『壹』 我打算經營一家酒吧式KTV,我想請大家幫忙想想推廣方案,怎樣能一炮打紅
可以到我們那邊開酒吧或KTV,我們那邊是開的越大生意越好,不過要看你的運氣了,投資也是不少 !我們那邊現在開了一家比較大型的娛樂場所。叫歐迪。開的很大。用了一年時間成本差不多已經收回來了,, 運氣也是很重要。
『貳』 酒吧特色運營方法
主題主要分為慢搖和清吧幾種,具體要根據你的節目和經營宗旨來制定。
『叄』 設計酒吧經營方案
策劃部 服務部 財務部 宣傳部
根據各個部門的具體職能,分工協作及人員配備按以下方案進行:
1 、決策層:由懂事長擔任,主要制定公司的短期計劃以及確定大體方針,指導各類重要活動(亦可由主管部門主持部分相關事宜)
2、主管部門:負責監督、協調、指導各個部門的具體工作,負責將基層各個部門的信息反饋給決策層。根據本公司現在的情況,1—2名主管人員較為合理。
3、策劃部:按照工作特點可分為以下兩部分:
(1)、舞台策劃人員(1名):負責每天的舞台活動安排,具體包括每天的歌曲編排以及活動內容,負責協調DJ和表演者之間的配合(慎重),並始終與主管部門保持密切聯系。
(2)、場外策劃人員(2名):負責各種宣傳活動,互動活動以及促銷活動的策劃設計,並始終與主管部門保持密切聯系。
4、服務部:按照需要,服務部可分為以下幾個部分
(1)、禮儀人員(2名女):主要負責迎賓事宜(慎重)。(來源,培訓,服裝,形象,)
(2)、領賓人員(2名):主要負責將客人領上座位(培訓,.形象,服裝)
(3)、服務生/員:(4-6人)
(4)、調酒師(1名)
(5)、坐台小姐(名額待定)
(6)、領班(1名)
(7)、DJ(寧缺毋濫)
(8)、清潔工(1名)
5、財務部
會計(1名)
出納(1名)
收銀(1名)
采購(1名)
倉管(1名)
6、宣傳部,根據工作特點也可分為兩個部分:
廣告宣傳人員:全職一人,負責主持有關宣傳活動,負責各種宣傳性文字和海報的製作
網路宣傳人員(1名):負責網站的建設以及網路宣傳活動(具體內容另附)
二、酒吧風格定位對於酒吧而言,室內裝修風格、燈光效果,舞台活動安排、曲風定位必須與所面向的消費群體和諧一致,相互協調才能達到最佳效果。但是針對現有情況而言,在不改變室內布局以及硬體設施的條件下,後三者的協調性就非常有必要作一番深思熟慮了。根據目前幾個經營比較好的酒吧情況來看,曲風多以慢搖為主,消費群體以30歲左右的人居多。而針對我們目前的現狀,在市場還沒有打開的情況下,走大眾化路線較為合適,所以應該以演藝為主。只要能在舞台活動上有所創新,效果還是有的,然後再利用戶外宣傳和網路宣傳的優勢,在短時間內取得一定的市場份額,具備一很大可行性。三、營銷模式
在管理水平,風格定位與其他效益不錯的酒吧保持一致的前提下,我們只有在服務質量和營銷手段上找到亮點。提高服務質量的途徑可以通過對服務員工的考核和培訓來達到預期目的。相對而言,制訂一套完善的營銷策略就成了至關重要的一環了。從顧客的角度來說,酒吧外觀,服務質量,小姐質量,酒吧氣氛,活動內容以及互動性是他們的興趣所在。能面面俱到當然最好,但是能抓住其中部分亮點亦不是難事。下面我們將從這六個方面逐一介紹:
1、酒吧外觀:
根據本酒吧的門面特點,從視覺和聽覺上吸引顧客是比較好的選擇。首先,就視覺效果上來說,可以通過宣傳海報和大型電子 熒幕來實現,如果可行的話,電子熒幕主要內容定位在對腕帶的宣傳上,採用滾動播放模式,效果明顯。海報宣傳主要是對近期活 動安排的具體介紹。一方面採用推陳出新的活動不斷來吸引大家的興趣,另一方面始終圍繞一個大的主題———交友,雙管齊下,短期內亦會引起反響。
2、服務質量:
娛樂業說白了就是服務業,沒有最好的服務,只有更好的服務。若想提高酒吧的品位,突出高雅的格調,硬體設施固然重要,但 更重要的是服務人員的素質。上到部門領導,下到服務員,必須經過一定時間的培訓,合格後方能上崗
3、小姐質量:盡量保證
4、酒吧氛圍:
從顧客的角度來說,酒吧氣氛可以從以下這幾個方面來考慮,首先,人氣,作為一個走搖滾路線的酒吧來說,冷冷清清自然不會讓人有什麼好印象,當然,冷清和安靜不是一個概念,這是心裡感受,要塑造一個有人氣的環境可以從以下方面著手:全體工作人員要樹立積極向上的服務態度(可採取大型浴場的納客模式);採取貼身服務的模式,將每天晚上的活動以節目單的形式列印成份(中/英文各一份,由舞台策劃人員完成)。其次,音樂:在沒有正式開場之前,酒吧播放的音樂直接影響到顧客的心情,所以播放大家熟悉並且當前流行的曲子為宜。
5、活動內容:、
首先要有一個關於活動周期經驗公式的概念,每一類消費群體都有他們固定的消費周期,能大致把握這個時間的話,我們就能有充分的時間去安排每一個周期活動的具體安排,這樣既能給顧客以面貌一新的感覺,又能使節目豐富多彩,同時也節省了投資成本。這一塊暫時由舞台策劃人員負責。
6、互動性:
任何被動接受的節目都不是好節目,只有讓顧客適當參與,才能產生共鳴。所以,舞台策劃人員,主持人,DJ的地位顯的尤為重要。這三者必須相互協調才能讓現場的顧客和台上的活動,場內的音樂融為一體,達到促銷的最佳效果。四 舞台設計 由專業人士制定五 活動規劃: 有舞台策劃人員制定六 人性化管理制度: 略七 員工來源:成立臨時人事部,負責招聘各個部門缺職人員。各個臨時人事部成員要積極主動發揮最大的主觀能動性,招兵買馬,逐一審核,高層領導親自把關,保證員工素質的高起點。
『肆』 酒吧經營方法和技巧
你可以去大型的酒吧參觀一下,比如蘇格MUSE酒吧,去那裡實地考察一下,學習一下別人的先進理念!
