❶ 做海鮮剛開張沒生意，有什麼比較好的營銷方案嗎
做海鮮剛開張沒生意，有什麼比較好的營銷方案具體如下：
根據店面的位置，內考察流動客源效容果。
地理位置很重要。
做一些宣傳和活動的功課，讓大家知道有這樣一個店面，價格和品質服務都很完善。
開展一些有效的方法，例如：小傳單。
商家活動力也可以穿插禮品贈送，節日活動的贊助活動。
回頭客的拜訪。
有點不一定是價格問題，海鮮重要的還是品質。
❷ 怎樣做賣海鮮的營銷策劃
海鮮有很多人喜歡吃，也有不喜歡吃的，首先，任何行業的產品要分清面向的是哪一群體，他們的特點和需求還有潛在需求是什麼，你所選擇的需要做好什麼。就比如說護膚品，肯定是賣給女性，但是你選擇的主推產品和一般都需要的產品和特色<中葯，天然，醫美>產品是哪些，顏色包裝，功能特效是什麼？①海鮮在選料上，是給消費者提供的新鮮，而不是假的我覺得還是要做到誠信吧，人家選擇你這家，就一定要做到極致，讓消費者吃的放心。那就這個合作渠道要去考察和監管，因為難免有鬆懈，所以就要實行一些規則和懲戒，如果自身管不好，那就利益減少和吃虧才會長記性。②可以在店裡貼一些海報，比如海鮮的營養價值，可以弄個公眾號全面科普海鮮的營養價值還有海鮮的一些特色做法，定期活動的內容和節日的活動。③優質的服務，可以提高店鋪形象和口碑，這樣人氣才會越做越大，留得住忠實客戶，因為工作快節奏的生活，需要一個自己的空間，所以有些人來吃東西會更注重環境和裝飾。④店內裝飾的風格設計，可以加入歐式風格呀，設置3，4層樓的復式樓，店內是海鮮，紅酒和一些法式甜品湯品或國外其他風格的甜品小吃糕點。⑤方法不對，努力白費，當然很多東西表面看起來很簡單，但是要學的知識很多，要做好還是要會相關專業知識技巧，要會推廣，營銷策劃，活動策劃。⑥在食物的口味上和形狀上可以加入新的有創新的東西，比如做出某國外的海鮮口味和海鮮擺藝上的轉變，還是要有不一樣的東西。
❸ 新的海鮮高級餐廳開張，如何做好推廣活動呢！
那麼，推廣活動到底應該怎麼做，怎樣策劃，才能達到最好的效果？要做好一次成功的推廣活動，無外乎就是三步曲：一是方案策劃，二是實施過程，三是分析總結，簡單地說即是事前、事中、事後全過程做好。
1、明確目標。目標決定方向，對於終端推廣活動來說，目的很明確，活動的根本目的就是為了促進銷售、提高品牌在當地的知名度，同時提升經銷商對當地消費者的影響力，培養潛在顧客。
2、 策劃活動主題。好的主題是吸引消費者的最有力武器，要能抓住消費者的心。
3、細化活動方案。所謂細化就是要有效評估活動的一系列細節，以及怎樣才能做到最合理最有成效。包括我們平常所說的「天時地利人和」都要考慮到。大到淡季旺季、活動時間、主推機型，小到活動現場布置、物料擺放、人員安排都要細化。曾經做過一個活動規劃，連每個促銷員站位、叫賣和展示的位置都要確定，一旦有位置空了，馬上要有「替補」上去填補空缺，這樣做的目的就是確保每個方向都要有人在招攬顧客，確保不損失每一個潛在消費者。
4、活動細節落實。宣傳物料的製作，如何派發？人員分工，活動現場的選定，促銷人員的培訓等。
5、提前預熱。活動開展前，最好提前5天在當地的主流媒體上做宣傳，DM單也要提前3天派發，以此實施「海陸空」立體組合宣傳。
❹ 海鮮酒樓計劃方案
引用：職業餐飲網
1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。
2、開始著手制定員工手冊、規章制度、服務程序、崗位職責等。
3、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。
4、確定培訓計劃、人員、時間、地點。
5、對當地地區餐飲進行考察，確定經營方式及菜系。
6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，並開始注意招聘專業崗位人才。
7、列出采購清單。
8、培訓經理到位。？
9、確定餐廳、包間等服務場所名稱。（中英文）
10、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。
11、拿出各部門具體的培訓計劃和方案及安排。
12、酒店管理層和美術兼策劃學習VI設計手冊。
13、招聘廚師長及爐灶大廚，並陸續開始試菜。
14、與員工簽定培訓合同。
15、員工培訓。
16、確定廚師長及大廚人選，並安排到崗日期。
17、確認供應商，進行全面采購，並與供應商簽定采購合同。
18、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格，並制定成完整資料送銷售部。
19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。
20、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。
21、舉辦一連串公關活動，以提高酒店對外知名度。
22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。
23、確定傢具物品安放位置。
24、編寫各種菜式、份量、構成標准製作成本卡，送財務部成本控制組。
25、配合各部門培訓進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓日期及地點。
26、設計酒店運轉所必須的表格，交財務匯總印刷。
27、考察市場酒店情況及周邊市場情況，調查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。
28、印刷所有對客表格。
29、驗收酒店電梯，進行測試。
30、確認各部各級員工制服款式。
31、制定酒店銷售預算，送總經理審批。
32、辦理酒店開業所必須的各種營業執照許可證等。
33、綜合布線情況的跟蹤及測試。
34、審核申購合同價格，送總經理審批。
35、確定酒店各級員工工資明細項目。
36、確定菜餚定價、宴會包桌價格及餐飲毛利，送總經理審批。
37、與花卉供應商聯系，確定酒店所需布置面積，並盡快簽定合同。
38、將菜餚拍成照片，製作菜譜。
39、成立消防委員會。
40、配合工程部、驗收酒店消防及保安系統，安排供應商對安、消部員工進行培訓，並開始接受酒店保衛消防工作。
41、後廚其他人員招聘工作陸續展開。
42、後廚人員到位，展開後廚培訓。
43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。
44、制定購買物品接收入庫工作計劃。
45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統的安裝。
46、消防主機、濕式消防系統、煙感消防系統、消防聯動櫃加壓風機及排煙機等的測試。
47、考核驗收培訓。
48、確定霓虹燈方案，並著手製作。
49、驗收廣播、閉路、背景音樂等系統進行測試。
50、制定訂做、發放酒店制服計劃，並發放到位。
51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。
52、驗收酒店監控系統，進行測試。
53、衛生大掃除陸續展開。
54、驗收供電系統，並進行測試。
55、驗收酒店整套空調系統，進行測試。
56、酒水、原材料陸續到位。
57、召開全體員工大會。
58、著手策劃開業慶典方案，確認開業宴請人員。
59、各部門各崗位人員全面上崗，酒店進入試營業狀態。
60、開業大吉。
❺ 求一份詳細的做海鮮生意策劃
多留意你生活中的細節，你會有意想不到的收獲，其實商機就來源於回我們的生活中的。只要是和人答們的生活、學習、工作習習相關的行業，都能賺錢。重要的是看你如何去做，有沒有對這個行業作深入的了解，有沒有掌握渠道信息。不知你對動漫感興趣嗎，我相信我們每個人都對動漫情有獨鍾，從小就愛看動畫的我們
❻ 酒店海鮮活動的方案
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