米粽製作方案策劃

『壹』 粽子的製作方法步驟

用料

主料

『貳』 怎麼做童米粽子

有棕葉和糯米的話就去商城兌換，我已經換了三個了。

『叄』 如果要做一個端午節包粽子比賽的活動,要怎麼策劃有沒什麼好的策劃方案

端午節包粽子比賽策劃方案 活動目的：本次活動旨在提升賣場人氣，樹立良好的企業品牌形象；感謝廣大消費者對新世紀的支持與厚愛，特別在中國傳統節日『端午節』以及國際六一兒童節到來之際，真誠回報消費者，讓消費者參與游戲互動，讓消費者在購物休閑之中感受娛樂。裁 判： 、 、組織部門： 比賽時間：5月31日 上午10：30——11：00 一場下午 3：30——4：00 一場晚 7：30——8：00 一場（由於參賽報名者較多，除以上規定時間段外，視具體情況而加時比賽。）比賽內容：所有參加比賽人員每20人一組，限時5分鍾，計時開始。包多少就送多少，同時產生一等獎2名，贈送品牌粽子一袋（思念牌）粽葉、糯米以及相應器具均由新世紀購物廣場提供。在比賽過程中須用勺盛取糯米，不得用手抓取，每個粽子只准放一個紅棗，包好後必須用紅線捆紮，放於規定方板之上。本次比賽，以速度、數量、勻稱、美觀為勝。若有粽子露餡、質量不合格或缺少工序而與要求不符，或在比賽過程中因匆忙而掉在地上的粽子均不計入最後成績，不作為贈品贈送，並同時從比賽成績中扣除。報名參賽人員於5月31日按所劃時間段准時報道，按報名先後點名參賽，點名未到者將取消其比賽資格，每20人一組，點名每組不足20名，可依次順延上調，湊齊20名。賽場設置：新世紀購物廣場北門門前。賽場要求：1. 出示前期報名購物小票（已簽字），嚴格按規則參賽。2. 必須洗手後方可參加比賽。3. 為保證賽場秩序，請聽從裁判的統一協調指揮。 （本次活動由新世紀購物廣場主辦，最終解釋權歸新世紀購物廣場所有） 細 節 准 備 1. 案板一張；（1.2×4.8米）2. 白色噴繪布一塊；（鋪設案板）3. 桌椅各二張；（裁判和助理收取購物小票）4. 塑料盆20個；（用於盛粽葉）5. 所料小桶10；（用於盛糯米）6. 小勺20個；7. 紅線軸20個；（用於捆綁粽子）8. 粽葉約20斤；（煮熟）9. 糯米約100斤；（約每人5兩計算，泡好後用。）10.小紅棗約20斤。（每個粽子只准放一個紅棗）11.小喇叭一個；（解說詳細活動規則及點名用）12.品牌粽子23包；（分發一等獎獲得者）13.凈手毛巾2條。（放於北門水龍頭處，必須洗手後參賽。）14.秒錶一塊；（計時用）15.橫幅一條；（慶端午 新世紀購物廣場包粽子比賽）16.禮儀小姐10名；（負責道具的調整、監督和方便袋的發放）17.小方便袋200個；（參賽選手所得粽子的包盛）18.製作一等獎領獎卡23張；（持卡到服務台領取獎品）19.保安2名；（負責秩序與通道暢通）20.小彩旗劃定比賽區域。21.拍照新聞發布。22.電視台攝影。 各道具准備於5月31日上午9：30前全部完成到位。 費用預算：小紅棗約20斤：計66元。粽葉約20斤： 計28元。 糯米約100斤：計200元。毛巾2條： 計6元。品牌粽子23包（獎品）：計156.4元。合計456.4元。 企劃部2006年5月30日

『肆』 米粽怎樣做

粘米粽的做法
1.粘米提早用清水泡1-2小時，然後洗凈，撈起瀝干水份；

2.加入20ML油與7G鹽，再將洗凈的黑豆倒入，拌均勻；

3.然後准備粽子的餡料，鹹蛋黃打開取黃不要蛋白，對半切開；無殼的綠豆與花生洗凈，加點油與鹽生抽混合一下；鹹肉切成小塊；蝦米清水泡一泡，起鍋爆香一下，備用；

4.花叉也切成小塊；

5.粽子的葉子與水草要隔早一兩天洗凈備用；

6.取兩塊粽葉，打成一個角形，用手整一下角位，

7.舀一瓷羹粘米，用手抹平，

8.然後在粘米上放上綠豆，鹹肉，叉燒，蛋黃，再放上花生，

9.再舀一至兩瓷羹的粘米將餡米覆蓋好，然後又用手指抹平壓實，再加上一至兩塊粽葉，

10.握好粽子，粽子開口向著自己，向右邊將多出來的粽葉折疊好，再握實粽子，再將口收相反的方向折疊下去；

11.然後再綁粽草，粽草一定要將粽子裹好裹實。

12.打上結，一條粽子就完成啦。

『伍』 黑米粽的製作方法

黑米
200克
白糯米
250克
紅豆沙
200克
油
1大勺
紅砂糖
1大勺
浸泡後的粽葉
適量
繩
適量
黑米豆沙粽的做法
取黑米，白糯米所需要的量，分別浸泡黑米豆沙粽的做法
步驟1
第一次沒經驗我混合泡了，建議分開泡水，黑米需要的時間比白糯米時間長一些為好。黑米豆沙粽的做法
步驟2
泡好後混合，加一勺油和糖黑米豆沙粽的做法
步驟3
紅豆沙冰箱取出，分成等量，我大約是20克一個黑米豆沙粽的做法
步驟4
輕輕裹上玉米澱粉黑米豆沙粽的做法
步驟5
開始包，一大勺糯米放入黑米豆沙粽的做法
步驟6
中間挖個坑放入豆沙球，這樣豆沙就不會碰到粽葉黑米豆沙粽的做法
步驟7
再加一勺糯米蓋住，包好黑米豆沙粽的做法
步驟8
放入高壓鍋，中小火先咕嘟開，再蓋上蓋子，上汽後35-40分鍾黑米豆沙粽的做法
步驟9
吃不完的放保鮮袋，冷凍保存，下次吃在熱一下就好