A. 農貿市場策劃方案
紅星農貿市場 策劃方案 成都四合院房地產營銷策劃廣告有限公司 2006年10月日 一.項目評價 項目位置： 項目位於成都市錦江區東升街，毗鄰東大街、紅星路，與省政府臨街相望。 緊連與紅星路交匯的生活休閑廣場「東升廣場」。 地處城市核心區域，兩面臨街，商業價值不言而喻。 周邊環境： 地處成都市中心成熟商業核心區域，人氣、商氣鼎盛。 紅星路大片區成熟的居住區域，配套的酒店、餐飲、娛樂業發達。 地理位置優越，交通條件發達，公交線路、車站眾多。 二.大環境分析 1.政府宏觀計劃: 經過二十多年的改革開放和經濟社會發展，政府對城區進行了大面積的改造，城鄉居民生活水平迅速提高，消費觀念和方式發生深刻變化，人們對食品安全的要求越來越嚴格。同時，城市農貿市場，特別是在大中城市市民生活中扮演重要角色的城市農貿市場開始暴露出諸多弊端。在超市消費異軍突起的形勢下，原有城市農貿市場再也無法守株待兔。隨著成都市舊城改造的腳步加快，市政府有關部門將大力推進農貿市場的配建工程建設。二環路內的佔道菜市將有計劃的全部拆除，並按「拆一建一」的大致要求，二環路內將修建80至100個永久性農貿市場（不包括大棚市場）。成都將掀起一場農貿市場建設「革命」，這些農貿市場大都處於黃金口岸內。 2.農貿市場正經歷著三個轉變: 地點——從室外到室內的遷徙； 形態——從簡陋到精緻的蛻變； 經營管理者——從街道辦事處到民營企業的交接。 3.農貿市場超市化趨勢 所謂農貿市場超市化，是指通過政府政策的鼓勵支持，引導大型流通企業或農業產業化龍頭企業，對不適應經濟發展、城市建設和居民消費要求的原城市農貿市場，按照超市的經營業態、經營理念對城市農貿市場進行生鮮超市化改造，使其成為經營主體組織化、經營產品標准化、經營方式超市化及服務規范化，以經營生鮮農副產品為主的超市。 4.農貿市場的投資優勢 成都近幾年商業形態同質化嚴重，導致許多商家經營慘淡。作為農貿市場則不一樣，首先這里是已形成了人氣、商氣，是極有實際需求的成熟的市場，同時政府「菜籃子」工程的實施，違章佔道經營的取締，無疑是投資農貿市場的有力保證，商家的經營自然有利可圖。鑒於獨占性、快速成長性和投資風險小的因素國內不少城市的室內農貿市場已悄悄成為中小投資客的新寵。 農貿市場超市化是成都市舊城改造和整頓市容的產物，由於此類項目符合城市規劃和政府政策導向，且涉及「菜籃子」工程，所以收益穩定，基本沒有投資經營的壓力。 三.項目定位 １.市場調查
B. 農貿市場設計方案的構成及步驟，你知道哪些
通常農貿市場設計方案的構成從邏輯順序以及主次關系區分，可分為六個部分,分別是項目定位、平面布局、業態規劃、效果方案、水電暖方案以及投資估算。
而由於這六個部分有著先後順序與縝密的邏輯關系，因此在專業的農貿市場設計行業中也衍生出了六大步驟，相對應於此六個部分。
接下來請看杭州佰映針對此6項進行的分享，
第一步，項目定位
這一步和農貿市場規劃工作有所重疊，也相輔相承。同時項目定位來源於甲方自身的定位與專業農貿市場設計公司通過調研後得到的定位進行綜合考慮，最後才能夠得到與項目最相匹配的定位方式，挖掘項目的社會價值與商業價值。
第二步，平面布局
利用專業的建築布局規則，商業空間設計技巧，在保證動線合理的前提下，做到空間利用率最大化，這就是平面布局工作的重要性體現。專業農貿市場設計團隊在平面布局時，會謹小慎微，將通道寬度，攤位內空等數據帶入到自己豐富的設計經驗中，憑借敏銳的眼光、老成的技術，得出最合理的動線，從而劃分最合理的平面布局。
平面布局，這一步同時是分水嶺，是專業團隊和業余團隊的本質區分之處：專業團隊必然是出身建築設計專業的科班團隊，以學術見長，對建築、結構、水電的專業領域具備完整的知識體系，且對最新的國家規范爛熟於心，才能妙筆生花、游刃有餘；而業余團隊半路出家，跨專業，不具備系統學識，雖然也能憑借豐富的經驗做出一份高分的答卷，但正如序言所說，用心程度和專注程度，是專業團隊最大的特徵，也是平面布局專業、業余高下立判的基本素質。
第三步，業態規劃
也就是把諸如蔬菜、肉類、水產等農貿業態進行劃行規市的步驟，其中有幾大環節，業態分布規劃，業態數量比例與業態布局規則。
業態分布規劃，也稱劃行規市，總體來說，把同類的業態放在臨近區域，多層的市場則把同類業態放在同一樓層。有利於顧客目的性購物，也能夠帶動整場購物動線。
業態數量比例，這一步工作一定要基於調研。對一個地區的調研，對同類項目的調研，對周邊客群的調研等等。
