盲品茶會策劃方案

❶ 店要舉辦葡萄酒方面的宣傳活動，需要一些與葡萄酒有關的小游戲，需要一份策劃書，大概可以弄些什麼游戲呢

宣傳可以做來些ppt介紹葡萄酒源知識，貼近主題做，范圍不要太大。至於游戲，可以按照下面介紹的方法：

葡萄酒知識問答（等級設置從簡單到復雜）；
猜酒價（找一瓶不太知名的葡萄酒讓品酒客猜價格）；
猜品種（單一品種或者最多兩種葡萄釀造的葡萄酒猜其葡萄品種）；
「盲品得獎」，估計沒有水平的人很難做到。

❷ 祁眉紅茶2011年大事

2月1日，公司成功注冊「安徽省黃山市祁眉茶旅有限公司」。

3月17日，徽州區書記張武來祁眉茶旅公司調研。

4月1日，祁眉合肥營銷中心正式成立，淠河路店、長江路店也同時開業。

與《黃山日報》及縣委宣傳部共同舉辦的「黃山市新聞攝影競賽」正式啟動，通過新聞圖片的方式，展示祁紅茶鄉及全市日新月異的社會大發展。

13日，祁眉產品獲得有機產品認證證書

14、15日，為深入挖掘、宣傳祁紅文化，讓文化為祁紅著色，祁眉茶旅公司聯合安徽省作家協會、安徽省徽茶文化研究會、《作家文薈》雜志社、中共祁門縣委宣傳部、祁門縣祁門紅茶協會共同舉辦了「祁眉」杯「走進祁紅想像祁眉」 全國徵文大賽活動及作家采風系列活動。由著名作家、安徽省作家協會常務副主席許輝組織帶領20多位全國知名作家來祁門采風、采訪，有著名詩人、安徽文學院原院長劉祖慈；著名散文家、安徽作協原常務副主席段儒東；著名散文家、安徽大學教授王宗法等著名作家，在祁門縣縣委常委、宣傳部部長蔣曉放；祁門縣人民政府副縣長陳潔；祁眉公司總經理張惠民等有關領導陪同下參觀了祁門縣平里鎮中國第一家茶葉示範農場、瞻仰「紅茶鼻祖」胡元龍塑像、祁門縣紅茶博物館、祁門縣閃里鎮「祁眉」紅茶廠，作家們仔細觀看著制茶的每一個環節，了解紅茶製作工藝，並深入到祁門縣優質祁紅鮮葉基地——箬坑鄉紅旗村馮家頂，啟動了「祁眉」杯「走進祁紅，想像祁眉」徵文大賽儀式並有關領導發表了重要講話。

28日，祁門縣縣委書記張敏、副縣長陳潔、縣財政部、縣農委等重要有關部門來祁眉茶旅公司閃里紅茶廠參觀指導。

5月11日，黃山市文聯主席倪國華、副主席吳順輝、市攝影家協會主席潘成等一行來七彩玉谷考察、攝影。

19日，祁眉亮相2010上海世博會「安徽周」，向世人展現了中國茶的文化內涵，展現了祁門紅茶的輝煌歷史與世博的淵源，讓世人再次在祁紅的茶香里體悟到春天的芬芳。

6月4日，祁門縣縣長楊龍到七彩玉谷參觀考察。

5日，為充分展示60年來偉大祖國和祁門經濟社會發展取得的輝煌成就，以及人民群眾奮發有為、昂揚向上的精神風貌，在祁門縣委宣傳部主辦，《今日祁門》、祁門新聞網、祁眉茶旅有限公司共同承辦，社會各界人士和多方作者積極參與的「祁眉」杯「輝煌60年」有獎徵文活動取得了圓滿成功，祁眉茶旅公司以開展「走徽州古道、看仙寓美景、品祁門紅茶」采風為契機，舉辦了一次特殊的徵文活動頒獎儀式。經評審組認真評選，共評出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優秀獎5名。

