① 中秋節月餅促銷方案
一、活動背景：
隨著中秋節這一中華民族傳統節日的到來，許多商家瞄準中秋商機，圍繞月餅和其他中秋禮品做足文章。我們立足於「XXX」這一糕點龍頭企業，抓住中秋節這一有利時機，力圖實現品牌月餅促銷新形式的發展，制定這一促銷策劃設計。
二、促銷目標：
1.以中秋月餅的消費來帶動賣場的銷售，以賣場的形象激活月餅的銷售。團圓月，團圓情，「XXX月餅」送家中。
2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業形象。
3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。
4、為顧客傳達情感。
5、以此活動為基本，可延伸到其它節日中使用，如聖誕或元旦等。
6、增加企業競爭手段，做出差異。
三、商品促銷環境分析：
（一）宏觀的市場因素對企業有很大影響，而且這種影響因素企業無法控制。企業只能研究宏觀環境及其變化，尋找對自己有利的機會，才能佔領市場，獲得較大的經濟利益。
宏觀環境因素主要有：
1.人口因素：中秋時節，合家團圓，消費者比較集中，有利於商品促銷。
2.經濟因素：金融危機之時，拉動內需，刺激消費。
3.社會和自然因素：中國人民重視這個傳統的節日，在文化氣息的帶動下，也掀起了一場消費風暴。
（二）「顧客就是上帝」，只有我們促銷的產品滿足了消費者的需要，贏得消費者的信賴，才能中秋時節，家人團聚，「XXX月餅」給您帶來幸福美滿。
1.消費者消費行為及心理：中秋佳節倍思親；合家團圓過中秋。中秋送禮，親戚朋友走訪等消費行為，消費者在消費過程中對於產品選擇有自己的心理，促銷要抓住消費者消費心理合理促銷
2.消費者需要的服務水平：在競爭相對激烈的中秋月餅市場，消費者對產品追求物美價廉，XXX月餅老字型大小已經有各種的的市場優勢。滿足需要提高服務水平。
3.消費者購買能力分析：消費者追求能夠滿足其最大需求又物美價廉的商品，我們促銷立足於低價，優質，真正為顧客帶來實惠，也適應了顧客的購買力。
4.消費者消費環境分析：消費者在眾多月餅促銷活動中，選擇的餘地很大，我們會在促銷過程中最大限度地提高促銷環境，改善服務質量，是消費者在促銷中真正感受雙贏。
（三）現代社會是競爭社會，「中秋節月餅」的競爭將會更加激烈，只有打敗了競爭者，才能使我們「XXX月餅」有更大的銷售量，獲得更大的利潤。
1.競爭者的策略：在同一時期，利用各種方式進行促銷，如商場促銷，超市促銷，與其他產品綁定在一起進行促銷。
2.競爭者的目標：進一步擴大品牌效應，提高銷售利潤。
3.競爭者的優勢和劣勢：優勢是拓展范圍廣;劣勢是手段單一，成本高，運輸不便。
4.競爭者的反應模式：有完整的服務機構，各部門有效配合，能及時滿足消費者的需求，接受消費者的反饋意見。
② 關於中秋月餅銷售技巧
一、 活動背景：金秋佳節是中國傳統的節日，每年這個時候，月餅成了饋贈親友，表達祝福的最佳禮品，可是由於很多原因，如加班、臨時有事、面子問題、要送的人數太多親自贈送很麻煩等，人們即使很想也只能放棄這份祝福。現今地區各大超市都幾乎實行一慣的打折降價或加送其餘禮品等促銷活動，顧客已經對此失去興趣。直接面對面的饋贈對於有些人很難表達其情感。
二、 活動主題：中秋送禮不用愁，**大使幫你親自送到家。（**商場中秋大使為你親自送上對親友的祝福，為你解決送禮憂愁）
三、 目標人群：因各種原因無法對親友進行饋贈的人群。
四、 活動目的：
1、通過此活動增加月餅銷售利潤，並增加其銷售額。
