體，上面用竹蓖壓實。先旺火煮制1-2小時，後用小火燜煮6-8小時，最後在煮沸情況下出鍋，即為成品。外形優美，色澤金黃，微透紅色，雞皮完整，腿、翅齊全，熱時一抖肉即脫骨，涼後輕提，骨肉分離，軟骨香酥如粉，肌肉食之如面。 扒鴨、扒鵝的加工方法與扒雞基本相同，只是鴨、鵝較大，故煮制時間應當延長。

㈤ 食品創業項目

衣食住行是必不可缺的，特別是食品行業，但是提到行業這個范圍就非常廣了，是做食品加工還是做餐飲店呢？

食品加工的話需要很嚴格的管控，如果在當地沒有一定的關系，真的是不建議做的，因為搞不好，大家都懂的。

剩下的就是開餐飲店了，餐飲店說真的也是我見過換門頭頻率最高的行業了，有的兩三個月，有的半年，雖然是民以食為天，但是競爭也還是非常激烈的，關於投資和回報來說，一般的餐飲店，一年回本算是快的，所以還是要慎重考慮下的。

㈥ 華紅兵的策劃作品

北京匯源食品集團公司營銷企劃
天津天士力集團
天津摩托羅拉公司公關廣告企劃案
石葯集團歐意營銷策劃
天津運通房地產公司公關廣告企劃案
天津泰達房產公司公關廣告企劃案
天津萬科城市花園主打廣告語的設計
潤通養顏膠囊行銷策劃
山東扳倒井集團公司酒類營銷策劃
山東扳倒井集團保健品整體營銷企劃及督導執行
石家莊珍極釀酒集團公司營銷企劃
石家莊聖心食品有限公司鐵蛋水餃連鎖經營策劃
河北怡兆公司99』營銷策劃及督導執行
山東鋼山酒業98』全國市場啟動方案及新品上市方案
完達山奶粉天津市場調查及營銷企劃方案
河北省省會城市形象禮儀小姐大賽整體策劃
河北國貿假日中心企業形象企劃方案
與全國政協委員—李曉華合作策劃「腦力智寶」
排毒養顏膠囊北方區營銷策劃
中外合資通絡葯業營銷策劃
內蒙包頭轉龍酒業企劃方案
廣東王老吉葯業早期營銷策劃
浙江飛科剃須刀營銷策劃
山東德州扒雞集團全程策劃
河南黃河林業股份有限公司全程策劃
中國移動北京分公司總策劃
廣東雪賴特光電公司總策劃
農夫山泉股份有限公司
廣東金意陶陶瓷有限公司
杭州VOA服飾有限公司
浙江安心木業有限公司
愛慕內衣集團
帝爾神服飾有限公司
雛鷹農牧集團股份有限公司
廣東東鵬陶瓷股份有限公司
北京法優爾服飾有限公司
無錫非凡之戀有限公司
廣東凱迪服飾有限公司
海捷（EVAOZ）國際鞋業集團
福建省華萊士食品有限公司
福建三棵樹塗料有限公司
中山恆立針棉織品有限公司
吉林華正牧業股份開發有限公司
潔利來智能衛浴衛潔具有限公司
比音勒芬高爾夫服飾有限公司
天鵬集團食品有限公司
香港纖盈堂美容美體國際連鎖有限公司
山東惠發食品有限公司
佛山三少奶藝術家飾有限公司
深圳穩健醫療（全棉時代）機構
河南永達食品集團有限公司
廣州易科EKO集團
無錫真正老陸稿薦食品有限公司
中山琪朗燈飾有限公司（MOOLONA）
蘇州新城花園酒店管理有限公司
巨龍箱包有限公司
廣西睡寶床墊集團有限公司
皇明太陽能集團股份有限公司
溫州華豐集團股份有限公司
翠寶漆有限公司
浙江鳳凰庄紡織品有限公司
茂碩電源股份有限公司
江蘇希諾實業有限公司
浙江先行集團股份有限公司
高密思美爾服飾有限公司

㈦ 德州扒雞怎麼做

德州扒雞製作
一是宰殺：將750克以上的活雞割斷氣管，放凈血，用65攝氏度左右的熱水燙，褪掉雞毛，剝凈腿、嘴、爪的老皮，然後從臀部剖開，摘去內臟，瀝凈血水；
二是整形：將雞雙腿盤起，雙爪插入腹部，兩翅從嘴中交叉而出，形似「鴨浮水面」；
三是烹炸：將雞全身塗勻糖色，然後入沸油鍋中炸制，至雞身呈金黃色時撈出；
四是配料燜煮：煮前先在鍋底放一鐵箅，以防糊鍋，再將處理好的雞按老嫩排入鍋內，配以料湯，防止雞浮，煮時用旺火煮，微火燜，浮油壓氣，雛雞燜6至8小時，老雞燜8至10小時，扒雞燜煮以原鍋老湯為主，並按比例配製新湯，配料有花椒、大料、桂皮、丁香、白芷、草果、陳皮、三萘、砂仁、生薑、小茴香、醬油、白糖、食鹽等十六種，這樣制出的扒雞，外形完整美觀，色澤金黃透紅，肉質松軟適口，並具有開胃、補腎、助消化的作用。

德州扒雞製作提示

1. 煮雞時，大火燒開後應馬上移至小火並保持鹵湯微滾的程度，火候不宜過大，否則就會將雞煮成爛泥，成形不佳；
2. 燙拔羽毛時，水溫不宜太熱或太涼，太熱不易拔去細毛。炸後色澤發白，水溫太涼則炸後色澤不美觀；
3. 一鍋煮多隻雞時，雞的老、嫩程度要基本相同，否則嫩雞已酥爛，而老雞火候不夠影響其風味。