8日，著名農學家、農業經濟學家、號稱當代茶聖吳覺農孫女吳寧和詹羅九教授坐臨祁眉茶旅公司。

10日合肥宿松路店開業

12日，由安徽省供銷合作社聯合社、安徽省徽文化研究會、安徽省農墾事業管理局、安徽省商業協會、安徽華夏國際茶博城籌備處主辦的中國（安徽）第五屆「祁眉紅茶杯」國際茶產業博覽會，在安徽國際會展中心隆重開幕，參加本屆茶博會的企業共有326家次，其中參展企業171家，項目參評155家，參展參評企業多為境內及省內茶業行業知名企業。在眾多的參展茶業中，祁眉高級紅茶以其獨特的品質榮獲「茶王」殊榮。

7月23日，《黃山日報》社總編李梅和簽約記者30餘人來馮家頂、七彩玉谷采風。

8月8日，「第五屆中國黃山·國際祁門紅茶節」啟動儀式新聞發布會在北京國務院新聞辦公室新聞發布廳舉行，祁門縣政府負責人向媒體記者和社會各界推介祁紅並介紹節慶活動情況。人民日報、新華社、光明日報、中央電視台等43家中央和首都媒體參與報道。祁眉紅茶精彩亮相，媚動北京。

12日—14日，祁眉茶旅公司總經理張惠民參加由香港貿易發展局和中國茶文化國際交流協會共同主辦的「第二屆香港國際茶展」。祁眉茶旅公司以此次國際茶展為契機發揮茶葉資源優勢，打造極具特色的品牌效應，充分利用具有重要影響的國際平台走出去，擴大祁眉紅茶的國際影響，在為期3天的茶展中，共接待來自世界各地的茶葉經銷商和當地客商近4000人次同時，積極參與了最受歡迎茶葉評選活動，五名國際級別的專業評判專家以盲品的方式分別在三個組別中挑選五款最優秀的茶產品，並由觀展人士投票選出各個組別中最受歡迎的茶產品葉。「祁眉高級紅茶」成功奪得香港國際茶展[最受歡迎茶葉選舉2010]紅茶組優異獎。

9月我公司總冠名的「祁眉紅茶杯」安徽電視台主持人大賽正式拉開帷幕。

20日，經祁門縣總工會決定，公司成立「黃山市祁眉茶旅有限公司工會委員會」。

26日，黃山旅遊集團來祁眉茶旅公司、紅茶基地參觀，洽談投資合作。

10月15日，「祁眉」杯「走進祁紅想像祁眉」全國徵文大賽圓滿落幕。活動自今年4月份啟動以來，取得了良好效果，受到各方好評。本次大賽徵文作品眾多，經嚴格評審制度，通過三級評審，本著推新人、出新作的目的，最終從近三千件作品中產生了特等獎14名，一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優秀獎26名，祁眉國際茶文化獎2名，入圍獎63名。

30日，祁眉茶旅公司到太平參加第一屆人民代表大會第三次會議，成立副會長單位。

11月7日，黃山市農委、電視台來祁眉茶旅公司采訪。

12月5日，合肥營銷中心茶藝師受邀參加拓基地產發售會，表演浪漫紅茶舞蹈

30日，安徽省黃山市科技局、財政局授予祁眉茶旅公司「民營科技企業」稱號。

31日，「祁眉紅茶杯」主持人大賽圓滿落幕，產生冠亞季軍，並選出祁眉形象代言人。本次活動自9月份啟動以來，通過在成都、長沙、長春、北京、合肥等地的海選，有效的提升了祁眉在全國的知名度，為祁眉紅茶的市場開拓打下了堅實的基礎。