2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業形象。
3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。
4、為顧客傳達情感。
5、以此活動為基本，可延伸到其它節日中使用，如聖誕或元旦等。
6、增加企業競爭手段，做出差異。
五、 活動內容：
1、時間：*月*日---中秋前一天
2、地點：活動僅限惠**城區
3、活動准備：
（1）、安排一定量的運輸車與「中秋大使」。
（2）、駕駛員必須熟悉城區行車路線，要求盡量在運送過程中減少時間消耗，提高運送效率。
（3）、對「中秋大使」進行語言與動作的教育，並學習遇到問題的處理方法。
（4）、對月餅售價進行適當改進，盡量提高總體利潤額。
（5）、聯系卡片經銷商，購買一定數量的精美卡片，最好能根據贈送對象不同而分類的卡片，如：情人卡、親人卡、朋友卡等。
4、活動推廣：在活動實施前一星期左右在商場張貼海報對活動進行宣傳，也可通過報章、電台等途徑加強宣傳廣度。但要進行一定的成本核算方可實施。宣傳時應盡量做到語言簡潔易懂，並需要對特殊情況進行必要說明。
六、 注意事項：
1、顧客購買禮品後要按其要求進行包裝，並詢問並登記要求運送的詳細地址和最佳運送時間段，最好能夠讓顧客提供其聯系電話和收禮人的聯系電話以方便贈送時有特殊情況可以取得聯系。
2、「中秋大使」的言行代表著商場的榮譽，必須對「大使」進行嚴格挑選，形象和語言親和力方面必須良好，而且對於可能遇到的問題必須對「大使」進行教育。
3、為避免一些問題，此活動的運送品只能限制在中秋禮品上，不能涉及現金，在包裝時必須對禮品進行檢查，不能存在現金。
4、由於可能會出現客戶拒收等情況，在活動宣傳時應予以說明，並說明出現此情況商場把原禮品聯系退回與顧客。
5、出現拒收或客戶不在等情況時，「大使」必須盡快與商場負責人取得聯系，告知情況後繼續進行下個任務，由商場有關人員聯系顧客或受禮人進行詢問解決。
6、所送禮品必須為商場所購產品，購買人必須留下真實聯系號碼和姓名，如因所留號碼有誤造成返還不到時，7日後商場有對貨品進行處理的權利，這點應在宣傳或者活動開展時說明。
7、卡片中的自寫贈言是顧客對於受禮人最真摯的祝願，是情感的坦然流露，因此卡片的挑選一定要注重其外觀精美和裡面的文字內涵。如果在月餅售價做調整，卡片也可改為台歷等，裡面要有商場的有關介紹等。
③ 酒店月餅銷售方案
其實有不少的酒店自己做月餅的，有的也做成禮盒，銷量很好，可以參考參考他們
④ 酒店營銷的策劃方案有哪些
一，組織營銷：
市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：
（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。
（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。
（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。
2，由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。
4、編排合理的組織機構。
二，產品組合：
（1）公務客人組合產品。
（2）會議組合產品。
（3）家庭住宿組合產品。
（4）蜜月度假產品。
