糖酒展營銷策劃方案

A. 糖酒會策劃包含的內容

展場位置選定、展場造型設計、裝修、禮儀（禮儀服裝）招商政策策劃、會期宣傳策劃、會期新品發布。展會價值評估

B. 急求糖酒會的方案

可以在行業媒體上登陸廣告啊，因為行業雜志都是發給酒廠，經銷商的。比如糖煙酒周刊雜志，就是在糖酒會上發行的雜志。

C. 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。

但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

D. 怎樣做一個產品營銷方案

優秀的方案的產品營銷方案提綱大約包括以下幾個內容：

一、整體分析：市場特徵、行業分析、競爭對手分析、消費趨勢分析、銷售狀況分析

二、本產品（公司）SWOT分析：優勢、劣勢、機會、威脅

三、整個環境PEST分析：政策、經濟、社會、技術

四、營銷戰略規劃：市場引爆點、市場布局、主導操作思路、運作模式、市場進入與運作思路及設計

五、營銷戰術規劃：產品策略、產品定位與細分；價格策略；渠道策略、渠道選擇、渠道拓展順序、渠道規劃、渠道佔比、渠道銷售量預測分析、上市時間計劃。

六、促銷思路概要及促銷與推廣細案：上市渠道促銷計劃、上市終端消費者促銷計劃、上市終端推廣計劃、媒介促銷安排、後期促銷跟進計劃。

(4)糖酒展營銷策劃方案擴展閱讀

廣告宣傳

1）原則：

①服從公司整體營銷宣傳策略，樹立產品形象，同時注重樹立公司形象。

②長期化：廣告宣傳商品個性不宜變來變去，變多功能了，消費者會不認識商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。

③廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式。

④不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當時機，及時、靈活的進行，如重大節假日，公司有紀念意義的活動等。

2）實施步驟可按以下方式進行：

①策劃期內前期推出產品形象廣告。

②銷後適時推出誠征代理商廣告。

③節假日、重大活動前推出促銷廣告。

④把握時機進行公關活動，接觸消費者。

⑤積極利用新聞媒介，善於創造利用新聞事件提高企業產品知名度。

根據策劃期內各時間段特點，推出各項具體行動方案。行動方案要細致、周密，操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出，一切量力而行，盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應該注意季節性產品淡、旺季營銷側重點，抓住旺季營銷優勢

E. 急求糖酒會展台設計方案。

品牌推廣專家，推薦：

弗洋品牌策劃

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F. 今年在春季成都糖酒會上遇到了營銷策劃專家黃誠老師，想推薦給公司，

看 你 是 什麼 產品

G. 糖酒會應該准備些什麼

企業要根據自己的實力來確定招商的區域，如果是中小型企業，最版好是圍繞公司所在權地，向周邊省份擴展，而不是進行全國招商，遍地撒網。因為現在同質化的產品非常多，如果沒有品牌優勢，僅僅是靠價格，想拓展全國市場，是比較困難的。必須在招商區域上進行穩步的發展，隨著企業實力的增強，而擴大招商區域，這樣也可以為經銷商提供更多的服務和支持，更容易獲得經銷商的認可。

企業在糖酒會前需要梳理自身的產品線，進行產品組合，通過打造特色產品，提煉精準產品概念，對目標客戶形成吸引力。

(7)糖酒展營銷策劃方案擴展閱讀：

糖酒會的價值：

1、規模大：參會企業達數千家，參展商品達數萬種，參會代表已突破十萬人，展場面積突破十萬平方米，成交額自1992年以後超過一百億元人民幣，近年來接近或超過兩百億元人民幣。

2、影響大：民以食為天，糖酒會上交易的商品很多都是日常消費品，糖酒會的交易活動將直接影響到廣大人民群眾的日常生活。食品工業是我國的一大支柱產業，糖酒會的成效不僅影響商貿業而且也影響著數量龐大的食品加工業繼而影響第一產業。