❸ 關於咖啡 酒 日劇

深夜食堂，講料理的，還有調酒師，是2011年的，你真的看不下去么，我看過，感覺不錯啊，治癒向

❹ 普洱茶有什麼盲品方式

嗯，你說得沒錯。對才學喝普洱茶的人而言，盲品的確有很好的提升作用。俗話說「三年才能喝懂」普洱。掌握了盲品，可以大大加速這個周期。

我是去年斗記百萬茶會分賽區的冠軍，所以自認為有資格回答這個問題吧。我去年參加斗記百萬茶會時也是才開始接觸盲品，但我自己總結了一套簡易訣竅，即從「口感結構、香型、湯感"3個層面解構普洱茶的味道。並強化練習。

以上斗為例，我來分享一下。

③湯感（喉嚨和味蕾感受到的喉韻、耐泡度）

上斗的茶湯偏柔，這七個年份的茶湯逐一呈現了從爽滑到油、再到稠厚、最後轉糯的生普良好變化過程。而喉韻呈現出了從不明顯到比較明顯的變化軌跡，整款茶的水路越來越細柔，喉嚨里的香氣和回甘也不斷加深。

雖然這套秘訣很給力，但仍然要依靠大量的練習去掌握。光「知道」沒用，還需要「做到」哦！！

❺ 盲品葡萄酒的好處作文

如果要像把品酒師這個頭銜帶在自己頭上的話，那請你練就一些魔術師的「范兒」！不是玩笑，一個合格的品酒師，盲品葡萄酒，並且做出誤差不大的結論是必修課。
當然「盲品」也可以成為你的發燒愛好，不過有個前提，那就是當你對葡萄酒是相當地迷戀，迷戀到你已經有點刨根問底的境地：你想從色澤、酒香以及口感，來判斷這瓶酒的產地和年份，去分析當地的土質條件和當年的氣候特徵……等等，或者你還會進一步瘋狂：北半球霞多麗與南半球霞多麗的香氣有什麼微妙的區別？波爾多左岸與右岸的風格有什麼明顯的差異？2002年份拉菲與2003年份拉菲有什麼不同？更甚至美國的釀酒師和法國的釀酒師PK的時候，誰會更勝一籌呢？
除此之外，盲品通常是出現在聲勢浩大的葡萄酒比賽上的，例如要評比今年全球紅葡萄酒的TOP10的時候，為了公平和排除人主觀臆斷的影響，盲品是最好的辦法。
所謂盲品呢？就是拿出一支或者幾支酒，如果有酒標，就把瓶身蒙起來，然後品飲，不同的人給出自己的判斷。所以，能練就一身「盲品」的好功夫，在葡萄酒界就會像魔術師一樣，神奇無比。
很多情況下，盲品之前都會給出一些線索，比如會大概告知酒的產地、品種等，來判斷其他的信息；有時候也會把所有的酒的名字告訴大家，然後來對號入座，等等……難易度不同的方法。當然也有完全沒有線索的完全盲品（Double Blind Tasting），就需要真的是檢驗品酒者經驗的了，如果能在這種情況下，猜出酒的品種，產地，年份和酒的名稱等所有信息是非常難的。
來點盲品的小訣竅，BTW品酒可不是一成不變的哦，所向品酒大師看齊，從下邊的小步驟開始：
1、觀其色，葡萄酒的色調會告訴你是單品葡萄酒還是混合葡萄酒，並暗示你葡萄品種，葡萄酒的年齡以及葡萄酒的產區等信息。
認真觀察，酒色看起來是紅的還是黃的，顏色是否較深？色度怎麼樣? 這杯紅酒是否還透出褐色或茶色？白葡萄酒是否還透出青色？這些顏色上的細微差別就是非常有價值的視覺線索，能提高我們酒評方面的准確度。一般紅葡萄酒顏色越清亮，表示年齡越輕。
2、聞其香，輕搖幾次酒杯。先聞葡萄酒靜止狀態下的香氣，繼而以畫小圓圈的方式輕搖酒杯，要避免液體濺出酒杯。搖晃會使葡萄酒活躍起來，盡情釋放出果香與酒香。靜止後，仔細觀察酒杯內壁及葡萄酒是怎樣往下流的。人們也把掛杯稱作「酒淚」或「酒腿」。掛杯僅僅傳遞一個訊息，那就是酒精度的高低，「酒淚」越厚，說明酒精和糖分越高。