『伍』 急求小酒吧經營方案
做好酒店開業前的准備工作,對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我採用倒計時的手法,將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強。一、酒店開業籌備的任務與要求酒店開業前的准備工作,主要是建立部門運營系統,並為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的准備,具體包括:(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍各部門經理到崗後,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實地察看。然後根據實際情況,確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。(二)設計酒店各部門組織機構要科學、合理地設計組織機構,酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規模、檔次、建築布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。(三)制定物品采購清單飯店開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題: 1.本酒店的建築特點。采購的物品種類和數量與建築的特點有著密切的關系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對於某些別墅式建築的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對於每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口,等等2.行業標准。國家旅遊局發布了「星級飯店客房用品質量與配備要求」的行業標准,它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。3.本飯店的設計標准及目標市場定位。酒店管理人員應從本酒店的實際出發,根據設計的星級標准,參照國家行業標准製作清單,同時還應根據本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。4.行業發展趨勢。酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過於傳統和保守。例如,飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。5.其它情況。在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標准。(四)協助采購酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大,因此,酒店各部門經理應密切關注並適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。(五)參與或負責制服的設計與製作酒店各部門參與制服的設計與製作,是飯店行業的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。(六)編寫酒店各部工作手冊工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。(七)參與員工的招聘與培訓 酒店各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據酒店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,酒店各部門經理需從本飯店的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,並確保培訓丁作達到預期的效果。(八)建立酒店各部門財產檔案開業前,即開始建立酒店各部門的財產檔案,對日後酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。(九)跟進酒店裝飾工程進度並參與酒店各部門驗收酒店各部門的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標准。酒店各部門在參與驗收前,應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表,並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後,部門要留存一份檢查表,以便日後的跟蹤檢查。(十)負責全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然後由客房部的PA組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,並對清潔過程進行檢查和指導。(十一)部門的模擬運轉酒店各部門在各項准備工作基本到位後,即可進行部門模擬運轉。這既是對准備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。 二、酒店開業准備計劃制定酒店開業籌備計劃,是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式,飯店通常採用倒計時法,來保證開業准備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃,僅供參考。例:《某酒店開業前准備工作計劃》能抽水馬桶的使用等。
『陸』 求一份關於酒吧的微信代運營推廣方案 謝謝大神
對於ktv、酒吧等娛樂會所來說,微信營銷由於高到達率、高曝光率、高接受率、高精準度、高便利性等特點,在這類行業中具有極高的性價比。
1 現在已有多家酒吧使用微博大屏幕,但使用微博不如使用微信可以累積更多用戶
2 利用微信的抽獎和陪聊功能,可以讓現場人員更多的參與活動中來
3 酒吧利用各種宣傳來實現會員累計,為後期的圖文信息發送打下基礎
針對酒吧訂制,功能:
1、會員加入微信後,回復 zc#昵稱來顯示其用戶名
2、回復第一張圖片為其頭像,回復第二張圖片為現場照片
3、直接提交內容:XX酒吧#內容 顯示為微信大屏幕內容。
4、回復抽獎可以參與當天晚上的抽獎活動,中獎獎品到前台領取
5、回復 活動,可以獲得近期活動信息
6、回復 地址,可以查看最近的酒吧分店
7、回復 笑話,可以查看最近的酒吧笑話
8、回復 陪聊,可以使用機器人幫你聊天解悶
9、回復 圖片,可以查看近期上傳的圖片
10、回復 上傳,指導你上傳最新自拍照片
11、每周一次酒吧新聞速遞
亮點:
1、結合微信,可以讓更多人實現訂閱
2、結合微信大屏幕,可以將更多內容顯示在大屏幕上(文字或圖片)
3、結合微信大屏幕抽獎活動,可以定時抽獎,讓更多用戶來參與
4、結合微信自玩的抽獎活動,可以讓用戶自主玩樂
滿意請採納,謝謝