H. 2012年春季全國糖酒會商務會展策劃報告

1-2013年春季糖酒會，即第87屆全國糖酒商品交易會
2-辦展機構，中國糖業酒類集團公司
3-辦展時間 一般是三月中下旬，
4-展會定位，國際國內行業交流交易大會
5-參展計劃
一、展位規劃：

(一)每屆糖酒會都嚴格遵循展會自身「統一布展、集中交易」的原則。有關糖酒會展區規劃、展位安排、廣告宣傳以及交易秩序等事宜，由全國糖酒會辦公室統一安排和管理，其他任何單位和個人均無權辦理有關事宜。

(二)每年春季全國糖酒會的召開地點都在成都，秋季全國糖酒會則定位於國內流動。展區分類一般分為傳統酒類館、葡萄酒及國際烈酒館、食品飲料館、調味品館、食品機械及食品包裝館、還有反映地方經濟發展的地方特色館等。根據舉辦地場館的不同條件，有時還會區分室內展區、室外展區。

(三)展位一般包括特裝展位和標准展位。特裝展位是指需要展商執行設計搭建的光地展位，按面積申請;標准展位一般是3×3平方米，按個數申請。申請展位可以聯系主辦單位，也可以聯系承辦單位，但原則上需要提前至少5個月左右。

二、展位配置：

(一)3米×3米標准展位配備咨詢桌一張、摺椅兩把、射燈兩盞、電源(220V/5A)插座一個、中文楣板一塊。機械展區每個標准展位免費提供1kw以內的電量;機械展區特優凈地展位每9平方米免費提供1kw以內的電量。

(二)室內簡特展位的配置還包括相應尺寸的燈箱，詳細情況請瀏覽全國糖酒會官方網站。

(三)室內外特優凈地展位、普通凈地展位為空地，無配置。

(四)葡萄酒及國際烈酒館設有商務活動區，提供給參展單位免費用於產品推薦和相關活動，但需要事先登記，繳納一定數量的押金，有糖酒會組委會綜合協調安排使用。

(五)展位銷售時，均按一定比例免費配發展商證，其中：3米×3米標准展位和3米×3米簡特展位每個配發2個參展證;凈地展位每5平方米配發1個參展證。

展商策劃：
展區的設置和展位銷售辦法

本屆糖酒會嚴格按照「集中布展、集中交易」的原則進行組織。成都世紀城新國際會展中心為本屆糖酒會唯一展場。

凡符合參展范圍的單位，憑營業執照、生產許可證或食品流通許可證及進口產品相關手續，與糖酒會展區組聯系申購展位。

展位配置：

(一)3米×3米標准展位配備咨詢桌一張、摺椅兩把、射燈兩盞、電源(220V/5A)插座一個、中文楣板一塊。機械展區每個標准展位免費提供1kw以內的電量;機械展區特優凈地展位每9平方米免費提供1kw以內的電量。

(二)室內簡特展位的配置還包括相應尺寸的燈箱，詳細情況請瀏覽全國糖酒會官方網站。

(三)室內外特優凈地展位、普通凈地展位為空地，無配置。

(四)葡萄酒及國際烈酒館設有商務活動區，提供給參展單位免費用於產品推薦和相關活動，但需要事先登記，繳納一定數量的押金，有糖酒會組委會綜合協調安排使用。

(五)展位銷售時，均按一定比例免費配發展商證，其中：3米×3米標准展位和3米×3米簡特展位每個配發2個參展證;凈地展位每5平方米配發1個參展證。

代表住地安排及收費辦法

為滿足參會代表的會期住宿需要，糖酒會接待組准備了數量相當的酒店房間，為參會代表提供優價會期住宿服務。房間由糖酒會接待組統一安排，按照會期6晚住宿收費。會期住房起止時間為2012年3月21日中午12時至2012年3月27日中午12時止。代表預定住房時，按間銷售，按會期結算，同時按每床配發一個專業觀眾證。所交住房費用早走不退，提前報到和晚走者，住房費另計，並由代表自行承擔。