關於葡萄酒的香味，有業內人士表示聞酒香比嘗酒味更重要。不管你認為那種最適合你，聞酒香都是很重要的一步。當你輕搖酒杯時，在酒杯內壁會殘留下葡萄酒，當它們與空氣接觸後，就會蒸發逸失，酒杯中就溢滿了各種香氣。各種不同的香氣會給你不同的啟示。比如，
3、品其味，啜取一小口含在口腔，然後用舌頭攪動幾下，讓酒與口腔內充分接觸，並讓味道在口腔中慢慢擴散開。因為你口腔與舌頭的不同部位都能辨別出不同的味道。
用你的舌頭細細體味葡萄酒的質地。是否滑潤？是否會覺得舌頭突然很乾？在這個過程中，記得要花時間慢慢體味，不要猛灌一口就趕緊咽下，好好地琢磨葡萄酒給你的感覺。
慢慢地咽下這口酒，體味這個過程中的香味與質感。特別要留意舌頭後部捕捉到的最後一絲香味。當酒下肚後，要回味口中的余香是什麼？余香能留存多長時間？初品後，你是否還能捕捉到更多的香味？
最後根據以上三個步驟給你留下的印象，就可以根據下邊的葡萄品種特點來判斷你所喝的是哪個葡萄品種所釀制的了。
1.赤霞珠 Cabernet Sauvignon：顏色深，沒有完全成熟的時候，有一點草本植物的香氣和青椒的味道。成熟後就會有黑加侖或叫做黑醋栗香氣，和雪松、麝香、和辛香香氣。單寧和酸度都較高，酒體趨向於重。
2. 美樂 Merlot：早熟薄皮的品種，顏色較深，與卡本內?索維農比更趨向於成熟黑色水果香氣，如李子黑莓等，單寧和酸度較低，酒體偏輕。
3. 黑皮諾 Pinot Noir：黑皮諾的特性較豐富多變，通常來說，顏色淺，果味豐富，帶有其他多變的香氣是高級Pinot Noir的特點。酒體較輕，單寧較低，上等Pinot則體現了細膩優雅。
4. 西拉 Syrah/Shiraz：它的特點近乎於卡本內?索維農加黑皮諾，顏色深，單寧重，酸度較高，酒體重，但是比卡本內?索維農的果味更加豐富，經常帶有胡椒的辛香。
5. 卡本內?弗朗 Cabernet Franc：多用於在波爾多酒中調和，帶有明顯的植物和樹葉類的香氣，酒體較輕。
6. 馬爾貝克 Malbec：在法國的Cahors和波爾多和阿根廷種植很多，顏色深而單寧強烈，因此在法國需要其他品種來調和，而在阿根廷可以生產出較柔和多汁的酒，經常帶有懸鉤子、桑椹和野味。
7. 歌海娜 Grenache：喜熱的品種，經常釀造特性溫暖的酒，色深，單寧適中，帶有深色水果的香氣和辛香的特點，酸度較低，酒精度高，聞或嘗經常帶有焦糖味道。
8. 佳美 Gamey：多為輕清款型葡萄酒，顏色淺，新鮮果香濃郁，酒體輕，酸度高。
9. 內比奧羅 Nebbiolo：在義大利北部釀造濃郁，色濃，帶有玫瑰、紫羅蘭花香，櫻桃等果香，及焦油般濃烈香氣的酒，單寧及酸度都很高，酒體重。
10. 巴貝拉 Barbera：義大利北部另外一個重要品種，當他的單位產量被控製得很低並在小橡木桶里陳釀時，他就可以釀成集中、豐富、有濃郁的櫻桃香氣並能夠陳年的酒。由於酸度較高，如果產量太高，他則顯得新鮮甚至寡淡。
如果要判斷年份、產地、酒庄等更多的信息，就不能解決，就要靠喝得更多，總結出更多經驗，才能實現的。
「盲品」的游戲一起玩！
可能技術高超的人，可以把各種類型、年份的葡萄酒都混在在一起品嘗，他們的敏感度和經驗依然能從容應對，不過「盲品」也可以設定一些緯度，來嘗試，這樣的游戲玩得人多了，自然不再只是「大師」的獨享，有點葡萄酒經驗和知識的朋友也能嘗試，所謂「獨樂」不如「眾樂」！