（5）婚禮組合產品。
（6）周末組合產品。
（7）淡季度假產品。
三，策劃宣傳：
（1）可選擇電視、電台、報刊等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。
（2）運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
（4）設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。
⑤ 酒店如何銷售月餅
然而如果你只是在做別人都在做的事情，那你怎麼可能賣得比別人多呢？
推送微信文章，讓員工發朋友圈。靠這些流量實在是有限。
但是有一招，只要酒店學會，多賣1000盒月餅完全不是問題。哪一招呢？就是
賣給住店的客人
你可能會覺得可笑，我酒店一天就300客人，能買幾盒月餅？
而且知道要賣給客人，沒看到我在大堂已經擺了展架嗎？
別急，聽我慢慢道來。
首先，明確一個概念，成交量 = 流量 x 轉換率。然後我們精確分析。
流量
酒店每天大約300客人沒錯，但是我們可以提前賣月餅，快的酒店提前50天，慢的提前30天。我們取平均40天。
線下的流量有 40天 x 300人/天 = 12000人。
線下的12000人，相當於線上的1200000次訪問量。怎麼講？
線上的流量能親眼看到精美的月餅嗎？不能，他們只能看到冰冷的圖片，而線下的客人可以親自看到月餅，還可以品嘗試吃，這區別非常大
線上的流量是酒店的客人嗎？不是，他們只是瀏覽了一篇廣告圖文而已，對他們來說，這篇和他們當天看到的其他一百多個廣告並沒有什麼差別
線下客人就不一樣了，客人在住店期間，給酒店付了錢，所以對酒店有強烈的信任。
一個只是匆匆瀏覽，一個是看得見摸得著的客戶，相差何止100倍。
試問公眾號要發多少篇推送，酒店員工要發多少朋友圈，才能有1200000的瀏覽量？
所以線下流量，酒店天生就有，只是之前沒有抓住，也就是轉化率不高
轉化率
所謂轉化率，就是成交量占流量的比例，比如一篇圖文有100個訪問，有1個人成交了，那麼轉換率 = 1 / 100 = 1%。現在線上電商的成交轉化率大約在0.1%~1%左右。
估算一下，如果你的一篇圖文有300流量量，那麼會有3個成交。
酒店的微信號一般是服務號，一個月可以發4次，意思是你的微信公眾號，大約可以幫你賣12盒月餅。
但是線下轉換率就不一樣了。客人對酒店有強烈的信任，如果你能提供好的線下渠道給到客人，轉換率到10%不是沒有可能。
現在酒店是怎麼做的呢？
在酒店大堂某個醒目的位置擺放一個月餅展台，然而這很難touch到客人，同樣的東西客人見得太多，他的大腦已經把這些展台屏蔽掉了！！
那怎麼做才能讓我們的營銷信息進入他的大腦？讓他意識到，他需要買我們酒店的月餅。那就是
創新的渠道
試想有個渠道，不是大堂擺展台，不是客房放廣告單，而是客人從來沒見過的某種方式，那麼他會好奇，這是個什麼東西？
接著他就看到了我們精心准備的月餅圖文介紹，我們的營銷信息成功打入他的大腦。
接下來他會考慮，「我要不要買個月餅？」
這時，我們立刻送他一個滿188減100的優惠券，那麼他購買的概率就很大了。
所以，這個創新的渠道是什麼呢？如何保證能touch到客人？
互聯網的說法叫做羊毛出在豬身上：你用360安全助手是永久免費的，但是他會給你推薦游戲，當有人玩游戲充值時，360就賺錢了。
同樣的，應用到酒店上，想要讓客人看到買月餅的渠道，直接推月餅是行不通的。