報到時間及地點：3月21日全天，憑《代表報到證》到指定賓館、酒店糖酒會接待組報到，辦理相關入住手續。逾期不報到者，糖酒會組委會不再保留房間，所交預定金或房費不退還。

戶外廣告的設置和組織管理原則

本屆糖酒會的戶外廣告實行統一規劃、統一管理、統一收費、統一發布。凡需發布戶外廣告的客商均須遵守大會相關規定，到糖酒會廣告組辦理相關手續;未經審核許可，不得發布，違者必究。

參會車輛的管理和收費標准

本屆糖酒會期間，代表自帶車輛進入市區，須辦理相關手續。會期車輛收費標准為：各種貨車、轎車、客車每輛收費40元;大型廣告彩(花)車須提前向糖酒會廣告組申報，經審批同意後方可辦理相關實施手續。所有自帶車輛憑糖酒會統一制發《專用車證》按規定行駛，在展區指定區域停放。

I. 如何玩轉糖酒會

1.糖酒會上，不要座著；展覽會期間坐在展位上，給人留下的印象是：你不想被人打擾，自然也不會有人詢問。

2.不要打電話：每多用一分鍾打電話，就會同潛在顧客少談一分鍾。
3.糖酒會不要見人就發資料：這種粗魯的做法或許會令人討厭，而且費用不菲，更何況你也不想成本很高的宣傳資料白白流失在人海中。那該怎樣把價值不菲的信息送到潛在顧客手上呢？寄給他。
4.不要以貌取人：展覽會上惟一要注重儀表的是參展單位的工作人員，顧客都會按自己的意願盡量穿著隨便些，如牛仔褲、運動衫、便褲，什麼樣的都有。所有，不要因為顧客穿著隨意就低眼看人。
5.不要與其他展位的人交談：如果你不想讓參觀者在你的展位前停下來，他們自然會走開。看到你在和別人說話，他們不會前來打擾你。盡量少和參展同伴或臨近展位的員工交談。你應該找潛在顧客談，而不是與你的朋友聊天。
6.不要聚群：如果你與兩個或更多參展夥伴或其他非潛在顧客一起談論，那就是聚群。在參觀者眼中，走近一群陌生人總令人心裡發虛。在你的展位上創造一個溫馨、開放、吸引人的氛圍。
7.要善用潛在顧客的名字：人們都喜歡別人喊自己的名字。努力記住潛在顧客的名字，在談話中不時提到，會讓他感到自己很重要。大膽些，直接看著參觀者胸前的名牌，大聲念出他的名字來。遇到難讀的名字就問。如果是個極不尋常的名字，也許就是你同潛在顧客建立關系最得手的敲問磚。
8.要滿腔熱情：常言說得好，表現得熱情，就會變得熱情，反之亦然。如果你一副不耐煩的樣子，你就會變得不耐煩，而且討人嫌。熱情洋溢無堅不摧，十分有感染力。要熱情地宣傳自己的企業和產品。在參觀者看來，你就代表著你的企業。你的言行舉止和神情都會對參觀者認識你的企業產生極大的影響。
9.佩戴好名牌：在展會上，你肯定不想讓參觀者叫不出你的名字。如果你將名牌戴在左胸，你就會犯這種錯誤。應把名牌戴在身體的右側靠近臉的地方，這樣與人握手時，你的名牌就會更靠近對方。
10.指定專人接待媒體：媒體也許會到你的展位找新聞，一定要安排專人作為你的企業與媒體的聯系人，這樣就可確保對自己企業的宣傳始終保持一致口徑。如果每個參展的工作人員都可以與新聞界交談，那麼你是在自找麻煩，因為無論你對員工的訓練如何有素，都不可能統一口徑。