A. 漢堡店要怎麼做營銷和吸引人氣
首先,你得有好的產品!不然再好的營銷也沒有重復購買。其次,要找專業人員。設計營銷方案,帶動消費。從而吸引人氣!
B. 在大學門口開一家漢堡店有什麼好的經營方法
在大學門口開一家漢堡店,能夠更好的盈利,你得考慮好以下幾點:
第一,漢堡的版價格。因為漢堡並權不是大多數學生的主食,所以要盈利,你的定價肯定不能比蓋飯炒飯的價格高很多。
第二,多元化經營。比如,你不僅買漢堡,還可以兼營奶茶,可樂,雞翅等等,多元化經營,才能更多更好的賺錢。
第三,設定一個會員日,或者是時不時的來一點活動,吸引學生,前來購買。只要味道不錯,肯定會有很多回頭客的。
以上就是幾種個人認為比較不錯的經營方法,僅供參考。
願我的回答能夠幫助到你。
C. 求一份關於「校園餐廳營銷策劃書」要求詳細!
(一)餐廳概況與任務
XX校園餐廳位於XX大學新校區學生公寓B區食堂三樓,處於整個生活區的中心。環境安靜優雅,設備齊全,能夠居高遠眺校園的美景。
餐廳總營業面積為XX 平方米,餐桌總數X桌,其中大包廂X個,蒙古包 (小包廂)X個。餐廳可同時容納人數為X人。營業時間從早上XXXX至晚上XXXX。
餐廳提供的食品服務主要有:西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等!
餐廳已有的特色服務:會員制度,情侶套餐,生日送花,免費包廂等!
百樂門西餐廳屬全國連鎖企業,總部設在上海,目前為止在福州僅此一家。該餐廳錄屬於福建師范大學後勤服務集團飲食服務中心,是福建師范大學新校區周邊唯一一家頗具規模的西餐廳飲食消費場所。
(二)市場分析
1、供給分析
隨著新區入住學生的增多,學校周邊飯店數目持續增加,包括中餐、西餐快餐等,餐飲業的競爭不斷加劇。而本來較為稀少的西餐廳也將開始加入了這場競爭,使得原本不大的市場變得更加的擁擠。由於西餐屬較為中高檔的飲食消費場所,有別於食堂或其他飯店。因此如何把這個市場做大,如何使百樂門在這場競爭中獲得更有利的優勢,是接下來要解決的問題。
據調查,師大新區周邊現有西式餐廳4家(主要是西式快餐),包括艾萊客、樂德士、米樂心、博客來。前三者均是經營漢堡炸雞類西式快餐,這與百樂門有較大的區別。而其中的博客來經營品種、經營項目以及經銷策略與百樂門相似,但是它更傾向於街頭小店,其經營面積、整體環境、氣氛營造等方面遠比不上百樂門西餐廳。
2、需求分析
受學生個人消費水平和消費習慣的影響,學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調查結果來看,學校附近的這幾家西式快餐廳經營狀況並不好,客流量低,收益也不是很理想。但是據我們的一份問卷調查分析:52.4%的同學希望在畢業前去體驗一下西餐文化,這是一個巨大的潛在市場。所以在此後的一段時間內對西餐的需求有進一步提高的可能。
此外,大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場,而且是主要目標市場之一。由於大學生中談戀愛的學生佔有相當的比重,根據有些學校的調查,大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。據不完全統計,師大大學城裡,談戀愛的學生數約佔到學生總人數的40%。而環境好的西餐廳是情侶們「約會」的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環境要求相對較高,它有自身的需求特點:他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐,調查中,34.7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。
目前,師大周邊的餐廳及其他一些消費場所大都體現了這樣一些趨勢:設施設備都較為先進,重視室內環境氣氛的營造,能夠使消費者覺得體面,並且價格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點。
(三) 市場競爭分析
1、競爭對象
確定競爭對象的方法有許多,這里主要以一定范圍內的檔次相同、提供產品相似的西餐廳作為確定競爭對象的依據。
學生公寓旁邊的科技路沿路地區的類似餐廳共有四家。在這一區域內,英豪學生街是最為集中的地區,但無論是餐廳環境還是產品質量,百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳,考慮了餐廳的設備、面積及最大顧客容量等因素,我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。(樂德士正在進行內部裝修)
詳細請參照這個策劃書:http://www.canyin168.com/glyy/yxch/yxal/200707/7497_2.html
D. 漢堡店促銷活動計劃
加大量試吃。全部吃完免單
E. 漢堡店怎麼做促銷活動
馬上就是新年了抄,建議你可以做一些有年味的促銷活動。可以買漢堡,通過金額的多少,分級別送福字貼、對聯、台歷等。這些禮品上都印上你們的logo,又實用還熱鬧。
還可以做一些套餐,價格優惠些,有針對性的多做幾種,像兒童套餐、閨蜜套餐、情侶套餐,和家庭套餐。
再就是可以辦充值卡送禮物、充多少送多少的活動。最好是設計一些有你們漢堡品牌的公仔或鑰匙扣之類的,吸引眼球。
希望這些能幫助到你哦
F. 學校附近的漢堡店該怎樣經營才好
1、要注重人性化管理,讓員工把漢堡店當作自己的家,始終展開笑容迎接客人比什麼都重要。對員工如一家人,沒有高高矮矮,把他們當作自己的親人,我對那些服務員說餐廳龍就是你的家,我就是你們的母親,你有啥要給我說。同時,你們又是我的衣食父母,我的財富都是你們帶來的。你家裡的事就是我的事,我就是組織。人人都有自己最高的路,你走的時候,我會送你一雙鞋,讓你走得更遠。
2、實行數字化管理,我很少坐在店上,哪怕很小的時候,都如此。把備用金交給「大掌櫃」,收了多少錢,支出多少,利潤是多少,應該很明白的。餐飲業是很繁瑣的,「最復雜的必須最簡單」,只要守住計劃,就能賺錢。當然,開始得和管理者簽訂一個「君子協定」,老闆必須信任,員工必須誠信,做人好了,才做得好生意。
3、員工的培訓很重要,清潔、衛生、熱情,對漢堡店來說十分的重要,漢堡店員工至少要培訓一周,員工必須統一著裝,「麻雀雖小,肝膽俱全」。
G. 漢堡店長期策劃方案
你好我來有,肯德基所有運源營管理資料,包括設備使用維護方法,產品製作手冊,運營管理手冊,服務員培訓手,訓練員培訓手冊,餐廳管理人員從助理到餐廳經理階段學習手冊,肯德基送外送系統以及他們所有原料供應商聯系方式,肯德基餐廳所有產品,服務,培訓光碟,詳細見我的網路空間!
H. 學校開漢堡店的建議!!跪求
不用加盟最合適,我從事這個行業十多年了,現在培訓出來的學員也遍布全國各地,想開店我教你
QQ---4.2.2.4.5.4.7.4.8
I. 漢堡店要怎麼做營銷和吸引人氣
首先你來的口味要有保證,自地段要方便!這是前期的准備!
然後就是活動,如果你作為一個消費者,你最看重的是哪一方面?價格,對不對!但是,很多捆綁的優惠套餐,價格又高了!那你就應該考慮出便宜的單品,你做宣傳的時候,首先突出價格優勢,然後配料優勢,或者附加的優惠,比如消費某一樣,贈送某一種!組合的優惠套餐等。