業態布局規則，冷熱均勻、葷素分離、干濕分離等等。可展開具體例子做詳解，例如熟食是直接入口的食品，而水產則較為葷腥，二者的物理距離不可小於15米，不論從經營規律還是設計規范，都有提到這一條，可見設計規范都是源於使用，源於實際，要有理解事物本質的思維能力，則規范自然會瞭然於心。
第四步，效果方案
簡單點來說，效果方案綜合其成果為效果圖，也是最通俗易懂的一個內容成果。效果方案需要秉持著實用的基礎上，達到審美的基本要求，最終能夠形成與該農貿市場所預想的文化特點相匹配。
效果圖的展現，首先要達到一定的實用價值，例如對於在整體的燈光調控上，以及在色調上能夠激起一定的購買慾望。牆、頂、地面的用材用料，細節細部的做法，是否適合農貿市場的應用場景。其次，審美的基本要求，是和諧，和諧在於整體的色彩搭配，這是審美的基本要求。最後，效果方案也需要圍繞著該農貿市場的一定文化特色，農貿市場的文化特色與地域特色以及農貿市場主辦方想打造出的場景特色是分不開的。
第五步，水電暖方案
水電暖方案，一般分為給水、排水、強電、弱電、暖通。給排水設計需要因地制宜，根據不同攤位的使用功能合理設置排水層級，比如說水產攤位需要加大排水量，干貨區域需要保持乾燥等等；電氣設計需要充分預留，是否帶加工功能，是否需要冷藏功能，這些都是預留強電線路時需要考慮的因素；暖通設計需要主次分明，主代表公共空間的新風系統，次表示家禽、水產等異味較大的區域，應該著重設置獨立的排放設施。
第六步，投資估算
投資估算：投資估算范圍，一般從工程用費和其他用費，以及預備費用等。我以佰映農貿設計公司在投資估算領域的主要技術經濟圖標列出，方便大家對於投資估算有著一個基本的認識。
C. 求農貿市場運營策劃方案
紅 星 農 貿 市 場
策劃方案
成都四合院房地產營銷策劃廣告有限公司
2006年10月8日
一.項目評價
項目位置：
項目位於成都市錦江區東升街，毗鄰東大街、紅星路，與省政府臨街相望。
緊連與紅星路交匯的生活休閑廣場「東升廣場」。
地處城市核心區域，兩面臨街，商業價值不言而喻。
周邊環境：
地處成都市中心成熟商業核心區域，人氣、商氣鼎盛。
紅星路大片區成熟的居住區域，配套的酒店、餐飲、娛樂業發達。
地理位置優越，交通條件發達，公交線路、車站眾多。
二.大環境分析
1.政府宏觀計劃:
經過二十多年的改革開放和經濟社會發展，政府對城區進行了大面積的改造，城鄉居民生活水平迅速提高，消費觀念和方式發生深刻變化，人們對食品安全的要求越來越嚴格。同時，城市農貿市場，特別是在大中城市市民生活中扮演重要角色的城市農貿市場開始暴露出諸多弊端。在超市消費異軍突起的形勢下，原有城市農貿市場再也無法守株待兔。隨著成都市舊城改造的腳步加快，市政府有關部門將大力推進農貿市場的配建工程建設。二環路內的佔道菜市將有計劃的全部拆除，並按「拆一建一」的大致要求，二環路內將修建80至100個永久性農貿市場（不包括大棚市場）。成都將掀起一場農貿市場建設「革命」，這些農貿市場大都處於黃金口岸內。
2.農貿市場正經歷著三個轉變:
地 點——從室外到室內的遷徙；
形 態——從簡陋到精緻的蛻變；
經營管理者——從街道辦事處到民營企業的交接。
3.農貿市場超市化趨勢
所謂農貿市場超市化，是指通過政府政策的鼓勵支持，引導大型流通企業或農業產業化龍頭企業，對不適應經濟發展、城市建設和居民消費要求的原城市農貿市場，按照超市的經營業態、經營理念對城市農貿市場進行生鮮超市化改造，使其成為經營主體組織化、經營產品標准化、經營方式超市化及服務規范化，以經營生鮮農副產品為主的超市。
4.農貿市場的投資優勢
成都近幾年商業形態同質化嚴重，導致許多商家經營慘淡。作為農貿市場則不一樣，首先這里是已形成了人氣、商氣，是極有實際需求的成熟的市場，同時政府「菜籃子」工程的實施，違章佔道經營的取締，無疑是投資農貿市場的有力保證，商家的經營自然有利可圖。鑒於獨占性、快速成長性和投資風險小的因素國內不少城市的室內農貿市場已悄悄成為中小投資客的新寵。
農貿市場超市化是成都市舊城改造和整頓市容的產物，由於此類項目符合城市規劃和政府政策導向，且涉及「菜籃子」工程，所以收益穩定，基本沒有投資經營的壓力。
三.項目定位
１.市場調查
D. 如何做好農貿市場設計方案
要做好一份農貿市場設計方案，需要具備以下9點要求：
1、城市映像，項目所在城區基本情況;
2、城市發展前景，近年發展規劃路線;
3、項目所在區域的發展前景，以及近期規劃;
4、同類競品項目的基本情況;
5、區位交通分析;
6、項目流量分析;
7、項目規模分析;
8、項目定位;
9、投資回報測算。