但是所有的客人在酒店期間都需要用到酒店的服務和信息：連wifi，使用客房物品，打電話，查看有用的信息等等。
⑥ 餐飲業中秋節如何做好營銷
一、假日餐飲營銷思路
節假日的餐飲營銷在全國各大飯店和餐飲企業已普遍開花，如春節前後和聖誕節的社會活動。各集團公司的宴請、情人節的套餐、端午節的粽子、中秋節的月餅等，使餐飲企業生意特別紅火。廣州白天鵝賓館兒童節營銷策劃做了很多年，在廣州形成了節日的品牌。他們確定主題「我心中的白天鵝」。兒童節那天，針對社會報名的兒童，飯店提供筆、彩、紙，要求兒童圍繞主題畫畫，聘請專家到場當評委，設計一個頒獎典禮，培養未來客人。這個創意十分巧妙，每年吸引了一大批兒童，不僅樹立了餐飲的品牌，而且也擴大了整個飯店的影響。
二、未雨綢繆做好節前准備
假日市場的形成和發展，給餐飲業帶來勃勃商機，如何抓住機遇，擴大假日經營的內涵和外延，如何遵循假日市場規律．是廣大飯店餐飲經營者所研究的課題。
根據節假日的風格特色，飯店餐飲部門應盡量營造歡樂的節日氣氛。從假日特點看，春節、」五一」、「十一」這三個長假也有不同特點。春節是傳統的喜慶節日，「五一」、「十一」則是休閑假日。在經營時就要抓住這個特點。春節經營就要突出喜慶氣氛，以抽獎、贈品等方式增加就餐的娛樂性「五一」、「十一」要突出休閑氣氛，從菜品、宴席的調整創新以及著力推廣飲食文化服務來增加休閑性，以此來吸引消費。
三、快餐食品受歡迎
節日餐飲是以普通百姓為主體的市場，特點是人員多、流動量大。大多數消費者還是希望能夠在價廉物美的餐廳用餐，便餐、小吃、排檔、套餐、快餐、自助餐等形式是假日餐飲的主流，由於時間短、價位低，只要干凈、衛生、味美、實惠，就會受到廣大消費者認可。今天，越來越多的平民百姓已成為星級飯店的常客，大眾喜愛的方便餐飲也已經成為星級飯店的主打品種。盡管假日餐飲也有高檔消費者，但已不佔主導地位，與成群結隊的百姓人流相比．確實是很小的一部分。普通消費者的經濟承受力決定中低檔方便食品經營自然是假日經濟中的主導方向。
四、加強營銷策劃
家宴外賣最早興起於上海，而今這一趨勢已從上海、北京向一些大中城市鋪開，為企業贏得了明顯的經濟效益。為促進家宴及主副食成品、半成品外賣，商家大做促銷宣傳。天津集賢酒樓為包裝」賢大師年飯」，在電視台專門製作了一個《春節前夕話年飯》的節目，在收視率很高的《每目金曲》欄目點歌送禮，還參加了《生活多棱鏡》春節特別節目，使」賢大師年飯」家喻戶曉。郵政速遞與餐飲聯姻也成為2005年新春餐飲市場的一大新聞。廣西四星級的南寧市邕江賓館出一奇招，與市郵政局簽訂年夜飯配送協議，市民一個電話就可以安坐家中坐等郵遞員送來20多款密封配送的飯菜．有1600多家居民享受了郵政速遞年夜飯服務。
根據節假日特點，借節日推廣的營銷手段也是行之有效的。節日期間，可開展特色營銷，如推出傳統名菜、名點；推出特色鮮明的創新菜點、宴席；推出一些名而不貴、特色突出的大眾菜點；開發適應假日消費的套餐、便捷食品；推出具有本企業特色的婚慶、喜壽宴席等。另外，親情營銷、娛樂營銷、文化營銷也可在假日經營中發揮作用。北京華天飲食集團公司在春節期間，推出特色菜、創新菜和不同特色的家宴。特別是第四屆」華天杯」創新大賽、北京首屆清真大賽獲獎的創新菜品被重點推介，像鴻賓樓的」全羊席」、砂鍋居的」系列砂鍋」、淮揚春的」三頭宴」、曲園酒樓的」菊花宴」、華天小吃的」小吃宴」等都各具特色。
五、追求綠色餐飲成為時尚