以單一因素為標準的水平品酒法：
對同一年份或同一葡萄品種，但不同酒庄、不同產區的葡萄酒進行橫向比較。比如對2003年份的波爾多五大一級酒庄作一次比較；或者對來自法國夏布利、美國納帕谷、澳大利亞瑪格麗特谷、紐西蘭霍克斯灣、阿根廷門多薩、中國膠東半島的6瓶霞多麗作一次比較。也可以對同一酒庄，但不同等級的葡萄酒進行橫向比較，比如對2003年份拉圖酒庄的「一軍酒」、「二軍酒」、「三軍酒」作一次比較。
所以，常常有一些品酒會就有這樣的活動主題「2005年，西拉品酒會」。就可以選擇澳洲不同地區的西拉，以及法國隆河河谷的，美國，都可以，這樣在口感上，就會存在明顯地域特點，這樣的辦法也在於讓人們對於不同地區的西拉有特別深刻的印象。在水平盲品中，這樣的感受會更加顯著，樂趣也自然蘊藏其中了！
以年份為標準的垂直品酒法：
對同一酒庄，或者同一產區的相同品種的酒進行比較，但不同年份的葡萄酒進行縱向比較。比如對木桐酒庄1990—1999年的10瓶酒作一次比較，一個是能判斷出品酒者對酒本身的了解程度，還可以判斷出每個年份的天氣，以及葡萄種植過程中的狀態，能喝出降雨量是信手拈來的事情。
完全盲品（Double Blind Tasting）品酒法：在隱蔽產地、品種、年份等信息的情況下進行的酒樣匿名品評。所有參評酒的酒瓶用袋子套上，只在酒袋和杯腳貼上編號。更有甚者，在一些國際性評比活動中，為了防止有的品酒高手（大牛中的大牛）會通過色澤猜出年份、品種、產地，必要時還會換上深藍色或深黑色的「盲品杯」，不但隱蔽了酒標，而且也遮蔽了酒杯，讓你只憑嗅覺和味覺去判斷。
往往在葡萄酒愛好者的聚會上，盲品游戲也是一種頗有意思，也能給人留下深刻印象的活動，比如三隻酒杯中，其中兩款是同一地區或者同一品種的酒，請品酒的人把不同的一款的挑選出來；簡單的游戲，找錯了也沒關系，還可以產生一些又意思的事情，在快樂得氛圍中體會葡萄酒的樂趣。
著名的盲品PK大戰
每年，世界各地都會舉辦各類葡萄酒盲品的PK賽，這些大賽都會邀請來自世界各地的品酒大師們齊聚一堂，面對著形形色色的葡萄酒進行品評，打分。所以，常常一天品到兩三百種酒，是稀鬆平常的事情。這個時候見到嘴唇發紫的人，別以為他是中毒了，他一定是一個身經百戰的品酒師，可以叫他「Wine Expert」，他一定會很開心。
比較著名的幾個盲品大賽主要是在葡萄酒產區舉辦，而且他們的歷史都很悠久，比如法國波爾多酒大賽，勃艮第葡萄酒大賽等等，都有上百年的歷史，我想他們的雛形可能跟這里著名酒庄的歷史一樣長了。1855年，法國波爾多評選出的酒園分級，其中對各園的葡萄酒進行盲品也是不可缺少的部分。
現在，每年的六月在英國倫敦舉辦的國際葡萄酒與烈酒比賽，七月在美國加州舉辦的葡萄酒比賽，德國國際Muns葡萄酒比賽，香港國際葡萄酒大賽等等，以及具備影響力的葡萄酒專業媒體所舉辦的大賽，比如英國著名葡萄酒雜志《潷酒瓶》（Decanter）發起並主辦的世界葡萄酒大獎，還有美國著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）舉辦的百大葡萄酒評選，每年都會評選世界百大葡萄酒，往往這些葡萄酒PK大賽都會引起全世界葡萄酒收藏家，葡萄酒商，以及葡萄酒發燒友的極度關注，往往某瓶酒拔得頭籌，就會身價百倍，酒園以及釀酒師也得到了業界的肯定，是葡萄酒屆的奧斯卡、金馬獎等等具備影響力的大賽。

