Ⅰ 茶碗蒸蛋怎麼做
食材明細
雞蛋3個
鮮冬菇2個
柴魚干適量
蔥花適量
生抽適量
鹽適量
原味口味
蒸工藝
十分鍾耗時
簡單難度
茶碗蒸蛋的做法步驟
1
一小塊柴魚干，用2碗開水，中小火煮10分鍾
2
雞蛋加鹽打散，跟煮好並攤涼的柴魚水混合。蛋液和水的比例是1：2。
3
混合後的蛋液過篩，會更加嫩滑
4
把蛋液均勻倒在茶杯里，表面放幾片預先切好的香菇片。包上保鮮膜，靜止5分鍾
5
蒸好之後，可加小蔥，淋幾滴生抽調味。
Ⅱ 請求:茶碗蒸蛋宣傳語徵集。。。
好吃的茶碗蒸蛋，我吃你也吃。