20世紀80年代以前，精米白面、大魚大肉是普通百姓節假日中夢寐以求的。但是隨著經濟發展，隨著人們不斷追求新穎別致的方式，假日餐飲活動已越來越多地增加了新內容，人們更呼喚著安全與健康的食品，一種新型的健康消費觀在假日餐飲中應運而生。如今的假日消費者更注重和嚮往「營養、衛生、方便、實惠、健康」的食品。武漢小藍鯨連鎖店在春節家宴品種上減少了雞鴨魚肉的比重，推出」神龍帝王花菇」等野菌系列佳餚與具有滋補營養功能的鮑、翅、參、肚系列菜餚搭配，受到顧客歡迎。所以，飯店、餐館一定要根據人們新的飲食需求，開拓新的飲食空間。
六、努力營造節日氛圍
針對當前假日經營特徵以及不斷變化的餐飲市場，不同的企業會制定各自對策迎接假日經營高潮。每個企業都有自身的優勢和特色，在節前策劃中，企業都應根據自己的實際情況，充分發揮自身優勢，只有制定和實施有特色的假日營銷策略，才能在假日經營的激烈競爭中不斷擴大市場份額。
餐飲企業應注重為顧客營造節日氣氛，突出不同節日的風格特色西洋風格的節日，也要體現不同民族節日風格特點，黃金周應多從旅遊者的角度考慮。總之，節假日應從店堂的陳設布置到服務員的迎賓祝福語、贈送節日禮品，再到為顧客提供多種便利服務，如旅遊交通圖、公交線路圖、醫葯用品、針線刀剪等。同時設有公開監督電話，真正將顧客提升到「上帝」的位置。
七、餐飲推銷活動
為搞活餐飲經營,活躍就餐氣氛,增加餐廳和食品的吸引力以招攬顧客,餐廳可舉辦各種類型的活動,如進行贈品推銷和食品展示推銷等
1、「特殊活動」在餐飲推銷學上被稱為「EVENT」餐廳出於銷售上的需要,根據目標顧客的特點和愛好,在不同的場合,舉辦多種類型的推銷活動。
（1）節日特殊活動推銷的時機
節日是人們願意慶賀和娛樂的時光,是餐飲工作人員舉辦特殊推銷活動的大好時機。在節日搞餐飲推銷,需要將餐廳裝飾起來,烘托節日的氣氛.並且,餐飲管理人員要結合各地區民族風俗的節慶傳統組織推銷活動,使活動多姿多彩,使顧客感到新鮮。
在一年的各種節日里,如春節,聖誕節,國慶節,情人節,中秋節,復活節,等都可以舉辦各種活動。
（2）清淡時段的推銷活動,餐廳為增加清淡時段的客源和提高座位周轉率,可在這段時間舉辦各種推銷活動,有些餐廳將清淡時間段的推銷活動稱為「快樂時光」活動,在這段時間中對飲料進行「買一贈一」的銷售活動。
（3）季節性推銷活動,餐廳在不同的季節中進行多種推銷,這種推銷可根據顧客在不同的季節中的就餐習慣和在不同季節上市的新鮮原料來計劃,最常見的季節性推銷是時令菜的推銷。
2、特殊推銷活動的類別
（1）演出型
為顧客娛樂,餐廳往往聘請專業文藝團體和藝員來演出，可選擇卡拉OK、爵士音樂、輕音樂、鋼琴演奏、民歌等等。
（2）藝術型
餐廳中搞寫書法表演,國畫展覽,古董陳列等也吸引客人。
（3）娛樂型
為活躍餐廳氣氛,餐廳常舉辦一些娛樂活動,如猜謎,抽獎,游戲等。
（4）實惠型
餐廳利用顧客追求實惠的心理進行折價推銷,奉送免費禮品等活動，給客人以實惠的推銷通常是很有吸引力的。
由於假日經濟的發展．我們切不可把假日經濟只當作短暫的經營機會．而應將其作為一個長期的發展機遇。隨著我國經濟發展速度和人們生活水平的提高，假期只會越來越長，假期消費自然越來越大。在美國．僅聖誕節、感恩節的消費額就佔了全年的40％。可以預料，我國的節假日餐飲業具有廣闊的發展前景。
⑦ 月餅銷售策劃方案
月餅--我們熟知的佳節食品，具有傳統性，季節性。
主要是傳統觀念的影響使得月專餅不能廣為食用，所以屬如果有實力的公司應該改變這以傳統觀念，使傳統的月餅換發新的活力，讓他成為日常大眾的甜點。