❻ 小茶一叢七情六慾的介紹

做七情六慾的初衷，
是想把喝茶這件事變得有趣而生動。
七款不同的茶，
與渴望新奇渴望未知的心相遇七次。
你不知道它的出身、名字甚至種類，
只是通過盲品，
記得味蕾對它最真實的感受。

在無數次直抵內心的深度交流後，
再知道她的名字，一睹她的芳容。
想想就很刺激。
這一個邊喝邊猜的喝茶游戲，
讓你即便一個人喝茶也不會覺得孤單無趣。
盒內有七款茶
每款茶有兩袋，共十四袋

每個人在喝茶前的心情都有所不同
如喜、怒、憂、思、悲、恐、驚
此時，沏一杯茶
賞茶觀色，煮水聽茶，細嗅茶香，品嘗茶味，身心愜意，思緒淡泊
從而達到內心的平和愜意

故起名「七情六慾」。

自然日曬的白茶，最大程度的保留的自然的生氣
未經發酵的綠茶，更多地保留了原有的鮮爽度
半發酵的烏龍茶，獨特的工藝造就了花香蜜韻的品質
全發酵的紅茶，包容萬象、從而風靡全球
歷經揉炒的普洱茶，歲月的沉澱，使其越陳越香
發酵程度最重的黑茶，展現渾厚朴實的生命之力

❼ 你可能不知道，易武茶被眾多茶友哄搶的原因

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，雲南瀾滄人，出生於制茶世家。先後任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶製作經驗。歡迎關注陳老師。

我有一個好朋友，剛認識他的時候，兩三年前只喝鐵觀音和龍井，現在已經可以盲品出易武茶了（同時還成功瘦身20斤，嘖嘖），他是我身邊又一個進階成功的茶友。

那今天，我就先放上一直以來我身邊的茶友都比較喜歡的一款易武茶，和推薦理由~

此款易武茶被稱作「易武秘語」，為什麼選這樣一個名字，其初衷源自「秘語」二字，請諒解我不公開這個山頭名稱，如今的普洱茶市場，只要山頭一出名，結果你懂的……

推薦理由

一、易武秘語原料來自易武原始森林裡的荒山大樹，我們習慣稱之為國有林，准確的說，此茶的喉韻非常好，茶湯下吼很深很深，品飲過後，身體通透清爽，體感甚妙。我武斷的說，這可能是易武性價比最好的古樹茶了！

❽ 華夏茶書院可以學習茶文化課程嗎茶文化課程大概有哪些內容呢

當然可以啦
課程內容：
1、茶藝概論 茶的分類
2、茶與健康
3、綠茶、黃茶專題
4、茶事禮儀 茶的歷史
5、白茶、花茶專題
6、泡茶技能（蓋碗）
7、青茶專題（一）
8、青茶專題（二）
9、茶藝表演（紫砂壺）
10、紅茶專題
11、泡茶技能（紫砂壺）
12、品茗用水 茶具的介紹及配搭
13、普洱茶專題
14、泡茶技能（綜合）
15、綜合復習（盲品茶會）