但正由於他的傳統性至使月餅銷售具有風險性，轉變這一觀念則需要很大的改革，這就需要有大量的資金支持，那麼由誰來做這個推廣便成為了月餅第一桶金的歸屬。
我有一個小小的提議，希望能對月餅的銷售有所幫助。
小月餅 慶團圓 天天月餅日日團圓
⑧ 月餅銷售方案怎麼寫
舉例如，（可以參考） 月餅營銷規劃---全福食品農歷八月十五日（今年是公歷10月3日），是中華民族傳統的中秋佳節，又稱「團圓節」，是我國的主要節日之一。中秋節素有吃月餅的習俗，以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情。月餅還被用來送親贈友，成為聯絡感情的橋梁。今年的中秋節在國慶期間，綜合信息來看，是最今幾年月餅黃金銷售期。 從我的想法來看，簡單的戶外促銷是不利於產品形象的展示和發展，尤其是食品企業，必須有系統的去舉辦展覽和銷售，用市場熱點和政治.經濟熱點，用供需關系的熱點，民生的熱點出發，有針對性的開展廠家和消費者的溝通。品牌的關鍵因素是消費者對全福兩個字的認識和遐想。A計程車主題：小型月餅中國結，適合車內懸掛的小物件或者小型張貼畫B公交車主題：69路和18路公交車的車身廣告C通訊的主題：移動.聯通.網通.電信的話費儲存和中秋禮品贈送D大學生主題：感恩親情，我在洛陽生活的很好（按照學校名字訂制）E部隊的主題：國慶.中秋.部隊的特製月餅（按照部隊番號訂制）F網路的主題：論壇.貼吧.QQ.信息港.大河論壇等門戶或人氣網站G醫院的主題：加強醫患之間溝通，醫生護士的中秋禮品（建議訂制）H政府的主題：國慶，中秋，節儉之風，I賓館的主題： 特價和促銷的房價，中秋節禮品溫情如家J公司的主題：團購，大客戶專業製作，月餅.包裝.規格的自主選擇熱點跟進：A縱貫線的演唱會：統一的白色廣告衫，統一的形象設計，可能的話，成為演唱會指定糕點類供應商，晚上八點的演唱會，會帶動麵包類產品的熱銷.洛陽的地方特產也會有一次全方位的展示和銷售。B郵政快遞：同洛陽郵政公司的合作，或者同其他快遞公司的協作，用買月餅送郵費的形式C攝影比賽：親情一家，愛在全福。全家福徵集和比賽，平面媒體和網路的跟進。D整合營銷：同茅五劍以及張裕 長城等洛陽經銷商協作開發產品E直銷模式：利用大學生的兼職開發關林市場.同樂建材市場等經濟優越區域F國慶主題：從政治上說，五星的圖案，憶苦思甜，勤儉節約是出發點G抽獎義賣拍賣：與公益活動結合，用獎卡在中秋節揭曉來炒作消費群H包裝：用國慶旅遊旺季的形式，做好牡丹餅的包裝改進與技術創新I 信息：利用簡訊，彩信，手機報的推廣，建議與洛陽移動分公司合作全福中秋的祝福彩信月餅是一種情感，是一種聯系溝通的方式。如何利用短期的銷售周期去完成銷售額的飛躍是一個系統工程。各個銷售點與營銷方案是大不同的，只有點對點的實際考察，對產品的認識度有專業水平，對網路和後勤保證的熟悉後才能給出答案。在沒有了解現狀.資料收集.公司意願的前提下，一個單店或者一個戶外推廣的營銷方案，是沒有事實依據的，只是一紙空文，抱歉我做不出，以上只是簡單的規劃，望批評指正。
⑨ 酒店中秋節活動方案
看過6+1這個節目嗎？介意你去做一個砸金蛋活動，具有很大的娛樂性和新意，神專秘感比較強屬，所以能夠引起很多人的注意和興奮，特別是能帶給大家歡樂，其實用這種方式就無形當中提高了你們的口碑效應，最終起到知名度的提高。從近期和長遠來說都是非常有利的。很實用的一個方法，我們也做過，效果很好。
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